佐藤智香子

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大杉りっちゃん　@lisaoosugi が事務所に来てくれました😊思えば初。こまめにたくさんのフードを下さった @miyokosasage さんありがとうございます！！りっちゃんから私も美味しそうな🍫を頂いちゃいました！保護犬のこまめとの出会いを作ってくれたのは他ならぬりっちゃん。新潟動物ネットワークの活動はもとよりメディアや学校など様々なフィールドで動物達の今と未来を伝えています。束の間でしたが一緒にランチして近況をばぁーと話したような、話してないような…😅 ステキな真っ白な服を着てたのにアマトリチャーナを頼む彼女が好きです🫶🏻 今度は一緒に写真でも撮ろうかと思います😙 親バカですが最近のこまめをいくつか…🙏 鼻につけるほどごはんをモリモリ食べてます。 1週間お疲れ様でしたー🐕 #金曜日 #同期 #いつ会っても楽しい #保護犬を家族に

2025/06/06に公開- 指定なし

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【旬のにいがたいただきます】昨日オンエアされました。 5月は「にいがた和牛」にいがた和牛を育てている牛舎さんにお邪魔するのも3回目。今回は南魚沼市。菌を入れないように防護服を着るのもさささっとできるようになりました。 🥢牛カツ 🥢にいがた和牛とトマトのサラダを作りました。個人的にはトマトのサラダがとってもいいレシピができたので作っていただきたいです！レシピはＢＳＮ「なじラテ。」のHPからどうぞ💁‍♀️ 牛舎に伺うと生き物をいただくということの意味を改めて感じます。生産の現場に伺えることありがたいです。今年度もよろしくお願い致します。 #bsnテレビ #なじラテ #旬のにいがたいただきます #いっすねー山脇さん　#山ちゃん #ja全農にいがた #にいがた和牛 #にいがた和牛レシピ

2025/06/01に公開- 指定なし

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【山菜しごと】アイコ(トマトじゃなくて🍅) ミズ山うど、わらび… と、ありがたいことに今年もたくさんの山菜をいただきました。わらびは撮影もあったのでもう何度も何度もアク抜き今年は重曹じゃなく、全部「灰」でやりました。何度もやったおかげで加減ばっちり👍 ロケの途中に寄った直売所では「木の芽」と「あんにんご」を発見あんにんごは、魚沼や十日町のお店でいただいた時に知りましたが、生は初めて見る。ビビって超少量購入強い塩水にひたしてるとフレッドペリー👕じゃん💦 …なんですが、本当あんにんの香りがするんですねー今月はいただいたり、お裾分けしたりとてもじゃないけど出張、会合、飲み会の生活してたらできない連続性。 (それも好きですが🌱) 有意義な5月でした。今日はBSNテレビ　なじラテ。「旬のにいがたいただきます」のオンエアがあります。あんにんごを見つけた魚沼で「にいがた和牛」を取材しました！よければご覧ください😊 魚沼、豊かでした。 #山菜しごと #山菜づくし #わらびのアク抜き #あんにんご #5月が終わる

2025/05/31に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/山菜しごと#山菜しごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/山菜づくし#山菜づくしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わらびのアク抜き#わらびのアク抜きhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんにんご#あんにんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/5月が終わる#5月が終わる

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【夕方レシピ】今日はTeNYさんの夕方ワイド新潟一番の夕方レシピでした。流行りの麻辣湯(チーパオマーラータン🍜)を意識して「アサリの春雨ヌードル」を作りました。豆板醤と山椒を入れると …ぽく、なります😊 今月は「もやし坦々ライス」も作りました。 GW明けのお財布に優しいレシピ。どちらも豆板醤添えてしまった💦 好きだからって気をつけます😂 器が使いたくてレシピを考えることもあります。今日は小丼とレンゲがそうでした。レシピはTeNYさんのHPで！ 6月もよろしくお願いします😊 #夕方見てすぐ作れる #夕方レシピ #生放送 #チーパオマーラータン #春雨ヌードル #お財布に優しいレシピ

2025/05/28に公開TeNY テレビ新潟日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/夕方見てすぐ作れる#夕方見てすぐ作れるhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕方レシピ#夕方レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/生放送#生放送https://www.instagram.com/explore/tags/チーパオマーラータン#チーパオマーラータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/春雨ヌードル#春雨ヌードルhttps://www.instagram.com/explore/tags/お財布に優しいレシピ#お財布に優しいレシピ

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【ヨーロッパ美味美音紀行 20回✨】昨日おかげさまで２０回目を迎えました！クラッシック音楽とその国の食で綴る 120分。ナビゲートしていたラジオの番組からのスピンオフ的な形で始まりました。初めはドイツ料理やロシア料理などデモンストレーションをしてお話ししていましたがコロナ禍もありデモはなくなり、トークとお弁当にして食を楽しんでいただくスタイルに変更。旅好きな方も加わりずっときてくださる方はもちろん毎回新しい方の参加もあったり。アルビレックスの観戦前の方になぜかユニフォームにサインをさせていただいたり…😅 写真はほんの一部です。りゅーとぴあ新潟市民芸術文化会館音楽企画課の榎本さんとここまで来れたことに感動しています。これまで、多くの方々のお力があっての美味美音紀行です。特に、初回からお弁当を作ってくれた @atoriobento さんには感謝でいっぱいです。丸4年夏からは5年目。途方もない資料作りや調べものに毎回朝まで悩んで本番を迎えていますが続けることの大切さを実感できた日でした。今年度あと3回。次は３０回目指してまた頑張ります。次回は8月10日　ロシア🇷🇺 素晴らしい芸術がたくさんある国この頃には平和が訪れていることを願わずにはいられません。 #ヨーロッパ美味美音紀行 #りゅーとぴあ新潟市民芸術文化会館 #音楽解説 #世界の料理レシピ #20回目はテーマ　#ブロードウェイ #オペラ座の怪人🌹

2025/05/26に公開新潟日報メディアシップ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/ヨーロッパ美味美音紀行#ヨーロッパ美味美音紀行https://www.instagram.com/explore/tags/りゅーとぴあ新潟市民芸術文化会館#りゅーとぴあ新潟市民芸術文化会館https://www.instagram.com/explore/tags/音楽解説#音楽解説https://www.instagram.com/explore/tags/世界の料理レシピ#世界の料理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/20回目#20回目https://www.instagram.com/explore/tags/ブロードウェイ#ブロードウェイhttps://www.instagram.com/explore/tags/オペラ座の怪人#オペラ座の怪人

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【ヤスダヨーグルトのモッツアレラチーズ】新潟直送計画でお取り寄せしたヤスダヨーグルトのモッツアレラチーズ。新潟を代表する発酵食品メーカーのヤスダヨーグルトにチーズがあったなんて👀✨ 2種類セットをお取り寄せしました！搾りたての生乳と自家製クリームで作られたフレッシュモッツァレラ。そのままいただけるモッツアレラはクリーミーでモチモチオリーブオイルとお塩と胡椒を挽いてサラダで🥕 それを熟成乾燥させた焼いて食べるタイプのこんがりチーズはアボカドと一緒にトースト🥑 新潟は良質な乳製品の産地でもありますね！チーズと野菜で週末感。新潟直送計画はこちらから💁‍♀️ @niigata_shop @yasuda_yogurt_official #新潟直送計画 #新潟直送計画で買ったよ #新潟直送計画アンバサダー #ヤスダヨーグルト #モッツアレラチーズ #新潟グルメ #お取り寄せチーズ #アボガドトースト

2025/05/24に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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山は涼しいもの…と思ったら 30℃近い気温で驚き！しかし美人林は心なしかひんやり🌳🌳🌳 癒されました😌 新緑と足元の落ち葉交わらないはずの季節が同居しているのは雪国ならでは。昨日もたくさん学ばせていただきました。編集長、ライターさん、カメラマンさんとの取材日。楽しみな1日はあっという間でした。レシピ作るぞー✊ #月刊キャレル #連載 #佐藤智香子のはじめましての郷土料理 #新潟の郷土料理 #取材ありがとうございました #美人林

2025/05/22に公開美人林日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/月刊キャレル#月刊キャレルhttps://www.instagram.com/explore/tags/連載#連載https://www.instagram.com/explore/tags/佐藤智香子のはじめましての郷土料理#佐藤智香子のはじめましての郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/新潟の郷土料理#新潟の郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/取材ありがとうございました#取材ありがとうございましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/美人林#美人林

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【アルケッチャーノ🇮🇹】アルケッチャーノへ行ってきました。初めて伺ったのは10年以上前のこと。新しいお店は初めてでしたが月山を望む素晴らしいロケーションそして店内には変わらず黒板にびっしりの手書きメニューがありました😊 孟宗サクラマス山菜中でも「サクラマスの43℃調理と孟宗ホイップ」がたまりませんでした🥹はぁー美味しい。食材は水以外全て地球上の生き物生き物が経験したことのない熱を何で加えるか…中略… 43℃以上で全てが食べられるものに変わると以前、奥田シェフが送ってくれたメッセージを思い出しました。超絶！スーパーお忙しい奥田シェフですが面白くてフラットで会えばみんな好きになっちゃうお人柄。賞味会のMC以来の再会。今取り組んでいる郷土料理のこともアドバイスいただきました。お店ではとってもステキな出会いもあったんです新潟の人。頑張っています🫶🏻✨ 雨の日で道中の水田もほんとにキレイでした🌾 奥田シェフありがとうございました😊 #山形 #山形庄内 #奥田政行シェフ #アルケッチャーノ #孟宗竹 #月山筍 #孟宗汁 #サクラマス #山形の山菜

2025/05/19に公開アルケッチャーノ日本東京都

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【JA北新潟　食のつどい】 7月１２日登壇させていただきます😊 募集がスタートしたそうです！ JA北新潟といえば新発田市、胎内市、村上市、聖籠町、関川村が位置する新潟県北部がエリアで超広域！エリアの農産物リストを拝見するとブランド化されたものや隠れた魅力的な農産物などとにかく多い地域です。デモで何を作りましょうか。月岡温泉泉慶さんの特別御膳をいただき温泉に浸かるという🤍 いい一日になると思います♨️ 先着100名様。お待ちしています！ #ja北新潟 #食のつどい #講演会 #デモンストレーション #佐藤智香子 #北新潟産のお米 #村上牛 #銘柄豚 #アスパラ #かぼちゃ #アンジェレ #越後姫

2025/05/15に公開- 指定なし

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【今年のお花見】桜はあっという間ですね🌬️ 買い物に行ったら「ふき」が新鮮でいつもは「きゃらぶき」にするところ薄味で炊いて、ひと晩お出汁につけた「ふきの炊いたん」を作りました。「厚焼き卵」は新潟らしい甘じょっぱな味付けなので焼き色強めです。友人が毎年作る「蕗味噌」と「油そば」が花より楽しみかも🤭 風が強くて屋内になったので電車にのって20分。旅気分のお花見になりました🌸 くにさんありがとう！近くに駄菓子屋さんもあって子供達は大喜びでした。 #お花見の記録 #権べぇ #みんなで電車 #大人も子供も楽しい

2025/04/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/お花見の記録#お花見の記録https://www.instagram.com/explore/tags/権べぇ#権べぇhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなで電車#みんなで電車https://www.instagram.com/explore/tags/大人も子供も楽しい#大人も子供も楽しい

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【手巻きパーティー】新潟直送計画でお取り寄せ😊 新潟の食品メーカー「三幸」の「北海の華」シリーズ6種詰め合わせベストセラー商品がフレッシュなうちに食べきれるサイズが嬉しいです！とろとろサーモンが美味しい「サーモン塩辛」や「甘えび塩辛」「紅鮭」「キングサーモン」「数の子山海漬」「いか明太造り」ごはんを炊いて、好きな人は酢飯にして海苔を切ったら手巻きパーティー！大葉やきゅうりの千切りがあってもいい🥒 外でもできますね！新潟直送計画のサイトでチェックしてみてください。 @niigata_shop 公式オンラインショップ https://shop.ng-life.jp お酒の時は春かぶに和えるのもおすすめです🍶 #新潟直送計画 #新潟直送計画で買ったよ #新潟直送計画アンバサダー #三幸 #北海の華 #サーモン塩辛 #新潟お取り寄せ #新潟お取り寄せグルメ #手巻きパーティー

2025/04/12に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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【幻のタコス】ニューヨーク・タイムズ「2025に行くべき52ヶ所」に選ばれた富山。記事になって世界中に配信されていましたがニューヨークタイムズの記者が 5回訪れたけど出会えなかったという URA(ウラ)のタコス🌮 その空間自体が幻かと思うほどアートでクリエイティビティに溢れた素敵な人々が集う場所 URAのタコスをいただくのは２回目🌮🌮 だからもう、今年の運は全部使っちゃいました😂 富山に行くのなら絶対行ったほうがいい。新参者の私が言うのもなんなのですが🌮✨💦 #toyama #ura #nytimes #🌮 #酔った顔ですみません🙏

2025/04/11に公開ura_funsuiyokocho 日本富山県

https://www.instagram.com/explore/tags/toyama#toyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/ura#urahttps://www.instagram.com/explore/tags/nytimes#nytimeshttps://www.instagram.com/explore/tags/酔った顔ですみません#酔った顔ですみません

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【おにぎりハウス】 TeNY(テレビ新潟)さんの新番組「おにぎりハウス」初回ゲストは、マツコデラックスさん。インサート映像撮影から本番までフードコーディネーターとして入らせていただきました。ディレクターさんたちと駆け抜けた感。金曜の夜になりました金曜の夜の7時ですよーという Negicco の曲もステキー！皆さんにお会いするのもお久しぶりでした😊 仕事に集中しなきゃなのに(超!してましたが) 笑いっぱなし。新番組の熱量ってすごい。これからますます金曜の夜が楽しみですね🍙 #teny #おにぎりハウス #金曜夜7時 #諸橋碧アナウンサー #斉藤久美子アナウンサー #岡田康アナウンサー #マツコデラックスさん #negicco さん

2025/04/07に公開- 指定なし

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【J-WAVE 「START LINE」】お花見シーズンや新生活におすすめのレシピを紹介させていただきました！料理家のキッチンからお届けするコーナー。前回は、2023年10月に出させていただき 2回目でした。ラジオだけど動画もあって曲のオンエア中のオフエアも動画は回ってて… ラジオと動画のMIX 面白いですよね〜ナビゲーターの長谷川ミラさん「冷蔵庫に笹ないかもしれないな…」と。ですよねー💦 ないときはラップで！レシピと動画はこちらから @startline_813 https://www.j-wave.co.jp/original/startline/ radikoタイムフリーでも1週間聴けます📻 新潟もようやく桜咲くかなー？ #jwave813 #sl813 #長谷川ミラさん #料理家 #佐藤智香子 #お花見おにぎり

2025/04/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/jwave813#jwave813https://www.instagram.com/explore/tags/sl813#sl813https://www.instagram.com/explore/tags/長谷川ミラ#長谷川ミラhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/佐藤智香子#佐藤智香子https://www.instagram.com/explore/tags/お花見おにぎり#お花見おにぎり

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今日の夕方、J-WAVE「START LINE」に出ます。自宅キッチンからレシピをお届けします🌸 radikoで是非！ #Repost @startline_813 with @use.repost ・・・ START LINE 今週もよろしくお願いします！「AWESOME COLORS」自分らしさを楽しんでいる方にお話しを伺うゾーン！ ME:IからSHIZUKUさん、SUZUさんをお迎えします！ 17:30頃から！ @official_me_i_ そして17:00頃からは人気料理家のキッチンとスタジオをつなぐ、「HIGASHIMARU SHOYU FROM MY KITCHEN」料理家の #佐藤智香子さんに、春のお弁当におすすめ！「照焼きレモンサフランライスおにぎり」のレシピを教えていただきます。 @waiolikitchen365 ラジオがなくてもスマホやPCからradikoで聴けます📻 一週間タイムフリーです🕔 https://radiko.jp/#!/ts/FMJ/20250404163000 動画🎥は、後ほどポストしますので、お楽しみに👍 レシピは番組ホームページに後ほど掲載します！ ★★★★★★ #jwave #sl813 #長谷川ミラ #higashimarushoyu#frommykitchen

2025/04/04に公開J-WAVE 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/佐藤智香子#佐藤智香子https://www.instagram.com/explore/tags/jwave#jwavehttps://www.instagram.com/explore/tags/sl813#sl813https://www.instagram.com/explore/tags/長谷川ミラ#長谷川ミラhttps://www.instagram.com/explore/tags/higashimarushoyu#higashimarushoyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/frommykitchen#frommykitchen

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【長岡市栃尾地区取材　体菜(たいな)】料理家の佐藤智香子です。連載中の「はじめましての郷土料理」月刊キャレル４月号では新潟県長岡市栃尾地区を訪ねました。新潟の家庭料理の代表格といえば「煮菜(にな)」好きですか〜？下越・新潟市出身の私煮菜が食卓に並ぶことはまずなく主に中越エリアで愛されるお料理です。そこで、「食工房しまだ」の島田恵子さんをに教えてもらいに行きました！ @syokushimada こんな薄着してますが笑取材は昨年の晩秋。みぞれまじり。山はすでに極寒。体菜もそうですが、かじかむ指先に粗塩が刷り込まれ… この手もついに越冬されるのか…と思うほど。塩漬けの塩の振り方やその量に圧倒されました！！詳しくは発売中のキャレルの誌面をご覧ください。今シーズンは猛暑の影響で、体菜の収穫量が少なく手に入れるのが大変だったそう。数ヶ月後の料理撮影で塩蔵された体菜を島田さんが送って下さいました。感動の再会！重ね重ね島田さんにはお世話になりました😭 photo @masako.naito @kyoudo_niigata @mals635461 #月刊キャレル #佐藤智香子のはじめましての郷土料理 #体菜 #郷土料理 #煮菜 #食工房しまだ

2025/04/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/月刊キャレル#月刊キャレルhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐藤智香子のはじめましての郷土料理#佐藤智香子のはじめましての郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/体菜#体菜https://www.instagram.com/explore/tags/郷土料理#郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/煮菜#煮菜https://www.instagram.com/explore/tags/食工房しまだ#食工房しまだ

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【富山　ホタルイカ】この時期、富山で食べたかったホタルイカ。「釜揚げ」と「お刺身」で。「釜揚げ」のふわふわ具合クリーミーな肝が口に広がる「お刺身」沖漬けじゃなくてやっぱりこれが食べたかった🥢 日中は水深200m以上に生息し、夜になると海岸近くまで浮上するホタルイカ。夜中に海にも行きました🌊 白子はおぼろ昆布で巻かれ牡蠣は昆布を敷いて蒸される。富山は本当に昆布がよく使われ新潟とほんのお隣なのに食文化の違いが、楽しくてたまりません🐟 この日は仲良しの新潟の友人も富山にいて @pugstyle41 @was41 一緒に。当然飲みすぎました…🍶💦 富山続く…🙇‍♀️ #富山旅 #富山湾のホタルイカ #予約困難店 #謹製 #ホタルイカ干し #ホタルイカのアヒージョ #路面電車が走る街

2025/03/31に公開Toyama, Toyama 日本富山県

https://www.instagram.com/explore/tags/富山旅#富山旅https://www.instagram.com/explore/tags/富山湾のホタルイカ#富山湾のホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店https://www.instagram.com/explore/tags/謹製#謹製https://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ干し#ホタルイカ干しhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカのアヒージョ#ホタルイカのアヒージョhttps://www.instagram.com/explore/tags/路面電車が走る街#路面電車が走る街

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【3月9日　お話しと料理します】新発田市さん主催で 3/9 (日) 午後2:00-4:00 お話しとお料理をします。タイトルにもあるように仕事とプライベート　気軽におしゃべりなので、プライベートは家族のこととか子育てのバタバタな日々から自分が希望した社会復帰なのに復帰したとて殺気だって超速で夜ごはんを作ってヘトヘトになって… これはなんとかしなくてはいけない😭🔥と思ってた日々やいらないことをいっぱい話すのだと思います。少しでも笑ってもらえればいいと思うので気軽な気持ちで来ていただければ嬉しいです。この日は軽くお料理も一緒にしましょう。軽く、と言っても、おかずとデザート作ります笑絶対にヘビロテされるであろうレシピを持っていきます。なんと無料でご参加いただけます。 (新発田市さん👏👏👏✨) ご担当の方々も本当に丁寧に進めてくださっておりましてゆったりとしたいい会になると思います。普段プライベートなことなんてあまり話さないので不安ですが… ご参加お待ちしています😊 #Repost @shibata_city_official with @use.repost ・・・【男女共同参画市民講座　「自分らしく輝く毎日をすごそう！仕事とプライベート　気軽におしゃべり」】料理家・フリーアナウンサー、そして会社の代表取締役として県内外で活躍する佐藤智香子さんの講演会です。自分らしく輝く毎日をすごすためのヒントを見つけてみませんか。詳しくは市ホームページをご覧ください↓ https://www.city.shibata.lg.jp/machidukuri/jinken/danjo/1026707.html #新潟県 #新発田 #男女共同参画 #男女共生市民講座 #佐藤智香子 #女性活躍 #自分らしい働き方担当：人権啓発課

2025/02/26に公開新発田駅前複合施設「イクネスしばた」日本新潟県

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【Happy Wedding💍】週末とっても嬉しいことがありました。長女は小学生の時から一緒に通学してもらっていてなぞるように背中を追う憧れの素敵なお姉さんでお友達でもあるEIMIちゃんがご結婚💍 そんな晴れの席に長女とお呼ばれしてきました。笑って泣いて素敵な時間でした。親子で結婚式にお呼ばれしたのも初めての経験でした😌 EIMIちゃんのママはとにかく優しくて気さくで面倒見が良くて、ちょっぴり前のめりで✨ 無邪気でかわいい人。母としても女性としても憧れる大好きな人。親子共々長いお付き合いをさせていただいているので懐かしい写真はカメラロールにいっぱいあります。 EIMIちゃん、おめでとうございます。素敵なご主人とますますお幸せにね。お料理も本当に美味しかったです。今も温かい気持ちが続いています😌 #日記 #happywedding #congratulations #beautifulbride

2025/02/17に公開Andaz Tokyo Toranomon Hills アンダーズ東京日本東京都

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【冬の思い出】先日、友人家族とスキーへ🎿 と言っても滑らずついていくだけ。ずっと氷点下で雪がサラサラ雪山キレイー。環境が変わると仕事が進むこれがワーケーションってものなのかーなんて、それっぽい写真を撮ってみた😂 -4℃の雪山から滑って戻ってきたみんなと同じようにがっつりごはんを食べ温泉に浸かってあー疲れたね〜とか言ってる自分がほんと何なんだ😅と思うけど友人家族が一緒で何倍も楽しかったです！ありがとう！！残り少ない冬を満喫。 #冬の思い出❄️ #磐梯山 #星野リゾートネコママウンテン #ワーケーション #してみた

2025/02/15に公開星野リゾート　ネコママウンテン - Hoshino Resorts Nekoma Mountain 日本福島県

https://www.instagram.com/explore/tags/冬の思い出#冬の思い出https://www.instagram.com/explore/tags/磐梯山#磐梯山https://www.instagram.com/explore/tags/星野リゾートネコママウンテン#星野リゾートネコママウンテンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワーケーション#ワーケーションhttps://www.instagram.com/explore/tags/してみた#してみた

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