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『チキンガーリックライス』昨日のお昼ごはん。久しぶりにガーリックライスが食べたくなりの、チキンステーキと一緒に。鶏ももから出た旨味も絡んで最高でした😆 (ちなみにお米は3合分を2人でぺろり…) 【レシピ】 1.鶏もも肉の両面に少し多めの塩を振って常温に戻しておく。 2.多めの米油(サラダ油)を引いたフライパンににんにくスライス(5欠片分程度、多め)を加え香りを出して取り出しておく。 3.手順2に手順1の鶏もも肉を加え皮面7分、反対面5分程度焼き(皮面がカリッとなり、肉に火が通ればOK)取り出しておく。 4.手順3のフライパンに手順2で取り出したにんにくスライスを戻し、炊いたお米、バター、冷凍コーン、味の素、にんにくチューブを加え全体を混ぜながら炒めていく。 5.手順4の全体に醤油を回しかけ、塩、ブラックペッパーで味を整える。 6.手順5を皿に盛り、手順3の鶏もも肉を上に盛り付けたら完成。 #ガーリックライス #おうちごはん #自炊記録 #晩酌 #ビール #料理好きな人 #料理 #おつまみ #晩ごはん #洋食

2025/05/03に公開おうちごはん日本静岡県

4.95%

570

『激辛麻婆麺』昨日のお昼ごはん。久しぶりに激辛メニューが食べたくなり麻婆麺作りに。花椒たっぷりシビカラで最高でした😋 【レシピ】 1.ひき肉を多めのサラダ油でカリカリになるまで炒める(ここがポイントで、豚肉の旨味を油に抽出する) 2.ひき肉がカリカリになったら、長ネギ(白ネギ)みじん切り、にんにくみじん切りを入れ香りを出す。 3.手順2に豆板醤(辛くしたくない場合は少量の味噌)、好みの量の一味を入れ、ここからも旨味辛味を抽出する。 4.手順3に熱湯を注ぎ、大きめに切った豆腐(今回は木綿豆腐)、味覇、オイスターソースを入れ豆腐に熱が入るまで煮込む。(味を馴染ませる) 5.手順4に水溶き片栗粉でしっかり目にとろみをつけて、すりゴマ、ラー油(ごま油でも◎)をひとまわしで餡の出来上がり。 6.つけ麺専用中華麺(太麺)を硬めに茹で、しっかりと湯切りしたら、皿に盛り、手順5の麻婆豆腐餡を上からかけ、好みで花椒、黒胡椒、ネギをトッピングしたら出来上がり。 #麻婆麺 #激辛 #麻婆豆腐 #ラーメン #おうちごはん #自炊記録 #お弁当 #晩酌 #晩ごはん #朝ごはん #中華

2025/05/02に公開おうちごはん日本静岡県

4.42%

511

『いちごクリームチーズサンド』本日の朝ごはん。娘ちゃんの要望で『アーラクリームチーズストロベリー』を使用したサンドイッチを作ってみました！🍓 スプレッドタイプでパンにも塗りやすく簡単に美味しいサンドイッチが作れました😆 【レシピ】サンドイッチ用のパンの片側に「アーラクリームチーズストロベリー」、もう片側にいちごジャムを塗り付け、クリームチーズ側と合わせたら完成。 #モーニング #おうちごはん #朝ごはん #自炊記録 #パン #ベーカリー #晩酌 #朝ごはん

2025/04/29に公開おうちごはん日本静岡県

https://www.instagram.com/explore/tags/モーニング#モーニングhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊記録#自炊記録https://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーカリー#ベーカリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌

4.3%

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『釜揚げしらす丼』昨日のお昼ごはん。時差余り時間がなかったので簡単シラス丼に。卵黄との相性抜群でした🤭 #しらす #丼 #料理好きな人と繋がりたい #晩ごはん #おうちごはん #お弁当 #朝ごはん #晩酌 #酒 #ランチ #和食

2025/04/28に公開おうちごはん日本大阪府

4.29%

488

『ミートタコス』昨日の晩ごはん。リクエストをいただいて、久しぶりのタコスに🌵 辛さ抑えめなので、娘も喜んで食べてくれました😆 【レシピ】 1.(タコミート)サラダ油をひいたフライパンににんにくのみじん切りを加え香りを出し、塩を振った牛豚合い挽き肉、玉ねぎみじん切りを炒める。 2.(タコミート)手順1にコンソメ顆粒、ナツメグ、黒胡椒、チリパウダー、ウスターソースを加え混ぜ合わせながら炒めたらタコミート完成。 3.(ワカモレ)アボカドは種を取り皮から外しておき、トマト、玉ねぎはみじん切りにしておく。 4.(ワカモレ)手順3の具材とレモン汁、塩、にんにくチューブを混ぜ合わせたらワカモレの完成。 5.(サルサソース)トマト、玉ねぎ、ピーマンを粗めのみじん切りにしておく。 6.(サルサソース)手順5の具材とレモン汁、塩、にんにくチューブ、タバスコを混ぜ合わせたらサルサソースの完成。 7.レタスは粗めの千切りに、冷凍コーンを解凍しておく。 8.温めたトルティーヤに各具材を好みの量挟んだらタコスの完成。(今回はガーリッククリームチーズを追加でトッピング) #タコス #メキシカン #おうちごはん #自炊記録 #晩酌 #ビール #料理好きな人 #料理 #おつまみ #晩ごはん

2025/04/26に公開おうちごはん日本静岡県

4.27%

488

『海鮮づくし松前漬丼』【北のグルメ俱楽部オンラインショップ】 @hgf_hakodate さん北のグルメ俱楽部オンラインショップさんの『海鮮づくし松前漬』定番の松前漬に、蟹・数の子・帆立・つぶを加えた、より豪華な松前漬。今回は炊き立てご飯の上にのせていただきましたが… 甘めの松前漬と白米の相性は抜群で最高でした😊 冷凍で届くので好きなタイミングに解凍してプチ贅沢できるのもオススメポイントです💯 【商品ページURL】 https://hgf-onlineshop.raku-uru.jp/item-detail/1666800 是非、試してみて下さい！ #pr #北海道ゼネラルフーズ #北のグルメ倶楽部オンラインショップ #松前漬 #北海道グルメ #北海道 #松前漬け #函館グルメ #おうちごはん #晩酌 #おつまみ#おうちごはん#自炊記録

2025/04/25に公開おうちごはん日本静岡県

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3.13%

362

『とり天ぶっかけ蕎麦』昨日の晩ごはん。お蕎麦を貰ったので、とり天を揚げて一緒にいただきました。とり天の旨味がめんつゆに溶け出し、美味しく出来上がりました😋 【レシピ】 1.(めんつゆ)水500ml、しょうゆ大さじ4、みりん大さじ4、酒大さじ2、ほんだし大さじ1を鍋に入れて中火にかけてひと煮立ちさせよく冷やしておく。 2.一口大にカットした鶏もも肉に塩、生姜を揉み込んで15分程度おいておく。 3.小麦粉50g(今回は全粒粉)、水80ml、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ衣液を作っておく。 4.フライパンに0.5mm程度のサラダ油を引いたら熱して、手順3につけた手順2を揚げ焼きしていく。(両面きつね色になったら火の通りを確認してOKであればバットにあげておく) 5.蕎麦を規定時間通りに茹で冷水でしっかり締める。 6.手順5の蕎麦を皿に盛り、手順4のとり天をのせ、手順1のめんつゆをたっぷりとかけ、刻みネギをのせたら完成。 #そば #蕎麦 #料理好きな人と繋がりたい #晩ごはん #おうちごはん #お弁当 #朝ごはん #晩酌 #酒 #ランチ #和食

2025/04/24に公開おうちごはん日本静岡県

5.11%

586

『しらすとなめこのペペロンチーノ』昨日のお昼ごはん。おうちにあるものでスパゲティに。しらすの旨味になめこのトロミが加わり最高でした🤭 【レシピ】 1.フライパンにオリーブオイルを多めに引き、みじん切りにしたたっぷりのにんにく、適当にちぎった鷹の爪を加え弱火で香りを出す。 2.手順1が湧いて香りが出てきたら、釜揚げしらす、なめこ、味の素を加えてなめこに火を通す。 3.別の鍋でスパゲッティをアルデンテに茹で、手順2に加えて和えながら炒める。(おたま2杯分のスパゲティ茹で汁を加える。パサツキそうであれば、オリーブオイルを追加する) 4.手順3に三つ葉の茎の部分を加え、塩胡椒で味を整えたら完成。(トッピング、卵黄、三つ葉) #スパゲティ #ペペロンチーノ #料理好きな人と繋がりたい #晩ごはん #おうちごはん #パスタ #お弁当 #朝ごはん #晩酌 #酒 #ランチ

2025/04/23に公開おうちごはん日本静岡県

3.59%

415

『五目ちゃんぽん』昨日のお昼ごはん。妻の要望で久しぶりのちゃんぽんに。具材から出た旨味たっぷりで最高でした😊 【レシピ】 1.フライパンでひき肉を多めのサラダ油でカリカリになるまで炒める(ここがポイントで、豚肉の旨味を油に抽出する) 2.ひき肉がカリカリになったら、刻みにんにく、刻みしょうがを加え香りを出す。 3.手順2に一口大にカットしたキャベツ、短冊切りにしたにんじん、しめじ、あさりのむき身を追加し炒める。 4.手順3のキャベツに火が通り、かさが減ってきたら、えびの剥き身、お湯、味覇、オイスターソース、ウスターソース、醤油を加えて5分煮込む。 5.手順4にちゃんぽん麺を加え、さらに5分程度煮込んだら、塩胡椒で味を整えて完成。 6.トッピングは刻みネギ、とびっこ、糸唐辛子 #ちゃんぽん #おうちごはん #自炊記録 #お昼ごはん #ランチ #ラーメン #料理好きな人と繋がりたい #晩酌

2025/04/22に公開おうちごはん日本静岡県

3.95%

456

『赤海老の塩昆布和え』昨晩のおつまみ。立派な赤海老が売っていたので、くらこんの塩昆布和えに。簡単で美味しく、最高でした😆 【レシピ】 1.赤海老の頭、殻を剝き背わたを取り除いておく。(頭は味噌汁にするのがオススメ) 2.手順1の赤海老をくらこんの塩昆布と和えて、冷蔵庫で1時間寝かしたら完成。 3.トッピングは卵黄。(絡めて食べると◎) #おつまみ #晩酌 #おうちごはん #家庭料理 #晩ごはん #料理好きな人と繋がりたい #居酒屋 #くらこん

2025/04/20に公開おうちごはん日本静岡県

5.01%

569

『鯛白子・真子の煮付け』昨日の晩酌おつまみ。スーパーで綺麗な鯛の白子、真子があったので煮付けに。臭みもなく最高でした😆 【レシピ】 1.鯛の白子、真子(卵巣)は水洗いし、塩を振って15分程度置いておく。 2.鍋に湯を沸かし、手順1を加えて1分程度茹でたら、茹で汁を全て捨てる。 3.手順2に酒、みりん、砂糖(今回は三温糖)、醤油、生姜の輪切りを加え、落し蓋をして10分程度煮込んだら完成。 #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #自炊記録 #和食 #晩ごはん #家庭料理 #料理好きな人と繋がりたい

2025/04/19に公開おうちごはん日本静岡県

3.87%

447

『とびっこカルボナーラ』昨日の晩ごはん。久しぶりのカルボナーラに。娘も喜んで食べてくれました😊 【レシピ】 1.フライパンにオリーブオイルを引き、短冊切りにしたベーコンをカリッとするまで焼く。 2.手順1に刻んだにんにくを入れて、軽く炒めながら香りを出しておく。 3.ボウルに全卵3個、パルメザンチーズ（60g以上）、牛乳少しを入れてよく混ぜ合わせておく。(ハンドブレンダーがあれば使用して撹拌する。なければ手混ぜでOK) 4.アルデンテに茹でたスパゲッティを手順2に追加し、よく絡める。 5.手順4を手順3の耐熱ボウルに追加しよく絡めたら完成。 6.手順5を皿に盛り、卵黄、とびっこをトッピングして、上から黒胡椒を多めにかけたら完成。 #スパゲティ #料理好きな人と繋がりたい #晩ごはん #おうちごはん #パスタ #お弁当 #朝ごはん #晩酌 #酒 #ランチ

2025/04/18に公開おうちごはん日本静岡県

4.61%

529

『ドライカレー』昨日のお昼ごはん。家にあるものでドライカレーに。タンパク質をしっかり摂るために鶏むね肉トッピング。美味しく出来上がりました😊 【レシピ】 1.フライパンにサラダ油を引き、大きめの微塵切りにした玉ねぎを色が透明になるくらいまで炒める。 2.手順1に細い短冊切りにしたベーコン、にんにくみじん切り、しめじを加え、にんにくから香りがでてきたら、エスビーのカレー粉、ウスターソースを加え軽く混ぜ合わせる。 3.手順2に炊いたお米を加え、全体を混ぜ合わせながら炒めていく。このときカレー粉、ウスターソースで味を調整する。 4.塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成。 5.皿に手順4を盛り、一口大にカットした鶏むね肉ソテーを上にのせ、卵黄、糸唐辛子をトッピングして完成。 ※鶏むね肉は一口大にそぎ切り、塩を振ってサラダ油を引いたフライパンでソテー。 #カレー #ドライカレー #おうちごはん #自炊記録 #お昼ごはん #ランチ #晩ごはん #晩酌

2025/04/17に公開おうちごはん日本静岡県

4.13%

477

『ボロネーゼスパゲティ』昨日のお昼ごはん。久しぶりにボロネーゼスパゲティに。ハバネロソース(ホットソース)で味変しながら美味しくいただきました🤭 【レシピ】 1.フライパンにオリーブオイルを多めに引き、みじん切りにしたたっぷりのにんにくを加え弱火で香りを出す。 2.手順1が湧いて香りが出てきたら、豚ひき肉、玉ねぎの微塵切り、人参微塵切りを加え塩を振り炒める。 3.手順2のひき肉の色が変わったら、赤ワイン、トマト缶、ケチャップ、ウスターソースを加え15分程度混ぜながら煮込む。 4.別の鍋でスパゲッティをアルデンテに茹で、手順3に加えて良く和える。(塩味はスパゲティの茹で汁で調整、パサツキそうであれば、オリーブオイルを追加する) 5.手順4にパルメザンチーズを多めに加え和えたら完成。(トッピングはパルメザンチーズ、卵黄、乾燥パセリ) #スパゲティ #パスタ #おうちごはん #自炊記録 #お昼ごはん #晩ごはん #晩酌 #お弁当

2025/04/15に公開おうちごはん日本静岡県

4.39%

506

『チャーシューめん』【成城贅肉店】さん芦花公園駅(東京都世田谷区) オープン日に訪問！成城青果さん( @seijoseikano1 )の新店舗🍜 今回いただいたのは・チャーシューめん(500g) ※麺量100g〜500gまで同一料金で選択可能醤油が効いた非乳化タイプのスープに食べ応えのある自家製麺が相性抜群でした😊 二郎系独特の注文ルールも分かりやすく、店内もお洒落で女性も入りやすい雰囲気です💯 是非、行ってみてください！ *ーーーーーーーーーーーーーーーー* ▫住所東京都世田谷区南烏山3-23-24 丸美ビル 1階 ▫アクセス『芦花公園駅』155m ▫営業時間 11:00 - 15:00 17:00 - 23:00 ▫定休日　不定休 *ーーーーーーーーーーーーーーーー* #芦花公園#ラーメン#千歳烏山#グルメ#二郎#二郎系#ラーメン屋#成城贅肉店

2025/04/14に公開とんかつまるじ日本東京都

3.63%

417

『ひき肉あんかけ丼』昨日の晩ごはんはあんかけ丼に。シンプルに美味しくできあがりました😆 【レシピ】 1.キャベツは大きめのざく切りに、にんじんは薄めの短冊切りにして耐熱皿にのせ軽く水をふりかけ、ふんわりとラップをした上でレンチンする。 2.多めのサラダ油をひいたフライパンで塩を振った豚ひき肉をカリッと色が変わるまで焼く。 3.手順2のフライパンに手順1の野菜を入れ、刻みニンニク、味覇、オイスターソース、醤油、お湯を加え炒める。 4.手順3に水溶き片栗粉を加えトロミをつけ、塩胡椒で味を整えたら完成。 #おうちごはん #晩ごはん #晩酌 #家庭料理 #自炊記録 #料理 #中華

2025/04/13に公開おうちごはん日本静岡県

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『肉じゃが』昨日の晩ごはん。皆さんの投稿に影響されて久しぶりの肉じゃがに。ほっこり美味しくできあがりました😊 【レシピ】 1.じゃがいも、人参を一口大に、玉ねぎはくし切りにする。 2.油をひいた鍋で軽く塩を振った豚こま肉を炒め、色が変わってきたら手順1の野菜を加え、全体に油がまわるよう炒め合わせる。 3.手順2に醤油、酒、みりん、各大さじ2、だしの素大さじ1、水200mlを追加し落としぶたをして、弱火で20分程度煮込む。(じゃがいも、にんじんに箸がスッと通れば完成) #おうちごはん #和食 #自炊記録 #家庭料理 #お弁当 #朝ごはん #晩酌 #晩ごはん

2025/04/11に公開おうちごはん日本静岡県

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『麻婆茄子麺』昨日のお昼ごはん。新しくゲットした器に麻婆茄子麺を盛り付け。何だか爽やかな雰囲気になりました😆 【レシピ】 1.フライパンでひき肉を多めのサラダ油でカリカリになるまで炒める(ここがポイントで、豚肉の旨味を油に抽出する) 2.ひき肉がカリカリになったら、長ネギみじん切り、刻みにんにくを入れ香りを出す。 3.縦方向の放射状にカットした茄子を追加し、フライパンの油をよく吸わせる。足りなければサラダ油かごま油を追加しながら焼いていく。 4.手順3の茄子に油が染みてきたら、豆板醤(辛くしたくない場合は少量の味噌)、好みの量の一味を入れ、ここからも旨味辛味を抽出します。 5.手順4に味覇、オイスターソース、少量のお湯を追加し軽く煮込む。(3分程度煮込んで味を馴染ませる) 6.水溶き片栗粉でしっかり目にとろみをつけて、お好みですり胡麻、ラー油(ごま油でも◎)をひとまわしで餡の出来上がり。 7.太めの中華麺を規定より2分程度短めに茹で、手順6に加えて1分程度絡めながら煮込んだら完成。(トッピングに花椒、ネギ、糸唐辛子) #麻婆茄子 #ラーメン #おうちごはん #激辛 #お昼ごはん

2025/04/10に公開おうちごはん日本静岡県

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356

『無水鶏トマトカレー』昨日のお昼ごはん。鶏むね肉多めの高タンパクカレーに。トマトの酸味もよく効いてお米が進みました😆 【レシピ】 1.鶏もも肉、鶏むね肉を一口大にカットしておく。 2.米油をひいたフライパンに潰したにんにくを3欠片いれ香りを出し、手順1の鶏もも肉、鶏むね肉を両面にに焼色がつくまで焼いていく。 3.手順2に玉ねぎのくし切りを加え、透明になるまで火を通す。 4.手順3を圧力鍋に移し、カットトマト缶(トマト缶と同量の水)、赤ワイン、コンソメ顆粒、塩胡椒を追加し、圧力をかけて弱火で15分煮込む。 5.手順4の圧力が抜けたら、蓋をとって弱火にかけながらバター、カレールー(今回はバーモンドカレー中辛)、ウスターソースを加え10分程度煮込んだら完成。※カレールーの量は少なめにするとトマト感が強くさっぱり系カレーに。 6.トッピングは半熟ゆで卵、ブロッコリー。 #カレー #おうちごはん #Curry #お昼ごはん #家庭料理 #自炊記録 #晩ごはん #朝ごはん #ランチ #お弁当

2025/04/09に公開おうちごはん日本静岡県

3.31%

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『味噌ラーメン』「名工の合わせ味噌（米と麦の調合味噌）」＠misogura.ginza01 さん創業明治四年（1871年）「味噌蔵徳兵衛」さんより全国のオススメ味噌詰め合わせをいただきました！今回は熊本の「名工の合わせ味噌（米と麦の調合味噌）」を使用して味噌ラーメンに。この味噌が豚の脂と相性抜群で深みのある味噌ラーメンに。とても美味しく出来上がりました🤭 都内だと松屋銀座に量り売りの店舗があるみたいです💯 皆さんも是非試してみてください！【レシピ】 1.キャベツを一口大に切っておく。 2.ゴマ油を引いたフライパンで多めの刻みニンニク、塩を振った豚ひき肉を炒め、豚の色が変わってきたら手順1のキャベツ、豆もやし、豆板醤を加えざっくり炒めたらお湯を加える。 3.手順2に酒、オイスターソース、味覇(中華の素)を加え5分程度煮込む。 4.手順3の火を止め味噌(「名工の合わせ」米と麦の調合味噌)を加える。 5.太めの中華麺を規定より2分程度短めに茹で、手順3に加えて1分程度絡めながら煮込んだら完成。(好みで追いニンニクも◎)トッピングは長ネギをたっぷりと。 #PR #味噌蔵徳兵衛 #おうちごはん #ラーメン #味噌

2025/04/08に公開おうちごはん日本静岡県

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