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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです🌙 ハロウィンの今日は、商店街に変装した子供たちが歩いていたりと、楽しい1日でした🎃👻 トロパンの限定商品も楽しんでいただけたでしょうか？次はクリスマスに向けて準備していますので、楽しみにしていただけると嬉しいです♪ 明日明後日は世田谷公園で開催されるパン祭り。トロパンのある池尻大橋から世田谷公園まで歩いて行けるので、よかったらぜひついでにお立ち寄りください☺️ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #パン祭り #世田谷パン祭り

2025/10/31に公開- 指定なし

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こんばんは！TOLOPAN TOKYOです！今週のデザートのご紹介☺︎ 今週は季節シリーズは •••🍠大学りんご🍎お子様バージョン♪••• スタッフの娘ちゃんから幼稚園で掘ったサツマイモの差し入れをもらったので、ラム酒などリキュールやスパイスを使わずに。 180℃で１時間ローストして引き出されたサツマイモの甘味、黒胡麻の香り、キャラメルりんごのほろ苦さなど、素材の優しい味がしっかりと感じられる仕上がりになっています！甘味に対してポイントになっているのが、クリームチーズの塩味。仕上げに飾ったスライスアーモンドのパリパリの食感と香ばしさもアクセントに！お子さまも美味しく食べていただけるタルトに仕上がっています☺️ 明日より期間限定でお店に並びますので、楽しみにしてくださいね✨ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #スイートポテト🍠 #りんご

2025/10/29に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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おはようございます☀️ TOLO PAN TOKYOです！！本日は定休日となっております🍀 今朝は少し冷え込んでいましたね。とあるスタッフはシェフが作ってくださったマカロニグラタンを世田谷バケットと東山を添えて優雅な朝食を頂きました🤤 下にはボロネーゼと鶏肉、上にイカやエビ、あさりが入ったシーフードグラタンと具だくさんで贅沢なグラタンです！沢山食べて元気チャージしてまた一週間沢山パン作ります🍞 今週末は世田谷パン祭りもありますね！トロパンは通常営業しております！今週も皆様のご来店お待ちしております🙋‍♀️ #tolopantokyo #tolo #トロパントウキョウ #トロパン #池尻大橋 #パン屋 #パン好きな人とつながりたい #世田谷バケット #tolocoffeeandbakery

2025/10/29に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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週末はお天気も優れない中☂️ご来店いただきありがとうございました！パンは朝昼晩おやつと、1日中色々なシーンで食べられますが、中でもやっぱり朝食に美味しいパンがあると特別に嬉しいような気がします🌟 お気に入りのパンをひとりじめしてゆっくり味わったり、いろいろな種類を分け合うのも楽しいですね。写真はトロパンスタッフの、ちょっと贅沢な1日の朝ごはんです🍽️☕️ これからの季節、お気に入りの暖かい飲み物とあわせて、1日のエネルギーチャージにもおすすめです！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋

2025/10/26に公開- 指定なし

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冷える雨の中、今日もたくさんご来店いただきありがとうございました！☔️ 写真はカカオアメールショコラ🍫 チョコレート、オレンジピール、サワー種とライ麦が材料です。しっとり感と歯切れのよさ、食感の始まりの皮目はハードパンらしく。ゴロっとした見た目は、田中さんの地元の親友がきっかけです。東京藝大で彫刻やっていて、拳のブロンズのようなものにしたく作ったものです。カカオアメールはじめ、明日もたくさんパンを作りご来店お待ちしています！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン

2025/10/25に公開- 指定なし

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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです。明日から週末ですね！🌼 お天気はぐずつきそうですが…そんな天気を吹き飛ばすくらいの勢いでパンを焼いて、ご来店お待ちしています💨！店頭にはシュトレンもたくさんご用意いたします！オンラインでは購入できない、ハーフサイズのシュトレンも店頭ではご購入いただけます☺️ 半分ずつ、オリジナルとエピスをお試しいただくのもおすすめです！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #シュトレン #シュトレン食べ比べ #stollen

2025/10/24に公開- 指定なし

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ハロウィン期間限定商品🕸️🎃 本日から店頭に、限定商品が登場しています！カカオドーナツ🍩 カカオとチョコチップの入った、さくっと柔らかいドーナッツ。甘さ控えめの生地にホワイトチョコをたっぷりと。お子さまにも人気のこの時期限定ドーナツです！ひとつひとつ表情も違うので、お気に入りを選ぶ楽しみもあります🥰 カカオチーズケーキ👻 濃厚なめらか食感のカカオのチーズケーキ。バリッとしたキッシュ型にはスパイスをたっぷり使った生地をしきつめ、その上にサワークリームとクリームチーズが爽やなチーズケーキを。スパイスの香りと、重く甘くなりすぎない大人のチーズケーキです🧀 今月末までご用意ございます！ご来店お待ちしています🧛🧙‍♀️ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン

2025/10/23に公開- 指定なし

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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです秋を通り越し一気に寒くなりましたね🍂 温度変化が激しいのでみなさま体調に気をつけてお過ごしください🤧 今週も明日から、寒さに負けず営業します！ハロウィン期間の限定商品なども登場しますので、ぜひご来店お待ちしています！🎃👻 #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン

2025/10/22に公開- 指定なし

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<トロパン秋冬🍁❄️のパンセミナー　第2弾> 【UNOX BAKER TOPで焼成するパンセミナー】本日、FMI麻布台神谷町ショウルームにて、田中さん＆留美さんが講師となりUNOX BAKER TOPスチームコンベクションオーブンを使ってパンを焼成するセミナーを開催しましたハード系:カンパーニュ、バタール🥖 ソフト系:山食パン🍞 デニッシュ:パンオショコラ🥐 焼成プログラムの理由を説明しながら、参加者の皆さんの前で焼成しました。セミナーの内容から少しだけ、トロパンのハードの焼成についてご紹介します！【カンパーニュ焼成プログラム】 step1：1分　260℃　スチーム100%　パルス1 step2：5分　170℃　スチーム100%　パルス4 step3：3分　120℃　スチーム100%　ファン4 step4：11分　230℃　スチーム0%→40%　ファン4 step5：6分　230℃　スチーム40%　ファン4 step6：6分　230℃　スチーム40%　ファン4 step7：3〜4分　230℃　スチーム80%　ファン4 260℃という高い温度の余熱で窯入れし、step1・2ではパルスでファンを止めることで、蒸気が残っている状態で石窯状態を作り、生地をゆっくり伸ばす。焼き固まり周りが焦げないよう、step2・3 で170℃・120℃まで温度を落とす。パンのボリュームを確保できたら、Step4で230℃に上げます。低温がキープされてしまうとパンがヘタってしまうため温度を上げていく。UNOXの昇温の速さを活かしたプログラムになる。温度を上げることでパンを焼き固め、また、天板が熱くなっていき芯に熱が入っていく。 Step4の蒸気量は0%→手動で様子を見ながら40〜60%に変更し、表面温度を落として、焼き色がつくのを抑えて、平釜よりも焼き時間を引き延ばして焼き込みをしていく。トロパンのハードは、UNOXを使うことでじっくり焼き込むことができ、焦がすことなく旨味や甘味を引き出した焼き上がりになっています。 --- セミナー終了後にも参加者のみなさんからの質問も多く、トロパンの懐かしいメンバーの参加もあり、とても充実のセミナーになりました！ありがとうございました！次回のセミナーは11/25（火）予定「あなたの（お店の）生地、トロパン田中真司がUNOXで焼いたらこうなる！セミナー」です🗓️ 当日、初めて見る生地をスチコン焼成熟知の田中さんが、発酵具合の見極め、生地の状態を説明しながら、どう焼成したら良いか？美味しいか？考え方を話しながらデモ致します✨ご興味ある方は是非！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #unoxoven #unox #fmi #エフエムアイ #ウノックスオーブン

2025/10/21に公開- 指定なし

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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです🙌 一気に肌寒さを感じる食欲の秋🍂 トロパンのお店にはなかなか足を運べない…そんな方にも、お家までお届けできるパンセットのご紹介です！焼きたてをショックフリーザーで急速冷凍することで、焼きたてのおいしさをぎゅっと閉じ込めてのお届けです。【今月のパンセット】ぶどう食パン、バタール、ベーコンエピ、玉ねぎのフォカッチャ、くるみパン、レーズン&クリームチーズ、パンオショコラ、抹茶マフィン、レモンケーキ食パン、惣菜パン、甘いパン、お菓子までたっぷり入ったボリューム満点のセットになっています◎ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #パン通販

2025/10/12に公開- 指定なし

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2025/09/30に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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こんばんは！TOLOPAN TOKYOです☺︎ 10月のお休みのお知らせです。 9月後半より水曜日もお休み頂いております。その分営業日はパワーアップし、 9月後半から10月にかけて栗やイチジクなど秋らしい商品がたくさん登場する予定です。みなさんにお会いできるのを楽しみにしています☺️ 営業時間は 8:00-17:00 (売切れ次第閉店) #パン#トロパン#トロコーヒー#パン好き#東京パン屋#パン好きと繋がりたい#パン図鑑#食パン#テイクアウト#池尻大橋#目黒#コーヒー#焼き菓子#自家焙煎コーヒー豆#定休日のお知らせ#tolo#tolopan#bakery#tolopantokyo#tolocoffeeandbakery#pasta#takeout #coffee#patisseriemaison

2025/09/23に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです！今週から販売しておりますフガスみなさんはもうお召し上がりになられたでしょうか？？まだの方はぜひぜひ食べていただきたい商品となっております！｢旨みの塊｣そう言っても過言では無いほど、噛めば噛むほど口に広がる旨味が、フガスをちぎる手を止めさせません😂 ガチョウ油、カリカリベーコン、オリーブ、バジル、グラナパダーノの入ったこちらのフガス。なんと生地にはれんこんの粉｢HASKO｣を使用しており、焼き上がりにレンコンの香ばしい香りも漂います🤤 素朴な見た目とは裏腹で、おつまみにもぴったりなパンとなっております。明日明後日からの週末でも販売しております！皆様のご来店お待ちしております✨ #tolopantokyo #tolopan #トロパントウキョウ #トロパン #目黒 #パン屋 #フガス #ガチョウ油 #unox #bakertop #irinox

2025/06/27に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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おはようございます☺︎ TOLOPAN TOKYOです🍑 自家製白桃ポシェのたっぷり入った白桃ケーク、本日もお出し致します☺︎ レモングラスの爽やかな風味がアクセント🌱 ¥400(税込) 本日も元気にお待ちしております！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #白桃 #unox

2025/06/27に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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おはようございます！ TOLOPAN TOKYOです。『丸菱グループ食品機械と原材料総合展2025』が2025年6月25日(水).26(木)の2日間、グランメッセ熊本で開催中です。田中製粉様の展示ブースではTOLOPAN TOKYO.田中シェフ特製のパンを展示させて頂いております。 •みなみの幸を使った　　　　　　　　　　バゲット •九州産有機強力粉を使った　　　　　　　角パウンド食パン •みなみ強力粉全粒粉　粗挽きを使った　　カンパーニュ •農薬不使用みなみの幸を使った　　　　　小麦チャバッタこちらの4点を展示させて頂いております。いずれも田中製粉さんの粉の素晴らしさを存分に引き出し、とても美味しく仕上がっております！お近くの方は是非足を運んでみてくださいね☺︎ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #田中製粉 #丸菱展示会 #グランメッセ熊本

2025/06/26に公開グランメッセ熊本日本熊本県

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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです❗️ 雨が降ったりと、ジメジメして、過ごしにくい日が続きますね☔️ そんな中でも、トロパンでは、新しい商品を販売していきます❗️ 白桃ケーク🍑 今週のデザートは、白桃ケークです！少し甘いですが、桃のジューシーさを残したセミドライなので、アクセントに食べやすくなってます。下からゆず白あんをしいて、漬け込んだ白桃、アプリコットダマンド、ケーク生地、仕上げに桃のリキュールとピューレを使ったグラスアローをかけ、仕上げております。フガス🥓 こちら、カリカリにしたベーコン、グリーンオリーブ、バジル、グラナパ、ガチョウ油を中に入れております。カリカリベーコンとガチョウ油の相性は抜群！噛めば、噛む程、旨味が溢れます🤤 お店に並びますので、明日から是非トロパンに足をお運び下さい❗️元気にお待ちしております😊 #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #白桃 #フガス #カリカリベーコン #unox

2025/06/25に公開- 指定なし

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TOLO MEALS vol.3 今回の田中シェフと奥さまのスペシャルなまかないは、東ヨーロッパの料理から2品ご紹介です🍽️ 🇱🇹リトアニアの夏の象徴メニューシャルティ　バルシチェイケフィアとビーツで作る冷たいボルシチ。リトアニアでは、シャルティバルシチェイと茹でたジャガイモと黒パンで食べる栄養たっぷりのメニュー。ビーツはビタミンも豊富、今回はケフィアではなくヨーグルト、生クリーム、レモン汁で、消化にも良い美肌効果の嬉しい一皿。私たちはTOLOのカンパーニュと、こちらもシェフのお手製パプリカペーストを合わせていただきます。見た目も鮮やかで、味はさっぱり、ヨーグルトとレモンの酸味とディルの香りがたまらない、クセになる味わいでした！ 🇭🇺ハンガリー料理パプリカーシュチルケチキンのパプリカ煮込み。ハンガリーでは、ガルシュカ（手作りパスタ）と共に食べる料理ですが、まかないではご飯でカレーのようにいただきました😋 パプリカの優しい甘さと、サワークリームがさっぱり合わさったシチュー。蒸し暑い日本でも、温めても爽やかにペロッと食べ切れます！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #tolopanmeals #パン屋のまかない

2025/06/25に公開- 指定なし

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こんにちは！トロパントウキョウです🍞 本日ご紹介させて頂くのは「レモンケーキ」です🍋 レモンの爽やかさが夏にぴったりの商品になってます！日持ちもする商品なのでプレゼントなどにも大変おすすめです！ storesの方でもご購入できるのでぜひご賞味ください^^ unoxからぷっくりと顔おだすレモンケーキなんとも可愛いです🥰 本日はお休みいただいております。明日からまたスタッフ一同皆様のご来店お待ちしております！！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #unox

2025/06/24に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです。トロパンではパンの種類ごとに生地を仕込んでいて、その中で色々な小麦を使わせていただいています。福岡県八女市にある田中製粉(@tanaka_mill )さんの小麦粉もよく使わせていただいている小麦粉のひとつです。 250年余、福岡県産の小麦粉だけにこだわり、製粉業を営み続ける田中製粉さん。そんな田中製粉さんの強力粉、みなみの幸を100%使用したバゲットを明日、数量限定で少しだけ店頭販売いたします！🌾🥖 トロパンのいつものバタールとはまた違った香り、食感のバゲット。お昼頃には並ぶ予定ですので、ぜひお見逃しなく！ #パン #tolo #tolopan #tolopantokyo #bakery #tolocoffee #トロパン #トロ #パン好き #パン屋 #パン好きと繋がりたい #パン図鑑 #食パン #パスタ #takeout #テイクアウト #世田谷 #下北沢 #代田 #目黒 #池尻大橋 #田中製粉

2025/06/21に公開- 指定なし

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こんばんは！TOLO PAN TOKYOです！今年も山形県の森岡小果実研究室さんより美味しそうなチェリーがたくさん届きました🍒 明日明後日(6/21,22)の限定2日間でカット売りで販売します！🥳 フレッシュな山形県さくらんぼを使用して、しっかりとした果肉が潰れないように煮込んだ自家製コンフィチュールと、酒粕に漬け込んださくらんぼのチーズケーキ、さらにボトムにはマフィンの生地を敷き詰めました。底には塩キャラメルクリームとカカオニブで苦味のアクセントを加えて焼き上げました。森岡小果実研究所所長さんは、トロパンのお客様であるところのみーちゃんパパいつもありがとうございます🙇‍♀️ 甘酸っぱくてサクサクで幸せいっぱいのチェリーパイ、ぜひお召し上がり下さい♪ #tolopantokyo #tolopan #トロパントウキョウ #トロパン #チェリーパイ #森岡小果実研究所 #いつもありがとうございます

2025/06/20に公開TOLO PAN TOKYO 日本東京都

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