コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、春に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 東京都にて「Salon de R」を主宰する石松利佳子さん ( @rikako.salon_de_r ) に『いちごと桜あんの道明寺かん』を教えていただきました。 桜をイメージした春らしい和菓子。道明寺をビーツで染めてアガーで固め、桜の花びらが水面に浮かぶ様子を表現。中には桜あんで包んだいちごを。いちごの甘酸っぱさと桜あんの上品な甘みが絶妙で、道明寺のプチプチとした食感がアクセントに。 レシピはこちら☟ ～いちごと桜あんの道明寺かん～ ◆材料 ６個分 ※26×20cmのバット ・A 水 20㏄ ・A ビーツパウダー 少々 ・道明寺粉(4割大粒) 10g ・B アガー 8g ・B 甜菜グラニュー糖 80g ・B 水 180cc ・桜リキュール 20㏄ ・桜あん 180g ・いちご(小) 6個 ◆手順 １ 耐熱容器にAを入れて混ぜ、道明寺粉を加えて混ぜる。 水分を吸収したらラップをかけて600wのレンジで 30秒加熱して混ぜ合わせ、ラップをかけなおして 10分蒸らし、さっと水洗いする。 ２ 小鍋にBを入れてよく混ぜ合わせて中火にかけて煮溶かす。 沸騰したら1分かき混ぜて火を止める。 ３ ２に桜リキュールと１を加えてかき混ぜてバットに流し入れ、 粗熱が取れたら1時間冷蔵庫で冷やし固める。 ４ バットから３を取り出して端をカットし、 6枚の短冊にカットする。 ５ 桜あんを30gずつに分け、中にいちごを入れて丸め、 ４に乗せて巻く。 ✽教室のご紹介 「身体の中から美しく」をコンセプトに、世界各国の料理をプラントベースにアレンジし、ワインペアリングとともに楽しむ料理教室「Salon de R」を主宰。また、グルテンフリー＆ヴィーガンの製菓・製パン講座や豆腐マイスター認定講座を開催するほか、外部講師としての活動や、企業のレシピ監修・商品開発などを手掛ける。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #人気料理教室 #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #春レシピ #いちご #桜あん #道明寺かん #プラントベースフード #桜リキュール #石松利佳子 #salon_de_r #SalondeR2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/人気料理家#人気料理家https://www.instagram.com/explore/tags/人気料理教室#人気料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家レシピ#kaihouseclub料理家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめレシピ#おすすめレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/春レシピ#春レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜あん#桜あんhttps://www.instagram.com/explore/tags/道明寺かん#道明寺かんhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベースフード#プラントベースフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜リキュール#桜リキュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/石松利佳子#石松利佳子https://www.instagram.com/explore/tags/salon_de_r#salon_de_rhttps://www.instagram.com/explore/tags/SalondeR#SalondeR0.8%1362☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、春に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 三重県にて「bon repas （ボン・ルパ）」を主宰する谷藤律子さん ( @bonrepas0929 ) に『新玉ねぎのピューレ ホタルイカと春野菜を添えて』を教えていただきました。 新玉ねぎの甘さを活かしたピューレに。ホタルイカと春野菜は、香りと食感が楽しめるように火入れにひと工夫。シンプルに春の素材の美味しさが味わえる、やさしい味わいの一皿です。 レシピはこちら☟ ～新玉ねぎのピューレ ホタルイカと春野菜を添えて～ ◆材料 2人分 ・新玉ねぎ（大） 1個 ・生クリーム 大さじ2 ・塩 少々 ・ホタルイカ（ボイル） 60ｇ ・バター（無塩） 5ｇ ・スナップエンドウ 3個 ・菜花 2本 ・モロッコインゲン 2本 ・パルメザンチーズ 適宜 ・黒こしょう 少々 ◆手順 １ 新玉ねぎは薄切りにして鍋に入れ、少量の水(大さじ1～2杯) を加えて蓋をし、中火にかける。玉ねぎがしんなりとし 透明感がでたら、ブレンダーでピューレ状にする。 生クリームと塩を加えて味を調える。 ２ ホタルイカは目を取っておく。 （ホタルイカが大きい場合はくちばしも取り除く） ３ 小鍋にバターと少量の水（大さじ1～2杯程度）を入れ、 筋を取ったスナップエンドウを加えて蓋をし、火にかける。 沸騰したら、細かく切った菜花と細切りにした モロッコインゲンを加え、その上に２をのせる。 再度蓋をし、30秒程火を入れる。 ４ 器に１と３を盛りつける。パルメザンチーズをすりおろす。 好みで黒コショウを挽きかけて仕上げる。 ✽教室のご紹介 桑名駅近くで2004年にスタートした少人数制料理・ワイン教室。 「bon repas」（ボン・ルパ）…フランス語で「美味しくて幸せな食事」がテーマ。身近な食材で「家庭で手軽に作れるご馳走」をフレンチ＆イタリアンベースのオリジナルレシピで紹介。教室では料理に合わせたワインも楽しめる。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ 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指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/人気料理家#人気料理家https://www.instagram.com/explore/tags/人気料理教室#人気料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家レシピ#kaihouseclub料理家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめレシピ#おすすめレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/春レシピ#春レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/谷藤律子#谷藤律子https://www.instagram.com/explore/tags/bonrepas#bonrepashttps://www.instagram.com/explore/tags/ボン#ボンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピューレ#ピューレhttps://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカ0.91%1542☆活動レポート☆ 先日、弊社お取引先様の「ジョイフル本田宇都宮店」様にて、お子様向けに「包丁の使い方教室」を2日間に渡って開催しました🔪 お子様向けの料理教室も開催されているKai House Club会員の戸根みちこ先生 @michikoscooking に講師のご協力をいただきました。 最初に戸根先生がフリップや子ども包丁を用いて、包丁の作り方や使い方を説明します✨ 包丁の使い方を学んだ後は、早速、貝印の「リトルシェフクラブ 子ども包丁」を使用し、色々な野菜を切ってみます☆ お子様たちは夢中になって、人参、きゅうり、パプリカ等の食材を思い思いの形にカット🔪 色々な切り方を試しながら、カットした食材を用いて自由な発想でお絵描きをしていきます🥕 「包丁を使ってみて、とても楽しかった♪」とたくさんの笑顔があふれるイベントとなりました☺ ご参加いただいた皆様、戸根先生、ありがとうございました！！ ==================================== 最後まで見ていただきありがとうございます！ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ をお願いします！ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #戸根みちこ #MICHIKOsCooking #kaihouseclub #kaihouseclub料理家 #貝印 #カイハウス #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news2025/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/戸根みちこ#戸根みちこhttps://www.instagram.com/explore/tags/MICHIKOsCooking#MICHIKOsCookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub#kaihouseclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_news1.26%2160☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、春に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 神奈川県にて「元町エムズキッチン」を主宰する橋本美樹子さん ( @motomachims ) に『芽キャベツのチーズパスタ』を教えていただきました。 芽キャベツの春色パスタ！芽キャベツは軽くマッシュすることでパスタ全体に美味しさが広がります！たっぷりチーズで旨味をプラス！ レシピはこちら☟ ～芽キャベツのチーズパスタ～ ◆材料 2人分 ・パスタ（スパゲティ、リングイネなど） 160g ・芽キャベツ 10個ほど ・ベーコン（拍子木切り） 40g ・パルメザンチーズ（パウダー） 大さじ4〜5 ・にんにく（みじん切り） 1/2片 ・塩、こしょう 少々 ・オリーブオイル 大さじ1 ・バター 5gほど ◆手順 １ 芽キャベツは縦半分に切って、5分ほど塩茹でして、 ブレンダーで粗めにマッシュするか、木べらで潰しておく。 （飾り用に少し残しておく） ２ パスタを茹で始める。 ３ フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを炒める。 香りがしてきたらベーコンを加えて色づくまで炒める。 ４ 芽キャベツとパスタの茹で汁（お玉1〜2）を ３のフライパンに加え、軽く煮て、茹で上がった パスタを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。 ５ 仕上げにパルメザンチーズとバターを加え、 皿に移し、飾り用の芽キャベツを乗せる。 ✽教室のご紹介 2007年、元町に料理教室をオープン以来、作成してきたレシピは2,500以上。家庭料理を中心にインド、エスニック料理、イタリアンなど、身近な材料で作りやすく、体にも優しいと大変好評。現在、レッスンは、「みなとみらい」「中山」の2箇所での対面レッスンとオンラインレッスンの2本立てで開催中。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #人気料理教室 #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #春レシピ #パスタ #芽キャベツ #橋本美樹子 #元町エムズキッチン2025/03/06に公開- 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House Club料理家の「器」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家の「愛用の器」をご紹介！ 今回は「IMAGINER」主宰 伊藤くみさん @kumiito に愛用の器を教えていただきました。 ◎愛用の器について教えてください！ 器を使うたびに訪れた場所の思い出が蘇るので、国内外問わず、旅先で器を購入することがお好きという伊藤さん。愛用の器は、アンティークの風合いが魅力的な Sant-Amand（サンタマン）やGien（ジアン）、Moulin-Des-Loups（ムーランデルー）のアンティークプレート。どれもフランスの器で、現在も人気を博しています。 ◎愛用の器の特徴とその理由は？ アンティークならではの優しい色合いがお気に入り。サンドウィッチやサラダ、ソースや旨みをたっぷり含んだ煮込み料理など、どんな料理にも馴染む普遍的なデザインと、自然をモチーフにしたクラシックな絵柄が魅力とのこと。時の流れを感じさせる落ち着いた雰囲気を持ち、使っているだけで穏やかな気持ちになるような器なのだとか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #料理教室 #料理家 #愛用の器 #愛用 #食器 #伊藤くみ #サンタマン #santamand #ジアン #Gien #ムーランデルー #moulindesloups #luneville #アンティーク食器 #アンティークプレート2025/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/愛用の器#愛用の器https://www.instagram.com/explore/tags/愛用#愛用https://www.instagram.com/explore/tags/食器#食器https://www.instagram.com/explore/tags/伊藤くみ#伊藤くみhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンタマン#サンタマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/santamand#santamandhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジアン#ジアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/Gien#Gienhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムーランデルー#ムーランデルーhttps://www.instagram.com/explore/tags/moulindesloups#moulindesloupshttps://www.instagram.com/explore/tags/luneville#lunevillehttps://www.instagram.com/explore/tags/アンティーク食器#アンティーク食器https://www.instagram.com/explore/tags/アンティークプレート#アンティークプレート1.05%1810☆Kai House Clubの注目の料理家 インタビュー☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家をご紹介！ 今回は「IMAGINER（イマジネ）」主宰 伊藤くみさん @kumiito のご登場です。 ◎プロフィール 「体に優しく、美しく、笑顔あふれる食卓をご一緒に」をコンセプトに、料理教室「IMAGINER」を主宰する伊藤さん。レッスンはフランスの家庭料理を主軸とする「フランス家庭料理クラス」 と、洋食・和食・エスニック・発酵食などを楽しむ「季節を楽しむおウチ家庭料理クラス」 の２つを展開。料理の基礎が詰まったフランス家庭料理の技法を取り入れつつ、ちょっとした工夫や知識で日常の食卓を豊かにするアイデアを発信しています。 ◎料理教室を開こうと思ったきっかけは？ 伊藤さんは、会社員時代に訪れたフランス旅行をきっかけに現地の食文化に魅了され、帰国後にはレストラン巡りをするようになったそう。次第に料理への興味が深まり、調理師専門学校での学びを経て、フランス料理店で経験を積まれました。その中で、「家庭での食事の楽しさ」を伝えたいという思いが芽生え、料理教室をスタートさせたのだとか。 ◎料理教室のコンセプトは？ フランスでは食品の認証制度が厳しく、オーガニックの意識も高いので、無添加が特別なものではありません。「食材選びのちょっとした意識で、普段の食卓もニュートラルに整えられる」 という考えを持ち、フランスのシンプルで良質な食文化を取り入れつつ、素材の味を活かした日本の食卓にも馴染むレシピを提案しています。 また、試食の時間もレッスンの一部。生徒さん同士がリラックスできる雰囲気作りを心がけ、誰でも参加しやすい会話の場を大切にしているとのことです。 ◎生徒さんに教える時に心がけていることは？ 「レッスンは、ただ講義を聞くだけではつまらない！」というのが伊藤さんの考え。自身の経験や日常のエピソードを交えながら、学びながら楽しめるレッスンを心がけているそうです。以前はすべて実習形式でしたが、品数の増加に伴い、現在はデモと実習を組み合わせたスタイルに進化。また、オンラインレッスンでは「地域によって手に入る食材や調味料が違う」ことを考慮し、代替案を用意するなど、誰もが実践しやすいレッスンを意識しているとのことです。 ◎伊藤さん自慢の一品『トマトとアーモンドのパイ』 フランスのマダムのレシピをヒントに、「夏のトマトをたっぷり食べたい＆手軽に華やかなおもてなし料理を作りたい！」 というテーマで考案した、トマトの旨みを凝縮させた軽やかなパイ。ポイントは、オリーブオイルとアーモンドパウダーを合わせたスプレッドをパイ生地に敷くこと。トマトの水分をキャッチしつつ、アーモンドパウダーのコクをプラスします。フランスではロール状のパイシートが一般的で、具材をのせるだけで簡単に作れるレシピが多いのだとか。その手軽さを活かしながら、見た目も華やかでおもてなしにもぴったりな一品です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #料理教室 #料理家 #独占インタビュー #インタビュー #東京都 #伊藤くみ #IMAGINER #imaginer_kumiito #フランス料理 #フランス家庭料理 #フレンチ2025/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/独占インタビュー#独占インタビューhttps://www.instagram.com/explore/tags/インタビュー#インタビューhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京都#東京都https://www.instagram.com/explore/tags/伊藤くみ#伊藤くみhttps://www.instagram.com/explore/tags/IMAGINER#IMAGINERhttps://www.instagram.com/explore/tags/imaginer_kumiito#imaginer_kumiitohttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/フランス家庭料理#フランス家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチ1.06%1820☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、春に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 東京都世田谷区にて「澁谷綾子料理教室 A-neo-Spoon」を主宰する澁谷綾子さん ( @aneospoon0409 )に『新玉ねぎのキャラメリゼ』を教えていただきました。 甘い新玉ねぎをキャラメリゼすることでさらにとろけるおいしさに！隠し味に醤油を少量加えることで日本人好みの味わいになり、お好みで生ハムをはさんで焼くとワインがすすむこと間違いなしです。玉ねぎ好きな方はもちろん、苦手な方にもおススメしたい１品です。 レシピはこちら☟ ～新玉ねぎのキャラメリゼ～ ◆材料 2人分 ・新玉ねぎ(玉ねぎでも可) 2個 ・バター(有塩) 10g ・パンチェッタや生ハム(お好みで) 適量 ・A 水 大さじ2 ・A グラニュー糖 大さじ1 ・A バター(有塩) 10g ・A 醤油 小さじ1/2 ・粗びき黒こしょう 少々 ・ドライオニオンチップ、ハーブなど 適量 ◆手順 １ 玉ねぎは根の部分を残したまま縦半分に （大きめのものであれば1/4に）カットし 耐熱容器に並べてラップをし、600Wの電子レンジで 約4分加熱する。 ※お好みでパンチェッタや生ハムを加える場合には、 玉ねぎの間にちぎったものを適量はさんだ後に加熱する。 ２ フライパンにバターを入れて中強火にかけ、 色がついてきたら１の層の部分が下になるように 並べて焼き目がつくくらい1分ほど焼き、取り出す。 ※根の部分を残すとバラバラになりにくいですが、 バラバラになりそうなら予め楊枝をさしてください。 ３ フライパンは洗わずにそのままAを入れる。 中火でフライパンをきれいにするように へらなどでこそぐようにしてAをとかす。 ふつふつしてきたら火加減を弱めて玉ねぎを戻し、 全体にからめるように2分半ほど焼いて火を止める。 ４ 皿に盛りつけて、お好みで粗びき黒こしょう、 ドライオニオンチップやハーブなどをあしらう。 ✽教室のご紹介 料理教室のレシピは出張料理、ケータリングに長く携わる経験を活かした華やかさだけでなく、身近な食材ですぐに作れる再現性と汎用性を大切にしている。家庭料理をおもてなし料理に変化させる技を得意とし、ワインのペアリングレシピにも定評がある。遠方から通う生徒も多く、おもてなし料理教室でありながらフレンドリーな雰囲気が幅広い世代の生徒に支持されている。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #人気料理教室 #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #春レシピ #新玉ねぎ #新玉ねぎレシピ #おもてなし #おもてなし料理 #澁谷綾子 #aneospoon #aneospoontable #澁谷綾子料理教室 #おもてなし料理教室澁谷綾子2025/02/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/人気料理家#人気料理家https://www.instagram.com/explore/tags/人気料理教室#人気料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家レシピ#kaihouseclub料理家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめレシピ#おすすめレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/春レシピ#春レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎレシピ#新玉ねぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/澁谷綾子#澁谷綾子https://www.instagram.com/explore/tags/aneospoon#aneospoonhttps://www.instagram.com/explore/tags/aneospoontable#aneospoontablehttps://www.instagram.com/explore/tags/澁谷綾子料理教室#澁谷綾子料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理教室澁谷綾子#おもてなし料理教室澁谷綾子1.07%1830☆活動レポート☆ Kai House Club会員のむらきじゅん先生( @murakijun )にご協力をいただき、貝印の新商品調理道具の販促物撮影を、弊社1階のキッチンスタジオKai Houseにて行いました📷 製品の特色を活かし、制作いただいたレシピは16点✨ スケジュールもタイトな中、こちらからの様々な要望に快く応えていただきました☆ 抜群のセンスで撮影用のスタイリングも素敵に仕上げていただき、2日間に渡る撮影はスムーズに終了！！ 商品の発売後には「オンラインストアのレシピ集」に作成いただいたレシピも掲載されますので、ぜひチェックしてください☆ ▼ https://www.kai-group.com/fun/recipe/search/?pro_recipe=1 むらき先生、ありがとうございました！ Kai House Club WEB ▷ https://www.kaihouse.jp/ Kai House Club Instagram ▷ @kaihouseclub_news ==================================== 最後まで見ていただきありがとうございます！ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ をお願いします！ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #kaihouseclub #kaihouseclub料理家 #貝印 #カイハウス #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news2025/02/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub#kaihouseclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_news1.15%1980☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、春に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 広島県にて「Chizu健康美料理教室」を主宰する下山千津子さん ( @chizustyle ) に『春色♪ツナスタッフドバゲット』を教えていただきました。 春の彩り野菜をたっぷり使ったクリーミーなツナフィリングを詰め込んだ、軽やかで華やかなバゲットサンド。旬のインゲンやパプリカがアクセントとなり、レモンの爽やかな香りが広がります。手軽に作れて切り分けて楽しめるので、ピクニックやホームパーティにもピッタリです！ レシピはこちら☟ ～春色♪ツナスタッフドバゲット～ ◆材料 2人分 ・バゲット 長さ30cm ・A クリームチーズ 80g ・A ツナ 1缶(70g) ・A インゲン(塩茹で) 5本 ・A 玉ねぎ(スライス) 1/4個 ・A ゆで卵(粗みじん) 1個 ・A 赤パプリカ(粗みじん) 1/4個 ・A レモン汁 小さじ1 ・A にんにく(すりおろし) 1/2片分 ・塩・胡椒 少々 ◆手順 １ バケットは両端を切り落とし、パンの中身をくり抜く。 ２ クリームチーズは常温に戻す。ツナは軽く油を切る。 ３ 塩ゆでしたインゲン（スナップえんどう・アスパラガス等もOK）は５㎜幅に切る。 玉ねぎはスライスし水にさらし、水分を取り除く。 ４ ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。 ５ バゲットに４を詰め込み、ラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。 前日に仕込むのも良い。食べやすい大きさに切り分ける。 ✽教室のご紹介 「身体が喜び、心が華やぐ美味しさ」をテーマに、旬の食材を使った健康と美しさを引き出す料理と、忙しい日でも簡単に作れるレシピをおもてなし風に仕上げるコツが学べる料理教室「Chizu」を主宰。テーブルコーディネート、フラワーアレンジ、テーブルマナーも学ぶことが出来る。レシピ開発、企画、食品メーカーとのタイアップレッスン等も活動中。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #人気料理教室 #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #春レシピ #バゲット #ピクニック #ピクニックレシピ #ホームパーティー #野菜 #下山千津子 #Chizu健康美料理教室2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/人気料理家#人気料理家https://www.instagram.com/explore/tags/人気料理教室#人気料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家レシピ#kaihouseclub料理家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめレシピ#おすすめレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/春レシピ#春レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バゲット#バゲットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクニック#ピクニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクニックレシピ#ピクニックレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームパーティー#ホームパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/下山千津子#下山千津子https://www.instagram.com/explore/tags/Chizu健康美料理教室#Chizu健康美料理教室1.07%15924☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、春に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 料理教室「Orientaliste」を主宰する梅木幸恵さん (@yukie_umeki ) に『Soyレアチーズのいちごソース』を教えていただきました。 お豆腐とクリームチーズを合わせて使うことでタンパク質がたくさん摂れ、低カロリーでヘルシーな仕上がりに✨。香り豊かないちごを使うことで大豆臭さも緩和され、より美味しく食べられます。 レシピはこちら☟ ～Soyレアチーズのいちごソース～ ◆材料 分量 ・A いちご 250ｇ ・A 砂糖 50g ・木綿豆腐 300g ・クリームチーズ 100g ・B 砂糖 30ｇ ・B バニラエッセンス 適量 ・レモン果汁 小さじ2 ・C いちご 35ｇ ・クラッカー 6枚 ◆手順 １ 鍋にAを入れて30分ほどおいておく。 火にかけて灰汁を取り除きながら約10分煮る。 ２ 豆腐を3分茹でて重石をして水切りをする。 （水切り前300g→水切り後200g） 豆腐の粗熱が取れたら室温に戻しておいたクリームチーズと Bを加えて滑らかになるまでよく混ぜる。 ３ ２を2等分にして片方にレモン果汁、 もう一方にCをつぶしながら加えてよく混ぜる。 ４ クラッカーを砕いてグラスの底に敷き詰める。 ５ ３をそれぞれ盛り付け、粗熱のとれた１を乗せる。 ※写真は絞り袋を使用し、イチゴを添えたもの ✽教室のご紹介 16年に渡りタイと日本を行き来して、本場タイの味を活かした手軽で健康的なタイ料理や季節のフィンガーフードのレッスンを開催している。料理教室主宰の傍ら、カルチャースクールでの料理講師やテレビ出演の他、企業の商品開発やレシピ制作にも携わっている。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #人気料理教室 #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #春レシピ #デザート #豆腐 #梅木幸恵 #Orientaliste #ヘルシーレシピ #ヘルシー #いちご #苺 #クリームチーズ #タンパク質2025/02/06に公開- 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“SELECT100 調理器セット” プレゼント🍫💝】 ＼大切な人に、心を込めた料理を／ 🍪バレンタインプレゼントキャンペーン🍩 貝印 Kai House ClubのInstagramをフォロー&いいね！ してくださったフォロワーさまの中から抽選で5名様に、 様々な調理シーンで活躍する人気商品「SELECT100 調理器セット」をプレゼント💓 事前にストーリーで実施したアンケートで、皆様から たくさんの票をいただいた調理器具をプレゼントいたします✨ 【応募方法】 ・貝印 Kai House Clubアカウント「 @kaihouseclub_news 」をフォローする ・この投稿に「いいね」をする 【期間】 2025年1月31日(金)18:00～2月14日(金) 23:59まで 【プレゼント内容】 ★SELECT100「調理器セット」 さまざまな調理シーンで活躍する調理器（スライサー、せん切り器、細せん切り器、おろし器）を、コンパクトに収納できるセット。鋭い切れ味を備えた4つの調理器で、すばやく効率的に作業ができます。 ・サイズ詳細 本体サイズ：各プレート/ 278×93×19mm、指ガード/ 92×73×31mm 重量：738g ・材質 ▼スライサー 刃部：ステンレス刃物鋼 本体：ABS樹脂（耐熱温度100℃） ▼せん切り器・細せん切り器 刃部：ステンレススチール 本体：ABS樹脂（耐熱温度100℃） プレート部：18-8ステンレススチール ▼おろし器 本体・指ガード・ケース・目皿枠：ABS樹脂（耐熱温度100℃） 目皿網：ナイロン（耐熱温度140℃） ▼フタ アクリル樹脂（耐熱温度100℃） ▼すべり止め ポリウレタン（耐熱温度120℃） 【SELECT100とは】 料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具のブランド。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。 【発表について】 キャンペーン終了後、当選された方にはInstagramのDMにて公式アカウントからご連絡いたします。 ※DMの受け取り設定をお願いいたします。 ※当選通知のDMに記載する期限までにご返信いただいた方を当選対象といたします。 【注意事項】 ▼ご応募の際は必ずお読みください。 ※本キャンペーンの応募にはInstagramのアカウントが必要です。 ※非公開（鍵付き）アカウントからのいいね＆フォローは選考の対象外となります。 ※キャンペーンのご参加は日本国内にお住まいの方に限らせていただきます。 ※当アカウントのフォロー、投稿へのいいねを取り消した場合は、応募対象外となります。 ※ご応募の際のインターネット接続料、及び通信費はご自身の負担になります。 ※当キャンペーンは予告なく変更、中止する場合がございます。 ※落選した方への通知はございませんので、あらかじめご了承ください。 ※当アカウントでの選考に関するお問い合わせにはお応えできかねます。 ※本キャンペーンはInstagramが関与するものではございません。 ※なりすましアカウントにご注意ください。当アカウントからクレジットカードの 入力を求めることは一切ございません。 【個人情報の取り扱いに関して】 ご入力いただきます個人情報につきましては、商品の送付のみに利用し、それ以外の目的では利用しません。 #貝印 #カイハウス #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #カイハウスクラブ #kaihouse #kaisouseculinaryartistclub #kaihouseclub #kaihouseclub_news #フォローいいねキャンペーン #いいねキャンペーン #フォローキャンペーン #プレゼントキャンペーン #キャンペーン #キャンペーン実施中 #プレゼント #プレゼント企画 #プレゼント企画実施中 #プレキャン #懸賞 #懸賞情報 #バレンタインキャンペーン #バレンタインプレゼント企画 #select100 #調理器セット #調理器具 #調理器具好き #調理器具マニア #スライサー #千切り #おろし器2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaisouseculinaryartistclub#kaisouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub#kaihouseclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/フォローいいねキャンペーン#フォローいいねキャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/いいねキャンペーン#いいねキャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォローキャンペーン#フォローキャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレゼントキャンペーン#プレゼントキャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンペーン#キャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンペーン実施中#キャンペーン実施中https://www.instagram.com/explore/tags/プレゼント#プレゼントhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレゼント企画#プレゼント企画https://www.instagram.com/explore/tags/プレゼント企画実施中#プレゼント企画実施中https://www.instagram.com/explore/tags/プレキャン#プレキャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/懸賞#懸賞https://www.instagram.com/explore/tags/懸賞情報#懸賞情報https://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインキャンペーン#バレンタインキャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインプレゼント企画#バレンタインプレゼント企画https://www.instagram.com/explore/tags/select100#select100https://www.instagram.com/explore/tags/調理器セット#調理器セットhttps://www.instagram.com/explore/tags/調理器具#調理器具https://www.instagram.com/explore/tags/調理器具好き#調理器具好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/調理器具マニア#調理器具マニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/スライサー#スライサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/千切り#千切りhttps://www.instagram.com/explore/tags/おろし器#おろし器19.76%2,801590@kaihouseclub_news Kai House Clubのご案内👨🍳🍳 ～料理教室を運営している料理家の皆さんへ～ Kai House Clubは刃物総合メーカーの貝印株式会社が運営する、料理教室主宰者のためのメンバーズクラブです。全国の約1,650教室が登録しています！ 公式Instagramでは、 💠料理家おすすめのレシピ 💠料理家の愛用の器 💠人気の料理教室紹介 💠イベント情報 など、食や料理家にまつわる情報を発信中です✨ぜひフォローをお願いします！ また、Kai House Clubでは料理家の仕事の幅を広げる様々な特典をご用意しています。 プロフィールのリンクからご確認ください！ @kaihouseclub_news←プロフィールはこちらをクリック #貝印 #カイハウス #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseclub #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理家 #料理教室主宰者 #食の仕事 #食のイベント #料理レシピ #調理道具2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub#kaihouseclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好き#料理好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理記録#料理記録https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室主宰者#料理教室主宰者https://www.instagram.com/explore/tags/食の仕事#食の仕事https://www.instagram.com/explore/tags/食のイベント#食のイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理レシピ#料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/調理道具#調理道具3.17%5440☆Kai House Club料理家の「器」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家の「愛用の器」をご紹介！ 今回は「AlohaDays Kitchen」主宰 イング百合子さん @alohadays_kitchen に愛用の器を教えていただきました。 💠愛用の器について教えてください！ 大型の木製エンドグレインカッティングボードを愛用しているというイングさん。エンドグレインとは、木の断面が表面に見えるカッティングボードのこと。このボードはアメリカで購入されたそうで、元々はご主人が七面鳥をカービングする際に使うまな板として選ばれたのだとか。現在ではイングさんの方が、このボードの魅力を感じて頻繁に活用しているそうです。 💠愛用の器の特徴とその理由は？ サラダやチーズ、お肉などを盛り付けてテーブルの中央に置くだけで、テーブルを華やかに引き立ててくれます。四角い形がフレームのようで、丸型よりも料理を構成しやすく、盛り付けが簡単に様になるのだそう。4〜6人で楽しむシーンにちょうど良いサイズ感で、出した時の盛り上がり感を演出できる点もお気に入りだとか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #料理教室 #料理家 #愛用の器 #愛用 #食器 #カッティングボード #イング百合子2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/愛用の器#愛用の器https://www.instagram.com/explore/tags/愛用#愛用https://www.instagram.com/explore/tags/食器#食器https://www.instagram.com/explore/tags/カッティングボード#カッティングボードhttps://www.instagram.com/explore/tags/イング百合子#イング百合子1.5%2562☆Kai House Clubの注目の料理家 インタビュー☆ Kai House Club ＠kaihouseclub_news に所属する料理家をご紹介！ 今回は「AlohaDays Kitchen」主宰 イング百合子さん @alohadays_kitchen のご登場です。 ◎プロフィール フィンガーフードから大皿料理まで、ハワイやアメリカのエッセンスを取り入れたパーティーフードをテーマに、ホームパーティースタイルのレッスンを展開しています。ハワイ出身のご主人との20年以上の暮らしの中で培った、ホスピタリティやカジュアルなおもてなし術が魅力。シンプルだけど映えるレシピや、既製品を上手に取り入れるアイデアも大人気なのだとか。 ◎料理教室を開こうと思ったきっかけは？ ハワイ出身のご主人との結婚を機に、アメリカ流のおもてなしであるホームパーティーが日常の一部に。その後、ご主人の仕事の関係でシンガポールに滞在することになり、現地では多民族国家ならではの様々な料理に出会い、主婦仲間と一緒に料理教室へ通い始めたそうです。新しい料理を学ぶうちに、食生活が豊かになる喜びを実感。その経験から、「料理を通じて日々の食卓に特別な時間を届けたい」と思うようになり、帰国後に料理教室をスタートされたとのこと。 ◎料理教室のコンセプトは？ 「日々の食卓に小さな特別を」をコンセプトに、忙しい毎日でも簡単に作れる、美味しくて見映えの良い料理を提案しています。レッスンで習った料理を普段の食事に取り入れることで、家族から「おいしい！」という感動の声を聞く瞬間が、生徒さんにとって継続のモチベーションになると考えているそうです。日々の積み重ねによって、学んだ料理を得意料理としておもてなしの場で振る舞えるようになってほしいとのこと。 ◎生徒さんに教える時に心がけていることは？ 「リラックスして楽しんでもらうことが一番！」と話すイングさん。 生徒さんが「お腹いっぱい！」「楽しくて美味しかった！」と感じられるよう、リラックスできる雰囲気づくりを心がけているそうです。 最大24名が参加することもあるレッスンでは、一人ひとりが満足できるよう、デモンストレーションを繰り返しながら丁寧に進行。仕込みや買い物、レシピ作りに苦労もあるそうですが、笑顔で帰宅する生徒さんの姿が、何よりの励みになるのだとか。 ◎イングさん思い出の一品『イング家のローストターキー』 新婚当初、人生で初めて一生懸命取り組んだ料理であるローストターキー。 約7kgのターキーを一人で焼き上げようと奮闘し、その姿を見た周囲から『手伝おうか？』と言われても断っていたとのこと。自分なりのおもてなしをやり切った経験は、大人数をもてなすノウハウを得る大きなきっかけになったそうです。 ただ、現在では「パーティーの醍醐味は、みんなで楽しい時間を共有すること」という考えに行き着き、ゲストに手伝ってもらいながら、気楽に準備を楽しむスタイルに変わったのだとか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #料理教室 #料理家 #独占インタビュー #インタビュー #東京都 #イング百合子 #ハワイ料理 #アメリカ料理 #オンライン料理教室 #おもてなし #ホームパーティー2025/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/独占インタビュー#独占インタビューhttps://www.instagram.com/explore/tags/インタビュー#インタビューhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京都#東京都https://www.instagram.com/explore/tags/イング百合子#イング百合子https://www.instagram.com/explore/tags/ハワイ料理#ハワイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/アメリカ料理#アメリカ料理https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし#おもてなしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームパーティー#ホームパーティー1.98%3390☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、冬に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 兵庫県にて「inizio料理教室／tu.du.ku.」を主宰する依藤亜弓さん (@panta_rhei.h ) に『タラのトマト味噌プッタネスカ』を教えていただきました。 ワンパンで手軽に１品。米粉をまぶしてソテーしたタラは小麦粉よりも油を吸わないので、軽やかな焼き上がりに。ソースはプッタネスカに、トマトピューレと味噌を加えてコクのある秋冬仕立てにしました。ソースは青魚や鶏、豚にもよくあいます。 レシピはこちら☟ ～タラのトマト味噌プッタネスカ～ ◆材料 2人分 ・タラの切り身 2切れ ・A ケイパー（みじん切り） 15g ・A ブラックオリーブ（みじん切り） 15g ・A ニンニク（みじん切り） 1片分 ・B トマトピューレ 60g ・B みそ 小さじ1 ・B 酒 小さじ1 ・舞茸、長ネギ 各適量 ・米粉 適量 ・塩、オリーブオイル 各適量 ◆手順 １ タラの切り身に軽く塩をして15分おき、 ペーパーで水気をふきとり、米粉をまぶす。 ２ フライパンにオリーブオイルを温め、 大き目の一口大に切った舞茸、長ネギを 強火で焼いて取り出す。 ３ ２のフライパンにオリーブオイルを足してあたため、 １の切り身を入れ中火弱で両面をこんがり焼く。 ４ フライパンの空いたスペースに、混ぜあわせたAを加える。 タラの身を崩さないように軽く炒め、 香りがたてば混ぜ溶かしたBを加えて一煮立ちさせる。 ５ 器に２、４を盛りつけ、ソースを添えていただく。 ✽教室のご紹介 コンセプトの異なる教室を２つ開催。 inizioは、プロの調理理論と包丁技術の習得がメイン。レシピを学ぶだけでなく、「なぜ、なんのために？」を知り、苦手意識を根本的に改善し、応用力も。 tu.du.ku.は、科学的なエビデンスをもち、世界中で支持されている地中海式食事法×発酵・スパイスを使った料理で腸活効果も。毎日の食卓に取り入れ継続しやすい内容。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #依藤亜弓 #人気料理教室 #inizio #tuduku #フレンチ #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #プッタネスカ #タラ #トマト味噌 #舞茸 #おもてなし料理 #冬レシピ2025/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/人気料理家#人気料理家https://www.instagram.com/explore/tags/依藤亜弓#依藤亜弓https://www.instagram.com/explore/tags/人気料理教室#人気料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/inizio#iniziohttps://www.instagram.com/explore/tags/tuduku#tudukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家レシピ#kaihouseclub料理家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめレシピ#おすすめレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/プッタネスカ#プッタネスカhttps://www.instagram.com/explore/tags/タラ#タラhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト味噌#トマト味噌https://www.instagram.com/explore/tags/舞茸#舞茸https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/冬レシピ#冬レシピ1.18%2021☆Kai House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、冬に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 東京都稲城市にて「料理教室assiette」を主宰する田口博美さん ( @etoire0726 ) に『フリカッセassiette style』を教えていただきました。 フリカッセとはフランスロワール地方の家庭料理で、シンプルなクリーム煮ですが、ごぼうの素揚げを加える事でassiette styleにアレンジした料理です。 素揚げごぼうのカリッとした食感を楽しんでから、ごぼうをスープに染み込ませて食べるとごぼうの風味を２度楽しめます。簡単で美味しいとお教室でも人気のメニューです。 レシピはこちら☟ ～フリカッセassiette style～ ◆材料 2人分 ・鶏モモ肉 90g ・にんにく 1かけ ・ごぼう 30g ・A じゃがいも 40g ・A かぶ 1個 ・A さつまいも 50g ・A 人参 30g ・A スナップエンドウ 2本 ・バター 5g ・生クリーム 50g ・コンソメ 小さじ1 ・ローリエ 1枚 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ◆手順 １ ごぼうをピーラーで薄く削り、中温の油でカリッとなるまで揚げる。 オリーブオイル(分量外)でにんにくを加熱し香りをだす。 Aを焼き色がつくまで焼き、取り出す。鶏モモ肉をひと口大に切り、 香ばしく焼きバターを加える。 ２ 鍋にAを戻して水100cc、コンソメ、ローリエを加え弱火で５分程煮込む。 ３ 生クリームを加え加熱し塩、こしょうで味を整える。 ４ １で素揚げしたごぼうをのせて出来上がり。 ✽教室のご紹介 すぐに作りたくなるおしゃれなおもてなし料理とフィンガーフードを紹介。講師歴25年の経験を活かし、料理本には載っていない美味しくきれいに仕上げるコツも伝えている。初めての方もお一人でいらっしゃる方も和やかな雰囲気で楽しくレッスンに参加できると、リピート率の高い人気料理教室。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #田口博美 #人気料理教室 #assiette #フレンチ #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #フリカッセ #ごぼう #おもてなし料理 #冬レシピ2025/01/16に公開- 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House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、冬に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 兵庫県にて料理教室「明石の野菜と魚のおもてなしサロン Maman′s Dream」を主宰する川端 寿美香さん ( @cookingsalon_mamans.dream ) に『もっちり滋味深い蓮根饅頭』を教えていただきました。 大好きな蓮根の調理法の一つで、寒い時によく作る一品です。もちもちの食感がたまりません。家庭でも手軽に作ることができるので、料理教室でも大好評です！ レシピはこちら☟ ～もっちり滋味深い蓮根饅頭～ ◆材料 2人分 ・蓮根 100g ・しいたけ 1個 ・人参 10g ・塩 ひとつまみ ・片栗粉 大さじ1 ・A 出汁 100㎖ ・A 薄口醬油 大さじ1/2 ・A みりん 大さじ1/2 ・A 塩 少々 ・水溶き片栗粉 大さじ1 ・柚子、麩、蒲鉾など 適量 ◆手順 １ 蓮根は2/3程度すりおろし、残りは小さく刻む。 しいたけ、人参を小さめの角切りにする。 ２ ボウルに蓮根、しいたけ、人参、塩を入れてよく混ぜ合わせ、 片栗粉を加えてさらに混ぜる。 ３ 蒸し器にクッキングシートを敷き、2を2等分して丸め、 中火で10分くらい蒸す。 ４ 小鍋にAを入れて、ひと煮立ちさせる。 味をみて塩で調整して、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ５ 器に蒸し上がった蓮根饅頭を盛り、4をかけて、 お好みで柚子の皮、麩、蒲鉾などを添える。 （柚子は果汁を加えても良い） ✽教室のご紹介 「美と健康は食卓から生まれる」をテーマに、ワンランクアップの家庭料理、お魚のさばき方から、おもてなし料理、発酵・健康料理、伝統食や郷土料理など様々なジャンルの料理教室を開催。日本野菜ソムリエ認定料理教室。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #川端寿美香 #人気料理教室 #Maman’s Dream #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #冬レシピ #和食 #蓮根 #蓮根饅頭 #蓮根まんじゅう2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/人気料理家#人気料理家https://www.instagram.com/explore/tags/川端寿美香#川端寿美香https://www.instagram.com/explore/tags/人気料理教室#人気料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/Maman#Mamanhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家#kaihouseclub料理家https://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub料理家レシピ#kaihouseclub料理家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめレシピ#おすすめレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬レシピ#冬レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/蓮根#蓮根https://www.instagram.com/explore/tags/蓮根饅頭#蓮根饅頭https://www.instagram.com/explore/tags/蓮根まんじゅう#蓮根まんじゅう1.19%2022☆Kai House Club料理家の「器」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家の「愛用の器」をご紹介！ 今回は「サロン ピルゥファス」主宰 斉藤かすみさん @pileouface53に愛用の器を教えていただきました。 ◎愛用の器について教えてください！ 斉藤かすみさんのお気に入りは、南仏のベジエにて作陶をされていた女性陶芸家 ミレーユさんのスープ皿。南仏のご友人宅でこのお皿に出会い、一目惚れしたそうです。 ◎愛用の器の特徴とその理由は？ 「ブランカッセ」というアイボリーがかった暖かい雰囲気の白い色合いや程よい厚み、ツヤともマットとも異なるぽってり感が、家庭料理にぴったりでお気に入りとのこと。スープ皿ですが、その深みを活かしてババロアやプリンなど、ソースのあるデセールに使うことも多いのだとか。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #料理教室 #料理家 #愛用の器 #愛用 #食器 #斉藤かすみ #ピルゥファス2024/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/貝印#貝印https://www.instagram.com/explore/tags/カイハウス#カイハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスクラブ#カイハウスクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouse#kaihousehttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseculinaryartistclub#kaihouseculinaryartistclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/kaihouseclub_news#kaihouseclub_newshttps://www.instagram.com/explore/tags/カイハウスカリナリーアーティストクラブ#カイハウスカリナリーアーティストクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きと繋がりたい#料理好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/愛用の器#愛用の器https://www.instagram.com/explore/tags/愛用#愛用https://www.instagram.com/explore/tags/食器#食器https://www.instagram.com/explore/tags/斉藤かすみ#斉藤かすみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピルゥファス#ピルゥファス0.98%1671☆Kai House Clubの注目の料理家 インタビュー☆ Kai House Club ＠kaihouseclub_news に所属する料理家を ご紹介！ 今回は「サロン ピルゥファス」主宰 斉藤かすみさん @pileouface53 のご登場です。 ◎プロフィール 「作り易く、シンプルで美味しい」をコンセプトに、料理教室「サロン ピルゥファス」を主宰する斉藤さん。ヘルシーで素材の味を活かした独自のフランス料理をデモンストレーション形式で提案。 料理を通してフランスの食文化やライフスタイルの魅力も伝えています。 ◎料理教室を開こうと思ったきっかけは？ 銀座・和光に勤めていた斎藤さんは、綺麗な商品をたくさん目にする中で、食卓酒や食器への興味を持つようになったそうです。 本格的に学びたいと思い立ったものの、当時はフランス語の専門書しかなく、読むのに苦労したのだとか。結婚を機に退職し、母校の研究室で助手を務めながらフランス語を学んだ斉藤さんは、そのスキルを活かしてレストラン取材の仕事に携わることに。その後取材で訪問したフランスで、一つ星レストラン「ピルゥファス」と出会います。これをきっかけに、夏ごとに訪れて修行を重ねるほど親交を深め、ついには身に着けた料理の見識を活かして自身の料理教室を開くことに。教室名は「ピルゥファス」と名付けました。 ◎料理教室のコンセプトは？ コンセプトは「作り易く、シンプルで美味しい」フランス料理。 レストラン「ピルゥファス」のヘルシーでシンプルなスタイルを受け継ぎ、バターの代わりに水あめを使用したり、新鮮な野菜をふんだんに使うことで、素材の味を活かしたオリジナルレシピを提案しているそう。 ◎生徒さんに教える時に心がけていることは？ 料理は主観であり、好みは人によって異なるという考えから、レッスンで紹介したレシピを生徒さんそれぞれの「家庭の味」を作り上げて欲しいという思いを持つ斉藤さん。 自宅でレシピを再現できるように、なぜこの材料を使うのかなど、料理の全ての工程において必ず理由を伝えるようにしているそうです。 西洋野菜や特殊な調味料など、日本では手に入りにくい素材を使用することが多いフランス料理ですが、身近な素材で代用する方法を提案するように心掛けているとのこと。 ◎斉藤さん自慢の一品『鴨のポワレ』 フォアグラを取った後の鴨の胸肉（マグレ）の皮をフライパンでパリッとミディアムに焼き上げた一品。ソースは、バルサミコ酢、黒粒こしょう、水あめを煮詰め、更にフォンドヴォ、エスプレッソコーヒーを加えて煮詰めたもの。 本来ソースにはたっぷりのバターを乳化させて味と濃度をつけるところを、水あめの温度が落ちた時につく濃度を利用し、ヘルシーに仕上げているのだとか。 料理教室でも紹介しているオリジナルのアイデアだそうです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #料理教室 #料理家 #独占インタビュー #インタビュー #東京 #神楽坂 #ピルゥファス #斉藤かすみ #フランス料理 #フレンチ #ヘルシー #素材の味2024/12/23に公開- 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House Club料理家の「料理家のおススメレシピ」☆ Kai House Club @kaihouseclub_news に所属する料理家に、 冬に楽しむおススメレシピをご紹介頂きます。 神奈川県小田原市にて料理教室「トモコズキッチン」を主宰する 栗原朋子さん (@tomocoskitchen) に『ポルチーニのクリームパスタ』を教えていただきました。 おもてなしにも嬉しいポルチーニ香るパスタ、より濃厚なコクと 塩味を楽しみたい方は、パルミジャーノレッジャーノの代わりに ゴルゴンゾーラ10gでお試しください♪ レシピはこちら☟ ～ポルチーニのクリームパスタ～ ◆材料 2人分 ・乾燥ポルチーニ 10g ・水 100cc ・にんにく 2片 ・オリーブ油 大さじ2 ・ベーコン 40g ・玉ねぎ 40g ・しめじ 1/2パック ・生クリーム 80㏄ ・パルミジャーノレッジャーノ（すりおろしたもの） 大さじ2 ・スパゲッティ 200g ◆手順 １ ポルチーニを水で戻し、ざく切りにする。 ポルチーニの戻し汁はとっておく。 にんにくと玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切り、 しめじは小房に分ける。 ２ フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて加熱し、 にんにくの香りがしてきたらベーコンを加え、 脂が出るまでじっくり炒め、いったん取り出しておく。 ３ ２に玉ねぎを加えて炒め、ポルチーニとしめじを加えて さらに炒める。 ４ ３にポルチーニの戻し汁と生クリームを加えてかるく 煮詰め、パルミジャーノレッジャーノを加えて溶かす。 ５ スパゲッティをアルデンテ（の一歩手前まで、または ややかために）茹でておく。 ６ ソースにスパゲッティを加え、ベーコンを戻し、 オリーブ油（分量外）を回し入れ乳化させる。 ✽教室のご紹介 神奈川県小田原市にて、イタリアンを中心に、美味しいものを 作りやすく紹介する教室を主宰。10年以上続く男性教室や夏休み のキッズクラスなど、幅広い層に料理の楽しさを伝えている。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後まで見ていただきありがとうございます！ @kaihouseclub_news ←他の投稿はこちら ・ 参考になったら いいね 保存 シェア リプライ ・ をお願いします！ ＊ これからも料理に関する情報を発信していくので フォローもよろしくお願いします！ @kaihouseclub_news ==================================== #貝印 #カイハウス #カイハウスクラブ #kaihouse #kaihouseculinaryartistclub #kaihouseclub_news #カイハウスカリナリーアーティストクラブ #料理好きと繋がりたい #人気料理家 #栗原朋子 #人気料理教室 #トモコズキッチン #kaihouseclub料理家 #kaihouseclub料理家レシピ #レシピ #おすすめレシピ #冬レシピ #イタリアン #ポルチーニ #クリームパスタ #パルミジャーノレッジャーノ2024/12/19に公開- 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