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いつかの豊橋に行ったら必ず寄りたい麦の空 GACHI SOBA DOJOさんの中華そば醤油を。リニューアルしたということで改めて。一口目は熱々でミルフィーユのように重なりあう風味にアブラを感じ、徐々に醤油の豊かさが優しく前にでてくる。チャーシューも赤身から段々に部位が変わっていく食感の変化は計算か。メンマは底にいて最後にこんにちは。麺は今日も最高に美しく滑らかでエロティック。整理券のシステムも効率よく外待ちなしで時間がおおよそ読めるのでありがたい。券売機が店内に移動しましたのでお店の案内のご確認を。言わずと知れたミシュラン一つ星を獲得したガチ麺道場の上野さんがお店に立つ店。百名店にも。参考　日曜日9：00着中待ち席あり 9：45着丼愛知県豊橋市神野新田町中道東246-1 @muginosoragachisobadojo 月・木・金・土 10:30 - 14:00 L.O. 13:45 日 08:30 - 14:00 L.O. 13:45 券売機食べたい杯数分の番号札を取りおよその時間に来店し食券を購入。呼ばれるまで待合室で待つ。火曜、水曜休み高師駅2101m 駐車場１９台 2021/8/12open #麦の空#麦そば#中華そば#中華そば醤油#醤油ラーメン#ラーメン#そば#麺すたぐらむ#麺スタグラム#ラーメンインスタグラマー#ラーメン女子#東三河#ミシュラン#ramen #Michelin#豊橋#豊橋グルメ#japanesefood#ミッチー東三河#ミッチー豊橋市

2025/06/29に公開満天星dodan 日本愛知県

4.52%

191

いつかの今年の2/18に西尾市にオープンした高はしさんへ。塩そばを。ムロアジ利尻屋昆布・九州産どんこ岡崎おうはん鶏がら、青森県田子産ニンニクを使用したスープ。熱々すぎるくらい。化調スタンプが舌の奥でほわほわと食後にまでも押されている後香。バラ海苔メンマ。チャーシューは完食ならず。昔ながらの雰囲気だが新店。愛知県西尾市国森町百々24-1 11:30 - 14:00 10席カウンターのみ駐車場10台　福地駅から1884m 2025／2／18オープン #中華そば髙はし#中華そば#塩そば

2025/06/29に公開西尾市日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/中華そば髙はし#中華そば髙はしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華そば#中華そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩そば#塩そば

4.69%

198

いつかの豊橋の新店で朝ラーメン。 5／20オープンの鶏ト海さんへ。鶏と煮干しを。鶏と煮干しだけのスープ。煮干しをフワンと感じながらも甘味ある醤油が主役とするスープ。自家製麺はたっぷりの平打ちのピラピラ麺。カップヌードルの麺みたいなんだけど、このスープには合ってるね。素材にもこだわってます。この麺は賛否両論分かれるでしょうが、個性です。朝だけの塩ラーメンも美味しそう。ワンオペです。参考5/25 6:30着オープン前に開けてくれました06:51着丼愛知県豊橋市曙町南松原117-1 @menyatoritoumi 5/25の状況なので変更してる場合もあるのでご確認を 7:00〜9:30 10:30〜13:30（l.o）月金休み南栄駅から1829m 駐車場8台あり 2025/5／20オープン #鶏ト海#鶏と煮干し#醤油ラーメン

2025/06/28に公開Toyohashi 日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/鶏ト海#鶏ト海https://www.instagram.com/explore/tags/鶏と煮干し#鶏と煮干しhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油ラーメン#醤油ラーメン

6.73%

284

いつかのディナーは実はお初の万亀さん。1993年創業で千亀三亀の修行先でもある老舗。行ってみたかった。路地裏に入ると昭和なレトロな二階建て。一階で大将の焼く姿を眺められる特等席で。備長炭でじっくりと。大将のお任せにしましたがどれも絶妙な焼き加減。名物のトマトの炭の焼き具合の焦げたマットな黒さは味があって良き。ちょうちんも😊 写真は撮ってないがどれも美味しかったです。〆は鶏そばのメニューを見たら注文するでしょう。ハーフにしてもらいました。醤油と出汁にきりりとした細めの麺が上品だ。ずっと満席の人気店です。ご予約からごちそうになりありがとうございます。念願の万亀に伺えました。次は三亀🐢行きたいな愛知県名古屋市中区栄3-10-15 17:00〜21:00 日曜日休み栄駅伏見駅創業1993年 #やきとり万亀#万亀ラーメン#やきとり#焼き鳥#名古屋焼き鳥#鶏そば#麺すたぐらむ#麺スタグラム#ラーメンインスタグラマー#ラーメン女子#一人ラーメン#ramen #伏見#名古屋グルメ#名古屋ラーメン#中区グルメ#伏見グルメ#伏見駅#栄 #住吉#ミッチー中区

2025/06/27に公開やきとり万亀日本愛知県

6.49%

274

いつかのランチは丸の内に3／24オープンした麺や達也さんへ。すごくあったいお母さんが出迎えてくれます。店内はゆとりある造り。ゆっくりしてねーって言ってくれました😊元イタリアンシェフのラーメン店です。昔ながらの中華そばにしました。優しい甘みを感じる昔ながらのラーメン。麺は緩やかなのび。チャーシューは大判の薄いものだが脂っこすぎないジューシーなもの。シャキシャキの葱を包んでさっぱりと。ご飯があれば包んでも。葱追加してもいいかもです。最後は胡椒で引き締めて。自家製の辛いガーリックオイルとイタリアの酢で作った昆布入りビネガーもあります。ちぎりのりが推しみたい。ライスのサービスはあるみたいですがラーメン二軒に夜は会食なのでなしで。豚骨ラーメンもあるようなのでまた行かなくては！優しい接客に癒されます。お得な朝ラーもあります。愛知県名古屋市中区丸の内2-15-12 丸の内オークビル 1F @menyatatuya 月・火・水・木・金 08:00 - 10:00 L.O. 料理09:45 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:30 土・日・祝日定休日丸の内駅から193m 16席内カウンター6テーブル2×5 2025/3/24オープン #麺や達也#昔ながらの中華そばラーメン#中華そば#名古屋ラーメン#名古屋市中区丸の内 #名古屋グルメ#丸の内グルメ#一人ラーメン#ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#新店#ラーメン新店#ramen#ミッチー中区

2025/06/26に公開丸の内 (名古屋市) 日本愛知県

9.95%

416

いつかのランチは2/25に名古屋駅の間借りから金山に移転オープンしたらーめんニュー直方さんへ。限定の冷やし塩つけめんを。美しい麺線は最初から期待のビジュアル。軽やかな麺と出汁とそのままでも良き。酸味がほんのり効いた塩ダレのつけ汁は爽やか。アクセントは切り立ての新鮮な葱。めんまもシャーシューなどのトッピングも問題なく美味しい。別皿の帆立クリームは麺につけるとふんわりとした帆立感が味を包み込む。最後はつけ汁にいれて味変。チャーシューにつけてもよい。三種類の酢で味変。今回は山椒の酢を。名古屋駅のときより格段においしくなったいた。限定や朝の豚骨ラーメンも食べてみたい。愛知県名古屋市中区金山3-13-16 中央線古渡高架下 @ramen.nogata 月・水・木・金・土 08:00 - 10:30 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 火・日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 不定休 14席内カウンター10席テーブル金山駅から７分駐車場3台 2025／2／15オープン #らーめんニュー直方#冷やし塩つけ麺#ラーメン#名古屋市中区#金山#金山駅#名古屋#中区ラーメン#金山ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン#ラーメン女子#名古屋ラーメン#一人ラーメン#麺navi東海 #ラーメンインスタグラマー#つけ麺スタグラム#つけ麺#ramen#ラーメン新店#ミッチー中区

2025/06/25に公開金山日本愛知県

8.93%

374

いつかのゴルフからのディナーは今年1/27にオープンしたばかりのモダンフレンチ、佳日さんへ。スタイリッシュな真っ白なカウンターレストラン。すでに伺ったことのある食べ友さんたちからも評判がよくて早速予約させていただきました。旬な新鮮な野菜を美味しく食べさせてくれるヘルシーなニュースタイル。厳選した生産者さんからの食材。キッチンがとても近い臨場感。カジュアルにシンプルに。シェフはタケウチやホンジン、リッコなどで勤めていた若きシェフ。ソムリエの方によるペアリングをお願いしました。美味しくいただきました。ごちそうさまです。小さなタルト Rivemond fammのミニトマト野村農園ルッコラルッコラのクレープ牛類肉赤ワイン煮コンテチーズ原田農園新玉ねぎ新玉ねぎムース鳥貝長野ホワイトアスパラ桜えびポワロースナップエンドウ風間水産キンメキンメの鱗焼き八朔とバジルのソース石黒農場ほろほろ鳥季節野菜岩手県石黒農場ほろほろ鳥長野岐阜愛知の生産者達の野菜 kajitsu 知多半島いちじく小菓子紅茶岐阜にしやさきんせい柚子胡椒関の包丁2年待ちの小林弘樹氏の「礼頂之蓮」を、大事に使われていた。愛知県名古屋市東区東桜2-20-9 天陽第一ビル 1F @kajitsu.nagoya 月・火・金・土・日 18:00 - 23:00 水・木定休日お任せコースのみ 13200 8800 カウンター8席 2025/1/27オープン #佳日#フレンチ#東区#新栄 #名古屋フレンチ#名古屋グルメ#ワイン#新栄町グルメ#french

2025/06/22に公開中区栄4丁目日本愛知県

4.14%

175

いつかの高山遠征最後は2024/10/1にオープンの川路さん。高山では珍しい味噌ラーメンが看板メニューなので味噌ラーメンを。高山味噌ブレンド味噌を使い札幌麺を使用。強過ぎない優しい味だが決して薄いわけではない濃度が身体に優しい。麺はぷりぷり。わかめものりコーンの甘味。メンマチャーシューも安定。バターは別皿でもらい味変。飽きのこない味で。店主は色々話してくれて、札幌出身で高山大阪名古屋でも仕事されて、名古屋でもラーメン屋さんもやられていたそう。天白って言ってたけどどこだろう？高山でもつやさんもやられていて、お昼は川路で大将がラーメンを作ってくれる。今流行りのラーメンは化学調味料が強くてその日ごとにも味覚が変わってしまうことも話してて、優しい味よりにしていること。化学調味料は悪でも毒でもないが、食べる順番を考えていかないと次のお店の本当の味がわからなくなるのは確か。喉も乾くし味が薄く感じるんですよね。もし行がなくてはいけない時は連食する時は最後にそれをもってくるようにはしている。色々お話しできて楽しかったです。参考日曜日14：45満席でしたがすぐ入れました。岐阜県高山市花里町6-19 @ramen_kawaji 11:00〜20:00 ラストオーダー19:30 月曜日休み snsで確認を高山駅から186m 駐車場有 2024/10/1オープン #川路##味噌ラーメン#高山ラーメン#ラーメン#高山ラーメン#岐阜グルメ#岐阜ラーメン#高山グルメ#ラーメン女子#中華そば#醤油ラーメン#豆天狗 #ramen#麺navi東海 #ラーメンインスタグラマー #グルメ#ラオタ#観光#高山観光#ラーメン新店#japan #japanesefood #ミッチー高山

2025/06/19に公開岐阜県高山市　Takayama,Japan 日本岐阜県

7.72%

324

いつかの高山遠征。飛騨高山ラーメンかもんさんへ。お店の人のおすすめを聞いたら鶏白湯しょうゆということでそちらを。きめの細かい泡が最初にくることが印象。高山地鶏、飛騨豚を使った白湯。しょうゆだからか味は濃いめ。いたって普通の今時の鶏白湯でした。製麺室があり店員さんが頑張って覚えた自家製麺であることの口上を棒読み真顔で一生懸命説明してくれたのが可愛い笑ヴィーガンラーメンもあるから外国人にも流行るのでしょう。値段は1550円でインバウンドが影響していますが、お店が広くて綺麗で川沿いの景色が見えるのが良かった。参考日曜日11:23待ちなし岐阜県高山市本町2-19 @ramen.kamon 11:30 - 14:30 日 11:00 - 14:30 月・火休み高山駅から625m 19席内カウンター7席テーブル12席 2024/4/11オープン #飛騨高山ラーメンかもん#かもん#鶏白湯ラーメン#鶏白湯しょうゆ#ラーメン#高山ラーメン#岐阜グルメ#岐阜ラーメン#高山グルメ#ラーメン女子#中華そば#醤油ラーメン#豆天狗 #ramen#麺navi東海 #ラーメンインスタグラマー #グルメ#ラオタ#観光#高山観光#ラーメン新店#japan #japanesefood #ミッチー高山

2025/06/18に公開ラーメンかもん日本岐阜県

9.05%

382

いつかの高山遠征。2024/12/24にオープンしたナカヤマ荘さんへ。高山の豆天狗の突然の閉店！その店主の冨田氏が自ら厨房に立って店名を変えてのオープン。ジャスが流れる茶色の木の温もりを感じる店内。優しく強すぎないバランスで水の如く。朝一のポールなので高山ラーメンということもあり、朝はあっさり寄りだと思います。高山ラーメンはスープと醤油ダレを同じ寸胴で煮込むことが多いので時間によって味が変わる高山ラーメンの特徴。また遅い時間も行ってみたいです。空気を含んだ麺の縮れ具合が口の中でも楽しめる。チャーシューもジューシーで好き。めんま、ねぎ。雰囲気のある店主の丁寧で優しい接客も思い出になる。 10:15に到着。外に椅子が並べられる。いい香りが漂う。 10：50分ごろには人が集まりほぼ満席。岐阜県高山市八軒町2-105-1 11:00 - 15:00 営業日変動あり。sns確認お願いします。 @nakayamasou2024 高山駅から563m 2024/12／24オープン #ナカヤマ荘#中華そば#高山ラーメン#中華そば#ラーメン#高山ラーメン#岐阜グルメ#岐阜ラーメン#高山グルメ#ラーメン女子#中華そば#醤油ラーメン#豆天狗 #ramen#麺navi東海 #ラーメンインスタグラマー #グルメ#ラオタ#観光#高山観光#ラーメン新店#japan #japanesefood #ミッチー高山

2025/06/17に公開高山市日本岐阜県

10.51%

442

いつかの高山遠征。前回フラれた桔梗屋さんで中華そばを。5連食でしたので小サイズがあったのでお子さま中華にしました。創業70年以上の老舗で有名。鶏と野菜の甘み、塩味強めで醤油は控えめの薄い色のスープ。独特な旨味がさらっとした独自の老舗の味。麺線ゆるやかなゆるい茹で。チャーシュー少しかため。お店の大将とおふたりで、アットホームな接客で店内よ老舗感がいいね。待ちはなくお店はなぜか静かなのはなぜ？とりあえず高山ラーメンコンプしたい✨ 岐阜県高山市本町3-58 月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 20:00 L.O. 19:45 木曜日休み高山駅から１０分 20席内カウンター7席創業70年以上 #桔梗屋#お子さま中華#中華そば#高山ラーメン#中華そば#ラーメン#高山ラーメン#岐阜グルメ#岐阜ラーメン#高山グルメ#ラーメン女子#中華そば#醤油ラーメン#ramen#麺navi東海 #ラーメンインスタグラマー #グルメ#ラオタ#観光#高山観光#japan #japanesefood #ミッチー高山

2025/06/17に公開飛騨高山らーめん桔梗屋日本岐阜県

7.17%

303

本日名東区にグランドオープン煮干閏さんへ。新店なのでリアルタイムで。名古屋出身の方で地元で2年学び、東京の有名店中華ソバ伊吹で三年修行して、少し前に間借りでスープランド糸をやられて、とうとうご自分のお店をもたれました。スープランド糸さんの評判もよくて今回のお店は期待していましたのでオープン当日に挑みました。開店３０分前で30人以上待ち。最終的には2時間待ち。開店1時間半前には売り切れ閉店。待ってる間に食券を買ってくださいと案内されて店員さんに渡す。着席すると比較的すぐ着丼。小さめのどんぶりにたっぷりと麺がちょうど浸るくらいの量の少なめのスープ。飴と鈍がありましたので飴を。飴は水と煮干しのみのスープで淡麗鈍はより煮干しが強いスープで濃厚。煮干しを強く感じるが、えぐみがない優しいさらっとしたスープは飲みやすくて完飲。三種類の豚と鶏のチャーシューはどれも美味しい🥰鶏チャーシューはしっとりとしてありそうでない美味しい種類。シャキシャキの刻み玉ねぎは辛味もなく処理もきちんとされてる。麺はこの手の煮干しラーメン店独特のパツ感がないけど、このギリギリパツパツでない茹で加減がよい。製麺を学んだということで自家製麺。東京の流行りのレベル高い煮干しラーメンが名古屋にもやってきていますがまだ少ないので新たな刺客登場ですね。今日はつけ麺はなかったですが券売機にありましたので登場が楽しみ。ラー友さんも言ってましたが北区のあのお店に似てる系統ですね🙃 今日並んでる時点で90杯売り切れということで、12時半前には売り切れの注目のお店。東京の伊吹の大将や兄弟子達もお手伝いに見えてて。東京の伊吹ファンの方達も見えてたようで、オープンから豪華でした。オープンおめでとうございます。愛知県名古屋市名東区上社5-308 シャトー東山 1F @817amayirohc 火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 月定休日本郷駅から596m 駐車場4台カウンター9テーブル1 2025/6/15オープン #煮干閏#飴#煮干し#煮干しラーメン#名古屋グルメ#藤が丘ラーメン#本郷グルメ#本郷駅#名古屋ラーメン #ラーメンインスタグラマー #スープランド糸#中華ソバ伊吹#麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #名古屋ラーメン#ラーメン女子#一人ラーメン #ランチ#麺navi東海 #麺スタグラム #ラーメン新店#新店#ミッチー名東区

2025/06/15に公開名東区上社日本愛知県

17.24%

719

いつかのランチは西区の薬膳ラーメン本丸さん。好来道場で修行されていた店主の作る薬膳ラーメン。おぼろ昆布がのって食物繊維やミネラルも摂れる快老麺を注文。鶏ガラ、豚骨、魚介節、生姜、にんにく、玉ねぎなどの根菜を煮込んだ薬膳スープはあっさりしすぎていないバランスよく飲み干せる濃度。高麗人参酢や自家製辣油、擦ったニンニク、ニンニクパウダー、胡椒と豊富。お好みで入れて汗をかく。体も元気になれる優しいパワースープだ。自家製麺は好来道場とは違う中太ストレートでかくっとした舌触りで本丸らしい麺を使っているのではないか。今時の麺ですね。桔梗屋食品の麺箱なのでお願いしてるのかな？麺は普通の量で多いと思わなかったが半麺もできて100円引きとある。チャーシューは柔らかくて大きいのと小さいの美味しいのが２枚。メンマも自家製であの固いメンマではなく柔らかめなのが何本か。おぼろ昆布のねっとり感は薬膳ラーメンに合うんですよね。ネギと削り節が少しのって、個性が入ったオリジナリティのある本丸さんの薬膳ラーメンだと思う。二日酔い気味で体が最近疲れていたので、時々補給したい名古屋の味だ。朝ラーメンもやっている。愛知県名古屋市西区香呑町6-10 @honmaru24 9:30～15:00(LO14:30) 15席庄内通駅から5分駐車場5あり 2021/6/3オープン #薬膳ラーメン本丸#本丸#快老麺#薬膳ラーメン#ラーメン#ramen#ラーメン女子#西区ラーメン#西区グルメ#庄内通駅#庄内通グルメ#名古屋グルメ#名古屋ラーメン#麺スタグラム #麺navi東海 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい#名古屋#nagoya#ミッチー西区

2025/04/24に公開薬膳ラーメン本丸日本愛知県

6.49%

270

いつかのランチは大勝軒各務原さんで生卵つけ麺を。 3軒目でしたので150g 麺ひやもりスープの熱さは普通でオーダー。生卵はつゆか麺かどこにいれるか聞かれるので麺の上に。こちらの大勝軒はあの東池袋大勝軒本店で修行された方の本格的な味がいただけるということです。テーブルの小上がりで雰囲気もレトロ。歴史ある風貌。麺は艶やかでまあるい。自家製麺。つゆは酸味より甘みがはるかに強くて眠くなるほど。懐かしいが雑ではない美味しい具沢山のつけ汁。チャーシューネギめんまノリ。生卵を壊してマイルド。卓上の味変で自分好みに。山岸流のつけ麺は歴史だ。山岸さんが修行した丸長も長野まで行って食べたが感動したからはるばるまた行ったくらい好き。これはあの味とは全然違う。でも近場のここで本物を食べておくべきだと思った。岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-118 火・水・土・日 11:00 - 14:00 L.O. 料理13:50 17:30 - 20:30 L.O. 料理19:50 木 11:00 - 14:00 L.O. 料理13:50 月・金休み 28席テーブル4×6 2×2 駐車場あり各務原駅から271m 2017/8/9オープン #各務原大勝軒#大勝軒各務原#大勝軒#生卵つけ麺#つけ麺#ラーメンインスタグラマー #麺すたぐらむ#麺スタグラマー #つけ麺#山岸一雄#ラーメン好きな人と繋がりたい #つけ麺好きな人と繋がりたい #麺 #ラーメン女子#各務原#各務原ラーメン #岐阜グルメ #岐阜ラーメン##ramen#noodles#ミッチー岐阜#ミッチー各務原

2025/04/23に公開各務原大勝軒日本岐阜県

8.05%

338

いつかの西区浄心の萬珍軒。歴史ある佇まいに、店内は綺麗だけど昭和。ワンタン麺を注文。麺が細くて固めでたっぷりで独特なのですが、きりっとした鶏魚介醤油のスープが支える。途中で胡椒で引き締めて。ワンタンのお肉は少なめなのだけど、たくさん食べれる。軟くないこの程よい感じ。おじちゃん二人でやられてる。他の中華も美味しそう。カウンターも半個室みたいなテーブルもあって大人の同窓会を後ろてしててレトロ感が増す。他のも食べに行きたいな。夜だけど流行ってました。通し営業もうれしい。以前関市のレストハウス岩門さんへ伺ったことがある。名物女将には会えなかったが店主さんが話しかけてくれて、名古屋の二軒の萬珍軒と三兄弟だと言う。名古屋駅の卵とじのお店とここが兄弟はきいたことがあるが。今回確認したかったが聞けなかったが。誰か岩門さんとの関係も詳しくご存知の方教えて下さいまし。こちらの萬珍軒のラーメンも好きです。愛知県名古屋市西区浄心2-13-25 月・火・水・金・土・日 11:30 - 22:30 L.O. 22:00 木曜日休み 20席カウンター　テーブル半個室あり駐車場２台浄心駅から5分昭和37年創業 #萬珍軒 #ワンタン麺#ラーメン#ramen#ラーメン女子#西区ラーメン#西区グルメ#浄心駅#浄心グルメ#名古屋グルメ#名古屋ラーメン#麺スタグラム #麺navi東海 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい#町中華 #レストハウス岩門#老舗#名古屋#nagoya#ミッチー西区

2025/04/21に公開萬珍軒日本愛知県

8.48%

356

いつかのディナーは錦三丁目の GastronomieSaule 柳家さんへ。あの瑞浪の連絡食べログ日本一の柳家のイタリアンのお店です。個室もありますが、今回はカウンターで。シェフとソムリエのお二人で。柳家のジビエを使ったコース料理となります。以前はフレンチでしたがシェフが変わりイタリアンになったそう。鹿や猪はやはり柳家なので美味しくオシャレなイタリア風に。ホタルイカの自家製パスタも美味しかったです。イタリア料理百名店2021と2023獲得されています。ご馳走様でした🙇‍♀️ 玉ねぎスープかますうさぎのレバー出汁のコンソメ猪と八朔とビネガー晩白柚　苦味がある柑橘口直し（晩白柚とは世界最大の柑橘です）アスパライタリアべネタピアモンテトリュフホタルイカ自家製イカ墨ぱすたカラスミオリキエ耳たぶ春兎キャベツピューレ鹿ロースタムナードソースチョコラータヨーグルトワインはピーターマイケル愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル 2F @gastronomie_saule 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00 一斉スタート完全予約制日曜日休み 2018/4/5オープン #ガストロノミーソールヤナギヤ#Gastronomie Saul柳家#イタリア料理#イタリアン#名古屋イタリアンジビエ#猪#蝦夷鹿#名古屋グルメ#名古屋#錦三丁目グルメ#食べログ百名店 #グルメ#gourmet#Japan#japanfood

2025/04/19に公開Gastronomie SAULE 柳家日本愛知県

3.93%

162

いつかの1/15に可児市にオープンした鶏中華蕎麦大晴さんへ。（たいせい）おすすめの淡麗鯛潮そばを、臭みもなくて芳ばしく焼き上げた鯛のほぐし身がのる。節、昆布、干し椎茸、香味野菜等の旨みを抽出した塩のカエシと真鯛のアラと鶏の旨みとコクのある清湯スープから作られる鯛潮そばと書いてある。鯛のラーメンは処理の仕方で臭みが増したりするがここはそれはなくしっかりと作られていました。チャーシューは普通かな。ゆずの香りで爽やかに。参考土曜日12：30待ちなし岐阜県可児市中恵土2371-125 @taisei.tori.chuukasoba 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 18:00 - 21:00 L.O. 20:30 火休み 10席新可児駅から1664m 駐車場あり 2025／1／15オープン #鶏中華蕎麦大晴#大鯛潮そば#ラーメン#塩ラーメン#鯛ラーメン#可児市#可児ラーメン#岐阜ラーメン#可児グルメ#岐阜グルメ#ラーメンインスタグラマー#麺すたぐらむ#麺スタグラム#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン女子#ramen#ramenstagram#ミッチー岐阜#ミッチー可児市

2025/04/18に公開Kani 日本岐阜県

6.89%

291

いつかのランチは江南に1／16にオープンのTHIS IS ラーメンへ。ラーメンを注文。芳醇な醤油の香りに豚清湯を合わせて熱々なまま。アブラは多めでチャーシューも部位が違うものが二種類。最後はマイルドになって。熟成させた歯切れの良い硬めの大成食品の麺とある。味は濃いめかな。新鮮な九条ネギがのる。自家製の辛味噌や高菜も良き味変になる。昔ながらの味で長く愛されそうな味で行列とまでは行かないが店内はすぐ満席の人気店になっていた。綺麗に磨かれたキッチン赤橙の系列でオーナーが見守り指示しながらの三名での厨房。女性店長。赤橙のチェーン的なお店かと思い、最初は足を運ばなかったが、ここはつけ麺ではなくラーメン。評判もいいので行ってみた。赤橙も昔は何度か行って好きでした。ここは正統派なガツンとした豚骨醤油でいいと思います。これぞラーメンか😊 愛知県江南市高屋町西町19 1F @this_is_ramen22 11:00 - 14:30 水・日休み 10席駐車場あり江南駅から1545m 2025/1/16オープン #THISIISラーメン#ラーメン#豚骨ラーメン#ラーメンインスタグラマー #麺すたぐらむ #ラーメンスタグラム #ラーメン女子#ラーメン好きな人と繋がりたい #味噌ラーメン#麺navi東海#江南市 #江南グルメ#江南ラーメン#愛知県#ミッチー江南市

2025/04/17に公開江南市日本愛知県

8.43%

354

ここからはフレッシュな新店続きます。いつかの4/6に豊川市にオープンしたばかりのらぁめん楓鹿さんへグランドオープン当日に伺いました。お店も元倉庫であろうところを改造しカフェのようなおしゃれな造り。待ち席もあり、外待ちでも屋根がある。春日井のはる樹さん出身ということ、プレでの前評判もよく期待して。オープン当日2時間前に到着。塩と醤油がありましたので醤油を。鶏の香りがとてもよく煮干しのビターさがガツンときた一口目。飲み進めて交わっていくと完成していく上質なスープは良き✨ 自家製麺はしなやかにのびて美しくスープをつかむ細麺。シャキシャキな白ネギのアクセントと姫みつば。薄めのレアチャーシューもとけるほど美味しい。特製にすれば良かったくらい。プレの時と麺が違うようですがこちらも合いました。こちらはまた行きたいなと思えるレベル高いお店で今後も楽しみ。おすすめの新店です。鹿とつく店名は店主が鹿島アントラーズのファンだとか😉 ラー友さんに便乗させていただき感謝です。参考9：00着 30分前くらいから並び始め開店11:00には20人以上の待ちができていました愛知県豊川市新豊町1-106 @ramen_fuka 11:00 - 14:00 17:30 - 20:00 火 11:00 - 14:00 水曜日休み 15席内カウンター7テーブル4×2 豊川駅から1384m 駐車場9台 2025/4/6グランドオープン #らぁめん楓鹿#楓鹿#醤油らぁめん#ラーメン#ラーメンインスタグラマー#麺すたぐらむ#ラーメン女子#豊川グルメ #豊川#豊川市#ラーメン好きな人と繋がりたい #新店 #ラーメン新店#新店情報#ramen#ミッチー東三河#ミッチー豊川

2025/04/15に公開愛知県豊川市日本愛知県

10.02%

418

らぁ麺蒼空×拉麺mellowのコラボイベントに伺いました。お二人の大将が食べた東京のべんてんの味に感銘を受け影響を受けラーメン屋を始めたきっかけになったとも言えるそう。その味を再現するという企画を二年越しに実現させた。食べたものを再現できる才能、尊敬しかありません。私はべんてんは食べたことがないので比べることはできませんが、古澤さんが最後の３日前日に6時間半待ちの大行列で惜しまれた味を。想像しながらいただきました。中華そばとつけそばがありましたがつけそばを。麺は小麦がたくさん香る麗しい啜り心地をそのままに。めんまチャーシューがたっぷり。例えが難しいが優しいすきやきのような甘さのぬるにほっこり。麺やトッピングに別皿で注文した生卵をつけて食べて、最後に投入してまろやかにして。記名は前日にお願いして次の日に伺いましたがたくさんの方で賑わっていました。美味しかったです✨ mellowさん13周年おめでとうございますアットホームな和やかな雰囲気で楽しくいただくことができました。こちらは3/20のイベントです。ラー友さんご記名などありがとうございます。緑区徳重五丁目1301 11:00～14:00 18:00~21:00 火曜日祝日休み臨休多いのでお休みはSNSでご確認ください @ramenmellow @takashitoyama @n0ri0118 カウンター11席駐車場3台（内軽1台）徳重駅から10分位 2022/4/15移転open #拉麺mellow#めろう#らぁ麺蒼そら#ラーメンめろう#べんてんつけそば#つけ麺#つけ麺好きな人と繋がりたい#名古屋ラーメン#名古屋ラーメン部#徳重グルメ#徳重#緑区#緑区グルメ#徳重グルメ#緑区ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン女子#ランチ#麺navi東海 #麺スタグラム#nagoya #ramen#ミッチー緑区

2025/04/13に公開徳重駅日本愛知県

9.12%

382

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