O-ba'sh crust

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最終更新日: 2026/03/29

O-ba'sh crust

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＊今週のランチ&サンドは「チキン南蛮」をお作りしています👩‍🍳 県産チキンをダイナミックに切り、衣もおいしくふわんと揚げて、酸っぱすぎずに重たすぎない自家製甘酢あんをとろんとからめます。タルタルソースももちろん自家製で、徳島の地卵や手作りピクルスや県産野菜を具材ごろごろ粗みじん切りにして和えています。 ① 昨日はベーグルサンドも大好評でした！ベーカリーではお好きなパンで挟めるお持帰り用チキン南蛮サンド（2枚目）。当日朝ご予約もOKですが、素早くお渡しできるお電話予約→ご来店の協力をお願いいたします。会社仲間やお友達とのまとめて注文も大歓迎！まとまった個数のご注文はお早めにお願いします。 ②昼11時から始まるカフェのランチ（1枚目・野菜の種類が今年とは一部異なります）は県産栗かぼちゃの素揚げや、特製ナポリタンを添えて今週もおやさいたっぷりでどうぞ。今週の「茗荷と青ネギ入りたまごスープ」と一緒に食べるといっそう満足感UPでおすすめです。カフェでは、栗や柿のかき氷にマスカットトーストりんごグラタン、かぼちゃプリンなど秋のメニューもおすすめです。今週もみなさまのご来店をお待ちしております。

2025/10/23に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊明後日10/19（日）10:00〜17:00 山内神社開催の「 village 」 @village_kochi 柳原橋エリアB23ブースにて天然酵母パンで出店させていただきます。（私たちは日曜日のみの出店です）【今回のイチオシ季節のパンなど】県産栗のベーグル（個数制限お1人1つ）栗あんイングリッシュマフィン（個数制限お1人1つ）りんごカマンベールベーグルクリームシフォンパン（①徳島産いちじく ②山口県産りんご③栗かぼちゃ）フィリング入りマフィン（①くるみあんこ ②スイートポテト（鳴門金時クリームチーズ））りんごフロマージュプチパンとうもろこしチーズパンチョコバケットチーズカレーベーコンエピあんぱん・クリームあんぱんパン屋さんのおいもチップス（①プレーン（ソルトシュガー）②シナモンシュガー ③バニラシュガー④メープルシュガー）焼きたて和三盆クッキー（①ココナッツ②胡桃）お願い① 今年は残暑が厳しく気温が高いです。オーバッシュのパンはもちろん、お菓子や食品などお買い物予定の方は品質維持のために、保冷剤が入ったクールバッグのご持参がおすすめです。お願い② レジ袋は有料となっておりますのでエコバッグのご持参と、すぐに詰められる状態でスタンバイにご協力をお願いします。お願い③ イベント開始すぐは特に、1万円札が続くとお札のお釣りがなくなってしまいますので細かいお金のご持参にご協力ください。（現金＋PayPayのみ可/カード不可）お願い④ ゆったりしているかお待たせしてしまうか混雑具合が分かりません。パンは車ぎゅうぎゅうに積んでいきますので午後からもぜひ。そして念のため、お時間に少し余裕を持ってお出かけくださると幸いです。毎日どきどきしながら見ていたお天気・・どうか雨が降りませんように。最果てにて、元気いっぱいがんばります。たくさんのご来店お待ちしております！

2025/10/17に公開山内神社日本高知県

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＊県産ポークと新生姜をたっぷり千切りにして・・今週はおいしくって必食！！「豚の生姜焼き風かさねむし煮」です。お肉屋さんから毎日とどく切りたての阿波ポーク。細切り新生姜をはじめ、塩麹にみりんに醤油、鰹節と昆布に長ネギなどを入れた特製ダレで甘い玉ねぎといっしょにじんわりと蒸し焼きに… 通常の生姜焼きよりも、甘さは随分控えめでヘルシーだけど食べ応え抜群！に仕上げました。 ①：ベーカリーではテイクアウトサンドイッチ。当日ご予約もOKですが、狭い店内ですので ‘’お電話でのご予約’‘→‘’ご来店‘’が嬉しいです。（保冷バッグのご持参がおすすめです） ②：カフェではさらにさっぱりポテマカサラダに小松菜とキャベツのゆかりえのき和えなどがつく 11時開始の週替わりランチプレート。（〜売り切れまで）「水菜とトマトと焼きチーズのスープ」とあわせるのもとってもおすすめです！（写真とお野菜が一部異なります） ③：週替わりランチボックスは夏場お休み中です。

2025/10/15に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊初日さっそくのオーダー感謝です🙌 ソルティホイップトーストの新作 “ シャインマスカット “が 9/19（金）から販売開始しました🧁😉🍞 〈期間限定販売・テイクアウト不可〉天然酵母食パンをさっくりトーストし、こし餡とぎゅうひもちをのせてソルティホイップをたっぷりと絞ったら、 1人前に5粒程度たっぷり入るぷりぷりのシャインマスカット（県産と岡山産中心）と梨（徳島産）とそのまま食べられる輪切りのすだちを盛り付けて完成！お好みではちみつをかけてお召し上がりください。梨とすだちのくみあわせはオーバッシュの得意技。シャインと梨は合うし、梨とすだちも合うし、すだちとはちみつも相性抜群、、だったら全部盛っちゃおう！と満を持して出来ました。シャインマスカットの美味しい旬が終わるまでの期間限定販売となります。 “ソルティホイップトースト“とは？？🤔🧁 かき氷のとうふクリームを作るのに使っているエスプーマ（液体を泡にする装置）を使うと、たくさん食べても重すぎず胃もたれのしないふわっと軽やかなクリームを作ることができます。良質で新鮮なこだわりの生クリームを、非加糖で軽くホイップ。乳の旨みや甘みを生かすために最後に結晶塩でキリッと味を引き立てます。ほっかほかの食パンを手でちぎって、ホイップクリームをたっぷりとのせてお楽しみください。 ___________________________________ オーバッシュカフェ（ @obashcrust ）〒770-0911 徳島県徳島市東船場町1丁目26 7:30〜17:00（l.o.16:30）月休 ☎️プロフィールの“連絡先”から ___________________________________

2025/09/19に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊【第3回目のメロンの日、完売しました！】高知県産マスクメロンの第3回目完売しました（あすご予約のお客様分はお取り置きしております） 4回目は徳島県産赤肉メロンで開催できたらと思いますので次の機会もどうぞよろしくお願いします。

2025/06/25に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊暑くてジメジメな日々ですね〜今の気分にピッタリな「カルダモンマンゴーラッシー氷」今年も明日からスタートします🍧🥭 果実の香りをぎゅっと閉じ込めたとろとろ濃厚なマンゴーピューレに、ほんのりカルダモンが薫るラッシーみつ（ヨーグルトミルクのシロップ）、食べ進めると中心から徳島の春にんじんで作ったにんじんグラッセとフロマージュミルクプリン、徳島県産新生姜で作った生姜ジャム入りのヨーグルトホイップが出てきます。ご提供直前に粉にしてかけるスパイスの香りや無化調のピリ辛トルティーヤのパリパリと塩気が味をキリッと引き締めて、相性ばつぐんです。（ピリ辛抜き・スパイス抜きでもお作りできます） (⚠️シーズン前半はフロマージュプリンが低温調理たまごプリンに変更になります⚠️) 一昨年春は徳島新聞さんに取材いただいてとっても人気だったマンゴーラッシー氷。マンゴーとヨーグルトとスパイスと生姜？さらにピリ辛？！ほんとに合うの？なんて思われた方こそ、騙されたと思ってお試し頂けたら嬉しいです。【‘’春ごおり‘’はこんな感じでやっています】 ①座席予約や氷の予約は承っておりません ②春は平日も土日も大きな混雑はありません ③かき氷は7:30〜l.o.16:30全時間帯作れます ④現在は春氷夏氷のミックス期間です・カルダモンマンゴーラッシー氷・いちごみるく氷・つぶあんナッツごまだんご氷・抹茶みたらし氷＋大満足メロン氷（不定期開催） ⑤金額は変わりませんが小盛り削りを承ります（小盛り削りはおおよそ2/3サイズ） ⑥おかわり割引！2杯目を−220円割引します ※おひとりで2杯召し上がる方のみ/シェア不可 “2杯目小盛り“や“2杯共小盛り“も承りますただ通常盛りで試作しているので小盛りにすると味のバランスが少々崩れますのでご了承ください

2025/06/24に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊＼＼メロン、あすは限定17杯です／／初回即完売だった「大満足メロン」氷、明日6/25（水）〜17杯限定でご提供します！今回は高知県産マスクメロン（青肉）を 1杯につき1/2玉、贅沢に使用します。￥1980- （高木さんの上勝晩茶つき） 🍈🍧⚠️メロン氷の日のご注意⚠️🍈🍧 ①メロン氷の内容は前回投稿をご覧ください ②メロン氷の日はメロンの熟れ具合を見極めながらの不定期開催となります。赤肉も青肉も使っていく予定です。 ③只今のお時間から、お電話（このあと 18時半頃まで）・DMでお取置き可能です。（25日か26日に必ずご来店いただける方） DMにお名前と杯数とご来店日をお書きください。予定数に達し次第、受付を終了します。予定数に満たない場合は店頭でご注文頂けます。（その際はあらためてお知らせいたします）

2025/06/24に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊【突然で申し訳ございません】急な人員不足のためあさって6/25水曜日のカフェは 14:00〜17:00閉店までの間フード類のご提供はできず、ドリンクとかき氷のみでの営業となります。ケースのスイーツはお出しできます。また、13:00〜14:00の間はスタッフが1名少ない状態ですのでフード類もご注文いただけますがご提供までに通常より少々お時間頂きます。（7:30〜13:00は通常通りの営業です）木曜日以降は通常通りの営業に戻ります。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。 ※ベーカリーは通常営業です

2025/06/23に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊例年、1ヶ月半程度で完売終売している「いちごミルク氷」が今夏も始まりました🍓 いちごトーストにも使っていた有機肥料で育った味の濃い徳島産いちごをさっと煮て作る、濃度の違う2種類のいちごのソース。中心にはごろっと果肉を残したいちごソースとフロマージュチーズプリンとミルク蜜。表面にはトロッとしたいちごのソースとおとうふクリームエスプーマ、有機クランベリーの甘酸っぱさと有機アーモンドスライスのぱりぱり香ばしさがさっぱりすっきり心地よく、食べられます。途中から有機コーンフレークを振り入れてサクサク感をプラスしてお楽しみください。（シーズン前半はチーズプリン→低温調理たまごプリンに。エスプーマがおとうふ→ カスタードエスプーマに変更になります）今年は去夏よりさらに仕込み量を増やしましたが、いちごソースが売り切れ次第終了となります。いつまで持つかはわかりませんのでお食べ逃しなく。いちごミルク氷にプラスがおすすめ！【味変トッピング（＋110円）】・ラム漬けフルーツ（そのまま飲んでも美味しい高グレードのラム酒を入れたシロップにレーズン無花果オレンジピール（全て有機）を漬け込んで寝かせています）【‘’春ごおり‘’はこんな感じでやっています】 ①座席予約や氷の予約は承っておりません ②春は平日も土日も大きな混雑はありません ③かき氷は7:30〜l.o.16:30全時間帯作れます ④現在は春氷夏氷のミックス期間です・つぶあんナッツごまだんご氷・いちごみるく氷・抹茶みたらし氷＋大満足メロン氷（不定期開催） ⑤金額は変わりませんが小盛り削りを承ります（小盛り削りはおおよそ2/3サイズ） ⑥おかわり割引！2杯目を−220円割引します ※おひとりで2杯召し上がる方のみ/シェア不可 “2杯目小盛り“や“2杯共小盛り“も承りますただ通常盛りで試作しているので小盛りにすると味のバランスが少々崩れますのでご了承ください

2025/06/23に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊キウイココナッツ氷は今季終売しました。最近お世話になっている果物屋さんで 1年に2ヶ月しか出回らないレッドキウイの存在を知り、完成した氷でした。リピさんもとても多くて嬉しかったです。また来年も作りたいと思っています。ありがとうございました。

2025/06/23に公開- 指定なし

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＊フランボワーズおもちパフェ氷は今季終売しました。スタッフななちゃん考案の人気の氷スタートはゆったりなご注文でしたが、終売間近は一気にオーダーが増えて、あっという間に終売になりました。また来年も作りたいと思っています。沢山食べていただきありがとうございました。

2025/06/23に公開- 指定なし

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＊春氷真っ只中だけど夏氷もすこしスタート🍧 人気の「つぶあんナッツごまだんご氷」きょう6/20から販売開始です。（春氷の間はおとうふエスプーマではなくカスタードエスプーマでの仕立てになります）キッチンで炊いた粒あんに、あまじょっぱいナッツソース、フロマージュチーズのプリン、（↑しばらくは低温調理たまごプリンです）トップには重たすぎない黒ごま蜜にカスタード風味のエスプーマとあぶり餅。パリッと香ばしいトルティーヤチップス（化学調味料不使用）は、飾りではなくマストアイテム。はしやすめ代わりにどうぞ。＋110円の別添えトッピングは ‘’酒かすミルクエスプーマ‘’ がおすすめです。【‘’春ごおり‘’はこんな感じでやっています】 ①座席予約や氷の予約は承っておりません ②春は平日も土日も大きな混雑はありません ③かき氷は7:30〜l.o.16:30全時間帯作れます ④現在は4種類です・キウイココナッツ氷・フランボワーズおもちパフェ氷・抹茶みたらし氷・つぶあんナッツごまだんご氷＋大満足メロン氷（不定期開催） ⑤金額は変わりませんが小盛り削りを承ります（小盛り削りはおおよそ2/3サイズ） ⑥おかわり割引！2杯目を−220円割引します ※おひとりで2杯召し上がる方のみ/シェア不可 “2杯目小盛り“や“2杯共小盛り“も承りますただ通常盛りで試作しているので小盛りにすると味のバランスが少々崩れますのでご了承ください

2025/06/20に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊【第2回目のメロンの日、完売しました！】高知県産マスクメロンの第2回目完売しました（ご検討の間に売り切れてしまったお客様もいて申し訳ございません🙇‍♀️） 3回目は徳島県産赤肉メロンで開催できたらと思いますので次の機会もどうぞよろしくお願いします。

2025/06/19に公開- 指定なし

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＊【かき氷について作り手からのお願い】 “ ご提供7分で食べ切るのがベスト” と言われているくらいかき氷は、アイスやパフェ以上にふわふわと儚くて繊細なおやつです。当店にはかき氷機が1台しかありませんので 1つづつ大切に仕上げてご提供しています。例えば複数人でご来店されてかき氷を複数個ご注文された場合、 1つ仕上がって次の氷をご提供するまでに 5〜10分ほどお時間をいただきます。最初にお出しした氷を食べずに 2つめの氷のご提供を待つと、最初のかき氷が溶けて薄まっていき、わたしたちがご提供したい本来の味わいとはかけ離れていきます。並べてお写真を撮りたい気持ちも分かるのですが、１つめの氷が溶けて2つめとのサイズ差が出てしまい、綺麗に撮影できません。どうぞできた順に出来立てを食べはじめて頂けますようお願いします。（お連れさまの分のスプーンを先にお渡しすることも可能です）どうしても並べてお写真を撮りたい場合、同種類の氷をご注文の上「同時に仕上げてください」とレジにてお声がけいただけると、対応できる場合もあります。（できない日もありますのでご了承ください）夏を目前にしての、改めてのお願いでした。長文読んでいただきありがとうございました。

2025/06/19に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊＼＼あす（＋明後日）はメロン氷の日／／新作&超限定「大満足メロン」氷、あす6/19〜　数量限定でご提供します！￥1980- （高木さんの上勝晩茶つき）そのまんまをすくって食べるよりもジューシーで、香り高くて、食べ飽きない。おいしいメロンを存分に召し上がって大満足で帰ってもらいたいなぁ〜と考え、新作は“大満足メロン“と名づけました。中心部にはスプーンでおっきくスクープしたたっぷりのメロンと低温調理たまごプリン。メロン果汁とマダガスカルバニラと白ワインで贅沢に作ったメロンシロップを氷にかけて、てっぺんには少しだけ黒胡椒とチャービルを。いちばん底には、丁寧に皮と種を取ってからワインビネガーとマーガオで香り付けしたカリカリっとしたきゅうりマリネを入れます。最初はバニラ風味のメロン氷として。途中からハモンセラーノ生ハムをのせたり、別添えのメロンミルクをかけたりして最後までお楽しみください。徳島県産を中心に選りすぐったメロンを食べごろを見計らってカットして、 1杯につき1/2玉分、贅沢に使用しています。ぜひ召し上がってみてください。 ⚠️メロン氷の日のご注意⚠️ ①メロン氷の日はメロンの熟れ具合を見極めながらの不定期開催となります。赤肉も青肉も使っていく予定です。 ②受付開始後、DMでお取置きが可能です。予定数に達し次第、受付を終了します。予定数に満たない場合は店頭でご注文頂けます。（その際はあらためてお知らせいたします）【‘’春ごおり‘’はこんな感じでやっています】 ①座席予約や氷の予約は承っておりません ②春は平日も土日も大きな混雑はありません ③かき氷は7:30〜l.o.16:30全時間帯作れます ④現在は3種類です・キウイココナッツ氷・フランボワーズおもちパフェ氷・抹茶みたらし氷＋大満足メロン氷（不定期開催） ⑤金額は変わりませんが小盛り削りを承ります（小盛り削りはおおよそ2/3サイズ） ⑥おかわり割引！2杯目を−220円割引します ※おひとりで2杯召し上がる方のみ/シェア不可 “2杯目小盛り“や“2杯共小盛り“も承りますただ通常盛りで試作しているので小盛りにすると味のバランスが少々崩れますのでご了承ください

2025/06/18に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊梅雨に入りましたね。体が気だるい時にはもりもり食べて、スタミナつけましょう！今週のランチ&サンドイッチは「阿波どりチキンチャップ」をご用意します。削ぎ切りにした阿波どりをおろし玉ねぎや生姜、ヒカリ有機ケチャップ、有機トマト、数種のスパイスを混ぜ合わせたタレに前日から漬けこんでおき、お昼前を見計らってソースを絡めるように香ばしく焼き上げます。隠し味の塩麹のおかげでふんわりジューシー。季節野菜もソテーしてたっぷりと添えます。 ①ベーカリーではベーグル・食パンはじめ、お好きな天然酵母パンのサンドイッチで。事前電話予約でおまたせせずお渡しできます。 ②カフェでは更に、徳島産パセリのパスタやゆでとうもろこしなどがついた、ワンプレートランチで。えのきとパプリカの中華スープとあわせると更にぐっと満足感がアップしておすすめです。 ③週替わりランチボックスは夏季お休み中。温・冷分けられるエルヴィスサンドやキーマカレーはご用意可能です。前日までのご予約をお願いします。今週もご来店をお待ちしております。

2025/06/10に公開- 指定なし

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＊新茶の到着を待って・・「抹茶みたらし」が本日お昼から、いよいよスタートします！九州産の有機抹茶、今年の新茶で作られた分がようやっと到着しました。いい香りと鮮やかな緑色が飛ばないように毎日こまめに手作りする抹茶蜜と、カスタードエスプーマとの相性はぴったり！まろやかなフロマージュチーズプリンと一緒に最初は、抹茶ミルクのかき氷として。焼き色をつけた炙りだんごを3つ浮かべた甘じょっぱいみたらし蜜を後半にとろりとかけて、お召し上がりください。みたらしをかけると一層、てっぺんの有機くるみがコリッと香ばしく、かのこ小豆と共に良いアクセントになってくれます。和氷を得意とするオーバッシュの抹茶氷、今年はいっそう香りよくおいしくなってます。ぜひお試しください。抹茶みたらし氷にプラスがおすすめ！ ↓ 【味変トッピング（＋110円）】・酒かすクリームエスプーマ（両国酒猫さん監修の寝かせ酒かすを使用。苦手な人でも食べられる酒かすクリームです）・トルティーヤチップス（コーンの香ばしさがビタっとハマります）【‘’春ごおり‘’はこんな感じでやっています】 ①座席予約や氷の予約は承っておりません ②春は平日も土日も大きな混雑はありません ③かき氷は7:30〜l.o.16:30全時間帯作れます ④現在は4種類です・キウイココナッツ氷・フランボワーズおもちパフェ氷・抹茶みたらし氷・ずんだクリームトルティーヤ氷 ⑤金額は変わりませんが小盛り削りを承ります（小盛り削りはおおよそ2/3サイズ） ⑥おかわり割引！2杯目を−220円割引します ※おひとりで2杯召し上がる方のみ/シェア不可 “2杯目小盛り“や“2杯共小盛り“も承りますただ通常盛りで試作しているので小盛りにすると味のバランスが少々崩れますのでご了承ください

2025/06/08に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊やきいもブリュレしょうゆもち氷が終売しました。これにて今年のトップを炙る系のかき氷が終わりとなりました。お店じゅういい香りが広がって、ご注文してくださったお客様以外のお客様からも「いい香り〜」のお声が聞こえてきてとても嬉しかったです。たくさん召し上がっていただきありがとうございました。また来年もご用意できたらと思っています。

2025/06/08に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊キウイとココナッツの仲を取り持つのは・・？！今年の新作【キウイココナッツ氷】は 6/6（金）〜数量限定にて販売スタートです！（キウイの追熟具合を見ながら販売します）トップには徳島県産グリーンキウイと北海道産のモッツァレラチーズ、非加糖のソルティホイップクリームを。中心部には低温調理たまごプリンと甘さ控えめにさっと煮あげたレッドキウイのコンポート（無くなり次第ゴールドキウイに替わります）底には、徳島県産青海苔の香りを効かせた海苔こんぶココナッツミルクをひいています。比較的シンプルな構成です。青のりとキウイって合うの？って思うけど、入れないとひと味足りない感覚に陥るほど不思議ととてもよくあいます。日々、キウイの追熟具合を見ながら、ある時・ない時が出るかもしれません。どうぞある時にお早めにお試しください。【‘’春ごおり‘’はこんな感じでやっています】 ①座席予約や氷の予約は承っておりません ②春は平日も土日も大きな混雑はありません ③かき氷は7:30〜l.o.16:30全時間帯作れます ④現在は4種類です・キウイココナッツ氷・フランボワーズおもちパフェ氷・やきいもブリュレしょうゆもち氷・ずんだクリームトルティーヤ氷 ⑤金額は変わりませんが小盛り削りを承ります（小盛り削りはおおよそ2/3サイズ） ⑥おかわり割引！2杯目を−220円割引します ※おひとりで2杯召し上がる方のみ/シェア不可 “2杯目小盛り“や“2杯共小盛り“も承りますただ通常盛りで試作しているので小盛りにすると味のバランスが少々崩れますのでご了承ください

2025/06/05に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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＊ぱんやさんちのばんごはん vol.2 沢山の反響をありがとうございます！ご予約はゆ〜ったりと埋まってますがまだまだ、受付中です👨‍🍳🌙✨ パセリカレーってどんなの？とお問合せがあったので先に献立詳細をアップします！【6/14ナイト営業のお品書き】 ①みわちゃんのパセリカレーパセリカレーとは、どっさりパセリを入れてトマトと煮込んで作る爽やかなキーマカレー。レシピ自体は自分自身のものではないけれど繰り返し作るうち、さらに美味しく作るコツがいくつか分かってきました。（当日参加の方にお教えします）数年前、会社の賄いに持ってきてお裾分けしたところ、毎年この季節になると「作って！」とスタッフから次々にリクエストがくるほど。レモンをギュッとしぼって、フライドエッグをのせてさらに豪華に。 ②ななちゃんのそら豆の冷たいポタージュとろんとなめらかでふわんと春の香りがするそら豆のポタージュ。そら豆が出回るこの季節になると食べたいなぁと思うけれど、そら豆を贅沢すぎるくらいふんだんに使うのと、さやと皮から出してく作業もとても大変。だけどナイト営業なら・・と意を決して作ってくれます。 ③たいさんのトマトカップツナサラダ大阪出身のたいさんが昔からたまに家族で行く大阪の老舗の洋食屋さんで出てくるトマトのサラダをすこし真似て、家でも作っている1品。今回はぱくんと口に放り込めるミディトマトで。 ④あずちゃんのさっぱり梅大根大根のさっぱり副菜。だけど、ちょっとだけ手をかけたトッピングで香りと食感をプラス。あずちゃんが若い頃にアルバイトしていた居酒屋さんの人気サラダを、大根でアレンジ！ ⑤みわちゃんのフルーツサラダ（果物は未定）おうちで1年中作っている季節のフルーツとモッツアレラチーズを組み合わせてうすーくスライスしたすだちをのせて食べるあまじょっぱいサラダです。使う果物はメロン・パイン・アメチェ・スイカ・キウイのいずれかの果物を予定しています。 ⑥OBひなちゃんの詰めたてクッキーシュー表面のクッキーがサクサクでバニラビーンズが贅沢に入ったカスタードがたっぷり詰まったオーバッシュOBひなちゃんのシュークリーム。今回のデザートをお願いするにあたって、果物を詰める？ソースをかける？と提案したところ焼きたて、つめたて、そのまんまをシンプルに口いっぱいに頬張るのがいちばんおいしい！！とのこと。確かにそうだな〜って大賛同だったのでシンプルな仕上げになりました。 ⑦めがねくんのコーヒーor紅茶デザートのタイミングで一緒にお淹れします。＼＼　2度目のカフェのナイト営業🌙　／／ぱんやさんちのばんごはん vol.2開催決定！ 6/14（土）18〜21時（LO20:30）限定30食・3000円（税込）・ご予約優先ただいまのお時間から DMもしくはお電話でご予約を受け付けます。（空きがあれば当日飛び込みでもご用意します）

2025/06/05に公開O-ba'sh cafe.(オーバッシュカフェ) 日本徳島県

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