𝑴𝒊𝒕𝒄𝒉

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最終更新日: 2026/04/03

𝑴𝒊𝒕𝒄𝒉

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料理写真と手作りパン...

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白身魚と小麦粉を使ったエスカベッシュ(南蛮漬け)のレシピを紹介します🐟 これから夏に向けて、色々な野菜が出始めますが、旬の魚と野菜を組み合わせて食卓をカラフルに✨今回はタラを使いましたが、スズキやタイなどの白身魚の他、アジなどの青魚を使ってもOKです👍🏻食事メニューにもなりますし、ワインのおつまみにもOKです🙆🏻 コムギケーション倶楽部 @gomugicationでは、他にも小麦粉を使った様々なレシピを紹介してますので、要チェックです✨ ◆白身魚（今回はタラを使用）のエスカベッシュ（４人前）＜材料＞タラの切り身・・・・300ｇ（１口大にカット）小麦粉（薄力粉）・・・適宜玉ねぎ・・・・１個人参　・・・・１本セロリ・・・・１本きゅうり・・・・１本パプリカ（赤・黄）・・・・各１／２個オリーブオイル・・・・５０cc レーズン・・・・３０g ［マリネ液］白ワイン・・・・150cc 白ワインビネガー・・・・150cc 砂糖・・・・50g 塩・・・・適量黒コショウ・・・適宜ローリエ・・・１枚＜作り方＞１、玉ねぎ、人参、セロリ、きゅうり、パプリカを5ｃｍ大に刻む。２、鍋にマリネ液の材料を入れ、火にかけ、アルコール分を飛ばす。３、刻んだ野菜をオリーブオイルで軽くしんなりするまで炒める。４、マリネ液に３で炒めた野菜とレーズンを入れる。５、タラに塩をふり、10分程度おいてから水分をとる。６、タラに薄力粉をまぶし、揚げ色が付くまで油で揚げる。７、揚げたタラと４のマリネ液を合わせ、冷蔵庫で馴染ませる。・・・ #PR #コムギケーション #コムギケーション倶楽部　 #エスカベッシュ #魚料理 #レシピ

2025/05/15に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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慈雲寺の参道✨ 連休最終日ですが、我が家の連休は特にイベントごとはなく、畑作業の毎日でした♪ 慈雲寺の参道は太陽の光が差し込む前の早朝がおススメです♪ ・・・ #慈雲寺 #下諏訪 #信州 #japanesetemple #mossgreen #mossgarden

2025/05/06に公開下諏訪町日本長野県

https://www.instagram.com/explore/tags/慈雲寺#慈雲寺https://www.instagram.com/explore/tags/下諏訪#下諏訪https://www.instagram.com/explore/tags/信州#信州https://www.instagram.com/explore/tags/japanesetemple#japanesetemplehttps://www.instagram.com/explore/tags/mossgreen#mossgreenhttps://www.instagram.com/explore/tags/mossgarden#mossgarden

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@zwilling_japan の新商品発表会に参加させていただきました😊 今回新登場する製品は ◆XTEND Cordless system◆ ブレンダー、ミキサー、クリーナーの3機種を共通の専用バッテリーで駆動させることができます！バッテリーは大容量かつハイパワー！使用するモーターもパワフル&静音設計でありながら、コードレスなので、取り回しが楽です♪ ◆フレッシュ＆セーブ　真空保存ボウル◆ 大人気のフレッシュ＆セーブシリーズに真空保存ボウルが登場！材質はステンレスとガラスがあり、用途に合わせてお選びいただけます♪真空保存は野菜などの鮮度(色や風味など)を長く保てるので、我が家でも大活躍してます😊 今回のイベントでは新商品を使った料理のデモンストレーションは @atsumimncooking ←初めましてでした😊 商品のディスプレイは @reiko.t.table ←さすがのセンス @zwilling_japan のスタッフの皆さんとも色々お話しでき楽しかったです♪ ・・ #zwilling1731 #freshandsave #ツヴィリング #フレッシュアンドセーブ

2025/04/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/zwilling1731#zwilling1731https://www.instagram.com/explore/tags/freshandsave#freshandsavehttps://www.instagram.com/explore/tags/ツヴィリング#ツヴィリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレッシュアンドセーブ#フレッシュアンドセーブ

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COFFEE STYLE UCC「CAFE@HOMEシリーズ」はその日の気分やシーンに合わせて選べるコーヒー☕️豆の種類や産地、焙煎度などでコーヒーを難しく考えるのではなく、その日の気分や一緒に食べるものに合わせて楽しく選べるコーヒーです。 UCC独自技術で1杯分のコーヒーの粉を真空パックにしているため、鮮度長持ちで、いつでも挽きたての香りと味わいを楽しめます。色とりどりのかわいいパッケージもテーブルシーンを明るくしてくれます。 ◆期間限定◆15％OFFクーポン◆ CAFE@HOMEカテゴリー商品1,800円以上で使える15%OFFクーポンです！ ⭐️招待コード⭐️　csuig04 ・クーポン使用期限:2025年5月31日(土)まで ・他のクーポンと併用はできません。 ・お一人様1回限り有効。・会員登録時に招待コードをご入力ください。マイページにてクーポンが発行されます。・CAFE@HOMEカテゴリー商品を1,800円(税込)以上のご購入でご使用いただけます。・アウトレット商品を除きます。 #PR #coffeestyleucc #コーヒータイム #cafeathome #かわいい #クーポンコード

2025/04/26に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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雨の慈雲寺☂️ 門越しに見る桜が満開でした♪ 昨日は雨降りでしたが、苔むす参道は雨が降った方がいい感じ😊 ここは雨が降っても濡れないので👍🏻 ・・ #下諏訪町 #桜 #慈雲寺 #nagano #shimosuwa

2025/04/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/下諏訪町#下諏訪町https://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/慈雲寺#慈雲寺https://www.instagram.com/explore/tags/nagano#naganohttps://www.instagram.com/explore/tags/shimosuwa#shimosuwa

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町内にあるお菓子屋さん @ronron.kashi のケーク✨ ということで、自分で作ったお菓子じゃありません😁 手土産等でもらうことがあり、今までに何度か口にすることはあったけど、お店に寄るのは初めて😅シンプルなお菓子が美味しかったので、いつか寄りたいな〜と思ってたけど、やっと寄れました😊 この手のケークは自分でも良く焼くけど、やっぱりプロの作品は美味しい😋 ちなみにコーヒーカップも町内にある @sulosu.sulosu の作品です♪ ・・・・ #ケーク #ケーキ #パウンドケーキ #おやつ #コーヒータイム #coffeebreak #cakes #cakeofinstagram #cakestagram

2025/04/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ケーク#ケークhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/パウンドケーキ#パウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒータイム#コーヒータイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeebreak#coffeebreakhttps://www.instagram.com/explore/tags/cakes#cakeshttps://www.instagram.com/explore/tags/cakeofinstagram#cakeofinstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/cakestagram#cakestagram

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アメリカ産ブルーベリーを使って、ブルーベリーパンケーキを作ってみました🫐 今回は、ヨーグルトを使ったもっちり生地に、ブルーベリーの甘味と酸味に加え、ベーコンの塩味を合わせてみました。おやつにも食事にもなる一品です😊 【材料】３〜４人分冷凍ブルーベリー・・・１８０g ヨーグルト・・・４００g 卵・・・２個薄力粉・・・４００g 砂糖・・・７０g サラダ油・・・大さじ３バニラオイル・・・少々はちみつ・・・大さじ２塩・・・２つまみベーキングパウダー・・・小さじ３ベーコン・・・１０枚メープルシロップ・・・適宜【作り方】 ①ベーコンを半分に切って、グリルパンで弱火でこんがり焼く。 ②薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜてふるいにかける。 ③ふるった粉類にヨーグルト、卵、サラダ油、バニラオイル、はちみつを加え、よく混ぜる。 ④よく混ぜた生地に冷凍ブルーベリーを入れる。 ⑤予熱したフライパンに薄く油を塗り、弱火で生地を焼く。 ⑥生地の表面に気泡ができ、穴が開いてきたら生地を裏返す。 ⑦焼き上がったら、お皿にパンケーキとベーコンを盛り付ける。 ⑧食べる直前にメープルシロップをたっぷりかける。 #USブルーベリー #アメリカ産ブルーベリー @ushbc_japan

2025/04/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/USブルーベリー#USブルーベリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アメリカ産ブルーベリー#アメリカ産ブルーベリー

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いつもの下諏訪港の桟橋から📷 すっかり日の出の時間も早くなり、早起きが加速します😂 ちなみに、早起きが得意で、大人になってから目覚まし時計やスマホの目覚ましを使ったことがありません😁 ・・・ #諏訪湖 #桟橋 #マジックアワー

2025/04/04に公開下諏訪港日本長野県

https://www.instagram.com/explore/tags/諏訪湖#諏訪湖https://www.instagram.com/explore/tags/桟橋#桟橋https://www.instagram.com/explore/tags/マジックアワー#マジックアワー

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朝食用に焼いたカンパーニュ😋 ストウブの20cmで焼きました👍🏻 この前、収納をあさっていたら、一度も使ってないストウブがあってびっくり🫢買ったことを忘れてました😅 ストウブに限らずお菓子の型など、使ってないものが結構ある😆 ・・・ #カンパーニュ #パン作り #手作りパン #ストウブ #madeinstaub

2025/03/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/カンパーニュ#カンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストウブ#ストウブhttps://www.instagram.com/explore/tags/madeinstaub#madeinstaub

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ドライフルーツのパウンドケーキ✨焼き上がりにラムシロップを塗って1日置いてから食べます😊パウンドケーキは時間を置いた方が美味しい👍🏻 春の陽気になってきたな〜と思ったら、今日の長野は吹雪いてます😂 ・・ #パウンドケーキ #お菓子作り #手作りおやつ

2025/03/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/パウンドケーキ#パウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつ

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冬の諏訪湖🧊 御神渡りは見れなかったけど、湖面が凍る日も何日かあり、自然のテクスチャーが楽しめました♪ 今朝は暖かく、諏訪湖周辺も零下にはならず☀️でも、また週明けから寒くなるとか⛄️ ・・・ #諏訪湖 #氷 #みずべ公園 #下諏訪 #マジックアワー #lakesuwa #shimosuwa #nagano_japan #sunrise_lovers

2025/03/02に公開諏訪湖日本長野県

https://www.instagram.com/explore/tags/諏訪湖#諏訪湖https://www.instagram.com/explore/tags/氷#氷https://www.instagram.com/explore/tags/みずべ公園#みずべ公園https://www.instagram.com/explore/tags/下諏訪#下諏訪https://www.instagram.com/explore/tags/マジックアワー#マジックアワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/lakesuwa#lakesuwahttps://www.instagram.com/explore/tags/shimosuwa#shimosuwahttps://www.instagram.com/explore/tags/nagano_japan#nagano_japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sunrise_lovers#sunrise_lovers

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知人がランチに来るので、カレーでお出迎え😊 豆と挽肉のカレー&アチャール4種類(上からリンゴ、キャベツ、ダイコン、ニンジン)、あと見切れちゃってますが、バターチキンカレーとターメリックライスもあります🐓 カレーは小麦粉を使わずにスパイスカレーで🍛バターチキンは子供も食べれるようにマイルドに👦🏻 ちなみにバターチキンは @nirvana_newyork @shogo22152778 のレシピで👍🏻 ・・ #ランチはカレー #カレー #スパイスカレー #アチャール #ストウブ #ストウ部 #staub #indianfood #spice #curry #madeinstaub #jars #beancurry #homecooking #foodporn

2025/03/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ランチはカレー#ランチはカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アチャール#アチャールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストウブ#ストウブhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストウ部#ストウ部https://www.instagram.com/explore/tags/staub#staubhttps://www.instagram.com/explore/tags/indianfood#indianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/spice#spicehttps://www.instagram.com/explore/tags/curry#curryhttps://www.instagram.com/explore/tags/madeinstaub#madeinstaubhttps://www.instagram.com/explore/tags/jars#jarshttps://www.instagram.com/explore/tags/beancurry#beancurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/foodporn#foodporn

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おやつ用に焼いたスコーン😋 ドライストロベリーやピスタチオで飾ってみました🙂 小さめな菊型を使って、小ぶりなサイズで✨ ・・・ #スコーン #手作りおやつ #お菓子作り

2025/02/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作り

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諏訪湖の夜明け☀️ いつもの下諏訪港から✨✨富士山も望めます🗻 日本中に寒波が来てますが、諏訪地域は雪は殆ど降ってません⛄️ 日の出の時刻が日に日に早くなってます。下諏訪港でも見頃は6時前です🕰️ ・・・ #下諏訪港 #下諏訪 #桟橋 #諏訪湖

2025/02/23に公開諏訪湖日本長野県

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One pan hotdog 🌭 ストウブのグリルパンでパンもソーセージもグリルしてホットドッグに😋やっぱりパンはこれくらい焼き目をつけた方が旨い👍🏻✨今回は市販のパンだけど、次回は自分で焼いたパンを使ってみたい😊セミハードくらいが合うかな🙆🏻 ・・・ #ホットドッグ #ストウブ #グリルパン #staub #onepanhotdog #hotdog #madeinstaub #フーディーテーブル #おうちごはん #ストウ部

2025/02/20に公開- 指定なし

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バレンタインデーは既に過ぎちゃったけど、娘(9歳)とお菓子作り😊色々作って、今日お友達に配りました🍫 写真はマカロンショコラ😋ガナッシュを作るのに製菓用チョコレートを使いたくて、近所のお店をまわるも在庫切れでなかなか無くて、大変でした💦 ・・・ #マカロン #バレンタインデー #お菓子作り #手作りお菓子 #マカロンショコラ

2025/02/16に公開- 指定なし

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今朝の諏訪湖の夜明け☀️遠くに小さいく富士山も🗻 昨日は湖面が氷で覆われていたけど、今朝は氷も解け湖面は波打ってました🌊気温は−3℃くらい🥶 この時期の朝は幻想的な絵を見せてくれます♪夜明けの時間もだんだん早くなり、春の予感✨✨ ・・・ #諏訪湖 #下諏訪 #みずべ公園 #東京カメラ部 #富士山 #tokyocameraclub #raw_japan #nagano_japan #lakesuwa

2025/02/11に公開諏訪湖日本長野県

https://www.instagram.com/explore/tags/諏訪湖#諏訪湖https://www.instagram.com/explore/tags/下諏訪#下諏訪https://www.instagram.com/explore/tags/みずべ公園#みずべ公園https://www.instagram.com/explore/tags/東京カメラ部#東京カメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/富士山#富士山https://www.instagram.com/explore/tags/tokyocameraclub#tokyocameraclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/raw_japan#raw_japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/nagano_japan#nagano_japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/lakesuwa#lakesuwa

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バレンタインシーズンということで、ストウブでフォンダンショコラ「✨✨材料もシンプルで、作り方も簡単なので、手軽にチャレンジできます♪ストウブがなくても耐熱容器でOKです🆗 ・・【Recipe】《材料》（ココットラウンド10cm4個分）卵･･･2個(室温に戻す) 無塩バター･･･80g グラニュー糖･･･80g 製菓用ダークチョコレート･･･130g ※板チョコでも可能だけど製菓用がおすすめ！薄力粉･･･40g コーンスターチ･･･15g ココア･･･15g 粉糖•••飾り付け用《作り方》 1、薄力粉、コーンスターチ、ココアは合わせて振るう。 2、ストウブの内側にバター（分量外）を塗る。 3、オーブンは180℃に予熱する。 4、ボウルにバターと刻んだチョコレートを入れ、湯煎　　（60℃くらい）にかけて溶けるのを待つ。 5、グラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせる。 6、よく溶きほぐした全卵を少しずつ加えてその都度よく　　混ぜる。振るった粉類を2回に分けて混ぜる。 7、バターを塗った器に流し入れ、予熱したオーブンで15分程度　　焼く。 8、オーブンから取り出し冷ます。粉糖を振って完成✨ • • • #フォンダンショコラ #レシピ #ストウブ #バレンタイン #バレンタインレシピ #お菓子作り #staub #madeinstaub #fondanchocolat

2025/02/09に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/フォンダンショコラ#フォンダンショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストウブ#ストウブhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレシピ#バレンタインレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/staub#staubhttps://www.instagram.com/explore/tags/madeinstaub#madeinstaubhttps://www.instagram.com/explore/tags/fondanchocolat#fondanchocolat

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朝食用に食パンを焼きました🍞 最近はカンパーニュなどのリーンなパンばっかり焼いてるけど、たまにはリッチ系も😊その方が子供ウケは良い😅 型は確かな作りの千代田金属製です👍🏻 ・・・ #食パン #パンドミ #千代田金属 #手作りパン #パン作り #ホワイトライン #homebaker #japaneseshokupan #homebaking #feedfeedbaking #forbreakfast #朝ごパン

2025/02/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/食パン#食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンドミ#パンドミhttps://www.instagram.com/explore/tags/千代田金属#千代田金属https://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトライン#ホワイトラインhttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaker#homebakerhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseshokupan#japaneseshokupanhttps://www.instagram.com/explore/tags/homebaking#homebakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/feedfeedbaking#feedfeedbakinghttps://www.instagram.com/explore/tags/forbreakfast#forbreakfasthttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごパン#朝ごパン

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諏訪湖の夜明け☀️ この時期の早朝の諏訪湖はとても幻想的な風景を見せてくれます♪まるで海外みたいな風景✨✨この空気感は冬ならではです👍🏻😊 ・・・ #諏訪湖 #下諏訪港 #朝焼け #長秒露光 #nisifilters #下諏訪 #lakesuwa #nagano #長野のいいところ #東京カメラ部 #tokyocameraclub

2025/02/06に公開下諏訪港日本長野県

https://www.instagram.com/explore/tags/諏訪湖#諏訪湖https://www.instagram.com/explore/tags/下諏訪港#下諏訪港https://www.instagram.com/explore/tags/朝焼け#朝焼けhttps://www.instagram.com/explore/tags/長秒露光#長秒露光https://www.instagram.com/explore/tags/nisifilters#nisifiltershttps://www.instagram.com/explore/tags/下諏訪#下諏訪https://www.instagram.com/explore/tags/lakesuwa#lakesuwahttps://www.instagram.com/explore/tags/nagano#naganohttps://www.instagram.com/explore/tags/長野のいいところ#長野のいいところhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カメラ部#東京カメラ部https://www.instagram.com/explore/tags/tokyocameraclub#tokyocameraclub

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