𝑀𝒂𝒓𝒈𝒂𝒓𝒆𝒕 【𝑻𝑶𝑲𝒀𝑶＆𝑶𝑺𝑨𝑲𝑨】

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110種超の日本酒リストに、鮮度抜群・四合瓶のみ。 IWA 5 Sake、田酒干支ラベル、神蔵などは口開け🥹 季節ごとの限定酒や店主が酒蔵から仕入れる日本酒がずらりと並ぶ光景は、何度訪れても壮観。物腰が柔らかい店主が語る酒肴のセレクト理由やアレンジの意図が面白く、ついつい聞き入ってしまう。店内を包む和やかな空気感と、店主拘りの調度品。満足度の高さに対して、お会計のカジュアルさには毎回驚き！季節が変わるたびにまたお伺いしたいお店です。 @musashi634yamato お誘いありがとうございました。目指せ最多勝！

2026/03/28に公開飲みアジト日本東京都

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日本酒の聖地にて、新政 No.6 Xmas-Type 2025 お取り置き会と飲み比べ会。 2021年の赤、2022年の白を経て、2023年から緑で固定されたXmasボトル。外装のトーンが定まったことで、瓶内二次発酵の精度や透明感のある日本酒の造りにフォーカスしています。泡のキメは年々細やかさを増し、白桃や梨のようなニュアンスへの傾倒。と言ってもシャンパーニュとは比べるものでもないし、日本酒らしい個性が消えていく寂しさも。田酒の干支ラベルの熟れ感、小布施ワイナリー「ソガペールエフィス」の新シリーズ｢ジャメドゥソントワ｣はアッサンブラージュより美味しくて驚きでした。別日にはあべ・高千代などの飲み比べも。技術の高度化を突き進む新政と、熟れや単一の力樽や酵母の力を感じる銘柄たち。日本酒の様々な魅力や方向性を実感した会でした。ご一緒した皆さまありがとうございました🙇‍♀️

2026/03/27に公開日本酒応援団日本東京都

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店主自らが築き上げた漁師さんとの確かな繋がりがお皿の上で圧倒的な鮮度の料理となって登場します。漁師さんから直接仕入れる朝どれの鮮魚をその日美味しいお魚を最高の状態でという一念。鮪は勿論のこと、刺身、銀鱈や金目鯛の焼魚、肴。店主の真っ直ぐな感謝の気持ちが料理を通じてしっかりと伝わってきます。別格のお魚が入った時の店主の笑顔も素敵。自ら一軒一軒の酒屋や酒蔵を巡り、足で見つけ出した十四代特等雄町や双紅など貴重な日本酒が並びます。その地道で実直な積み重ねが多くの人を店主のファンにし、唯一無二のお店にしているのでしょうね。またよろしくお願いいたします。

2026/03/26に公開感謝台湾

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人形町｢コングスト｣ @congusto_nihombashi スペインの郷土料理をベースに、坂田シェフの出身熊本の素材と日本の旬で再構築するスペイン料理🇪🇸 幕開けは、安定の美味しさ真鰯のコカから。鮮やかな緑を纏い、酸味を効かせた鰯と生地の香ばしさで心地よいスイッチが入ります。蕗の薹の苦味やそら豆の清々しい甘みを取り入れたタパス盛り合わせや、熊本の馬肉を使ったピキージョ。ご用意頂いたワインも自然と進みます笑特に見事だったのが、鰤や鰆のミキュイ👏 ｢サルサヴェルデ×クレソン｣｢ブイヤベース×桜えび｣と巧みにコントラストをつけるのも良き。この日の〆は蛍烏賊のパエージャ。イカ墨の漆黒に、パツンと張った蛍烏賊が並ぶインパクト。噛んだ瞬間に溢れ出す肝の旨味が、お米と混ざり合い口の中で濃厚なソースが完成🦑🥘 イカ墨だけで味が完成するパエージャに蛍烏賊を重ねることで、ダブルの烏賊の「深さ」を限界まで引き上げていました。今回も美味しく頂き、至福の時間でした🍷🇪🇸 ________________________________________ 🏠(店名)コングスト 🚃(最寄り駅)人形町、茅場町、水天宮 ✏️(食べログ)3.74 🍽(予算)コース9900円 _______________________________________ #コングスト #人形町グルメ #茅場町グルメ

2026/03/25に公開コングスト日本東京都

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西小山｢nerisa （ネリザ）｣ @nerisa_nishikoyama @tanaka_nerisa 北イタリアの郷土料理をベースに、味わいを丁寧に縁取りながら、軽やかにつなげていく田中シェフの料理。今回もそれぞれの素材がきちんと立ちながら、全体が綺麗にまとまっているのが印象的でした。 🦑蛍烏賊と野生アスパラのトルタヴェルデお米によるしっとりとした一体感。アスパラのほろ苦さの後、蛍烏賊のコクがじわっと広がる。 🐟鰯ヴェネト風南蛮漬け 🦪牡蠣と菜の花のタリアテッレ立派な鰯にレーズンの甘みと松の実のコク、酢の酸味を効かせた構成。そこから菜の花をなじませて牡蠣へとつなげていく流れがいい🍝 🐷リガトーニイベリコ豚フランチェジーナ風 🐄アニョロッティ・ダル・プリン仔牛のスーゴコクがありながらも重たくなりすぎない仕上がり。どれも手間の積み重ねが自然と伝わってくる誠実でまた行きたくなるお店でした。田中シェフ、今回もありがとうございました😊 ______________________________ 🏠(店名) nerisa （ネリザ） 🚃(最寄り駅) 西小山 ✏️(食べログ) 3.70 💰(予算)9000円 ______________________________ #ネリザ #neriza #西小山グルメ

2026/03/24に公開nerisa 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ネリザ#ネリザhttps://www.instagram.com/explore/tags/neriza#nerizahttps://www.instagram.com/explore/tags/西小山グルメ#西小山グルメ

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三軒茶屋｢居酒屋ひでじろう｣日本酒好きにはおなじみの#酒秀次郎の居酒屋形態。食べ飲み放題90分5,600円～。 Makuakeの会員券購入以来、三軒茶屋に用事があり久しぶりの訪問。アラカルトや追加料金メニューが増えスタイルに変化が見られました。最初に提供される料理が減った分、好きなものを自由に注文できるようになっています。蛍烏賊の柳川風はワタの旨み、甘い出汁、卵のコクがそれぞれ主張し、まとまりを感じず。タルタルソースは良かったものの、「これを食べに来たい」と思えるものがあると良かったな。またコンセプト不明のスパークリング日本酒もハマらず。とはいえ、しっかりいただきました。全体として以前より方向性がぼやけいる印象でした。ハシゴ酒ありきの使い方や、飲まない人が増えている中で、このスタイルが維持されるのかは気になるところです。 ______________________________ 🏠(店名) 居酒屋ひでじろう 🚃(最寄り駅)三軒茶屋 ✏️(食べログ) 3.48 🍽(予算) 食べ飲み放題90分5,600円 ______________________________ #居酒屋ひでじろう #三軒茶屋グルメ

2026/03/23に公開居酒屋ひでじろう日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/酒秀次郎#酒秀次郎https://www.instagram.com/explore/tags/居酒屋ひでじろう#居酒屋ひでじろうhttps://www.instagram.com/explore/tags/三軒茶屋グルメ#三軒茶屋グルメ

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内幸町「まほろば」鰻しゃぶしゃぶ暑くなる前に今シーズンラスト鍋🍲 薄く引かれた美しい鰻。血に毒があるため手間と扱いが難しく提供できるお店も限られる一品。数秒の火入れで食感がガラッと変わるのが面白い。短めならコリっとした弾力、長めに火を通すと余分な脂が落ちて、ふわっとほどける口当たりに。鰻入りつくねや素焼き、牛蒡にキノコ。具材を足すたびに出汁がどんどん濃厚に進化していくのが楽しい。 20匹分のバラ串に肝焼き、竜田揚げも。店主さんが思わず微笑んじゃうくらい今回の鰻は特に肉厚で当たりでした。あらゆる調理法での鰻を堪能しつつ開ける時、ちょっとハラハラしたコトーシャンプノワと。また御一緒しましょう😊 ______________________________ 🏠(店名) まほろば 🚃(最寄り駅)内幸町 ✏️(食べログ) 3.45 🍽(予算)鰻のしゃぶしゃぶコース飲み放題付き8380円➕追加 ______________________________ #まほろば #内幸町グルメ #新橋グルメ #鰻しゃぶしゃぶ

2026/03/22に公開まほろば新橋本店日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/まほろば#まほろばhttps://www.instagram.com/explore/tags/内幸町グルメ#内幸町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/新橋グルメ#新橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰻しゃぶしゃぶ#鰻しゃぶしゃぶ

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旗の台「鳥樹東口店」「トリキに行こう」と誘われて、鳥貴族と勘違いして最初は断った笑実際は1973年創業、都内で「注文後に丸鶏を捌く」スタイルの草分け的な老舗です🐓 目の前で捌いて電気で焼くライブ感はあるけれど味は…。肉質は柔らかいのに旨味が薄く水っぽい。そして塩っぱい。丸鶏を串を刺さずに提供するお店は塩味が強い気がする🤔 丸鶏ならではの身の厚さ、部位差の影響、豪快な塩振りで表面の塩味が立ちやすいのかも。味のある雰囲気ですが、私には思い出がない土地とお店なので思い出加点もなし。お通しの納豆と鶏スープにはビックリした笑エンターテインメント性は高いので、2度目は味を含めて楽しめるのかな？というのが正直な感想です。 ______________________________ 🏠(店名) 鳥樹東口店 🚃(最寄り駅)旗の台 ✏️(食べログ) 3.45 🍽(予算)5000円 ______________________________ #旗の台グルメ #鳥樹 #鳥樹東口店

2026/03/21に公開鳥樹　東口店日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/旗の台グルメ#旗の台グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鳥樹#鳥樹https://www.instagram.com/explore/tags/鳥樹東口店#鳥樹東口店

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五反田「ピッツェリアブルーナ」 2019年オープンのナポリ系ピッツェリア。池袋の人気店PIZZA BORSA 出身。焼く前に塩を振るのが特徴で、耳までしっかり塩味が効いてるタイプ🧂🍕 都内は気づけばピザは3000円近くが当たり前。生でも楽しめる具材に、チーズが主役。 MADE IN JAPANの生地、ベルトコンベヤー的な合理性も感じるつくりなど。進化系ピザが増えてきて高級化しています。ココを基準にしちゃいけないけど、平日ランチは1100円でサラダとコーヒー付き。 ※4枚目以降の写真参照夜の単品ピザは最高値1760円で止まっていて気軽な食べ物のままでした。ピザ以外もあるけど今回はスルー。ピッツェリアだしね。ただ、塩は強めです笑ビールがすすむくん。 ______________________________ 🏠(店名) ピッツェリアブルーナ（PIZZERIA BRUNA ） 🚃(最寄り駅)大崎広小路、五反田 ✏️(食べログ) 3.45 🍽(予算)昼1000円、夜3000円 ______________________________ #ピッツェリアブルーナ #PIZZERIABRUNA#五反田グルメ #大崎広小路グルメ

2026/03/20に公開大崎広小路駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ピッツェリアブルーナ#ピッツェリアブルーナhttps://www.instagram.com/explore/tags/PIZZERIABRUNA#PIZZERIABRUNAhttps://www.instagram.com/explore/tags/五反田グルメ#五反田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大崎広小路グルメ#大崎広小路グルメ

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川崎｢cucina D. （クッチーナディープント）｣ @cucinad2024 春野菜のほろ苦さがアクセントになったコース。自家製パスタを中心に白アスパラ、蛤、蛍烏賊、のらぼう菜、蕗の薹を遊び心溢れる軽やかで香り豊かな料理に仕立てます。児玉シェフの凄さは、素材を土台にソースや香りを幾重にも重ね料理を別の次元へ引き上げる緻密さ。ワンオペで驚くほど旨みの出たブロードをとり、手打ちパスタからドルチェまで全てを自ら手がけてます。 1枚目は#ランブレドット（ギアラの煮込み）とのらぼう菜のタヤリン。ギアラのコクとのらぼう菜の苦味。どちらも輪郭はしっかりあるのに、驚くほど軽い。内臓の癖を前に出さず、旨みにきちんと整理されていました。仕込みの丁寧さがそのまま出てる一皿👏 手間を惜しまない仕込みの深さに、いつも圧倒。ここでしか出会えない一皿を今回も楽しみました。 ______________________________ 🏠(店名) cucina D. （クッチーナディープント） 🚃(最寄り駅)川崎 ✏️(食べログ) 3.56 🍽(予算)コース8800円 ______________________________ #cucinaD. #クッチーナディープント#川崎グルメ

2026/03/19に公開川崎駅日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/ランブレドット#ランブレドットhttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaD#cucinaDhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッチーナディープント#クッチーナディープントhttps://www.instagram.com/explore/tags/川崎グルメ#川崎グルメ

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木場「深川梅さわ」豊洲仲卸の「看板」への期待と現実のギャップ。オープン当初から気になっていました。煮物の濃さ、炭焼きの焼き加減の写真を見て、夜は立地を含めて強気と思い、まずはランチでお試し。鮮度がウリのお刺身は作り置きで乾燥し、鮑の炊き込みご飯も作り置きでベチャっとした仕上がり。出来たての鮑のソテーが救いでした。食材自体のポテンシャルは高く、鮮度と質だけで料理として7割は成立しています。本来なら、そこに下ごしらえや仕立てを重ねて、さらに価値を引き上げていくはず。でも感じられませんでした。それなら、雲丹丼や本鮪丼に振り切った方が、仕入れの強さは伝わるのかも。知られていないから回転しない。事情は分かります。それでも、卸の顔でもある以上、提供する一皿一皿にベストを尽くしてほしいと思いました。 ______________________________ 🏠（店名) 深川梅さわ 🚃（最寄り駅）門前仲町、木場 ✏️（食べログ）3.05 🍽（予算)2400円 ______________________________ #梅さわ #深川梅さわ #ランチでも本気だして #昼と夜は違うのかもいや違う #木場ランチ

2026/03/18に公開木場駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/梅さわ#梅さわhttps://www.instagram.com/explore/tags/深川梅さわ#深川梅さわhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチでも本気だして#ランチでも本気だしてhttps://www.instagram.com/explore/tags/昼と夜は違うのかも#昼と夜は違うのかもhttps://www.instagram.com/explore/tags/木場ランチ#木場ランチ

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巣鴨｢トラットリアガットネロ｣ @trattoria_gattonero_ シチリアの食文化とその素材の力を魅せるトラットリア🐈‍⬛ 海老のブシアーテが忘れられず再訪🦐 🦐海老のブシアーテ大きな海老が4匹‼️ パスタが見えない笑オイルに凝縮された海老の芳香。アーモンドのコク、トマトの酸味、ハーブの香りが三位一体となった奥深い仕上がり。 🦑シチリア名物、漆黒のイカ墨パスタ運良くあった！一口で広がる驚くほど濃厚な海の滋味。大きな身の火入れもよく、烏賊を丸ごと楽しむ。お歯黒を気にせず夢中になれる、シチリアには欠かせない至福の一皿。優勝👏 🍆 100年前から受け継がれたカポナータシチリア特有の甘酸っぱい仕立て。砂糖を使う特有のレシピを守り、この土地が歩んできた食文化の歴史が息づいています。シェフはシチリアの文化や背景を深く理解し、現地の風を料理として成立させるために食材も惜しまないのが伝わります。春にはメニューが変わるそう。季節を変えてまたお伺いします。ごちそうさまでした！！ ______________________________ 🏠（店名) トラットリアガットネロ 🚃（最寄り駅）千石、巣鴨 ✏️（食べログ）3.22 🍽（予算)8000円 ______________________________ #トラットリアガットネロ #TrattoriaGattoNero

2026/03/17に公開巣鴨駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/トラットリアガットネロ#トラットリアガットネロhttps://www.instagram.com/explore/tags/TrattoriaGattoNero#TrattoriaGattoNero

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原宿「原宿とりまち」目黒「鳥しき」監修、中目黒に続く2号店🐓 カウンターが中心で12席。串は330円～とコンセプトの大衆焼鳥酒場にしては気持ち高めです。中目黒店と差別化するため、大将の韓国料理店の経験を活かした料理もあります。肝心の焼鳥は小ぶりでガスと炭のハイブリッド焼き。たまに焼きすぎもありましたが、千本ノックした成果で監修とは思えない味わい。立地と味を踏まえると値段相応と思いました。お酒を飲まない若者が多い原宿で焼鳥カルチャーがどこまで根付くか。これからが楽しみです。 ______________________________ 🏠(店名) 原宿とりまち 🚃(最寄り駅)原宿 ✏️(食べログ)3.04 💰(予算)4000円 ______________________________ #原宿とりまち #鳥しきICHIMON#とりまち #焼鳥 #原宿グルメ #鳥しき監修 #ldhキッチン

2025/11/02に公開原宿日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/原宿とりまち#原宿とりまちhttps://www.instagram.com/explore/tags/鳥しきICHIMON#鳥しきICHIMONhttps://www.instagram.com/explore/tags/とりまち#とりまちhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥#焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/原宿グルメ#原宿グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鳥しき監修#鳥しき監修https://www.instagram.com/explore/tags/ldhキッチン#ldhキッチン

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本所吾妻橋「もつ焼きわかば」創業41年。家族経営で下町情緒が溢れるもつ焼き屋！写真を見れば一目瞭然✨️もつはどれも鮮度抜群。刺しと自分で焼く陶板焼はマストで頼みましょう！中でも大ぶりの小袋刺しと立派なシロ(刺し＆串)がオススメ‼️ この日はメニューにはないシロより身が厚く柔らかな特シロがあってラッキーでした💪🏻 満席になると料理(焼き物)の提供は遅め。注文は１回のみ、お酒が飲める人と行きましょう。また行こうっと。もつでお腹いっぱい🐷 ______________________________ 🏠(店名) もつ焼きわかば 🚃(最寄り駅)本所吾妻橋 ✏️(食べログ)3.50 💰(予算)4000円 ______________________________ #もつ焼き本所わかば #もつ焼きわかば#本所吾妻橋グルメ #やきとん #モツ料理 #レバー #ハツ #タン#もつ焼き

2025/11/01に公開もつ焼わかば日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/もつ焼き本所わかば#もつ焼き本所わかばhttps://www.instagram.com/explore/tags/もつ焼きわかば#もつ焼きわかばhttps://www.instagram.com/explore/tags/本所吾妻橋グルメ#本所吾妻橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/やきとん#やきとんhttps://www.instagram.com/explore/tags/モツ料理#モツ料理https://www.instagram.com/explore/tags/レバー#レバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハツ#ハツhttps://www.instagram.com/explore/tags/タン#タンhttps://www.instagram.com/explore/tags/もつ焼き#もつ焼き

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圧巻の品揃えの日本酒専門店🍶備忘録・販売時より酸が強くなった2020年頒布会の新政・日本ワイナリー3社とコラボした乞うご期待の日本酒・ラベルの説明が小説のようで伝わりにくい日本酒🍷 ・とちぎ愛国3号復活コラボの仙禽×鳳凰美田・シャルドネ使用のオーク樽🇫🇷や🥃樽の貴醸酒・お蔵入り酵母を使った白鶴クラファン日本酒・紫八咫のBY比較・予期せぬ発酵を経て誕生した「にいだのごさん」など毎回新たな出会いがあり、種類の多さに驚き。店主さん珍しい日本酒をいつもありがとうございます。 @musashi634yamato @chibisonesan お誘いいただきありがとうございました😊 #新政 #紫八咫 #カーブドッチ #三次ワイナリー #高畠ワイナリー #龍勢LabWorks #茜孔雀 #迦楼羅 #小布施ワイナリー#ソガペールエフィス #別鶴 #にいだのごさん #愛国仙禽

2025/10/31に公開日本酒応援団日本東京都

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新橋「たまには焼肉㊙️」 @musashi634yamato パイセンを囲む会。パイセンが貴重な日本酒を持ち込んでくれて感謝🙏🏻🍶 ※2～5枚目。田酒は他の会でのパイセン持込み飲み放題付きコースは8,000円。 ※日本酒は1杯目だけ指定可能テンポよくお肉が運ばれ、飲み物や白ご飯はセルフ。好きだったチャンジャがなくなってました。秘密の隠れ家でみんなでワイワイ楽しみました。パイセンいつもありがとうございます！ ________________________________________ 🏠(店名) たまには焼肉㊙️ 🚃(最寄り駅) 新橋 ✏️(食べログ) 3.56 🍽(予算)8000円 ________________________________________ #たまには焼肉㊙️ #新橋グルメ #焼肉 #飲み放題

2025/10/30に公開たまには焼肉　秘指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/たまには焼肉#たまには焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/新橋グルメ#新橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/飲み放題#飲み放題

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巣鴨「トラットリアガットネロ」 @trattoria_gattonero_ 千石の住宅街にあるシチリア郷土料理店和風な門構えのマンションの飛び石を歩くと奥にぽつんと現れるまさに隠れ家。マグロ漁で有名なシチリア🌊🐟 1枚目は本鮪の煮込み料理（#マタロッタ）鮪の火入れは現地のパサパサと異なり日本風のウェル。オリーブや松の実の旨みとケッパーやオレガノが爽やかでレアで食べてみたい。そして運ばれてきたパスタに思わず声が出る‼️ 魚介モリモリで下にはポルチーニのタリアテッレ🤭 海と山の魅力がたっぷり詰まったソース（#マーレエモンティ）の塩気が相まって白ワインが進みます🍷 カジキの#ブシアーテのミントの使い方や栗とイベリコ豚のパスタの味の深みなどシチリア料理の奥深さを感じました🌊☀️ ________________________________________ 🏠(店名) トラットリアガットネロ 🚃(最寄り駅) 巣鴨 ✏️(食べログ) 3.20 🍽(予算)14000円程度 ________________________________________ #トラットリアガットネロ#TrattoriaGattoNero #巣鴨グルメ #シチリア料理

2025/10/29に公開巣鴨駅日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/マタロッタ#マタロッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーレエモンティ#マーレエモンティhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブシアーテ#ブシアーテhttps://www.instagram.com/explore/tags/トラットリアガットネロ#トラットリアガットネロhttps://www.instagram.com/explore/tags/TrattoriaGattoNero#TrattoriaGattoNerohttps://www.instagram.com/explore/tags/巣鴨グルメ#巣鴨グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/シチリア料理#シチリア料理

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スマホの写真がいっぱいになってきたのでイベントやお店で飲んだワインたち🇫🇷🇺🇸🇮🇹🇯🇵🇬🇷🇪🇸 初めましての葡萄や生産者、貴重な新キュベ🇺🇸 ふるさと納税で寄付したワイン🇯🇵など新たな出会いもありました😊 初心者ながらワインに関する知識を勉強しつつこれからもワインを楽しみたいと思います✍️ ワイン好きの皆様、引き続きご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします🙇‍♀️ ちなみに🦐Aragosta Vino Spumante Brutは新政6号酵母（ラピス）に似たコスパ良きスパークリングと説明されたけど全然違ったw #ワイン#備忘録

2025/10/28に公開興味のあること備忘録日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/備忘録#備忘録

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人形町｢コングスト｣秋刀魚の存在感がすごいパエージャ🥘 魚介の旨みをたっぷりと吸い込んだお米に今年豊漁の秋刀魚のしっかりとした旨み。皮の焦げた香りも美味。ピンチョス盛り合わせは目にも舌にも嬉しい。鰹にはニョラ（赤🫑）のソース、揚げた穴子は栗と合わせソースにしたガスパチュエロ（🥔マヨ）を添えたり。品数も多く充実した内容で魚料理が秀逸✨️ キレの良い酸味と旨味、組合せによる増幅、感性を生かした心地よい流れのコースでした👏 ワインの提案もありがとうございました🍷 次回も楽しみにしています🤭 ________________________________________ 🏠(店名)コングスト 🚃(最寄り駅)人形町、茅場町、水天宮 ✏️(食べログ)3.74 🍽(予算)コース9900円 _______________________________________ #コングスト #人形町グルメ #茅場町グルメ #水天宮グルメ #ピンチョス #ピンチョ #スペイン料理 #パエリア#パエージャ #🥘

2025/10/27に公開コングスト日本東京都

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茅場町・八丁堀｢鮨大｣ @sushidai.shinkawa 技が光る握りを真っ当な価格で楽しめる誠実な鮨屋🍣 1枚目は説明不要の鯖。美しく抜群の美味しさ✨️ ねっとりとした甘さに昇華した烏賊香りも良く凛とした存在感を放つ子肌炙った皮目の香りに脂の美味さが弾ける魳とクロムツ銀色に輝く美しいエボダイや香ばしく力強い穴子など包丁の仕事が繊細で美しさと味の両方を兼ね備えたお鮨を堪能しました。 4代目と5代目の大将の人柄も魅力の1つ。温かな空気が流れ、選りすぐりの日本酒を楽しみながら心地よい時間を過ごしました。次回も楽しみにしています☺️ごちそうさまでした。 ______________________________ 🏠(店名)鮨大 🚃(最寄り駅) 茅場町・八丁堀 ✏️(食べログ)3.60 💰(料理)昼コース8800円+追加 ______________________________ #鮨大 #東京グルメ #寿司 #八丁堀グルメ #茅場町 #江戸前寿司 #新川 #お寿司 #鮨#茅場町グルメ #鮨ランチ #sushi #新川グルメ

2025/10/25に公開鮨大日本東京都

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