COFFEE VALLEY

- 11月の限定ドリンク「 Casa ( カーサ ) 」はもうお試しになられましたか？毎月コーヒーの生産国をピックアップし、スタッフがその国をイメージした限定ドリンクをご提供するこの企画。 11月はオーナー小池が、自身も農園視察で訪れたことがあるコロンビアラ・プラデーラ農園のコーヒーを使用し、華やかなフレーバーを生かしたアイリッシュコーヒーを思わせるドリンクをおつくりしております。黒蜜入りのホットアメリカーノに冷たいふわふわのフォームミルクを合わせることで、異なる質感と温度差を楽しめる一杯に仕上がりました。コロンビア産カカオのチョコレートが芳醇な香りをさらに引き立たせます。「 Casa 」はスペイン語で「家」を意味しており、ホッとするような優しい甘さは、家に帰ってきたような安心感を感じさせます。寒い日にはぜひご賞味ください！

2024/11/25に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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🇮🇩 インドネシアスマトラ島北部のケバワット村のコーヒー農園を視察させていただきました。わずか1週間の短い期間でしたがコーヒーチェリーの収穫、選別、精製、乾燥、脱穀全ての行程を体験して一杯のコーヒーが出来るまでの大変さを改めて知りました。日本では‘美味しいコーヒー’を当たり前に口にしていますが、その背景には様々な人が携わり、作り上げているんだと実感しています。私たちは1杯のコーヒーになるまでの過程の中で焙煎、抽出を担い、美味しいコーヒーというだけでなく、想いのあるコーヒーをお客様に届けていきたいと思います。

2024/11/19に公開Kenawat, Laut Tawar, Aceh Tengah インドネシア

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- 【 Christmas Blend 「 Red 」】街の雰囲気もすっかりクリスマスモードになり、冬の気配を感じられる季節になってきましたね。 COFFEE VALLEYでも、季節限定のクリスマスブレンドが販売スタートしております。深煎りのコーヒーをメインにブレンドした「 Red 」は、カカオニブやローストナッツのようなビター感の奥にカシスやアメリカンチェリーを感じさせる果実味があり、深い赤を思わせる重厚感あるテイストになっております。 @donchi_jp さんによる今回のパッケージは、クリスマスツリーに飛びついてはしゃいでいるネコの姿がとても可愛らしく描かれています。ケーキやシュトーレンなどの甘いお菓子とも相性がいいので、コーヒー好きな方へのプレゼントにもおすすめです。ぜひご賞味ください。また、12月からはクリスマスブレンド第２弾も販売予定です。こちらも楽しみにお待ちください！

2024/11/17に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- 【 COFFEE VALLEY 10th Anniversary 】 11月9日にCOFFEE VALLEYは10周年を迎えました。 8日に行われたイベントでは昼の部、夜の部ともにたくさんの方にお越しいただき、お餅つきをはじめお祭りメニューやコーヒーカクテルをお楽しみいただきました。お客様皆さんが笑顔で過ごされている姿が印象的で、私達もとても楽しい時間を過ごすことができました！また、イベント日以外でも連日たくさんのお客様やお取引先の皆さまからお祝いの言葉をいただき、10年という節目の日を迎えて、改めてたくさんの方に支えていただいていることを実感しております。皆さまいつも本当にありがとうございます。これからも皆さまの暮らしの片隅に彩りを添えられるよう励んでまいりますので、11年目のCOFFEE VALLEYもどうぞよろしくお願いいたします。 COFFEE VALLEY スタッフ一同

2024/11/12に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- 10th Anniversary Event 「 10周年記念餅つき大会」 @mochistagram2017 ゲストに「もちはもちや」さんをお招きして行った餅つき大会。 16時の部はお子さまもご参加いただき、小さい杵で一生懸命に餅をつく姿が印象的でした。 19時の部は常連様をはじめ多くの方が参加され、皆さん口々に「餅つきなんてできる機会なかなかないから楽しい！」と言ってくださり、つきたてのお餅を堪能していただきました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！

2024/11/10に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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2024/11/06に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- 【 10th Anniversary Event 】 ⚫︎ 11月5〜8日 11:00 〜 20:00 「 10人のスタッフによる十人十色のコーヒーカクテル」毎年周年イベントになると、たくさんの方からリクエストをいただくコーヒーカクテル。今年の周年のテーマが「ハレとケ」ということもあり、 10人のスタッフがそれぞれの出身地のお祭りや特産物をイメージしたコーヒーカクテルを考案いたしました。見た目で表現したものから、使用する食材を地元の特産物でまとめたりと、まさに十人十色の個性豊かなコーヒーカクテルが完成いたしました。コーヒーモクテル ( ノンアルコール )もご用意しておりますので、お昼からでも、お酒が飲めない方でもお楽しみいただけます。 COFFEE VALLEYでは普段コーヒーカクテルはご提供していないので、この時だけ飲んでいただける特別メニューです！種類もたくさんあるので、ぜひお誘い合わせのうえ、ご来店ください。また、8日はゲストに「もちはもちや」さんをお招きして祭りごとには欠かせない餅つき大会を開催します。こちらもどなたでもご参加いただけますので、ぜひ遊びにいらしてください！ ⚫︎ 11月8日　16:00〜、19:00〜 ( 各回1時間程度 ) 「 10周年記念餅つき大会」 @mochistagram2017

2024/11/05に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- 11月6日11時より @mypicnic_tokyo さんのドーナツがひさしぶりに店頭に並びます！今回は定番のシナモンシュガーの他に、季節限定のコーヒーグレイズドもご用意いたします。 6日は周年イベントも開催しているので、コーヒーと一緒はもちろん、コーヒーカクテルとの合わせもおすすめです。いつもとは違う楽しみ方もしていただけますので、売り切れ前にぜひご来店ください！ ————————————————————- @mypicnic_tokyo さんは店舗を持たないドーナツ屋で、オーナーがニューヨーク、ブルックリンで食べたサクサク出来立てのドーナツに感動して、そのドーナツの記憶を辿り作ったレシピだそう。その日の朝作られたばかりのサクサクふわふわのドーナツですので、美味しくお召し上がりいただくためにも早めのご来店をおすすめします。 ※ ご提供は11時より、無くなり次第終了となります。 ※ お取り置きなどは出来ませんのでご了承ください。 ※ できるだけたくさんの方に召し上がっていただきたいので、ご購入はお一人様2個までとさせていただきます。

2024/11/03に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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2024/11/02に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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-3 PEAKS- 11月より3PEAKSが新しくなりました！まろやかな口当たり、フレーバーを感じられるようデザインされたカップにより、さらにコーヒーの特徴を感じていただけます。ぜひお試しください。 #COFFEEVALLEY #coffee #coffeebean #roaster #ikebukuro #cafe #coffeetime #coffeeshop #coffeegram #tokyo #gift #コーヒーバレー #コーヒー #コーヒー豆 #ロースター #咖啡 #池袋 #カフェ #池袋カフェ #東京 #東京カフェ #ギフト #プレゼント

2024/11/01に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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-スタッフ募集- 今年で10年を迎えるCOFFEE VALLEYではスタッフを募集しています。今後の事業を支えていただけるスタッフの募集を行っています。ご興味のある方はメール又はメッセージででご連絡ください。連絡先: koike@coffeevalley.jp ・コーヒーが好きな方・フルタイム働ける方優遇・来店されたことのある方・社員登用あり #COFFEEVALLEY #coffee #coffeebean #coffeeroaster #roaster #ikebukuro #cafe #coffeetime #gift #present #coffeeshop #coffeegram #tokyo #コーヒーバレー #コーヒー #コーヒー豆 #ロースター #焙煎 #咖啡 #池袋 #カフェ #池袋カフェ #東京 #東京カフェ　#プレゼント #ギフト

2024/10/26に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- 少しずつ寒くなってきたこの季節にぴったりの 10月限定「 Pisang Kelapa( ピサンクラパ ) 」 ( Pisang Kelapa はインドネシア語で「バナナとココナッツ」をさす言葉 ) 毎月コーヒーの生産国をピックアップし、スタッフがその国をイメージした限定ドリンクをご提供するこの企画。 10月はスタッフ相澤が、インドネシアの特産物をバランスよく盛り込んだドリンクをお作りしています。インドネシアで生産量の多いココナッツ、バナナ、ピーナッツ、コーヒーを贅沢に使用したホットドリンク。甘く香るココナッツと、香ばしく、ビター感のあるインドネシアのコーヒーが心地よいほろ苦さを引き出し、アクセントのローストピーナッツとキャラメリゼしたバナナの香りが口いっぱいに広がります。ココナッツ好きには堪らない、優しい甘さのドリンクです。まだ飲んでいない方はぜひ一度ご賞味ください！

2024/10/25に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- COFFEE VALLEYは11月9日に10周年を迎えます。もう10年、やっと10年と、あっという間のようで長い長い10年。数え切れない程のお客様と出会い、たくさんの仲間と時間を共にし、出会った人々との数だけ辛いことも嬉しいこともたくさん共有してきました。そんな私達が歩んできた日常と、節目である周年の日にかけて、今年の周年のテーマは「ハレとケ」にしました。「晴れ」にはお祭りや年中行事といった非日常をさす意味が込められているため、イベントの内容もお祭り感溢れる内容で皆さまをおもてなししようと思っております。【 10th Anniversary Event 】 ⚫︎ 11月5〜8日 11:00 〜 20:00 「 10人のスタッフによる十人十色のコーヒーカクテル」 10人のスタッフが「祭り」をテーマに、それぞれの出身地のお祭りや特産物をイメージしたコーヒーカクテルを考案。十人十色の個性豊かなコーヒーカクテルをお楽しみください！( ノンアルコールもご用意しております ) ⚫︎ 11月8日　16:00〜、19:00〜 ( 各回1時間程度 ) 「 10周年記念餅つき大会」ゲストに「もちはもちや」さん @mochistagram2017 をお招きし、日本のお祝いごとに古くから付きものでもある餅つきを開催します！スタッフからお客様までみんなで一緒にお餅をつき、おいしいお酒やおつまみと一緒につきたてのお餅を楽しんでいただけます。和洋折衷、自由で色とりどりな私達のお祭りを、 10年を共にした皆さまと一緒にお祝いできれば嬉しいです。ぜひお誘いあわせのうえ、遊びにいらしてください！

2024/10/22に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- - 10周年限定ブレンド - 毎年この時期にご提供している「Anniversary Blend 」今年は当店が10周年ということもあり、いつもより少しだけ特別な仕様になっております。毎月ご用意している限定ブレンドは、スタッフが自分で考えたブレンドを持ち寄り、全員で試飲をして一番よかったものが選ばれているのですが、今回はオーナー小池が10年分の想いを込めて自ら考案したものが形になったブレンドとなっています。また、ブレンドの配合も定番のコロンビア、ケニアという安定感のあるコーヒーに加え、エチオピアニグセゲメダを贅沢に合わせることでお祝い感が感じられるキラキラとしたテイストに仕上がりました。 @donchi_jp さんによるパッケージは、お祝いのプレゼントに囲まれてうれしそうにしているネコをイメージしたもの。ギフト感溢れるパッケージは、プレゼントにもおすすめです。ぜひご賞味ください！

2024/10/19に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- 来月11月9日に、COFFEE VALLEYは10周年を迎えます。 10周年という節目のタイミングに、以前からずっとつくりたいと考えていた洋酒とコーヒーを使ったボンボンショコラを、オープン当初からお世話になっている CRAFT CHOCOLATE WORKSさんと一緒につくらせていただきました。 @craft_chocolate_works 夏前から使用する洋酒の選定を始め、チョコレートに合う洋酒は何か？どこのブランドのものが相性がいいのか、合わせるコーヒーはどれがいいのかなど、何度も試作をしていただき、カカオとコーヒー、洋酒のバランスが最高なボンボンショコラが完成しました。 △のボンボンは、エチオピアのコーヒーとジンを合わせた華やかな風味。□のボンボンはコロンビアのコーヒーとウイスキーを合わせており、スモーキーで芳醇な香りが口いっぱいに広がります。一粒はボンボンそのものの風味と香りを、二粒めはお好きなコーヒーやお酒とのマリアージュもお楽しみください。店頭限定、数量限定の販売ですので、気になる方はぜひお早めにどうぞ！ ※ こちらの商品はCOFFEE VALLEY 店頭のみの販売です。 CRAFT CHOCOLATE WORKS さんでは販売しておりませんので、予めご了承ください。

2024/10/18に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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-French Press- #COFFEEVALLEY #coffee #coffeebean #roaster #ikebukuro #cafe #coffeetime #coffeeshop #coffeegram #tokyo #gift #コーヒーバレー #コーヒー #コーヒー豆 #ロースター #咖啡 #池袋 #カフェ #池袋カフェ #東京 #東京カフェ #ギフト #プレゼント

2024/10/16に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- 先日行われたアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント【 SCAJ 2024 】にて、各企業様のブースにお越しいただいた皆さまありがとうございました！ 1日目のマルコメ様のブースでは新しくローンチされた米麹ミルクを使ったラテを提供させていただきました。SCAJの出展はマルコメ様も初の試みとのことでしたが、多くの方から「おいしい！」「ぜひ使ってみたい！」というお声をたくさんいただけたので、私達も嬉しかったです。 @marukome_family また2日目は当店で愛用しているエスプレッソマシンを取り扱うラッキーコーヒーマシン様のブース「 True Artisan Cafe 」にてエスプレッソドリンクの提供をさせていただきました。例年より提供時間も拡大され、こちらでも初めてお会いする方からいつもお世話になっている方々まで、たくさんの方にコーヒーを楽しんでいただくことができました。 @lucky_coffee_machine マルコメ様、ラッキーコーヒーマシン様、そして各関係者の皆さま、このような貴重な機会をいただきありがとうございました。今回各スタッフがいただいた刺激や新たな情報などをお店にて還元していけるよう、精進してまいります！

2024/10/14に公開SCAJ Conference & Exhibition 日本東京都

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2024/10/08に公開SCAJ Conference & Exhibition 日本東京都

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-COFFEE BAG- #COFFEEVALLEY #coffee #coffeebean #roaster #ikebukuro #cafe #coffeetime #coffeeshop #coffeegram #tokyo #gift #コーヒーバレー #コーヒー #コーヒー豆 #ロースター #咖啡 #池袋 #カフェ #池袋カフェ #東京 #東京カフェ #ギフト #プレゼント

2024/10/07に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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- ご提供開始からたくさんの方に飲んでいただいている 9月限定「 Bella Vista ( ベラビスタ ) 」 ( Bella Vista はスペイン語で「美しい景色」という意味 ) 毎月コーヒーの生産国をピックアップし、スタッフがその国をイメージした限定ドリンクをご提供するこの企画。 9月はスタッフ近藤が、エルサルバドルの人々に愛されている国民的飲料( オレンジ風味のソーダ )をイメージしたドリンクをお作りしております。自家製のブラッドオレンジシャーベットをベースに、シトラスの爽やかな風味を引き上げるオレンジ由来のトニックウォーターとエルサルバドルのコーヒーを合わせました。シャーベットが溶けていくごとに変わっていく味の変化をお楽しみいただける一杯です。まだ暑さの残る夏の終わりにぴったりなドリンクに仕上がっておりますので、ぜひご賞味ください！ #COFFEEVALLEY #coffee #coffeebean #roaster #ikebukuro #cafe #coffeetime #coffeeshop #coffeegram #tokyo #elsalvador #コーヒーバレー #コーヒー #コーヒー豆 #ロースター #咖啡 #池袋 #カフェ #池袋カフェ #東京 #東京カフェ

2024/09/21に公開COFFEE VALLEY 日本東京都

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