ラーメンたろしん

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【Ramen 翡翠／赤坂駅】醤油ラーメン1300円＋おつまみセット1000円 ⸻ ⚫︎前書き 2025年2月オープン、赤坂の雑居ビル2階に構える話題の新店 Ramen Break Beatsなど超人気店出身の店主が独立開業店内は会員制バーのような上質空間、照明の配慮も◎ SNS時代に対応した空間づくりとオペレーションの完成度が高い ⸻ ⚫︎麺新店とは思えない完成度の高い自家製細麺ストレート淡麗系では珍しくしっかりとしたボリューム感ありスープとの一体感が素晴らしく、啜るたびに旨みが広がる ⸻ ⚫︎スープ黒さつま鶏、押岡地頭鶏、信濃地鶏、名古屋コーチンなど高級地鶏無化調ながら深みある旨味が広がる仕上がり温度変化で風味がじんわりと変化し、飲み進めるほどに感動が増す ⸻ ⚫︎トッピング上質な豚・鶏を低温調理や炭火で丁寧に仕上げたチャーシュー特に鶏チャーシューは噛んだ瞬間に弾力を感じる感動の食感硬めコリコリ食感のメンマが好印象味玉は青森・坂本養鶏場の「十六代真っ赤卵」を使用し、濃厚な黄身が旨みの塊赤星ビール＆おつまみセットも満足度高し、提供タイミングもスマート #ラーメン新店 #赤坂ラーメン #醤油ラーメン #自家製麺 #無化調ラーメン #地鶏スープ #十六代真っ赤卵 #低温調理チャーシュー #炭火チャーシュー #ラーメングラム #ramenstagram #ラーメン部 #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメンのある生活

2025/06/02に公開Ramen翡翠日本東京都

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博多らーめん和/新宿駅《博多ラーメン600円かため+替玉無料》赤坂の博多ラーメン和とは無関係の模様店内入った瞬間に最近では珍しいとんこつ臭が漂う深夜2時まで替玉無料で600円とコレは飲み締め向け翌月末までのトッピングクーポンも貰える ⚫︎麺板橋区の幸住食品というところの細麺ストレート替玉も無料だがしっかりとしたボリューム ⚫︎スープ一口啜った瞬間に小学生時代にたべた一杯を思い出したしっかり炊かれた濃厚とは異なりサラッと飲みのあとに◯ ⚫︎トッピング 600円なのでシンプルな構成卓上には紅生姜など入れ放題、ニンニクの臭いが凄い #博多らーめん和 #博多ラーメン #新宿ラーメン #新宿グルメ #東京ラーメン #替玉無料 #東京の博多ラーメン #博多ラーメン和

2025/05/31に公開新宿日本東京都

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はやし田新宿本店/新宿三丁目駅《担々麺950円麺かため+半替玉100円》はやし田の総本店、昨年2月にリニューアル提供めちゃくちゃ早くてオペレーション素晴らしいお水は相変わらずぬるいのがはやし田の難点 ⚫︎麺菅野製麺所の低加水細麺ストレート、メンカタ推しです半替玉でも割としっかりとしたボリューム ⚫︎スープ意外にも辛さもありつつ辣油とゴマのバランスもよく粘度の低いスープはライスと組み合わせたい ⚫︎トッピング挽肉はかなりでかい塊で、ナッツもいい仕事を紫玉葱やネギはアクセントに #はやし田 #はやし田新宿 #はやし田新宿本店 #新宿ラーメン #東京ラーメン #新宿ランチ #担々麺が食べたい

2025/05/30に公開らぁ麺はやし田日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/はやし田#はやし田https://www.instagram.com/explore/tags/はやし田新宿#はやし田新宿https://www.instagram.com/explore/tags/はやし田新宿本店#はやし田新宿本店https://www.instagram.com/explore/tags/新宿ラーメン#新宿ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ラーメン#東京ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/新宿ランチ#新宿ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/担々麺が食べたい#担々麺が食べたい

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ねいろ屋/新宿駅《ハウス系ヨウコツしょうゆ1300円+大盛200円》 ⚫︎前置き羊骨の家系ラーメンが期間限定で5月25日から販売開始家系好きには逃せない限定だと思い飛んでいった PPにも関わらず15分弱の着丼はやや惜しいところ味の濃さ、麺の茹で具合、油の量は聞かれなかったのでとりあえず麺カタだけ別途お願いし、対応OKとのこと ⚫︎スープ稀に見るアブラの多さに驚いたものの方向性としては好き羊骨とのことで個性があって病みつきになりそうなタイプ ⚫︎麺麺大盛り200円なだけあってボリューミーな仕上がり丸みを帯びたタイプでモチモチ感が美味い ⚫︎トッピングオーブンでしっかり焼き軽くスモークされた羊肩ロース無酸処理の海苔、国産ほうれん草などこだわり強め #ねいろ屋 #家系 #家系ラーメン #新宿ラーメン #新宿グルメ #羊骨 #羊骨ラーメン #東京ラーメン #変わった家系

2025/05/29に公開瀬戸内食堂ねいろ屋日本東京都

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横浜ラーメン渡来武総本店/武蔵小杉駅【ラーメン中1000円麺かため味濃いめ】深夜1時まで営業でいつも行列ライス無料食べ放題はついに終了で100円に武蔵家日吉店出身、３号店だけど総本店の名前期間限定メニューも美味い。前回食った味噌も良きスープがしっかり炊かれており飲んだ身体に染みる酒井製麺、コチラのタイプはメンカタが合う気がする最近のマイブームはお酢でキリッと味変 #横浜ラーメン渡来武総本店 #虎来武 #家系 #家系ラーメン #武蔵小杉ラーメン #神奈川ラーメン #神奈川ラーメン会 #神奈川ラーメン部 #武蔵家出身

2025/05/28に公開横浜らーめん渡来武武蔵小杉日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/横浜ラーメン渡来武総本店#横浜ラーメン渡来武総本店https://www.instagram.com/explore/tags/虎来武#虎来武https://www.instagram.com/explore/tags/家系#家系https://www.instagram.com/explore/tags/家系ラーメン#家系ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/武蔵小杉ラーメン#武蔵小杉ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/神奈川ラーメン#神奈川ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/神奈川ラーメン会#神奈川ラーメン会https://www.instagram.com/explore/tags/神奈川ラーメン部#神奈川ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/武蔵家出身#武蔵家出身

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🍜【杉並区永福町／中華そば草むら】 1950年創業、永福町大勝軒（1955年）よりも長い歴史を持つ超老舗。両店は「草村商店」製麺所をルーツに持つ関係で、共通の背景を持ちながらも独自のスタイルを貫いている。店内は昭和の空気が色濃く残る、静かな時間が流れる空間。 🧂 町中華らしいあっさり醤油スープスープは化学調味料の風味も効いた、昔ながらのあっさり醤油味。派手さはないが、素朴でどこか懐かしい味わいがじんわり染みる。長年愛されてきた理由が一口ごとに伝わってくる一杯。 🍜 中細やや縮れ麺 × かため指定やや縮れた中細麺は、懐かしさを感じる味わい。通常はかなり柔らかめとの評判だが、この日はかため指定。それでも一般的にはまだ柔らかめで、その絶妙な茹で加減がこの店ならではの個性に思えた。 🥩 煮豚チャーシュー × 優しいメンマ煮豚チャーシューはしっかりとした味付けで、あっさりスープと抜群のバランス。細長いメンマは程よい柔らかさで優しい味わい。たっぷりのネギに海苔、ナルトも添えられ、彩りも楽しい。 👣 餃子・チャーハン人気＆行列店の風格駅前の永福町大勝軒から徒歩10分の立地ながら、開店前から行列ができる人気ぶり。餃子とチャーハンの注文率も高く、町中華としての実力と愛され度を感じさせる。 #東京ラーメン #町中華 #草むら #永福町ラーメン #杉並グルメ #老舗ラーメン #中華そば #ラーメンレビュー #ラーメン巡り #ノスタルジー飯 #レトロ食堂 #ラーメングラム

2025/05/23に公開草むら日本東京都

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【方南町／濃厚ラーメンかなや】 2018年創業。「ラーメン高校生」として名を馳せた元評論家、町田「1番いちばん」の店主、古着店主の3人による異色の共同経営。都内でもトップクラスの濃厚豚骨で、多くのラーメンファンを魅了する人気店。 ⏰ 並びは開店前後に急増開店5分前には一気に並びができ、10分後には列が。11:20頃の訪問が狙い目。建物は年季ありつつも、店内は清潔で配慮も行き届く心地よさ。 🍜 濃厚黒・魚介・台湾系など豊富なメニュー構成看板の「濃厚ラーメン」に加え、黒マー油、魚介豚骨、台湾まぜそばなど選択肢豊富。太麺と極細麺が選べ、太麺は大盛無料のサービスあり。 🍥 平打ち中太麺×濃厚スープの相性良し麺は平打ち中太ストレート。カタメ指定でバキバキ食感に。細麺を連想しがちな豚骨ラーメンだが、この中太麺がスープと絶妙にマッチ。太麺は並150g、大盛220g。 🥣 濃厚ながら飲みやすいスープ＆黒マー油のパンチ泡立つまで炊かれた濃厚スープはまろやかで飲みやすい仕上がり。黒マー油を混ぜれば香ばしさとともに塩気が立ち、力強い味わいに変化。 🥩 炙りチャーシュー×九条ネギ＆キクラゲ大判チャーシューは炙り香る外側と、しっとりジューシーな内側のコントラストが秀逸。九条ネギやキクラゲも名脇役として良い仕事をしてくれる。 🧂 豊富な卓上調味料で味変も自在ブラック＆ホワイトペッパー、フルーツ酢、ごま、刻みニンニク、豆板醤、一味、紅生姜と豊富なラインナップ。自分好みの一杯にカスタムできるのも嬉しいポイント。 #東京ラーメン #豚骨ラーメン #濃厚ラーメンかなや #方南町グルメ #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラム #味変天国 #中太麺 #マー油ラーメン #東京グルメ #ラーメンレビュー #ラーメングラム

2025/05/22に公開濃厚ラーメンかなや日本東京都

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🍜 【新宿地下ラーメン／中華蕎麦屋伊藤 × 自家製麺伊藤】王子神谷の名店「中華蕎麦伊藤」と東京を中心に展開する「自家製麺伊藤」による注目の親子コラボ。秋田の叔父から始まった一族が、煮干しラーメンを多角的に広める歴史が詰まった一杯。 🧂 九十九里産最高級煮干し使用の濃厚スープ旨味が凝縮された濃厚な煮干しスープは飲みやすく、後味すっきり。煮干しの力強さとバランスが絶妙に調和した味わい。 🍜 自家製低加水ストレート麺 × 中盛の満足感歯切れ良い自家製低加水麺は、中盛でも食べ応え十分。麺線がキチッと整い、スープとの絡みも抜群。 🥩 とろける柔らかさと旨みの詰まったジューシー肉とろけるほど柔らかく、旨みがぎゅっと詰まったジューシーなお肉は麺と合わせて最高の相性。ネギは控えめに添えられ、さりげないアクセントに。 👣 新宿地下ラーメン限定の特別な一杯を体感コチラは5月24日まで。キャッシュレス決済のみ対応なので訪問時はご注意を。 #新宿ラーメン #煮干しラーメン #中華蕎麦伊藤 #自家製麺伊藤 #新宿地下ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメングラム #東京ラーメン #ラーメン巡り #限定コラボ

2025/05/21に公開新宿日本東京都

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🍜【武蔵小杉／町田商店武蔵小杉店】株式会社ギフトが展開する家系ラーメンブランド。2008年創業、国内134店舗・海外9カ国12店舗を展開し、都内でも見かける機会が増加中。 🌙 夜遅くまで賑わう煌めく外観＆活気ある店内夜中でも客足が絶えず、元気いっぱいの店員さんの接客で、夜中であることを忘れるほどのエネルギッシュな空間。 🍜 定番の醤油豚骨に加え多彩なメニュー醤油豚骨のほか、味噌豚骨・塩豚骨・つけ麺もあり。漬物や玉ねぎは入れ放題で、一味やにんにくなどの調味料も充実。 🌾 自社製麺の中太ストレート麺オーストラリア産プライムハードを含む3種の小麦を独自配合。チェーン店ながら高品質な麺が楽しめる。 🥚 トッピングはうずら、ほうれん草、海苔、ネギ、チャーシューチャーシューはチェーン店ゆえにやや物足りないものの、全体のバランスは良好。 🧴 豊富な調味料で自分好みに味変可能漬物や玉ねぎは入れ放題。その他、一味、酢、ブラックペッパー、にんにく、豆板醤、刻み生姜、ごま、餃子のタレなど豊富に揃う。 #家系ラーメン #町田商店 #武蔵小杉ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #深夜営業 #ラーメン巡り #ラーメンレビュー

2025/05/20に公開町田商店日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/家系ラーメン#家系ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/町田商店#町田商店https://www.instagram.com/explore/tags/武蔵小杉ラーメン#武蔵小杉ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/深夜営業#深夜営業https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンレビュー#ラーメンレビュー

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🍜【新宿／ラーメン龍の家新宿小滝橋通り店】 1999年に福岡・久留米で創業し、2009年に関東1号店として新宿へ進出。現在はアメリカ・ワシントンなど海外にも展開するグローバルブランド。連日大行列で、その多くは外国人観光客。ピークを外すと日本人客が増える傾向あり。 🥢 東京限定「つけ麺もつ」× 圧巻の提供スピード今回は東京店舗限定の「つけ麺もつ」を並盛で注文。着席からわずか4分ほどで提供され、そのスピードに驚かされる。清涼感のあるつけ皿に盛られ、期待感が高まる仕上がり。 🍜 スクエア中細麺×麺そのものがうまい麺はスクエア型の中細ストレート。氷水でしっかり締められており、そのままでも麺本来の旨みが感じられる、完成度の高い仕上がり。 🥩 香ばしモツ × 必要十分なトッピング麺の上には海苔・メンマ・チャーシュー・ネギがのるが、こちらは特筆すべき点はなく必要十分といった印象。対して、つけ汁に入ったモツはカリッカリに揚げられており、インパクトある個性派トッピング。〆割り粥サービス × 熱々仕上げスープ割りの代わりに、なんと無料で“割り粥”が提供される。レンジで温められた熱々のお粥は、つけ汁との相性抜群。〆とは思えない満足感で、最後まで抜かりなし。 🧂 博多らしさ全開の卓上調味料卓上には、もやし・紅生姜・高菜の入れ放題トリオに加え、ゴマ・替玉用タレ・お酢・コショウも完備。自分好みにカスタマイズできる楽しさも健在。 #新宿ラーメン #龍の家 #つけ麺もつ #博多ラーメン #ラーメングラム #つけ麺部 #モツ好き #東京グルメ #新宿グルメ #ラーメンレビュー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ご当地ラーメン #福岡発ラーメン

2025/05/19に公開龍の家新宿店日本東京都

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❄️【さいたま市／京料理三門（さんもん）】埼玉初の京和食料理店として創業43年。青葉園に隣接し、100台規模の駐車場も完備。お墓参りの帰りはもちろん、普段使いのレストランとしても重宝される老舗。 🍜 三門冷製龍麺（1,430円）高級感あふれるどんぶりで登場。細麺ながらもしっかりとした歯応えで、冷製スープと絶妙に調和。赤身牛の旨みを抽出した冷たいコンソメスープは軽やかながら重層的で、夏にぴったりの完成度。 🥩 具材の調和と味変も秀逸素揚げ牛蒡の香ばしさがじんわり広がり、時間とともにスープに深みをプラス。和牛ローストビーフはしっとり上品で、スープとの相性も抜群。フルーツトマト、青菜、白髪ネギが彩りとアクセントに。別添えの黒七味ラー油でピリ辛味変も楽しめる。 🍧 かき氷ブルーベリー（990円）【7/31まで】今年新登場の期間限定メニュー。甘酸っぱいブルーベリーが爽やかで、自家製の二色アイスと相まって清涼感たっぷり。ヨーグルトリキュールのソースで大人な味変も。 🍵 かき氷宇治抹茶（1,210円）【10/31まで】京都の老舗から取り寄せた宇治抹茶を使用した濃厚仕立て。抹茶シロップ、アイス、あんこ、白玉、黒蜜が勢揃いで贅沢感満点。抹茶好きにはたまらない仕上がり。 🫘 丹波黒大豆煮豆（1,080円）【お土産】おせちでも人気の逸品。ふっくら炊き上げられた黒豆は、隠し味にブランデーを効かせた大人の味わい。上品な甘さが口の中でやさしく広がる。 #京料理三門 #青葉園 #京料理 #埼玉グルメ #大宮ランチ #埼玉スイーツ #pr #さいたまグルメ #冷やしラーメン #かき氷部 #和スイーツ #期間限定グルメ #和牛ローストビーフ #京和食 #冷製ラーメン #丹波黒豆 #グルメ記録 #食べ歩き記録 #夏グルメ #埼玉グルメ

2025/05/18に公開京料理　三門日本埼玉県

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🍜 【新橋／ラーメンニキ新橋】武蔵家系列で腕を磨いた店主が、ユニークな店名と共に突如オープンした注目店。新橋の飲み屋街のど真ん中に位置し、ディープなビルの中に現れるラーメン店のギャップがまた魅力的。 🧂 濃厚×まろやかさが共存するストロング醤油豚骨スープ “ストロング”と名乗るだけあり、しっかりと濃厚な味わいが広がる一杯。しかし、ただ濃いだけではなく、五臓六腑に染み渡るようなまろやかさも感じられ、まさに新橋の締めにぴったりなスープ。 🍜 平打ち×加水率高めの食べ応えある麺もちっとした弾力を感じつつも、噛むたびにしっかりとした食べ応えがあり、スープと絡む絶妙なバランス。濃厚なスープとも相性抜群で、麺自体の美味しさが際立つ。 🥩 たっぷりのキクラゲ×柔らかチャーシューキクラゲのコリコリ感がスープにアクセントを加え、チャーシューは柔らかく、肉の旨みがしっかり感じられる仕上がり。どちらもスープとの相性抜群で、ひと口ひと口が楽しめる。 🌶 卓上の調味料で自分好みにカスタマイズブラックペッパー、一味、刻みニンニクが添えられており、スープや麺の味わいに変化を加えることができ、自分好みに調整できる楽しさが魅力。 #新橋ラーメン #ラーメンニキ新橋 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメングラム #ラーメンレビュー #ラーメン #新橋グルメ #ラーメンライフ

2025/05/17に公開ラーメンニキ新橋店日本東京都

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🍜【新宿区／鶏そばみた葉】 2018年創業、元キャバ嬢でメディアでも注目される女社長が手掛ける鶏白湯専門店。新橋の「麺屋武一」で修行を積んだ実力派が作り上げる一杯は、開店当初から人気を集め、現在は系列店も展開中。 🍜 漆黒スープ×ジャンキーなアクセントガツンと効いた醤油のしょっぱ旨さに、動物系のコクがほどよく加わり、ブラックペッパーがアクセント。ジャンキーながら、どこか引き寄せられる力強さを感じるスープです。 🍜 中太麺×程よい弾力真っ黒なスープに包まれた中太麺は、麺かためのコールで絶妙な茹で加減に仕上げられ、噛みごたえのある弾力が心地よい。 🥩 鶏チャーシュー×定番トッピングしっとりした鶏チャーシューとともに、家系ラーメンの定番であるほうれん草や海苔も添えられ、食べ応え抜群。ニンニクはチューブタイプでジャンキーさ満載、個人的には量を減らすか別皿での提供がオススメ。 🧂 多彩な調味料で自分好みにゴマ、ブラックペッパー、辣油、一味、果実酢、七味、カエシ、おろしニンニク、おろし生姜、柚子胡椒など、多彩なラインナップの調味料で自分好みの味に調整可能。 #新宿ラーメン #鶏そばみた葉 #鶏白湯 #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメンレビュー #ご当地ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメングラム #深夜ラーメン #ラーメン評論

2025/05/16に公開鶏そばみた葉日本東京都

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🍜【新中野／ラーメン武蔵野中野本店】 1997年創業、家系ラーメン界に多大な影響を与えてきた「武蔵家」グループの総本店。武道家をはじめ、数多くの人気店を輩出した実力派。駅から徒歩1分の好立地に加え、カウンター約15席をワンオペで回す驚異のオペレーションにも注目。 🥢 無料ライス＆お漬物で無限バウンド飯お米の高騰が続く中でも、ライス＆お漬物が無料でおかわり自由という神対応。チャーシューや海苔をスープにひたし、白米にバウンドさせるのが至高の楽しみ方。 🍜 豚骨強め×あっさり鶏油の茶濁スープ水色どんぶりに注がれるのは、武蔵家らしい茶濁色の濃厚スープ。豚骨の旨みに程よい獣感が効いており、鶏油はあっさり系でくどさなし。味濃いめでも後半やや濃く感じる程度で、白米との相性は抜群。 🍜 細めの酒井製麺×かため一択吉村家直系とは異なり、やや細めなのが武蔵家系の特徴。麺かためで頼むと、スープをしっかり持ち上げてくれて、食べ応えもバッチリ。 🥩 小ぶり厚切りチャーシュー×ボリューミーほうれん草チャーシューは小さめながら厚みがあり柔らか。ほうれん草もたっぷりで満足度高し。ネギはやや少なめ、海苔は3枚でライスとの相性抜群。 🧂 卓上調味料で無限に味変可能ブラックペッパー、生姜、ニンニク、豆板醤、辛味、ごま、お酢と豊富なラインナップ。最近のお気に入りは、ラストにお酢をひとまわししてキリッと締める味変フィニッシュ。 #ラーメン武蔵野中野本店 #新中野ラーメン #武蔵家 #家系ラーメン #ラーメン巡り #ラーメングラム #東京ラーメン #中野グルメ #無料ライス #ライスバウンド #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンレビュー #飯テロ #豚骨ラーメン

2025/05/15に公開武蔵家日本東京都

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🍜【南林間／麺庭つむぎ】 2023年に南林間にオープンし、ラーメン業界に新風を巻き起こしている一店。八王子の名店「ラーメン楓」での修業を経て、間借り営業から独立を果たした実力派。オープン直後から話題となり、食べログ百名店KANAGAWAにも選出されるなど、その実力は折り紙付き。 🧂 味の奥行きが広がる“軍鶏そば（塩）” スープの温度が下がるごとに味が変化していくのが最大の特徴。はじめはあっさりとした口当たりだが、食べ進めるほどに鶏やアサリの旨味がじわじわと濃厚さを増し、驚きと感動をもたらす一杯。 🍜 自家製・細ストレート麺 × 塩にベストマッチしなやかさと芯のあるコシを備えた自家製細麺ストレート。醤油の手揉み麺とは異なる趣があり、透明感ある塩スープとの相性は抜群。繊細な味わいを最大限に引き出す組み合わせ。 🥩 チャーシュー＆トッピングにも職人技豚肩ロースのチャーシューは塩のスープに合わせることで、より一層旨味が際立つ設計。短冊切りのネギや三つ葉も味の引き立て役として抜群の働き。メンマや海苔も丁寧な仕上がりで、全体の完成度を高めている。 👣 行列必至の人気店、子連れにも優しい配慮オープン前から15人以上が並ぶほどの人気ぶり。店内には4人掛けテーブル席も用意されており、ファミリーでも安心して訪れることができるのが嬉しいポイント。南林間の新たな名店として、これからの展開にも注目したい。 #南林間ラーメン #麺庭つむぎ #軍鶏そば #ラーメン百名店 #塩ラーメン #自家製麺 #ラーメン巡り #ラーメングラム #ラーメン好きと繋がりたい #行列ラーメン #南林間グルメ #鶏清湯 #淡麗ラーメン

2025/05/09に公開南林間駅日本神奈川県

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🍜【南林間／麺庭つむぎ】八王子の名店「ラーメン楓」で修業後、間借り営業を経て2023年にオープン。開店前から15人以上の行列ができるほどの注目ぶりで、早くも食べログ百名店KANAGAWA入りの実力派。 🥣 軍鶏の旨味が溶け込んだアツアツスープ一口目から感じるのは、軍鶏の厚みあるコクと上品なキレ。奥行きのある旨味がじんわり広がる、完成度の高い淡麗系スープ。 🍜 ふすま入り×手揉みの平打ち自家製麺細かいふすまを練り込んだ自家製手揉み麺は、平打ち気味ながら噛むほどに力強く、小麦の風味も感じられる至極の一本。 🥩 厚切りチャーシュー×存在感あるネギチャーシューはしっとり＆肉感しっかり。大ぶりカットのネギがアクセントになり、全体のバランスを引き締める。めんまや海苔まで抜かりなく、トッピングにも一切の妥協なし。 ✨ 端正なビジュアル×行列必至の一杯香り・見た目・味、すべてが揃った至高の一杯。南林間でこの完成度は正直驚き。ラーメン好きなら一度は味わっておきたい名店。 #麺庭つむぎ #南林間ラーメン #ラーメン百名店 #軍鶏そば #淡麗系ラーメン #自家製麺 #チャーシュー #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #神奈川ラーメン #ラーメングラム #行列店 #ラーメンレビュー

2025/05/08に公開南林間駅日本神奈川県

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【尻手/元祖ニュータンタンメン本舗尻手店】「え、これが中辛？」スープをひと口すすって、まず感じたのは“優しさ”。真っ赤な見た目に反して、ガツンとくる辛さよりも、鶏ガラの旨みがじんわり染みてくる。川崎のソウルフードとして愛される『元祖ニュータンタンメン本舗』。中でも尻手店は焼肉も楽しめる異色の店舗。土曜の夕方、店内はほぼ満席。家族で焼肉を囲む姿も多く、ラーメン単体以上の“使いやすさ”が魅力です。注文はデンモク式。今回は瓶ビールと共に、・タンタンメン（中辛／大盛／麺かため）をオーダー。こだわりの自社製中太ストレート麺は、かため指定にして正解。噛むごとにもちっとした弾力があり、スープのパンチとしっかり絡む。この麺、正直かなり完成度高いです。そして、ニュータンタンの代名詞といえば“三種の神器”。挽肉、溶き卵、ニンニク。どれかが欠けても成立しない、クセになる構成。パンチのある香りと旨みがスープに深みを加え、まさに“やみつき”。しかもチェーンながら、店舗ごとに微妙に味が違うのも面白い。尻手店はその中でもバランス型。辛さ、塩味、鶏ガラの出方が絶妙で、リピートしたくなるタイプです。ふっと思い出したときに無性に食べたくなる。それが“川崎タンタン”の魔力。 #ニュータンタンメン本舗 #元祖ニュータンタン #川崎グルメ #尻手ラーメン #ソウルフード #ラーメンレビュー #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺かため推し #辛旨ラーメン

2025/05/07に公開タンタンメン尻手日本神奈川県

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【完全予約制の極ラーメン】八王子『中華そば鴨福』で肉と旨味のフルコース！ここはラーメン屋？それとも高級肉割烹？八王子の名店『中華そば鴨福』、ついに予約で行けた…！醤油・塩・担々麺の三本柱。今回は迷わず「特製醤油」を選択。+200円で雲呑と四元豚バラロースが追加される贅沢仕様。そしてまず驚くのは“麺”。「三層麺」と呼ばれる自家製の平打ち極太麺は、もち姫・さぬきの夢・セモリナ粉の三種で構成。モチモチなのに芯がある、唯一無二の食感に感動。無化調のスープは、鴨の旨味とまろやかな醤油の甘さが広がる優しい味わい。小松菜のほんのり苦味が絶妙なアクセントになっていて、バランスが秀逸。さらに…別皿で供されるのが本気すぎる。ハンガリー産マグルカナバル（鴨）、桜姫鶏むね、ガリシア栗豚肩ロースが網焼きで登場。塩、マスタード、山葵、タレ、黄卵…“どれで食べるか迷う時間すら美味しい”レベル。一杯のラーメンで、ここまで感動させてくるとは…。八王子まで行く価値、大いにアリです。 #中華そば鴨福 #八王子グルメ #ラーメンの域を超えてきた #別皿肉が主役 #三層麺 #ラーメン部 #完全予約制ラーメン #鴨ラーメン #ramenlover #グルメ旅 #麺活 #テーブルチェックより予約可能

2025/05/06に公開鴨だしらーめん鴨福日本東京都

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🍜ラーメン二郎目黒店の鍋二郎（テイクアウト）を試してみた！🍜 メグジの鍋二郎は、蓋付きの鍋を持参すればスープやヤサイ、ニンニクまでしっかり付いてくる✨ 麺3人前（1kg以上！）で1,000円、豚は2,000円。お得すぎる‼️ 自家製麺は平打ち気味の太麺で、硬めに仕上げてブリンブリンの食感を堪能。メグジならではのバチバチ非乳化スープ、濃いめに仕上げられていて茹で汁で調整も可能👍 ブタはニンニクの効いたタレに漬け込まれていて、ヤサイとの相性抜群💥 さらに生卵と一味を混ぜてスキヤキ風に味変。普段メグジではできない楽しみ方ができて大満足🤩 #ラーメン二郎 #鍋二郎 #メグジ #ラーメン好き #ラーメンレビュー #テイクアウトラーメン #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンのある生活

2025/05/05に公開ラーメン二郎目黒店日本東京都

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【蒙古タンメン中本川崎店テイクアウト】テイクアウトでも”本気”の辛さ！！今回はお持ち帰り北極ラーメン（辛9）に挑戦生麺＆生麺5玉追加でガッツリ！自宅で鍋にスープを移して加熱。真っ赤なスープがグツグツ…もうテンション爆上がり！北極はデフォでも麺量210g（通常の1.5倍！）さらに半玉追加して約300gに！モチモチの中太麺をカタめに茹でて、ヒリヒリ唇＆ザワザワ胃袋を楽しむ！！具材は豚肉ともやしだけ。ヤサイ少なめ好きには最高のバランス。途中から生卵にくぐらせて辛さマイルドな味変も！この中毒性、一度ハマると抜け出せない…！テイクアウトでも大満足でした。また絶対リピる！！ #蒙古タンメン中本 #中本テイクアウト #北極ラーメン #激辛好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #おうち中本 #辛いもの好き

2025/05/04に公開蒙古タンメン中本川崎店日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/蒙古タンメン中本#蒙古タンメン中本https://www.instagram.com/explore/tags/中本テイクアウト#中本テイクアウトhttps://www.instagram.com/explore/tags/北極ラーメン#北極ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/激辛好きと繋がりたい#激辛好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち中本#おうち中本https://www.instagram.com/explore/tags/辛いもの好き#辛いもの好き

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