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『大漁』週末運動終わりのはしご酒🍺 友人の間で評判の居酒屋さん。刺し盛りのお得感がハンパない…。また行きたいお店でした😊 #居酒屋 #海鮮 #おつまみ #晩酌 #千歳烏山

2025/03/11に公開千歳烏山大漁日本東京都

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『広東麺』昨日のお昼ごはん。久しぶりに食べたくなった広東麺に。野菜もたっぷり食べられて身体も温まりました😊 【レシピ】 1.うずら卵はゆで卵に、きくらげは水戻しをし、人参は短冊切り、キャベツ(白菜があれば白菜で)は一口大に切っておく。 2.ゴマ油を引いたフライパンで一口大にカットし塩を振った鶏もも肉を炒め、鶏肉の色が変わってきたらくし切り玉ねぎ、しめじ、エビ、手順1の具材を加えざっくり炒めたらお湯を加える。 3.手順2にオイスターソース、味覇、酒、醤油を加え5分程度煮込み、水溶き片栗粉でトロミをつけたら餡は完成。 4.中華麺を規定より1分程度短めに茹で、湯切りしたら皿に盛り、手順3を上からたっぷりと掛け完成。 #おうちごはん #ラーメン #中華 #自炊記録 #ランチ

2025/03/09に公開おうちごはん日本静岡県

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『明太チキングラタン』昨日の晩ごはんはテレビに影響されてグラタンに。（誘惑のマツコの知らない世界…）初めて明太子を加えたグラタンにしてみましたが正解💯 アツアツを美味しくいただきました🤭 【レシピ】 1.フライパンでバターを溶かし、塩を振った鶏もも肉のぶつ切りと玉ねぎ、にんにくのみじん切りを炒める。 2.鶏肉の色が変わってきたら、しめじを加え軽く炒める。　　 3.手順2に顆粒コンソメ、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせ(1人前につき大さじ2杯程度)ここに徐々に牛乳を注ぎ混ぜていく。 4.手順3を塩胡椒で味を整え、明太子、茹でたマカロニ、茹でたジャガイモ、モッツァレラチーズを加えて全体を混ぜ合わせておく。 5.手順4を耐熱皿に盛り、上からモッツァレラチーズ、パン粉の順に上に乗せ、オーブンで焼色が付くまで焼いたら完成。(オーブンが無ければ魚焼きグリルで弱火) #自炊記録 #洋食 #晩ごはん #グラタン #おうちごはん

2025/03/08に公開おうちごはん日本静岡県

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『豆腐ハンバーグ(ポン酢)』昨日の晩ごはん。豆腐たっぷりめの鶏肉豆腐ハンバーグに。ふわふわで美味でした🤭 【レシピ】 1.鶏ももひき肉、鶏むねひき肉、木綿豆腐(軽く水切り)、玉ねぎみじん切り、全卵、片栗粉、生姜チューブ、鶏ガラスープの素、塩を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 2.サラダ油をひいたフライパンで好みのサイズに成形した手順1の種を焼いていく。(蓋をしながら両面焼き色が付くまで) 3.手順2に火が通ったら、皿に盛り付け、ポン酢を上から掛けたら完成。 #ハンバーグ #おうちごはん #晩酌 #自炊記録 #料理好きな人と繋がりたい

2025/03/06に公開おうちごはん日本静岡県

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『ちらし寿司』「かねふく明太子スティック」 @kanefuku_mentaiko さん先日のひな祭り晩ごはん。妻も食べられるように明太子以外は生モノを除いて。かねふくの明太子スティックが簡単便利で美味しくできあがりました😊 【レシピ】 1.白米3合を規定通り炊飯し、すし酢(米酢大さじ5、砂糖大さじ2、塩小さじ1)を加え切るように混ぜ合わせ、うちわで扇いですぐ乾かす。 2.手順1の酢飯の上に刻んだ大葉、錦糸卵、茹でエビ、アボカド、明太子スティック、みつばの順に適当に盛り付けたら完成。(具材は一口大に適当にカットしておく) #PR #かねふく #ちらし寿司 #晩ごはん #おうちごはん #自炊記録

2025/03/05に公開おうちごはん日本静岡県

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『サバ缶ペペロンチーノ』昨日のお昼ごはん。家にあるものでスパゲッティ。サバと椎茸の旨味たっぷりで最高でした😆 【レシピ】 1.フライパンにオリーブオイルを多めに引き、みじん切りにしたたっぷりのにんにくを加え弱火で香りを出す。 2.手順1が湧いて香りが出てきたら、サバ缶、椎茸、塩を加え全体を混ぜながら炒める。 3.手順2に半分に切って塩を振り軽くマリネしたミニトマト5個分を加えて炒めながら混ぜ合わせていく。 4.別の鍋でスパゲッティをアルデンテに茹で、手順3に加えて良く和えたら、塩身をスパゲッティの茹で汁で調整する。(パサツキそうであれば、オリーブオイルを追加する) 5.手順4に醤油を回しかけ軽く混ぜたら、皿に盛り、ねぎ、卵黄、黒胡椒をトッピングしたら完成。 #スパゲッティ #おうちごはん #自炊記録 #家庭料理 #料理好きな人と繋がりたい

2025/03/04に公開おうちごはん日本静岡県

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『牛もも肉たたき』昨日のひな祭り前夜祭晩ごはん🎎 久しぶりの牛もも肉のたたきに。火入れも程よく、美味しくできました🤭 【レシピ】 1.牛肉を冷蔵庫から出し、1時間ほど室温に戻しておく。 2.手順1に多めの塩こしょうを振り、牛脂をひいたフライパンで各面1分ずつ焼色を付ける。(焼き加減はお好みで、レア度高めの場合は焼き時間を短めにする) 3.手順2をアルミホイルに包み、30分放置して粗熱を取る。 4.粗熱が取れた肉の水分をよく拭き取り、ジップロックに入れて冷凍庫で冷やす。1時間位するととても切りやすくなる。 5.手順2のフライパンにみじん切り玉ねぎ、酒、みりん、醤油を入れて煮立たせたら和風ソースの完成。 #おうち居酒屋 #おうちごはん #自炊記録 #晩酌 #ひな祭り

2025/03/03に公開おうちごはん指定なし

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『せとか』「みさき果樹園のせとか」 @misakikajuen さん愛媛県のみさき果樹園さんから、柑橘の大トロとも言われる「せとか(みかん)」をいただきました！今の時期が旬のせとかは、強い甘みと濃厚なコクが特徴で、最高の一品でした😆 皆さんも是非試してみてください！〈みさき果樹園さんホームページURL〉 https://misaki2886.shop-pro.jp/ #PR #みさき果樹園 #せとか #超優等生柑橘 #西宇和みかん #愛媛みかん #おうちごはん #フルーツ

2025/03/02に公開- 指定なし

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『水餃子』昨日の晩ごはん。水餃子をポン酢でサッパリと。美味しくできました😊 【レシピ】 2枚目の画像に記載。 #餃子 #おうちごはん #居酒屋 #自炊記録 #中華

2025/03/01に公開おうちごはん指定なし

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『野菜炒め』「AWESOMEET 和牛専用調味料ギフトセット 3本セット」 @awesomeet.jp さんエバラ食品さん( @ebarafoods )が新しく開発した和牛専用調味料。今回、ご縁があり商品をご提供いただきました！焼肉のタレ「Kankitsu」(柑橘ベース柚子胡椒入り)を使用して、野菜肉炒めを作ってみました！爽やかな香りの中に柚子胡椒が良いアクセントで野菜炒めに相性抜群でした💯 早く和牛と一緒にタレを試してみたいです🙄 お肉とセットになったギフトもあるみたいなので、これからのシーズンにオススメです！皆さん、是非試してみて下さい！ #PR #エバラ食品 #AWESOMEET #おうちごはん #自炊記録

2025/02/28に公開おうちごはん指定なし

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『明太ジャガチーズ春巻』デンマーク王室御用達のチーズ『キャステロホワイト』を使用して春巻を作ってみました！芳醇な香りとコクがある『キャステロホワイト』を春巻に閉じ込めることで、食べた瞬間香りが爆発します😆 これからの卒業、入学シーズンのパーティ等にオススメの一品です！【レシピ】 1.ジャガイモを洗い、皮を剥いて電子レンジで加熱して火を通しておく。 2.手順1のジャガイモを春巻の皮で包みやすいように0.5mm幅にカットしておく。 3.明太子、キャステロホワイト(ナチュラルチーズ)を一口大に適当にカットしておく。 4.春巻の皮に手順2のジャガイモ、手順3の明太子とキャステロホワイトをのせ、好みの太さに巻いていく。(小麦粉を水で溶いた糊を使用するとよりしっかりと巻けます) 5.テフロン加工のフライパンに手順4を並べ、少量のサラダ油で上げ焼きにしていく。 6.手順5がきつね色に焼けてきたら、更に盛り付けて完成。 #チーズ #おうちごはん #家庭料理 #晩酌 #パーティ

2025/02/26に公開おうちごはん指定なし

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『タンモト黒胡椒和え』酒のつまみ。豚タンモトをごま油、塩、にんにく、多めの黒胡椒で。食感が最高でした😊 【レシピ】 1.お湯をはった鍋に多めの塩を入れ、豚タンモトを茹でる。茹で上がり後は良く水分を切り一口大に切っておく。 2.手順1と塩、ごま油、にんにくチューブ、黒胡椒、味の素を和えて15分程度味を馴染ませたら完成。(塩は多めが◎) #ホルモン #おつまみ #自炊記録 #おうちごはん #夜ごはん #肉

2025/02/23に公開おうちごはん指定なし

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『めかぶ酢』昨日の晩ごはん。これからが旬のめかぶをシンプルにポン酢で。毎年この時期が楽しみな一品です😊 【レシピ】 1.生めかぶは水でよく洗い、汚れを落としておく。 2.手順1を茎とミミ部分に切り分けたら、鍋に湯をわかし、茎を入れて20秒、ミミ部分を加え10秒茹でたら冷水にとり、水気を切る。(明るい緑色になったらOK) 3.手順2を好きな形に切り分け、ポン酢で和えたら完成。 #おうちごはん #自炊記録 #めかぶ #おつまみ #晩ごはん

2025/02/21に公開おうちごはん指定なし

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『なすそば』【前田製麺工場　半田手延べ素麺】 @maedaseimen さん前田製麺さんの半田手延べ素麺。ここ最近、寒い日が続いているので、身体温まるなすそばに🍆🍜 一般的な素麺にくらべて、少し太めでしっかりとした食感が特徴の前田製麺さんの素麺。熱々のスープとなすの餡を絡めて食べると最高でした😊 ご購入は下記URLリンクから⭐ https://item.rakuten.co.jp/maedaseimen/10000021/ 是非、試してみて下さい！【レシピ】 ◯ナス餡 1.フライパンでひき肉を多めのサラダ油でカリカリになるまで炒める(ここがポイントで、豚肉の旨味を油に抽出する) 2.ひき肉がカリカリになったら、長ネギみじん切り、刻みにんにくを入れ香りを出す。 3.くし型切りにした茄子を追加し、フライパンの油をよく吸わせる。足りなければサラダ油、もしくはごま油を追加する。 4.手順3の茄子に油が染みてきたら、豆板醤(辛くしたくない場合は少量の味噌)、好みの量の一味を入れ、ここからも旨味辛味を抽出します。 5.味覇、オイスターソース、少量のお湯を追加し、軽く煮込む。(3分程度煮込んで味を馴染ませる) 6.水溶き片栗粉でしっかり目にとろみをつけて、お好みで煎り胡麻、ラー油(ごま油でも◎)をひとまわしで餡の出来上がり。 ◯スープ部 1.別鍋に熱湯、味覇、醤油、味醂、刻み長ネギ、生姜チューブを加え、スープを作っておく。 2.半田手延べ素麺を少し硬めに茹で、しっかりと湯切りしたら、皿に盛り、手順1のスープ、ナス餡を上からかけ、好みで花椒を振りかけたら出来上がり。 #pr #インフルエンサーワークス #前田製麺工場 #半田手延べそうめん #おうちごはん #自炊記録 #晩ごはん #料理

2025/02/19に公開おうちごはん指定なし

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『カレーうどん』昨日の夜から急に寒さが増してますね… そんな昨日の晩ごはんはカレーうどんに。一緒に食べるライスも格別です😂 【レシピ】 1.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚ひき肉、豚こま肉、玉ねぎのくし切り、にんじんのイチョウ切りを入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。 2.手順1にお湯、めんつゆ、カレー粉、ウスターソース、長ねぎの斜め切りを入れ、弱火で5分程煮込む。 3.うどんを規定より１分程短めに茹でておく。 4.手順2を弱火のまま、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱する。 5.器に手順3のうどん、手順4のつゆをたっぷり掛け、半熟ゆで卵、みつば、一味唐辛子をトッピングしたら完成。 #カレーうどん #カレー #お昼ごはん #おうちごはん #自炊記録

2025/02/18に公開おうちごはん指定なし

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『背脂煮干し醤油ラーメン』昨日のお昼ごはん。たっぷりの煮干しを使用して醤油ラーメンに。出汁が良く効いていて最高でした🤭 【レシピ】 1.圧力鍋に水、豚肩ロース600gを加え一度沸騰させ余分な脂を煮こぼす。 2.手順1の鍋に水、いわし煮干し、豚背脂、長ネギの青い部分、刻み生姜・にんにくを入れ圧力をかけて弱火で30分煮込む。 3.手順2の圧力が自然に抜けたら、豚バラ肉、豚背脂を取り出しておく。 4.多めのかえし(醤油、砂糖、みりん)を作り、手順3の豚バラ肉、豚背脂をかえしで5分程度煮込み、取り出す。 5.手順4のかえしに茹でた穂先たけのこ、半熟ゆで卵を15分程度漬けておく。 6.温めたラーメン皿に手順5のかえし、味の素、手順1のスープ、崩した豚背脂を加え、基準より短め(硬め)に茹でた麺を追加する。 ※トッピングに時間がかかるため規定時間の3分の2程度の湯で時間が◎。　 7.手順4のチャーシュー(好みのサイズにカット)、手順5の半熟ゆで卵、穂先たけのこ、海苔、長ネギをトッピングしたら完成。 #ラーメン #おうちごはん #自炊記録 #らーめん #お昼ごはん

2025/02/17に公開おうちごはん指定なし

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『おいなりさん』娘ちゃん用朝ごはんに、久しぶりのおいなりさん。たくさんパクパク食べてくれました🤭 【レシピ】 1.油揚げは半分にカットし、湯通ししておく。 2.手順1を酒、みりん、醤油、砂糖と一緒に5分程度煮込み、粗熱を取っておく。 3.酢飯を作っておく。 4.手順2の油揚げを軽く絞り、手順3の酢飯を詰めたら完成。 #朝ごはん #モーニング #おうちごはん #自炊記録 #料理

2025/02/15に公開おうちごはん指定なし

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『チーズプリン』珍しくスイーツ投稿！バレンタインが近いので、クリームチーズをたっぷりと使って、チーズプリンに。付け合せのいちごとの相性も良く美味しく出来上がりました🤭 【レシピ】 1.クリームチーズ150ｇを冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。 2.ボウルに手順1、牛乳320CC、グラニュー等大さじ3(40ｇ程)、全卵3個を加え、ハンドブレンダーで混ぜ合わせる。 3.耐熱皿に手順2を濾しながら加えアルミホイルを被せたら、湯を張ったフライパンで弱火で12分蒸し、火を止めて12分さらに蒸らす。 4.手順3をフライパンから取り出し粗熱を取ったら、冷蔵庫で1〜2時間しっかりと冷やしたら完成。(お好みのフルーツ、生クリーム、カラメルソースを掛けて) #スイーツ #フルーツ #デザート #おうちごはん #自炊記録

2025/02/14に公開スイーツだいすき指定なし

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『豚肩ロースポッサム』昨日の晩ごはんメニュー。豚肩ロース肉をポッサムに。脂身も多めで、最高でした🤭 【レシピ】 1.鍋に塩を多めに揉み込んだ豚肩ロース肉(塊肉)を加え、1度茹でこぼす。 2.手順1の鍋に肉が浸る程度の水、長ネギの青い部分、刻み生姜・にんにく、少し多めの塩を入れ弱火で40分煮込む。(最初に沸騰してきたら灰汁を取る) 3.手順2の塩豚の粗熱を取り、食べやすい大きさにカットしたら、皿に盛り付ける。 4.レタス、キムチ、ナムル等を用意して一緒に食べると◯。 #ポッサム #おうちごはん #自炊記録 #お昼ごはん #韓国料理

2025/02/12に公開おうちごはん指定なし

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『ナポリタン』生活クラブ連合会 ( @seikatsuclub )さんからいただいたトマトケチャップを使用してナポリタンを作ってみました。国産トマト100%のケチャップは素材感がありナポリタンと相性抜群💯 とても美味しく出来上がりました😊 ケチャップ以外にも様々なこだわり食品がたくさんある生活クラブ連合会 ( @seikatsuclub )さんオススメです！ #pr #ナポリタン #生活クラブ #生協 #晩ごはん #おうちごはん #Oneflip

2025/02/11に公開生活クラブ東京指定なし

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