Auberge TOKITO

コラボイベント第4回「ときとと」 AubergeTOKITO 2nd anniversary 旬ではなく「瞬」を引き出すコラボイベント TOKITOと L'Atelier de NOTO 池端隼也氏 Villa della Pace 平田明氏～今ここ "Here.Now."～素晴らしい自然に囲まれ、食材の宝庫である能登。今の「能登」の「瞬」を引き出すコラボイベント。素晴らしい自然に囲まれ、食材の宝庫である「能登」その食材を未来へも繋げていこうと動きだし始めたときに震災が起こりました。先日、石井が体感した「能登」は想像を超えるものでした。能登の未来を考えるときに「今」ときとに何ができるのか？能登の瞬食材を使い、ときとの技術を最大限に使い、「食」というところから能登を未来へと繋いでいくこと。池端シェフ平田シェフの力もお借りし、食材を最大限に活かし、ゲストを感動させる料理を創造する。今回のイベントを通して、能登の自然・食材・風土を伝え、能登を訪ねる人が一人でも多く増えるように。場所：Auberge TOKITO 日時：2025/4/8 19：00～ 4/9 12：00～ / 19：00～値段：40,000円（税サ込）〜 ※ご予約はHPもしくはお電話で受け賜わっております #日本料理 #コラボイベント #能登 #japanesefood #japan

2025/03/02に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/23に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/22に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/21に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/20に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/20に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/17に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/15に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/02/01に公開Aubergetokito 日本東京都

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2025/01/30に公開Aubergetokito 日本東京都

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~ Auberge TOKITO ときと ~ 東京・立川で歴史ある名店『無門庵』をリノベ―トした空間。 <食房>　日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」命の恵みに感謝し、海と大地の恵みを最大限に生かす。「旬」ではなく「瞬」いま、このときにしか食べられない食材にこだわり、五感で楽しむ日本料理をご提供いたします。 <茶房> 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」地域、風習、時代、製法によって多彩に変化してきた日本の「茶」新鮮な茶葉の香りや奥深い味わいを体験していただけます。 <宿房> 五感を満たす温もりの「とき」一日四組限定の歴史とモダンが融合する宿房。　　大地の恵みを肌で感じる露天風呂で心ゆくまでリラックスしていただけます。いまこの「瞬」を．．．⏳🫧 Access ―――――――――――――――――――――――― 〒190-0022 東京都立川市錦町一丁目24番地26 1-24-26 Nishiki-cho, Tachikawa, Tokyo, 190-0022, Japan ☎ 042-525-8888（9:00-20:00） ―――――――――――――――――――――――― #aubergetokito #auberge #オーベルジュ #記念日ディナー #東京レストラン #レストラン #立川 #立川ディナー #Japan #japanesefood

2025/01/25に公開Aubergetokito 日本東京都

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旬ではなく「瞬」を感じる時間東京・奈良・京都コラボイベント”ときとと“ The 3rd time ～reunion 再会～日本食が日本食を越える瞬間を体感する東京 / AubergeTOKITO総合プロデューサー　総料理長　石井義典徹底的にこだわった瞬食材から創り出される献立奈良 / 白西原理人日本料理の深化を図り地元の食材と創意で献立を紡ぐ京都 / 1000年の歴史を持つ地で共に研鑽を積むそしてそれぞれの道で培った技と感性が今“TOKITOで再会”する場所: AubergeTOKITO 日程：2月11日（火）12日（水）時間：食房”special Lunch/Dinner“ 12時・18時 #日本料理 #和食 #コラボレーション #japanesefood #コラボイベント

2025/01/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/コラボレーション#コラボレーションhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラボイベント#コラボイベント

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【ときと食房】是非一度お越しいただき、体験してください。【ときとInformation】「美しく新しい日本を描きながら、世界へ旅だつオーベルジュとなる」ときとは、『食房』『茶房』『宿房』からなる東京都立川のオーベルジュです。『食房 Cuisine』 @aubergetokito 日本の食の、本当の豊かさに触れる「とき」。日本古来にまで思いを馳せ、大切にするべき本質的な価値を見極める。定説にとらわれることなく食材の美味しさを追求した、日本の食の本当の豊かさが、ここにあります。『茶房 Japanese tea』 @tokito_sabo 茶の美意識を尊び、茶の創造を愉しむ「とき」。地域、風習、時代、製法により多彩に進化した日本の「茶」。そのお茶文化を現代的に解釈し、独自に発展させることで、新しい安らぎと愉しみが、ここから生まれます。『宿房 Stay』心と体を内側から癒す、優雅でおおらかな「とき」。都心の喧騒を忘れさせる、一日四組限定の洗練された空間と溢れる湯。心身の回復をテーマにすべてがデザインされた空間で、料理人が心を尽くしたサービスを行う宿だからこそ届けられる、究極のくつろぎをお約束します。 ◆予約方法 TableCheck or 電話 (食房)050-3091-1525(9:00-20:00) (茶房)050-3091-3525(9:00-20:00) ◆アクセス東京都立川市錦町一丁目24番地26 JR立川駅よりタクシーで約10分 #東京 #立川 #tokyo #tachikawa #aubergetokito #東京グルメ #立川グルメ

2024/12/25に公開Aubergetokito 日本東京都

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