コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🍛 地味だけど美味しいエビカレー。 アナン代表のメタ・バラッツのルーツは インドのグジャラートにあります。 豊かな漁港があり、 よく食べられているシーフードカレーを元に レシピを考案しました！！ アナン特製の スパイスキットが付いてくる バラッツのオンライン料理教室。 1時間で4人前が調理できます。 オンライン教室、 詳しくは以下のリンク、 https://conomachi-colors.peatix.com または @anan_spice プロフィールURLよりご欄ください #ananspice #アナンスパイス #スパイスカレー #オンライン料理教室 #鎌倉グルメ バラッツのオンラインカレー教室 バラッツのカレー教室 オンラインカレー教室 本格スパイスカレー つきいちスパイス つきいちオンライン メタバラッツ おうちごはん カレーレシピ増やしたい カレー好きと繋がりたい スパイス料理 スパイス スパイスカレーレシピ インドカレー スパイスレシピ エビ 鎌倉 アナン邸 料理教室 shrimp spice spicecurry2026/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ananspice#ananspicehttps://www.instagram.com/explore/tags/アナンスパイス#アナンスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉グルメ#鎌倉グルメ0.64%570沖縄にて料理教室を開催します。 3/7-3/10 の4日間、8つの料理教室を開催します。 基本のカレーの作り方から西インドの菜食文化豊かなグジャラート料理、話題のビリヤニ作りにスパイスつまみやスイーツ作りと各会いろいろなことをやります。 3月7日（土）①インドの朝ごはん・ドーサ作りの回 10時半～13時半 (残席⚪︎) 3月7日（土）②インドストリートフードでおつまみ作りの回 15時～18時(残席⚪︎) 3月8日（土）③基本のキからスパイスカレー作りの回 10時半〜13時半(満席🈵) 3月8日（日）④インドグジャラート地方の料理作りの回 15時～18時(残席わずか) 3月9日（月）⑤旬の島野菜でサブジ作りの回 10時半～13時半(残席わずか) 3月9日（月）⑥香ルビリヤニ作りの回 ※飲食関係の方対象 15時～18時(残席⚪︎) 3月10日（火）⑦チャイとインドスイーツ作りの回 10時半～13時半(残席⚪︎) 3月10日（火）⑧はじめてのビリヤニ作りの回 ※一般の方対象15時～18時(残席⚪︎) 開催場所 : 糸満市場 いとまーる お申し込みは下記フォームから↓ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSehO6Tn9ZRS7wR0GgxL7-3r71MZX2osKCUEc_1GhGMbJ5RyqQ/viewform 詳細やお問合せは @daydream_india 、 @nakara_masala までお願いします。 沖縄スパイスカルチャーの皆さま、どうぞよろしくお願いします🤲 Special collaborations with: @nakara_masala @daydream_india @kafukari.0602 @kakazuspice @kenken_spice @shihonocurry @ayano_ayurhome2026/02/26に公開- 指定なし0.9%800長野県伊那市にてランチプレートの提供と料理教室を開催してきました。 伊那の明石商店( @akaishi_shouten )では毎週火曜日にバーラットスパイス食堂( @spice.shokudo_bharat )でスパイスが効いたランチを提供しています。 今回は鎌倉からバラッツ( @bharat_ananspice )もやってきて1月に旅したアナンスパイスの故郷西インドの料理を中心にランチを提供しました。今回は数日前に急遽強力スタッフとして千葉で活躍するトッキカレー( @tokkieatveg )も参戦してくれました。 2日目の料理教室ではグジャラート州の料理を中心にいろいろと作りました。 お越しいただいた皆さま、ご参加いただいた皆さま、そして手伝っていただいた皆さま、ありがとうございます。 空気が美味しい伊那にはぜひまた来たいです。 アナンスパイスではいろいろな場所でスパイスの魅力を伝えたく料理教室や料理の提供をしています。 3月は沖縄の那覇にて4日間、8つの料理教室も開催いたします。3月下旬は広島県尾道のバーラット( @bharat_spice )と鎌倉でアナンスパイスが運営するまちの社員食堂( @machino.shokudo ) の2チームが御代田で開催されるカレーフェスに出店いたします。 4月は新潟での開催もありそうです。 様々なところでたくさんの方々にお会いするのを楽しみにしております。 ぜひ鎌倉にも遊びにきてください。2026/02/25に公開- 指定なし1.28%1140🍛 南インドのドーナッツ「ワダ」。 米と豆で作るしょっぱいドーナッツ、 「ワダ」の登場です！！ 春野菜たっぷりの サンバルと一緒にどうぞ！！ アナン特製の スパイスキットが付いてくる バラッツのオンライン料理教室。 1時間で4人前が調理できます。 オンライン教室、 詳しくは以下のリンク、 https://conomachi-colors.peatix.com または @anan_spice プロフィールURLよりご欄ください #ananspice #アナンスパイス #スパイスカレー #オンライン料理教室 #鎌倉グルメ バラッツのオンラインカレー教室 バラッツのカレー教室 オンラインカレー教室 本格スパイスカレー つきいちスパイス つきいちオンライン メタバラッツ おうちごはん カレーレシピ増やしたい カレー好きと繋がりたい スパイス料理 スパイス スパイスカレーレシピ インドカレー スパイスレシピ ホウレンソウ 鎌倉 アナン邸 料理教室 サグカレー spice spicecurry2026/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ananspice#ananspicehttps://www.instagram.com/explore/tags/アナンスパイス#アナンスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉グルメ#鎌倉グルメ0.62%550\\バラッツnote更新しました！！// 310話「菜食文化の中の港町」 毎週月曜日に更新しているnoteは下記リンク↓もしくはアナンスパイス( @anan_spice )のリンクから読めます。 https://note.com/bharat_metha/n/n822dc4ee4b9f イラストは山崎杉夫さん( @sugioyamazaki ) です。2026/02/23に公開- 指定なし0.63%560[INDIA WEEK 開催のお知らせ] 2026.3.02(月)-3.06(金) 1月末に開催して大人気だった「インド料理ウィーク」がさらにパワーアップして帰ってきます。 インド各地の料理を定食にして鎌倉駅西口すぐの"まちの社員食堂"( @machino.shokudo )にて開催します。 各日のメニューは下記の通り 3月2日(月) : 南インドプレート ココナッツの国、インド南部のケララ州ならではのチキンカレーや野菜たっぷりのサンバルと季節の野菜のポリヤルやアチャールをお楽しみいただけます。 3月3日(火) : 西インドプレート アナンスパイスの故郷であるインド西部アラビア海に面した野菜や豆料理が豊富な地域です。菜食文化が豊富でありながら海の幸もある独特な食文化を持っています。家庭料理と港町の料理を組み合わせた特別なプレートをご用意してお待ちしております。 3月4日(水) : チキンビリヤニプレート インドのおへそあたりに位置する都市ハイデラバード。イスラム文化や建築がまちを彩り、食文化にも多大な影響を与えました。その中でも有名なのがインドの炊き込みご飯であり、現在日本で大ブームを起こしつつある「ビリヤニ」。今回はハイデラバード式の定番の「チキンビリヤニ」やピーナッツやミントを効かせたソースなどと一緒に提供予定です。 3月5日(木) : 東インドプレート ご飯が進むインド料理と言えば東インドだと思います。今回は珍しいマトン料理やココナッツを効かせた豆料理の他数種類の野菜炒めをご用意して皆さまをお待ちしております。 3月6日(金) フィッシュカレープレート インド洋、アラビア海、ベンガル湾とインドは様々海に囲まれています。そしてガンジス川に代表されるように大きな川もたくさんあります。それぞれに海や川から得られる幸を活かした食文化があります。今回は魚屋"マルカマ"( @sakanaya.marukama )のその時にとれる魚を活用して美味しいフィッシュカレーを作る予定です。内容は魚次第！お楽しみに！ 概要 : 鎌倉でインドウィーク！！ 日時 : 2026年3月2日〜3月6日 毎日 11:30-15:00 (なくなり次第終了) 価格 : ¥1,300 (会員価格 ¥900) 日替わりで毎日違うプレートを一種類ご用意します。 場所 : まちの社員食堂( @machino.shokudo ) 鎌倉市御成町11-12 JR鎌倉駅西⼝徒歩2分 御成商店街を進み、 靴屋さんの角を右に曲がります。青の壁が目印です。 ※席のご予約は承れませんが、食数の確保、テイクアウトのご予約は承れます。お気軽にテイクアウトご予約の日付、食数、お名前、連絡先をDMにてお知らせください。ご予約はアナンスパイス( @anan_spice )もしくはまちの社員食堂( @machino.shokudo )で承ります。 ※仕入れの状況などでメニューに変更がある場合があります。各日のメニューや情報などはアナンスパイス、まちの社員食堂のInstagramをご覧ください。 #鎌倉 #鎌倉ランチ #鎌倉グルメ #インド料理 #インドカレー #スパイスカレー #アナンスパイス #カレー #鎌倉グルメ #鎌倉観光 #鎌倉散歩 #御成通り #アナンスパイス #ビリヤニ2026/02/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉#鎌倉https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉ランチ#鎌倉ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉グルメ#鎌倉グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/インドカレー#インドカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アナンスパイス#アナンスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉観光#鎌倉観光https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉散歩#鎌倉散歩https://www.instagram.com/explore/tags/御成通り#御成通りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビリヤニ#ビリヤニ1.04%930【展示会-3日目-】 「SMTS2026 」にアナンが出展中です。 代表バラッツも会場でお待ちしております。 アナンでの楽しい企画やインドの風を感じに、是非いらしてください。 みなさまのご来場を心よりお待ちしております。 -———— 「SMTS2026 」 場所:幕張メッセ 開催期間:2026年2月18日(水)～2025年2月20日(金) 開催時間:10:00～17:00 ※最終日は16:00まで ◾️アナンのブース:展示ホール9 五味商店「こだわり商品コーナー」103-No.31 https://www.smts.jp/jp/index.html2026/02/20に公開- 指定なし0.92%811【展示会-2日目-】 「SMTS2026 」にアナン出展 チャイを提供中です！ 代表バラッツも会場でお待ちしております。 アナンでの楽しい企画やインドの風を感じに、是非いらしてください。 みなさまのご来場を心よりお待ちしております。 -———— 「SMTS2026 」 場所:幕張メッセ 開催期間:2026年2月18日(水)～2月20日(金) 開催時間:10:00～17:00 ※最終日は16:00まで ◾️アナンのブース:展示ホール9 五味商店「こだわり商品コーナー」103-No.31 https://www.smts.jp/jp/index.html2026/02/19に公開- 指定なし1.99%1762【展示会のお知らせ】 「SMTS2026 」にアナンが出展しております。 期間中は、弊社代表バラッツも会場でお待ちしております。 アナンのとっておきの商品やいま1番新しいスパイスの話が聞けるかもしれません。 みなさまのご来場を心よりお待ちしております。 ※当日商談希望の場合は事前にお問い合わせくださいませ。 -———— 「SMTS2026 」 場所:幕張メッセ 開催期間:2026年2月18日(水)～2026年2月20日(金) 開催時間:10:00～17:00 ※最終日は16:00まで ◾️アナンのブース:展示ホール9 五味商店「こだわり商品コーナー」103-No.31 https://www.smts.jp/jp/index.html2026/02/18に公開- 指定なし4.32%3842本日から3日間(2/18-2/20) 幕張メッセにて開催されている「スーパーマーケットトレードショーSMTS 2026」に出展しています。 2月18日(水) 19日(木) 20日(金) 10:00-17:00(最終日は16:00まで) われわれは9ホールの五味商店こだわり商品コーナーにいます。小さなブースなのでぜさは見つけてくださいませ。 https://www.smts.jp/jp/index.html2026/02/18に公開- 指定なし0.59%530\\バラッツnote更新しました‼︎// 309話「月の神が建てた寺院と港町」 西インドの故郷を巡る旅、アラビア海に面する港町のお話し。 noteは毎週月曜日に更新しています。 下記リンク↓もしくはアナンスパイス( @anan_spice )のリンクから読めます。 https://note.com/bharat_metha/n/n8dc7165cec4b イラストは山崎杉夫さん( @sugioyamazaki ) です。2026/02/16に公開- 指定なし0.28%250【特別営業のお知らせ】 3/14(土)＆3/26(木) 鎌倉駅西口徒歩2分のまちの社員食堂( @machino.shokudo ) にて3/14(土)と3/26(木)に発酵とスパイスを掛け合わせたお昼から楽しめるバルや夕方から楽しめる居酒屋を開催します。 【発酵スパイスバル】 3月14日(土) 12:00〜21:00 発酵スパイスマルシェやスパイス中華などのイベントで大人気のチームが今回は国産チーズの魅力とワインの美味しさを美味しく楽しく伝えるチーズミークレイジーとタッグを組み1日限りの【発酵スパイスバル】を開店いたします。 愛知県三河で作られている白い醤油【しろたまり】がハーブとスパイスの相性が抜群と言うことで「しろたまり」を使った発酵スパイスつまみやスパイスカクテルを提供予定。チーズミークレイジー( @cheesemecrazy ) は美味しいワインと珍しい国産チーズのプレートをご用意して皆さまをお待ちしております。 12:00-16:00 ごろまでは特製の発酵スパイスランチも数量限定(約20食) でご用意しております。 発酵スパイスランチ ¥1,800- (ご予約優先) 17:00-21:00ごろまでは【発酵スパイスバル】 ¥2,000-の発酵スパイスつまみプレート(ワンドリンク付き)や様々な発酵スパイスつまみやチーズ、スパイスドリンク、ワイン、ビールなどをご用意して皆さまをお待ちしております。しろたまりを使ったカルパッチョやラーメンも登場予定！！ 発酵スパイスつまみ by @sundal_spice & @pachinako7 チーズ＆ワイン by @cheesemecrazy ⭐︎当日は鎌倉極楽寺のアナン邸にてもしろたまり作りとスパイスピクルスつくりを開催しております。詳しくはアナンスパイス( @anan_spice ) のインスタをご覧ください。 【発酵スパイス居酒屋】 3/26(木) 18:00-21:00 神楽坂発酵美人堂 清水紫織さん( @hakko_bijin ) による「発酵スパイス居酒屋」 発酵調味料とスパイスを使ったおつまみを5〜6品ご用意する予定です。 やみつき発酵スパイスつまみプレートとワインドリンク ¥4,000- 当日の美味しい日本酒は愛知県のりんねしゃセレクト( @rinnesha_sachie ) 当日はりんねしゃが取り組む草地放牧牛を料理で使用したり様々な全国のこだわり食品のセレクトショップを限定でオープンしてくださります。( @rin.ne.sha ) ※追加ドリンク、おつまみは別途 限定20名( 残席15) (予約優先) ※※ 3/14の昼・夜、3/26の夜、それぞれのご予約を承っております。予約方法はアナンスパイス( @anan_spice ) にDM にて参加予定の会の日時、参加者名、人数、当日連絡可能の連絡先をご連絡ください。 皆さまのご参加お待ちしております！！ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織プロフィール : 1979年 京都生まれ。幼少期よりアレルギー発症。外食産業での長時間不規則労働で悪化し退職。 2010年 第１子の妊娠をきっかけに体質改善を一大決心！腸活を目的でお味噌作りを体験し、それが発酵との出会いとなる。何よりその美味しさに開眼し、発酵調味料作り、発酵ご飯作りに没頭。発酵料理人の伏木暢顕氏に師事。 2015年 神楽坂発酵美人堂を立ち上げ、同時に東京農業大学醸造科で科目等履修生として３年間発酵について学びを深める。 2017年 第２子出産。 2021年 初の書籍「はじめてでも とびきりおいしくなる！発酵料理のきほん」（朝日新聞出版）を出版。 2022年 書籍「発酵調味料でつくる からだにいい発酵スープ」（朝日新聞出版）を出版。 2023年 山梨県甲州勝沼にアトリエキッチンを新設し、都内でのレッスンに加えて２拠点生活をスタート。 2023年 書籍「”漬けて置く”だけ おいしく整う 発酵食のストックレシピ」（マイナビ出版）を出版。 2025年4月 書籍「醤の発酵料理帖」（山と渓谷社）を出版。 5月 書籍「親子でおいしい 発酵ごはん」（グラフィック社）を出版。 9月 書籍「発酵調味料でつくる 毎日おいしい 発酵おかず」（朝日新聞出版）を出版。 延べ2,500名の皆さんと発酵料理を作り「これなら出来る」を大切に独自のセンスで発酵文化を伝えている。 オープン以来「0歳からの腸活」を掲げ、食育活動にも力を注ぐ。 日本ソムリエ協会認定ソムリエであり、発酵おつまみとワインのペアリング提案も得意とする。 ※※ 3/14の昼・夜、3/26の夜、それぞれのご予約を承っております。予約方法はアナンスパイス( @anan_spice ) にDM にて参加予定の会の日時、参加者名、人数、当日連絡可能の連絡先をご連絡ください。 皆さまのご参加お待ちしております！！2026/02/15に公開- 指定なし1.91%1710【特別開催】(3/14 土曜日) ホワイトデー特別企画 「しろたまり×スパイスワークショップ」[満席🈵キャンセル待ち受付中］ 愛知県豊田市大多賀町を拠点とする日東醸造さんをお招きし、愛知県の醸造文化について学びながら、しろたまりの仕込み体験、スパイスを組み合わせた「しろたまりピクルス」作りのワークショップを開催いたします。 当日は、日東醸造株式会社取締役である蜷川泰輔さんより、愛知の醸造文化とその変遷、白醤油やしろたまりの歴史についてお話しいただきます。その後、参加者の皆さまとともに、しろたまりの仕込み体験や、しろたまりピクルスの漬込液作りを実施。さらにスパイスと発酵調味料の可能性について、アナン（株）代表のバラッツからレクチャーも行います。 しろたまりは、大豆を一切使用しない日東醸造独自の発酵調味料。元々白醤油を製造していた同社が、「最高の白醤油」を追求する中で誕生した製品です。素材同士を引き立て合いながら旨みを加えるしろたまりは、和食に限らず多様なジャンルで使われ、国内外で高く評価されています。今回は、しろたまりを入り口に、日本の発酵文化とスパイスの新たな掛け合わせ、その未知なる可能性を探っていきます。 概要————————————————————— ⚫開催日: 2026年3月14日(土曜日) ⚫時間 : 13:00〜(約90分間) ⚫開催場所: アナン邸ハナレ( @anan_spice ) 神奈川県鎌倉市極楽寺2-6-14(江ノ電鎌倉駅徒歩3分) ⚫会費: ¥8,800税込 (しろたまり仕込セット、ピクルス漬込液セット一式付き） ⚫申し込み方法 : アナンスパイス( @anan_spice ) にDMにて参加者名、人数、当日連絡可能の連絡先をお知らせください。(後日 peatix にも掲載を予定しております) ⚫定員 : 15名程度 ⚫キャンセルポリシー : 3日前より前日まで半額、当日は参加費の全額になります。 当日の昼頃からは、鎌倉駅西口すぐのまちの社員食堂( @machino.shokudo ) にて、発酵スパイスバルを開催！発酵スパイスおつまみやスパイスカクテル (@sundal_spice , @pachinako7 )、さらにCheese Me Crazy ！！( @cheesemecrazy )による国産チーズのプレートとワイン 他を提供予定です。詳細は追ってお知らせします。 ⚫講師プロフィール : 蜷川泰輔（にながわ・たいすけ） 日東醸造株式会社取締役。元々は服飾関係の企業に勤めていたが、山奥に佇む「し ろたまり」の仕込蔵を訪れた際に深く感銘を受け、家業の醤油屋を継ぐための修行を開始。現在は、しろたまりをはじめとする個性溢れる調味料を、国内外に向けて積極的に発信している。 日東醸造 HP：https://nitto-j.com/ Instagram：https://nitto-j.com/2026/02/14に公開- 指定なし1.73%1550🍛 チャウミン。 2月に開催した オンライン料理教室のメニュー、 スパイスの効いた インド中華の焼きそばです。 アナン特製の スパイスキットが付いてくる バラッツのオンライン料理教室。 1時間で4人前が調理できます。 毎月、 スパイスカレーと スパイス料理の2品から お選びいただけます！！ オンライン教室、 詳しくは以下のリンク、 https://conomachi-colors.peatix.com または @anan_spice プロフィールURLよりご欄ください #バラッツのオンラインカレー教室 #バラッツのカレー教室 #オンラインカレー教室 #オンライン料理教室 #本格スパイスカレー つきいちスパイス つきいちオンライン アナンスパイス メタバラッツ おうちごはん カレーレシピ増やしたい カレー好きと繋がりたい スパイス料理 スパイス スパイスカレー スパイスカレーレシピ インドカレー スパイスレシピ サグカレー 鎌倉 アナン邸 料理教室 鎌倉カレー curry spice ananspice spicecurry2026/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラッツのオンラインカレー教室#バラッツのオンラインカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/バラッツのカレー教室#バラッツのカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインカレー教室#オンラインカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/本格スパイスカレー#本格スパイスカレー0.62%550【特別開催】(3/26 木曜日) 「オリジナルスパイス醤つくり」【🈵キャンセル待ち承っております】 夜の部は引き続きご予約承っております。 発酵料理研究家。発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」主宰の清水紫織さんを招いて玉ねぎ醤の作り方を教わり、それからスパイスと組み合わせてオリジナルのスパイス醤を作る料理教室を開催します。 当日は清水先生より玉ねぎ醤の作り方を教わり、それぞれのオリジナルのスパイス醤をそれから作っていきます。スパイスの効能や特徴、好みの味へのブレンドの仕方はアナン（株）代表のバラッツが教えます。 出来上がったオリジナルのスパイス醤で何品か料理も作ります。予定している料理は ⚫︎北海道草地放牧牛を使用したビーフカレー ⚫︎季節の野菜を使ったスパイス副菜2-3品 ⚫︎スパイス醤を使った簡単ビリヤニ 当日は愛知県からいつも大変お世話になっている「りんねしゃ」( @rin.ne.sha , @rinnesha_sachie ) のサチエさんも駆けつけて1日限定のお店もオープンしてくれます。 愛知県にある自然食の店りんねしゃの1日限りの営業！ 北海道・草地放牧牛は赤身で高タンパク低カロリー よつ葉乳業でアニマルウェルフェア認識を取得した酪農家さんとの課題解決型協業で誕生したヘルシーな牛肉です 愛知のクラフトビール https://den-beer.com/product/ 北海道のぶどう仙人・谷口さんの農薬・化学肥料不使用ぶどうとメロンでできたヴィーガンジェラートも販売。デザートにぜひ！ 概要————————————————————— ⚫︎開催日: 2026年3月26日(木曜日) ⚫︎時間 : 11:00-15:00 ⚫︎開催場所: アナン邸( @anan_spice ) 神奈川県鎌倉市極楽寺2-6-14(江ノ電鎌倉駅徒歩3分) ⚫︎会費: ¥8,000 (オリジナルスパイス醤、レシピ付き) ⚫︎申し込み方法 : アナンスパイス( @anan_spice ) にDMにて参加者名、人数、当日連絡可能の連絡先をお知らせください。(後日 peatix にも掲載を予定しております) ⚫︎定員 : 12名 ⚫︎キャンセルポリシー : 3日前より前日まで半額、当日は参加費の全額になります。 ※当日は鎌倉駅西口すぐのまちの社員食堂( @machino.shokudo ) にても清水さんによる発酵居酒屋を予定しております。予約制( ¥4,000) 。詳細は追ってお知らせします。 ⚫︎講師プロフィール : 清水紫織（しみず・しおり） 発酵料理研究家。発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」主宰。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。妊娠をきっかけに自身のアレルギーについて学ぶなかで、腸内環境を整える大切さに気づき、発酵食品の素晴らしいパワーを知る。東京農業大学醸造科学科の科目等履修生として学びながら、2015年発酵料理専門の料理教室と食品ブランド「神楽坂発酵美人堂」を立ち上げる。「これなら出来る」をモットーに発酵料理と発酵文化の魅力を伝え、これまで述べ2000人の生徒に指導。丁寧で簡単なレシピが評判を呼び、キャンセル待ちが出るほどの人気教室に。また「0歳からの腸活」を掲げ、キッズ教室や保育園訪問など食育にも力を注ぐ。著書に『はじめてでも、とびきりおいしくなる！ 発酵料理のきほん』『発酵調味料でつくる からだにいい発酵スープ』（ともに朝日新聞出版）、『“漬けて置く”だけ、おいしく整う 発酵食のストックレシピ』（マイナビ出版）など。 神楽坂発酵美人堂 https://www.hakko-bijindo.com Instagram @hakko_bijin2026/02/12に公開- 指定なし2.14%1910先日日曜日(2/8)に愛知県豊橋市よりヤマサちくわさん( @yamasachikuwa ) が鎌倉のアナン邸までお越しいただき一緒にワークショップを開催しました。ヤマサちくわの7代目の佐藤社長からヤマサちくわと練り物の歴史や知識を学び、バラッツ( @bharat_ananspice )がスパイスの使い方をレクチャーしました。 大人気のちくわ焼き体験は雪の中でしたが、炭火の暖かさと焼きたてのちくわの美味しさでなんとか楽しく焼くことができました。 当日は鎌倉駅西口すぐのまちの社員食堂( @machino.shokudo ) でも第一回目の発酵×スパイスマルシェが開催されヤマサちくわの練り物のほか国産チーズやワイン、スパイス発酵つまみなどを提供して多いに盛り上がりました。 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございます。 【ヤマサちくわ×アナンスパイス】のオリジナルスパイスカレーおでん。6月限定で販売してます。ご予約受付中↓ https://onlinestore.yamasachikuwa.com/product/id_2025080412506/ 今回コーディネートしてくださった堀田さん( @masako_hotta ) 、GEN-B ( @genb200 )の皆さま、ありがとうございます。2026/02/10に公開- 指定なし0.91%810\\バラッツnote更新しました！！// 308話「スーラット」 旅の途中で発酵とスパイスの話をしました。 グジャラート州、故郷を巡る旅。 noteは下記リンク↓もしくはアナンスパイス( @anan_spice )のリンクから読めます。 https://note.com/bharat_metha/n/nb47a93c4e160 イラストは山崎杉夫さん( @sugioyamazaki )です。2026/02/09に公開- 指定なし0.49%440🍛 印×和の「サグカレー」。 定番のほうれん草に 菜の花を加えてみました！！ アナン代表のメタ・バラッツの オリジナルレシピを学ぶオンライン教室。 特製スパイスキットが自宅に届き、 1時間で4人前が調理できます。 オンライン教室、 詳しくは以下のリンク、 https://conomachi-colors.peatix.com または @anan_spice プロフィールURLよりご欄ください #ananspice #アナンスパイス #スパイスカレー #オンライン料理教室 #鎌倉グルメ バラッツのオンラインカレー教室 バラッツのカレー教室 オンラインカレー教室 本格スパイスカレー つきいちスパイス つきいちオンライン メタバラッツ おうちごはん カレーレシピ増やしたい カレー好きと繋がりたい スパイス料理 スパイス スパイスカレーレシピ インドカレー スパイスレシピ ホウレンソウ 鎌倉 アナン邸 料理教室 サグカレー spice spicecurry2026/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ananspice#ananspicehttps://www.instagram.com/explore/tags/アナンスパイス#アナンスパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉グルメ#鎌倉グルメ0.81%720ただいまアナン邸ハナレにて @spicekitchenpopo さんの「ベトナムの古きうつわ展」を開催しています。 2月1日から3日まで 11:00-16:00 アナン邸はなれ: 神奈川県鎌倉市極楽寺2-6-15 詳細・お問い合わせ : @spicekitchenpopo まで2026/02/02に公開- 指定なし1.33%1190🍛 アナン特製の スパイスキットが付いてくる バラッツのオンライン料理教室。 1時間で4人前が調理できます。 手元もしっかり見えて、 失敗知らずの本格スパイス料理が 楽しめます！！！ オンライン教室、 詳しくは以下のリンク、 https://conomachi-colors.peatix.com または @anan_spice プロフィールURLよりご欄ください #バラッツのオンラインカレー教室 #バラッツのカレー教室 #オンラインカレー教室 #オンライン料理教室 #本格スパイスカレー つきいちスパイス つきいちオンライン アナンスパイス メタバラッツ おうちごはん カレーレシピ増やしたい カレー好きと繋がりたい スパイス料理 スパイス スパイスカレー スパイスカレーレシピ インドカレー スパイスレシピ サグカレー 鎌倉 アナン邸 料理教室 鎌倉カレー curry spice ananspice spicecurry2026/02/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バラッツのオンラインカレー教室#バラッツのオンラインカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/バラッツのカレー教室#バラッツのカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインカレー教室#オンラインカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/本格スパイスカレー#本格スパイスカレー0.78%700<前へ1234567...12>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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