Miyu Minty 🇯🇵

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Such a joy to return to @miensaigon and discover their beautifully refined new seasonal menu. Each dish captured the essence of Vietnam, with vibrant local ingredients and a touch of elegance. I especially enjoyed the early summer harvest creations, including the fresh seasonal oysters served with salted lime granita, green apple, and Đà Lạt caviar. 今回、２度目の訪問となった、Miên Saigon。ミシュランセレクトのお店としても知られるこの場所は、またひとつ、新しい季節の彩りをまとっていました。旬の果物や食材をふんだんに使った新メニューは、前回よりもさらに洗練され、どのお皿にも、そっとベトナムの風が吹いているようでした。料理のひとつひとつには、この国の日々の営みや食卓のぬくもりが息づいていて、味わわせてくれるのです。 “Miên”―「屋根」という意味を持つこの店名は、訪れる人をやさしく包むような外観なのも良き。 Miên Saigon 📍50A Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh 70000📍 #MienSaigon #Saigon #Vietnam #hochiminh #Michelin #MichelinGuide#pr

2025/05/06に公開Miên Saigon ベトナム

https://www.instagram.com/explore/tags/MienSaigon#MienSaigonhttps://www.instagram.com/explore/tags/Saigon#Saigonhttps://www.instagram.com/explore/tags/Vietnam#Vietnamhttps://www.instagram.com/explore/tags/hochiminh#hochiminhhttps://www.instagram.com/explore/tags/Michelin#Michelinhttps://www.instagram.com/explore/tags/MichelinGuide#MichelinGuidehttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr

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Crafting a new style with @comay.official for your summer🌱 一年中、暑いサイゴン。可愛いかごバック、この夏重宝しそうです。大好きな @theriveroriental にてひと涼み☕️ tops: #Tochie shorts:#uniqro#ユニクロ bag:#comay belt & shoes: #hermes #エルメス sunglass: #rayban#レイバン #COMAY #minimalism #lifestyle #sustainable #Vietnam #newcollection2025

2025/05/03に公開- 指定なし

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An exquisite moment with the new iconic @chulafashionhouse Cinema Collection 🎞️ at the stunning art event and exhibition by @thebrandpromise スペイン出身でご活躍されているデザイナーさんの新しいコレクション、「シネマコレクション」のお披露目会へ伺いました🇪🇸 遊び心にあふれた素敵なデザインの数々。デザイナーご本人ともお話しできて、とても幸せなひとときでした。 Dress: @chulafashionhouse Bag: @comay.official #chula #chulafashionhouse #ChulaCinemaCollection #fashionevent

2025/04/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/chula#chulahttps://www.instagram.com/explore/tags/chulafashionhouse#chulafashionhousehttps://www.instagram.com/explore/tags/ChulaCinemaCollection#ChulaCinemaCollectionhttps://www.instagram.com/explore/tags/fashionevent#fashionevent

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Pleasure to attend the AusCham Business Awards 2024–25 @auscham_vietnam @ausgov 🏆 A night of celebration with all the incredible award winners✨ It was also such a treat to enjoy the amazing entertainment by @realdiananguyen #AusChamBusinessAwards #AusChamVietnam #StrongerTogether #Auschamvietnam #Auschamevents

2025/04/21に公開Sofitel Saigon Plaza ベトナム

https://www.instagram.com/explore/tags/AusChamBusinessAwards#AusChamBusinessAwardshttps://www.instagram.com/explore/tags/AusChamVietnam#AusChamVietnamhttps://www.instagram.com/explore/tags/StrongerTogether#StrongerTogetherhttps://www.instagram.com/explore/tags/Auschamvietnam#Auschamvietnamhttps://www.instagram.com/explore/tags/Auschamevents#Auschamevents

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Had an incredible experience with the new tasting menu at Michelin Selected @abytung The menu features some outstanding dishes—especially the toothfish with laksa, and of course, their signature sweet potato | brown butter remains a standout favorite. Every bite was full of bold, exciting flavors, blending global inspiration with local Vietnamese finesse. From the thoughtful plating to the beautifully designed interior, every detail made the experience truly special. Huge thanks to @_nguyet_anh and @chefhoangtung for such a memorable evening! 　ハノイの有名店、T.U.N.G diningの姉妹店でもあるミシュランセレクトÅ by TUNGが新メニューを出したとのことでお伺いしました。中でも特に印象的だったのは、ラクサと合わせた銀ムツの一品。シグネチャーでもあるスイートポテトと焦がしバターの一皿は最高すぎました👏 こちらの品を食べる為に訪れるお客さんも多いとのこと。どの料理も一口ごとに力強い味わいで、世界各国のエッセンスとベトナムの繊細さが見事に融合していました。オーナーはフィンランドでも学んだ経験もあり、そこからのインスピレーションを得た美しい盛り付けや洗練されたインテリアたち✨久しぶりの友人達に会えて、素敵な夜でした。 Å by TUNG　 📍31-33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000 #finedining #AbyTUNG #tastingmenu #michelinselected#finedininglovers #Asia #FineDining #FineDiningLovers #ModernVietnamese #VietnameseFood#hochimincity#ホーチミン#ホーチミン移住#ベトナム#ミシュランセレクト

2025/04/15に公開Å by TUNG ベトナム

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Taste of Australia 2025 Gala Reception by @ausgov 🇦🇺🇻🇳 A celebration of Australian cuisine, culture, and connections held in Vietnam. This evening brought together hospitality partners, sponsors, retailers, business and government representatives to experience the vibrant flavors and warm spirit of Australia. Photo by @sanglouisb9 オーストラリア総領事館主催の Taste of Australia 2025 Gala Reception にお招きいただき参加してきました。こちらに来てから夫婦でイベントに出席する機会が増えました。昔、住んでたこともあるオーストラリア🇦🇺 この日は各国の大使館関係者の方々や、オーストラリアの企業・スポンサーの皆さまとご一緒に、ベトナムとオーストラリアのつながりをお祝いする、活気あふれるイベントに参加でき光栄でした🙏 #TasteOfAustralia #AustraliaInVietnam #FoodCulture #GalaReception #Hospitality #AustralianCuisine #CulturalCelebration #tasteofaustralia2025

2025/04/14に公開- 指定なし

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I had a memorable dining experience at @noriboivn ✨ This course includes lots of premium ingredients like uni, caviar, truffle and wagyu. It was one of the entertaining innovative omakase experiences. Thank you @bubufoodshow for introducing the restaurant 🤍 まるでショーのように楽しめる、エンターテイメント×食のひととき🍣 こんなユニークな体験ができるのも、海外ならではの醍醐味では。 📍NORIBOI 𝐎𝐌𝐀𝐊𝐀𝐒𝐄 31 Phó Đức Chính, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam #noriboi #omakase #diningexperience #Saigon #VietNam #Omakase #japanesefood#pr

2025/04/08に公開Noriboi Omakase のり坊いベトナム

https://www.instagram.com/explore/tags/noriboi#noriboihttps://www.instagram.com/explore/tags/omakase#omakasehttps://www.instagram.com/explore/tags/diningexperience#diningexperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/Saigon#Saigonhttps://www.instagram.com/explore/tags/VietNam#VietNamhttps://www.instagram.com/explore/tags/Omakase#Omakasehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#pr

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A quiet celebration of culture through elegance. @halinhthu 時を超えて息づく美しい文化。アオザイや刺繍のドレスに袖を通すたび、心がときめきます。様々な文化とふれあえる今に、感謝🌸 #halinhthu #anngonmacdep #aodainam #vietnamesetraditiona#Sofitel #SofitelSaigonPlaza

2025/04/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/halinhthu#halinhthuhttps://www.instagram.com/explore/tags/anngonmacdep#anngonmacdephttps://www.instagram.com/explore/tags/aodainam#aodainamhttps://www.instagram.com/explore/tags/vietnamesetraditiona#vietnamesetraditionahttps://www.instagram.com/explore/tags/Sofitel#Sofitelhttps://www.instagram.com/explore/tags/SofitelSaigonPlaza#SofitelSaigonPlaza

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Wearing a beautiful Ao Dai by @halinhthu @vietnamtourismboard @visit.hochiminhcity 🇻🇳 Crafted from premium silk, each design is a masterpiece that blends the elegance of the Ao Dai with bold, contemporary patterns. Designer: Ha Linh Thu Photography: Miên Viễn Hoàng Makeup&Hair: Nguyễn Thi Trinh Venue : Sofitel Saigon Plaza #toiyeuaodaiVietNam #LehoiaodaiTPHCM #VibrantHochiminhcity #AodaiRisingVietnam

2025/04/04に公開Sofitel Saigon Plaza ベトナム

https://www.instagram.com/explore/tags/toiyeuaodaiVietNam#toiyeuaodaiVietNamhttps://www.instagram.com/explore/tags/LehoiaodaiTPHCM#LehoiaodaiTPHCMhttps://www.instagram.com/explore/tags/VibrantHochiminhcity#VibrantHochiminhcityhttps://www.instagram.com/explore/tags/AodaiRisingVietnam#AodaiRisingVietnam

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Newly opened, @nephele_sgn is already making waves with its exquisite flavors and refined presentation. Every dish showcases top-tier ingredients and masterful execution, promising an unforgettable dining experience. My favorite was “Trevally, Nasturtium & Strawberry ”and “36-Hour Raised Sourdough | Black Truffle Butter ”– Made with honey from the chef’s uncle’s beekeeping farm 🐝 I also enjoyed the experience at @ethereal.sgn on Nephele’s Ground floor🍸 I highly recommend this place to anyone before Michelin/ Michelin Select status. Special Thanks for talented chef @francis.thuan & sommelier @pyphat71130 for an amazing food course. 新しくオープンした話題のNephele Restaurant へ。ベトナムのホーチミンのレストラン中で私の中でトップに入るほどの、忘れられないダイニング体験でした。どの料理も最高級の食材を使い、独自技術で仕上げられており、中でも特に印象的だったのは、「Trevally, Nasturtium & Strawberry 」と「36-hour raised sourdough. black truffle butter」蜂蜜とブラックトリュフでいただく最高の一口。蜂蜜はシェフの叔父様の蜂蜜農園からのもの🐝 また、ネフェレの1階にあるバーも味わいがあり良き。きっと今後近い将来にミシュラン・セレクト（ミシュラン）を獲得するだろうなと思うほど、最高でした。また日本食材も多く、スタッフさんも日本語も少し話せるし丁寧な接客でした💯 Nephele Restaurant 📍125/12 Đ. Nguyễn Cửu Vân, Street Ward 17, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, ベトナム #Nephele #NepheleRestaurant #ChefFrancisTran #EtherealBar#finedining #finedininglovers#AnanSaigon #Asia #FineDining #FineDiningLovers #Vietnam #hochimincity#ホーチミン#ホーチミン移住#ベトナム

2025/03/29に公開Nephele Restaurant ベトナム

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Sunday at @sofitelsaigonplaza @sofitel - always love coming back to @st25bykoto 🤍 #LiveTheFrenchWay #AccorLiveLimitless #KOTO #ST25byKOTO #sofitel #SofitelSaigonPlaza #vietnam#saigon#hochimincity#ホーチミン#ホーチミン在住#ベトナム

2025/03/23に公開Sofitel Saigon Plaza ベトナム

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Perfect family weekend getaway in Ho Tram 🌴 Escape to the Suites Villas at @angsana.hotramofficial (by Accor & Banyan Group) for a relax, featuring a private pool and an expansive 212m² of elegantly designed living space. it’s still a hidden gem! 週末はサイゴンから車で2時間の Ho Tram へ。 2回目のHo Tramでしたが、今回のヴィラが期待以上。 212㎡の広々空間＋プライベートプール付きで、家族とゆったり過ごせました。Ho Tram はこれから開発が進むエリアで、観光スポットはほぼなし。だからこそ、ホテルやヴィラ選びが重要🤝 今回の宿泊先は、プライベートプールのほかに大型プールやキッズエリアも充実していて、家族で敷地内でのんびり楽しめるのが◎ 外国人観光客もまだ少なく、穴場スポット🏝️ #HoTram #AngsanaHoTram#BeachResort #PrivateVilla #WeekendEscape

2025/03/20に公開Ho Tram Beach ベトナム

https://www.instagram.com/explore/tags/HoTram#HoTramhttps://www.instagram.com/explore/tags/AngsanaHoTram#AngsanaHoTramhttps://www.instagram.com/explore/tags/BeachResort#BeachResorthttps://www.instagram.com/explore/tags/PrivateVilla#PrivateVillahttps://www.instagram.com/explore/tags/WeekendEscape#WeekendEscape

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Everyday with @cledepeaubeaute TheLuminizingFaceEnhancer to highlight the beauty of every facial expression. クレドポーボーテ名品、ル・レオスールデクラ。華やかなツヤと言っても決してギラつかず、派手になりすぎない仕上がり。内側から発光するような穏やかなツヤ。表情を美しく際立たせるハイライティングパウダー、そんなアイテムです。 #CledePeauBeauteVN#TheLuminizingFaceEnhancer#CPB #クレドポーボーテ #ルレオスールデクラ #クレドポーボーテハイライト#gifted

2025/03/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/CledePeauBeauteVN#CledePeauBeauteVNhttps://www.instagram.com/explore/tags/TheLuminizingFaceEnhancer#TheLuminizingFaceEnhancerhttps://www.instagram.com/explore/tags/CPB#CPBhttps://www.instagram.com/explore/tags/クレドポーボーテ#クレドポーボーテhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルレオスールデクラ#ルレオスールデクラhttps://www.instagram.com/explore/tags/クレドポーボーテハイライト#クレドポーボーテハイライトhttps://www.instagram.com/explore/tags/gifted#gifted

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@shiseido Introducing the next-generation serum, the new Ultimune. Ageless beauty through Slow Aging. 年齢にとらわれない美しさ「スローエイジング」を実現する次世代美容液新アルティミューンが誕生。またもや素晴らしい進化を遂げました。毎日のスキンケアが楽しくなり、とても心強いです✨ #ULTIMUNE #ShiseidoVietnam #shiseidoskincare #FreedomFromAge#SHISEIDO #SlowAging#除去する美容液#アルティミューン#gifted

2025/03/13に公開- 指定なし

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🇻🇳Honor to be one of Ao Dai ambassadors @vietnamtourismboard at the Ao Dai Festival in Ho Chi Minh City 2025. @visit.hochiminhcity 光栄なことに、ホーチミンシティ・フェスティバル 2025にて、今年のアオザイ・アンバサダーの一人に選んでいただきました🙏 伝統的なアオザイに宿る優雅さ、そして活気あふれるベトナムの魅力を、これからもたくさんの方に感じていただけますように。 #toiyeuaodaiVietNam #LehoiaodaiTPHCM #VibrantHochiminhcity #AodaiRisingVietnam

2025/03/09に公開Ho Chi Minh City - Saigon, Vietnam ベトナム

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So glad to to try the menu at the newly reopened @namoitalian 🇮🇹 My favorites were the 𝑪𝒐𝒍𝒅 𝑨𝒏𝒈𝒆𝒍 𝑯𝒂𝒊𝒓 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 and iconic tiramisu. Thank you for having me @ivanchefbarone with the wonderful service & delightful dining experience. 1区にあるイタリアンレストラン NAMO Modern Italian & Grill へ。大好きなイタリアン。日本の食材も多く使われていて、美味しかったです。なかでもおすすめは北海道産ホタテを使ったキャビアの冷製パスタは、絶品。ティラミスも甘さ控めで💯 レストランは1区の中心、高島屋ショッピングセンターの向かい。アクセスも抜群です。ちなみに、こちらのオーナーシェフは、あの有名カフェ L’usine の運営も手がけているそうです☕️ ラテも安定のお味でした✨ 'NAMO Modern Italian & Grill 📍34 Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh #NAMOItalian #letsgoNAMO #wagyu #ribeye #italianfood #saigon #hcmc #finedining #finedininglovers #Asia #FineDining #FineDiningLovers #Vietnam #hochimincity#ホーチミン#ホーチミン在住#ベトナム #pr

2025/03/05に公開NAMO Modern Italian ベトナム

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Newly opened, @tales.sgn The first zero waste plant-based dining in Vietnam by @chefquangdung & @harley.quynhnga 🍃 My favorite dish is The “Mushroom with Truffle, Garum.Set in an elegant atmosphere, this restaurant offers a dining experience that’s as sustainable as it is delicious. 新しくオープンしたばかりのレストランTales by Chapterにご招待いただき、足を運んできました。全て独自の農家で育てられたお野菜を使って素材を活かした料理ばかり。身体に優しいだけではなく、地球にも優しいそんなお店です🌎 エレガントな内装も心地よく、素敵な体験でした。 TALES BY CHAPTER 📍10 Nguyễn Thành Ý, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh #zerowaste #plantbased #talesbychapter #sustainability #vietnamfoodmaps #saigonfood #foodinsaigon #streetfoodsaigon #visithochiminhcity #food #foodlover #exploresaigon#pr

2025/02/28に公開Tales by Chapter ベトナム

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Had an incredible time experiencing the newly launched menu at @dinewithfume ! 🇯🇵 Blending carefully selected Japanese ingredients with the finest local produce from Vietnam, they create authentic yet innovative Japanese cuisine with remarkable skill and creativity. For an unforgettable & authentic fine dining experience in Saigon, FUME is the place to be! Oh, and exciting news—another restaurant, @omakasetigersgn , is set to open in Thao Dien this spring! Can’t wait to check it out! Thank you for amazing dinner @chefshozo ✨ 信頼の創作和食ファインダイニングといえば FUME。新メニューが登場したと聞き、お伺いさせていただきました。サイゴンで、こんなにも鮮度の高いお魚が味わえるなんて。日本から取り寄せた厳選素材と、ベトナム産の上質な食材を見事に融合させた一皿、技と工夫が光る、本物の創作和食。ベトナムには数多くの日本食レストランがありますが、やはり、日本人として “安心できる場所” を選びたいもの。オーナーシェフ Shozo さんの豊かな食の知識と情熱が、一皿ごとに伝わってきます。そして、4月には Thao Dien に新たな鮨レストラン @omakasetigersgn がオープン予定とのこと。今から待ち遠しいすぎる！また、是非お伺いします☺️ FUME 📍74/7L Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh #DineWithFUME#FoodieJourney #finediningsaigon#finedining #hochiminh #日本食レストラン#hochimincity#ホーチミン#ホーチミン在住#ベトナム

2025/02/26に公開FUME / Japanese Modern Cuisine ベトナム

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If you’re seeking a special fine dining experience, this Michelin-selected French restaurant @truffle.sgn at Landmark 81 is a must! 🍽️ Specializing in truffles, it offers seasonal tasting menus from around the world. And the view from the 73rd floor was simply breathtaking! Special Thanks for talented chef @pierrickmaire& @kanokmanee_k for an amazing food course and Thank you @bubufoodshow for connecting us❤️ アイコニックなタワー、 Landmark 81 の 73Fにあるミシュランセレクト、トリュフレストランサイゴンへお伺いしました。その店名の通り、最高品質のブラックトリュフ、ホワイトトリュフなどをふんだんに使用した料理の数々が味わえるトリュフに特化した名店レストラン。トリュフ好きな人にはたまらない。（私もその一人です）そしてワインペアリングも素敵なチョイス👏 特別な日や記念日におすすめ。いつもとは違う、贅沢な料理と美しい景色を楽しめるそんなお店です。 Truffle Restaurant 📍73rd Floor, Landmark 81, Vinhomes Tân Cảng, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 700000 #TruffleSaigon #Truffle #FoodieJourney #finediningsaigon#finedining #michelinselected#hochiminh #Michelin #michelinguide

2025/02/23に公開Truffle ベトナム

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Salon-quality results, every day @glampalm.vn @glampalm 東南アジアでも使える優秀ヘアアイロンに出会えました。高温多湿な環境でも、髪をツヤツヤ＆サラサラにキープできるヘアアイロンをずっと探していて… ✔ ダメージを軽減しながらしっかりスタイリング ✔ 速熱機能で忙しい朝でもすぐに使える ✔ 多くの美容院でも愛用されるプロ仕様しかも今回は特別割引もあるそうなので、気になっていた人はこの機会にぜひチェックしてみて🫧 購入は @glampalm.vn のアカウントに連絡、または高島屋2階の日系ヘアサロン、アトリエファインやJ first salon , 9nine hair,でも直接購入可能みたいです✨ 割引価格 : GP201 (ブラック) – 4,190,000 VND (25%オフ) GP103 (ミニピンク) – 1,490,000 VND (22%オフ)

2025/02/16に公開- 指定なし

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