名古屋近郊のこだわりのある顔の見えるクリエイター(生産者)から届く本当の旬の素材を使用したイタリア料理を提供してます。自分で野菜も育てています。在来種、固定種を中心に自然栽培しています。ペリカンストア運営。はたけ会議主催。Stand FMは下記のリンクからどうぞ！