セイスト　チョコレートブランド

レモン静岡県熱海市のダモンデファーム錦織さんの協力の元に作れたレモンとレモンの葉のガトー。 @damon_de_nouveau レモンの皮を練り込んだ歯切れの良いケークシトロンに、レモン果汁と山椒香るレモネード系の葉の香りを移したシロップを染み込ませ、果汁と皮と炊き上げたクレームシトロン、レモン系の葉と少量の焦がした枝と炊き上げたレモンコンフィを粗く刻んだものを忍ばせ、周りと上ににホワイトチョコレートとポンテローザの葉の香りを移したムースで覆い、ライムとベルガモットの葉の香りを抽出したシロップで炊き上げたレモンのマーマレードを乗せました。山椒のような香りから始まり、コンフィでとろける甘みと、クレームシトロンで鮮烈な酸味を、マーマレードで雑味のないクリアな味わいをフォークでお召し上がりになる想定で、それぞれのレモンの特性を自然に感じて、最後はレモンになるよう構成を考えました。 Lemon A gâteau created with the cooperation of Nishikiori-san from Damonde Farm in Atami, Shizuoka, using both lemon fruit and lemon leaves to showcase the full expression of this citrus. At its foundation is a finely textured lemon cake (cake citron), kneaded with lemon zest and soaked in a syrup infused with lemon juice and the sansho-like fragrance of lemonade-type citrus leaves. Tucked inside is a vibrant crème citron made from fresh lemon juice and zest, along with coarsely chopped lemon confit simmered with lemon leaves and a touch of lightly charred branches, adding depth and complexity. The cake is encased in a mousse delicately perfumed with white chocolate and Ponderosa lemon leaves, and topped with a lemon marmalade cooked in a syrup infused with the aromas of lime and bergamot leaves. This gâteau is crafted to be enjoyed slowly with a fork — beginning with the spicy-citrus aroma reminiscent of sansho, transitioning to the melting sweetness of the confit, followed by the sharp brightness of the crème citron, and finishing with the clean, clear flavor of the marmalade. Each layer reveals a different facet of lemon, naturally unfolding to a final impression that is unmistakably, beautifully lemon. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/27に公開- 指定なし

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【催事出店のお礼】伊勢丹新宿店トレンドスイーツ・うめだ阪急本店ワールドティーフェスティバルにお越しの皆さま、ありがとうございました！ 7月の催事は名古屋高島屋のアムールデュガトーに出店致します。こちらは改めてご連絡致します。関東での次回イベントは9月になります。チョコレートバナナタルトブラジルの砂糖でセミドライに仕上げたフィリピン産バナナをラム酒と共に練り込んだアーモンドクリームのタルトに、クレームバニーユと塩気のあるサブレブルトンで覆い、バナナとマダガスカル産のバニラのキャラメルを乗せ、3種類のショコラをブレンドしたシャンティとシナモンのパウダーをデコレーション致しました。青みが出ないよう凝縮したバナナの構成に、ショコラの優しい味わいと合わせた一品に仕上がりました。 #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #土佐ジロー #いちえん農場 #高知 #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/25に公開- 指定なし

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チェリーピスタチオ塩味を感じるエクレア生地に、ジャンドゥジャ、クレムーショコラ、パータピスターシュを敷き込みアメリカンチェリーとピスタチオとホワイトチョコレートのムースを絞り出しました。さっくりとしたエクレア生地に、深みのあるピスタチオの香りと香ばしさ、甘酸っぱいアメリカンチェリーのみずみずしい食感がバランスの良い一品になっております。トレンドスイーツ最終日限定商品となっております。ぜひご賞味くださいませ。 Cherry Pistachio A limited-edition item available only on the final day of Trend Sweets. This refined creation features a lightly salted éclair pastry, filled with layers of gianduja, cremeux chocolat, and pistachio pâte. It is topped with a delicately piped mousse of pistachio, American cherry, and white chocolate. The crisp texture of the éclair contrasts beautifully with the rich aroma and nuttiness of pistachio, while the juicy tartness of American cherries adds freshness and balance to the overall flavor. Don’t miss the chance to enjoy this exclusive seasonal treat! #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/24に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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ヴェリーヌマンゴーマンゴーとココナッツの優しい風味のクリームに、カリブ諸島のカカオのジュレ、マンゴーとパッションフルーツのソースと、甘さと酸味のバランスの良いタイ産のマハチャノック種のマンゴーをデコレーション致しました。暑い季節にカカオのしっかりとした味わいをマンゴーを中心に南国のフルーツでさっぱりと召し上がれる食べ応えのある一品です。 Verrine Mangue (Mango Verrine) This refreshing dessert layers a gentle mango and coconut cream with a rich Caribbean cacao gelée, topped with a mango and passion fruit sauce. It’s beautifully finished with pieces of Mahachanok mango from Thailand — known for its well-balanced sweetness and acidity. A perfect treat for warmer days, this verrine offers the bold depth of cacao paired with the bright, tropical freshness of mango and other fruits, creating a satisfying yet light indulgence. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/23に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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【プティガトーのご紹介】 Fort マカダミアナッツを食べるプティガトーカカオのサブレに、ベネズエラ産のパートドカカオとマガダミアナッツのフレーク状のものと合わせた軽いダックワーズを敷き込み焼き上げたタルトに、アプリコットのコンポテを広げ、トンカ豆のクレームブリュレを乗せヘーゼルナッツの自家製のプラリネとクレームオブール、クレームバニーユを軽く立てたムースリーヌに隙間なくローストしたマカダミアナッツを敷き詰め、アプリコットのパートドフリュイをデコレーション致しました。少しずつマカダミアナッツの食感と風味を楽しみながら、奥深い味わいのブリュレとムースリーヌ、歯触りの良いタルトに甘酸っぱいアプリコットのコンポテが、飽きのこない仕上がりなっております。是非ご賞味くださいませ。 [Petite Gâteau Introduction] Fort A petite gâteau made to savor macadamia nuts. This dessert begins with a tart base of cacao sablé, layered with a light dacquoise made by combining Venezuelan pâte de cacao with flaked macadamia nuts and then baked. It is topped with an apricot compote and a fragrant tonka bean crème brûlée. Above that, a mousseline cream made with house-made hazelnut praline, crème au beurre, and lightly whipped crème vanille is generously crowned with a dense layer of roasted macadamia nuts. The top is decorated with apricot pâte de fruits to complete the look. Each bite offers a new layer of experience—crunchy macadamia texture, complex praline creaminess, the rich depth of the brûlée, crisp tart shell, and a refreshing note of apricot. The balance makes for a sophisticated yet comforting creation that invites you to savor it slowly. We hope you’ll take this opportunity to enjoy it. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/18に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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【催事出店のお知らせ】明日6月18日（水）より伊勢丹新宿店トレンドスイーツと大阪うめだ阪急本店にて開催される「ワールド・ティー・フェスティバル 2025」に出品いたします。今回はワールドティーフェスティバルのご案内です。国内外のお茶がずらりと揃う年に一度のお茶の祭典。今年は初の企画となるティーバッグと焼き菓子をビュッフェ感覚で楽しめる「TEA BAG STAND」が会場に併設されテーマ毎にペアリングされたお茶とお菓子をお楽しみいただけます。 Seisteでは青のりチーズサブレ（写真下）をはじめ、計8品を出品致しております。お茶とのペアリングをお楽しみください。 ◎催事概要ワールド・ティー・フェスティバル2025 期間：6月18日（水）～25日（水）場所：阪急うめだ本店9階催場/祝祭広場 * �催場は23日（月）、祝祭広場は25日（水）まで（いずれも最終日は午後5時終了） [Event Announcement – Exhibition Participation] Starting tomorrow, Wednesday, June 18, Seiste will be participating in two simultaneous events: • Trend Sweets at Isetan Shinjuku Store, and • “World Tea Festival 2025” at Hankyu Umeda Main Store in Osaka. This announcement is specifically for the World Tea Festival. ⸻ World Tea Festival 2025 A once-a-year celebration of tea, bringing together a wide variety of teas from Japan and around the world. This year introduces an exciting new concept: the “TEA BAG STAND”, where you can enjoy tea bags and baked sweets buffet-style. Each tea is thoughtfully paired with complementary confections based on unique themes. Seiste will be offering eight different items, including our Aonori Cheese Sablé (pictured below). We invite you to explore the harmony of flavor in our tea pairings. ⸻ Event Details: 🫖 World Tea Festival 2025 📅 June 18 (Wed) – June 25 (Wed) 📍 Hankyu Umeda Main Store – 9F Event Hall / Festival Plaza ※ Event Hall ends on June 23 (Mon), Festival Plaza continues through June 25 (Wed) ※ Both areas close at 5:00 PM on their final day. We look forward to welcoming you! #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/17に公開阪急百貨店阪急うめだ本店日本大阪府

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ミルフォイユ　プラリネショコラ土日限定商品細かく折り重ねられたフィユタージュショコラに、マダガスカル産のカカオとバニラのクリームに、イタリアピエモンテ産のヘーゼルナッツのプラリネとクレームオブールを合わせたクリーム、濃厚なキャラメルムーを重ね、軽やかで味わい深いキャラメルシャンティをデコレーション致しました。マダガスカル産のウッディでありながら華やかな香りのカカオに甘いバニラの香りを乗せ、ふくよかで香ばしいプラリネクリームの味わいにフィユタージュの軽い食感に塩味と苦味がアクセントとなり、飽きずにお楽しみいただけます。 Mille-Feuille Praliné Chocolat Weekend Exclusive This indulgent weekend-only dessert features delicately layered chocolate puff pastry (feuilletage chocolat), filled with: • A smooth cream made with Madagascan cacao and vanilla, • A rich blend of Italian Piedmont hazelnut praliné and crème au beurre, • A luscious caramel mousse, • And topped with a light, flavorful caramel chantilly. The combination of woody yet floral Madagascan cacao and sweet vanilla aroma, together with the nutty richness of praliné cream, creates a beautifully balanced dessert. The pastry’s delicate crispness, along with touches of salt and bitterness, adds depth—making this a refined yet satisfying treat you’ll want to savor to the last bite. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/13に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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【催事出店のお知らせ】先日ストーリーにて告知致しましたが、改めてお知らせ致します。伊勢丹新宿店本館地下1階トレンドスイーツにて 6月18日(水) ～ 6月24日(火)に7日間出店致します。こちらではサブレ・プティガトー・ケーク・ヴィエノワズリーなどを展開する予定でございます。今日はその中からプティガトーを1品ご紹介させていただきます。チェリーチョコレートタルト旬のアメリカンチェリーとチョコレートのタルト。カカオ香る軽いサブレに、酸味のある南米のカカオをブレンドしたクリームを敷き込み、アメリカンチェリー、グリオットチェリーとラズベリーのコンポテを乗せ、ハイビスカス香るチェリーのメレンゲでデコレーション致しました。甘酸っぱいチェリーに力強いカカオの味わい、ハイビスカスの優しい香りが初夏にふさわしい一品になりました。お越しになる際はご利用ください。なお三越伊勢丹オンラインではJourneyが完売となりました、ご購入いただきありがとうございます。 Thanksと Cake chocolatは引き続き販売致しております。こちらも併せてよろしくお願い致します。 [Pop-Up Event Announcement] As previously mentioned in our Stories, we’re pleased to officially announce our upcoming pop-up at Isetan Shinjuku Main Building, B1F Trend Sweets. We will be there for 7 days, from Wednesday, June 18 to Tuesday, June 24. We plan to offer a wide selection including sablés, petit gâteaux, cakes, and viennoiseries. Today, we’d like to introduce one of the featured petit gâteaux: ⸻ Cherry Chocolate Tart A tart celebrating the season’s American cherries paired with rich chocolate. This delicate creation begins with a light cacao-scented sablé crust, filled with a tangy cream blended with South American cacao. It’s topped with a vibrant compote of American cherry, griotte cherry, and raspberry, then finished with a beautifully piped cherry meringue infused with hibiscus. A perfect treat for early summer, this tart brings together the sweet-tart brightness of cherry, the depth of cacao, and the gentle floral notes of hibiscus. We hope you’ll stop by and enjoy this seasonal delight! #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/12に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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【催事の出店のお礼】そごう横浜店でのクッキー博覧会での催事が終了致しました。初めての神奈川の出店にも関わらず、足を止め商品を見てくださったり、温かいお言葉を掛けていただきありがとうございました。また機会がございましたらよろしくお願い致します。 [Thank You for Visiting Us at the Cookie Expo – Sogo Yokohama] Our pop-up at the Cookie Expo at Sogo Yokohama has come to a close. Despite it being our very first event in Kanagawa, we were truly grateful for the many of you who stopped by, took interest in our products, and shared your kind words with us. Thank you so much for your warm support. We look forward to the opportunity to see you again in the future! #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/09に公開そごう横浜店日本神奈川県

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【催事出店のお知らせ】明日の6月5日（木）から6月8日（日）までの4日間そごう横浜店の8階催会場にてクッキー博覧会に出店致します。こちらでは神奈川の生産者とコラボレーションした黄金柑を使用したクッキー缶のシトラスアップや、焼き立ての黄金柑のフィナンシェなどをご用意しております。初めての神奈川での出店になりますので、お近くの方はぜひこの機会にお試しくださいませ。 [Pop-Up Event Announcement] We’re excited to announce that we will be participating in the Cookie Expo at Sogo Yokohama, held on the 8th floor event space for four days from Thursday, June 5 to Sunday, June 8. At this event, we’ll be offering: • “Citrus Up”, a cookie tin featuring Ōgonkan (golden citrus) in collaboration with local Kanagawa producers • Freshly baked Ōgonkan Financiers This will be our first pop-up in Kanagawa, so if you’re in the area, we’d love for you to stop by and enjoy these limited-time offerings. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/04に公開そごう横浜店日本神奈川県

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【オンライン商品のご案内】三越伊勢丹オンラインの6月のマンスリーセレクトスイーツに、Journey・Thanks・Cake chocolatの3点が2025年6月2日午前 10時00分から 6月15日午前 10時00分までの期間限定販売しております。ぜひこの機会にお試しください。詳細は三越伊勢丹オンラインからご覧くださいませ。 [Online Product Announcement] We’re excited to share that three of our popular sweets — Journey, Thanks, and Cake Chocolat — are now available as part of the June Monthly Select Sweets on Mitsukoshi Isetan Online. 🗓 Limited-time sales period: From June 2, 2025 (Mon) at 10:00 AM to June 15, 2025 (Sun) at 10:00 AM This is a great opportunity to enjoy our signature items from the comfort of your home. Please visit the Mitsukoshi Isetan Online Store for full details. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/04に公開- 指定なし

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【催事出店のお礼】伊勢丹新宿店マパティスリー2025にお越しの皆さま誠にありがとうございました。プティガトーをはじめ、ジャンルを越えたショコラティエとして考えたカレーなど多くの方にお召し上がりいただき感謝致します。今回はその中で提供させていただきましたロールケーキに使用している高知県四万十川のいちえん農園の土佐ジローの卵のご紹介をさせていただきます。いちえん農場は５万平方メートルの敷地に完全無農薬栽培の果樹畑があり、そこで土佐ジローを放し飼いしています。この豊かな自然に囲まれた農場の環境を大切にし一切の化学農薬、化学肥料を使用せず、循環型農業に取り組み、美味しく食べられるモノづくりにこだわっています。美味しさはもちろん、健康で元気に育った土佐ジローの卵を使用したロールケーキやプリン、クリームなどにも使用させていただいております。今後のイベントでも販売してゆきますので、是非お試しください。 [Thank You for Visiting Our Pop-Up Event] To everyone who visited us at Ma Pâtisserie 2025 at Isetan Shinjuku, thank you very much for your support. We are truly grateful to so many of you who enjoyed our creations — from petit gâteaux to curry, a dish we designed to reflect a chocolatier’s creativity beyond the usual boundaries. We would also like to take this opportunity to introduce the special eggs we used in our roll cakes, featured during the event. These eggs come from Ichien Farm, located by the Shimanto River in Kochi Prefecture, and are laid by a rare local breed known as Tosa Jirō. Ichien Farm spans over 50,000 square meters and includes fruit orchards grown entirely without chemical pesticides. The Tosa Jirō chickens are free-range, raised in this rich natural environment without the use of any synthetic agricultural chemicals or chemical fertilizers. The farm is committed to sustainable, circular farming practices, with a strong focus on producing truly flavorful food. The eggs from these healthy, naturally raised chickens are used in our roll cakes, puddings, and creams — not only for their superior taste but also for the care and ethics behind them. We plan to continue offering these items at future events. Please look forward to trying them! #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #土佐ジロー #いちえん農場 #高知 #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/06/03に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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ココナッツカカオカレーココナッツと鶏肉やトマトを主体とし、カカオをアクセントにしたスパイスカレー数十種類のホールと粉末のスパイスから香りを抽出し、ダモンデファームの錦織さんに送っていただいたバイマックルとライムの葉で爽やかに仕上げました。ライスはジャスミン米に黒米、もちあわ、はと麦をトッピングに乗せたレモンとフレッシュのレモンの葉や山椒とコリアンダーと合わせたコンフィチュールを、合わせていただくとまた違う顔を見せてくれるカレーに仕上がりました。重たくないカレーをランチにしていただきたいと思い考案いたしました。ミルクティーフロートと合わせてぜひお召し上がりください。各日ライスが無くなり次第終了とさせていただきます。 Coconut Cacao Curry A fragrant and gently spiced curry made with coconut, chicken, and tomatoes, accented with a touch of cacao. Crafted by extracting aroma from dozens of whole and ground spices, the dish is finished with a refreshing note of kaffir lime and lime leaves sent by Nishikori-san of Damonde Farm. The rice is a unique blend of jasmine rice, black rice, millet, and Job’s tears, adding both texture and nutrition. For an added twist, we’ve topped the dish with lemon, fresh lemon leaves, and a confiture made with sansho pepper and coriander, offering a layered flavor experience that evolves with each bite. This curry was thoughtfully created as a light and satisfying lunch option. We recommend pairing it with our milk tea float for a refreshing and indulgent meal. Please note: Sales will end each day once the rice runs out. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/05/27に公開- 指定なし

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【催事出店のお知らせ】 5月27日〜6月2日まで伊勢丹新宿店催物場にてマパティスリー2025に出店致します。プティガトーをはじめ、イートインデザート、ヴィエノワズリー、サブレ、ケーク、クッキー缶はジャーニーとdancyu祭で販売致しましたフェスティバル、ドリンクにカレーと幅広く展開致しますので、お誘い合わせの上お越しくださいませ。伊勢丹新宿店本館6階催物場 2025年5月27日(火)〜6月2日(月)［最終日午後6時終了］イートイン営業時間：各日午前10時30分〜午後8時イートインラストオーダー：各日終了30分前マパティスリーから２日後の6月4日から6月8日まで、そごう横浜店で行われるクッキー博覧会に参加させていただきます。こちらでは焼き立ての菓子を中心に展開致します。 [Upcoming Pop-Up Event Announcement] We are pleased to announce that we will be participating in Ma Pâtisserie 2025 at Isetan Shinjuku Store from May 27 (Tue) to June 2 (Mon). We will be offering a wide variety of items, including: • Petit Gâteaux • Dine-in desserts • Viennoiseries • Sablés and cakes • Cookie tins: Journey and Festival (previously featured at the dancyu Festival) • Drinks • Curry Please come and visit us with your friends and family! 📍 Isetan Shinjuku Main Building, 6th Floor – Event Space 🗓 May 27 (Tue) – June 2 (Mon), 2025 ⏰ Eat-in hours: 10:30 AM – 8:00 PM (last orders 30 minutes before closing) ⏳ Closes at 6:00 PM on the final day ⸻ Just two days later, from June 4 to June 8, we will also be taking part in the Cookie Expo at Sogo Yokohama Store. At this event, we’ll focus on offering freshly baked treats. We look forward to welcoming you at both events! #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/05/23に公開- 指定なし

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【催事出店の御礼とオンライン商品のお知らせ】伊勢丹浦和店で行われていたスコーンパーティーwithTEAにお越しの皆様、お足元が悪い日もございましたが無事会期を終えることができたましたこと御礼申し上げます。三越伊勢丹オンライン・マンスリースイーツにてジャーニーとアペロを販売しておりますので是非ご利用くださいませ。こちらの商品は6月11日(水)以降順次お届けいたします。 [Thank You for Visiting Our Pop-Up & Online Product Announcement] Thank you to everyone who visited us at the Scone Party with TEA held at Isetan Urawa Store. Despite some days of unfavorable weather, we were able to complete the event successfully, and we truly appreciate your support. We’re happy to announce that “Journey” and “Apéro” are now available on Mitsukoshi Isetan Online – Monthly Sweets. We hope you’ll take advantage of this opportunity to enjoy them from the comfort of your home. Orders will begin shipping from Wednesday, June 11. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/05/08に公開伊勢丹浦和店日本埼玉県

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ジェラート　静岡だもんで静岡の柑橘を活かしたジェラート「だもんで」は静岡の方言で、ダモンデファームにもじって名付けました。熱海市のダモンデファームの春レモンと錦織さんの仲間のバレンシアオレンジ、静岡市清水の青木農園のするが甘夏を、南国系のフルーツとバランス良くブレンドをしたジェラートになります。エキゾチックフルーツの華やかな香りにオレンジベースの爽やかでビターな余韻をお楽しみいただけます。数に限りがございますのでなくなり次第終了とさせていただきます。ブレンドしたフルーツ春レモン、バレンシアオレンジ、するが甘夏、ゴールデンオレンジ、ライム、マンゴー、パッションフルーツ、アプリコット、パイナップル、グァバ @damon_de_nouveau @aoki_farm__shizuoka Shizuoka Damonde An artisanal gelato inspired by citrus from Shizuoka. “Damonde” is a playful nod to both Damonde Farm in Atami and the Shizuoka dialect phrase meaning “that’s why.” This gelato showcases a vibrant blend of citrus fruits grown in Shizuoka — including spring lemons from Damonde Farm, Valencia oranges from local growers, and Suruga amanatsu from Aoki Farm in Shimizu — artfully combined with tropical fruits. Enjoy the bright, exotic fragrance followed by a crisp, bittersweet citrus finish. Fruit blend: Spring lemon, Valencia orange, Suruga amanatsu, golden orange, lime, mango, passion fruit, apricot, pineapple, guava #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/05/03に公開伊勢丹浦和店日本埼玉県

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【催事のお礼と催事のお知らせ】昨日まで開催致しておりましたフランス展にお越しの皆様、誠にありがとうございました。明日から場所を移し、伊勢丹浦和店にて開催されるスコーン＆ TEA パーティー 2025に出店致します。 2025年 5月1日(木)〜5月7日(水) (最終日午後5時終了) 伊勢丹浦和店 7階催物場こちらではスコーンとアイスクリーム、プティガトーなどを展開致します。是非お誘い合わせの上お越しくださいませ。今回は会場で販売致しますドリンクのご紹介です。ミルクティーフロートセイストブレンドサンライトイエローをゆっくりと煮出し、低温殺菌乳とタヒチ産バニラのアイスクリームで仕上げました。すっきりとした甘みと喉越しに、凝縮された紅茶の味わいを堪能していただけます。お好みでバニラアイスを他のアイスやジェラートにカスタマイズすることもできます。お薦めはバニラ、ココバニラ、レモネードです。 @uffu_tea [Event Thanks & Upcoming Pop-Up Announcement] Thank you to everyone who visited us at France Fair 2025 over the past week — we sincerely appreciate your support. Starting tomorrow, we’ll be moving to Isetan Urawa for the Scone & TEA Party 2025, where we’ll be offering a selection of scones, ice cream, and petits gâteaux. We look forward to welcoming you—please feel free to drop by with friends and family! Today, we’d like to introduce one of the featured drinks at the venue: ⸻ Milk Tea Float Our original “Sunlight Yellow” Seiste blend is slowly steeped, then combined with low-temperature pasteurized milk and a scoop of Tahitian vanilla ice cream. It offers a refined sweetness and a smooth finish, allowing you to fully enjoy the deep flavor of the tea. You may also customize your float by choosing from other ice creams or gelatos. Our recommended pairings: Vanilla, Coco-Vanilla, or Lemonade. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/04/30に公開伊勢丹浦和店日本埼玉県

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アンフュージョン　シトロンカカオドリンクにジェラートを組み合わせた飲むお菓子。静岡県熱海市ダモンデファームの春レモンのコンフィチュールを底に敷き、Uf-fuに作っていただいているセイストオリジナルブレンドの紅茶・サンライトイエローを水出しをしたものとエクアドル産カカオパルプジュース、フランス産ヴェルヴェーヌを抽出し、シロップにしたものとブレンド。上にレモネードをイメージしたジェラートを乗せております。贅沢に使用した紅茶やレモン、ヴェルヴェーヌとカカオパルプジュースの香りを重ね、爽やかでふくよかで飲みやすく、レモネードのジェラートの甘酸っぱさや春レモンのコンフィチュールの凝縮された味わいなどをお楽しみいただけます。 @damon_de_nouveau @uffu_tea Infusion Citron Cacao A drinkable dessert combining tea, cacao, and gelato. At the base, a rich spring lemon confiture from Damonde Farm in Atami, Shizuoka. We blend cold-brewed “Sunlight Yellow” tea—Seiste’s original blend created by Uf-fu—with Ecuadorian cacao pulp juice and an infusion of French verbena into a fragrant syrup. Topped with a refreshing lemonade-inspired gelato, this drinkable dessert offers layers of elegant flavors. Savor the luxurious aromas of tea, lemon, verbena, and cacao, balanced with the sweet-tart brightness of the gelato and the concentrated richness of the lemon confiture. #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/04/27に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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リーゼ軽い食感のヘーゼルナッツのサブレブルトンに、ダモンデファームのビターオレンジのコンフィチュール、カカオハンターズのトゥマコレチェのオンクチューズ、ピーナッツのクリスティヤン、仕上げにキャラメルのシャンティをトッピング致しました。滑らかな口溶けのオンクチューズにさまざまな食感を合わせ、苦味を効かせてそれぞれの味わいを際立たせた一品になっております。 @damon_de_nouveau @cacaohunters @cacaohunters_japan @cacao.mayumi Lisser A harmony of citrus, cacao, and nutty textures At the base, a light and crisp hazelnut sablé breton supports a layer of bitter orange confiture from Damonde Farm, followed by a smooth oncctueuse made with Tumaco Leche cacao from Cacao Hunters. A crunchy peanut croquant adds contrast, all topped with a luscious caramel chantilly. This gâteau features a blend of rich flavors and varied textures, where the refined bitterness of cacao brings out the distinct character of each layer. #chocolate #chocolatier #seiste #japan #cake #cafe #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/04/26に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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クレア透き通ったカシスの風味を味わっていただくガトー。フランス産のカシスの甘酸っぱいコンフィチュールを中心に、バニラの口溶けの良いムース、味の濃いビスキュイショコラで構成しております。デコレーションのガナッシュバニーユラムとビスキュイに染み込ませたシロップにそれぞれ違う風味のラム酒を使用し、カシスの香りや渋みやテクスチャーの解像度をより鮮明にしております。 Clair Un gâteau permettant d’apprécier pleinement la saveur limpide du cassis. Au centre, une confiture acidulée de cassis provenant de France, entourée d’une mousse à la vanille au fondant délicat, le tout structuré par un biscuit chocolaté au goût intense. Pour la décoration, une ganache vanille-rhum et un sirop imprégné dans le biscuit — chacun élaboré avec un rhum différent — rehaussent la richesse aromatique, l’astringence et la texture du cassis avec une grande précision. #chocolate #chocolatier #seiste #japan #cake #cafe #セイスト #チョコレート #ショコラ #チョコ #日本 #クッキー #クッキー缶 #ケーク #カフェ #巧克力 #曲奇饼 #糖果 #蛋糕 #초콜릿 #일본 #과자　#케이크

2025/04/24に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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