ラーメンたろしん

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大盛無料！ミシュラン獲得2軒で修行した店主が独立開業！ラーメン界に"超新星"爆誕◥█̆̈◤࿉∥… 麺屋山界@大久保駅《ラーメン大盛1,100円》 ⚫︎前書き店主はなんと麺屋一燈や麺や七彩などの名店で研鑽を積んだ実力派かつては麺屋七彩で間借り営業を行い、すでにファンを獲得してたそして満を持して、今年１０月に待望のグランドオープンを果たすワンオペ営業。つけ麺は手打ちの自家製麺を注文ごとに切り出す術 ⚫︎麺つけ麺も含め大盛は無料サービスでありがたい。もちろん大盛りでつけ麺は自家製麺、ラーメンは大栄食品製の低加水細麺ストレートパツッと歯切れの良い食感が心地よく、スープとの相性も抜群です間借り時代はラーメンも手打ち麺だったが、既製麺も完成度が高い ⚫︎スープガツンと力強く、ひと口飲んだ瞬間に五臓六腑に染み渡る深い旨味魚介と豚骨のバランスが絶妙で丁寧に仕込まれたことがすぐわかる ⚫︎トッピング２種類の焼豚はいずれも完成度が高く、質の高さは申し分ない旨さ肉の旨味をしっかりと引き出しつつ、異なる食感と風味で美味すぎ卓上にはブラックペッパー、一味、お酢が用意されお酢でスッキリ ⚫︎店舗情報所在地　　東京都新宿区百人町1-24-8 アクセス　大久保駅徒歩3分座席数　　カウンター8席定休日　　日曜日営業時間　11:00〜15:00 17:00〜21:00 #麺屋山界 #麺や七彩 #麺屋一燈 #大久保ラーメン #東京ラーメン #新店ラーメン #超新星 #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー

2025/10/29に公開大久保駅日本東京都

12.05%

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深夜でも札幌の伝説"純すみ系"！朝5時半まで営業の炙り味噌ラーメン、飲みの〆に"最終兵器"現る◥█̆̈◤࿉∥… 炙り味噌らーめん麺匠真武咲弥渋谷店@渋谷駅《炙りラーメン味噌1,100円+大盛120円》 ⚫︎前書き２００４年北海道留萌市で創業で店主が非公式ながら純すみ系２０１０年に東京渋谷へ進出。現在では北海道と長野にも展開ラーメン１杯につき２円をカンボジアの支援活動に寄付してる渋谷道玄坂という好立地にあり深夜から朝方まで営業している客の約７割が外国人。まさに今の渋谷らしいインバウンド需要 ⚫︎麺黄色みがかった中太ちぢれ麺。固めでだが茹で加減はやや普通大盛は１２０円で２２５ｇ、特盛は１５０円で３００ｇでしたわずか３０円差だったので特盛にしておけば良かったと後悔に ⚫︎スープすみれや公式の純すみ系と比べると、こちらはややあっさりと多くの人が楽しめるバランス一杯。渋谷の中心なら十分に満足 ⚫︎トッピングトッピングは柔らかく旨味のあるチャーシューを中心に展開し炒めもやし、ネギ、メンマ、そして珍しいキクラゲも添えられ味噌スープとの相性も良く、香ばしさと食感のバランス取れる ⚫︎店舗情報所在地　　東京都渋谷区道玄坂2-10-3 アクセス　渋谷駅徒歩5分座席数　　1階カウンター9席4人掛け1卓　　　　　2階カウンター4席2人掛け3 卓4人掛け1卓定休日　　なし営業時間　11:00〜4:30(金土は〜5:30) #炙り味噌ラーメン #炙り味噌ラーメン麺匠真武咲弥 #真武咲弥 #渋谷ラーメン #札幌ラーメン #東京ラーメン #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー

2025/10/28に公開炙り味噌らーめん麺匠真武咲弥サムライヌードル samurai noodle co.,ltd 日本東京都

9.68%

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大盛無料！焼き鳥屋が本気で仕込んだ鶏白湯ラーメンが旨すぎた！◥█̆̈◤࿉∥… 麺処八鶏@武蔵中原駅《鶏白湯醤油小800円》 ⚫︎前書き元住吉焼き鳥居酒屋ソリューション８のラーメンがスピンオフし誕生焼き鳥店発祥は鶏の旨味を活かしたスープ多くのファンを魅了する店お隣のラーメン店から、まるで吸い込まれるように連食を敢行した日レギュラーだけでも約５種類限定メニューが５種類加わり１０種類も ⚫︎麺細麺はザクッとした歯切れの良きスープをしっかりと持ち上げてくれ軽やかな食感ながら存在感があり、最後まで心地よく啜れる麺でした ⚫︎スープカエシがやや強め鶏白湯のまろやかさが少し後ろに下がった印象です次回はスープの旨味をダイレクトに感じられそうな鶏白湯塩にしたい ⚫︎トッピング豚焼豚は柔らかく、しっかりとした味付けで存在感のある仕上がりに一方で鶏焼豚はややしっとり感や張りに欠ける印象で惜しいところにそれでも味玉や海苔、ネギなどトッピングはしっかり揃っております ⚫︎店舗情報所在地　　神奈川県川崎市中原区下小田中1-6-19 アクセス　武蔵中原駅徒歩4分座席数　　カウンター6席座敷6席定休日　　水曜日、木曜は不定休営業時間　11:00〜14:30 18:00〜21:00 　　　　　土日ランチは15:00まで　　　　　木曜は11:00〜13:30 #麺処八鶏 #武蔵中原ラーメン #神奈川ラーメン #神奈川ラーメン会 #神奈川ラーメン部 #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー

2025/10/27に公開麺処　八鶏日本神奈川県

2.55%

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深夜24時まで営業！ラーメン不毛地帯に突如現れた"名店出身"の一杯がすでに行列の気配◥█̆̈◤࿉∥… 中華そば光@武蔵中原駅《こってり煮干し1,200円》 ⚫︎前書き栃木県発、東京Ｐｒｅｍｉｕｍの元店長が公認独立して開いたお店グループ譲りの洗練された味わいに独自のエッセンスを加えた一杯１１月正式オープンを控え１０月はプレオープン期間とのことです基本メニューは中華そば、背脂中華そば、濃厚鶏つけ麺の3本柱に家族連れにも配慮されお子様ラーメン4人掛け、お子様プレゼント ⚫︎麺太めのちぢれタイプで、しっかりとしたコシとモチモチとした食感スープをよく持ち上げ、噛めば噛むほどに小麦の香りが広がります力強さの中にも上品さがあり、煮干しの旨味と見事に調和していた ⚫︎スープ煮干と鶏白湯の構成で重たさはなしクリーミーまろやかな口当たり煮干と鶏のコクバランス良く調和し後味には旨味の余韻がしっかり ⚫︎トッピング柔らかく仕上げられたチャーシュー２枚のクオリティの高さに驚き黒色に近いメンマはコリコリとした食感で、個人的にもかなり好み刻み玉ねぎとネギはまろやかなスープにシャキシャキ感と清涼感を卓上にはホワイトペッパー、レモン酢、ニンニクが用意されておりレモン酢で全体をキリッと引き締め、味変は最後まで楽しめました ⚫︎店舗情報所在地　　神奈川県川崎市中原区下小田中1-6-19 アクセス　武蔵中原駅徒歩4分座席数　　カウンター7席2人掛け1卓4人掛け1卓定休日　　不定休営業時間　11:30〜14:30 18:00〜24:00 #中華そば光 #竹末東京プレミアム #武蔵中原ラーメン #神奈川ラーメン #神奈川ラーメン会 #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー

2025/10/26に公開中華そば光日本東京都

4.19%

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深夜24時まで営業！週6ラーメン通が初体験！"羊×味噌"の新感覚ラーメンが期間限定で販売中◥█̆̈◤࿉∥… 瀬戸内食堂ねいろ屋@新宿駅《濃厚羊味噌らーめん1,300円》 ⚫︎前書きミシュランに選出された荻窪のねいろ屋の支店として昨年オープン９月１０日にメニューを大幅リニューアル、看板もガラッと変更に都内でも取り扱いの少ない、羊ラーメンをレギュラー化として提供 ⚫︎麺麺は三河屋製麺による丸みを帯びた中太麺で、もっちりとした弾力スープとの絡みもよく、噛むほどに小麦の香りが広がる美味しい麺なお、麺の大盛りは２００円増しとやや強気な設定でペンディング ⚫︎スープ一口目から感じるのは、羊特有の香りと旨味がもたらす独特の刺激舌にビリビリと響くような感覚があり、思わずもう一口とレンゲをそこに味噌のまろやかさが重なりこれまでにない個性豊かな一杯に ⚫︎トッピング羊肉は見事。柔らかさかつ厚みがあり、噛むほど旨味が広がる絶品このお肉は驚くほどクセがなく、上品な仕上がりに思わず感嘆したネギや紫玉ねぎ、もやし、糸唐辛子といった彩り豊かな具材が盛り卓上調味料は山清の鬼びっくり七味とテーブルコショウが用意あり ⚫︎店舗情報所在地　　東京都新宿区西新宿7-1-4 ゼンコウビル 1F アクセス　新宿駅徒歩5分座席数　　カウンター10席定休日　　不定休営業時間　10:00〜24:00(11:30〜23:00の場合も) #瀬戸内食堂ねいろ屋 #ねいろ屋 #リニューアルオープン #羊ラーメン #ラムラーメン #羊味噌らーめん #東京ラーメン #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー

2025/10/25に公開瀬戸内食堂ねいろ屋日本東京都

3.15%

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安い！ウマい！エモい！コスパ最強の650円で味わう創業50年弱の老舗"竹岡式ラーメン"人気の秘密とは◥█̆̈◤࿉∥… 寿ラーメン@袖ヶ浦駅《ラーメン650円》 ⚫︎前書き１９７８年創業、地元で長く愛される一軒で竹岡式ラーメンを提供女性のみで切り盛り、どこか懐かしさを感じる食堂のような温かみ旅の帰り道に立ち寄るにもぴったりの、昭和の味を今に伝える一杯最近価格改定があったそうですが、それでも６５０円という安さに味玉やもやしといったトッピングも５０円と驚くほど手頃で驚いた ⚫︎麺竹岡式は乾麺が定番ですが、やや縮れのある細麺を使用しています程よく硬めに茹で上げられた麺はスープの絡みも抜群で美味い麺に ⚫︎スープ見た目ほど強いパンチはなく、むしろまろやかでどこか懐かしさが焼豚の煮汁をベースにした竹岡式らしい醤油のコクがしっかりと有６５０円を考えればその完成度は見事で、老舗の底力を感じさせる ⚫︎トッピング焼豚はしっかりと味が染み込み、噛むほどに旨味が広がる絶品です極細のメンマはコリコリとした食感がかなり心地よく美味しかったすりおろされた玉ねぎが優しい甘みと香りを添えて全体をまとめる ⚫︎店舗情報店舗情報所在地　　千葉県袖ケ浦市坂戸市場1439-8 アクセス　袖ヶ浦駅徒歩17分駐車場　　6台座席数　　カウンター4席4人掛け4卓4人掛け座敷3卓定休日　　月曜日火曜日営業時間　11:00〜15:30 #ラーメン寿 #寿ラーメン #竹岡式らーめん #竹岡式ラーメン #千葉三大ラーメン #千葉ラーメン #袖ヶ浦ラーメン #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー

2025/10/24に公開寿らーめん日本千葉県

3.88%

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創業70年"勝浦タンタンメン"元祖店で千葉三大ラーメンを堪能！老舗が導入した"ほぼ並ばない"快適システムが話題に◥█̆̈◤࿉∥… 江ざわ@千葉県勝浦市《もつ担々1,330円+ミニ焼豚丼430円》 ⚫︎前書き１９２９年創業という歴史を持ち、２０１３年に現在の地へ移転勝浦タンタンメンの発祥店として全国的な知名度を誇る名店です一般的な担々麺と異なり辣油をベースに勝浦スタイルが誕生した開店前に事前受付対応。車の台数や電話番号を登録するシステム順番をリアルタイムで確認可能。駐車場スペースも事前に確保有 ⚫︎麺黄色みを帯びたやや縮れの細麺は、ほどよく硬めに茹で上げられ噛む度に小麦の香りが立ち、辣油の辛味と絶妙なバランスが美味 ⚫︎スープ辛さ普通でもパンチがあり、辣油の香りと唐辛子の刺激がビシッただ辛いだけではなく炒め玉ねぎやモツの旨味がしっかりと支え ⚫︎トッピング白髪ネギのシャキシャキとした食感がほどよいアクセントになり香ばしく炒められた大量の玉ねぎからはニンニクの香りが立ち上モツの濃厚な旨味が重なり、一杯の中に二重の満足感が生まれるスタミナ感も抜群で、寒い季節にぴったりのごちそう担々麺です ⚫︎サイドメニュー子供とシェア、お店の方が気を利かせて焼豚を細かく刻んで提供ご飯の上にはしっかりと味が染み込んだチャーシューがたっぷり肉の旨味とタレの旨さが絶妙に絡み合い思わずかき込みたくなる ⚫︎店舗情報所在地　　千葉県勝浦市白井久保字原296-8 アクセス　バス停芳賀駅から徒歩15分駐車場　　20台座席数　　カウンター5席4人掛け3卓4人掛け座敷3卓定休日　　月曜日営業時間　11:30〜18:00 #江ざわ #勝浦タンタンメン #千葉三大ラーメン #千葉ラーメン #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー

2025/10/23に公開江ざわ日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/江ざわ#江ざわhttps://www.instagram.com/explore/tags/勝浦タンタンメン#勝浦タンタンメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/千葉三大ラーメン#千葉三大ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/千葉ラーメン#千葉ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマー

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博多一瑞亭三田店/三田駅《豚骨ラーメン950円》 ⚫︎前書き暖簾分けではないものの博多一双出身昔の様な豚骨臭さがなくなったとのことで様変わり？ 950円はやや高めでもう価格なら赤坂の博多ラーメン和もあり通し営業がありがたい。水はぬるめなのがマイナスポイント ⚫︎麺細麺ストレート、麺量は普通。替玉は100円粉落としまで対応可能。今回はカタでちょうど良き ⚫︎スープ泡は1/3くらいで程よい泡感。豚骨臭ささは一切なく、優等生な博多ラーメン ⚫︎トッピング木耳がデフォ、焼豚、海苔、ねぎなど一通り卓上調味料に紅生姜はなし #博多ラーメン #博多ラーメン一瑞亭 #博多ラーメン一双 #三田ラーメン #東京の博多ラーメン #東京ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール

2025/06/24に公開博多一瑞亭日本東京都

1.96%

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らあめん花月嵐尻手駅前店 / 尻手駅《藤崎家940円麺かため》 ⸻ ⚫︎前書き・駅前＆24時まで営業という利便性が抜群・チェーン店ながら長年のレギュラー「藤崎家」が気になっていた・家系ラーメンとしての“風”をしっかり再現・物価高の今だが、940円はやや高めの印象 ⸻ ⚫︎麺・加水率高めの平打ちストレート麺・つるっとした口当たりでみずみずしさあり ⸻ ⚫︎スープ・マイルドな家系風スープ・初めからブラックペッパーが全体にかかっており、やや過剰に感じる・卓上調味料が豊富なだけに、好みに合わせて調整したかった ⸻ ⚫︎トッピング・チャーシューは燻製っぽい香りが◎ ・ほうれん草＆ネギは一般的・激辛壺ニラもやし＆ニンニクは別途オーダーで提供 ⸻ #ラーメン好きな人と繋がりたい #家系ラーメン #ラーメン巡り #らあめん花月嵐 #藤崎家 #尻手ラーメン #駅前ラーメン #深夜ラーメン #チェーン飯 #壺ニラもやし #燻製チャーシュー #麺スタグラム #家系風 #ラーメンレビュー #ラーメンインスタグラマー

2025/06/23に公開ラーメン花月嵐尻手駅前店日本神奈川県

3.64%

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RAMEN MATSUI/新宿御苑前駅《シジミとホタテの冷やし塩1900円+予約手数料500円》 ⚫︎前書き柴崎亭出身、瞬殺でミシュラン店に踊りでる 6月20日から完全予約制、冷やしラーメンも今年も始動去年から250円値上がりの1900円で時代ですねちなみに「Table Check」の予約手数料は500円 ⚫︎麺しっかりしめられた細麺ストレートは歯触り良くうまい柴崎亭らしく麺線も整えられており、大盛があれば尚嬉しい ⚫︎スープ冷製ながら口に含んだ瞬間旨味が溢れて感動ライムによる味変も楽しめ、去年の記憶が蘇る ⚫︎トッピングどれも一級品だが特にめんまが1番の好みホタテのコンフィなど豪華絢爛なラインナップ #ramenmatsui #完全予約制 #tablecheck #冷やしラーメン #新宿御苑前ラーメン #新宿ラーメン #東京ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム

2025/06/22に公開RAMEN MATSUI 日本東京都

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麺恋処いそじ/南新宿駅《冷やし中華1300円中盛無料》 ⚫︎前書き 6月初旬冷やし中華スタート！それに伴い担々麺といそじろうはお休み前店主が五十路に入る前に開いたのでいそじ冷やし中華の時期は明らかに客が増える ⚫︎麺自家製麺はなんと300gまで増量無料しっかりしめられた中太麺はツルっとしつつ弾力もあり美味い ⚫︎スープジュレはだんだん溶けるとキンキンで最高に美味い魚介豚骨ベースで酸味は控えめなのも好みのタイプ ⚫︎トッピングヤングコーン、トマト、茄子、胡瓜、カイワレ、大葉、半熟ゆで卵、海苔、チャーシュー、クルトンなど、丼を覆い尽くすカラシ好きにはありがたいサービスあたたかいスープ割りも別皿で提供されうまい #ラーメン #いそじ #麺恋処いそじ #冷やし中華はじめました的な #冷やし中華 #夏の風物詩 #新宿ラーメン #代々木ラーメン #南新宿ラーメン #東京ラーメン

2025/06/20に公開麺恋処いそじ日本東京都

3.64%

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丿貫東京 / 東京駅《冷し牡蠣1500円》 ⸻ ⚫︎前書き煮干しの名店「丿貫」が東京駅エリアに出店グレー基調の洗練された空間にオープンキッチンの臨場感この日は夏季限定「冷や牡蠣蕎麦」を注文 ⸻ ⚫︎麺三河屋製麺の細麺ストレートを使用麺線が整えられた美しいビジュアルみずみずしさを残した軽快な食感が冷製スープと好相性 ⸻ ⚫︎スープミルクティーのような色合いの冷製スープ牡蠣の旨味がじんわりと広がり、コクがありつつも後味はすっきり暑い季節にぴったりな清涼感のある仕立て ⸻ ⚫︎トッピングふくよかな牡蠣が2粒赤ラディッシュのカイワレが爽やかなアクセント刻んだ玉ねぎが全体に散り、食感と風味をプラス ⸻ #丿貫東京 #冷やしラーメン #牡蠣ラーメン #煮干しラーメン #東京駅グルメ #夏ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #麺スタグラム #限定ラーメン #三河屋製麺 #丿貫 #ラーメン巡り #ラーメンのある生活

2025/06/19に公開常盤橋タワー日本東京都

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支那蕎麦澤田/新宿御苑前駅《冷やし昆布水らーめん1250円+大盛150円》 ⸻ ⚫︎前書き淡麗系の名店「八雲」出身の店主が手がける実力派。粘度の高い昆布水つけ麺で話題のお店「冷やし昆布水らーめん」登場和モダンな店内＆黒の券売機も映えポイント。 ⸻ ⚫︎麺つるモチ食感で冷水締めならではのコシが心地よい。粟国の塩をちょっと振ると、素材の旨みがぐっと引き立つ大盛にしてもぺろっといける食べやすさ。 ⸻ ⚫︎スープ厚葉昆布×和出汁の合わせ技で、ほんのり粘度あり。キンキンすぎない“ちょうどいい冷たさ”が出汁の旨味を伝えるレモンで爽やかに、柚子胡椒でキリッと味変も◎ ⸻ ⚫︎トッピングワンタンは皮とろとろ＆餡ジューシー、流石の八雲譲り。チャーシューは薄味仕立てでスープとの一体感を演出。卓上の一味・胡椒・粟国の塩で自分好みにカスタムも楽しめる！ ⸻ #支那蕎麦澤田 #冷やしラーメン #昆布水つけ麺 #新宿ラーメン #淡麗ラーメン #八雲出身 #ラーメン好きな人と繋がりたい #夏麺 #ワンタンラーメン #チャーシュー #昆布水ラーメン #ラーメングラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #限定ラーメン

2025/06/18に公開支那蕎麦澤田日本東京都

3.43%

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家系ラーメン林家／木更津駅《ラーメン並950円カタコイ》 ⚫︎前書き六角家創業者にスカウトされた初代店主が1998年に千葉で開業現在は二代目が継承、Instagramも今どきな仕上がり◎ 注文は珍しい“赤丸セルフオーダー式”で、儀式感すらある楽しさ ⸻ ⚫︎麺使用麺は紹介制でしか扱えない「酒井製麺」！短めストレートで家系らしい存在感並盛でもしっかり160gの食べごたえ ⸻ ⚫︎スープ味こいめでオーダーすると、ガツンと醤油が主張卓上のカエシで好みに微調整可能◎ 個人的には「濃さ普通」がバランスよくておすすめ ⸻ ⚫︎トッピングチャーシューは薄めながら2枚＆しっかり味染み系ほうれん草・ネギ・海苔の家系三種盛りも抜かりなし調味料は神充実：お酢・ニンニク・豆板醤・生姜・すりごまなど全。最後はお酢でキリッと味変、完飲まで一直線！ ⸻ #家系ラーメン #酒井製麺 #木更津グルメ #ラーメン巡り #家系ラーメン好きな人と繋がりたい #千葉ラーメン #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン記録 #ラーメン部 #濃厚スープ #麺スタグラム #林家ラーメン #ラーメン大好き #ラーメンのある生活

2025/06/17に公開林家日本千葉県

3.71%

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ラーメン濱野家/五井駅《ラーメン並1,000円カタコイ+バラチャーシュー100円》 ⸻ ⚫︎前書き杉田家千葉祐光店や武蔵家西千葉店で修行した店主が2020年に創業銘店の技術が融合した“家系ハイブリッド”とも言える一杯開店15分前で9人並び。家族連れにも優しいテーブル席あり◎ ⸻ ⚫︎麺酒井製麺の短め平打ちストレートスープとの絡み抜群、家系好きには鉄板の組み合わせ麺かためオーダーで食感もしっかり ⸻ ⚫︎スープ濃厚ながらマイルドな仕上がりがうまい鶏油の量もちょうどよく、しつこさ皆無丁寧に仕上げられた“今どきの家系”を体現 ⸻ ⚫︎トッピングデフォの燻製チャーシューはしっとり＆香り高い逸品限定バラチャーシューはどデカくてジューシー小松菜＆海苔3枚も家系らしい王道構成味変はニンニクチップ×にんにくでパンチ追加 → 最後はお酢でスッキリ〆！ ⸻ #ラーメン濱野家 #五井ラーメン #家系ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメングラム #ラーメン部 #家系ハイブリッド #濃厚ラーメン #千葉ラーメン #酒井製麺 #チャーシュー #飯テロ #ラーメン大好き #麺スタグラム

2025/06/16に公開ラーメン濱野屋日本千葉県

5.04%

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蒙古タンメン中本新宿店/新宿駅 ⸻ ⚫︎前書き 10時オープン＆平日11:30前なら並ばずに入店できる穴場タイムあり今日は“3”のつく日＝限定「ビルマそば」の販売日高校生以下は蒙古タンメン500円！通いたくなるサービスが充実今回のお目当ては、本店限定のレギュラーメニュー「樺太ラーメン」 ⸻ ⚫︎麺中本名物のストレート太麺モチモチ＆歯切れの良さがクセになるもちろんカタメ指定＆大盛無料で大満足！ ⸻ ⚫︎スープ醤油ベースが最初に立ち上がるクラシカルな味わい麻婆が少しずつ混ざることで辛味とコクが増していく“二段階構成” 辛さは控えめの「4」なので、初心者にもオススメ ⸻ ⚫︎トッピングトッピングは潔く、麻婆一択のシンプル構成「樺太丼」の麻婆ではなく、「蒙古タンメン」の麻婆を使用 SNS映えとは無縁だけど、そこに伝統のエモさがある ⸻ #蒙古タンメン中本 #中本新宿店 #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #樺太ラーメン #限定ラーメン #激辛ラーメン #醤油ラーメン #麺スタグラム #ラーメン好き #新宿グルメ #東京ラーメン #ラーメンインスタグラム #飯テロ

2025/06/15に公開蒙古タンメン中本新宿店日本東京都

3.25%

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✳︎麺300g増量まで無料！今やコスパ最強でどこか懐かしい魚介豚骨ラーメンがウマい！！ ◎麺恋処いそじ / 南新宿駅】中華そば（中盛300g、麺かため）950円 ⸻ ⚫︎前書き元イタリアンシェフが50歳手前で創業し、別の方が引き継ぐお店。 11:30開店だが早めオープン。雨のため並びなし、11:45には満席に。 2000年代の魚介豚骨系の王道スタイルを彷彿とさせる懐かしい一杯。提供時に柚子を入れるかどうか確認される。 ⸻ ⚫︎麺ツルッとした口当たりで弾力のある丸みを帯びた中太自家製麺。麺かためが個人的に相性よく、いつもそのオーダーをしている。 ⸻ ⚫︎スープまろやかで飲みやすい魚介豚骨スープ。最後に一味でピリッと味変し、お酢でキュッと味を締めて楽しめる。 ⸻ ⚫︎トッピング柔らかいチャーシューは麺と合わせて食べるのがおすすめ。チャーシュートッピングもあり。コリッとした食感のめんま。ナルトや海苔も添えられている。 ⸻ #ラーメン好き #自家製麺 #魚介豚骨 #南新宿ラーメン #中華そば #麺恋処いそじ #ラーメン巡り #ラーメン部 #味噌ラーメン #麺かため #味変 #お酢で味変 #チャーシュー好き #コスパ最高 #ラーメン好きと繋がりたい

2025/06/06に公開麺恋処いそじ日本東京都

1.99%

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✳︎総本山吉村家や王道家出身が独立オープン！濃厚でしょっぱウマい家系ラーメンが爆誕！！【横浜家系てつ家市ヶ谷／市ヶ谷駅】ラーメン（並） 960円 ⸻ ⚫︎前書き吉村家で10年、王道家で4年の修行を積んだ店主が市ヶ谷で独立 5月1日に開業も設備トラブルで一時休業、5月21日から本格再始動ラーメン一本勝負の硬派な構成この日は並んだ直後に一気に後続が増え、ナイスタイミング ⸻ ⚫︎麺酒井製麺製の短め平打ち麺を使用モチモチ感とスープの絡みが抜群で、やはり安定の美味さ麺かため指定でしっかり存在感アリ中盛200円はやや高め ⸻ ⚫︎スープ仕上がりは王道家寄りで、豚骨の力強さと醤油のキレが共存普通でもやや濃いめなバランスだが、しょっぱ好きには濃いめもアリスープ表面には鶏油がしっかり浮かび、コクと香りが立つ構成 ⸻ ⚫︎トッピングチャーシューは小ぶりながらも柔らかく質が高いほうれん草＆海苔3枚の王道家系スタイル途中で行者ニンニク＆ニンニクチップでパンチを追加最後はお酢でキリッと味変フィニッシュライス250円は家系店にしては高め ⸻ #家系ラーメン #横浜家系ラーメン #家系総本山 #王道家インスパイア #酒井製麺 #ラーメン新店 #市ヶ谷グルメ #てつ家市ヶ谷 #家系マニア #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #家系ラーメン巡り #行者ニンニク最高 #ラーメンは飲み物

2025/06/05に公開市ヶ谷日本東京都

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✳︎ラーメン1杯無料！20周年感謝祭が今週末開催！！ ◎ラーメン魁力屋渋谷宮益坂店／渋谷駅コク旨ラーメン946円+大盛154円 ⸻ ⚫︎前書き駐車場付きロードサイド型の印象が強い魁力屋さんが、渋谷に進出 6月1日の創業記念日にあわせて訪問。金の千社札も無事ゲット！背脂たっぷりの「コク旨ラーメン」をカスタム注文で堪能しました。 ⸻ ⚫︎麺ストレートの細麺でボリュームたっぷりかため指定で歯ごたえを強調もう少し“ぱっつん”とした歯切れがあると理想的 ⸻ ⚫︎スープ背脂がたっぷり浮かび、ほんのり甘めの仕上がり豚と鶏ガラの旨みに、隠し味のニンニクがピリッと効いたパンチ系濃厚でありながら後を引く飲みごたえ ⸻ ⚫︎トッピング薄切りチャーシュー2枚、しっとりとスープと馴染むメンマとネギがさっぱりとしたアクセント卓上の沢庵・ネギが入れ放題なのも嬉しいポイント ⸻ #ラーメン魁力屋 #渋谷ラーメン #背脂チャージ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #渋谷グルメ #ラーメン巡り #背脂ラーメン #グルメスタグラム #食べスタグラム #麺スタグラム #渋谷ランチ #こってりラーメン #ラーメンインスタグラマー #魁力屋20周年

2025/06/04に公開宮益坂日本東京都

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✳︎あの六角家姉妹店！20年以上愛された人気家系がウマい！！ ◎横浜家系らーめん雷家 / 川崎駅ラーメン中1,000円（麺かため・味こいめ） ⸻ ⚫︎前書き家系御三家・六角家の流れを汲む老舗の名店 2003年創業で、川崎駅から少し離れた立地でも常に人気この日は親父さんの姿が見られてちょっと嬉しい気持ちに ⸻ ⚫︎麺酒井製麺の短め平打ち麺をカタメでオーダー小麦の香りとしっかりしたコシが際立つ仕上がりスープの絡みも抜群で、中盛りでもぺろりと完食 ⸻ ⚫︎スープデフォルトでもアブラがたっぷりで表層を覆うビジュアルコクがありつつも、昔ながらの家系らしいライトな飲み口呑みの締めにもスッと入るバランスの良さ ⸻ ⚫︎トッピングネギは後入れでシャキシャキ感がしっかりほうれん草も多めで満足感のあるボリュームチャーシューはジューシー、海苔との相性も◎ 卓上にはニンニク、生姜、豆板醤、カエシなど定番調味料も充実 ⸻ #家系ラーメン #雷家 #川崎ラーメン #家系御三家 #六角家系譜 #酒井製麺 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン大好き #川崎グルメ #家系最高 #麺活 #ラーメンレビュー

2025/06/03に公開雷家日本神奈川県

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