コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【オージー・ビーフが「TOKYO outside Festival 2025」に登場！】 3月22日(土)〜23日(日)の「TOKYO outside Festival 2025」にて、オージー・ビーフのBBQ講座を開催します！ オージー・ビーフを使った厚切りステーキの焼き方を、実際に参加者が体験できる「BBQ講座」を開催します。ご参加の皆様には、1組1枚のステーキをお渡しし、田中ケン氏から焼き方のレクチャー受けながら、実際にステーキを焼いていただきます。焼き方のコツや美味しく焼くための秘訣を学びましょう！ 「TOKYO outside Festival」は、アウトドアアクティビティやエンターテイメントを楽しめるイベントです。アウトドアアイテムや新たな体験に出会えるチャンスとして、家族や仲間と一緒に楽しめるアクティビティが満載です。 ぜひお見逃しなく！ ↓詳細はこちらから！ @tokyo_outside_festival #tokyooutsidefestival #teamoutside #アウトドア #アウトドアイベント #キャンプ #キャンプイベント #オージービーフ #ステーキ #厚切りステーキ2025/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyooutsidefestival#tokyooutsidefestivalhttps://www.instagram.com/explore/tags/teamoutside#teamoutsidehttps://www.instagram.com/explore/tags/アウトドア#アウトドアhttps://www.instagram.com/explore/tags/アウトドアイベント#アウトドアイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンプ#キャンプhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンプイベント#キャンプイベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/厚切りステーキ#厚切りステーキ0.42%940「ステーキともやし」 今話題の料理家、今井 真実 @mamiimai 監修のオージー・ビーフレシピをご紹介！ 鉄板焼きのお店でよく見かける、ステーキともやしの組み合わせ。家ではあまり試したことがなかったけれど、牛肉の旨みがもやしに絡んで、絶品の一品が完成します。ジューシーなステーキとシャキシャキのもやしの食感が楽しいおかずです。 ーーーーー 材料（2〜3人分） オージー・ビーフ サーロインステーキ用（厚さ2cmのもの）：1枚（200g） 塩：2g（肉の重量の1％） サラダ油：大さじ1〜2（フライパンに満遍なく行き渡る量） もやし：1パック（200g） ニンニク（すりおろし）：少々 テーブルコショー：少々 醤油：適量 ポン酢：適量 ーーーーー 作り方 1. ステーキ肉の水気を拭き取り、キッチンペーパーの上に乗せ、ラップをせずに20分ほど置いて室温に戻す。出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩を振る。 2. もやしはボウルに入れて、たっぷりの水につけておく。 3. フライパンを強めの中火で熱し、油を回し入れる。ステーキをトングなどで立てながら、側面の脂身部分を焼く。脂身に焦げ目がついたら、ステーキを寝かせて、表面に焼き色がつくまで中火のまま2分焼く。裏返して、更に2分焼く。焼き上がったらバットに移す。5分ほど休ませて肉汁を落ち着かせたら、1cm厚さにそぎ切りにする。 4. 1のもやしの水気をよく切る。2のフライパンを中火にかけてもやしとニンニクを入れる。醤油をひと回ししてコショーを振る。もやしに透明感が出てきたらすぐに火を止め、２のステーキのそばに盛り付ける。ポン酢をかけながら食べる。 #オージービーフ #ステーキレシピ #おうちごはん #簡単レシピ #鉄板焼き風2025/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキレシピ#ステーキレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄板焼き風#鉄板焼き風2.04%4530🔥 田中翔のアウトサイド飯 〜朝から贅沢！イングリッシュマフィンのステーキサンド〜 朝だって、ステーキが食べたい！オージー・ビーフのステーキを豪快に焼いて、絶品ステーキサンドに。キャンプならではの贅沢、朝食にふさわしい一品です。 焼き上げたステーキを、サクッと焼けたパンに挟んで、目玉焼きとともに挟みます。コーヒーと一緒に、朝から贅沢なキャンプの気分を満喫してください🔥 @shotanaka_outside #田中翔 #アウトサイド飯 #オージービーフ #ステーキサンド #ソロキャン #キャンプ2025/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/田中翔#田中翔https://www.instagram.com/explore/tags/アウトサイド飯#アウトサイド飯https://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキサンド#ステーキサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソロキャン#ソロキャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンプ#キャンプ0.39%870「日本酒牛しゃぶ」 今話題の料理家、今井 真実 @mamiimai 監修のオージー・ビーフレシピをご紹介！ 日本酒で作る鍋つゆが絶品！出汁なしでもしっかりとした風味が広がり、簡単に美味しいしゃぶしゃぶが楽しめます。特にオージー・ビーフの赤身肉は、ピンク色に仕上げるのがポイント。さっとつけてごまだれで食べると、さらに美味しさが引き立ちます。辛いものが好きな方はラー油や山椒を加えて坦々風にしてもお楽しみいただけますよ！ ーーーーー 材料（2〜3人分） オージー・ビーフ 牛こま切れ肉：300g 豆苗：1パック エリンギ：2本 A 水：800ml 日本酒：200ml 塩：小さじ1 醤油：大さじ1 ニンニク（スライス）：1かけ分 （タレ） ねりごま：30g 味噌：小さじ1 はちみつ：小さじ1/2 ポン酢：小さじ1 醤油：小さじ1 水：大さじ1 ーーーーー 作り方 1. タレの材料をすべて混ぜ合わせておく。 2. 鍋にAの材料をすべて入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にする。 3. 6cmの長さに切った豆苗、裂いたエリンギ、牛肉を順に入れながら、1のごまダレとともに楽しむ。 #オージービーフ #牛しゃぶ #日本酒鍋 #しゃぶしゃぶ #牛肉レシピ #ごまだれ2025/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛しゃぶ#牛しゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒鍋#日本酒鍋https://www.instagram.com/explore/tags/しゃぶしゃぶ#しゃぶしゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛肉レシピ#牛肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまだれ#ごまだれ0.43%950バレンタインにピッタリ🤎❤️ シェフが教える、オージー・ビーフの牛スネ肉の、チョコレート&スパイス煮込み🍫 レストランのように食卓をワンランクアップさせる料理を、プルマン東京の加藤シェフに教えていただきました。 @hiroki1020kato @pullmantokyotamachi 今日は、オージー・ビーフの牛スネ肉の、チョコレート&スパイス煮込みをご紹介。チョコレートと相性の良いスパイス（ローリエ、ローズマリー、タイム、シナモンスティック、クローブ、スターアニス）をふんだんに使っています✨️ #オージービーフ #スパイス #チョコレート #バレンタイン #プルマン #pullman2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/プルマン#プルマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pullman#pullman0.33%730「ビーフストロガノフ」 今話題の料理家、今井真実 @mamiimai 監修のオージー・ビーフレシピをご紹介！ 生クリーム、ギリシャヨーグルト、ホールトマトと、スーパーで揃う材料で出来るのに本格的なお味。秘密は焼いたステーキ肉を使うことと、玉ねぎをきつね色になるまで炒めること。肉と炒め玉ねぎの旨みがソースにも移り、なんともいえない豪華なビーフストロガノフが出来上がります。ステーキ肉の火加減も気にしなくてもいいですし、1枚のステーキでたっぷり作れるのも嬉しいですよね！ ーーーーー 材料（2〜3人分） オージー・ビーフ ステーキ用肉（室温に戻しておく）：1枚（300g） 玉ねぎ：1個 マッシュルーム：1パック（100g） ホールトマト（カットタイプ）：200g 生クリーム：1/2カップ（100ml） ギリシャヨーグルト（無糖）※水切りヨーグルトでも可：50g 塩：適量 バター：10g 砂糖：小さじ1/2 赤ワイン：50ml 黒胡椒・パセリのみじん切り：適量 温かいごはん：適量 ーーーーー 作り方 1. ステーキ肉は水気を拭き取り、表面に塩小さじ1/2を振る。玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは5mmの薄切りにする。 2. フライパンを強めの中火で熱し、サラダ油小さじ1（分量外）を回し入れる。ステーキをトングなどで立てながら、脂身部分を焼く。脂身に焼き目がついたら、ステーキを寝かせ、表面に焼き色がつくまで、中火のまま両面を2分ずつ焼く。焼き上がったらバットに移してあら熱を取る。1cm厚さの食べやすい大きさに切る。 3. フライパンの油をきれいに拭いてから、バターを入れて中火にかけて、1の玉ねぎ、塩小さじ１/2弱、砂糖を入れて強めの中火に切り替え、きつね色になるまで炒める。さらに1のマッシュルームを加えてしんなりするまで炒めたら、赤ワインを入れて煮立てる。 4. 3にホールトマト、生クリーム、2の牛肉を入れて、中火でひと煮立ちさせる。ヨーグルトを加えて全体に馴染むまで、弱めの中火で熱する。温かいごはんとともに器に盛り付けて、黒胡椒を挽いて、パセリがあれば振っても。 #オージービーフ #ビーフストロガノフ #ストロガノフ #牛肉レシピ #ステーキ2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーフストロガノフ#ビーフストロガノフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストロガノフ#ストロガノフhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛肉レシピ#牛肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキ0.57%1260【オージー・ビーフのステーキを、いきなりステーキ全店で！】 2025年1月17日（金）〜2025年2月28日（金）までの間、オージー・ビーフの外バラの部位を使用したステーキ「フランクステーキ」が全国のいきなりステーキで食べられます！ 牛のお腹に近いあばらの肉を使用しており、クセが無くさっぱりとした部位でありながらも、肉の旨味が濃厚な赤身肉が特徴です。シャキシャキとした食感の風味豊かな「九条ネギ」をたっぷり乗せて召し上がれ！ <販売期間> 2025年1月17日(金)~ 2025年2月28日(金) ※なくなり次第終了となります #いきなりステーキ #オージービーフ #ステーキ2025/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いきなりステーキ#いきなりステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキ0.38%840シェフが教える！厚切りステーキの焼き方 絶対に失敗しない厚切りステーキの焼き方をプルマン東京の加藤シェフに教えていただきました。 ポイントは大きく2つ！塩コショウをしっかり振ることと、脂身がカリカリになるまでしっかり焼くことです。 @hiroki1020kato @pullmantokyotamachi 噛めば噛むほど美味しさが味わえるオージー・ビーフは厚めに切って食べるのが絶品です✨️ ぜひ、ご家庭でも試してみてくださいね。 #オージービーフ #ステーキ #プルマン #pullman2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/プルマン#プルマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pullman#pullman0.79%1751🔥田中翔のアウトサイド飯 〜ステーキ肉で牛カツ〜 今回は贅沢なアウトドア飯！厚切りのステーキ肉で作る、絶品牛カツをご紹介します。 キッチンでは掃除がめんどうで、つい避けがちな揚げ物も、アウトドアなら気兼ねなくに楽しめるのが魅力。 一見ハードルが高そうに感じるかもしれませんが、ステーキ肉はレアでも美味しく食べられるので、失敗しらず！アウトドアならではの特別な味わいです。 全国のキャンプ場運営やアウトドアイベントのプロデュースを手掛けるアウトドアのエキスパート、田中翔さんによるスペシャルな一品、ぜひご覧ください🔥 @shotanaka_outside #田中翔 #アウトサイド飯 #オージービーフ #牛カツ #ソロキャン #キャンプ2025/01/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/田中翔#田中翔https://www.instagram.com/explore/tags/アウトサイド飯#アウトサイド飯https://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛カツ#牛カツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソロキャン#ソロキャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンプ#キャンプ0.35%770「オージー・ビーフのやわらか牛丼」 今話題の料理家、今井真実 @mamiimai 監修のオージー・ビーフレシピをご紹介！ 牛丼は家で作ると、どことなくほっとした味に仕上がり、とっても美味しいです。私のレシピは、牛肉を最後にしゃぶしゃぶのようにさっと火を通すのがポイント。 玉ねぎとまいたけにはしっかり味がついて、牛肉を絡めながら食べると最高なんです！お醤油を混ぜた生卵と、七味をたっぷりかけるのもおすすめですよ。 ———— 材料（2〜3人分） 牛ロース薄切り肉：300g 玉ねぎ：1個（150g） まいたけ：1パック（80g） A だし汁（かつおと昆布）：300ml 醤油：大さじ3 みりん：大さじ2 赤ワイン、日本酒：各大さじ2 温かいごはん、紅しょうが：各適量 作り方 1. 玉ねぎは薄切りにする。まいたけはほぐす。フライパンにAといっしょに入れ、ふたをせずに中火にかける。沸騰したら5分ほど煮立てる。 2. に牛肉を入れ、菜箸でほぐし広げる。弱火にかけ、肉の色が変わったらすぐに火を止める。 3. どんぶりにごはんを盛り、2をかけ、紅しょうがをのせる。卵黄はお好みでどうぞ。 ———— #オージービーフ #牛丼 #和食 #牛肉レシピ #ご飯が進む2025/01/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛丼#牛丼https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/牛肉レシピ#牛肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯が進む#ご飯が進む0.51%1140「和風KONBUローストビーフ」 今話題の料理家、今井真実 @mamiimai 監修のオージー・ビーフレシピをご紹介！ コツはオーブンで焼く前にしっかり室温に戻すことです。 通常のローストビーフは４の後に、フライパンで香ばしく焼き付けますが、今回はそのままおせち料理などに使えるように、しっとりとした食感に仕上げます。 このローストビーフに、紅白なますや黒豆などを添えるだけで、お正月らしい食事になるでしょう。 お好みで、漬け込んでいた昆布醤油をかけたり、わさび、柚子胡椒を添えてもおいしいですよ。 ローストビーフは清潔な手で触るようにしましょう。余ったら漬け汁に戻し、冷蔵庫で保存します。 ———— 材料 牛ももブロック肉（ローストビーフ用）：400g A 醤油：50ml 砂糖：小さじ1 昆布（5×８cm長さ）：1枚 作り方 １．牛肉を冷蔵庫から取り出し、40分ほど置いて室温に戻す。表面に出た水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。 ２．牛肉を耐熱皿にのせ、予熱なしで100℃のオーブンで35分焼く。裏返して、さらに35分焼く。 （焼き具合が心配な場合は、牛肉を指で押して、跳ね返すような弾力があれば火が通っている） ３．あら熱が取れたらオーブンから取り出し、牛肉についている肉汁やあく（茶色いぶよっとしているもの）をきれいに拭き取る。 ４．保存袋に牛肉とAを入れ、空気を抜いて封をする。3時間から半日ほど、冷蔵庫で漬け込む（この状態で3日ほど冷蔵保存ができます）。食べる直前に冷蔵庫から出し、薄くスライスする。 #オージービーフ #ローストビーフ #お正月 #おせち #和食2024/12/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローストビーフ#ローストビーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食0.41%911クリスマスにピッタリ🎅✨️ シェフが教える、オージー・ビーフの赤ワイン煮〜すぐりとクリームスピナッチ添え〜 レストランのように食卓をワンランクアップさせる料理を、プルマン東京の加藤シェフに教えていただきました。 @hiroki1020kato @pullmantokyotamachi 今日は、オージー・ビーフを使った赤ワイン煮をご紹介。クリームスピナッチにはシナモンを加えて、クリスマス気分をさらに盛り上げます🎄 たっぷりの赤ワインとフォン・ド・ヴォーでじっくり煮込んだオージー・ビーフは、驚くほど美味しい！オーブンで煮込むことで、均一に火を通し、焦げ付きを防ぐことができて失敗知らず！ #オージービーフ #赤ワイン煮 #クリスマス #クリスマスメニュー #プルマン #pullman2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤ワイン煮#赤ワイン煮https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスメニュー#クリスマスメニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/プルマン#プルマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pullman#pullman0.29%631「牛肉と塩らっきょうのタルタルステーキ」 ステーキをもっと身近に！もっと美味しく！料理家の今井真実 @mamiimai さんにおすすめの食べ方を教えていただきました🐮♡ ーーーー 今回ご紹介する料理は、もも肉のステーキをレアに焼いて包丁で叩き、具材を混ぜ合わせて作る「タルタルステーキ」です。 具材は、みじん切りにしたパセリと塩らっきょう、そしてディジョンマスタード！ 材料はこれだけなので、ぜひご準備ください。味付けはシンプルに塩とこしょうだけです。 本来のタルタルステーキは、生の牛肉をねっとりするまで包丁で叩いて作ります。 具材として、コルニションという小さなきゅうりのピクルスや、エシャロットのみじん切りを使いますが、今回その代わりに使ったのが「塩らっきょう」です。 赤身肉の旨みを味わいたいので、部位は脂肪分の少ない「もも肉」のステーキ用がぴったり。さっと焼いてレアに仕上げましょう。コクやねっとりとした食感を出すために、ディジョンマスタードはたっぷり使います。仕上げにオリーブオイルを垂らしたり、レモンを添えても。バケットにたっぷり乗せて召し上がれ。 #オージービーフ #タルタル #タルタルステーキ #ステーキ2024/12/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルタル#タルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルタルステーキ#タルタルステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキ0.4%900田中翔のアウトサイド飯 〜ステーキ肉でアヒージョ編〜 今回のアウトドア飯は、大きなステーキ肉を丸々一枚使った贅沢なアヒージョ。 塩を振って焼くだけでも美味しいオージー・ビーフに、オリーブオイルやハーブをプラスすることで風味豊かなアヒージョに大変身。 ソロキャンプのひとときを、さらに贅沢で特別な時間に変えてくれる一品。 焚き火の前で味わう、贅沢な晩酌にぴったりです。 全国のキャンプ場運営やアウトドアイベントのプロデュースを手掛けるアウトドアのエキスパート、田中翔さんによるスペシャルな一品、ぜひご覧ください🔥 @shotanaka_outside #田中翔 #アウトサイド飯 #オージービーフ #アヒージョ #ソロキャン #キャンプ2024/12/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/田中翔#田中翔https://www.instagram.com/explore/tags/アウトサイド飯#アウトサイド飯https://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/アヒージョ#アヒージョhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソロキャン#ソロキャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンプ#キャンプ0.26%580いつもの食卓が見違える！シェフが教える、レストラン流盛り付けテクニック 今日のメニューはステーキとマッシュポテト。レストランのように食卓をワンランクアップさせる盛り付けテクニックを、プルマン東京の加藤シェフに教えていただきました。 @hiroki1020kato @pullmantokyotamachi お皿の空間をうまく活かすために、あえて中央に盛らず、片側に寄せて盛ることで、より印象的で洗練された雰囲気に仕上がります。 ぜひ、ご家庭でもこのテクニックを試してみてくださいね。 #オージービーフ #ステーキ #プルマン #pullman2024/11/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/プルマン#プルマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pullman#pullman0.29%640田中翔のアウトサイド飯 〜王道ステーキ編〜 今回のアウトドア飯は、オージー・ビーフのステーキ。 大自然の中でワイルドに焼き上げるその迫力に注目！美味しいステーキがアウトドアの魅力を一層引き立てます。 全国のキャンプ場運営やアウトドアイベントのプロデュースを手掛けるアウトドアのエキスパート、田中翔さんがワイルドに焼き上げたオージー・ビーフのステーキ、ぜひご覧ください🔥 @shotanaka_outside #田中翔 #アウトサイド飯 #オージービーフ #ステーキ2024/11/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/田中翔#田中翔https://www.instagram.com/explore/tags/アウトサイド飯#アウトサイド飯https://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキ0.4%880「オージー・ビーフで和定食」 ステーキをもっと身近に！もっと美味しく！料理家の今井真実 @mamiimai さんにおすすめの食べ方を教えていただきました🐮♡ ーーーー オージー・ビーフのステーキを食べる時に、必ずしも洋風のご馳走に仕上げる必要はありません。ふだんの献立にもオージー・ビーフは寄り添ってくれます。たとえば和定食のように仕立てるのもおすすめ。 オージー・ビーフは脂が強くなく、赤身肉の旨みを楽しむことができます。それに良質なたんぱく質や鉄分、亜鉛、ビタミンB群など、栄養もたっぷり。だからステーキといえども白米をたくさん食べるためのこってりおかずではありません。健康的に、バランスよく食べる献立を作ることができるのです。 私のお気に入りは、少し多めの油で焼いた野菜を合わせること。香ばしく焼き付けた野菜とオージー・ビーフの相性はとてもよく、彩りも美しく仕上がります。野菜はなんでも！ そのときの旬のものを、気分で選んでいます。 味付けは、オージー・ビーフはシンプルにお塩だけにして、焼き野菜はお醤油とお砂糖を絡めて照り焼き風に。盛り付けてから和がらしを添えます。 すると、お肉のうまみがよくわかるキリッとした塩味と、野菜の甘辛くこっくりとした味わいで、いっしょに口に入れた時にコントラストが楽しめます。今回は白米を合わせましたが、玄米や雑穀米もよく合いますよ。 #オージービーフ #ステーキ #定食 #レシピ #和食 #ステーキ定食2024/11/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/定食#定食https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ定食#ステーキ定食0.44%952オージー・ビーフステーキ 椎茸ソース 今話題の料理家、今井真実 @mamiimai 監修のオージー・ビーフレシピをご紹介！ 韓国のオージー・ビーフPRアンバサダーの一人ナムノシェフ @ynncook はフレンチのシェフです。彼のレストランを訪れた際、出してくれたのが椎茸が添えられたステーキでした。 2つの食材を口にした瞬間、広がる旨みの濃厚さには驚きました！ かりっと焼かれた椎茸と牛肉はお互いを引き立て合い、その香りも豊か。忘れられない一皿となりました。その思い出の味が懐かしくて作ったのがこのレシピです。オイスターソースと紹興酒は中華料理でよく使われますが、バターと合わせることで、不思議と洋風の味わいに変わります。 牛肉を焼き、休ませている間に作れる、付け合わせも兼ねた「食べるソース」です。 ーーーーー 材料（2〜3人分） オージー・ビーフ サーロインステーキ用（厚さ2cm）：1枚（200g） 塩：2g（肉の重量の1%） サラダ油：大さじ1（フライパンに満遍なく行き渡る量） 【椎茸ソース】 椎茸：6個 バター：10g A オイスターソース：大さじ1/2 紹興酒：大さじ1 黒胡椒：適量 作り方 1. ステーキを冷蔵庫から出し、30分ほど置いて室温に戻す。表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、まんべんなく塩をふる。椎茸は3等分にそぎ切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で温める。すぐにステーキ肉を乗せ、2分間焼いたら裏返し、さらに2分焼く。油切りバットに肉を乗せ、その上にふわっとアルミホイルをかぶせ、5分以上休ませる。 3. フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、バターと椎茸を入れて弱めの中火にかけ、椎茸の両面に焼き目がつくまでしっかり焼く。Aの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めて絡める。 4. 2の肉を斜めにそぎ切りにし、3の椎茸ソースとともに盛り付ける。お好みで黒胡椒を挽いて仕上げる。 ーーーーー #オージービーフ #レシピ #今井真実 #ステーキ #椎茸2024/11/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/今井真実#今井真実https://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/椎茸#椎茸0.33%721シェフが教える！オージー・ビーフレシピ 〜秋にぴったりのステーキ編〜 ハッピーハロウィン！今日はプルマン東京・田町の加藤シェフにこの時期にぴったりの一皿を教えていただきました。 最近はスーパーでも見かけるバターナッツかぼちゃ。ロースト、フライ、ピューレの3つの調理法でスペシャルな一皿に仕上げています。 材料を揃えたらあとは簡単。ご家庭でレストランの味をお楽しみいただけますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 ーーーーーー 材料（作りやすい分量） 【ステーキ】 サーロイン：300g お好みのハーブ：適量 塩、コショウ：適量 【スパイスミックス】 すべてボウルなどでよく混ぜ合わせておく。 ターメリック：15g クミンパウダー：10g フェンネルシード：3g カイエンペッパー：1g 塩：10g カレー粉：6g ガラムマサラ：3g 【ローストバターナッツかぼちゃ】 バターナッツかぼちゃくし切り：200g スパイスミックス：5g はちみつ：20g 【バターナッツかぼちゃピュレ】 バターナッツかぼちゃぶつ切り：200g 塩：2g オリーブオイル：20g 【バターナッツかぼちゃフリット】 バターナッツかぼちゃスライス（5mm程）：50g 揚げ油：適量 塩：適量 【シトラスソース】 ガリ（粗めに刻んでおく）：30g オリーブオイル：10g ケッパー 酢漬け：10g レモンむき身ダイスカット：10g ルビーグレープフルーツむき身ダイスカット：10g ※ルビーがない場合はグレープフルーツなどの他の柑橘類でも代用可 ナンプラー：5g シラチャー：2g 【作り方】 1. ローストバターナッツかぼちゃを作る。 バターナッツかぼちゃは皮を剥き、くし切りにしたら、はちみつ、スパイスミックスの順に絡め、アルミホイルで包み180℃のオーブンで30分ローストする。 2. バターナッツかぼちゃピュレを作る。 皮を剥きぶつ切りにしたバターナッツかぼちゃに塩、オリーブオイルを絡めてアルミホイルで包み180℃のオーブンで40分ローストしたら、ローストした時に出てきた汁ごとミキサーにかけて滑らかなピュレにする。（バターナッツかぼちゃの食感を楽しみたい方はボウルなどで軽く潰すだけでもok） 3. バターナッツかぼちゃフリットを作る。 150℃位に熱した揚げ油にスライスしたバターナッツかぼちゃを入れてきつね色になるまで揚げたら、網バットにあげて軽く塩をふる。 4. シトラスソースを作る。 ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる。 5. ステーキを焼く。肉を常温に戻したら、焼く直前に塩・コショウを振り、熱々のフライパンで焼いていきます。オージー・ビーフのステーキの焼き方はウェブサイトから。お好みの焼き加減で焼き上げてくださいね。 6. オージー・ビーフの良さを活かすために少し厚めにスライスしたら、バターナッツかぼちゃピュレ、ステーキ、シトラスソースの順に盛り付け、ステーキの脇にローストバターナッツかぼちゃ、バターナッツかぼちゃフリット、お好みのハーブを添えて完成です。 #オージービーフ #ステーキ #ハロウィン #ハロウィンレシピ #プルマン #pullman2024/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ステーキ#ステーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィン#ハロウィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンレシピ#ハロウィンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/プルマン#プルマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pullman#pullman0.0%-0ローストビーフ カボチャのソース 今話題の料理家、今井真実 @mamiimai 監修のオージー・ビーフレシピをご紹介！ すっかり日本でもお馴染みになった、ハロウィン。ハロウィンといったらカボチャ料理ですが、ちょうど秋はカボチャの美味しい季節ですよね。最近スーパーでは、カボチャもスライスして小分けで売っています。とても便利で、私もついついこちらを買うようになりました。 ローストビーフは私の定番のレシピです。このレシピは「間違いない」「失敗も少ない」と大好評です。レンチンで作るカボチャのソースを合わせたら、あっという間にハロウィン仕様のごちそうの完成です。 仕上げに、かりかりのにんにくチップを合わせたら、味も食感も香りも複雑さが加わります。イタリアンパセリがなければ、普通のパセリでも。少し散らすだけで、こなれ感が出て美しい一皿になります。 ———— 材料（作りやすい分量） 【ローストビーフ】 牛モモかたまり肉：400g ★漬けダレ 醤油：大さじ3 オリーブオイル：大さじ1 ニンニク（すりおろし）：1/2かけ分 イタリアンパセリ：適量 【カボチャのソース】 スライスカボチャ：200g 牛乳：200cc 塩：小さじ1/4 ハチミツ：大さじ1 ★A オリーブオイル：大さじ2 ニンニク（スライス）：3かけ分 作り方 1.ローストビーフを焼く。 牛肉を冷蔵庫から出して30分ほど置き、室温に戻してよく水気を拭き取る。 鍋または耐熱皿に網を載せて牛肉を載せる（網がなければくしゃくしゃに丸めて広げたアルミホイルでも良い）。 予熱なし、100度のオーブンで35分焼き、裏返してさらに35分焼く。 2.ビニール袋に漬けダレの調味料を入れる。 牛肉のアクと肉汁をキッチンペーパーなどで拭き取り、漬けダレのビニール袋に入れる。粗熱が十分に取れたら冷蔵庫で１～２日漬け込む。 3.食べる直前に冷蔵庫から肉を取り出し、汁気を軽く拭く。 フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、強火で表面の全面をさっと焼く。すぐにフライパンからおろし、表面が触れる温度くらいになったらスライスする。 余った肉は漬けだれに戻して冷蔵庫で3日ほど保存可能。 4.カボチャのソースを作る。 耐熱ボウルに皮を剥いたカボチャ、牛乳を入れて、ラップをせずに電子レンジ（600W）で5分加熱する。 一度取り出し、ヘラなどで潰してもう一度、電子レンジ（600W）で5分加熱する。 5.カボチャが完全に潰れる柔らかさになったら、ヘラでなめらかになるまで潰し、塩とハチミツを加えて混ぜる。 6.フライパンにAを入れて弱火に熱し、ニンニクのふちが少しこんがりしたら、火を消してすぐに取り出す。 盛り付けたローストビーフに、カボチャのソースをかけて、ニンニクを散らし、フライパンに残ったオイル小さじ1〜2をかける。 お好みでイタリアンパセリを散らす。 ———— #オージービーフ #ローストビーフ #カボチャ #ハロウィン2024/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オージービーフ#オージービーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローストビーフ#ローストビーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/カボチャ#カボチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィン#ハロウィン0.74%1640<前へ1234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
