コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. . ブロッコリーや菜花は収穫しても次々と実り、緑黄色野菜に困らない生活ができている。早めに食べないと花が咲いてしまうので、おいしいうちにまとめて仕込んでおく。今か今かと待っていたイタリアンパセリもスクスク成長中。 ブロッコリー|ニンニク|アンチョビ|イタリアンパセリ|白ワイン|オリーブオイル|塩を鍋に入れ、クタクタになるまで煮込んでペーストにしておく。 パスタに絡めたり、スープにしたり私を助けてくれる冷凍アイテム✨ 「いつも台所で何かしら作っているよね」と、子供たちは言うけれど…口を開けば「お腹が空いた」と言う君たちの胃袋を満たしているのは、こんな日常の積み重ねなんだぞ〜 さっ、次は春菊のペーストだ。2025/03/24に公開- 指定なし3.22%1790. . 今日は目玉焼き記念日。 何かと料理をしたがる息子が焼いてくれた目玉焼き。 塩ぱらり、黒胡椒を挽いて過不足ないバッチリの味付け✨ カリッと焼いたイギリスパンのシナモントースト🍞 普段あまり砂糖を使わないけれど、これだけは別。 テーブルに砂糖壺を置き、バターを染み込ませたトーストに各々が好きなだけ、口の中でじゃりじゃりする程にきび糖とシナモンを振る。 あぁ、幸せな朝食でした。 ってもぅ昼はすぐそこ…2025/03/22に公開- 指定なし2.84%1580. . 寒いし、疲れた水曜日… 今日は早めの夕飯と🍷で癒されるとします。 香味野菜たっぷり、ブラックペッパー、ピンクペッパー、ホワイトペッパー、ジャパニーズペッパー（山椒）のレバーペーストがあれば、パンが無限に進むという子供たち。 幼い頃から気にせずスパイスやハーブを使ってきたからか、ピリリと効かせてもパクパク食べてくれるので、子供用メニューを別に作るとかなかったなぁ🙄（ただの面倒くさがり）2025/03/19に公開- 指定なし2.23%1240. . 魚も肉も大好きだけれど、とにかく野菜がないと落ち着かない。庭には、小松菜、ブロッコリー、キャベツ、サラダ菜、春菊が生い茂り、満ち足りている。 オリーブオイルと焼いて塩を振る、茹でて出汁に浸す、ごま油と塩で和える…シンプルな調理を好む子供たち。 いつも採れたてを味わえるって、この上ない贅沢なこと。2025/03/12に公開- 指定なし6.51%3620. . 風は冷たいけれど、陽がさす日曜日の昼下がり。 パスタ用の湯を沸かし、極弱火にかけたニンニクとオリーブオイルが香ばしい香りになるまで庭のブロッコリー葉を摘む。戻るといい頃合いのニンニクを一旦取り出し、ブロッコリー葉を香ばしく焼き付ける。オイルサーディン、ニンニク、パスタの茹で汁を加え煮立たせておく。 茹で上がったパスタ、オリーブオイル、#赤唐辛子と魚醤 を絡めたらできあがり。 家にあるもので、気負いなく作ったものがとびきり美味しいとそれはそれは嬉しい。 #赤唐辛子と魚醤 だけの味付けだけれど、このおいしさはブロッコリー葉を焼き付けた香ばしさと野菜の甘みからでるものだろうな。ゔ〜んと、うなりながらいただきました😋2025/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤唐辛子と魚醤#赤唐辛子と魚醤1.71%950. . 急に思いたって、朝食用にりんごのケーキを焼いておいた。子供の頃は母がよく作ってくれていて、いつもガラスの器で焼いていたから、私も久しぶりにガラスの器でケーキを。これぞ家庭の焼き菓子✨ 土曜日は少しゆっくりの朝、起きたらもう朝食があるって心がフワッと軽くなりますね。2025/02/08に公開- 指定なし2.8%1560. . みなさ〜ん！朗報ですよ〜 新わかめ（徳島）が出始めました✨ 毎日こんなに寒いのに…旬が移ろいでいきますね。 土鍋に昆布水と酒を張ってあるし、野菜は摘んであるし、あとは冷蔵庫からわかめと豚肉を出してしゃぶしゃぶするだけ。夕飯が決まってるって何と身軽いことか😭 今はこんな色のわかめですが、湯に放つと鮮やかな緑色に目が奪われます✨サッと湯にくぐらせポン酢でどうぞ。 シャキシャキ、コリコリ、色んな食感の食材を楽しめるわかめのしゃぶしゃぶは子供たちも大好き。 おいしくできたゴマだれ↓ ・練りゴマ ・すりゴマ ・ごま油 ・アガベシロップ ・醤油 ・#新生姜とホワイトバルサミコ ・黒胡椒2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新生姜とホワイトバルサミコ#新生姜とホワイトバルサミコ1.49%830. . 今日もお弁当の日でした。 お弁当箱はわっぱか塗りもの、たまにステンレスも。 お菜は仕切り、果物やトマトは別に入れる。 そう教えてきたつもりはないけれど、それぞれの要望があって面白いですね。 頑張り時や緊張が伴う場に行く際は、せめて休憩の時はホッとして欲しいと思い、アロマの手拭きとチョコレートを1つ添えています。 寒い時期の水筒には、#ぶどう山椒と新生姜 をお湯で割ったものを入れています。生姜やレモン、はちみつがたっぷり入っており、山椒がスッと喉を潤してくれると言います。 寒くて風邪をひきやすい時期、皆さまも気をつけてお過ごしください。2025/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぶどう山椒と新生姜#ぶどう山椒と新生姜1.64%910. . 冷凍庫には野菜の半調理品やソースをストックしており、いつも何かしらは作れるようにしている。冷凍庫のホワイトソース、マッシュポテト、トマトソース、母が送ってくれたカニのほぐし身でカニクリームコロッケを。 みじん切りにしたタマネギを炒め、カニ、白ワイン、レモン汁を加える、ホワイトソース、マッシュポテト（型崩れ防止のため少量いれる）を混ぜ合わせバットへ→粗熱がとれたら冷凍庫へ→30分程経ったら一旦取り出し、小分けにするようあとをつけて再度冷凍庫へ→また30分経ったら小分けにし、成形して冷凍庫へ。 小麦粉、卵、豆乳を混ぜてかためのバッター液を作っておく。成形したタネにバッター液→パン粉もしっかりつけて、両面こんがりと揚げる。 香味野菜と煮込んで作ったトマトソースにシェリーとオリーブオイルを合わせてカニクリームコロッケのソースに。 サクッ、とろり、カニの風味が濃ゆい🦀 これこれ✨洋食屋さんの味！ 子供たちには、「そろそろ母の"ヤル気週間"は終了します」 と、伝えておく。 やけに手の込んだものを作るのは…数字を追う確定申告からの現実逃避🥲溜まりまくった事務仕事に嫌気がさすと、庭を歩き、キッチンに行き料理をしていた…そろそろ下山ルートが見えてきたので、きっと料理熱も下がるだろう。 毎日毎日、休みなく3食作ってたら疲れちゃう😮💨 にんげんだもの…2025/02/03に公開- 指定なし21.28%1,1822. . 愛媛の食材がこの鍋にギュギュッと詰まった#アクアパッツァ 。 いとより、剣先小いか、活あわび、エビは海外の。 セロリもプチトマトもニンニクも地物、何て贅沢なことでしょう。本日の立派なイトヨリ、一尾400円也🫢安っ 朝に産直へ行き、下処理さえしておけば後は火にかけるだけ。 アクアパッツァが食べたいのか、鍋に残したスープとほぐした具材を絡めた魚介のラグーパスタが一番の目的なのか…2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アクアパッツァ#アクアパッツァ2.59%1440. . 冬は生野菜よりほぼ毎日焼き野菜。 週4で食べていると思う#焼き白菜 は、焼くだけで主役級のおいしさ✨ 鉄のフライパンを煙が出るまで熱し、オリーブオイルをひき、白菜を焼き付ける。仕上げにもオリーブオイルをひと回し。テーブルにフライパンのまま出しちゃいます！ 焼き上がりに#赤唐辛子と魚醤 をかけていただきます。 甘くて香ばしい白菜にピリッと唐辛子と魚醤の旨みが効いて…それはもう、毎度感激するおいしさです。 私は焼き白菜のためにコレを作ったのかな？と思うほどぴったりな相性です。ぜひ、お試しください。2025/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き白菜#焼き白菜https://www.instagram.com/explore/tags/赤唐辛子と魚醤#赤唐辛子と魚醤3.16%1742. . 先日のこと、#ぶどう山椒と塩キャラメル を毎年お求めいただいているお客さまとお話しした際に、 「これは一人の時、子供にも旦那さんにも内緒で自分のためのご褒美に食べるの」とイタズラな笑顔で教えてくださいました。 「一日頑張ったあとに食べるとスーッと疲れが癒される」 こんな言葉を頂戴し、まさに私が作りたかったのは、こんな大人の甘美だったなぁと、とっても嬉しくなったできごとでした。 「おいしい」が、誰かの癒しになればそんな幸せなことはありません。 冬季限定販売の#ぶどう山椒と塩キャラメル は、2月下旬頃までの販売を予定しております。 ＊在庫状況により、予告なく販売を終了する場合もございます。2025/01/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぶどう山椒と塩キャラメル#ぶどう山椒と塩キャラメル1.71%950. . 昨日は5枚のピザを焼きました。 ①トマトソース+モッツァレラチーズ ②トマトソース+せせり＋エリンギ+シュレッドチーズ+ #赤唐辛子と魚醤 +タイム ③↑おいしくて②をおかわり ④クアトロフォルマッジ クリームチーズ+モッツァレラチーズ+ブリー＋蜂蜜+黒胡椒 ⑤紅玉のコンフィ+ブリアサヴァラン+シナモン 伸ばし、焼いて、食べて、また焼いて…よく食べました！ 中でもおいしかった②と③、セセリを塩麹と黒胡椒でマリネしておき、エリンギは細く割いておく。伸ばした生地にトマトソース、エリンギ、セセリ、タイムを散らし、オリーブオイルを回しかけ、 シュレッドチーズをかけ、仕上げに#赤唐辛子と魚醤 を全体にかけて焼く。 セセリはジューシーで、時折りピリッとして、あと引くおいしさでした🤤 ナチュラルチーズは食べ切れないと思ったら冷凍庫へ。チーズフォンデュやリゾット、ピザにのせれば数種類のチーズが合わさり贅沢な味わいに。2025/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤唐辛子と魚醤#赤唐辛子と魚醤3.38%1880. . 加水率77%、赤ちゃんの🍑よりタプタプなピザ生地。 週末は人混みを避け、家でゆっくり食べたいものを食べて過ごすのが一番の休息かもしれない。 子供たちからずーーーっとリクエストされ続け、やっと重い腰があがりました…マルゲリータにフンギ、ブリヤサヴァランにリンゴのコンフィを合わせたデザートピザも焼こう！ 食いしん坊って何かと忙しい、笑2025/01/26に公開- 指定なし2.7%1500. . 息子と収穫した庭の小松菜🥬 ごま油でカリカリに炒めたジャコに刻んだ小松菜を入れ、みりん、塩麹で調味すればご飯に合う常備菜のできあがり。 炊きたての土鍋ごはんにのせ、おかわりまでして食べていました。 「おなかすいた！」にいつでも応えられるように、今日も今日とて、台所にしかいないな🙃2025/01/25に公開- 指定なし3.54%1970. . ここは食材も豊かな地、地物の魚が並び、とにかく安い✨ 半身で購入した鯛を娘が薄切りにし皿に並べてくれている。キッチンの前に植えているレモンを採り、たっぷり果汁を絞り、果皮も散らす。ピンクソルトを挽き、オリーブオイルを回しかけたらできあがり。 この美味しさと量に慣れてしまうと… #カルパッチョ は家で食べるのが一番✨となってしまうのよね。2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョ47.62%2,6490<前へ12×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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