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BitStar ID: 554680
最終更新日: 2026/03/20
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caveman

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  • Bonito and cream cheese wrapped in pickled carrot. Shaved horseradish and marjoram on top. Reservation for October and November is now available via link in our bio. ( Tablecheck caveman )

    2023/10/03に公開- 指定なし

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  • スタッフ募集（English below） caveman ではサービススタッフを募集いたします。 ▶︎サービススタッフ 接客業経験者。 ワイン、英語に関してはビギナーでも構いませんが、挑戦する意欲のある方。 ワインの知識、英語堪能な方ももちろん大歓迎です。 <注意> ・海外からのご応募もお待ちしておりますが、就労ビザ or ワーキングホリデービザを持つ人に限ります。 ご興味を持たれた方は下記メールアドレスまで内容を明記してご連絡ください。 1)名前 2)年齢 3)これまでの経験(略歴) メールも選考の基準となります。面接に進む方のみ返信させていただきます。 *2週間以内に返信がない場合は不採用となります。 皆様のご応募お待ちしております。 MAIL：info@caveman.tokyo Hiring (English below) caveman is looking for service staff. We are looking for new staff to make your time at caveman even better. *Service Staff Experience in the hospitality industry. Beginners in wine and English are fine, but must be willing to take on challenges. Knowledge of wine and fluency in English are of course welcome. <Note We welcome applications from overseas, but only those with a working visa or working holiday visa are eligible. Those who can commute by bicycle. If you are interested, please contact us at the e-mail address below, stating the details of your interest. 1)Name 2)Age 3)Experience (brief history) Your email is also a criterion for selection. If you do not receive a reply within two weeks, you will not be hired. We look forward to hearing from you. info@caveman.tokyo

    2023/10/01に公開- 指定なし

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  • GUT OGGAU JAPAN TOUR 2023 今年の３月 @gutoggau ジャパンツアーをcavemanで開催しました！ 彼らのワインが素晴らしかったのはもちろん、自分たちのワインに誇りを持って話す姿はまるで我が子を愛でているかのようで、また彼らの信念、過去や未来への展望などはとても興味深く、その場にいる全員が２人が話す一言一言を真剣に聴き入っているのが印象的でした。 これからもずっと大切に紹介していきたい生産者です🍷 📽️ @nobu_arakawa

    2023/09/08に公開- 指定なし

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  • 北海道から届く白いとうもろこし「ホワイトショコラ」のアイスに、マンゴーと黒蜜、ミントをあしらった一皿。 🌽 @harukichi_farm

    2023/08/17に公開- 指定なし

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  • 唐津から届いたお魚は、さっと火を入れトマトのお出汁と一番出汁を。 柑橘のような爽やかな香りのティムールと🇳🇵 お盆の間も通常営業です！ *8/16,17 お休み

    2023/08/11に公開- 指定なし

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  • Cutlassfish / Basil / Daikon Now reservations are open for August & September via link in our bio.

    2023/08/07に公開- 指定なし

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  • Cucumber / Jasmine tea / Watermelon ジャスミン茶のコンブチャと、スイカのジュレの一皿。 ８月９月のコーススタートしました！ 宜しくお願い致します🙌 8/6 (日) 六本木の Common @common_tokyo にてポップアップイベント開催です💥 アラカルトでたくさんお食事ご用意しておりますので、ぜひ！

    2023/08/02に公開- 指定なし

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  • ８月最初の日曜日は、歌って踊って食べて飲んで、この夏やりたいこと全部ギュッと詰め込んで六本木でお待ちしております🕺💃 EAT THE BEAT by caveman × Common 食とワインと音楽の鼓動で身を揺らす。 昨年秋に開催し大盛況のうちに終わりを迎えた、cavemanとCommonによるポップアップダイニング第二弾。 さらにパワーアップした今回は、cavemanとCommonがともにつくりだす、夏の暑さを刺激するスパイシーな料理の数々を、厳選したナチュラルワインとともに提供いたします。 当日は新進気鋭のジャンルレスなDJが音を紡ぎ、食もアートも音楽も、多様なカルチャーが交差し、身も心も揺れ動く時間。 六本木交差点すぐそば。 夏の夕暮れに身体を火照らし、 一夜限りの時間をどうぞお楽しみください。 Keep This Party Going !! ____________ 2023.8.6 (Sun) at Common (@common_tokyo ) Open 15:00 - Close 23:00 Entrance：Food & Drink Ticket ※ご来店時に¥5,000分のチケットをご購入いただくチケット制。追加購入可。 ※当日はクレジットカードもご利用可能ですが、お会計における混雑回避のため可能な限り現金決済へのご協力お願いいたします。 DJ： nasthug @nasthug YOSHIHAARAA @yoshihaaraa Chloé Juliette @chloedanslaville car(s) window & tire @chun2 @mstwtnb caveman（ケイヴマン）： 日本、フランス、デンマークなど多様な文化によって創発された東京・目黒の人気レストランKabiが展開する新しいレストラン。 ”モダンジャパニーズダイニング”をコンセプトに、 オーガニック食材を自由に組み合わせた斬新でエキセントリックな料理を提供し、日本に新しい食の流れを呼び込む。 2020年2月東京・日本橋兜町にて、ブティックホテルと飲食店が集まる複合施設「K5（ケーファイブ）」1Fメインダイニングとしてオープン。

    2023/07/17に公開- 指定なし

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  • Round table.

    2023/07/11に公開- 指定なし

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  • Pork belly / Koji / Paprika purée Dinner course for June and July.

    2023/07/05に公開- 指定なし

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  • Non-alcohol beverages🍊🍋🍇🍑🍍🫑🍅 旬の野菜や果物、またその端材などを使って仕上げるノンアルコールドリンクは、ディナーコースのペアリング、またランチでもお楽しみいただけます🍹 @md___null

    2023/07/04に公開- 指定なし

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  • ヤングコーン / 雲丹 / 海苔 ふんわりと揚げたヤングコーンと、甘味のあるムラサキウニ。 海苔で巻いて手巻き寿司のようにお召し上がりください🗻 毎日朝食からランチ、ディナー、ワインバーと営業しております。 色んなシーンでお食事とワインをお楽しみいただければ！ ご予約お待ちしております🔥

    2023/06/30に公開- 指定なし

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  • @pinardier

    2023/06/27に公開- 指定なし

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  • We offer a tasting menu of 9 course. The cuisine is described as a no-genre, meaning we serve different type of cuisine utilizing Japanese ingredients and international techniques. Head chef @shunhishiya Head sommelier @hiroki19890112

    2023/06/25に公開- 指定なし

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  • NEW💥 Bonito marinated with balsamic vinegar. Green beans dressed in wild sesame and saffron mayo on the side. We’ll be closed on 1st, 7th&8th, 15th, 21st&22nd, 29th Jun.

    2023/06/06に公開- 指定なし

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  • A new course starts this Friday.

    2023/05/31に公開- 指定なし

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  • 山椒の佃煮とピスタチオのチョコレート 合わせるお酒は「カツラの落葉酒」 @nihonkusaki_lab キャラメルの様な甘い香り（マルトールという芳香成分）が特徴のカツラの葉。こちらにエスプレッソと水出しコーヒーを合わせた、コーヒーカクテルです。 甘い苦い塩っぱいの無限ループ🌀 今のコースは今月まで。６月から新メニューです💥

    2023/05/17に公開- 指定なし

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  • 杏仁のアイスとブラッドオレンジ👨‍🍳 こちらのデザートは今月まで、６月から新メニューです！ ー５月のお休みー ４(木)、10(水)、11(木)、18(木)、24(水)、25(木) caveman

    2023/05/02に公開- 指定なし

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  • 🦑🦑🦑 Smoked firefly squid with salad of edible mountain plants. Clam dashi and wasabi foam on top. Please make a reservation via link in our bio.

    2023/04/18に公開- 指定なし

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  • エゴマとパセリのピューレにバターミルクと昆布の出汁。炭焼きしたグリーンピースと奈良漬と白魚。 ４・５月コーススタートしました！ ご予約お待ちしております🙌 ４月定休日 6,12,13,20,26,27

    2023/04/03に公開- 指定なし

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