doughmaker

"揚げたて" ドーナツもそうですけど揚げ物は揚げたてが1番美味しいと思ってます幼少期のおやつはめちゃめちゃ熱々な母の手作りドーナツでしたその時の美味しかった記憶は今でも残っててお店を作る時も"揚げたて''で出したいと思ったのが始まりです熱い熱いと言いながらハフハフ食べるドーナツは本当に美味しいなってなにより"揚げたて"っていうワードが心をワクワクさせる表面の皮目はパッっと中はモチっと、フニャッと口に入れた瞬間の小麦の香り揚げたてだからこそ感じれる味わいなかなかドーナツ屋さんで揚げたてのドーナツ食べられるお店ってなくてこれはドーナツが好きだからこそたくさん食べ歩いた僕だから言えることですしだからこそ自信を持ってご提供してますおすすめはプレーンですけどドーナツっぽいのはお砂糖まぶしてシュガーとか人それぞれ好みがあるので揚げたてでも味わいを選べるように種類をご用意しておりますみんなドーナツ食べに遊びにおいで✌︎ doughmaker らしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/02/10に公開Matsudo 日本千葉県

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グレーズドーナツ定番は3種類リモンチェッロ、ベリーベリー、チョコクランチ日替わりは5種類〜7種類揚げたてのドーナツと合わせると店頭にあるドーナツは 1日10〜14種類ご用意がございます僕らの売りはプレーンドーナツの美味しさだと思ってるのでコーティングドーナツを召し上がってもらった最後はプレーンの美味しさを感じてもらえるような "程よい甘さ"を意識してますその時々で美味しいなと思ってもらえる季節を感じられるグレーズも仕込みしつつ、人気のあるグレーズもドーナツとのバランスを考えて作らせてもらってますドーナツが揚がってから熱いうちにつけるコーティングも冷ましてからつけるコーティングもひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げてます揚げたてもいいけどコーティングされたドーナツも美味しいのでぜひ！ doughmakerらしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/02/06に公開Matsudo 日本千葉県

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【オールドファッション販売予定日】 2月8日　One Table 2月11日　東松戸アルフレンテ 2月15日、16日　tiny kitchen and counter 2月24日　東松戸アルフレンテといった予定です個数は仕込み次第ですが、なるべく完売しないように多めに仕込みさせていただきます 15.16日のtiny kitchen and counterのみ 1日分のオールドファッションを2日間に分けて販売予定ですので早々に無くなってしまうかもしれないのでお求めの方はお早めにお願いします doughmakerのオールドファッションが好きって伝えてくださるファンが多くていつもがんばろうと励みになってます僕にとっては母の思い出の味結局レシピは教えてもらえず記憶を頼りに再現してます素朴ですけどバター、バニラと合わさった小麦の香りそのまま食べても美味しい甘さ特有のサクサク感と中のフワッとした食感ぜひ召し上がってみてください doughmakerらしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/02/02に公開Matsudo 日本千葉県

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【2025年2月営業案内】毎度のことですがカレンダーは日曜日始まりです👍 　黄色: 隠居屋　 @in_kyo_ya @in_kyo_ya_staff 緑色 : tiny kitchen and counter @tinykitchen_and_counter 　青色: 東松戸駅　アルフレンテ @yorimichi_korokoro ピンク色: OneTable @onetable.2016 ドーナツが完売し次第CLOSEとさせていただいております。　予めご了承ください。当店は固定のお店ではなく間借りのドーナツ屋で日によって出店場所が異なります。カレンダーの丸印の色で出店場所を確認していただけますと幸いです。毎週月曜日、火曜日に実施しているモーニング営業ですが、実店舗オープンの準備に際して2月末日で終了といたします。ご利用のお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。モーニング特有の空気感が好きなのでまたいつかモーニング営業やらせていただきます！土日はバタバタとしてますが、平日特に月曜日は比較的落ち着いてますので、並びもしないですしお好きなドーナツ選べるかなと思いますうちを利用してくださるみなさんは比較的テイクアウトが多い印象ですので、お席が空いてればぜひ店内利用して揚げたてドーナツ召し上がってみてください👍✨ 実店舗のご案内をさせていただきましたが、間借りでの営業も残すところあと2月、3月、4月と3ヶ月！隠居屋、tiny kitchen、One Tableも回数としては残りわずかですのでさまざまな場所での思い出もたくさん作れたら良いなと思っております！毎月楽しみにしてくださってるオールドファッションも今月は2回に分けてご用意しようかなと思っております！また改めてご案内させていただきます👍✨ 実店舗も嬉しいことですが、あまり浮かれすぎず、1日1日を大切にドーナツ食べて喜んでもらえるよう頑張っていきたいと思います！みんなドーナツ食べにおいで✌︎ doughmakerらしく　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー doughmaker dough 生地　× maker 製造者国産小麦3種類を独自にブレンド大切な人が安心して食べられるようにとこだわりの材料で生地にこだわったドーナツ店主の幼少期の"おやつ"を今までの"食"の経験をプラスしてドーナツを表現都内に行かずともドーナツ専門店があれば、、、という店主の想いからはじまった間借りのドーナツ屋機械に頼らず手作業で生地を仕上げ可能な限り揚げたてをご用意中はモチっと、ムギュッと一つ一つの素材本来の味わいを感じられるドーナツをご用意しておりますアレルギー　: 小麦、卵、乳 (トッピングによりアレルギー成分変更あり) イートイン、テイクアウト可現金・クレジット・交通系IC・iD・QUICPay・PayPay・楽天ペイ・au Pay・d払いなど各種QR決済対応 #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #揚げたてドーナツ

2025/01/31に公開Matsudo 日本千葉県

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いつもdoughmakerをご利用いただきましてありがとうございますこの度doughmakerは松戸市内4箇所での全ての間借り営業を卒業し、 "実店舗"をOpenする運びとなりました。 4月末日まで現在の出店形式でドーナツの販売をさせていただき、 2周年のお祝いと3年目をスタートするタイミングでもある 5月から実店舗での販売を開始しようと考えております。オープンする実店舗の予定地は松戸市"みのり台"になります。この決断をさせていただいのも doughmakerのドーナツを求めてくださるみなさまがいてくれたらからこその決断でありこの場をお借りして日々の感謝を申し上げます。ありがとうございます。この2年間を振り返れば 2023年5月に隠居屋でイベント出店という形ではじめてドーナツの販売を始めさせていただきました。松戸に美味しいドーナツを食べられるお店を作りたいんですと隠居屋のスタッフの方へ想いを伝えて夢の実現のために間借りでの営業がスタートしました。お客様が来るかもわからない中で準備をしてドキドキとワクワクがとまらない営業初日は今でも僕の胸に刻まれてます古民家特有のぬくもりとゆったりと時間が流れる隠居屋は僕らの特別な場所であり思い出がたくさんありますお客様も初日は5組ほどで仕込みできたドーナツも30個ほどだったことを記憶しておりますが食べに来てくださった方々は揚げたてのドーナツを食べて頬を緩めてまた来るねと素敵な笑顔を見せてくださったこと今でも鮮明に覚えておりますこの時の気持ちは今も変わらないですし営業をするたびにもっと美味しいドーナツを作れるようになりたいと日々の活力に繋がっています時を重ねて松戸駅前のtiny kitchen and counterでも販売を開始し 1日50個ほどしか作れなかったドーナツは300個、400個と製造面でも安定することができ、2つの販売場所を行き来する中で毎日がむしゃらにドーナツと向き合ってきました。市川でのPOPUPや下北でのイベント松戸市の地域の催しに出店させていただきお店として、一個人店の店主として人とのつながりを大切にしたいと思わせていただくきっかけとなりました。 2年目には間借りですが東松戸へ製造と販売の拠点を構え、生地の研究に対して今まで以上に時間を費やすことができるようになり、安定したドーナツの製造と新たなメニューの開発に注力できたことがドーナツ職人としての礎を築けたのではないかと思っていますモーニングの営業や時間帯を分けての夕方営業カレー屋さんとのコラボなどドーナツの無限の可能性を感じられる日々を過ごす中で今回実店舗をOpenする予定の物件に巡りあい今後のお店のことを考えたときに "松戸に美味しいドーナツが食べられるお店を作りたい" "自分のお店を持ってみたい" と挑戦したいという気持ちが強くなりましたこの2年間ドーナツのことを考えない日はなく常にドーナツのことだけを中心に生活をしていました美味しいって思ってもらえるのか自分の表現は間違ってないかと不安な気持ちになることもありましたがそれ以上にみなさまからいただける笑顔と美味しかったの一言でまた明日も頑張ろうと今日まで続けられることができました表現のさらなる発展には環境や設備が大切だと思いドーナツの生地における研究の場と製造場所、販売場所を兼ねた実店舗を構えさせていただきます実店舗の進捗状況は随時Instagramにておしらせできればと思っておりますので見ていただけたら嬉しいです【OPEN予定】 2025年5月上旬【実店舗予定地】〒270-2231 千葉県松戸市稔台一丁目15-6 アップルステーションA棟 1階 doughmaker 隠居屋 tiny kitchen and counter 東松戸プルミエプラス One Table おむすび不動産 @in_kyo_ya @in_kyo_ya_staff @tinykitchen_and_counter @yorimichi_korokoro @onetable.2016 @omusubiestate この2年間めちゃくちゃお世話になりました！これからもまだまだお世話になります！一緒に働いてくれてる妻とPちゃんとスタッフのみんな！とても1人じゃここまでドーナツ作ることはできませんでした！いつも助けてくれてありがとう！いろんな出店場所に遊びに来てくれる doughmakerキッズたち！！！いつも素敵な笑顔と嬉しいお言葉をありがとう！もっと美味しいドーナツ作れるようにお兄さんがんばるぜい！！楽しみにしててくれい！！！ doughmaker らしく doughmaker 店主　川尻祐介

2025/01/30に公開Matsudo 日本千葉県

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大きい塊を捏ねて分割して丸めてから穴をあける捏ね加減も生地を締める加減もひとつひとつ違う丸めもきゅっと締め上げながらふわっとしてて触った時には温かみを感じるようなとにかく綺麗な丸をイメージして作る僕らのドーナツはこの手から生まれるし僕は手が好き "手作業"って時間も労力もかかるし大量生産には向いてないですが "美味しいものを作る"っていう僕なりの決意最終的に発酵して揚げるとドーナツになると考えるとワクワクがとまらない笑顔が見れたらいいな、喜んでもらえたらいいなと思い思いに考えながらもっと技術を高めて doughmakerらしい唯一無二のドーナツを doughmaker らしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/01/29に公開Matsudo 日本千葉県

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生地は生き物で僕らにとっては日々向き合うもの寒い日はしっかり温めてあげて暑い日は涼しい場所でゆっくりとパン屋さんじゃないので発酵に関しては弱い部分があるかもしれないけど僕らなりの独自の解釈でドーナツが1番過ごしやすい環境を作ってあげる客観的にみればただ"ドーナツ"ってだけですけど大手でもないチェーン店でもない表現したい味を作るだけ 100%じゃなくて 101%でこの1%にまだみぬ可能性を感じて美味しいドーナツ作れるように doughmakerらしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/01/22に公開Matsudo 日本千葉県

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オールドファッション仕込むのに時間はかかるし販売できる日数も少ないけど好きって言ってもらえたらまた作ろうってなるよし、がんばろう doughmakerらしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/01/16に公開Matsudo 日本千葉県

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手作りだから形も大きさも同じものはひとつとしてないですが常にこの一つに愛情をたっぷり込めて doughmakerらしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/01/13に公開Matsudo 日本千葉県

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BOX販売始めました別途でお箱代いただいてますが 5個まで入りますのでお好きなドーナツ選んでいただいて差し入れやパーティなどでドーナツ召し上がってもらえたら嬉しいです揚げたて5種のオリジナルBOXもご用意し始めました！プレーン、シュガー、シナモン、きなこ、ココア箱代も込みで通常で買うよりもお得なのでプレーン系好きな方はこっちのほうがいいかも🤤✨ doughmaker らしく #doughmaker #ドーナツ #ドーナツ専門店 #松戸グルメ #松戸ドーナツ #千葉ドーナツ #千葉グルメ #揚げたてドーナツ #間借り #間借りドーナツ#柏グルメ #船橋グルメ #鎌ヶ谷グルメ #市川グルメ #流山グルメ #オールドファッション #千葉カフェ #松戸カフェ #柏カフェ #鎌ヶ谷カフェ #市川カフェ

2025/01/05に公開Matsudo 日本千葉県

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