コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順白一鋼柳刃270mm 黒檀柄 白一鋼は焼入れが白三より白二、白二より白一という順番で難しいと言われております。 白一鋼は炎紋鍛という名前で出しておりこれは中川打刃物オリジナルの模様にしております。 中川打刃物は焼入れの際全て松炭で焼入れしてます。 このご時世で未だに感覚、熟練の技で焼入れしてます。 #中川打刃物 #nakagawaknives #中川悟志2025/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/nakagawaknives#nakagawakniveshttps://www.instagram.com/explore/tags/中川悟志#中川悟志2.05%37519鮨三心の石渕さんのところへ行って来ました。 @trinity_spirit 白一鋼水本焼柳先丸300mm 両刃シノギ付き 黒檀柄 を納品しに行き使用されてる所を見に食べに行って来ました。 色んな包丁を使っていただいてて感想聞かせて頂きました。 石渕さんの握る鮨は本当に毎回感動します。 私の包丁も料理人の方に感動を与えれるよう日々精進致します。 #中川打刃物 #鮨三心2025/08/23に公開鮨 三心 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/鮨三心#鮨三心2.21%4186鮨 高橋謙太郎さんの所へ包丁オーダーして頂き、食べに行って来ました。 @jyanai_kentaro @sushi_takahashi_kentaro_majime 白二鋼水本焼 柳先丸330mm 逆丁子波紋 全鏡面 黒檀柄 銀三切付240mm 平鏡面 黒檀柄 やはり本焼の330mmをオープンカウンターで使用していると圧巻でした。 高橋謙太郎さんのコース料理は本当に大好きなお鮨です。 今後ともよろしくお願いします。 #高橋謙太郎 #中川打刃物2025/08/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/高橋謙太郎#高橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物2.74%5206北新地にある鳥旨しだれさんは私の銀三柳先丸と青一墨流しペティを使ってくれてます。 @yakitori.shidare 鶏の仕入れの拘りがすごいお店です。 同世代でこれからも切磋琢磨したい方です☺️2025/07/26に公開- 指定なし2.16%4132先日YouTube LIVE観てくれた方ありがとうございました。 その際告知させてもらったんですが、来年3月末に伊勢丹新宿店で中川打刃物ポップアップイベントを1週間します。 日程の方が決まりました。 2026年3月25日水曜日から31日木曜日の1週間になります。 色んな方を毎日の予定でゲストをお呼びしております。 そして3月28日土曜日29日日曜日はおいりさんをゲストでお呼びしております。 是非今から予定空けててもらえると嬉しいです。 私は1週間毎日居てますので全国から色んな方とお会い出来るのを楽しみにしております。 おいりさんのプロフィール 包丁料理人おいり “包丁を愛してます”調理師／研ぎ師。「人生に切る喜びを」をテーマに、切ることで生まれる味の違い、切る楽しさ、研ぐ楽しさを世界中に伝えるためにSNSで発信中。元 辻調理師専門学校講師。夢は”体験型”包丁博物館を建てること。2025/07/24に公開- 指定なし2.29%4374西天満にあるお料理山田さんへ行って来ました。 3年前にVG10柳切り切付鬼反り使って頂き今年に 白二鋼水本焼切付270mm逆丁子波紋を一年半待って頂きやっと納品出来ました。 山田さんの日本料理は本当に心が癒される料理です。 渾身の本焼をこれからも使ってください🙇♂️ @oryouri_yamada #お料理山田 #中川打刃物2025/07/19に公開お料理山田 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/お料理山田#お料理山田https://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物2.22%4243狙って出来る物ではないんですが、逆丁子波紋の本焼でいつもの波紋ではないですがめちゃくちゃ好きな波紋です。 乱雲シリーズと決めました。 かなり珍しい乱れ方で日本刀みたいです。 鍛冶 中川悟志 @nakagawa_kajiya 刃付け 清水将矢 @masaya_shimizu2025/07/08に公開- 指定なし2.18%39921堺市から肥後橋に移転したkukuさん！ @99kuku_official 和田さんとは仲良くさせてもらいそこから包丁作らさせて頂きました。 銀三柳切付極薄270mm 銀三切付極薄240mm お肉の仕入れている方が中川さんと言う方で 包丁使ったのも中川という何か運命的に感じました！ #kuku #中川打刃物2025/07/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kuku#kukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物1.69%3231先日は万博にて日本伝統産地博覧会に行ってきました。 大阪にある堺一文字光秀さんが展示会されてるということで招待していただき私の作った包丁を展示してくれていました。 青一鋼墨流し柳先丸450mm 鬼反り総鏡面 色んな産地の職人さんたちの声が聞けて刺激受けました。 堺打刃物も伝統産地であり更に精進していこうと思いました。 大阪万博に2回も関われた事に人生の良い経験が出来ました。 そして堺一文字光秀さんありがとうございました。 @sakai_ichimonji #大阪万博 #中川打刃物2025/06/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪万博#大阪万博https://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物1.86%34710皆様に告知があります。 来年3月某日から1週間伊勢丹新宿店にて中川打刃物POPUPイベントする事になりました。 初の試み過ぎてわからない事だらけですがかつて誰もした事がないという事で依頼が来て受ける事にしました。 これは私1人でできる事ではありません。 私の縁のある方達に声をかけ研ぎ師、問屋、柄屋さんが全力で協力してくれると声を頂きイベントできる事になったのです。 本当に職人さん達に感謝しかありません。 これを機に若い人達、これから入ってくる職人の人達の少しでも目標になればと思います。 職人はスポットライト当たる世界じゃなかったかもしませんがスポットライト当たる事でやりがい、直接お客様と会って話す事によってもっともっと職人ってすばらしいんだと思ってもらえたらと思います。 そして何より堺打刃物は分業制で自分だけの名前を売るのではなく鍛冶屋、刃付け屋、問屋、柄屋のすばらしさを皆さんに届けて職人さん達の顔や名前を覚えてもらうのが一番の思いです。 そしてこのPOPUPイベントの1週間で色々ここでしか買えない限定商品を作ります。 第一弾として福岡にある金屋食堂の矢野さんに特注で作った金屋食堂モデルの包丁を作る事にしました。 金屋食堂モデルは沢山の方から依頼を受けましたがずっと断ってきましたが矢野さんがこのPOPUPに来てくれると言って頂き製作することにしました。 1日店頭ゲストで来てくれるので是非皆さんお会い出来る日を私共々楽しみにしております。 まだまだゲストの方もお呼びしておりますので乞うご期待していてください。 株式会社中川打刃物 代表取締役 中川悟志2025/06/12に公開- 指定なし1.81%3398もうすぐ鍛冶屋の辛い時期に入ります。 来週から30度超えになりますね。 毎月1日に翌月見学の受付もすぐ埋まる状態になってますが全国から包丁作りの良さを伝えていきたいと思ってますのでストーリーにて受付を1日の昼12時頃にあげますので予約DMお待ちしております。 写真は @chefsedgeau さんから頂きました。 素晴らしい写真ありがとうございます。 #中川打刃物 #中川悟志2025/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/中川悟志#中川悟志1.7%30719白一鋼水本焼 ケンムキ210mm 平鏡面 鍛冶屋 中川悟志 @nakagawa_kajiya 研ぎ師 清水将矢 @masaya_shimizu おいり君の完全指名オーダー品です！ @oiri.kitchen 桂剥き大会に是非使いたいという熱い想いを受け渾身の本焼を届けれたと思っております。 是非とも日本一なって欲しいです！ #中川打刃物 #中川悟志 #中川作 #堺打刃物 #伝統工芸士 #nakagawaknives #nakagawasatoshi #nakagawahamono2025/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/中川悟志#中川悟志https://www.instagram.com/explore/tags/中川作#中川作https://www.instagram.com/explore/tags/堺打刃物#堺打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/伝統工芸士#伝統工芸士https://www.instagram.com/explore/tags/nakagawaknives#nakagawakniveshttps://www.instagram.com/explore/tags/nakagawasatoshi#nakagawasatoshihttps://www.instagram.com/explore/tags/nakagawahamono#nakagawahamono2.69%49720本日5月６日は大阪万博のミライの食と文化ゾーンにてトークセッションをやらせてもらいました。 万博というのもあり世界からの観光の方々も沢山いてとても良い経験になりました。 知り合いの方も見に来て貰えました。 大阪万博は人生で一回しか体験を出来ないかも知れないという中、とても自分にとって良い思い出になりました。 私の包丁を買ってくれていた海外の方がわざわざ声を掛けてくださったりと直接お会い出来たりと嬉しかったです。 大阪万博に私の製作動画も流れていますので是非ミライの食と文化ゾーンに行った際はご覧下さい。 呼んでくれた堺一文字光秀さんありがとうございました！ これから9月にも講演会、年末に台湾イベントもありますのでInstagramにてチェックの方よろしくお願いします。 #中川打刃物 #中川悟志 #中川作 #堺打刃物 #伝統工芸士 #nakagawaknives #nakagawasatoshi #nakagawahamono #大阪万博2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/中川悟志#中川悟志https://www.instagram.com/explore/tags/中川作#中川作https://www.instagram.com/explore/tags/堺打刃物#堺打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/伝統工芸士#伝統工芸士https://www.instagram.com/explore/tags/nakagawaknives#nakagawakniveshttps://www.instagram.com/explore/tags/nakagawasatoshi#nakagawasatoshihttps://www.instagram.com/explore/tags/nakagawahamono#nakagawahamonohttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪万博#大阪万博1.54%2934萩原さんが中川打刃物のギャラリーに来てくれました。 マグロ解体ショー用の包丁作らさせていだきました。2025/04/07に公開- 指定なし2.14%4047先日は堺一文字光秀さんでのイベント講演会でした。 お店を通しては初めての試みでした。 東京や愛媛や愛知や徳島や大阪などなど沢山の方が全国から来てくれました。 限定商品の包丁も皆さんに手に取ってもらい購入もしてくださり光栄です。 何より私が築き上げて来た20年間の経験をお話し出来たことが良かったと思います。 これからも更に良い包丁を作るよう精進して参ります。 本当にありがとうございました。 このイベントをやろうと企画してくれた堺一文字光秀の社長の田中さんにも本当感謝です！ 職人とユーザーの方と直接触れ合う機会をもっと作りたいと思いました。 また第二回もやるので抽選に 漏れた方は是非とも次回はお会いしましょう！ 次回は5月6日万博にて講演会しますのでよろしくお願いします。 #中川打刃物 #堺一文字光秀2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/堺一文字光秀#堺一文字光秀1.59%29511子の日さんとのコラボ企画で製作した 白二鋼水本焼 柳300mm 逆丁子波紋 カメルーンエボニー総銀柄 総鏡面仕上げ @nenohi.official 子の日さんの社長澤田さんとは去年縁がありそこから何か面白い事をしようとなり出来上がった記念すべき一本になります。 子の日さんの平鏡面には裏の比(エクボ)が付いていて研ぐ人が研ぎ易いようにしのぎをたたせる技法です。 堺の包丁研ぎには中々お見えにない仕上げで圧倒されした。 これからまた面白い企画もしていきますので乞うご期待ください。 4月までには新しく事務所を移転し展示場を作ります。 尚、中川打刃物の工場見学に過去に来られた方のみ招待させてもらいます。 なので、住所は完全非公開です。 また来たい方いましたらDMお待ちしております。 #中川打刃物 #中川悟志 #子の日2025/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/中川悟志#中川悟志https://www.instagram.com/explore/tags/子の日#子の日3.57%657303月30日日曜日に大阪難波の道具屋筋にある堺一文字光秀さんにて私のトークショー開催されます。 この日限りの限定商品が沢山並べられます。 銀三、青一鋼、SPG STRIX、青一鋼墨流し等並べられます。 質問コーナーもありますので是非お越しいただけたら光栄です。 人数にも限りがあり、もう既に沢山の予約が入っていますので抽選になる可能性あるみたいなので、お早めに予約して下さい。 仕事の撮影も先にしており、その動画を見ながら私の拘りポイントを説明したりします。 中々職人がこういう公の場でお話しする機会もないので皆様と会える日を楽しみにしております🙇♂️ よろしくお願いします。 @sakai_ichimonji にて問い合わせしてみて下さい。 よろしくお願いします。 #中川打刃物 #堺一文字光秀2025/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/堺一文字光秀#堺一文字光秀1.61%3055鮨ひじり 青二鋼鱧切り270mm 平鏡面 黒檀柄 @sushi_hijiri 同世代ながら福島から3月に梅田グラングリーンに移転して私はすごい刺激を受けてる方です。 これからも更なる飛躍を期待しております。 #中川打刃物 #鮨ひじり2025/01/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中川打刃物#中川打刃物https://www.instagram.com/explore/tags/鮨ひじり#鮨ひじり2.42%4633令和6年度中川打刃物の包丁使ってくださった皆様、愛してくれてる皆様ありがとうございました！ 今年は伝統工芸士の青山スクエアでのイベントで色んな方とお会い出来て良い経験になりました。 来年は3月に大阪の堺一文字光秀様でのイベント、台湾でのイベントが今の所決まっております。 来年も色んな方とお会い出来る日を楽しみにしております。 本当に1年間ありがとうございました。 また令和7年度は更に精進するようにしていきます。 皆様にとって良い年を迎えてください🙇♂️2024/12/30に公開- 指定なし2.21%4169いつも中川打刃物公式アカウント見てくださりありがとうございます。 逆丁子波紋の本焼の受注予約開始が1月6日月曜日昼12時より開始します。 国内は東京の合羽橋のかまた刃研社 @kamataknife 大阪では難波道具屋筋の堺一文字光秀 @sakai_ichimonji のみになります。 もし購入されたい方はお店の方に問い合わせの方よろしくお願いします。 鋼材、形、寸法はお受け致します。 年間30本限定ですのでお早めに予約の方お願いします。 尚、中川打刃物のアカウントへの予約問い合わせは一切受付しませんのでご了承ください。 30本受付到達すると予約終了しますのでまた2026年の受付になりますのでよろしくお願いします。 株式会社中川打刃物 代表 中川悟志 #本焼 #刃物 #逆丁子2024/12/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/本焼#本焼https://www.instagram.com/explore/tags/刃物#刃物https://www.instagram.com/explore/tags/逆丁子#逆丁子2.69%510712>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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