pole pole＋

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最終更新日: 2025/06/07

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〜お知らせ〜いつもご来店、ご利用ありがとうございます。今日は、少しあれこれ聞いてください🤭 焼き菓子屋　pole poleを11年前にオープンして、 4年前に今の場所に移転しました。ほんとにたくさんのお客さまに支えられて今まで楽しくお店を続けて来れました。移転前から通ってくださってる、お名前もどこかからも知らない方もたくさんいらっしゃいます。それでも、ご来店いただいてたまに少しお話したりして私にとっては、ただのお客さんではなくお友達でもなく？ひとつ分かるのは、この方々が大切な存在だと言うこと。その一方、移転後は一緒に働いてくれるスタッフもそしてお客さまも少しずつ増えてきて　（ついでに移転と同時にコロナも広がり！）いろんな心配がある中、4年が経ちました。今は、いろいろな事が安定してきて少しホッとしてますがでも、ありがたいことに年々忙しくなってきて自分自身の働き方に不安を感じ始めていました。もし体を壊したら、急に店を閉めることになるのではないかとか。あと何年できる？とか。お菓子屋はここだけではないのですが、急なバタバタは避けたいなと思い始めていたのです。そんな事を一緒に働くスタッフにたまに話していたのですが、彼女（製造スタッフ）がご主人と2人で pole poleを続けてくれると言うので、お願いする事にしました。店の名前、レシピ、私以外のスタッフは全てそのまま変わりません。ですので外から見れば何も変わらないのですが、やはり個人店と言うのは、オーナーが変われば店も変わります。考えがそのまま出ると思います。そこが面白さだと思います。ですので、前と比べずにぜひ、新しいpole poleを見守っていただきたいと思っております🙏 私にとってpole poleは、大切に育てた子供のような存在です。人に譲る事に葛藤がないわけではありませんでした。ですが、急にバタバタしたり閉店したりは望んでおらず、自分のペースでまた何かできるかなと考え決断に至りました。急ですが今月末に店を抜けます。（病気を心配して下さる方もいらっしゃいますがいたって元気ですのでご安心ください👍）できればお一人お一人にお礼を言いたいくらいですがそれも叶わないまま退職する事をお許しください。ではあと数日の営業ですが、楽しみたいと思っておりますので、よろしくお願いします☺️ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　奥村 ⚫︎このアカウントからも４月末でログアウトしますので　個人的なDMなどいただいても、読めなくなります事を　ご了承くださいませ🙏

2024/04/19に公開Pole pole - 焼き菓子日本東京都

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３月中のアイシングクッキーご予約の枠が全て埋まってしまい、ただ今、４月以降の受付となっております。お断りさせていただきましたお客様には大変申し訳ございません。ご了承下さいませ。いつもご利用ありがとうございます。個人的な趣味で、アイシングクッキーと呼ぶには恥ずかしい絵を描いて店頭に並べておりますがイベント毎にご予約をいただけるようになってまいりました。本当にありがとうございます🙏 ４月以降でお考えの方は、ぜひご相談ください。お待ちしております。

2024/03/09に公開Pole pole - 焼き菓子日本東京都

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もう三月！この前、年が明けたのに！と毎年言ってる気がします。て、ことはもう1年！それを1番感じるのがこのタルトです。三月のひな祭りのイメージで作った「桜あんとイチゴのタルト」下には抹茶のアーモンドクリームを焼いております。ひしもちの色がかわいいからと言う思いつきだけでデビューした、このタルト。ビジュアルにインパクトあるのか、楽しみにしてくださる方も多いので、ぜひお試しください☺️🌸 そしてもう一つは「よもぎと鶯豆（うぐいすまめ）のマフィン」これも色で決めました😑 でも、よもぎが思ったより香ってこないのです。豆の香りの方が強いくらいです。でも、このよもぎを仕入れてしまったので、不本意ながら使い続ける予定です。かすかに香るよもぎ、春といえば！の鶯豆そして、上にピンクの求肥（ぎゅうひ）を乗せて焼いております。（良く言えば）食べやすいマフィンになりました🤭 お天気の日に公園に持っていくにはぴったりの春らしいメニューです。お待ちしております〜🌸

2024/03/01に公開Pole pole - 焼き菓子日本東京都

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