SHIMA 𐩢𐩺 サクッと絶品ごはん

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最終更新日: 2025/12/23

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藤本志麻さんは、手軽...

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簡単ステップでお店級材料入れたら、あとはコトコト煮込むだけ！ ⁡ 作ってみたら意外と簡単。我が家の定番・ごちそう煮込み料理です。 ⁡ ストウブ・ル・クルーゼなど鋳物ホーロー鍋で作るから、火にかけたらほぼおまかせ ⁡ お肉はホロッと、ソースは濃厚。クリスマスや年末年始のおもてなしにもぴったりな一皿  RECIPE ⁡ 𓌉◯𓇋 牛スネ肉の赤ワイン煮 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 材料　４人分　□ 時間　準備３０分 ⁡ ・牛スネ肉ブロック‥‥‥6００g　・塩コショウ‥‥‥適量・バター‥‥‥２０g ⁡ ＜A＞・トマト缶‥‥‥１缶（総内容量３９０g）・赤ワイン‥‥‥４００cc　　・玉ねぎ‥‥‥大１個（３５０g）・にんにく‥‥‥３片・ローリエ‥‥‥２枚・醤油‥‥‥大さじ２・塩‥‥‥小さじ１/２・砂糖‥‥‥大さじ１ ⁡ 作り方 ❶ 玉ねぎは千切りに、ニンニクは縦半分に切るニンニクは半分にカットする ⁡ ❷ 肉に塩コショウで下味をつけるストウブ鍋にバターを溶かし表面に軽く焦げ目がつくまで焼く ⁡ ❸ ストウブ（鋳鉄ホーローの鍋）に下準備した玉ねぎ、にんにく、＜A＞をいれ中火にかける ⁡ ❹ 煮立ったらアクを取り蓋をして２時間ほど弱火にかける ⁡ ❺ 蓋を開け弱火で水分が半分くらいになるまで１時間ほど煮込む。焦げないように時々混ぜながら柔らかくなってるニンニクは潰すといいよ！ ⁡ #煮込み料理　#クリスマス　#牛肉　#赤ワイン煮　 #ビーフシチュー

2025/12/23に公開- 指定なし

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【洋風アレンジ優勝すぎた〜】想像以上にハマって驚き！皿うどん、クリーム系の洋風アレンジ ⁡ 白ワインと牛乳で作る“白いごちそうソース”がパリパリ麺に絡んで…めちゃくちゃ合う！クリスマスのごちそうにも、平日ごはんにも ⁡ + POINT + 𖧷牛乳に白ワイン、粒マスタードで　お手軽洋風アレンジに 𖧷年末年始の洋風レシピであまりがちな　調味料の使い切りに ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････  𓌉◯𓇋 白いビーフシチュー皿うどん ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 材料２人分　時間　１５分 ⁡ ・マルタイ『長崎皿うどん』 （めん、あんかけスープ　各2人前） ‥‥‥１袋・牛肉こま切れ‥‥‥１５０g ・塩こしょう‥‥‥少々・バター‥‥‥１５g ・玉ねぎ‥‥‥７０g ・しめじ‥‥‥１００g ・水‥‥‥２００ml ・牛乳‥‥‥１６０g ・白ワイン‥‥‥大さじ２・粒マスタード‥‥‥大さじ２・パセリ‥‥‥適量 ⁡ 作り方しめじは石突きをとってほぐす （またはほぐしたタイプを活用）玉ねぎはスライスする牛肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうで下味をつける牛乳、水、白ワイン、粒マスタードあんかけスープの素を合わせて混ぜる ⁡ フライパンにバターをいれ中火にかけ玉ねぎ、しめじを入れ炒めしんなりしたら牛肉を加え炒め合わせる ⁡ 牛肉に火が通ったら合わせたあんかけスープを加えとろみがつくまで火にかける ⁡ 器に盛り付け崩した麺を乗せパセリをかける ⁡ ―――――――――――――― 気づけば、あなたも皿うどんオタクに⁉︎ マルタイ様×フーディストの1年企画全力！皿うどんアレンジ祭り！ ―――――――――――――― ⁡ #PR #マルタイ #フーディスト　#味のマルタイ　#皿うどん　 #長崎皿うどん #白いビーフシチュー　#ビーフシチュー　#クリスマス #牛肉　#アレンジ　　 ＃麺 #料理初心者 #家庭料理　 #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ　 #料理　　　 #おうちごはん　 #自炊

2025/12/22に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルタイ#マルタイhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/味のマルタイ#味のマルタイhttps://www.instagram.com/explore/tags/皿うどん#皿うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/長崎皿うどん#長崎皿うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/白いビーフシチュー#白いビーフシチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーフシチュー#ビーフシチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛肉#牛肉https://www.instagram.com/explore/tags/アレンジ#アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊

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🍽 日々ごはん日記 🍽 おでんと爆速玉ねぎスープの定食 ⁡ 🥢 お品書き・残り物をまとめてミニワンプレ・おでん・爆速玉ねぎスープ・ごはんと梅干し・納豆 ⁡ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 玉ねぎは２個ほどざっくり細切りにして蒸篭で１０分から１５分目安で蒸してますついでに上下で塩鮭とじゃがいもも蒸してました ⁡ 蒸し玉ねぎは小分けにして数日で使い切れる分だけ冷蔵庫使わない分は冷凍保存しています　 ⁡ 玉ねぎスープはもちろん、お味噌汁、ラーメンの具材市販のクリームソース合わせて簡単グラタンとか、忙しい時に助かる仕込みさんです ⁡ ✎* 爆速玉ねぎスープ器に蒸した玉ねぎ適量顆粒コンソメ　小さじ１お湯　１５０ml ⁡ #和食　#ヘルシーライフ　　　 #おひるごはん　#ランチ　#お昼ごはん　#おうち定食　#定食 #丁寧な暮らし　#蒸篭　#献立　#盛り付け

2025/12/20に公開- 指定なし

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今日は何もしたくない夜でも… 秒でできる“クリスマスおつまみ” ⁡ 手間ゼロなのに華やか。和えるだけで立派な“ごちそう”に！疲れた日でも、ちょっとだけ自分へのご褒美を。麹のうまみで、体も嬉しいやさしいひと皿です🎁✨ ⁡ 刺身の切り落としに（お刺身でも！）麹とオイルを合わせるだけで完成！ ⁡ ・切り落とし刺身で節約＆ごちそう化・玉ねぎ麹 or 塩麹を魚の10％で和えるだけ・オリーブオイルを回しかけて完成・包丁・火いらずの3分おつまみ！・クリスマスの前菜にもぴったり🎄 ⁡ ⁡ ✎︎RECIPE 𓌉◯𓇋 お魚タルタル □ 適量　□ 時間３分 •刺身切り落とし •玉ねぎ麹（または塩麹）‥‥‥刺身重さの１０％ •ブラックペッパー‥‥‥適量 •オリーブオイル‥‥‥適量 •ハーブ‥‥‥適量 ⁡ 𖧭 作り方刺身切り落としの重さの１０％の玉ねぎ麹（塩麹でもOK) を加えて和えて器に盛りブラックペッパー、オリーブオイルを回しかけるお好みのハーブを合わせると◎ ⁡ #クリスマス　#おつまみ　#サーモンタルタル　#玉ねぎ麹

2025/12/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/サーモンタルタル#サーモンタルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹

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鬼ラク！神うま！最強ローストビーフローストビーフの “不安ポイント” を全部まとめて解消！さらに美味しさまで追求したくて、ずっと実験して作ったレシピです（笑） ⁡ ・火の通りが心配… ・パサつく… ・固くなる… ⁡ 旨みを閉じ込めて → 炊飯器で低温調理 → 最後だけ焼く  この流れで、中はしっとりジューシー、外はカリッと香ばしい最高の仕上がりに✨ 「人生ベスト…！」って思うくらい気に入って、毎日作っても飽きずにペロッと完食してました（笑） ⁡ ▼POINT▼ ・炊飯器まかせの低温調理で失敗しにくい・はちみつで肉をコーティング　→肉汁を閉じ込めてパサつき防止・糖分で肉が固くなるのを防いでやわらか仕上げ・仕上げはバター焼きで香ばしさUP ⁡ RECIPE 𓌉◯𓇋 鬼ラク！神うま！最強ローストビーフ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 調理時間：10分（保温時間のぞく）・牛もも肉（ローストビーフ用）…300g ・はちみつ…少々・塩…肉の重さの1％・バター…15g ・オリーブオイル…大さじ1 にんにく…3個 ⁡ 作り方 ① 下ごしらえ肉全体に薄くはちみつを塗る。耐熱120℃以上の食品用ポリ袋に入れ空気を抜いて口を閉じる（私はアイラップ使用しています） ⁡ ② 炊飯器調理炊飯器に熱湯1000ml＋冷水200mlを入れ、保温で35〜40分おく。 ⁡ ③ 休ませる取り出して塩を全体に馴染ませ、30分室温で休ませる ※すぐ食べない場合は冷蔵庫へ火の通りの目安指で押して “ぐにゃ” ではなく、しっかり弾力があればOK ⁡ ④ 食べる直前に焼き付けフライパンにバターとオイル、縦半分に切ったにんにくを入れる。弱火で香りを移し、にんにくを取り出す。強火にして肉のドリップを拭き、表面をサッと焼いて香ばしく。 ⁡ ⑤ お好みでにんにく、わさび、粒マスタードなどと一緒にどうぞ。 ⁡ #クリスマス　#ローストビーフ

2025/12/09に公開- 指定なし

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忙しい日の “ごちそう時短” に 12月に入るとチラつく（笑）クリスマス。そんな華やぐメインがほしい日にもおすすめ！お手軽お肉レシピです。 ⁡ 我が家では「も〜今日は疲れた…(´；ω；｀)」って日の晩ごはんに登場率高め。お肉屋さんのハンバーグを活用して、味付けほぼ不要！煮込んでいる間に、市販のコーンスープ＋簡単サラダを準備すれば “手間抜きなのに豪華見え” で ٩(๑•̀ω•́๑)۶ ﾖｯｼｬｰ!! ⁡ ▼POINT▼ お肉屋さんのハンバーグで成形なし＆味付けラク野菜ジュースベースで失敗しにくいコクうまソース ⁡ RECIPE ･･･+････+････+････+････+････+･ ⁡ 味付け楽チン！我が家の煮込みハンバーグ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 材料　２〜３人分 □ 時間１５分（煮込み時間を除く） ⁡ ・お肉コーナーのハンバーグ…３個・オリーブオイル…大さじ１・しめじ…１００g ⁡ ・A 野菜ジュース…３００cc 顆粒コンソメ…小さじ１オイスターソース…大さじ１ ⁡ 作り方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⁡ 下準備・しめじは石づきを取ってほぐす ⁡ ❶ フライパンにオリーブオイルを熱し強めの中火でハンバーグに焦げ目がつくまで焼く ⁡ ❷ ハンバーグを裏返して弱火にして蓋をして５分蒸し焼きにする ⁡ ❸ 蓋を開け、しめじを加えさっと炒め合わせ Aを加えて中火一煮立ちさせる ⁡ ❹ 時々煮汁をかけながら弱火で水分が半分くらいになるまで煮込む ⁡ #煮込みハンバーグ　#クリスマス　#レシピ　#自炊

2025/12/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/煮込みハンバーグ#煮込みハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊

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「塩分ちょっと気になるかも…？」って 思うことない？ そんな日は、乳和食の“手軽に減塩できるみそ汁で”和定食。味噌半分でもちゃんと美味しいみそ汁でやさしく調整できるよ！簡単で続けやすいのもおすすめ◎ 【牛乳＋味噌】の組み合わせで、味噌の塩分を半分にできるみそ汁。コクとうまみがぐっと深まって、 え⁉︎「味噌半分？」「牛乳入り？」と気づかないほどの美味しさ。しかもカルシウムもプラスされるのがうれしい♡ 🥢 お品書き・鯖の照り焼き（Byお魚屋さん）・菜の花のおろし和え・納豆（シラスとネギ）・ごはんと梅干し・乳和食でなめこと豆腐の減塩みそ汁牛乳がちょっと得意じゃない私。しかも更年期まっただ中で、「カルシウム足りてる？」って心配もあったけど… このスタイルなら自然に取り入れられて、続けられそう！成長期のお子さんにも良さそう RECIPE ･･･････････････････････････  𓌉◯𓇋 手軽に減塩　みそ汁 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ ２人分　 ＜ミルクみその基本配合＞・味噌‥‥‥大さじ１・牛乳‥‥‥大さじ１  ・かつおだし‥‥‥３００ml ・豆腐‥‥‥１００g ・なめこ‥‥‥１００g ・ねぎ‥‥‥適量作り方 1. 牛乳とみそをしっかり合わせて「ミルクみそ」を作る 2. だしで具材を煮る。 3. 火を止めてから「ミルクみそ」を加えて溶く。最後に入れるのがポイント。･･････････････････････････････････体にも良くて、美味しい✨ みんなの食卓がちょっと楽しくなると嬉しいな♪ 「一般社団法人Jミルク × フーディストパーク」PR企画にて 3月まで乳和食アンバサダーとして発信していきますレシピは料理家・管理栄養士小山浩子先生の原案を参考にしています。乳和食のいろんなレシピは Jミルク様（ @j_milk_official ）のインスタグラムにもたくさん！ #PR #乳和食 #牛乳でスマイルプロジェクト #フーディスト #乳和食アンバサダー　　　 #更年期　#カルシウム　#ブリ味噌煮　 #フーディストノート　#フーディストノートアンバサダー　 #おうちごはん　#自炊　#レシピ

2025/12/01に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳和食#乳和食https://www.instagram.com/explore/tags/牛乳でスマイルプロジェクト#牛乳でスマイルプロジェクトhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳和食アンバサダー#乳和食アンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/更年期#更年期https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブリ味噌煮#ブリ味噌煮https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノートアンバサダー#フーディストノートアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ

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＼カリフラワーの季節、きた！／常備菜にも◎ 旬を楽しむカリフラワー使い切りレシピ！ ⁡ もし冷蔵庫で眠っていたら… 保存できるピクルスに  カレーの付け合わせにも、お酒のおつまみにも大活躍！ ⁡ 紫やオレンジのカリフラワーを使えば、旬の食卓がぱっと華やかに✨ クリスマス料理やおせちの彩りにも切って漬けるだけだから、忙しい日でもサッと作れるよ ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････ 𓌉◯𓇋カリフラワーピクルス・カリフラワー‥‥‥１個（300g目安） ⁡ ・白ワイン‥‥‥100ml ・水‥‥‥ 100ml ・砂糖‥‥‥ 50ml ・塩‥‥‥小さじ1 ・酢 ‥‥‥200ml ⁡ ・赤とうがらし（輪切り）‥‥‥ 小さじ1/２・ローリエ ‥‥‥1枚・ブラックペッパー（ホール）‥‥‥ 小さじ1 ⁡ 作り方カリフラワーは洗って食べやすい小房に分け茹でて粗熱をとる ⁡ ピクルス液を作る白ワイン、水、砂糖、塩を合わせて混ぜ中火で一煮立ちさせる ⁡ 火を止め酢、赤唐辛子、ブラックペッパーローリエをちぎって加え冷ます ⁡ チャック付き保存容器にカリフラワーとピクルス液を合わせ空気を抜いて閉じ冷蔵庫で保存保存期間　２週間ほど ⁡ ⁡ #カリフラワー　#ピクルス　#常備菜　#保存食　　 #料理コツ　#家庭料理　#レシピ

2025/11/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/カリフラワー#カリフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクルス#ピクルスhttps://www.instagram.com/explore/tags/常備菜#常備菜https://www.instagram.com/explore/tags/保存食#保存食https://www.instagram.com/explore/tags/料理コツ#料理コツhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ

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しっかり食べたい日の “ごちそう時短” にぴったり！ ⁡ パンにホワイトソースが絡んだ、寒くなると恋しいほかほか“あったか系”。しかも、失敗しにくいホワイトソースで作れるから安心 ⁡ 失敗しにくいポイント３つ ① 粉＋豆乳＋コンソメを先に混ぜる　→ ダマにならず、なめらか仕上げ ⁡ ② フライパンで簡単調理　→ 玉ねぎもソースも同時に作れてラク ⁡ ③ 仕上げはトースターにお任せ 　→ パンはサクッ、チーズはとろ〜り香ばしい ⁡ 𓌉◯𓇋 ブロッコリーと卵のパングラタン □ 材料　２人分 □ 時間１０分（焼き時間を除く） ⁡ •茹で卵‥‥‥２個 •タルタルソース‥‥‥大さじ１ •食パン（６枚切り）‥‥‥２枚 •ブロッコリー‥‥‥６０g •ピザチーズ‥‥‥適量 ⁡ <ホワイトソース> •バター（無塩）‥‥‥１５g •玉ねぎ‥‥‥１００g •豆乳（牛乳でも）‥‥‥２００cc •顆粒コンソメ‥‥‥小さじ１ •薄力粉‥‥‥大さじ１ •塩こしょう‥‥‥少々 ⁡ 作り方 ⁡ 下準備￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・玉ねぎはスライス・豆乳、顆粒コンソメ、薄力粉をあわせて　粉っぽさがなくなるまで混ぜる・ブロッコリーは小房に分け、水洗い　耐熱皿にふんわりとラップをかけ　電子レンジ 500Wで約1分〜1分半加熱・茹で卵にタルタルソースを合わせ混ぜる ⁡ ❶ホワイトソースフライパンにバターを中火で熱し玉ねぎを炒めるしんなりしたら合わせたソースのベースを加えてとろっとするまで混ぜながら火にかけ塩胡椒で味を整える ⁡ ❷ 耐熱の器に３センチほどに切った食パンを敷き詰め、ホワイトソースを流し入れる ⁡ ❸ 茹で卵サラダ、ブロッコリーを入れピザ用チーズをかけてトースターでチーズが溶けていい感じに焦げ目がつくまで焼く ⁡ ⁡ #食パン　　#パングラタン　#ブロッコリー　#グラタン #レシピ　#家庭料理　#おうちごはん　　#自炊

2025/11/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/食パン#食パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パングラタン#パングラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリー#ブロッコリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラタン#グラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊

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【この発想、なかった！】キムチ餃子鍋の進化系パリパリ後乗せ！鍋革命  今年の鍋、もう決めた？皿うどん鍋、やってみた（笑）キムチ×餃子の旨み鍋に… まさかの“後乗せパリパリ”！いつもの餃子鍋が、バリうま進化系にパリジュワ食感がクセになるこれ、鍋の常識変わるかも（笑） ⁡ + POINT + 𖧷後乗せで新食感！ 𖧷皿うどんアレンジ ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････  𓌉◯𓇋 キムチ餃子鍋皿うどん ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 材料２人分　時間　１０分 ⁡ ・マルタイ『長崎皿うどん』 （めん、あんかけスープ　各2人前） ‥‥‥１袋・水（あんかけスープ用）‥‥‥３６０ml ・水　（餃子、シメジ用） ‥‥‥３００ml ・チルド餃子（市販） ‥‥‥１２〜１４個・シメジ ‥‥‥１００g ・ニラ ‥‥‥５０g ・キムチ ‥‥‥７０g ⁡ 作り方しめじは石突きをとってほぐす（またはほぐしたタイプを活用）ニラは２センチほどの長さに切る ⁡ 鍋に水　（餃子、しめじ用）を入れ沸かし餃子としめじを入れる火が通ったら水とあんかけスープを合わせ混ぜて加えるニラを加えさっと火を通し火を止めキムチを加える食べる時に麺を崩して上に乗せる ⁡ ―――――――――――――― 気づけば、あなたも皿うどんオタクに⁉︎ マルタイ様×フーディストの1年企画 全力！皿うどんアレンジ祭り！ ―――――――――――――― #PR #マルタイ #フーディスト　#味のマルタイ　#皿うどん　 #長崎皿うどん #進化系鍋　#餃子　　 #鍋　#餃子鍋　#キムチ鍋　#トッピング　#節約　 ＃麺 #料理初心者 #家庭料理　 #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ　 #料理　　　 #おうちごはん　 #自炊

2025/11/20に公開- 指定なし

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https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルタイ#マルタイhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/味のマルタイ#味のマルタイhttps://www.instagram.com/explore/tags/皿うどん#皿うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/長崎皿うどん#長崎皿うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/進化系鍋#進化系鍋https://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子https://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/餃子鍋#餃子鍋https://www.instagram.com/explore/tags/キムチ鍋#キムチ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/トッピング#トッピングhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約#節約https://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊

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寒くなるそうなので ３日続いても飽きない！我が家のごちそう豚汁豚汁は“サツマイモ入り”が我が家の定番。ほくほく甘みが溶け込んで、作るたびに「やっぱりこれだよね」ってなる一杯。 ⁡ さらにおいしくなる３つのコツ👇 ⁡ ① 豚肉は “にんにく＋生姜” で下味をつけるお肉の風味に厚みが出て、旨みの土台に ⁡ ② 蓋をして弱火で30分、コトコト蒸し煮に水を加える前の “蒸し煮時間” がポイント野菜の甘みがぐっと引き立ち、さつまいもはほくほくに。 ⁡ ③ 味噌は火を弱めてから。仕上げにバター味噌の香りをしっかり残しつつ、まろやかコクアップ！翌日、３日目とだんだん味が深まる“育つ豚汁” ⁡ RECIPE ･･･+････+････+････+････+････+･ ⁡ 𓌉◯𓇋 ほぼ具！ほくほくサツマイモ豚汁 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ ４〜６人分　□ 時間６０分 ⁡ •サツマイモ‥‥‥２００g •しいたけ‥‥‥１２０g •ゴボウ‥‥‥１００g •大根‥‥‥２５０g •にんじん‥‥‥１５０g •豚肉‥‥‥２５０g •おろしにんにく‥‥‥小さじ１ •おろし生姜‥‥‥小さじ１ •ごま油‥‥‥大さじ１ •こんにゃく‥‥‥１５０g •水‥‥‥６００ml •和風顆粒だし‥‥‥小さじ２ •合わせ味噌‥‥‥大さじ４〜５ •みりん‥‥‥大さじ２ •バター（無塩）‥‥‥ひとかけら ⁡ 作り方＜下準備＞ゴボウは乱切り、椎茸は細切りさつまいもは半月切り大根、にんじんは銀杏切りにする ⁡ 豚肉におろしニンニクと生姜を絡める ⁡ ❶鋳鉄ホーローの鍋にごま油を中火で熱し豚肉を入れ炒め合わせる ⁡ ❷肉の色が変わったら、野菜、こんにゃくを加えまぜ、油を全体に回す ⁡ ❸蓋をして弱火で３０分、火にかける ⁡ ❹中火にして顆粒和風だし、水を入れ一煮立ちさせ、灰汁をとる。 ⁡ ❺火を弱め、味噌とみりんを混ぜて加え、バターをひとかけら加える ⁡ ✋野菜の水分によって塩味が変わるのでお味噌の量は目安として調整してください ⁡ ✋このまま冷ますと味が染み込むので、一度さまして、火を入れ直すと美味しいです！ ⁡ #豚汁　#さつまいも　 #時短料理　#料理初心者 #レシピ　#家庭料理　 #おうちごはん　 #自炊 ⁡ ⁡

2025/11/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/豚汁#豚汁https://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短料理#時短料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊

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＼これ、ほんと救世主でした／毎日ごはんがぐっと楽になるお野菜ストック「切り置きベジタブル」 ⁡ 加熱OKなお野菜たちをじゃんじゃん細切りして水にさらして、水気をしっかり切るだけ。普段のサラダや付け合わせはもちろん、スープの具・焼きそばの具・あともう１品ほしい時にも大活躍 ⁡ ▼POINT 𖧷 おすすめの組み合わせキャベツ・にんじん・玉ねぎ ⁡ 𓌉◯𓇋 春雨サラダのタレ醤油、酢、砂糖、胡麻油 …各大さじ１顆粒中華だし…小さじ１ ⁡ きゅうり１本をスライスして、切りおき野菜と一緒に塩もみ→絞る。オイルを切ったツナ缶＋戻した春雨タレの材料をを合わせて完成 ⁡ #作り置き　 #つくおき　 #野菜　 #料理　#節約　#切りおきベジタブル #作り前置き　 #レシピ　 #おうちごはん　#自炊

2025/11/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくおき#つくおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/節約#節約https://www.instagram.com/explore/tags/切りおきベジタブル#切りおきベジタブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り前置き#作り前置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊#自炊

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＼簡単なのに栄養満点／普通のブリ味噌戻れないかも（笑） ⁡ まさかの牛乳＋お味噌材料全部お鍋に入れるだけ！で作れちゃう普段おかずでもカルシウムがとれる鰤の味噌煮 ⁡ まさかの【牛乳＋お味噌】お鍋に入れるだけで、コクとうまみがぐっと深まる “カルシウムもとれるブリの味噌煮”。 ⁡ 「えっ、牛乳!?」って思うでしょ？でも牛乳の味はほとんど感じず、魚の臭みもマスキングしてくれて、ほくほくお魚でまろやか仕上げに ⁡ 牛乳がちょっと得意じゃない私。しかも更年期まっただ中で、「カルシウム足りてる？」って心配もあったけど… このスタイルなら自然に取り入れられて、続けられそう！成長期のお子さんにも良さそう ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････  𓌉◯𓇋 ブリの味噌煮 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ ２人分　・ブリ‥‥‥2切れ(140g) ※水分をペーパーでふきとる・牛乳‥‥‥１００ml ・酒‥‥‥大さじ2 ・砂糖‥‥‥小さじ２・味噌‥‥‥大さじ１・赤唐辛子（半分にし、種を除く）‥‥‥１本 ⁡ 作り方 1. 鍋に材料をすべて合わせる。 2. クッキングシートで落し蓋をする 3. 中火にかけ、沸々として煮汁が透き通ってきたら少し火力を弱めスプーンで煮汁をかけながら10分ほど煮る。 ⁡ ･･････････････････････････････････ ⁡ 体にも良くて、美味しい✨ みんなの食卓がちょっと楽しくなると嬉しいな♪ 「一般社団法人Jミルク × フーディストパーク」PR企画にて 3月まで乳和食アンバサダーとして発信していきます ⁡ レシピは料理家・管理栄養士小山浩子先生の原案を使用しています。乳和食のいろんなレシピは Jミルク様（ @j_milk_official ）のインスタグラムにもたくさん！ ⁡ ⁡ #PR #乳和食 #牛乳でスマイルプロジェクト #フーディスト #乳和食アンバサダー　　　 #更年期　#カルシウム　#ブリ味噌煮　 #フーディストノート　#フーディストノートアンバサダー　 #おうちごはん　#自炊　#レシピ　 ⁡

2025/11/10に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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＼ロールキャベツ、失敗しないコツ／この季節がやってきた！ ⁡ ・つまようじいらずで包む・キャベツがきれいに剥がせる・３日続いても飽きない味✨ ⁡ ホクホク煮込みが恋しくなる季節に。我が家で人気のロールキャベツレシピと作るときのポイントをリールにまとめました。 ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････ ⁡ 𓌉◯𓇋 旨旨ロールキャベツ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ ４〜６人分　 □ 準備　１５分煮込み時間　２０分と６０分 ⁡ ・キャベツ‥‥‥８〜１０枚　・合挽き肉‥‥‥４５０g ・玉ねぎ‥‥‥２００g　　・A塩‥‥‥小さじ１/２・Aブラックペッパー‥‥‥少々・A卵‥‥‥１個 ⁡ ・水‥‥‥２００cc ・トマト缶‥‥‥１缶・にんにく‥‥‥１片・クミン（ホール）‥‥‥大さじ１・顆粒コンソメ‥‥‥小さじ４ ⁡ 作り方 ⁡ ❶ キャベツは芯に切れ目をいれ丁寧に剥がし、さっと水で洗い、ラップに包んで耐熱皿に乗せ６００wのレンジで４分程加熱。芯のところをめん棒を立てて叩いて柔らかくしておく ⁡ ❷ 玉ねぎはみじん切りにする ⁡ ❸ 合挽き肉、玉ねぎ、Aを合わせ、粘りが出るまでこねる ⁡ ✋一握りサイズでキャベツの枚数に　あわせると楽。 ⁡ ✋キャベツを包むときは両端は織り込まずくるくる巻いて最後に指で端っこを押し込むとつまようじなくても包めるよ！ ⁡ ❹ キャベツで②を包み鍋にいれ、水、トマト缶、固形コンソメを加えクミンとスライスしたニンニクをのせ、中火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火にし２０分ほどてコトコト煮込む。 ⁡ ❺ 蓋を開け弱火で煮汁が半分くらいになるまで１時間ほどコトコト煮る ⁡ ･･････････････････････････････････ ⁡ #ロールキャベツ　　#キャベツ　#肉　　 #時短料理　#料理初心者　#家庭料理　 #レシピ　#家庭料理　 #レシピ　 #おうちごはん　 #自炊 #cooking #igersjp 　#instafood

2025/11/04に公開- 指定なし

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🍽 日々ごはん日記 🍽 食べ回しで休日ブランチ和定食 ⁡ 赤魚のみりん干しが大きくてお買い得。２枚焼いたうちの残りを、翌日はお茶漬けに。海苔とねぎをたっぷりのせて、お出汁をじゅわっと。 ⁡ 小さなおかずたちは「食べ回しシリーズ」。 “食べきり・リメイク・作り置きの使い回し”。３日くらいで食べきれる量を作って、品数が足りない時だけ、副菜をひとつ足してまわしています。 ⁡ 🥢 お品書き・赤魚みりん干しのお茶漬け（リメイク）・白菜とお揚げの味噌汁（昨日の残り）・にんじんと枝豆のきんぴら・大根としめじの炊いたん・キャベツの手揉みサラダ・じゃがいもの甘辛煮・卵焼き（これだけ作った！） ⁡ ✎* にんじんと枝豆のきんぴら細切りにしたにんじん、冷凍枝豆をごま油で炒めて白だしで味付け （味見しながら）すりごまをあえてます。 ⁡ ✎* 大根としめじの炊いたん大根は米のとぎ汁で下ゆでして、洗ってからしめじと合わせ、かぶるくらいの水を加えます。（水の量はスケールに乗せて計ると便利）水：白だし＝10：1で、やさしく煮ています。 ⁡ ✎* キャベツの手揉みサラダキャベツは1/4個（約250g）ほど。オリーブオイル大さじ1、お塩はふたつまみ。ポリ袋に入れて、しんなりするまで揉むだけ。 ⁡ ✎* じゃがいもの甘辛煮小さめのじゃがいもを蒸篭で蒸して、ごま油で炒め、みりんとポン酢（1：1）で照りが出るまで絡めています。 ⁡ ⁡ #和食　#ヘルシーライフ　　　 #おひるごはん　#ランチ　#お昼ごはん　#おうち定食　#定食　 #ごはん記録　#器　#丁寧な暮らし　#料理　#献立　 #盛り付け #レシピ #おうちごはん　 #instafood #foodpic #japanesefood 　 #igersjp

2025/11/01に公開- 指定なし

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おでんのリメイク史上、最高傑作かも！  見た目も味も、しっかり“ごちそう”仕上げにカレーに炊き込みご飯リメイクいろいろやってきたけど、  今年のリメイクは“皿うどん”で優勝 “ふわとろ卵”×“おでんの旨み”×“パリパリ麺” 余りものとは思えないごちそう感家族の反応も◎ POINT ・おでんがふわとろ卵で大変身 ・節約×満腹×おしゃれが一皿で叶う RECIPE ･･･････････････････････････   𓌉◯𓇋おでんリメイク　天津皿うどん ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 材料２人分　時間　１０分・マルタイ『長崎皿うどん』  （めん、あんかけスープ　各2人前） ‥‥‥１袋・余ったおでん（こんにゃく、ちくわ、大根など）　　　　　　　　　　　　　　　‥‥‥２００g ・卵‥‥‥２個・ごま油‥‥‥大さじ２・刻みネギ‥‥‥適量・糸唐辛子‥‥‥適量・水‥‥‥３６０ml ・作り方おでんを器に入れてキッチンバサミで小さく刻む卵を割り入れおでんの具材と合わせて混ぜるフライパンに1/2量のごま油を熱し中火にかけ 1/2量の卵液を流し込み程よく固まるまで焼く２人分なので２つ作るよ器に皿うどんのめんを入れ焼いた卵をのせる空いたフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取りに水とあんかけスープを合わせ混ぜとろみがつくまで中火にかけ餡をつくる餡をかけ刻みネギ、糸唐辛子を乗せる ―――――――――――――― 気づけば、あなたも皿うどんオタクに⁉︎ マルタイ様×フーディストの1年企画 全力！皿うどんアレンジ祭り！スタート♪ ―――――――――――――― #PR #マルタイ #フーディスト　#味のマルタイ　#皿うどん　 #長崎皿うどん #おでんリメイク　 #天津皿うどん　#おでん　#卵　#節約　 ＃麺 #料理初心者 #家庭料理　 #レシピ #時短レシピ #簡単レシピ　 #料理　　　 #おうちごはん　 #自炊　 #cooking #igersjp 　#instafood

2025/10/29に公開- 指定なし

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＼普通に炊くだけ、もったいないかも！／無理なく続けられる健康ご飯の工夫しかも簡単！ ⁡ 牛乳＋ポン酢を入れるだけでごはんでもカルシウムがとれる“乳和食ごはん”に ⁡ 今回は今の季節にぴったり、キノコ入り炊き込みごはんバージョン🍄 色々調味料を入れなくても作れるのが嬉しい！ ⁡ えっ、牛乳!?って思うでしょ？でも牛乳の味はほとんどなく、ほんのりチーズのようなコクとうまみ✨ キノコとも相性抜群でした。 ⁡ 牛乳がちょっと得意じゃない私。しかも更年期まっただ中で、「カルシウム足りてる？」って心配もあったけど… このスタイルなら自然に取り入れられて、続けられそう！成長期のお子さんにも良さそう ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････  𓌉◯𓇋 チーズができる基本のミルクごはん 「キノコの炊き込みごはん」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ ２人分　・米‥‥‥１合・水‥‥‥１００ml ・牛乳‥‥‥１００ml ・ポン酢‥‥‥大さじ１・しめじ‥‥‥適量 ⁡ 作り方 1.米は洗って15分浸水しておく 2.牛乳と調味料は合わせておく。 3. お釜に水をきった米、分量の水を入れ、合わせておいた【牛乳と調味料】を表面にゆっくり注ぎ、しめじを入れ普通に炊く。 ※混ぜないことがポイントになります。 ⁡ ･･････････････････････････････････ ⁡ 体にも良くて、美味しい✨ みんなの食卓がちょっと楽しくなると嬉しいな♪ 「一般社団法人Jミルク × フーディストパーク」PR企画にて 3月まで乳和食アンバサダーとして発信していきます ⁡ レシピは料理家・管理栄養士小山浩子先生の原案を使用しています。乳和食のいろんなレシピは Jミルク様（ @j_milk_official ）のインスタグラムにもたくさん！ ⁡ ⁡ #PR #乳和食 #牛乳でスマイルプロジェクト #フーディスト #乳和食アンバサダー　#ミルクごはん　　 #更年期　#カルシウム　#ヘルシー　#牛乳　#健康 #炊き込みごはん　 #フーディストノート　#フーディストノートアンバサダー　 #料理　#レシピ　#おうちごはん　#自炊　 #cooking #igersjp 　#instafood

2025/10/27に公開- 指定なし

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＼白菜ペロリ！ごはん泥棒な中華おかず／白菜がどんどん美味しくなる季節。箸が止まらない、やみつき副菜 ⁡ さっぱり甘酢×ごま油香る「ラーパーツァイ」「ラー＝辛い」「パーツァイ＝白菜」って意味なんだって ⁡ しんなり食感とごまの香ばしさが最高！作り置きしておけば、ごはんのお供にもお弁当にも◎ ⁡ ▼POINT▼ ・ごま油ジュワッでやみつきの香り・白菜の大量消費にもぴったり！・冷蔵庫で3日ほどおいしく保存OK ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････ ⁡ 𓌉◯𓇋 バリうま白菜(ラーパーツァイ) ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 作りやすい分量　 □ 時間５分（置き・馴染ませ時間除く）・白菜‥‥‥１/４個（５００g）・塩‥‥‥小さじ２・Aおろし生姜‥‥‥小さじ２・Aすし酢‥‥‥大さじ３・輪切り唐辛子‥‥‥小さじ１・ごま油‥‥‥大さじ２ ⁡ 作り方白菜は細切りにするポリ袋に白菜、塩を入れ揉み重しを乗せてしばらく置いて水気をしぼる ⁡ フライパンに唐辛子、ごま油をいれ中火にかける ⁡ 白菜を耐熱の器に入れ熱々のごま油を回しかけ混ぜる ⁡ おろし生姜、すし酢を加えて混ぜ冷蔵庫に一晩置いて馴染ませる ⁡ ⁡ #白菜　#白菜消費　 #作り置き　#副菜　　 #ラーパーツァイ #家庭料理　 #レシピ　 #おうちごはん　 #自炊 #cooking #igersjp 　#instafood

2025/10/26に公開- 指定なし

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＼シンプルなのに、また作りたくなる／うまみ炸裂のたぬむす🍙 枝豆×揚げ玉のうまみコンビがたまらない！めんつゆで味しみごはんにして、ネギで香りUP！ ⁡ 🍙5分で完成・混ぜて握るだけ 🍙お弁当にも夜食にもぴったり 🍙リピ確！やみつき系たぬむす ⁡ 急に秋っぽくなってきたし、行楽お弁当とかにもよさそうだよ！ ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････ ⁡ 𓌉◯𓇋 お豆たぬむす ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 材料　２人分 □ 時間　５分 ⁡ •ごはん‥‥‥４００g •揚げ玉‥‥‥３０g •めんつゆ（２倍濃縮）　　‥‥‥大さじ３ •むき枝豆（冷凍）‥‥‥４０g •刻みネギ‥‥‥１０g ⁡ 作り方枝豆は解凍しておくボウルに揚げ玉、麺つゆを合わせてつゆを吸わせる枝豆、刻みネギ、ごはんを合わせて混ぜるおにぎりにする ⁡ #おにぎり　#おむすび　　#onigiriaction #レシピ　#おうちごはん　 #自炊　#cooking #igersjp 　#instafood ⁡#フーディストノート

2025/10/22に公開- 指定なし

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＼腸活も時短もどっちも！／食べて整う、１０分で完成！ W発酵パワーでゆる腸活ごはん秋の花粉の季節、毎年ムズムズつらいから “腸活”で体の中から整えていきたいでも、時間がかかるのは続かない（笑）だからこそ、時短×腸活が理想！ ⁡ ・納豆×ヨーグルト＝W発酵パワー・大根おろし＝食物繊維たっぷり・ツナ＝うま味も栄養もアップ ⁡ パスタに混ぜてワンパンで完成！ 洗い物も少なくて、ほんと助かる。 ⁡ ▼POINT▼ ・納豆菌×乳酸菌でW発酵腸活・食物繊維×発酵で相乗効果◎ ・ワンパン調理で５分以内に完成・続けやすい味＆手軽さ重視 ⁡ RECIPE ･･･････････････････････････ ⁡ 𓌉◯𓇋 納豆ツナおろし和風パスタ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ □ 材料　２人分　□ 時間　１０分 ⁡ •にんにく‥‥‥１片 •オリーブオイル‥‥‥大さじ1 •スパゲティ‥‥‥２００g •水‥‥‥５００ml •バター‥‥‥１０g ⁡ •納豆‥‥‥３パック •大根‥‥‥２００gくらい（適量でOK） •ツナ缶‥‥‥１缶 •刻みネギ‥‥‥適量 •刻みのり‥‥‥適量 •キムチ‥‥‥適量 •ぽん酢‥‥‥適量 ⁡ 作り方＜準備＞ •大根はすりおろす •納豆は付属のタレを合わせてあえておく •ニンニクは縦半分に切る ⁡ フライパンにオリーブオイルニンニクを入れ中火にかける ⁡ 香りがたったらパスタを加えて（入らない場合は折って）る水を加え、パスタを馴染ませ沸騰したらパッケージの茹で時間めやすで中火にかける水分が残っていたら中火で加熱して飛ばす火を止め温かいうちにバターを加えて絡める ⁡ 具材を乗せる納豆、大根おろし、ツナ缶（オイルごと）キムチをパスタに乗せてネギ、海苔を散らし、ポン酢をかけていただきます！ ⁡ #腸活レシピ　#花粉症対策　#発酵食品　 #納豆パスタ　#パスタ　#スパゲティ　 #免疫力アップ　#腸活　　　 #レシピ　#おうちごはん　 #自炊　#cooking #igersjp 　#instafood

2025/10/18に公開- 指定なし

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