コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし台湾 日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順シェフ川田が参加させていただいている @chefsfortheblue にて 新たに全国でコミュニティ会員の募集をはじめました。 ここではラジオ番組やサステナブルな魚の情報、レシピなどいろんな情報の発信と、コミュニティとしてつながりを持てる場づくりを予定しています。 海の今の「本当」を知って、一緒に課題に取り組みたい料理人、サービスマンなど皆様のご参加をお待ちしております。食に興味がある方ならどなたでもご参加可能です。 詳しい情報はこちら https://chefsfortheblue.jp/community/ お申し込みはこちらから https://c-blue.shop/items/6542fc2c41d56520d4523bcb 「C-BLUE Community」立ち上げ時座談会はこちら https://www.youtube.com/watch? @chefsfortheblue2023/11/27に公開- 指定なし0.4%1400おかげさまで先日発表されましたLa Liste TOP 1000 RESTAURANTS 2024 にて有り難い評価をいただきました。 これもひとえにお越しいただいたお客様、お取引先の皆さま、茶禅華を支えていただいている全ての方々のおかげでございます。 心より感謝申し上げます。 これからもスタッフ一同、一層精進して参ります。 今後とも茶禅華をよろしくお願い致します。 Thanks for supports from our beloved guests. We were grateful to receive recognition during La Liste TOP 1000 RESTAURANTS 2024. Once again, we appreciate all our guests, suppliers, and support from others. We will like to extend our gratitude towards all of you. We shall aim to improve our level in the future, and we invite you all to advance with us. Best Regards, Sazenka #茶禅華 #sazenka2023/11/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka2.03%7047. 鴛鴦蒸大閘蟹 旬の上海蟹 雄と雌 その日の最良なバランスに仕立てて Steamed Shanghai Hairy Crab Seasonal Shanghai Hairy Crab with both Male and Female Balanced mixture best suited for the day of serving. #茶禅華 #sazenka2023/11/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka1.81%6301栗糯米糍 愛媛、亀岡家さんの香り高い栗をココナッツ団子に仕立てて 渋皮煮の餡を入れたお団子に蒸し立ての栗を削って Chestnut Sticky Rice Ball Combination of aromatic chestnut from Kameoka-ke in Ehime prefecture and coconut rice ball. Injected with fillings cooked from chestnut skin. Steamed and served with shaved chestnuts. @kameokake #茶禅華 #sazenka #亀岡家 #かめおかけ2023/11/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenkahttps://www.instagram.com/explore/tags/亀岡家#亀岡家https://www.instagram.com/explore/tags/かめおかけ#かめおかけ1.72%6020. 栗糯米糍 愛媛、亀岡家さんの香り高い栗をココナッツ団子に仕立てて 渋皮煮の餡を入れたお団子に蒸し立ての栗を削って Chestnut Sticky Rice Ball Combination of aromatic chestnut from Kameoka-ke in Ehime prefecture and coconut rice ball. Injected with fillings cooked from chestnut skin. Steamed and served with shaved chestnuts. @kameokake #茶禅華 #sazenka #亀岡家 #かめおかけ2023/11/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenkahttps://www.instagram.com/explore/tags/亀岡家#亀岡家https://www.instagram.com/explore/tags/かめおかけ#かめおかけ1.61%5601. 脆皮響鈴 上海蟹の揚げ雲呑 雄と雌、香りの違いを楽しんで Crispy Golden Bell Wonton Deep fried wonton stuffed with Shanghai Hairy Crab Enjoy different aromas of male and female crab meat. #茶禅華 #sazenka2023/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka1.41%4901. 酒酔大閘蟹 上海蟹雄の紹興酒漬け 6日間という時を捉えて Shanghai Hairy Crab Shaoxing Marinate Male crab marinate in Shaoxing rice wine for 6-days. #茶禅華 #sazenka2023/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka3.43%1,1953. 酒酔大閘蟹 上海蟹雌の紹興酒漬け 5日間という時を捉えて Shanghai Hairy Crab Shaoxing Marinate Female crab marinate in Shaoxing rice wine for 5-days. #茶禅華 #sazenka2023/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka3.2%1,1171上海蟹コース、始まりました。 Shanghai hairy crab course has started. #茶禅華 #sazenka2023/10/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka3.25%1,1333【軽発酵茶造り研修・完成、試飲】 乾燥を終えた茶葉からはもうお茶の香りが漂います。 皆で茎と葉を分ける作業をし、ついに完成。 早速出来上がってすぐのお茶を試飲させていただきました。 爽やかな香り、穏やかですが静謐な雰囲気なお茶でした。 今回も茶師渡邊さんのお茶に真摯に向き合う姿勢に感銘を受けました。 また自分たちが扱うお茶が出来上がるまでの苦労を知ることで、今後お茶にしっかり向き合うことができると思います。 貴重な体験をさせていただきありがとうございました。 @the_teacompany #茶禅華 #sazenka #木花茶寮 #渡邉拓哉2023/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenkahttps://www.instagram.com/explore/tags/木花茶寮#木花茶寮https://www.instagram.com/explore/tags/渡邉拓哉#渡邉拓哉2.13%7431【軽発酵茶造り研修・製茶】 収穫した茶葉を工房へ運び製茶作業に。 専用の竹のザルに広げ萎凋そして揺青と工程が進んでいきます。 今回は茶師渡邊さんのご指導の元、作業を行わせていただきました。 前回と違い軽発酵のお茶なので茶葉を動かす間隔も短く（1時間半くらい）、20時から始めて作業が終わる頃には明け方4時。 お茶を造る事の大変さが身に沁みました。 植物としての葉の香りから徐々にお茶の香りに変化していく。 得難い経験をさせていただきました。 @the_teacompany #茶禅華 #sazenka #木花茶寮 #渡邉拓哉2023/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenkahttps://www.instagram.com/explore/tags/木花茶寮#木花茶寮https://www.instagram.com/explore/tags/渡邉拓哉#渡邉拓哉1.87%6540【軽発酵茶造り研修・茶摘み】 今年も茶摘み研修に茶禅華スタッフ一同参加させていただきました。 今年はさやまかおりという茶葉を使った軽発酵のお茶造りに挑戦です。 前回同様まずは静岡県富士宮の大嵐茶園にて茶摘みからスタート。 @the_teacompany #茶禅華 #sazenka #木花茶寮 #渡邉拓哉2023/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenkahttps://www.instagram.com/explore/tags/木花茶寮#木花茶寮https://www.instagram.com/explore/tags/渡邉拓哉#渡邉拓哉2.3%8023. 紅豆湯圓 香港甜品紅豆沙を澄んだ味わいに仕立てて Sweet Red Bean Dumpling Hong Kong style dessert, red bean curd dumpling, finish with transparent touch. #茶禅華 #sazenka2023/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka2.98%1,0373. 春香蛤蜊粥 三河のあさり お粥に仕立てて Spring Clam Congee Asari clam from Mikawa, Aichi Prefecture. Incorporate with Congee. #茶禅華 #sazenka2023/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka2.02%7050. 丁香草苺 春の苺の香り高い中心部 クローブの香りを纏わせて Strawberry with Clove Aromatic strawberry centered with aroma from clove. #茶禅華 #sazenka2023/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka2.89%1,0092【サーヴィススタッフ募集】 茶禅華では新たにサーヴィススタッフを募集いたします。 世界最高の中国料理店を目指して、一緒に切磋琢磨していきませんか。 お茶やワインに興味のある方、是非。 ご興味をもたれた方は下記宛てにご連絡お願いします。 Mail:：info@sazenka.com Tel：03-5449-6778 担当 大下 #茶禅華 #sazenka2023/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka2.3%8040. 花山椒麻辣排骨 茶禅華四川式酢豚に 花山椒を纏わせて Flower Sansho Spicy Spare Rib Sazenka’s Szechuan style sour pork cover with Flower Sansho #茶禅華 #sazenka2023/04/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka6.47%2,2539. 酒酔蛍烏賊 蛍烏賊紹興酒漬け 三つの味で 柑橘、生姜、五香粉 Firefly Squid Shaoxing Marinate Firefly squid cured in Shaoxing Rice Wine with three flavors: Citrus, ginger, and five spice #茶禅華 #sazenka2023/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka4.72%1,6445【産地見学：匠天龍鮎】 毎年最高の鮎をお送りいただいている、長野県飯田市の匠天龍鮎さんにスタッフ一同でお伺いさせていただきました。 棚田さんにご案内いただき、鮎の飼育池を見学。 温度管理や各飲食店で要求されるサイズの選別など、品質へのこだわりをご説明いただきました。 茶禅華で毎年ご好評いただいている鮎。 この澄んだ空気と綺麗な水の下、 そして棚田さん達の愛情によって育まれているのを知り感激いたしました。 棚田さん、ありがとうございました。 今年も鮎をよろしくお願い致します。 #茶禅華 #sazenka #匠天龍鮎2023/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenkahttps://www.instagram.com/explore/tags/匠天龍鮎#匠天龍鮎1.92%6710. おかげさまで先日発表されましたAsia’s 50 Best Restaurants 2023において有り難い評価をいただきました。 これもひとえにお越しいただいたお客様、お取引先の皆様、茶禅華を支えていただいている全ての方々のお陰だと感じております。 心より感謝申し上げます。 今後も皆で一層精進して参ります。 これからも茶禅華をよろしくお願い致します。 Thanks for supports from our beloved guests. We were grateful to receive recognition during Asia’s 50 Best Restaurants 2023. Once again, we appreciate all our guests, suppliers, and support from others. We will like to extend our gratitude towards all of you. We shall aim to improve our level in the future, and we invite you all to advance with us. Best Regards, Sazenka #茶禅華 #sazenka2023/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/茶禅華#茶禅華https://www.instagram.com/explore/tags/sazenka#sazenka4.59%1,58223<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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