Kanako Saito

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@restaurante_eman #eman 🇪🇸🥘 前から美味しかったけど、お料理が更に進化してる❤️‍🔥 清澄白河「eman」最高です😋 #スペイン百名店 💯 #ゴエミヨ掲載店 📚 【eman dinner🍴】 ◉ポロサルガルポロ葱鱈のバスク地方スープ緑の葱オイル ◉アオリイカババロアこぶみかん ◉白子のフリット白子のペースト　パプリカソース　カリフラワースライス ◉鰆　チーズニョッキ　マッシュルームスープ ◉イベリコ豚プレザ　肩の希少部位　モルーノクミンソース　ミックスハーブ　 ◉手長海老のパエリア ◉あさりのパエリア ◉鹿児島橙　アロマレッド人参ピューレ　ポルボロン ◉#渡辺ファームたまごプリン Thank you🩷 @zono_eman @satoru_kobayashi_eman

2025/03/03に公開eman.kiyosumishirakawa 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/eman#emanhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペイン百名店#スペイン百名店https://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ掲載店#ゴエミヨ掲載店https://www.instagram.com/explore/tags/渡辺ファーム#渡辺ファーム

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📍#RINASCHIMENT 🇮🇹 #イタリアン百名店 💯 Rinascimento イタリア語で「ルネサンス（再生・復活）」を意味する言葉全国の拘り生産者の旬の食材を前菜は華やかに楽しくパスタ・メインディッシュはストレートに表現「RINASCHIMENT 」のシグネチャー『インサラティッシマ・リナシメント』旬の食材を丁寧に調理した30種類の前菜の盛り合わせ。宝探しの様にメニューと照らし合わせいただきます。パスタはふきのとうの新春ソースペコリーノチーズ春こ訪れを感じる一皿🌿 メインは米澤豚ロースの炭火焼き新生姜、バルサミコ、ケッパー、カンポット、生粒胡椒炭火で香ばしく焼かれた、甘みのある米澤豚。イタリアンなソースとよく合います。デザートはカカオ70% 使用した、チョコレートテリーヌとても濃厚。グランマニエと金柑ジャムがアクセント。最後はカフェラテを素敵な陶器のカップで☕️ とても美味しかったです。ワインもサービスも素晴らしく、お気に入りのお店になりそう。麻布十番に姉妹店があるみたいなので、そちらにも今度行ってみたいと思います。～第一部～ 1. 三ツ星キャビアトースト 2.林鮮魚旬魚〆カルパッチョ 3.塩谷魚店帆立貝網焼き海香り 4. 三陸鮑の柔らか煮その肝 5. 北海道海老タルタルブイヤベース 6. 坂井商店ムール貝エスカベッシュ 7. すぎ省水産大鰯インサオールタイム風味 8. YOZE FARM グリーンアスパラガスバッサーノ風 9. ふくどめ小牧場ミラノサラミ自家製ジャム 10. カンパーニャブッラータチーズバジル 11. 榎本農園ぷちぷよトマトカプレーゼ 12. サスティナブル・肉経産牛クロスティーニ 13.五戸シャモロックボルケッタ香草パン粉 14.うまい屋合鴨スモークブルーベリー 15.森山園彩香林檎ゼリーハーブ香り～第二部〜 16.ノルウェーサーモン低温調理菊芋ピューレ 17.サスティナブル・魚姫鮪墨塩 18.漁師藤本氏真蛸アイオリソース 19.貴井園原木椎茸白身魚ムース詰め 20.高農園焼き空豆ペコリーノチーズオリーブオイル 21.昔の味卵フリッタータトリュフ 22. 加藤畜産自家製プロシュットコット 23. 原村舞茸ローズマリーリコッタチーズ 24. 短角牛ローストビーフ 25. 宮楠農園茄子オーブン焼きパルミジャーノ 26. 俣シャモ砂肝マスタード 27.イタリアカチョカヴァリ焼き 28. ブロンテピスタチオをまぶした白レバーマンゴ 29. CHEF Watanabeバーガー 30.和歌山苺まりひめパルマ生ハム

2025/03/02に公開RINASCIMENTO 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/RINASCHIMENT#RINASCHIMENThttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン百名店#イタリアン百名店

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@sushi.hiroba 📍#鮨裕葉 🍣🇯🇵🗼 西麻布にある「鮨裕葉」大将は新橋のミシュラン鮨店の立ち上げ、青山の海老虎の立ち上げに追力され、老舗「鮨ふるかわ」を継承。とってもやり手の職人さん！ @yon_dazo この日いただいたのは、以下のものになります。【季節のおまかせコース 19,800円】 ◉白子のお吸い物 ◉とろたく　鮨古川の大将が発祥◎ ◉めじ鮪　 ◉前菜　ワカサギ南蛮漬け　春野菜金山寺味噌 ◉煮蛸　とってもやわらかく美味 ◉あん肝クリームチーズ奈良漬◎ ◉平目　塩〆 ◉いか　 ◉車海老　海老塩味噌　甘い。味噌と海老塩の旨味◎ ◉赤貝　食感が最高✨ ◉雲丹　旨味強い◎ ◉穴子　ふんわり柔らか食感ツメも◎ ◉いなり ◉玉子コースはトロたくからスタート▶️ ふんわりやわらかく叩いたトロと沢庵の食感が堪りません🤤 「鮨古川」の大将が考案され、大将が継承されたそう！あん肝と奈良漬のクリームチーズ和えに合わせたのは、春酒ピンクのにごり酒pipipi🍶🌸 シュワシュワして喉越しがさわやかでとても美味しかったです🩷 全部美味しかったですが、特に美味しかったのは旨味の濃い雲丹、車海老、赤貝が最高でした！厳選された季節の食材、日本酒を堪能させていただきました😋 店内は満席🈵スピード感もあり、大将のトークで終始笑って楽しませていただきました😂また伺いたいと思います✨ #PR #鮨裕葉 #港区グルメ #六本木グルメ #西麻布グルメ #omakase

2025/02/27に公開Nishiazabu 日本東京都

#PR / 食品・飲料

https://www.instagram.com/explore/tags/鮨裕葉#鮨裕葉https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/港区グルメ#港区グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木グルメ#六本木グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/西麻布グルメ#西麻布グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/omakase#omakase

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@fujiro.nihonbashi 茅場町【#不二楼】🐓 1日6組限定の【名古屋コーチン極みコース】🔥 土佐備長炭で焼き上げる、180日長期育成の旨味たっぷりの #純系名古屋コーチンが最高😋 【名古屋コーチン極みコース ¥12,100】 ◉ささみ漬け　卵黄醤油漬け ◉自家製そぼろあんかけ　鹿児島そら豆 ◉名古屋コーチン　バンク ◉青森津軽鴨ロース海老芋九条葱　7時間炊いたガラスープ　 ◉名古屋コーチ小肉塩麹　赤い柚子胡椒　　しっかりした身　脂が軽やか美味しい150日育成　 ◉黒さつま鶏もも ◉ボンベタ ◉きんかんらんかん　海苔巻き　紫蘇と卵管がアクセント ◉ソリレス　脂が旨み強い ◉日向夏シャンパンジュレがけ ◉熊本甘中唐辛子美少年 ◉稲庭うどん　担々麺 ◉あまおうジェラート #焼鳥とワイン

2025/02/25に公開不二楼日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/不二楼#不二楼https://www.instagram.com/explore/tags/純系名古屋コーチン#純系名古屋コーチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥とワイン#焼鳥とワイン

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📌#らんまる THE TABELOG AWARD BRONZE 🥉 おめでとうございます㊗️ 来週も行くけど、定期訪問しすぎて投稿してない😇 最初から美味しかったけど、行く度に美味しさレベル🆙してる😋 #食べログ百名店2024 💯

2025/02/18に公開らんまる日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/らんまる#らんまるhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店2024#食べログ百名店2024

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📍#新まき 🐓 東麻布にある「新まき」さん「銀座小十」仕込みの純和食とイノベーティブな一品料理が楽しめます😋 「おみ乃神谷町」で料理長だった新巻大将。焼鳥ももちろんのこと美味しい💯 #東麻布グルメ

2025/02/17に公開新まき日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/新まき#新まきhttps://www.instagram.com/explore/tags/東麻布グルメ#東麻布グルメ

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📍#わたなべ 🇯🇵 #食べログ百名店 💯 1月の「わたなべ」さん厳選された最高な食材、日本料理は日本全国、世界中に無数にあるけれど、ここでしか食べれない、唯一無二なお料理がいただけます。わたなべさんは引き立ての1番出汁からコースがはじまります。引き立てのお出汁の美味しさは本当に格別です。その場で茹でた松葉蟹の味は感動する、忘れられない程の美味しさでした🦀✨ 新政や十四代もいただき、楽しいひと時を過ごしました。次の予約も楽しみです🌸 #白金高輪グルメ

2025/02/12に公開わたなべ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/わたなべ#わたなべhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/白金高輪グルメ#白金高輪グルメ

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@sushitomo_azabu 📍鮨とも🍣 麻布十番の鮨ともさんでお鮨デートしてきたよ❤️ 縁起ものの「やま幸鮪」を3貫も食べれて、美味しい雲丹や旬のネタを堪能。幸せすぎました😍 @non0528non 【おまかせコース 19,800円】 ◉数の子クリームチーズトリュフオイル ◉丸山めぬけと春菊の煮物 ◉めじ鮪藁焼き　からし ◉春子鯛 ◉あん肝 ◉焼めぬけ ◉さより ◉鮪漬け ◉中トロ ◉大トロ ◉小肌　おぼろ ◉毛蟹雲丹茶碗蒸し酢飯 ◉そい ◉鰯 ◉北海道野付半島ホッキ貝 ◉車海老 ◉雲丹手巻き ◉はまぐり ◉穴子塩 ◉赤貝 ◉玉子 #麻布十番鮨とも #鮨由う

2025/02/05に公開麻布十番日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番鮨とも#麻布十番鮨ともhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨由う#鮨由う

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📍unis 🇫🇷 Tabelog award bronze🥉 #食べログ百名店 💯 最高な夢のひと時を過ごせます🩷🎠 素敵すぎました🥹 UnIS -Menu Du 22 Janvier 2025- ◎福井越前越前がに　九十九里海水ねぎベルガモットバイマックルー ◎北海道山西農園月光百合　キャビアパルミジャーノ・レッジャーノ ◎山口萩とろ鰆　縮みほうれん草菊芋蕗の墓柑橘塩漬け ◎長崎戸石虎ふぐ　黒トリュフ海老芋カーボロネロのブーケサラダ ◎兵庫淡路島自家製からすみ unis蕎麦　レモン　EXVオリーブオイル ◎長崎五島列島クエ　ルタバガ聖護かぶら柚子プチヴェール ◎青森新郷村銀の鴨牛蒡タルティーボソース・ポワヴラード ◎北海道十勝白銀の太陽紅まどんな　ソーテルヌレモンユーカリ ◎埼玉久米原農園あまりん～極～奥出雲薇園さ姫 ◎小菓子プティ・フール #食べログブロンズ #イノベーティブフレンチ

2025/02/04に公開Unis anniversary restaurant 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログブロンズ#食べログブロンズhttps://www.instagram.com/explore/tags/イノベーティブフレンチ#イノベーティブフレンチ

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📌#柚木元 🇯🇵 Tabelog award GOLD🏆🥇 長野県飯田市にある、日本料理のお店東京から4時間かけて行ってきました。熊鍋、鴨と芹の炊き込みご飯とジビエを楽しみ、間人蟹のたっぷり詰まった、おやき、クリームコロッケをいただきました😋美味しいワインもいただき、幸せなひと時を過ごしました。次の予約も楽しみです🍂 #食べログGOLD #グルメ遠征

2025/02/03に公開柚木元日本長野県

https://www.instagram.com/explore/tags/柚木元#柚木元https://www.instagram.com/explore/tags/食べログGOLD#食べログGOLDhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ遠征#グルメ遠征

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📍#天ぷら浅沼 🍤 Tabelog Award silver 2025 受賞おめでとうございます🎊 また予約取れなくなっちゃう🥹 #Michelinguide掲載店📚 #食べログ百名店 💯

2025/01/30に公開日本橋（Nihombashi）日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら浅沼#天ぷら浅沼https://www.instagram.com/explore/tags/Michelinguide掲載店#Michelinguide掲載店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店

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📌BAR松虎 🍸 恵比寿にある真っ暗なBAR🐈‍⬛🎱🖤 焚き火でfoodを作ってくれるよ🔥 初めて行った人は暗すぎてびっくりするかも🫨 #恵比寿BAR #bar松虎

2025/01/26に公開bar 松虎日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿BAR#恵比寿BARhttps://www.instagram.com/explore/tags/bar松虎#bar松虎

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📌銀座八芳　新宿店蟹を思い存分に食べたいなら#銀座八芳へ🦀 この日は🆕オープンした新宿店に行きました🏃‍♀️‍➡️ 北京ダックや牡蠣や車海老のグリルやお鮨も食べ放題🫨 #食べ放題ビュッフェでダントツおすすめなお店✨ #ビュッフェレストラン #PR

2025/01/25に公開新宿三丁目日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/銀座八芳#銀座八芳https://www.instagram.com/explore/tags/食べ放題ビュッフェ#食べ放題ビュッフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビュッフェレストラン#ビュッフェレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PR

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📍@ruli_ro 池尻大橋のルリイロに久しぶりに行ってきたよ🇮🇹🍝 プリフィックスコースで好きな物を選んで自分でコースを構成🧸 白子のフリットや手長海老のパスタ美味しかった😋 イタリアンも冬の食材が最高❤️ #PR #ルリイロ #ナチュラルワイン #池尻大橋グルメ #池尻大橋ディナー #三宿グルメ

2025/01/21に公開＋ruli-ro ルリイロ日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルリイロ#ルリイロhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/池尻大橋グルメ#池尻大橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/池尻大橋ディナー#池尻大橋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/三宿グルメ#三宿グルメ

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📍#nacol 浅草のnacol に行ってきました🇮🇹 生ハム尽くしな前菜と後半は本格イタリアン🍝😋❤️ 産地と熟成にこだわった、限りなく薄くスライスされた極上の生ハムは口の中でふわっと、とろける逸品😍 遠くても足を運んで食べに行きたいレストラン🍽️ 【course】 1/7-2/2 スープ　生ハム、百合根【生ハム】ーー〇ジャンボンオーヴェルニュ21ヶ月熟成◎ 　発酵バター、ブリオッシュ〇ハモンイペリコペジョータ36ヶ月熟成◎ 　吉本牛乳、あまえぎみ、恋みのり〇ノワールビゴール 24ヶ月熟成〇　伝助穴子、菊芋、イカ墨 ◎ノワールビゴール 24ヶ月熟成〇　生ハムの出汁で炊いた雪椿〇スロヴェニア産プロシュート 18ヶ月熟成〇　ニョッコフリット〇スロヴェニア産プロシュート 18ヶ月熟成〇　土佐のマスクメロン　オセトラキャビア、アオリイカ　カッペリーニ　アマトリチャーナ　タリアテッレ　東京ピーフ／藁焼　チーズケーキ

2025/01/20に公開Asakusa, Tokyo（浅草）日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/nacol#nacol

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📌#鮨まつうら #食べログ百名店💯 #Michelin ⭐️✨👀 白金高輪にある人気なお鮨屋さん🍣 1年先まで予約が埋まっているとか🫨 鮪の脳天の海苔巻きからスタート▶️ 脂ののりが最高。海苔もパリパリ絶品🤤 濃厚なあん肝の巻物、新鮮で食感が最高な赤貝、ふわふわなSP穴子、最高に美味しかったです😋 【おまかせコース】・鮪脳天海苔巻き・そら豆・煮たこ・佐渡めじ鮪・やいとはた　しゃぶしゃぶ・あん肝　新政ペアリング・とらふぐ白子　昆布・対馬のど黒・いか・カワハギ・赤身　延縄・中トロ・平貝・小肌・赤貝・ひもきゅう・海老・穴子・玉子・アイスクリーム・FUJIミネラルウォーター・緑茶・ビール #鮨が好き

2025/01/19に公開鮨まつうら日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/鮨まつうら#鮨まつうらhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/Michelin#Michelinhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨が好き#鮨が好き

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@rossi.tokyo AOYAMA GRAND HOTELの最上階にある「Rossi」🇮🇹 東京の夜景が望める最高なロケーション🌃 ワゴンから食材を選ぶスタイル今回は活きたオマール海老と高原黒牛をselect❤️ オマール海老は贅沢にも丸ごとサラダでいただきました🦞 新鮮でぷりぷりで最高に美味しかった😋 #PR #Rossi #青山グランドホテル #外苑前イタリアン #青山ディナー #青山イタリアン

2025/01/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/Rossi#Rossihttps://www.instagram.com/explore/tags/青山グランドホテル#青山グランドホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/外苑前イタリアン#外苑前イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山ディナー#青山ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山イタリアン#青山イタリアン

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今更ながら、お正月の投稿🎍㊗️ 本年も宜しくお願いします✨ 今年は神楽坂の#多仁本さんのお節をいただきました🍱 BLACK TAG × SHIROKIMONO コラボの生ハムも😋 世界初のEUオーガニック認証を取得した最高級生ハムBLACK TAGと、フランスで話題の革新的日本酒SHIROKIMONOによる特別なコラボ🇯🇵 2025年も美味しいものが食べれるといいな😍 #おせち #神楽坂グルメ #michelin #blacktag

2025/01/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/多仁本#多仁本https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/神楽坂グルメ#神楽坂グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/michelin#michelinhttps://www.instagram.com/explore/tags/blacktag#blacktag

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📌#山崎本当に美味しいお料理をいただけるお店🇯🇵 全てがS級、メイン級なお料理。このお店に出会えて良かった。幸せです🌸💯 【おまかせコース】・焼き白子　揚げ胡麻豆腐　白味噌・焼き河豚　新潟のかんずり　河豚の煮凝り・あん肝ポン酢・甘鯛炭火焼きお椀　聖護院かぶら・鰻タレ焼　味噌漬けのフォアグラ　バルサミコソース　パリパリに焼かれた鰻の熱で溶けるフォアグラ・揚げた海老芋　昆布と海老芋の皮の出汁・松葉蟹のしゃぶしゃぶ　味噌・岡山鴨　味噌漬け粟麩　九条葱ソテー・鰹の漬け　卵黄　夏場に仕込んだこーれぐーす・蟹雑炊・出来立ての牛乳ジェラート　焼いたメレンゲ　　リキュール酢橘の搾り汁　ベルギーのビール　かりん 2024.12月訪問 #michelinstar #2024年締めくくり

2024/12/31に公開山﨑日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/山崎#山崎https://www.instagram.com/explore/tags/michelinstar#michelinstarhttps://www.instagram.com/explore/tags/2024年締めくくり#2024年締めくくり

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📍#のどぐろ専門紡庵中目黒にあるカウンター4席の完全会員制の隠れ家、島根県の極上「のどぐろ」を一人前に3尾使用する贅沢なコースと"酒造りの神様"と呼ばれる農口杜氏（文化庁長官表彰）の日本酒のペアリングコースをいただいてきました😋🍶 クラウドファンディングで1,500万円を集めた実績があるそう🫨💯是非チェックしてみてね✅ https://camp-fire.jp/projects/807856/view

2024/12/31に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/のどぐろ専門紡庵#のどぐろ専門紡庵

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