KOHTA / 出張料理人&グルメ情報発信

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. 【フレンチっぽく】いつもご覧頂きありがとうございます！出張料理人のKOHTAです。今回は奥さんがフレンチを食べたいと言うことで、仕事から帰ってきて急いで準備！なんちゃってフレンチでおもてなし。愛媛からみかんが届いたので、みかんを使って料理してみました。1品目は、みかんとクリームチーズ、生ハムをバジルマヨソースを盛り付け。 2品目は、漬けたキハダマグロに胡麻をまぶして、バジルマヨソースを添えてみました。果たしてフレンチなのか？ひとまず、なんちゃってフレンチ的な感じにまとめました。喜んでくれて良かった。今度は事前に準備して、凝ったやつ作ろう！！何作ろうかな…？ #フレンチっぽく #家ごはん #簡単料理 @kohta1484

2025/02/14に公開Shinagawa-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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. 【HONEYCOMB COFFEE（大崎）】いつもご覧頂きありがとうございます。出張料理人のKOHTAです！今回は、大崎にある『HONEYCOMB COFFEE（ @honeycomb.coffee ）』でティータイム！！戸越銀座商店街での買い物の前に、ふらっと立ち寄ってみました。コーヒーとスイーツと焼き菓子のお店。入りやすい雰囲気で、店内もいい感じ。家族や友達との食事、デート、仕事や読書など、色んな人が、それぞれの時間を過ごせる素敵な場所。自分もゆったり時間を過ごすことが出来ました。ティラミス抹茶は、ふわふわで甘さも控えめ、めっちゃ美味しかった。コーヒーもいい香りで美味しかった。また行きます。ごちそうさまでした！ ---------------- ☆お店情報☆ ---------------- 【店名】 HONEYCOMB COFFEE 【住所】東京都品川区大崎3-15-23 鈴木ビル 1F  【営業時間】月・火・水・木・金・土・日 09:00 - 18:00 【アクセス】・JR「大崎駅」徒歩7分　・東急池上線「大崎広小路駅」徒歩8分 #honeycombcoffee #大崎カフェ #お洒落カフェ @kohta1484

2025/02/09に公開大崎日本東京都

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. 【『火入れみつ囲（新宿）』】いつもご覧頂きありがとうございます。出張料理人のKOHTAです。先日、賑わう街、新宿にある上質な土鍋の店『火入れみつ囲（ @hiire_mitsui ）』さんへ行ってきました！このお店では、新鮮な魚を炭火でじっくり焼き上げる原始焼きや、旬の食材を使った料理、美味しい土鍋ご飯が食べられるお店です。白米好きの夫婦なので、気になる料理を注文させて頂きました。今回頂いた料理はコチラ ① 原始焼き〜とろさば明太焼き〜目の前で焼いてくれる原始焼きは、まさに絶品！新鮮な鯖に明太が合う！これが朝起きて、白米と味噌汁と出てきたら、もう最高ですね。もちろん、土鍋で炊いた銀シャリと頂きました。幸せ。 ②土鍋ごはん〜銀シャリ〜どの料理にも合う炊き立ての白米。底にある焦げがまた美味しい、最後まで楽しめる一品。永遠に食べられます！ ③ 本まぐろ刺身新鮮で口に入れた瞬間、一瞬で溶けるので、すぐに白米と食べて。 ④ 土鍋ごはん〜地鶏飯〜土鍋を開けた瞬間の香りが堪らない一品。これだけで大満足間違いなし！〆にもオススメ！ ⑤ 数量限定松茸の土瓶蒸し秋はやっぱりこれ！めっちゃいい香り！楽しみ方は3パターンあるので、お店で確認してみてください。 ⑥ 銀鱈西京焼き銀鱈西京（最強）焼は舌が唸るわ米足りないわ！！！ぜひ、食べて欲しい一品。 ⑦ おでん出汁で食べる玉子焼きなんてったて、おでん出汁がめちゃくちゃ沁みます！温まります！新しい玉子焼きの食べ方はコレに決まり！今回も、夫婦での『美味しい〜』の合言葉がでました！『米！米をくださぁぁい！』米が止まらなくなるお店！ぜひ、白米好きなら行ってみて！ごちそうさまでした！ -------------- ☆お店情報☆ -------------- 【店名】火入れみつ囲新宿西口パレット店【住所】東京都新宿区西新宿1‐1‐1 新宿パレット 5F  【営業時間】月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 【定休日】 ※ 来店前にご確認ください。【アクセス】・JR新宿駅西口徒歩0分(新宿西口駅から124m) ・地下鉄各線新宿駅徒歩1分・地下鉄新宿西口駅徒歩1分 #新宿グルメ #新宿ディナー #新宿居酒屋 #原始焼き #土鍋ごはん #松茸の土瓶蒸し #銀鱈西京焼き #玉子焼き @kohta1484

2025/02/07に公開新宿 Shinjuku 日本東京都

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. 【居酒屋で乾杯】先日、仕事仲間と、神田にある『神田ばる（ @kanda_bar_ ）』さんで飲んできました！！神田駅北口出てすぐの所にあり、お店の雰囲気もいい感じ。人気メニューの小籠包・ネギ塩牛タン・牛すじ煮込みは、お酒がススム！小籠包が熱々で美味しかった。噛んだ瞬間に肉汁が溢れます。お酒の種類も多いから、お酒好きには大満足のお店。ごちそうさまでした！ --------------- ☆お店情報☆ --------------- 【店名】神田ばる【住所】東京都千代田区内神田3-22‐3 IM内神田ビル 2F  【営業時間】月・火・水・木・金・土・日 祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 15:00 L.O. 15:00 15:00 - 00:00 L.O. 23:00 【アクセス】・JR「神田駅」徒歩2分　 PR @kanda_bar_ #神田グルメ #神田居酒屋 #神田中華 #神田駅周辺 #モダン中華 #神田駅グルメ @kohta1484

2025/02/04に公開神田駅日本東京都

#PR / エンタメ・外食

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. 【五反田にあるオムライス美味しいお店】いつもご覧頂きありがとうございます。出張料理人のKOHTAです！大好物のオムライスが食べたい！と思って探したら、五反田に美味しいお店を発見！！お店の名前は、『AngelFakeLEGAME（ @angelfake.legame ）』さんです。今回は、『【ディナー限定】さがみっこ卵のふわふわオムライス〜濃厚デミグラスソース〜』を頂きました！！この半熟でとろとろの卵に、濃厚デミグラスソースが堪らない一品！！これは行きつけになりそうな予感。【内緒だよ🤫】あまり教えたくないくらいオススメです。ごちそうさまでした！！ ---------------- ☆お店情報☆ ---------------- 【店名】 AngelFakeLEGAME 【住所】東京都品川区西五反田8-1-8 中村屋ビル 1F  【営業時間】月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 土 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ※ 土曜日のみ 17：30～23：00　ディナー営業のみ第二、第四土曜日お休みです。【定休日】隔週土曜日　日・祝日【アクセス】・JR「五反田駅」西口より徒歩6分　・「大崎広小路駅」より徒歩1分・大崎広小路駅から116m #angelfakelegame #五反田グルメ #五反田オムライス #さがみっこ卵 #デミグラスソース #オムライス @kohta1484

2025/02/01に公開五反田 (Gotanda, Tokyo) 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/angelfakelegame#angelfakelegamehttps://www.instagram.com/explore/tags/五反田グルメ#五反田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/五反田オムライス#五反田オムライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/さがみっこ卵#さがみっこ卵https://www.instagram.com/explore/tags/デミグラスソース#デミグラスソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/オムライス#オムライス

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. 【ビールとおつまみで乾杯】久しぶりに、ちょっと居酒屋さんで飲みたい気分！！ということで今回は、恵比寿にある『いっちょかみ』さんへ行って来ました！恵比寿駅すぐの立地の良さと、1人でも入りやすい雰囲気の良さが魅力のお店。オススメの『タン焼き』は柔らかくて、肉の旨味が口一杯に広がるので、お酒がススム！！『牛すじ煮込み豆腐』、『胡麻カンパチ』など、お酒がススムメニューが豊富！！お酒の種類も豊富なので、お酒好きにはオススメです！ごちそうさまでした！！ PR ---------------- ☆お店情報☆ ---------------- 【店名】恵比寿いっちょかみ【住所】東京都渋谷区恵比寿西1-2-5 オークⅠ 1F・2F  【営業時間】月・火・水・木 11:00 - 02:00 L.O. 01:30 金 11:00 - 05:00 L.O. 04:00 土 13:00 - 05:00 L.O. 04:00 日・祝日 13:00 - 00:00 L.O. 23:00 【アクセス】東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩1分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口　徒歩1分恵比寿駅から178m 恵比寿駅から179m #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #恵比寿居酒屋 @kohta1484

2025/01/24に公開恵比寿，Tokyo 日本東京都

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. 【お客様へプレゼント】いつもご覧頂きありがとうございます。出張料理人のKOHTAです。甘いものが苦手なお客様が誕生日だったので、冷蔵庫にあった食材で特製プレートをプレゼント！！サラダチキンとアボカドをバジルソースで和えて、黄身を盛り付け。完全なるタンパク質メニューが完成！ちょうど筋トレ帰りということで、喜んで頂けて良かった。引き続き、よろしくお願いします。 #誕生日プレート #誕生日おめでとうございます #サラダチキン #アボカドレシピ #出張料理 @kohta1484

2025/01/23に公開Shinagawa-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/誕生日プレート#誕生日プレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/誕生日おめでとうございます#誕生日おめでとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダチキン#サラダチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカドレシピ#アボカドレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/出張料理#出張料理

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. 【庭園ランチ】いつもご覧頂きありがとうございます！出張料理人のKOHTAです。今回は、前から気になっていた『TEIEN Restaurant comodo（ @teien.restaurant.comodo）』さんでランチ！！室内に居るのに、まるでお庭で食事しているようなとても開放感のある店内は、気持ちもリフレッシュできました！イタリアンとフレンチを融合させた料理のコースは、どれも絶品で、めっちゃ美味しかったです！（ちなみに、パンも熱々の焼き立てで美味しい）ゆったりした良い休日になりました。ごちそうさまでした！ ---------------- ☆お店情報☆ ---------------- 【店名】 TEIEN Restaurant comodo 【住所】東京都港区白金台5-21-9  【営業時間】火・水・木・土・日曜日 11:00 - 16:30 L.O. 料理15:30 ドリンク16:00 17:30 - 21:00 L.O. 19:30 金曜日 11:00 - 16:30 L.O. 15:30 17:30 - 21:00 L.O. 19:30 ・ランチタイム 11:00～15:00（L.O. 14:00）・カフェタイム 15:00〜16:30（フード L.O. 15:30 ドリンクL.O.16：00）・ディナータイム 17:30～21:00（L.O. 19:30）【定休日】月曜日美術館休館日に準ずる【アクセス】 ① 電車でお越しの方・JR山手線「目黒駅」東口／東急目黒線「目黒駅」正面口より徒歩7分・都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」1番出口より徒歩6分 ※白金台駅のエレベーターは2番出口にございます。 ② バスでお越しの方・バス停留所「白金台5丁目」より徒歩3分・黒77系統（目黒駅―千駄ヶ谷駅）都営バス・橋86系統（目黒駅―新橋駅北口）都営バス・品93系統（目黒駅―大井競馬場）都営バス・東98系統（東京駅南口―等々力操車場）東急バス目黒駅から464m #teienrestaurantcomodo #目黒グルメ #休日ランチ #ランチコース #イタリアン #庭園 @kohta1484

2025/01/16に公開東京都庭園美術館日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/teienrestaurantcomodo#teienrestaurantcomodohttps://www.instagram.com/explore/tags/目黒グルメ#目黒グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/休日ランチ#休日ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチコース#ランチコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/庭園#庭園

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. 【サーモンの漬け丼】いつもご覧頂きありがとうございます。出張料理人のKOHTAです。今日は懐かしの賄い飯でランチ！ということで、『サーモンの漬け丼』を作りました。白米の上に、水に晒した玉ねぎスライス、わさび醤油に漬けたサーモンをのせて、黄身を落としたら完成！学生時代にバイト先で食べた賄い飯。たまに食べると懐かしい気持ちに。ごちそうさまでした。 #サーモン丼 #漬け丼 #料理レシピ #サーモンレシピ #出張料理 @kohta1484

2025/01/14に公開Shinagawa-ku, Tokyo, Japan 日本東京都

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. 【正月のお餅でぜんざい】いつもご覧頂きありがとうございます！出張料理人のKOHTAです。正月のお餅が余ったので、『小豆ぜんざい』作り！！家で作ると甘さ控えめに作れるから良いですよね。ウチは甘さ控えめなので、作る時は砂糖の量を調整してください。【材料】・切り餅 : 4個・あずき : 150g ・砂糖 : 100g ・塩 : 少々【作り方】 1. あずきを洗って水気を切る。 2. 鍋にあずきを入れる。あずきが浸かるくらいのたっぷりの水を加える。中火にかけて沸騰させ、20分程煮る。 ※ 蓋はせずに水分を蒸発させる。 3. 水分が減ってきたら、減った分の水を足して、砂糖を入れて混ぜ、10〜20分ほど煮る。あずきが柔らかくなるくらいまで煮る。塩を少し入れる。 4. 餅をトースターで5分ほど焼く。 5. 器にぜんざいを入れて、餅を乗せる。 6. 完成 #ぜんざい #あずき #餅レシピ #正月 @kohta1484

2025/01/09に公開- 指定なし

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. 【家族みんなでお祝い】いつもご覧頂きありがとうございます。出張料理人のKOHTAです。年末年始は大阪で過ごしてました。今まさに東京へ向かってる途中で、ちょっと寂しい。今回は、両親の結婚記念日を家族みんなでお祝い。 KITTE大阪にある『IN DISH（ @indish_osaka ）』さんへ行って来ました。イタリアンのコース料理がどれも美味しかった！ 10品あったので、大満足でした。家族揃って、お祝い出来たことに感謝。ごちそうさまでした！＜コースメニュー＞ ■Inizio プロシュット/18ヶ月熟成生ハムイカ墨/グリッシーニ ■Pane IN DISH 特製パン/フォカッチャゼッポレ ■Antipasto ミネストローネ/ズッパフリッタータ/トンナートソース ■Antipasto ・マスカルポーネとポルチーニ/ラビオリ ■Pesce 大分県豊後水道直送鮮魚と茄子/ソテー ■Carne（下記より1種お選びください。）・能登牛イチボ /ブラーチェ・能登牛フィレサーロイン /ブラーチェ ■Risotto リゾット/ラットゥーガ ■Pasta（下記より1種お選びください。）・IN DISH特製能登牛ボロネーゼ/自家製ビーゴリ・名物アリオーネ/自家製ビーゴリ・炭焼きイカと蕪のジェノヴェーゼ/自家製スパゲッティ・あおさのりとカラスミのアーリオオーリオ/自家製スパゲッティ・カルボナーラ/自家製スパゲッティ ■Dolce アマゾンカカオ/ティラミス ■Caffe 食後のお飲み物/コーヒー紅茶 ■Petit Four プティフール/季節のお茶菓子 ----------------- ☆お店情報☆ ----------------- 【店名】 IN DISH／KITTE大阪【住所】大阪府大阪市北区梅田3丁目2－2 KITTE大阪5F  【営業時間】・ランチ 11:00～15:30（コース最終入店13:30）・ディナー【平日】17:30～22:00（コース最終入店20:00）【土日祝】17:00～22:00（コース最終入店20:00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。【定休日】 ※ ビルに準ずる【アクセス】・JR線　大阪駅　西口改札直結・四つ橋線　西梅田駅　徒歩1分 #indish #イタリアン #kitte大阪 #大阪グルメ #家族でお祝い #おめでとう #実家帰省 @kohta1484

2025/01/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/indish#indishhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/kitte大阪#kitte大阪https://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/家族でお祝い#家族でお祝いhttps://www.instagram.com/explore/tags/おめでとう#おめでとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/実家帰省#実家帰省

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