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BitStar ID: 1925370
最終更新日: 2025/06/09
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石濱匡雄（তাদাও ইশিহামা）

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  • 家の裏のスーパーでキレイなレバーを売っていたので、パテを作って、久しぶりにバインミー食べた。夜にパンってあまり食べないけど、噛みごたえのある長いサンド食べたら活力出てきた。

    2025/04/04に公開- 指定なし

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  • 淡路の人気スパイスカレー店ランペさんで昼ごはん

    2025/04/04に公開ゲストハウス木雲 Hostel Moku-Moku 日本 大阪府

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  • レッスン終わって稽古飯。今日は豚足角煮丼とお吸い物。お吸い物？は煮干と昆布、レモングラス、生姜、ニンニク、大根、セロリ、バイマックルーで取った出汁に魚醤と砂糖で味付け、具はエリンギとエノキ。 豚肉はガランガル、ニンニク、生姜、紹興酒、オイスターソース、醤油、砂糖、八角、シナモンで味付け。添えてるのは、とろろに粉末のココナッツミルク、ライム、青唐辛子、塩、砂糖、胡麻油で味付けしてスライスしたオクラを加えた物で、豚肉と食べるとさっぱり食べれる。

    2025/04/04に公開- 指定なし

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  • 久しぶりに来た、家の近くのインド。何ヶ月ぶりに来ても僕が頼む物いつも覚えていてくれて嬉しい。 ヒサシブリネ？ Bセット　マトン ナーン　クリスピー　ネ？ ショクゴ　ホットチャイ　ネ？

    2025/04/03に公開インドレストランバンジャーラ梅田店 日本 大阪府

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  • 15:30 関西空港着陸 18:00 荷物持ったまま梅田でミーティング 19:30 帰宅 19:45 スーパーに行く 20:00 ご飯作る ここ数週間外食が続いてたので家でご飯作った。久しぶりの家ご飯の味、こういうの欲してた。 ダール ジャコと青菜の山椒炒め 豚肉と葱のカレー バスマティ米 ２ヶ月日本を留守にしている間に、スーパーに新しいバイトの人が入ってた。それとバスマティ米が値上がりしててビビった。

    2025/02/26に公開Osaka, Japan 日本 和歌山県

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  • 別に大して美味しくないってわかってても空港のトランジットついでに何か食べたくなる。ついでにビールも飲みたくなる。

    2025/02/26に公開Suvarnabhumi Airport タイ

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  • デリーでいつもお世話になっているスーパー弁護士シーマさん。デリーでの乗り継ぎが９時間くらいあったので、シーマさんの法律事務所に荷物置かせてもらって、土産買ったり、公演のギャラ受け取ったり、携帯料金支払いに行ったりした。事務所に戻った後はGK2のオシャレなベーカリーで大きなチキンクラブサンドのマサラポテト添えとパンケーキもご馳走になって、その上空港まで車で送ってもらった。 というわけで久しぶりに日本に帰ります。

    2025/02/26に公開Terminal 3 - Indira Gandhi International Airport インド

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  • 昨日公演が終わって本当は今日帰りたかったけどデリーから大阪までの便が取れなかったのでウダイプールにもう一泊。せっかくなので湖に面しているハヴェリホテル（宮殿風ホテル）に泊まってみた。それに、たまたまスタッフにベンガル人の人が数人居て、ベンガル語が通じてとても助かっている。 夕食はホテルのベジタリアンレストランでインドイタリアン、ブロッコリースープとパスタ。添えられてるガーリックトーストにライムリーフかな？爽やからな香りがアクセントになってて美味しかった。

    2025/02/25に公開The Experience Resort インド

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  • ウダイプール最終日にして初めて食べたラジャスタン名物ダールバディチュルマ。さすが砂漠地帯の料理らしく、ほぼ豆と粉でできている。

    2025/02/25に公開Udaipur, Rajasthan インド

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  • 公演が終わって遅い時間に帰ってきたのにホテルがご飯を用意してくれてた。ダール、パニール、チキン、ライタ、サラダ、チャパティ、プラオ、スイーツ。

    2025/02/24に公開Pride Hotel Udaipur インド

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  • 昨日が美味しかったのでまた行ってしまった。昨日食べたナンが美味しかったって事はきっとピザも美味いに違いない！ということでラムのペパロニの入ったピザを注文。香り高くてもっちりしたナポリスタイルのピザを食べ進めるとピザの耳が残るけど、ピザの耳をまた緑のチャトゥニにつけて食べるとインドに居て良かったと思える味。そしてピザの後はラジャスタン名物のラールマース、カリヤダルというマトンが入ったダルを食べた。最初にこのお店の話を聞いた時、お勧めメニューがラールマースとピザって聞いて、どんなレストランやねんと疑ってたけど、確かにカレーもピザも一級に美味い。

    2025/02/22に公開Royal Repast インド

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  • めちゃくちゃ美味しかった！スターターのナチョスから数種類のカバブ、ラジャスタンの肉料理（ダンガールマースとバンジャーラムルグ）にいたるまでシェフのセンスが感じられる味！しかもナンが香りよくて美味しかったので、次はピザも食べてみたい！古い屋敷をリノベーションした店構えも素敵なのでウダイプールに来る人は絶対に来た方が良いレストラン。

    2025/02/22に公開Royal Repast インド

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  • せっかくなのでラジャスタン料理を食べようと来てみたお店。タンドーリチキンはカスカスだったけど、サブジジャイプリ（ミックス野菜ジャイプール風）と名物ラールマース（赤いマトンカレー）を食べた。

    2025/02/21に公開Kunwar Kalewa Restaurant インド

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  • ホテルのレストランに行くとランチはビュッフェではなくアラカルト。部屋番号を伝えるとメニューの中から適当に何でも頼んでいいスタイルだったので、トマトとバジルのスープ、それとチキンのスパゲッティを頼んだ。 するとイタリアン頼んだのにスターターに何故かパパドとチャトゥニが出てきたので、スープが来るまでの間アチャールとパパドつまみながら食べた。どんな時でもパパドやアチャールが用意されるって流石ラジャスタン！でもこの感じ何かに似てる…。そうだ、子供の頃はじめてドミノピザが近所にできた時、祖母が出前に寿司を取ろうとしたので「おばあちゃん！ピザ食べてみたい！ピザ食べてみたい！」と頼んでみたところ、祖母がピザをオーダー。そして届いたピザの横に茶碗に盛られた炊き立ての日本米が添えられていたのを思い出した。

    2025/02/20に公開Udaipur, Rajasthan インド

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  • 今日のインド マトンダールワラ（マトンに豆をひっつけたカレー） ほうれん草とチャナ豆のカレー ミントのパロタ ジーラライス

    2024/12/22に公開- 指定なし

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  • 六甲道の名店すぎる名店（雅夢蘭）で忘年会 ホンマに何食べても美味しい！酒飲みの心鷲掴みૐ

    2024/12/20に公開- 指定なし

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  • あかん！こんな味の野菜知ってしもたらあかん！って毎回思う福島県郡山市のブランド野菜（鈴木農場さん）野菜のハリが、包丁で切ってる時の音から違う！そんな郡山の野菜を使って↓ ケールと人参のサラダ、人参と魚醤のドレッシングで バターソテーした甘いめんげ芋は白味噌とブルーチーズのソースに、少し苦味のある壬生菜を添えて　 蒸した紫カリフラワーと紫キャベツはガーリックオリーブオイルと魚醤の和え物に 里芋？みたいな芋は粗く粉砕して蟹の身とスープ 小鯵の酢漬けはガーリックオリーブオイルと人参菜を添えて ホイル焼きした御前人参はオリーブオイルと旭ポン酢のタレで 葱と白菜は鶏つみれと一緒に白味噌と魚醤を加えたクリームソースで こんな野菜の味なら、野菜を嫌いになる子供なんて居ないと思う。素直に身体が喜ぶキレイで濃厚な野菜の味が本当に嬉しい。

    2024/12/20に公開- 指定なし

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  • 前に作って美味しかった大根と白菜の餃子をまた作ってみた。大根の甘さと花椒の爽やかな香りが水餃子でも焼き餃子でも蒸しでも何でもいける。何か昔コンサート聞きに来てたお客さんが「やっぱりアレですか？インド音楽とかする人って瞑想とかするんですか？」って悪気なく聞いてきたので、「瞑想ですか？もちろんしますよ！飲酒するだけですけど」って答えてたけど、自分には他にも瞑想方法があった。エンドレス餃子包み。いくら包んでも減らないボウルの中の具、早く終わらせたい雑念が入ると具が多くなって皮からはみ出す、無心になって一枚一枚包んでいくと、ある日むかえるラストの餃子。それはまるで人生のよう。自分の人生に例えると今餃子の具が2/3ほど包み終わったところです。

    2024/12/18に公開- 指定なし

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  • 名古屋のイベントから帰ってきて、家で韓国料理。３ヶ月ほど前に初めて漬けたキムチが熟成して良い具合に酸味が出てきたので、キムチチゲ。熟成の進んだ美味しいキムチ使うと本当に調味料あまり要らなくて、豚肉の脂とキムチの汁のコクだけで本当に美味しい。来月からインドに居るので、古漬けのキムチ食べれるようにまた今月キムチつけてみよう。

    2024/12/16に公開- 指定なし

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  • ケン ヤヨイ

    2024/12/14に公開- 指定なし

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