コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 先日、一見のお客さんに チャーハンある？って聞かれたので ソーハンイーってスタッフに言ったら ウィーシェフというレスポンスが返ってきた グランメゾン中村ことtoricafe です #リャンガーコーテル #この話はノンフィクションです 今日からのメニューです 春っぽい食材と初夏の食材が混在する感じ 柳橋市場からは 本鱒(ムニエル) スルメイカ とり貝(最高に美味しい) ハマグリ(野菜と軽く蒸します) カツオ(藁焼) メヒカリ(フリット) バイ貝(うま煮) 好評いただいてる 変態ペスカトーレを今回は冷製のカッペリーニにします。 多分なかなかない組み合わせ(桜海老、とり貝、藁焼カツオ、水タコ、バイ貝) 久しぶりに名古屋コーチンのレバームースを作りました。 暑くなってくるとスタミナつけたい感じでレバー食べたくなりません？？？ 最高のレバームースを是非。 はたけからの不断草がめちゃくちゃ美味しくて、白インゲン豆と一緒にトスカーナチックに軽く煮込んであります。 もう終わっちゃう葉物のサラダがたくさん収穫できたので山盛りのサラダもオススメです。 魚介の盛り合わせ 前菜10種類 アンティパストミスト 保美豚ベーコンのブッロエパルミジャーノ ハマグリのナージュ メヒカリのフリットミスト 本鱒のムニエル 冷製カッペリーニ ペスカトーレ 昼呑み大歓迎です いろいろお酒も入荷してます。 よろしくお願いします！ #toricafe #goallout2025/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リャンガーコーテル#リャンガーコーテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/この話はノンフィクションです#この話はノンフィクションですhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout2.11%724. 今日からのメニューです。 ミンク鯨のカルパッチョ トスカーナ風ふだん草の煮込み 採れたてすぎモリモリサラダ トリッパ 鰹の藁焼 天然真鯛のフリットミスト イワシのスパイス焼 おつまみバイ貝 三河産 トリ貝 九十九里 ハマグリのナージュ カッペリーニ 鰆のカルボナーラ リングイネ カツオとズッキーニ、トマト スパゲットーニ ベーコンと新玉ねぎのパスタビアンコ 冷製カッペリーニ 桜海老と季節野菜 ほおずきのジェラート マルベリーのジェラート などなど 今日からもよろしくお願いします。 #中村区ランチ #中村区イタリアン #中村区カフェ #toricafe2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中村区ランチ#中村区ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/中村区イタリアン#中村区イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/中村区カフェ#中村区カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafe1.31%470. 2025田植え 今年の田植えは飯米じゃなく酒米『山田錦』 ここ数年やってる津島のあの場所。 なぜ酒米？ だって酒米 もちろん酒米 おもろいじゃん酒米 食べるという部分を もう少し深掘り シンプルに食べるを少し超えて 『加工』という部分で面白いことができそうです。 もちろんお酒という選択肢もあります。 『麹をつくる』 最近手入れたちょっとおもしろい機械を最大限にいかしてみようと思ってます。 そんな山田錦の苗がちょうど明日の田植えに バッチリな大きさに育ってきました 12:30にtoricafeまで来ていただけたら車でご一緒しましょう。 田植えは13:30からの予定です。 13時過ぎに津島周辺(現地)に来られる方 気持ちよく泥遊びしたい方 面白そうだと思える方 お酒が好きな方 ダイエットしたい方 参加費1000円 はたけ作業の時に作る toricafeの合いがけカレー付 持ち物 長靴（ふくらはぎが締まるタイプでないと田んぼにハマってしまいやすいです。その際は、いらない靴下を２枚ほど重ねて履くのをおすすめします！）足を拭くタオル 着替え(万が一のため) 合言葉は『押すなよ』by ダチョウ倶楽部 押されても良い格好で思いっきり楽しみましょう！ 参加希望の方は メッセージ、コメント info@toricafe.comまでメールください みなさまのご参加心よりお待ちしてます。 #2025田植え #田植え #山田錦の田植え #もちろん苗も自家栽培してます #昔有機栽培の米農家に苗どうやって作るのって聞いたら買ってるからわからんって伝説的なこと言われた #はたけ会議 #酒米会議 #来年も祝杯する #toricafe #goallout2025/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/2025田植え#2025田植えhttps://www.instagram.com/explore/tags/田植え#田植えhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田錦の田植え#山田錦の田植えhttps://www.instagram.com/explore/tags/もちろん苗も自家栽培してます#もちろん苗も自家栽培してますhttps://www.instagram.com/explore/tags/昔有機栽培の米農家に苗どうやって作るのって聞いたら買ってるからわからんって伝説的なこと言われた#昔有機栽培の米農家に苗どうやって作るのって聞いたら買ってるからわからんって伝説的なこと言われたhttps://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/酒米会議#酒米会議https://www.instagram.com/explore/tags/来年も祝杯する#来年も祝杯するhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout1.56%560. 【南知多・果樹×花 プロジェクト】 ― 土地から始まる、新しい暮らしと農のカタチ ― ゼロから一緒に、果樹と生花を育てませんか？ 愛知県・知多半島の最南端「南知多町」 伊勢湾を望む小高い土地、約2400㎡ 果樹と生花の栽培を、一緒に始めてくれる仲間を募集しています。 プロジェクトの5つの魅力 1. ゼロから参加できる 苗の選定・植え付け・育て方まで、すべてこれから。一緒に構想できます 2. 果樹×生花のミックス栽培 育てるだけじゃない。「食べる」と「飾る」が両立する、暮らしの彩り 3. 完全ケミカルフリー 農薬・化学肥料を極力使わない。自然のままの循環を大切にします 4. 立地が圧倒的に良い 伊勢湾を望む高台。温暖で風通しの良い理想的な気候と環境 5. 自由な関わり方ができる 火曜は同行可能／それ以外でも現地自由訪問OK。無理なく続けられる設計 想定している栽培品目（一例） 温州みかん、せとか、河内晩柑、デコポン、いちじく（海外品種） ザクロ、キウイ、カラント、レモン、ライム、ラズベリー、グミ、 ベルガモット、スモークツリー、エルダーフラワー プロジェクト詳細 場所：愛知県南知多町 山海エリア 土地面積：約2400㎡（2反4畝） 参加費：22,000円（税込・年会費） 収穫見込み：2〜3年後から 訪問方法：毎週火曜にtoricafeから同行可（交通費別）／自由訪問OK（要連絡） 「育てる」を、暮らしの真ん中に。 自分の手で育てた果樹を食べる。 季節の花を飾る。 そのすべてを、自分の手でデザインしていく。 大量生産の時代に、 “育てて生きる”という選択。 📩 詳細・参加申込 メール：info@toricafe.com 📞 電話：052-602-7555 限定募集につき、興味のある方はお早めに。 よろしくお願いします。 #果樹のある暮らし #お花のある暮らし #南知多町 #grapefuldays #toricafe #goallout2025/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/果樹のある暮らし#果樹のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花のある暮らし#お花のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/南知多町#南知多町https://www.instagram.com/explore/tags/grapefuldays#grapefuldayshttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout2.67%951. 今日からのメニューです。 はたけ会議の新しいフェーズ @hatake.kaigi 自家栽培の藁焼が2種類 サゴシ、日帰り鰹 カルパッチョ 魚介盛り合わせ (桜海老、水タコ、バイ貝、藁焼サゴシ&カツオ、とり貝) モンゴウイカのフリットミスト ハマグリと季節野菜のナージュ 前菜の盛り合わせがちょっと面白くなりました(今日は10種類) リングイネピッコレ イワシとズッキーニのアラビアータ 冷製カッペリーニは 桜海老と季節野菜 スパゲットーニ あか牛のラグー 今日は 美岳小屋さんのいちごもお皿の上に乗ったデザート 今日のような天気に合わせた 自家焙煎単一品種ブレンドコーヒー ペリカンストアの開催日 いろんなところからおいしい食材集まってます。 みなさまのご来店お待ちしてます。 \今週のペリカンストアのお知らせ！/ 明日5/24(土)11:00▶︎15:00頃 場所は @toricafeの軒先にて ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ \\冷やし麺はじめませんか？// 山田製麺さんの中華麺＆うどん @yamadaseimen from 福岡県宗像市 前回、間違えてお知らせしてしまいましたが、 明日24(土)は必ず届きます！！！ #目当てにきてくださった方すみません #明日お待ちしてます！ 湿度がまとわり付く日も増えてきて、もう、これは、 ツルッと喉越しよく行きましょう！！！🌞 ▶︎うどん→もっちり＆コシの"やわゴシ" 冷やしうどんでツルッと ▶︎中華ちぢれ麺→加水率高めのもっちり食感♡冷やし中華におすすめ！ ▶︎中華太麺→焼きそばに最高 井戸から汲む天然水と福岡県産小麦、天日塩、 中華麺には内モンゴルの天然かんすいと岩塩使用◎ 入荷の度に大人気であれよあれよとなくなっちゃうので、ぜひぜひお早めに◎ \\今季ラスト便！// オーガニックパンク！ 美岳小屋さんのきぼうのいちご🍓 @mitakegoya ラストスパート！ 香りに驚かされる美岳小屋さんのオーラむんむんいちご、届きます！！！ 食べたことがある方はご存知かと思いますが "美味しい"の域を超越したいちご🍓 (誰かが"目が覚めた！"って表現してましたよ) 今季の食べ納め、必須です❣️ \\今週のおすすめ！// maiのシフォンケーキ スパイス風味 by. @main__handmade ふわっとジュワっと幸せな食べ応え🤤♡ はたけ会議( @hatake.kaigi )のメンバーであり、 畑の野菜や植物たちを大切に楽しく愛でて調理したり、染色や発酵で新たな魅力を宿すまいさん スパイスフレーバーってどんな 味のイメージ？っていうと チャイティーのような味わいです。 シナモン、カルダモン、オールスパイス、キャラウェイシードを絶妙にブレンドしています。 これらスパイスにはリラックス効果があり毎日の疲れもぶっとんでしまうという優れもの！ 大きな型で焼いて、カットも大きくしています。 1人でモフモフ食べるもよし、 誰かと一緒にシェアするもよし！ コーヒーにはもちろん！ ワインにも日本酒にも合う スパイスフレーバー！是非♡ ⚫︎ペリカン自慢！農家直送野菜 とるたべる(南知多町) @toru_taberu ・ニンジン葉 ・ダイコン葉 ・ズッキーニ 丸山農園(南知多町) ・そら豆 ・赤玉ねぎ 自家栽培(はたけ会議 @hatake.kaigi ) ・水菜 ・サニーレタス ・レースフラワー(人参のお花) など 旬は一瞬！お見逃しなく！🫛 ⚫︎大豆食べてるー！ってちゃんと感じる、あらいぶきっちんさんのお豆腐各種 from京都・長岡京 @alive_kitchen1985 ⚫︎柳橋市場から直送！鮮度抜群 初夏の魚介🐟 今の時期は マイワシ 鮎 カツオ はまぐり etc... 何が来るかはあくまでも当日にならないとわかりませんが、 シェフの目利きで、明日市場で美味しいそうなものを両指いっぱいにバシッと仕入れてきます！🐟 ⚫︎秋川牧園のたまご @akikawabokuen ⚫︎恵那鶏 もも肉 せせり ⚫︎プレミアム保美豚半頭分 @houbiton 肩ロース バラ ミンチ ヒレ ベーコンスライス ⚫︎単一焼き分けブレンド！BACK DRIP COFFEE☕️ and more...! ———————————— 次回のペリカンまで3週空くので、 ぜひぜひしこたま買い込んでくださいませ❣️ それでは、 今週末も元気に @toricafeの軒先で！ お待ちしております！！！🙋♂️ by.UTA @toricafe_uta ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ #goallout#toricafe #ペリカンストア#pelicanstore#ペリカン企画室#はたけ会議#種からお皿まで#seedtoplate#生産者の顔が見える#マルシェ#オーガニックマルシェ#旬野菜#愛知県オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェ#シェア農園#都市型農園#ローカルコミュニティ#localcommunity#organicisdead2025/05/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/目当てにきてくださった方すみません#目当てにきてくださった方すみませんhttps://www.instagram.com/explore/tags/明日お待ちしてます#明日お待ちしてますhttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallouthttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカンストア#ペリカンストアhttps://www.instagram.com/explore/tags/pelicanstore#pelicanstorehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカン企画室#ペリカン企画室https://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/種からお皿まで#種からお皿までhttps://www.instagram.com/explore/tags/seedtoplate#seedtoplatehttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者の顔が見える#生産者の顔が見えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルシェ#マルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックマルシェ#オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/愛知県オーガニックマルシェ#愛知県オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/シェア農園#シェア農園https://www.instagram.com/explore/tags/都市型農園#都市型農園https://www.instagram.com/explore/tags/ローカルコミュニティ#ローカルコミュニティhttps://www.instagram.com/explore/tags/localcommunity#localcommunityhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicisdead#organicisdead2.11%760. 夏にサラダは食べられない？？？ 名古屋から半径50マイルくらいの場所では 『サラダ』と呼ばれる野菜の収穫はそろそろ終わりだ。 お店に来る方でも夏の暑い時に 『サラダないの？』と聞いてこられるお客さんも少なくない。 ボクは夏にサラダを提供することはしない。 #この場合のサラダはレタス類 夏にサラダらしい野菜というのは長野の高原だったり北海道だったりする。 お店として大事にしてる部分で無理やりな食材を使わないというのは決めている。 そんなサラダと呼ばれる野菜たちのピークがいまギリギリです。 今日のようなちょっと暑さを感じる時、 最高に新鮮で美味しいサラダがたくさんあります。 しかもさっき摘んできました。 今日のサラダ 玉レタス サニーレタス フリルレタス からし菜 わさび菜 ルッコラ 春菊 サラダ菜 生きた食材を是非！ #サラダ #簡単にサラダって言ってもピンキリ #キャベツ切ったのにコーンのって濃ゆいドロドロのタレみたいなドレッシングなんてサラダじゃない #ドレッシングとは #野菜にドレスを纏わせることだ #サラダが美味しい店は大体なんでも美味しい #サラダの管理はめちゃくちゃ難しい #昔めちゃくちゃ怒られた #サラダを舐めるな #toricafe2025/05/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/この場合のサラダはレタス類#この場合のサラダはレタス類https://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単にサラダって言ってもピンキリ#簡単にサラダって言ってもピンキリhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ切ったのにコーンのって濃ゆいドロドロのタレみたいなドレッシングなんてサラダじゃない#キャベツ切ったのにコーンのって濃ゆいドロドロのタレみたいなドレッシングなんてサラダじゃないhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドレッシングとは#ドレッシングとはhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜にドレスを纏わせることだ#野菜にドレスを纏わせることだhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダが美味しい店は大体なんでも美味しい#サラダが美味しい店は大体なんでも美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダの管理はめちゃくちゃ難しい#サラダの管理はめちゃくちゃ難しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/昔めちゃくちゃ怒られた#昔めちゃくちゃ怒られたhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダを舐めるな#サラダを舐めるなhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafe2.03%730雨降りかなって思ってたら 気温と湿度のバランスが心地良くなってきました。 柳橋の市場からは 水タコ ホタルイカ 鮎 マテ貝 バイ貝 ハマグリ 桜海老 カツオ 茶メバル どう見ても買いすぎました。 どなたか助けてください。 #美味しいものしかないです #本気のお願い カルパッチョミスト(刺し盛り)はこんな感じのラインナップなんで超絶豪華です。 前菜の盛り合わせ今まで8種類だったのを、昨日から10種類にバージョンアップ！ 茶メバルは1尾まるごと香草焼 貝の種類もたくさんあります(ハマグリ、バイ貝、マテ貝) スパゲットーニというクラシカルなブロンズカット(ザラザラパスタの表面)をした太めのパスタをあか牛の煮込みのソースで。 ホタルイカと青梗菜のペペロンチーノ モンゴウイカのフリットミスト 市場に行って美味しそうっていう部分も大事ですが、たまに知らない食材、触れたことのない魚介があります。知らないから目を向けないじゃなく知らないからこそ手に取って調理してみたくなります。 あまり聞きなれない食材もあるかもですが是非1度ご賞味ください。 旬の食材と美味しいお酒が山盛りあります。 今日もよろしくお願いします！ #名古屋市中村区ランチ #名古屋市中村区カフェ #名古屋市中村区イタリアン #旬の食材 #toricafe2025/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいものしかないです#美味しいものしかないですhttps://www.instagram.com/explore/tags/本気のお願い#本気のお願いhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区ランチ#名古屋市中村区ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区カフェ#名古屋市中村区カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区イタリアン#名古屋市中村区イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafe2.64%941. ガソリンスタンドの静電気防止のところに触った時、静電気の音がバチンというくらい体に電気がたまりやすいtoricafeです。 #エレキャット 今日はペリカンストア開催日 柳橋の市場からは セイコガニ(リゾット？) サゴシ(炙り) とり貝 モンゴウイカ(フリットにしようかな) 桜海老 日戻りカツオ(藁焼) ハマグリ (九十九里) サクラマス(大好きな素材) 冷製カッペリーニ 春の変態ペスカトーレの具材が豪華すぎるかもしれません。 #市場では寿司屋さんより魚を買います #有名な寿司屋さんと同じとこで購入してます お店のおすすめメニューは 魚介の盛り合わせ(上記魚介参照) 鹿と豚のサルシッチャ、トリッパのカスレ 天然真鯛、ハマグリ春野菜のナージュ 旬野菜のシンプルな大盛りサラダ 自家製ハム(もも肉で今1番美味しい部位です) 手打ちタリアテッレ あか牛のラグー パッパルデッレ カルボナーラ セイコガニのリゾット(夜メニュー) それではレッツペリカン！！！ ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 明日5/10(土)11:00▶︎15:00頃 場所は @toricafeの軒先にて 目玉商品はこちら！ とるたべる @toru_taberu の 青梗菜とサニーレタスです。 とるたべるの杉山くんとはそれなりに長い時間を過ごしてるし ボクらがワイン用の葡萄を栽培してるのもとるたべるさんのはたけです。 毎週葡萄のはたけに行ってます。 こないだ杉山くんのはたけに行った時に久しぶりに会って話してをしてたんですが、話以上に青梗菜とサニーレタスがあまりにも美味しそうすぎてビビりました。今まで何度もはたけには来てるんですが、久しぶりに半端ないオーラの野菜！過去一のとるたべるさんの野菜を見ました。 そんな青梗菜とサニーレタスがたくさん届きます。 野菜のピークはほんの一瞬です。 是非オーラバンバンの野菜を食べてみてください。 『生きた食材』を食べることが個人的には安心とか安全とかよりも大事じゃないかなって思ってます。 #もちろん無農薬無化学肥料です 今の時期 新ニンニク、ニンニクの芽あたりをしっかり香り出して 火を入れすぎず良質な油を纏わせた半生のサラダ感覚で炒めてみるのが美味しそうです。 \冷やし麺はじめませんか？// 山田製麺さんの中華麺＆うどん @yamadaseimen from 福岡県宗像市 ５月５日に立夏を迎え、もう暦上では夏！🌞 もうツルッと喉越しよく行きましょう！ ▶︎うどん→もっちり＆コシの"やわゴシ" 冷やしうどんでツルッと ▶︎中華ちぢれ麺→加水率高めのもっちり食感♡冷やし中華におすすめ！ ▶︎中華太麺→焼きそばに最高 井戸から汲む天然水と福岡県産小麦、天日塩、 中華麺には内モンゴルの天然かんすいと岩塩使用◎ 入荷の度に大人気であれよあれよとなくなっちゃうので、ぜひぜひお早めに◎ ⚫︎柳橋市場から直送！鮮度抜群 初夏の魚介🐟 今の時期は マイワシ イサキ 真鯵 サワラ 稚鮎 etc... 何が来るかはあくまでも当日にならないとわかりませんが、 シェフの目利きで、明日市場で美味しいそうなものを両指いっぱいにバシッと仕入れてきます！🐟 ⚫︎ペリカン自慢！農家直送野菜 新玉ねぎ 青梗菜 サニーレタス クレソン スナップエンドウ など この辺りが並びそうです🫛🧅 ⚫︎プリップリ！九州(鹿児島、宮崎)和牛のホルモン プルンプルンで本当に美味しいです！ 新玉ねぎや青梗菜と一緒に塩胡椒強めでシンプルに焼くとご飯5杯いけます♡ ⚫︎秋川牧園のたまご @akikawabokuen ⚫︎恵那鶏 もも肉 せせり ⚫︎プレミアム保美豚 @houbiton ベーコン ソーセージ ⚫︎丹波篠山の鹿フランクフルト ⚫︎単一焼き分けブレンド！BACK DRIP COFFEE☕️ and more...! ———————————— それでは、 今週末も元気に @toricafeの軒先で！ お待ちしております！！！🙋♂️ by.UTA @toricafe_uta ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ #goallout #toricafe #ペリカンストア #pelicanstore#ペリカン企画室#はたけ会議#種からお皿まで#seedtoplate#生産者の顔が見える#マルシェ#オーガニックマルシェ#旬野菜#愛知県オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェ#シェア農園#都市型農園#ローカルコミュニティ#localcommunity#organicisdead2025/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エレキャット#エレキャットhttps://www.instagram.com/explore/tags/市場では寿司屋さんより魚を買います#市場では寿司屋さんより魚を買いますhttps://www.instagram.com/explore/tags/有名な寿司屋さんと同じとこで購入してます#有名な寿司屋さんと同じとこで購入してますhttps://www.instagram.com/explore/tags/もちろん無農薬無化学肥料です#もちろん無農薬無化学肥料ですhttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallouthttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカンストア#ペリカンストアhttps://www.instagram.com/explore/tags/pelicanstore#pelicanstorehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカン企画室#ペリカン企画室https://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/種からお皿まで#種からお皿までhttps://www.instagram.com/explore/tags/seedtoplate#seedtoplatehttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者の顔が見える#生産者の顔が見えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルシェ#マルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックマルシェ#オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/愛知県オーガニックマルシェ#愛知県オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/シェア農園#シェア農園https://www.instagram.com/explore/tags/都市型農園#都市型農園https://www.instagram.com/explore/tags/ローカルコミュニティ#ローカルコミュニティhttps://www.instagram.com/explore/tags/localcommunity#localcommunityhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicisdead#organicisdead3.01%1026. いい天気！ 旬の食材 美味しいお酒 店内めちゃくちゃ気持ち良いです。 みなさまのご来店お待ちしてます。 #ボクレコードかけてます #toricafe2025/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボクレコードかけてます#ボクレコードかけてますhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafe2.59%930. GWがスタートしたのを10分前に知ったtoricafeです。 #仕事と休みという境界自体を知らないヤツ 今日はペリカンストア開催日です。 少し前からペリカンで魚を並べてました。 最近のスーパーに行くと特に魚介の美味しいのを見かけない印象です。おそらくですが買う人が少ないのと時間がない人用の加工品(すぐ食べられるもの)の方が売れるのかなって思ったりしてます。 そんな人が多かったのか柳橋で仕入れてきた鮮度抜群のお魚を並べてみると、かなりのご好評。今日はそんな美味しい魚介を販売してみます。 長崎 マアジ 高知 藁焼カツオ 三河湾 とり貝 静岡 生桜海老 山口 天然真鯛 青森 サクラマス どれもお刺身大丈夫です。 アジ以外は3枚おろしになってます。 アジはエラ、お腹は出してあります。 まるごとの魚を購入されていく方が多くて みんな魚捌けるんだ！ってちょっと嬉しくなりました。 #鶏や魚を捌く勉強会もやってますので興味ある方はお声掛けください お店の季節を感じるメニューは 三河湾 とり貝 イワシのスパイス焼き 魚介の盛り合わせ(桜海老、コハダ、カツオ、ホタルイカ、真鯖) 新玉ねぎと豆類のフリッタータ 冷製カッペリーニ 富山ホタルイカとドライトマト スパゲッティーニ 原木椎茸と分葱のペペロンチーノ #原木椎茸も自家栽培 #めちゃうまいです パッパルデッレ 保美豚のカルボナーラ ほろ苦のカカオプリンボネ 美味しい葡萄酒もいろいろあります。 もちろん最高の日本酒、クラフトビール、ソフトドリンクも！ ゴールデンウィーク通常営業です。 よろしくお願いします！ それではレッツペリカン！ . \今週のペリカンストアのお知らせ！/ 明日4/26(土)11:00▶︎15:00頃 場所は @toricafeの軒先にて ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ \\今週の目玉👀// 柳橋市場から直送！ピンピンの春の魚介🐟🌼 岡田シェフが当日柳橋市場から、両指ギュンギュンに仕入れてくる鮮度抜群の魚介類！ #もちろんお刺身でいけます 何が来るかはあくまでも当日にならないとわかりませんが、 今の時期は マイワシ スズキ カツオ 桜海老 ハマチ マサバ ゴマ鯖 ニシン ハマグリ トリ貝 雲丹 イイダコ アジ 当日の食材との一期一会 美味しそうなものを買ってきます。 by.岡田シェフ ぜひぜひ、お楽しみに❣️ ⚫︎ペリカン自慢！農家直送野菜 -とるたべる from南知多 @toru_taberu -ゆうき農園 fromいなべ @yuki.farm 他 新玉ねぎ 春キャベツ 菜の花 クレソン など この辺りの春野菜が並びそうです🥦🌼 ⚫︎プリップリ！九州(鹿児島、宮崎)和牛のホルモン プルンプルンで本当に美味しいです！ 塩胡椒強めでシンプルに焼いて◎ 大磯屋さんの焼きそばと旬野菜で、ホルモン焼きそばに◎ #超絶推し♡ ⚫︎あらいぶきっちんさんのお豆腐各種 from京都・長岡京 @alive_kitchen1985 ▶︎今週は豆乳もあります！ 大豆を絞ったままの無調整豆乳 土鍋で優しく温めて湯葉を取ったり、にがりを入れて自家製豆腐もぜひ楽しんでください◎ ▶︎昔もめん 少し堅めのもめん豆腐ですが、ふんわり、もっちり くずれにくいので炒め物や煮物、豆腐ステーキなどにもオススメ！ ▶︎絹 もめんよりも豆乳濃度が濃く、水抜きしていないので口当たりがなめらかで、 冷奴にはかかせません！ ▶︎おぼろ 豆乳ににがりをうっておぼろ状になったものを、そのまますくってパックに入れています。 水にさらしてないのでパックの中の水(にがり水)は捨てずにそのままお召し上がりください。 豆の味が一番わかる一品です◎ ▶︎きぬ厚揚げ 中が柔らかいので、お出汁をかけて揚げ出し豆腐風に◎生のままスライスしてサラダにも◎ ▶︎おあげさん(油揚げ) 一番搾り菜種油使用 まずはそのまま塩をかけて食べてみてほしいです！ ▶︎贅沢がんも 具材ゴロゴロボリューム満点！ご馳走です！ ⚫︎恵那鶏 もも肉 せせり ⚫︎プレミアム保美豚 @houbiton ベーコン ソーセージ ⚫︎単一焼き分けブレンド！BACK DRIP COFFEE☕️ and more...! ———————————— それでは、 今週末も元気に @toricafeの軒先で！ お待ちしております！！！🙋♂️ by.UTA @toricafe_uta ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ #goallout#toricafe #ペリカンストア#pelicanstore#ペリカン企画室#はたけ会議#種からお皿まで#seedtoplate#生産者の顔が見える#マルシェ#オーガニックマルシェ#旬野菜#愛知県オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェ#シェア農園#都市型農園#ローカルコミュニティ#localcommunity#organicisdead2025/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/仕事と休みという境界自体を知らないヤツ#仕事と休みという境界自体を知らないヤツhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏や魚を捌く勉強会もやってますので興味ある方はお声掛けください#鶏や魚を捌く勉強会もやってますので興味ある方はお声掛けくださいhttps://www.instagram.com/explore/tags/原木椎茸も自家栽培#原木椎茸も自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/めちゃうまいです#めちゃうまいですhttps://www.instagram.com/explore/tags/もちろんお刺身でいけます#もちろんお刺身でいけますhttps://www.instagram.com/explore/tags/超絶推し#超絶推しhttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallouthttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカンストア#ペリカンストアhttps://www.instagram.com/explore/tags/pelicanstore#pelicanstorehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカン企画室#ペリカン企画室https://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/種からお皿まで#種からお皿までhttps://www.instagram.com/explore/tags/seedtoplate#seedtoplatehttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者の顔が見える#生産者の顔が見えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルシェ#マルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックマルシェ#オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/愛知県オーガニックマルシェ#愛知県オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/シェア農園#シェア農園https://www.instagram.com/explore/tags/都市型農園#都市型農園https://www.instagram.com/explore/tags/ローカルコミュニティ#ローカルコミュニティhttps://www.instagram.com/explore/tags/localcommunity#localcommunityhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicisdead#organicisdead3.45%1222. 愛知県を代表する酒蔵 関谷醸造さんに日本酒を作りに行っちゃいます！ 関谷醸造と言えば『蓬莱泉』 @sekiya_houraisen_sake 『空』をはじめとする地元愛知県の人には馴染みの深いお酒がたくさんあります。いろんな縁があって担当杜氏、曽木さんとお会いすることができ日本酒作りたい！ボクらもお米作ってるし、タネも繋いでるし、天日干しのはざかけで乾燥させてるんですよ！ そんな会話をたくさんたくさん、お互いの思いを話する中から始まりました。 #偶然杜氏の曽木さんは中学の後輩 #完全なる縦社会 #こじこさんありがとう 自分たちで作ってるのは餅米 その餅米とボクが個人的に大好きすぎる 鳥取の丸瀬家の丸ちゃんの最高の鳥取旭のお米を使い、生酛造りします。 @maruseke_official 生酛造り(きもとづくり)は、日本酒の酒母(しゅぼ)を造る伝統的な手法で、乳酸菌を自然に培養し、その乳酸を使って酵母を育てる酒造りの方法です。自然の乳酸菌を使い、雑菌を抑えながら酵母を育て、力強い酒母を造り出します ボクらが大切にしたい部分は 昔ながらの大事な手仕事は徹底的にアナログ 現代のテクノロジー(いい意味での便利さ)の融合です。 お米という食材にリスペクトを込めて精米は90% だからと言って雑味が多くならないように キリッと冷やしてお米本来の味わいになるようお伝えしてあります。 #ワイングラスで飲みたい 今回は、吟醸工房に行きみんなで醸造中のお酒の櫂入れという工程をしに行きます。櫂入れとは酒母や醪を櫂棒でかき混ぜる工程です。 お酒造りに関しては酒愛のパッションがハンパない担当杜氏、曽木さんから当日沢山お話しが聞けます。 #工房は本気の大人のキッザニア 工房へ行きみんなの手でお酒造りに携わることで、完成したお酒の味わいに思いが少しでも感じて頂けたらとても嬉しいです。 お酒を飲むのが大好きな人も、飲めなくともモノ造りの面白さを一緒に体験しましょう！ 日時 2025/5/13 (火) 集合場所と時間 toricafe 8時30分時間厳守 名古屋市中村区鳥居通4-5 名古屋市営地下鉄東山線 中村日赤駅 徒歩2分 参加費 8500円 現地豊田までの移動 関谷酒造さんのお酒 日本酒に合うおつまみをいろいろ お申し込み お問い合わせ 052-602-7555 info@toricafe.com 知ることによって生まれる『美味しさ』を感じにいきましょう！ #日本酒 #日本酒を作る #顔の見える人たちと #生酛 #toricafe #はたけ会議 #goallout2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/偶然杜氏の曽木さんは中学の後輩#偶然杜氏の曽木さんは中学の後輩https://www.instagram.com/explore/tags/完全なる縦社会#完全なる縦社会https://www.instagram.com/explore/tags/こじこさんありがとう#こじこさんありがとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイングラスで飲みたい#ワイングラスで飲みたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/工房は本気の大人のキッザニア#工房は本気の大人のキッザニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒を作る#日本酒を作るhttps://www.instagram.com/explore/tags/顔の見える人たちと#顔の見える人たちとhttps://www.instagram.com/explore/tags/生酛#生酛https://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout1.45%520. 先日、久しぶりのロングドライブ 目的は宮城県川崎町 Fattoria AL FIORE！！！ @fattoriaalfiore 葡萄の苗木を取りに行くというミッションです。 車での初東北 Googleマップで調べると 片道約700km、8時間オーバー 行く少し前に調べた時は 東北道が強風で通行止めってなってた #強風で通行止ってあんま聞いたことない 今回ははたけで大活躍の軽トラ 自分でできる最大限のメンテナンス めちゃくちゃ楽しみな部分と ほんの少しの距離という部分の不安を抱きながらいざ出発！！！ 最初の予定では中央道で向かう予定だったんだけど 当日は極寒、4月なのに雪予報！ 中央道の山岳地帯は冬タイヤ着用でした。 小牧経由の中央道で行こうと思ったんですが急遽東名経由。 春日井あたりで深夜1:30 ボクの運転は愛知県新城くらいまでで 運転交代しながらノンストップで宮城まで。 東北って県がでかいから1つの県を越えるのにむっちゃ時間かかるんです。 #静岡横断するイメージ #静岡もでかいですよね 4月なのに吹雪でしたw #もってる ! 東北の方にはそれほどこないんで当たり前の気象現象かと思ったんですが、東北ですら珍しかったみたいです。 宮城県の川崎町というそこまで大きくない町だと思うんですが、他の場所は全くわかりませんがこの川崎町だけまあまあ知ってます。 #仙台なんて行ったこともないです 目黒さん @alfiore_by_hirotaka_meguro 最高な醸造所 イチイチ置いてあるものがかっこいいです。 ただの養生テープだって色のセンスが良かったり 葡萄を入れるコンテナにもネームが入ってたり 醸造所が小学校の体育館、それをいい感じにリノベーションしてあります。 そんな場所でできるワインが美味くないわけない！ 奥様のれいなさんの設計も最高にステキです。 #至る所に愛があります ここ2ヶ月で2回訪問させていただいたんですが いつも本当に気持ちの良いおもてなし。 たくさんの会話をした後に名古屋にその会話の意味を持って帰ってきて あーだったのかな？こーだったのかな？ その人の哲学、そんなことを考える時間が最高に幸せだったりします。 目黒さんがセレクトしてくれる ご自身で作られたワインを試飲するんですが 醸造家を目の前にフィロソフィーを聞きながらのワインを口にするという時間ほど極上なものはありません。 たくさんのお話をして帰路につこうと高速道路に乗ったんですが ボクがちょうど起きたのが東京で 『今から渋谷行こう！』そんなムダな号令で高速を降りたら偶然旧山手通り 代官山(HRM)、恵比寿(LIQUIDROOM)、渋谷(109あたり) そのまま246から首都高に経由で帰りました。 約27時間で 走行距離は約900マイル！！！(1マイル＝1.609m) #軽トラは無駄にマイルメータ 1500km弱、名古屋に着いた時は そんな遠くなかったよね！って言ってましたwww 次の日にボクらの葡萄畑@南知多 @toru_taberu 植樹を45本 移動や作業が大変だった以上に いろんな温かい人やモノ、コトがたくさんたくさんあって 本当に最高な日々でした。 @main__handmade @kazue_08_12 同行本当にありがとうございました。 Fattoria AL Fioreのみなさま @takahiro.suzuki_wine1027 さん八珍ラーメン 本当にみなさまありがとうございました！ #grapefuldays #toricafe #goallout2025/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/強風で通行止ってあんま聞いたことない#強風で通行止ってあんま聞いたことないhttps://www.instagram.com/explore/tags/静岡横断するイメージ#静岡横断するイメージhttps://www.instagram.com/explore/tags/静岡もでかいですよね#静岡もでかいですよねhttps://www.instagram.com/explore/tags/もってる#もってるhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙台なんて行ったこともないです#仙台なんて行ったこともないですhttps://www.instagram.com/explore/tags/至る所に愛があります#至る所に愛がありますhttps://www.instagram.com/explore/tags/軽トラは無駄にマイルメータ#軽トラは無駄にマイルメータhttps://www.instagram.com/explore/tags/grapefuldays#grapefuldayshttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout3.42%1212. 歓送迎会のお知らせ 美味しいお酒と気の利いたつまみ、旬の食材で歓送迎会はいかがですか？？？ 今回は3種類の飲み会の提案をしてみようと考えました。 1. ナチュラルワイン3杯＋お食事 7700円 2. 最初の1杯はビール、その後日本酒飲み放題＋お食事 6600円 #当店のお店の日本酒は質の良いです 3. プレミアムなお酒＋お食事 15000円〜 (飲まれる量でご相談させてください) 税込表示です。 当日、最高の食材で作らせていただきます。 仕入れ状況にもよりますが 食事＝気の利いたおつまみ3種類＋主菜2種類＋パスタ料理 このような感じになります。 人との一期一会を大事にするように 食材との一期一会を大事にしてるお店です。 よろしくお願いします。 デザイン @toricafe_uta #歓送迎会 #歓送迎会のお知らせ #質の良いお酒で呑む #toricafe #goallout2025/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/当店のお店の日本酒は質の良いです#当店のお店の日本酒は質の良いですhttps://www.instagram.com/explore/tags/歓送迎会#歓送迎会https://www.instagram.com/explore/tags/歓送迎会のお知らせ#歓送迎会のお知らせhttps://www.instagram.com/explore/tags/質の良いお酒で呑む#質の良いお酒で呑むhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout1.5%540. 今日からのメニューです。 最近のボクらの流行りはモリモリのお皿。 魚介の盛り合わせ(〆真鯖、メヒカリカルピオーネ、コハダのセビーチェ、湾内ホタルイカ) アフェッタートミスト(自家製ボンレスハム、本日のパテ、36ヶ月自家製生ハム、モルタデッラ) 本日の前菜の盛り合わせ8種類 最近のフォカッチャには新玉ねぎをたっぷりのせてます #おかわりが多すぎて大変 白貝と菜の花のナージュ イイダコのトマト煮込 保美豚と春野菜の軽い煮込み カッペリーニ 春菊のボンゴレビアンコ スパゲッティーニ お肉と菜の花のブッロエパルミジャーノ＋目玉焼 魚介たくさん入った春のペスカトーレロッソ バナナのカタラーナ ほろ苦いカカオプリン ジェラートはダークラム、キャラメル 毎日のようにメニューが変わります 食材との出会いは本当に一期一会です。 気になる方は是非 よろしくお願いします。 #toricafe #名古屋市中村区カフェ #名古屋市中村区イタリアン #昼呑み #美味い酒がたくさんある #goallout2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかわりが多すぎて大変#おかわりが多すぎて大変https://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区カフェ#名古屋市中村区カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区イタリアン#名古屋市中村区イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼呑み#昼呑みhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味い酒がたくさんある#美味い酒がたくさんあるhttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout2.48%872. 今日はペリカンストア開催日です 朝の柳橋からは キメジマグロ(藁焼) 本州産とはちょっと違う 北海道産のアサリ(ボンゴレビアンコ) 富山産イワシ(脂のってます) ホタルイカ ゴマ鯖(酢〆) 野菜は 南知多のとるたべるさんから届く 菜の花祭りです！ 藁焼キメジマグロのカルパッチョ カルパッチョミスト(刺盛) アナゴのフリットミスト イワシのアラビアータ カッペリーニ 春のペスカトーレ 春らしい 4FORMAGGI 今日もご馳走がたくさんあります。 よろしくお願いします。 夜はボクの好きな人を集めてお話します。 かなりおもろいと思うので是非遊びに来てください！ https://www.instagram.com/p/DHQhUB1vpy9/?img_index=1 それではレッツペリカン！！！ . \今週のペリカンストアのお知らせ！/ 明日3/22(土)11:00▶︎15:00頃 場所は @toricafeの軒先にて ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ 今週のペリカンは菜の花祭りです！🌼 色んなアブラナ科野菜のお花の部分＝菜の花が届きますよー！ 【UTAの豆知識】 キャベツ、ブロッコリー、ルッコラ、小松菜、大根、チンゲンサイ などなど 結構馴染みのある野菜がアブラナ科に属していて、 #わたしの認識では大体の野菜アブラナ科笑 そのお花やつぼみ、若芽のことを一般的に"菜の花"と呼んでいます🌼春の訪れを告げる野菜 野菜によって菜の花の味も違うので、食べ比べてみるとめちゃ楽しいですよ〜 シンプルにサラダやおひたし、胡麻和えはもちろん、 オリーブオイルなどの香りの強いオイルと相性◎なので、脂身が甘くて美味い保美豚バラやベーコンと一緒にチャチャっと炒めるとめちゃご馳走です♡ ⚫︎ペリカン自慢！農家直送野菜 -とるたべる from南知多 @toru_taberu 茎ブロッコリーの菜の花 大高菜の菜の花(愛知の大高地区の伝統野菜) チーマディラーパ (イタリアの菜の花) 葉付き新玉ねぎ などなど \\今週のおすすめ①// お久しぶりの入荷です！海の子かぞくの素潜り海の幸 @uminokokazoku from三重県志摩 素潜りで誰よりも潜るから美味しい魚が獲れるという、物理的にすごいご夫婦が作る魚介の加工品 もう、魚の味がギューーーっと詰まりまくって最高なんです！🔥 -フライ モンゴウイカ ニベ(いしもち鯛) -唐揚げ 赤ヤガラ 帰ったら揚げるだけ！冷凍で届いてます🐟 \\今週のおすすめ②// maiのシフォンケーキ スパイス風味 by. @main__handmade ふわっとジュワっと幸せな食べ応え🤤♡ はたけ会議( @hatake.kaigi )のメンバーであり、 畑の野菜や植物たちを大切に楽しく愛でて調理したり、染色や発酵で新たな魅力を宿すまいさん そんなまいさんが生み出す 岡田シェフもベタ褒めの極上シフォンケーキ♡ 今回はオリジナルスパイス風味でお届けしてくれます！ ————— 粗糖と黒糖でコクを出し、 シナモン、カルダモン、オールスパイス、キャラウェイを こだわりブレンド！ コーヒーはもちろん、ワインとの相性もとても良いフレーバーです◎ ⚫︎単一焼き分けブレンド！BACK DRIP COFFEE☕️ 今週は、maiのシフォンケーキと相性抜群なブレンドをご用意しています☕️ \\今週も届いてます！// 美岳小屋さんのきぼうのいちご🍓 @mitakegoya ⚫︎強い香りとコク！スペイン産 有機にんにく ⚫︎九州(鹿児島、宮崎)和牛のホルモン ホルモン焼きともつ鍋って、無性に食べたくなりません？ ⚫︎完全別注！大磯屋深蒸し熟成焼きそば @yakisoba_oisogram ⚫︎あらいぶきっちんのお豆腐各種 @alive_kitchen1985 ⚫︎恵那鶏 もも肉 せせり ⚫︎プレミアム保美豚 @houbiton 豚バラスライス 肩ロース ミンチ ヒレブロック ベーコン ———————————— それでは、 今週末も元気に @toricafeの軒先で！ お待ちしております！！！🙋♂️ by.UTA @toricafe_uta ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ #goallout#toricafe #ペリカンストア#pelicanstore#ペリカン企画室#はたけ会議#種からお皿まで#seedtoplate#生産者の顔が見える#マルシェ#オーガニックマルシェ#旬野菜#愛知県オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェ#シェア農園#都市型農園#ローカルコミュニティ#localcommunity#organicisdead2025/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたしの認識では大体の野菜アブラナ科笑#わたしの認識では大体の野菜アブラナ科笑https://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallouthttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカンストア#ペリカンストアhttps://www.instagram.com/explore/tags/pelicanstore#pelicanstorehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカン企画室#ペリカン企画室https://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/種からお皿まで#種からお皿までhttps://www.instagram.com/explore/tags/seedtoplate#seedtoplatehttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者の顔が見える#生産者の顔が見えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルシェ#マルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックマルシェ#オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/愛知県オーガニックマルシェ#愛知県オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/シェア農園#シェア農園https://www.instagram.com/explore/tags/都市型農園#都市型農園https://www.instagram.com/explore/tags/ローカルコミュニティ#ローカルコミュニティhttps://www.instagram.com/explore/tags/localcommunity#localcommunityhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicisdead#organicisdead2.11%760Mellowなguitarがやってきます♪ 2025.3.27(thu) THG SOLO GUITAR LIVE at toricafe(名古屋) @toricafe OP18:00 ST18:30 FREE ENTRY(Donation Live) -Live- THG a.k.a. Toshizo Shiraishi(g) MC HIDELOYA @hideloya -Dj- semi @whichwhats Riuko @riu.nuuno Hidecock @hideo_okada33 #inmylifeproduction #thg #toshizoshiraishi #hideloya #semi #riuko #hidecock #toricafe #名古屋 #vanlife2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/inmylifeproduction#inmylifeproductionhttps://www.instagram.com/explore/tags/thg#thghttps://www.instagram.com/explore/tags/toshizoshiraishi#toshizoshiraishihttps://www.instagram.com/explore/tags/hideloya#hideloyahttps://www.instagram.com/explore/tags/semi#semihttps://www.instagram.com/explore/tags/riuko#riukohttps://www.instagram.com/explore/tags/hidecock#hidecockhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋#名古屋https://www.instagram.com/explore/tags/vanlife#vanlife1.67%5912025/3/22(土) 17:00から @toricafe 『たのしむ』という題材でお話し会をします。 ゲストスピーカーは 鈴原山肉店 安田佳弘氏 @myhouse_hayabusa ゆうき農園 森友喜氏 @yuki.farm とるたべる 杉山直生氏 @toru_taberu toricafe 岡田英雄 @hideo_okada33 プラス参加していただけるみんなで いろんなことを話ししたいなって思ってます。 『たのしむ』を調べてみた。 ・満ち足りていることを実感して愉快な気持ちになる。 ・好きなことをして満足を感じる。 ・先のことに期待をかけ、そうなることを心待ちにする。 ・富む。裕福になる。 漢字にもいろいろある 楽しむ 愉しむ 娯しむ 樂む もちろん見慣れない漢字も。 周年のイベントみたいにしようと思ってたんですが どうもボクがイベントっぽいことを最近したくなくて。 イベントは主催者側と参加者がいてそういう端境がなんかなって思ってました。 主催者側が楽しませて参加者が楽しませてもらうという構図をぶっ壊したくて、全員参加型みたいなイベントにしてみたいです。 最近はカテゴリーやジャンルという小さい枠でなく、正解というものがあるようでない、これからは自分で『たのしむ』を見つける。そんなことがもっと主流になっていくと思ってます。 そんな中『たのしむ』を最初っからやりまくってる人とみんなで話してみたらちょっと面白いことにならないかなって企んでます。 なんか文章にするとすごく曖昧な感じがしますが、絶対面白いと思ってます。 もう日にちも全然すぐの今度の土曜日です。 ゲストスピーカーはボクにしてはかなり前から予定を抑えてたんですが、イベントっぽくじゃなく、普段ボクらが話ししたりしてるとこをみんなで感じて意見交換するみたいなのって全然文章にまとめれなくて・・・ 当日は17:00からのお話し会のあと 19:00くらいから生産者にのみなさまの食材でディナーもします。 17:00からの19:00までのお話し会は 大人 おひとりさま 2000円(1ドリンク) 高校生以下無料(できれば1ドリンク) 19:00以降のディナーは ゲストスピーカーを交えての食事会です。 大人5000円 中学生まで2000円 未就学児500円 (飲料別)になります。 ご予約は DM、コメント info@toricafe.com 052-602-7555 こちらまでお願いします。 ただただおもしろい会にしたいと思ってます。 みなさまの参加お待ちしてます！ #イベントっていう言葉が飽きちゃって #たのしむ #たのしいはず #たのしいにきまってる #生産者の生の声 #みんなおもろいっすよ #自己啓発本読むくらいなら来たほうが絶対いい #鈴原山肉店 #ゆうき農園 #とるたべる #toricafe #goallout2025/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イベントっていう言葉が飽きちゃって#イベントっていう言葉が飽きちゃってhttps://www.instagram.com/explore/tags/たのしむ#たのしむhttps://www.instagram.com/explore/tags/たのしいはず#たのしいはずhttps://www.instagram.com/explore/tags/たのしいにきまってる#たのしいにきまってるhttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者の生の声#生産者の生の声https://www.instagram.com/explore/tags/みんなおもろいっすよ#みんなおもろいっすよhttps://www.instagram.com/explore/tags/自己啓発本読むくらいなら来たほうが絶対いい#自己啓発本読むくらいなら来たほうが絶対いいhttps://www.instagram.com/explore/tags/鈴原山肉店#鈴原山肉店https://www.instagram.com/explore/tags/ゆうき農園#ゆうき農園https://www.instagram.com/explore/tags/とるたべる#とるたべるhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout3.51%1251. 交通規制の影響をあまり受けない名古屋駅西 いわゆる名古屋であまりいい場所に言われない場所ですが 個人的にはめちゃくちゃ便利な場所だと思ってます。 通常営業してます。 よろしくお願いします。 マラソン出られる方 お気をつけて頑張ってください♪ #名古屋シティマラソン #名古屋市中村区ランチ #名古屋市中村区イタリアン #名古屋市中村区カフェ #駅西が好き #toricafe2025/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋シティマラソン#名古屋シティマラソンhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区ランチ#名古屋市中村区ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区イタリアン#名古屋市中村区イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋市中村区カフェ#名古屋市中村区カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/駅西が好き#駅西が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafe4.2%1510. 今日はペリカンストア開催日 柳橋市場からは あなご(フリットしかない！) 桜海老 ごまさば(柑橘でマリネ) ハマグリ(九十九里) 牡蠣(産卵前でめっちゃうまい) 白子(今シーズン本当に最後かな) 釜揚げしらす(美浜町産) こはだ(軽めの酢締め) 春野菜もやってきました。 冬場に身体の中に溜まった毒素をほろ苦い春野菜が解毒してくれるそうです。 なんとなくですが今の季節に 『食べたいな』 そんな風に思わせてくれる食材は本当の旬だったり今食べるべき食材なのかなっていつも思います。そんな季節感しかない食材ばかりですが今本当に美味しいので是非お召しあがりください。 おすすめメニュー 前菜の盛り合わせ8種類 美浜産しらすのオムレツ あなごのフリットミスト リングイネ イワシのアラビアータ カッペリーニ 春の変態ペスカトーレ(桜海老、しらす、サワラ、鰯、ホタルイカ) 届きたてすぎるいちごとキャラメルのジェラート ほろ苦いカカオプリンボネ ダークラムのジェラート 今日もよろしくお願いします！ それではレッツペリカン！！！ . \今週のペリカンストアのお知らせ！/ 明日3/8(土)11:00▶︎15:00頃 場所は @toricafeの軒先にて ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ \\今週のおすすめ①// PARADISE BEER FACTORYさんのクラフト納豆 @paradisebeerfactory from 茨城県鹿島 やってることが理に叶いすぎていて最高にカッコいいクラフトビールメーカー、パラダイスビールさんより 自家栽培・在来緑大豆の大粒納豆 今月も届きます！！！ パラダイスビールさんの納豆は、大粒だけど大味じゃない、むしろ大粒のサイズ以上にこれでもか！ってぐらいしっかり味がある、逸品です 納豆らしさとはなんぞや？と納豆の概念を覆されますよー✌️ 至高の日常品です♡ \\今週のおすすめ②// 美岳小屋さんのきぼうのいちご🍓 @mitakegoya 今が特に酸味と甘味のバランスがもうめちゃくちゃ最高です♡ いつも入荷するたびすぐ完売なので、ぜひぜひお早めに！ もちろんご予約も受付中です◎ ⚫︎ペリカン自慢！農家直送野菜 -とるたべる from南知多 @toru_taberu 宮重ダイコン ジャガイモ（デジマ） ルッコラ 壬生菜 水菜 紫菊芋 チーマディラーパ ターサイ -nice time farming from 美浜町 @nicetimefarming グレープフルーツ レモン 八朔 伊予柑 niceさんといえば！の柑橘🍊🍋届きます -ゆうき農園 fromいなべ @yuki.farm ゆうきさんの根菜、最高です！まもなく今年の最終便 -ひでろや from桑名市多度 @hideloya などなど ⚫︎完全別注！大磯屋深蒸し熟成焼きそば @yakisoba_oisogram もっちりむっちり1度食べたらやみつき♡ 大磯屋さんの焼きそば、今週もあります！！！ 大磯屋さんのやきそばが冷蔵庫にある安心感たるや♡ 熟成焼きそばなので(熟成させるためにしっかり塩を効かせているので)、長持ち&どんどん美味しくなります🤤 ⚫︎あらいぶきっちんのお豆腐各種 @alive_kitchen1985 ⚫︎秋川牧園のたまご @akikawabokuen ⚫︎単一焼き分けブレンド！BACK DRIP COFFEE☕️ ウガンダの山の中で自然栽培されたコーヒー豆1種類を、焙煎時間を変えて数種類に焼き分けて(浅煎り〜ドド深煎り)、ブレンドしています 今週もおすすめブレンド2種ご用意してます！ -melt together -BABY Pink〜桜色の少し前〜 ⚫︎恵那鶏 もも肉 せせり ⚫︎超・希少部位！プレミアム保美豚の内臓 @houbiton -心臓 -レバー -ホルモン 脂が甘くてとにかく美味しい、そんな保美豚の内臓 レバーは、旬の野菜と一緒に 砂糖とお酢でジャジャッ！とアグロドルチェがおすすめです！ #アグロドルチェ #あゆちゃんにぜひ調理法聞いてみてください♡ なかなか手に入らない、というか、ペリカンでしか買えないスーパースペシャルです！！！ ⚫︎丹波篠山の鹿フランクフルト ⚫︎柳橋市場から直送！シェフの気まぐれ買い付け 刺身で食べれるほどの鮮度抜群な魚介類、2週間で顔ぶれが変わってきます🐟 ご家庭で本当の贅沢を♡ by.UTA @toricafe_uta ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ #goallout#toricafe #ペリカンストア#pelicanstore#ペリカン企画室#はたけ会議#種からお皿まで#seedtoplate#生産者の顔が見える#マルシェ#オーガニックマルシェ#旬野菜#愛知県オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェ#シェア農園#都市型農園#ローカルコミュニティ#localcommunity#organicisdead2025/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アグロドルチェ#アグロドルチェhttps://www.instagram.com/explore/tags/あゆちゃんにぜひ調理法聞いてみてください#あゆちゃんにぜひ調理法聞いてみてくださいhttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallouthttps://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカンストア#ペリカンストアhttps://www.instagram.com/explore/tags/pelicanstore#pelicanstorehttps://www.instagram.com/explore/tags/ペリカン企画室#ペリカン企画室https://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/種からお皿まで#種からお皿までhttps://www.instagram.com/explore/tags/seedtoplate#seedtoplatehttps://www.instagram.com/explore/tags/生産者の顔が見える#生産者の顔が見えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルシェ#マルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックマルシェ#オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬野菜#旬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/愛知県オーガニックマルシェ#愛知県オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋オーガニックマルシェ#名古屋オーガニックマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/シェア農園#シェア農園https://www.instagram.com/explore/tags/都市型農園#都市型農園https://www.instagram.com/explore/tags/ローカルコミュニティ#ローカルコミュニティhttps://www.instagram.com/explore/tags/localcommunity#localcommunityhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicisdead#organicisdead2.87%1012白菜の菜の花 ボクが野菜の中でベスト３に入る食材。 ちょうどボクらのはたけで収穫が始まった。 テーブルにお皿を運んだとき 『白菜の菜の花です』 こんな説明のレスポンスは決まって 『白菜も花咲くんだ』 こんな返信が多い。 ボクは野菜なんで花を咲かせて実になってその中に種ができるんです。 ほとんどの野菜はこうやって繋がっていくんです そんな伝え方をする。 初めて野菜の花という認識を得たのは 20年くらい前に働いてたお店で 青梗菜の菜の花を毎日たくさん触らせてもらったのがきっかけだっけ。 大根だって、カブだって、キュウリだって、ナスだって、トマトだって、小松菜だって、ほうれん草だって・・・ 花が咲いた後に種ができる。 花が咲いた後の実を食べるのがトマトだったりナスだったり その後の種を食べるのがスパイスだったり 野菜の一生のうちで普通に流通するのは規格の中の流通がほとんどだ。 ボクらにははたけという食べるという部分でクリエイティブになれる場所がある。 市場では買えない。もちろんスーパーにはない。 今日はそんな大好きな食材 『白菜の菜の花』がとても美味しい日です。 来週くらいまでかな？旬はホント一瞬。 今日は愛知県の在来種 『正月菜の菜の花』も絶好調。 いわゆる 高級食材とは違い 有名店でも食べることが難しい 本当に一瞬の旬を是非味わってみてください。 桜海老と菜の花のペペロンチーノが 本当に美味しいです。 そんな食の部分をクリエイティブしてみたい方 はたけ会議 https://hatakekaigi.com/ こちらもぜひよろしくお願いします。 #本当の旬 #白菜の菜の花 #白菜の花 #旬は一瞬 #はたけ会議 #toricafe #goallout2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/本当の旬#本当の旬https://www.instagram.com/explore/tags/白菜の菜の花#白菜の菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/白菜の花#白菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/旬は一瞬#旬は一瞬https://www.instagram.com/explore/tags/はたけ会議#はたけ会議https://www.instagram.com/explore/tags/toricafe#toricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/goallout#goallout2.78%1000123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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