パフェアンバサダー

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* * 【サンドリヨンの苺パフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍓山梨県甲府市蓬沢にある「CASA FRUTTA（カーザフルッタ）」で、旬のいちごにチョコレートなどを組み合わせた期間限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2023年4月にオープンした、4代にわたる果実園が営む、金土日のみオープンするパフェのお店。店名はイタリア語で “フルーツの家” を意味し、旬のフルーツを主役に、自家製ドライフルーツなども活用したプラントベースのパフェを提供されています。本作はメニュー名にフランス語で“シンデレラ”を意味する言葉を冠したひと品です。 * 〈STORY〉 🍓カリッと香ばしいアーモンドのフロランタンに、ローズマリーがさわやかに香り、いちごのソースをとろりとかけたいちごの丘に、チョコレートの石畳や豆腐でつくったブラウニーのほろ苦いコントラスト。中には甘酸っぱいいちごのソルベが隠れていて、米粉とアーモンドプードルのクッキーの下には、さっぱりとしたりんごのアイスがお出迎え。いちごのギモーブやセミドライにしたもの、クランブルやキャラメルソルトナッツなどめくるめく食感の先には、柑橘風味のレアチーズに、ハーブ香る白ワインのジュレがぷるんと潤めき、最後はいちごのコンフィチュールが甘やかな余韻を醸し出す麗しのジャルダン。 * 〈CAST〉 🍓いちご 🍫チョコレート 🍎りんご 🥜アーモンド 🧀レアチーズ 🥂白ワイン 🌿ローズマリー * * * * #パフェ #いちごパフェ #カフェ巡り #甲府カフェ #山梨パフェ

2026/03/11に公開- 指定なし

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3.05%

588

* * 【ベリーギモーヴと苺のヴァシュランパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍓東京都日野市にある「a Lot cafe&bar」で、ひな祭りやホワイトデーをイメージした3月限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2024年4月、日野駅近くの雑居ビルB1Fにオープンした、もともと居酒屋だった場所をDIYで改装されたお店。30歳までには自分のお店を持ちたいと、飲食店での経験を経て念願の自店を構えられたそう。ワンオペながら、お料理からデザートまでメニュー豊富で、月替わりでパフェも提供されています。おいしさはもちろんのこと、からだや美容に良いパーツも加えられているのがポイント。本作は2年目の集大成となる24作目で、ギモーヴやヴァシュランなどフランス菓子の要素に、緑茶やアールグレイ、ルイボスティーなど春の華やぎを感じられる一品です。 * 〈STORY〉 🍓さわやかなミントの香りに、メレンゲがさくっと音を立てて、甘酸っぱいいちごをアールグレイのクリームが麗らかに包み込む。薄い飴の板をパリッと割り入れば、中からはバニラアイスが顔を出し、ベリーギモーヴや緑茶のクランブルが春らしい3色の重なり。まろやかなホイップクリームに、ルイボスティーのゼリーが芳醇に香り立ち、いちごのピューレが甘やかに寄り添うトリコローレ。 * 〈CAST〉 🍓いちご 🍨バニラアイス 🫖アールグレイ 🍂ルイボスティー 🍵緑茶 * * * * #パフェ #いちごパフェ #カフェ巡り #日野カフェ #東京パフェ

2026/03/10に公開a Lot 日本東京都

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1.97%

377

* * 【Brilliant パフェ〜いちご〜】 * 〈INTRODUCTION〉 🍓東京都日野市にある「BRILLIANT CAFE（ブリリアントカフェ）」で 1/18(日) からスタートした、旬のいちごを様々なパーツに仕立てた期間限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2022年6月、イマハシ製作所の旧日野本社跡地にオープンしたカフェ。店名は宝石加工のブリリアントカットに由来し、近隣の皆様がくつろいでいただける、止まり木のような場所になれたらという思いで営業されています。カレーやパスタ、オムライスなどのお食事メニューの他、プリンなどの自家製スイーツも楽しむことができ、季節のパフェも定期的にご提供されています。 * 〈STORY〉 🍓春を告げるチューリップのように飾り切りをしたいちごが、ホイップクリームをふんわりと羽織り、ほんのり甘いいちごのアイスクリームに、スライスしたいちごたちが華を添える。グラスの中ではいちごのムースが色っぽい雰囲気を醸し出しながら、砕いたクッキーのザクザクとした賑わいを、いちごのソースが甘やかに包み込むあたたかな春野。 * 〈CAST〉 🍓いちご 🍪クッキー * * * * #パフェ #いちごパフェ #カフェ巡り #日野カフェ #東京パフェ

2026/03/09に公開Brilliant CAFE ブリリアントカフェ日本東京都

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2.1%

404

* * 【春を彩る抹茶と苺のパルフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍓東京都台東区松が谷にある「TOE LIBRARY PARC（トウライブラリーパルク）」で 3/2(月)〜5/31(日) まで提供予定の、旬のいちごに抹茶や和素材を組み合わせた期間限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2024年8月にオープンした、本や雑貨、ヴィンテージ家具とともに過ごせるブックカフェ。かつては美容室などが入っていた築60年以上の木造建築を、柱や梁などはそのままにリノベーションをしつつ、店内は開業のきっかけとなった「シェイクスピア・アンド・カンパニー書店」があるパリの雰囲気も漂います。“TOE”は、語り継がれる寓話（Tales）のように、さまざまな物語が積み重なり、心の拠り所になるような時間や体験（Original Experiences）を届けたいという頭文字から。PARCはフランス語で「公園」を意味し、子どもの頃に時間を忘れて夢中になって遊んだひと時のように、打ち解けた人との自然な交流がうまれる場を目指されています。 * ☕️カフェでは都内近郊の農家さんから仕入れた野菜を使ったカレーの他、自家製スイーツも充実しており、プリンやチーズケーキなどに加え、季節ごとにパフェも提供されています。パティシエだけでなく、お店に携わる社員やスタッフの方々のアイデアを取り入れながら、毎回納得がいくまで試行錯誤を重ねたものをメニュー化されているそう。最新作は春の訪れを祝福するような、うららかな一品です。 * 〈STORY〉 🍓さくっと香ばしいワッフルクッキーの甘い香りに、可憐なさくらの最中がひょっこりと顔をのぞかせて、真っ赤ないちごが慎ましやかに芽吹きはじめる。もちもちとした白玉に気持ちも弾みながら、香り高い抹茶のジェラートのほろ苦さがじんわりと沁みわたる。淡い翡翠色がどこか神秘的なムードを感じさせる抹茶のホイップクリームを抜けた先には、食べやすいように切り込みを入れた抹茶のクリーム大福がお待ちかね。ほんのり塩気をきかせたクラッカーに、つぶあんの甘さが引き立ちながら、自家製チーズケーキのまろやかなコクが奥深い余韻を醸し出す。グラスの周りに立ち並ぶいちごのぼんぼりにやさしく照らされながら、白いホイップクリームが宇治抹茶ソースと混ざり合い、いつしか萌黄色へと染まりゆく春若葉のときめき。 * 〈CAST〉 🍓いちご 🍵抹茶 🌸さくら 🎑白玉 🫘あずき * * * * #パフェ #いちごパフェ #カフェ巡り #浅草カフェ #東京パフェ

2026/03/08に公開- 指定なし

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2.66%

512

* * 【季節のパフェ（栗）】 * 〈INTRODUCTION〉 🌰東京都国立市にある「BORTON」で、旬の栗に、ぶどうや洋梨、いちじくや柿などを組み合わせた期間限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2016年6月にオープンした、自家製の焼き菓子やデザートが人気のお店。それまでは福岡に帰省されていた店主ご夫婦が、都内で本格的に菓子店としてやっていきたいと思われた際、国立の街の空気感に惹かれてこの地での開業を決めたそう。九州産の小麦や旬のフルーツを使いながら、丹念に焼き上げたパイやタルトはどれも絶品。現在はカフェ営業をお休みされていますが、店内のベンチに空きがあれば、少しの時間腰掛けてその場でいただいていくこともできます。テイクアウト用のカップで季節のパフェも定期的にご提供されており、最新作は栗を使った一品。秋らしい食材はもちろん、オレンジやパッションフルーツなど、光やきらめきを思わせるパーツを毎回入れてくださり、また明日からも頑張ろうという気持ちにさせてくれます。 * 〈STORY〉 🌰焚き木をくべるようにあしらわれたメレンゲスティックやチュイールに、ピンクペッパーがぱちぱちと弾け、ローズマリーの色香とともに栗の渋皮煮がほっくりと顔をのぞかせる。周りにはきめ細やかな栗の雪が降り積もり、紅茶と巨峰の赤ワイン煮のアイスが色っぽく香り立つ。途中でいちじくや巨峰、柿などフレッシュな秋の果実たちが甘やかな潤いを添えながら、パッションフルーツとカボスのアイスから晴れやかな景色が広がる。モンブランクリームのこっくりと奥深い味わいに、ジンジャー香るアーモンドクロッカンやカカオニブがカリッと高鳴り、ベルガモットやパッションフルーツのソースがきらきらと輝きを放つ。洋梨とオレンジのムースがまろやかに溶けゆく先に、紅茶とラム酒のジュレが大人びた表情でドキッとさせる秋映のきらめき。 * 〈CAST〉 🌰栗 🍁いちじく 🍇ぶどう 🍂柿 🏝️パッションフルーツ 🍊オレンジ 🍋ベルガモット 🫚生姜 🫖紅茶 🥃ラム酒 🌿ローズマリー * #BORTON * * #パフェ #モンブラン #モンブランパフェ #カフェ巡り #中央線ランチ #中央線カフェ #中央線グルメ #国立ランチ #国立カフェ #国立グルメ #東京パフェ

2025/10/31に公開Borton　菓子屋指定なし

0.49%

* * 【いちじく / フロマージュブラン / カカウエット】 * 〈INTRODUCTION〉 🍁代々木上原の「BIEN-ÊTRE MAISON」で、宮城県の山内農園から届くいちじくに、千葉県山武市のHAPPY NUTS DAYのピーナッツバターを合わせた 2025年10月のシーズナルパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2022年5月にオープンした、同じ代々木上原にお店を構える同名パティスリーの姉妹店。これまではイートインの席数が限られていたことをふまえ、より多くのお客様がゆっくりと過ごせる空間をつくりたいという思いから生まれました。2Fのラボラトリーを横目にさらに階段を上がると、3Fにはテーブル席とカウンター席をあわせて20席以上のイートインスペースがお出迎え。看板メニューである月替わりのシーズナルパフェをはじめ、季節のミルフィーユなども楽しむことができます。最新作は、希少な黒いちじくを華やかにあしらった一品。普段よりも底の広いグラスを使用されていることで、上方向にたくさんのパーツを盛りつけられる他、グラスの中に入ると一気に秋模様が広がる見晴らしの良さが引き立ちます。 * 〈STORY〉 🍁シナモン香るカカオのラングドシャのさくっとした食感に、パリッとほろ苦いヌガティーヌが重なり合い、軽やかなサワーシャンティにきらめくフランボワーズの耳飾りのそばで、黒いちじく “ビオレソリエス” のベリーや赤ワインを思わせる濃密な味わいが零れおちる。淑やかな紅藤色をした黒いちじく“ロンドボルドー”のジェラートは、瑞々しさの中に奥深い重厚感を併せもち、その傍らに添えられたピーナッツとキャラメルのクレームシャンティは、まったりとした口当たりの先にふくよかな香味が広がる。いちじくの葉とフロマージュブランのさっぱりとしたグラニテに、ナッツを散りばめたカカオのダックワーズをさくっと割りいれば、中からピーナッツバタージェラートの甘い香りが包み込む。スパイスを効かせたメレンゲや、レモンジュレのキリッとした酸味に、コクのあるピーナッツ味噌など、次から次へと多彩な表情で魅了しながら、フロマージュブランのブランマンジェを、アールグレイでマリネしたいちじくの芳醇な香りとともに、フランボワーズのソースが深紅色に染めゆく艶秋のジュエル。 * 〈CAST〉 🍁いちじく 🧀フロマージュブラン 🥜ピーナッツ 🍋レモン 🫐フランボワーズ 🫖アールグレイ * #ビヤンネートル * * #パフェ #いちじく #いちじくパフェ #カフェ巡り #代々木公園ランチ #代々木公園カフェ #代々木公園グルメ #代々木上原ランチ #代々木上原カフェ #代々木上原グルメ #東京パフェ

2025/10/30に公開Bien-Etre Maison 日本東京都

1.62%

313

* * 【葡萄のパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍇千葉県八千代市米本にある「cafe hiyori」で 10/15(水) からスタートした、4種類のぶどうを使った期間限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2019年2月、築50年以上の空き家をセルフリノベーションしてオープンした地元で人気の古民家カフェ。こだわりの古道具を配した店内は、古いモノの良さや長く大切に使うことの素晴らしさを、多くの方にお伝えしていきたいという思いが込められています。麹をはじめとした発酵食をコンセプトに、多彩なおばんざいを盛り合わせたプレートランチの他、自家製スイーツもご用意があり、パフェも不定期に登場。本作は旬のぶどうをたっぷりと使った構成で、その彩り豊かな佇まいに心も華やぐ一品です。 * 〈STORY〉 🍇ほんのり塩気の効いたアーモンドチュイールに、3種類のぶどうが色とりどりのきらめきを放つ。清涼感のあるシャインマスカットに、さっぱりとしながらも濃厚な後味のあるナガノパープル、芳醇な香りに甘さものったクイーンニーナ、三者三様の彩り。レアチーズクリームのまろやかさに包まれながら、まあるいサブレの扉をあけると、中には巨峰シャーベットが顔をのぞかせて、その味わいの濃さは、前半で出会ったフレッシュなぶどうたちとはまた違った奥深い余韻を奏でる。まろやかなパンナコッタに、マスカットやはちみつの香りを思わせるエルダーフラワーのジュレが可憐に香り立つ秋珠のコロラート。 * 〈CAST〉 🍇シャインマスカット 🍇ナガノパープル 🍇クイーンニーナ 🍇巨峰 🧀レアチーズ 🌼エルダーフラワー * #cafehiyori * * #パフェ #ぶどうパフェ #シャインマスカット #カフェ巡り #勝田台カフェ #勝田台グルメ #八千代カフェ #八千代ランチ #千葉カフェ #千葉グルメ #千葉パフェ

2025/10/29に公開- 指定なし

1.19%

228

* * 【モンブランパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🌰埼玉県所沢市小手指にある「Lilly & Qcumber」で、フランス産の栗にメレンゲやバニラアイス、コーヒーゼリーなどを組み合わせた季節限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2023年3月にオープンした、イギリスをはじめヨーロッパの雰囲気や食文化を愉しめるお店。店内には外国のラジオが流れていて、日本にいながらにして海外に来ているような気分になれます。店頭にはスコーンやタルトなどの焼き菓子がずらりと並んでおり、店内メニューはお食事も含めて定番のものから季節のアラカルトまでご用意があります。先日から登場した本作は、店主が長年作り続けているお気に入りの組み合わせ。パフェの醍醐味の1つに、他の食材と一緒に口に運ぶことで、それ単体では味わえなかったようなおいしさに出会えることがありますが、本作はまさにその醍醐味を感じられる一品です。 * 〈STORY〉 🌰ほくっとした栗の渋皮煮に、カカオニブをぱらりと散りばめたら、フランス栗のモンブランクリームが流麗なウェーブを描きだす。やさしい甘さのバニラアイスに、メレンゲがさくさくと高鳴り、まろやかな生クリームにコーヒーゼリーのほろ苦い味わいが重なり合う豊醇なるコンツェルト。 * 〈CAST〉 🌰栗 🍨バニラアイス 🥚メレンゲ ☕️コーヒー * #lillyandqcumber * * #パフェ #モンブラン #モンブランパフェ #栗パフェ #カフェ巡り #小手指カフェ #小手指グルメ #所沢ランチ #所沢カフェ #所沢グルメ #埼玉パフェ

2025/10/28に公開Lilly&Qcumber 日本埼玉県

1.16%

223

* * 【いちじくのパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍁豪徳寺の「yerîte（イエット）」で 10/18(土)〜11/9(日) まで提供予定の、旬のいちじくにキャラメルやクロモジを組み合わせた、4周年を記念したパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2021年10月にオープンした、お昼はお菓子屋さん、夜はビストロとして営業されているお店。店名はフランス語の“Foyer（団らん・家族）”と“Boite（箱）”を組み合わせた造語で、おうちでの団らんのひと時に寄り添えるようなお菓子をつくられています。カヌレをはじめとした焼き菓子の他、イートインのミニイベントも不定期で開催されており、本作は4周年を祝して製作されたパフェ。店主がクロモジといちじくの組み合わせがお好きで、チョコレートやキャラメルなどとも相性がよいことから、今回の構成にされたそう。まるでレストランデセールを思わせる、軽やかで素材の息づかいを感じる一品です。 * 〈STORY〉 🍁ほんのり焼き色をつけた渦巻き状のメレンゲが、深まる秋の匂いを思わせるプロローグ。熟したいちじくのみずみずしい色香にうっとりしつつ、グラスの中に入ると真っ白なスフレグラッセがすうっと溶けゆく儚い刹那。その朧げな余韻の中に瞬くクロモジの香りが、ほろ苦いキャラメルのクリームや、やわらかなココアジェノワーズと、香りの葉音を紡いでいく。グラスの底には、クローブや赤ワイン仕立てのいちじくのコンポートが、大人びた風合いとともに安寧の時を刻む白秋の森。 * 〈CAST〉 🍁いちじく 🍯キャラメル 🌿クロモジ * #yerîte * * #パフェ #いちじく #いちじくパフェ #カフェ巡り #世田谷ケーキ #世田谷カフェ #世田谷グルメ #豪徳寺ケーキ #豪徳寺カフェ #豪徳寺グルメ #東京パフェ

2025/10/27に公開Yerîte 日本東京都

1.87%

360

* * 【いちじくのパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍁茅ヶ崎の「BONBONS DE K（ボンボンドゥカ）」で 10/4(土)〜26(日) まで提供された、静岡県富士宮市で塩路さんがつくられているいちじくを4〜5種類盛り合わせた期間限定のパフェ（※土日祝のみの事前予約制）。 * 〈FEATURE〉 🌟2021年7月にオープンした、10種類以上のオリジナルフィナンシェに、土日祝には事前予約制で季節のパフェをいただけるお店。移ろう季節の中の情景を切り取ったかのような、毎回シチュエーショナルなテーマでパフェをつくられていて、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の五味が多彩に散りばめられています。最新作は昨年に引き続き、もともとはフリーランスのデザイナーでありながら、ご友人のお母様がつくるいちじくの甘露煮に魅せられて、自身でいちじくを栽培することに一念発起された塩路さんのいちじくの食べ比べが楽しめる一品。のべ10種類ほどの中から、その時々で最良の状態のものを送ってくださるそうで、現地に赴かずしていちじく狩りをしているような気分になれます。1つ1つの品種ごとに香りや味わいが異なり、いわばワインのテイスティングを思わせる奥深さ。まるでそれぞれがソースや調味料となって、パフェの表情を豊かにしていく姿に心奪われます。 * 〈STORY〉 🍁夕日に照らされたもみじの葉に、待ち人が手を振る姿を重ね合わせて、ピンクペッパーに頬を染めたミルクアイスからは、バニラの甘い香りや柑橘の爽やかさを思わせるクローブがそっと顔をのぞかせる。皮が緑色で大粒の〈ダルマティ〉はとろりと濃い甘さで、さっぱりとしながらも蜜のような甘みがある〈セレスト〉に、バナナのようにねっとり濃厚な〈バナーネ〉のコントラストが引き立つ。まったりとした中に酸味を感じる〈桝井ドーフィン〉に、小粒ながら熟成・発酵味の豊かな〈ブリジャソットグリース〉など、同じいちじくでもこれだけ多種多様なことを知ると、より愛おしく思える瞬間。ピオーネの甘酸っぱい潤めきの先には、糖衣がけしたカカオニブやフィナンシェショコラのクランブルが広がり、まろやかなクリームチーズがやさしく包み込む。ポルトガルのマデイラワインとカルダモンでコンポートにしたいちじくとそのジュレは、ドライフルーツやキャラメルのような芳醇な香りをまといながら、トンカ豆のパンナコッタの色っぽいムードに、フランボワーズのコンフィチュールの酸味にキュンとする錦秋のルージュ。 * 〈CAST〉 🍁いちじく 🍫カカオ・チョコレート 🧀クリームチーズ 🫐フランボワーズ 🫘トンカ豆 🍾マデイラワイン * #bonbonsdek * * #パフェ #いちじくパフェ #紅葉 #カフェ巡り #湘南ランチ #湘南カフェ #湘南グルメ #茅ヶ崎ランチ #茅ヶ崎カフェ #茅ヶ崎グルメ #神奈川パフェ

2025/10/26に公開Bonbons De K 指定なし

2.02%

388

* * 【パフェさつまいも〜金木犀と林檎とキャラメル〜】 * 〈INTRODUCTION〉 🍠愛知県安城市にある「POMO MAISON」で、10/8・11・22・25の4日間のみ提供された、秋の実りを贅沢に重ね合わせたパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2025年4月に安城駅近くの複合施設DENCITYの1Fへ移転オープンした、地元で人気のイタリアンとケーキのお店。引き続きマスターが腕を振るうお料理はもちろん、ケーキや焼き菓子、パンのテイクアウトなどがさらに充実し、より様々なシーンで利用しやすい形へとパワーアップ。店内ではパスタやオムライスなどのお食事に加え、ショーケースに並んでいる自家製ケーキとともにカフェタイムを楽しむこともできます。前身となるお店でも開催されていたパフェ営業日も継続され、今月からは念願だったというバンビグラスでの提供がスタート。そのすらりとした美しい曲線は、パフェの器としても魅力を存分に発揮し、慎ましやかな佇まいながら、凛とした存在感を放ちます。さつまいものほっこりやさしい味わいに心がなごみつつ、その他のパーツのキャスティングや演出による一体感が素晴らしく、目に浮かぶ秋の情景にうっとりします。 * 〈STORY〉 🍠秋の陽を浴びて明るむ葉たちのように、アマランサスとともに華やかにあしらわれたさつまいもチップ。カリッと香ばしく揚がった高らかな響きに、思わず胸が躍るプレリュード。中に隠れていたさつまいものアイスクリームは、ねっとりと包み込むような甘さで、そのまばゆいほどの黄金色に、心にぽっと灯りがともるようなきらめきを添える。上にあるチップの心地よい塩気に、2つが合わさると甘じょっぱい味わいに。周りに広がるさっくさくのパイは、はらはらと散りゆく落葉の儚さを思い起こさせながら、シナモンの馨しい香りが、その先に待つりんごのバターソテーと極上のハーモニー。しゃきっとした歯ごたえが、隣り合うふわふわなシャンティによってさらに引き立ち、ほのかにブランデーを忍ばせた熟香感が、織り重なるキャラメルティーのブランマンジェへ醸成された香りのバトンをつなぐ。ブランマンジェのまろやかな口当たりに秘められたほろ苦さの中に奥深いコクが広がり、グラスの底を彩る金木犀のフレーバーティーのジュレに短い秋の訪れを慈しむ、恋し火のルミナーレ。 * 〈CAST〉 🍠さつまいも 🍎りんご 🌼金木犀 🍯キャラメル 🧈バター 🪾シナモン 🥃ブランデー * #pomomaison * * #パフェ #さつまいもパフェ #おいもパフェ #芋スイーツ #さつまいも好き #カフェ巡り #安城カフェ #安城グルメ #愛知カフェ #愛知グルメ #愛知パフェ

2025/10/25に公開- 指定なし

1.51%

291

* * 【柿とお芋のモンブランパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍂千葉県柏市高柳にある「ease coffee」で 10/1(水) からスタートした、りんごやはちみつのような味わいのコスタリカ産コーヒーに合わせて、秋のやわらかな甘さをつめこんだ期間限定のペアリングパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2022年10月、東武アーバンパークラインの高柳駅西口近くにオープンした、こだわりの自家焙煎コーヒーとともに食事やスイーツを楽しめるお店。“Blend your life” をコンセプトに、私たちの暮らしの中に自然と溶け込むような、そんなコーヒーの魅力をお届けされています。コーヒーと食のペアリングにも力を入れられていて、その時々でおすすめのコーヒーに合わせた季節のパフェも提供。最新作はハニープロセスと呼ばれる、コーヒー豆の粘液質を一部残したまま乾燥させることで、通常のウォッシュド製法よりも甘さやコクが増し、フルーティーな味わいを楽しめるコーヒーをセレクト。ハニープロセスならではの自然な甘さや果実感が、柿の繊細な風味やさつまいもの甘みを引き立てる、見事なペアリングです。 * 〈STORY〉 🍂黒ごまを散りばめたチュイールダンテルのパリッと香ばしい始まりの合図に、赤紫色に染まったアマランサスの葉がひらひらと舞い落ちるプロローグ。甘く熟した柿の弦月に、薄いさつまいもチップのベールがたなびき、紅はるかのモンブランクリームが夜の帷から甘やかな光を差し込む。ルイボスティーとキャラメルのアイスからは、黄落の後を思わせる芳醇な香りが漂い、カカオ風味のシフォンケーキのほろ苦い後味に、ナツメグで香りづけしたピーカンナッツのグラノーラが、ビターキャラメルソースと濃密に纏わる。やがて雲間からフロマージュブランのパンナコッタがまろやかに手を差し伸べて、シャキシャキとしたりんごと柿のマリネを、柚子と金木犀のジュレが星屑のきらめきにかえて、ルイボスティーのジュレが秋めく木々の高揚感をそっと掬いあげる綺羅星の瞬き。 * 〈CAST〉 🍂柿 🍠さつまいも 🍋柚子 🧀フロマージュブラン 🍯キャラメル 🫖ルイボスティー * #easecoffee * * #パフェ #モンブラン #おいもパフェ #カフェ巡り #柏ランチ #柏カフェ #柏グルメ #千葉ランチ #千葉カフェ #千葉グルメ #千葉パフェ

2025/10/24に公開- 指定なし

1.51%

290

* * 【秋を映す無花果パフェプレート】 * 〈INTRODUCTION〉 🍁埼玉県加須市にある「Coffee＆Re（コーヒーアンドアールイー）」で 10/4(土) からスタートした、旬のいちじくのパフェに、自家製いちじくハニーシロップを使ったミルクティーがセットになった期間限定メニュー。 * 〈FEATURE〉 🌟2022年4月、オーナーでバリスタの石井さんがご実家をリノベーションされてオープンしたお店。周りにも民家が佇む閑静な雰囲気の中、香り豊かな自家焙煎コーヒーを楽しむことができます。店名の“Re”にはリラックス・リフレッシュ・リスタートの意味が込められていて、一杯のコーヒーでこころを整えてもらえたらという思いで営業をされています。トーストやランチプレートといったお食事の他、プリンやチーズケーキなどのスイーツも取り揃えられており、季節のパフェも定期的に提供されています。本作は見た目でも楽しんでもらえるよう、今回のためにわざわざ細長いグラスを新調され、パーツを何層にも重ね合わせることで美しいレイヤードが浮かび上がります。ミルクティーにもいちじくを寄り添わせることで、よりパフェとの一体感が生まれ、やがて日が暮れなずむように、グラスとグラスを超えたマリアージュが楽しめます。 * 〈STORY〉 🍁サクッと香ばしいチーズクッキーに、キャラメリゼしたくるみやメレンゲが賑わいを添え、ひんやりとしたバニラアイスにいちじくの甘みがとろりと相まる。途中ぶどうの甘酸っぱさも加わりながら、いちじくの漣が次から次へと重なり合い、アールグレイ香るチーズケーキのまろやかさに自家製グラノーラがザクザクと弾ける。軽やかなホイップクリームが、真っ赤ないちじくのジャムとのコントラストを引き立てながら、きめ細やかなスチームミルクが乗った、アッサム茶葉の香り豊かなミルクティーのじんわりとした甘さが沁みわたり、最後は白ワインゼリーがシャンパングラスをきらめかせる夕映えのリュミエール。 * 〈CAST〉 🍁いちじく 🍇ぶどう 🧀チーズ 🌾グラノーラ 🫖アールグレイ・アッサム 🥂白ワイン * #coffeeandre * * #パフェ #いちじくパフェ #コーヒーアンドアールイー #カフェ巡り #加須ランチ #加須カフェ #加須グルメ #埼玉ランチ #埼玉カフェ #埼玉グルメ #埼玉パフェ

2025/10/23に公開- 指定なし

1.82%

350

* * 【季節のミニパルフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍁幡ヶ谷の「Café Les Gourmandises」で、旬のいちじくに2種類の自家製アイスなどを組み合わせた季節限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2023年12月に田園調布から幡ヶ谷へ移転した、自家製パンのサンドイッチとデザートのお店。店名のフランス語は、いろいろなものに食いしん坊でいたいという思いから名づけられたそう。看板メニューのにしんサンドは、自家製酵母のバゲットに、パリッとソテーしたにしん、チーズクリーム、酢漬けの玉ねぎなどがサンドされていて、大きな口で豪快にほおばれるうれしさ。焼き菓子やイートインデザートのご用意もあり、季節のミニパルフェも定期的にオンメニュー。本作は秋を感じるパーツが絶妙なバランスで盛り合わせれていて、全てのパーツを混ぜ合わせながら食べていくのがおすすめとのこと。一見するとシンプルな構成ながら、食べ進めるたびに口の中が秋でいっぱいになるような、豊かな香りにうっとりする逸品です。 * 〈STORY〉 🍁夕空を見つめながらゆるりと腰掛けるいちじくの横顔が、照らされる光にまぎれてポッと頬が赤らんでいく黄昏時。スパイスを効かせたチャイのアイスクリームは、まろやかな口当たりの先に広がるふくよかな色っぽい香りに、思わずドキッとする大人びた佇まい。その隣りで、赤ワインでコンポートにしたプルーンといちじくのソルベが、奥深く芳醇なまろみとともに、どこか懐かしい郷愁感がじんわり沁みわたる。カリッと香ばしいくるみのキャラメリゼやスパイス香るクランブルの食感に、胸も高鳴りながら、見つめる先に手を取り合う2人のシルエットが映し出される秋茜のクレプスコロ。 * 〈CAST〉 🍁いちじく 🍇プルーン 🐿️くるみ 🍷赤ワイン * #lesgourmandises * * #パフェ #いちじく #いちじくパフェ #カフェ巡り #代々木上原ランチ #代々木上原カフェ #代々木上原グルメ #幡ヶ谷ランチ #幡ヶ谷カフェ #幡ヶ谷グルメ #東京パフェ

2025/10/22に公開- 指定なし

2.89%

556

* * 【栗のグラスデザート】 * 〈INTRODUCTION〉 🌰東京都世田谷区にある「Pamse」で、旬の栗やいちじくを使ったきまぐれおやつのグラスデザート。（※不定期提供） * 〈FEATURE〉 🌟2021年12月、世田谷線松原駅近くの「aminchi」と同じ場所にオープンした、同店で働かれていた方のお店。マフィンなどの焼き菓子の他、イートイン限定のグラスデザートも定期的にご用意があります。本作はきまぐれおやつとして登場した一品。日々試作をされている中で、本作はおいしく仕上がったと、店主もお気に入りの組み合わせだそう。ほっこりとした温もりが、グラスからあふれ出すような逸品です。 * 〈STORY〉 🌰ほんのり雪化粧したモンブランクリームは、ほっくりとした栗のお味が風味豊かに広がる幸せ。さくっと香ばしいアーモンドメレンゲに、いちじくの赤ワインコンポートがじゅんわりと大人っぽい色香を放つ麗しさ。丹念に仕立てた栗の渋皮煮のじんわりとした旨味に、栗のアイスクリームがふくよかな秋の匂いをつれて、底に広がる生クリームがすべてをやさしく包み込む秋風のアムール。 * 〈CAST〉 🌰栗 🍁いちじく 🍷赤ワイン 🐄生クリーム * #pamse * * #パフェ #モンブラン #モンブランパフェ #栗パフェ #カフェ巡り #松原カフェ #松原グルメ #世田谷ケーキ #世田谷カフェ #世田谷グルメ #東京パフェ

2025/10/21に公開Pamse パムセ日本東京都

1.18%

226

* * 【農場の秋パフェ2025】 * 〈INTRODUCTION〉 🍁千葉県千葉市花見川区にある「タンジョウファームキッチン」で、農場でとれた自然の恵みをたっぷりと詰め合わせた季節限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2013年3月、自家農場を手がける傍ら、採れたてのお野菜や果物のおいしさを直接お客様のお食事としてお届けできたらという思いでオープンしたお店。ゆったりとしたダイニングに加えて落ち着いた和室もあり、まるでお宅におじゃましているかのような心温まるおもてなしで迎えてくださいます。毎月の予約開始とともにすぐに満席となってしまう人気のランチの他、四季折々の農場の恵みを味わえるパフェも季節ごとにご提供されています。最新作は秋の恵みをふんだんに楽しめる構成。それぞれを専業にした農園ではないため、栗や柿、さつまいもなどはほぼ自生に近い形で育てられており、その年に実った分だけをパフェなどに使われているそう。年ごとに違った味わいに出会えることも、自然と共にある同店ならではの醍醐味の1つです。 * 〈STORY〉 🍁パリッとした梨チップスに、ラズベリーの酸味が相まり、紫芋ホイップの編み糸に、ぶどうや栗の渋皮煮が肩を並べる。ナッツの食感が楽しい塩キャラメルアイスに、巨峰シャーベットの甘酸っぱさが合わさり、のどかな柿の甘さにほうじ茶ゼリーが淑やかに溶け合う。ギリシャヨーグルトのまろやかさに、かぼすの爽やかさがキリッとしたアクセントとなりながら、濃厚なかぼちゃプリンに、ほくっとしたさつまいものキャラメリゼが香ばしい甘さを加える。自家製の種まきグラノーラのザクザクとした食感に、杏シロップでおめかしした白ワインゼリーが、柿とレモンピールのソースとともにきらめきを放つ豊秋のジュエル。 * 〈CAST〉 🌰栗 🎃かぼちゃ 🍠さつまいも 🍂柿 🍇ぶどう 🌾グラノーラ 🍂ほうじ茶 🥂白ワイン * #タンジョウファームキッチン * * #パフェ #秋パフェ #栗パフェ #カフェ巡り #勝田台カフェ #勝田台グルメ #農園レストラン #千葉ランチ #千葉カフェ #千葉グルメ #千葉パフェ

2025/10/20に公開タンジョウファームキッチン日本千葉県

1.56%

299

* * 【レモンパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🍋大阪府堺市の白鷺駅近くにある「CAFE Yuri no Mori」で、レモンをたっぷりと使い、ヨーグルトやホワイトチョコと組み合わせた期間限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2022年3月にオープンしたカフェ。オーナーのyuriさんが外装やインテリアを手掛けられ、店内では洋服やアクセサリーなども販売されています。契約農家さんから届くお野菜を使ったランチやお弁当の他、自家製デザートも作られていて、季節のパフェも定期的に登場。本作は暑い日にもさっぱりいただけるパフェです。 * 〈STORY〉 🍋ハートの形をしたレモンチョコレートに、タイムや四角いレモンギモーブが爽やかに香り立ち、レモンのサブレのシャリっとしたアイシングが火照った体をクールダウン。気品あるフランボワーズのアイスに、ヴァローナ社のホワイトチョコ“イヴォワール” を使ったアイスのまろやかなコクが合わさり、ザクザクとした自家製グラノーラにレモネードのコンフィチュールの甘酸っぱさが相まる。むっちりとした弾力のあるヨーグルトゼリーのほどよい酸味に、レモンゼリーがさらりと沁みる潮騒のきらめき。 * 〈CAST〉 🍋レモン 🍫チョコレート 🥛ヨーグルト * #cafeyurinomori * * #パフェ #レモンパフェ #レモンヨーグルト #白鷺カフェ #白鷺グルメ #堺カフェ #堺グルメ #大阪ケーキ #大阪カフェ #大阪グルメ #大阪パフェ

2025/07/01に公開Cafe yuri no mori 日本大阪府

1.23%

237

* * 【柑橘のイートンメス】 * 〈INTRODUCTION〉 🍊大阪市西区立売堀にある「おかしナスープ」で、旬の柑橘にメレンゲや生クリームなどを合わせ、イートンメス仕立てにした季節限定のグラスデザート。 * 〈FEATURE〉 🌟2021年11月にオープンした、もともと同じお店で働いていたメンバーで立ち上げたお店。店名にある「ナ」は「＋（プラス）」の形も意味しているそう。スープは月替わりで楽しむことができ、お菓子は焼き菓子の他に店内イートインメニューも取り揃えられています。本作は旬の柑橘を使い、バニラアイスも盛り合わせて食べごたえもあるように仕立てた一作。もともと焼き加減によって大きく食感のかわるメレンゲを、梅雨時は特に湿度管理が難しい中、変わらずふわっとやさしい口当たりになるよう、特に細心の注意を払っているそう。お店のあたたかな雰囲気も相まって、食べていてほっこりとした気持ちになれる一品です。 * 〈STORY〉 🍊ふんわりと焼き上がったメレンゲは、まるで羽毛のような触り心地を思わせ、タイムの爽やかな香りにクランブルがはらりと羽根を休める。コンポートにした甘夏は、さっぱりとした中にも芳醇なまろみを感じ、隣り合うフレッシュなはまさきみかんの濃い味わいと似て非なるコントラスト。まろやかなバニラアイスがだんだんと全体に行き渡りながら、様々な食感や味わいがやがて1つの世界観をつくり出す、梅雨空の先に待つ晴れ間。 * 〈CAST〉 🍊甘夏 🍊はまさき 🍨バニラアイス 🥚メレンゲ 🌿タイム * #おかしナスープ * * #パフェ #イートンメス #メレンゲ #グラスデザート #本町ランチ #本町カフェ #本町グルメ #大阪ランチ #大阪カフェ #大阪グルメ #大阪パフェ

2025/06/30に公開- 指定なし

1.68%

323

* * 【チェリーのお皿】 * 〈INTRODUCTION〉 🍒大阪府守口市にある「aomugi菓子店」で、チェリーのパフェにチーズケーキやマカロンを盛り合わせた期間限定のデザートプレート（※要予約）。 * 〈FEATURE〉 🌟2022年11月に今里筋線の清水駅からほど近い場所に実店舗をオープンした、ご夫婦で営まれているお店。“何気ない日常に、ちょっとした楽しみを。”をコンセプトに、特別な時だけでなく、お客様の毎日にそっと寄り添えるようなお菓子づくりを大切にされています。フィナンシェやレモンケーキなど常時20種類以上の焼き菓子に加え、カフェの日には旬のフルーツを使った皿盛りプレート（アシェットデセール）も提供。本作はチェリーのパフェを中心に、ときめく世界観を体現した夢のようなプレート。アメリカンチェリーはどちらかというとシックで落ち着いた印象になりがちなところを、薔薇やスパイスなどを組み合わせ、グラスの最後もさっぱりとした仕立てにすることで、華やかながらもすっきり軽やかに食べられるよう工夫されたそう。普段のアメリカンチェリーとは違う、まさに晴れ舞台のお目見えに立ち会えているかのような高揚感を味わえます。 * 〈STORY〉 🍒サクッとしたメレンゲの麓に広がる、さくらんぼやブルーベリー、そしてアメリカンチェリーが湧き出る泉。グリオットチェリーのソルベの大人びた風合いも、どこか表情がやわらかくなっていくかのよう。三日月の形をしたココアクッキーの先へと進めば、キルシュで風味づけしたミルクソルベが可憐に香り立ち、ココアジェノワーズのほろ苦さをシャンティがやさしく包み込んでいく。スパイスを効かせたダークチェリーのコンポートの色気にドキッとしながら、清らかな装いのジュレからは、薔薇のエレガントな香りが立ち込める。お皿にあしらわれたフロマージュクリュは、クッキークランブルと合わさると、生まれたてのレアチーズケーキのよう。パフェで出会った果物たちが双方の輪の中で抱かれる贅沢さと愛おしさに心躍りながら、ブルーベリーとチーズクリームのマカロンが、真珠のイヤリングを入れたジュエリーケースのように出迎えてくれるあなたへの贈り物。 * 〈CAST〉 🍒アメリカンチェリー 🍒さくらんぼ 🍒グリオットチェリー 🫐ブルーベリー 🧀チーズ 🍫ココア 🌹薔薇 * #aomugi菓子店 * * #パフェ #さくらんぼ #さくらんぼパフェ #さくらんぼ狩り #守口ケーキ #守口カフェ #守口グルメ #大阪ケーキ #大阪カフェ #大阪グルメ #大阪パフェ

2025/06/29に公開- 指定なし

2.5%

480

* * 【マンゴーのパフェ】 * 〈INTRODUCTION〉 🥭大阪市西区京町堀にある「パフェ屋つぐみ」で、旬のマンゴーにココナッツやジャスミン、杏仁などを組み合わせた季節限定のパフェ。 * 〈FEATURE〉 🌟2025年2月に靱公園近くにオープンした、大学の同期2人で営んでいるパフェ専門店。大学卒業後はお2人とも関東で就職し、現地で食べたパフェに感銘をうけて自らのお店をもつことを志されたそう。店名のつぐみ（鶫）は、野鳥の中でも果物を好んで食べることで知られています。フルーツの仕入れにこだわられていて、本作もパフェに合うようにいくつかの中からメキシコ産のアップルマンゴーをチョイス。仕入れる品種だけでなく、熟度や食べ頃などにも気を配られています。平日は18〜23時まで営業されているので、夜パフェやシメパフェにも利用可能。この狭い道を進んでいった先に、本当にお店があるのかという裏路地感も、お店へ行く際のひそかな楽しみです。 * 〈STORY〉 🥭サクサクとしたココナッツチュイールに、タイムの香りがふわりと漂い、繊維感やクセなどを感じさせないアップルマンゴーのまったりとした甘さが口の中でとろけていく。ココナッツアイスのミルキーなコクに、マンゴーアイスの晴れやかな甘酸っぱさが相まり、ジャスミンティーのジュレが華やぎを添える。ディルの爽やかな風合いの中で、クランブルがザクザクと高鳴り、まろやかな杏仁プリンに濃厚なマンゴーソースが混ざり合う裏路地の昼下がり。 * 〈CAST〉 🥭マンゴー 🥥ココナッツ 🍑杏仁 🫖ジャスミン 🌿ディル・タイム * #パフェ屋つぐみ * * #パフェ #マンゴーパフェ #靱公園グルメ #靱公園カフェ #京町堀グルメ #京町堀カフェ #肥後橋カフェ #肥後橋グルメ #大阪カフェ #大阪グルメ #大阪パフェ

2025/06/28に公開- 指定なし

2.57%

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