焼き菓子とコーヒー OYATSUYA SUN

. 週末は金沢にお邪魔します！ @townsfolkcoffee さんに誘っていただき 11/1、2は「私の町、友の町」に両日出店します！ @otomenokanazawa 我々はしいのき緑地の13番に出店予定です。本多の森公園には @hazeru_coffee も出店しますよー！ _ _ 「わたしの町　友の町」 2025年11/1（土）・2（日） 10:00-17:00 本多の森公園＋しいのき緑地わたしの町と　友のいるあの町紙の地図広げて　ぶらぶら散歩自転車こいで　近くの銭湯へ床屋で髪切り　映画館で映画友が来たら　連れて行きたい店友に教えてもらう　知らない景色動物園・恐竜・映画館・工芸品・うつわ・アクセサリー・古本・花・金継ぎ・パン・焼菓子・和菓子・お茶・野菜・カレー・コーヒー・ワイン・撮影・似顔絵・帽子・雑貨・運動・ワークショップなどなどそして、石川のお店や作家さんらが、県外（時々県内）の友を呼んでくださいました！

2025/10/26に公開- 指定なし

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試作

2025/10/25に公開- 指定なし

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. ハロウィン限定「チョコマシュマロクッキー」販売中です。ハロウィンが終わったら黒目がなくなります👀

2025/10/24に公開- 指定なし

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. 🌙今夜はオヤツナイト🌙 本日のラインナップは、かぼちゃのチーズケーキカフェラテのシフォンケーキ焼き芋のホットビスケット発酵バタースコーンクミンとパルメザンのホットビスケット洋梨とアールグレイのマフィンバナナチョコマフィンアメリカンチョコチップクッキーチョコマシュマロクッキーパルメザンチーズのクッキーメープルグラノーラ 🕧12:30〜栗のファーブルトン 🕓16:00〜ツナメルトマフィンゴルゴンゾーラと蜂蜜のマフィンです！ 🍷ワインは… 🇪🇸さっぱり味わい深いバスクの地酒「チャコリ」 🇵🇹一杯目にぴったりなアルバリーニョ 🇫🇷南仏ローヌの農協の自然派白 🇪🇸自然派テンプラリーニョ赤 🍺ビールは… 🌃お米を使ったダークラガー焼き菓子おひとつ、コーヒー1杯、ワイン一杯からお気軽にお立ち寄りください。皆様のご来店心よりお待ちしております。 _ _ 🌙オヤツナイト OYATSU NIGHT 🕓11:00-21:00 📍OYATSUYA SUN #oyatsuyasun #桜新町 #世田谷カフェ #世田谷区グルメ #世田谷グルメ #スペシャルティコーヒー #nozycoffee #バリスタのいるお店 #焼き菓子専門店 #ベイクショップ #おやつ #oyatsu #bakeshop #setagayacafe #coffeeshop #coffeestand #コーヒースタンド #specialtycoffee

2025/10/24に公開- 指定なし

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. 🌜🌜🌜OYATSU NIGHT🌜🌜🌜 明日、10月24日（金）は毎月恒例オヤツナイトを開催します！いつものお菓子とコーヒーに加えて、ソムリエと選んだスペインの素晴らしいワインや、フランスのナチュラルワイン🍷 オーロイブルーイングさんのクラフトビールもご用意しました🍺 焼き菓子部門は、秋の焼き菓子に加え、チーズのホットビスケット、パルメザンのクッキー、16時頃からはしょっぱいマフィンをご用意して21時まで営業します🍷 お仕事帰りにもぜひお立ち寄りください✨ _ _ 🌜OYATSU NIGHT🌜 2025.10.24 Fri 11:00-21:00 at OYATSUYA SUN #oyatsuyasun #桜新町 #世田谷カフェ #世田谷区グルメ #世田谷グルメ #スペシャルティコーヒー #nozycoffee #バリスタのいるお店 #焼き菓子専門店 #ベイクショップ #おやつ #oyatsu #bakeshop #setagayacafe #coffeeshop #coffeestand #コーヒースタンド #specialtycoffee

2025/10/23に公開- 指定なし

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料理通信はじめ様々な雑誌や北欧、暮らしの道具店など小さなレシピ記事の数々→オンラインのOYATSU教室（レシピ動画）→初のレシピ本と来て、富山 @hazerucoffee_bakestand の焼き菓子監修へ。「OYATSUYA SUNの焼き菓子はおいしい。みんなに食べてもらいたい。」ここからはじまってずっと続いています。以前書いたコーヒーのコラムやレシピ本の前書きに、手を動かして何かを作るということが、自身のこれまでを肯定することにつながるんじゃないか、ということを書きました。作る過程や、出来上がったものは、その人が作った痕跡が否応なく現れます。手の動かし方一つとっても人それぞれ違います。それはその人が今まで無意識に生きて積み重ねてきたものであり、積み重ねてきたものを経て出力されたものがおいしかったらそのまま全部肯定できるんじゃないか、という楽観的なアイデアです。我々が焼き菓子とコーヒーを販売するだけでなく、作れる人を増やそうとしているのは、こういった価値観が根底にあります。あとは、単純においしいものが大好きなので（ちあきさんは好きな食べ物は「食べ物」だと言っています笑）、好きなものが作れたら嬉しいよねー！みんなでつくろうよー！というのが原動力です。というわけで、11月に、一般の方向けのおやつ教室をやります！詳細はまた追って。もう少しだけお待ちください。よろしくお願いします。

2025/10/22に公開- 指定なし

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はちみつレモンのパウンドケーキ🍯🍋

2025/10/21に公開- 指定なし

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🔥🔥🔥 hazeru coffee BAKE STAND 焼き菓子の講習のために、昨日から富山県に来ています。初日は、スコーンとホットビスケットのデモンストレーションと実習を。皆さん手際が良くてすぐうまくなりそうです👏 今朝は、朝から実際にスコーンを焼いたので通りまでバターのいい香りが漂っています。今日はこのあとマフィンとパウンドケーキ、アメリカンクッキーの講習を行います。来月のオープンに向けてしっかり準備しますので北陸の皆様ぜひお楽しみに！来月頭にオープン予定です✨ @hazerucoffee_bakestand @hazeru_coffee _ _ _ この度、OYATSUYA SUNは、富山・ハゼルコーヒー様の新店舗、ハゼルコーヒーベイクスタンドの、 @hazerucoffee_bakestand 焼き菓子部門を総力監修することになりました👏 レシピも作り方も材料も全てお伝えして富山でOYATSUYA SUNの焼き菓子が日常的にお召し上がりいただけるようにします！自分たちの新店舗のようなつもりで全力でサポートするつもりです💪 ハゼルコーヒー・ベイクスタンドは、この秋オープン予定です。詳細はぜひこちらをフォローしてください 💁 @hazerucoffee_bakestand 北陸の皆様！楽しみにしていてくださいねー！ ※写真の後半は、個人的にいった富山旅行の写真です。このときにハゼルさんに立ち寄った縁から今回の監修につながりました。 #ハゼルコーヒー #hazerucoffee #oyatsuyasun #オヤツヤサン #焼き菓子 #bakeshop #富山

2025/10/21に公開富山駅日本富山県

https://www.instagram.com/explore/tags/ハゼルコーヒー#ハゼルコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/hazerucoffee#hazerucoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/oyatsuyasun#oyatsuyasunhttps://www.instagram.com/explore/tags/オヤツヤサン#オヤツヤサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/bakeshop#bakeshophttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山

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遅ればせながら10月の営業日です。 22日は臨時休業。 20、21と富山に行ってきます💪 24日はオヤツナイトです。 11/1、2は金沢のイベントに出店します。（10/31→17時閉店／11/1→臨時休業の予定です。）よろしくお願いします。

2025/10/11に公開- 指定なし

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. 🎊大切なお知らせ🎊 この度、OYATSUYA SUNは、富山・ハゼルコーヒー様の新店舗、ハゼルコーヒーベイクスタンドの、 @hazerucoffee_bakestand 焼き菓子部門を総力監修することになりました👏 レシピも作り方も材料も全てお伝えして富山でOYATSUYA SUNの焼き菓子が日常的にお召し上がりいただけるようにします！自分たちの新店舗のようなつもりで全力でサポートするつもりです💪 ハゼルコーヒー・ベイクスタンドは、この秋オープン予定です。詳細はぜひこちらをフォローしてください 💁 @hazerucoffee_bakestand 北陸の皆様！楽しみにしていてくださいねー！ ※写真の後半は、個人的にいった富山旅行の写真です。このときにハゼルさんに立ち寄った縁から今回の監修につながりました。 #ハゼルコーヒー #hazerucoffee #oyatsuyasun #オヤツヤサン #焼き菓子 #bakeshop #富山

2025/10/09に公開富山市日本富山県

https://www.instagram.com/explore/tags/ハゼルコーヒー#ハゼルコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/hazerucoffee#hazerucoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/oyatsuyasun#oyatsuyasunhttps://www.instagram.com/explore/tags/オヤツヤサン#オヤツヤサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/bakeshop#bakeshophttps://www.instagram.com/explore/tags/富山#富山

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. 👏✨レシピ本発売しました✨👏 OYATSUYA SUN初となるレシピ本が本日9月24日正式に発売されました！！！早速たくさんの方に手に取っていただいているようで、購入報告をたくさんいただいています！本当にありがとうございます！！店頭でも少し在庫を積みましたので内容ご覧になりたい方はぜひお手に取ってご確認ください🙌 パウンドケーキマフィン（しょっぱい系も！）スコーンホットビスケットクッキーコーヒーの淹れ方などなど、お店のレシピほぼそのまま全部で45本掲載されています！ホットビスケットやしょっぱいマフィンは、まだお店で出していない未発表のものも掲載しています✨ ぜひお手に取ってご覧ください！「OYATSUYA SUNの焼き菓子-身近な食材を焼き込んでつくるおやつの新定番-」 ▶︎発売日：9月24日（水） ▶︎出版社：マイナビ出版 ▶︎販売場所：Amazon、楽天、全国書店、OYATSUYA SUN店頭などにて販売予定 _ _ デザイン中村妙さん @nakamura_t65 スタイリング池田沙織さん @ikedasaori.s 撮影よねくらりょうさん @ryo.yonekura 編集・構成須川奈津江さん @natsuesu 企画・編集清水真衣さん（マイナビ出版）校正菅野ひろみさんアシスタント櫻庭奈穂子さん @nao_epi _ _ 「焼き上がりの香りや、手のひらにちょうど収まるサイズ感、オーブンの前で待つあのわくわくした時間――お菓子作りの小さな幸せが、この本を通して誰かの暮らしの中に広がっていったら、こんなにうれしいことはありません。焼き菓子が好きな方、おやつの時間をたいせつにしている方、大切な人に手づくりを贈りたいと思っている方……そんなみなさんに、このレシピ本がそっと寄り添う存在になれたらうれしいです。」（「OYATSUYA SUNの焼き菓子」はじめにより引用） #オヤツヤサンのレシピ本 #oyatsuyasun #オヤツヤサン #桜新町 #焼き菓子 #ベイクショップ #レシピ本 #焼き菓子

2025/09/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/オヤツヤサンのレシピ本#オヤツヤサンのレシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/oyatsuyasun#oyatsuyasunhttps://www.instagram.com/explore/tags/オヤツヤサン#オヤツヤサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜新町#桜新町https://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子#焼き菓子https://www.instagram.com/explore/tags/ベイクショップ#ベイクショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本

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. 🫛ずんだとクリームチーズのマフィン🫛 夏の定番となりつつある「ずんだとクリームチーズのマフィン」おかげさまで大変ご好評いただいています！ずんだとは、枝豆をすりつぶして作る餡子のことで、宮城県仙台地方の郷土料理である「ずんだ餅」に使われることで知られています。 OYATSUYA SUNではこのずんだ餡をクリームチーズと合わせてマフィンにして焼き上げました。ずんだの甘さとクリームチーズの爽やかさがマフィンと相性が良く、夏の定番として愛されています。ぜひ一度お試しください。 #oyatsuyasun #桜新町 #世田谷カフェ #世田谷区グルメ #世田谷グルメ #スペシャルティコーヒー #nozycoffee #バリスタのいるお店 #焼き菓子専門店 #ベイクショップ #おやつ #oyatsu #bakeshop #setagayacafe #coffeeshop #coffeestand #コーヒースタンド #specialtycoffee

2025/07/31に公開- 指定なし

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. 🍉夏のオヤツヤサン2025🍉 本日もご来店ありがとうございました！アフォガートは毎日ご用意しております。写真の「ミニスコーンを突き刺し」は木金土日限定です。溶けたジェラートとエスプレッソが混ざり合ったところにスコーンを浸して食べるのが最高においしいです。ぜひ一度味わっていただきたい感動があります。ミニスコーンは発酵バターのスコーンをいつもの半分サイズで焼いたもの。サクサク感が増しています。 _ _ 夏のオヤツヤサン 1. アイスクリーム "のっけ"　¥450- 2. アイスクッキーサンド　¥680- 3. アフォガート　¥680- 4. アフォガート・ミニスコーン刺し　¥910-（木金土日限定） 5. 本日のアイス　¥450- 6. シフォンサンド　¥600-（金土限定） 7. クッキーアソートボックス　¥2,300-（終了） 8. コーヒーフロート　¥850- 9. 自家製クラフトコーラフロート　¥900 10. 自家製うめソーダフロート　¥900 11. 国産柑橘ピールのファーブルトン　¥480（金土限定） 12. バスクチーズケーキ　¥価格未定 13. プラムのマフィン　¥600-（プラムがあるときだけ） ※更に新作をお出しする予定です。リリース次第こちらに追記していきます。

2025/07/30に公開OYATSUYA SUN 日本東京都

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. 🌿 OYATSUYA SUNからの小さなお知らせ🌿 こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。私たちは、お菓子やコーヒーを通じて、日々さまざまなお客様と出会っています。お店としての立場を、ここに静かに記しておきたいと思います。 . . 私たちは、あらゆる差別に反対し、そこにある不平等や偏見に目を向け、声をあげていきます。そして、どんな背景やあり方を持つ方も拒まず、すべてのお客様をあたたかくお迎えします。小さなお店ではありますが、安心して立ち寄れる場所であるよう、これからも心を込めてお菓子を焼いていきます。今後とも、OYATSUYA SUNと、この街をよろしくお願いします。 OYATSUYA SUN . . 🌿 A Small Note from OYATSUYA SUN 🌿 Hello! This is Shu from OYATSUYA SUN. Through sweets and coffee, we meet many different people every day. As a quiet part of who we are, we stand against all forms of discrimination, and we welcome everyone—no matter their background, identity, or story. We may be a small shop, but we hope to always be a warm, safe place for anyone who walks through our door. Thank you for being part of our journey. We hope you’ll continue to support OYATSUYA SUN and the community we’re part of. OYATSUYA SUN

2025/07/27に公開OYATSUYA SUN 日本東京都

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🍋シフォンサンド🍋 夏限定「ヨーグルトレモンシフォンケーキ」に生クリームを挟みました。ふわっふわしっとりのシフォンケーキに甘さを抑えた生クリームが最高の組み合わせです！お持ち帰りもできますが、生クリームがダレやすいのでなるべく保冷バッグと保冷剤をお持ちください🙌 数量限定です。よろしくお願いします。 #oyatsuyasun #桜新町 #世田谷カフェ #世田谷区グルメ #世田谷グルメ #スペシャルティコーヒー #nozycoffee #バリスタのいるお店 #焼き菓子専門店 #ベイクショップ #おやつ #oyatsu #bakeshop #setagayacafe #coffeeshop #coffeestand #コーヒースタンド #specialtycoffee

2025/07/26に公開OYATSUYA SUN 日本東京都

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🚀🪐👽オヤツナイト🚀🪐👽 こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です！今日は、月1恒例オヤツナイトです。21時まで焼き菓子とワイン、クラフトビールをご用意してお待ちしております。夕方からはしょっぱいマフィンもお出ししますよ💪 本日のラインナップは、 🏄‍♂️for summer ヨーグルトレモンシフォンヨーグルトレモンシフォンの生クリームサンド（夕方から）焼き菓子屋のバスクチーズケーキアイスクッキーサンド（チョコ）アフォガート&ミニスコーン 🕚11:00〜発酵バタースコーンレモンアールグレイスコーンチェダーチーズのホットビスケットはちみつレモンパウンドキャラメルココナッツパウンドパルメザンチーズのクッキーチョコチップクッキー 🕛12:00〜プラムのマフィンバナナチョコマフィンソルトアーモンドマフィン 🕒15:00〜ヨーグルトレモンシフォンの生クリームサンド 🕞16:00〜ツナメルトマフィンゴルゴンゾーラと蜂蜜のマフィンです！焼き菓子おひとつ、コーヒー1杯からお気軽にお立ち寄りください。皆様のご来店心よりお待ちしております。 #oyatsuyasun #桜新町 #世田谷カフェ #世田谷区グルメ #世田谷グルメ #スペシャルティコーヒー #nozycoffee #バリスタのいるお店 #焼き菓子専門店 #ベイクショップ #おやつ #oyatsu #bakeshop #setagayacafe #coffeeshop #coffeestand #コーヒースタンド #specialtycoffee

2025/07/25に公開OYATSUYA SUN 日本東京都

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🍨アイスクッキーサンド🍪 昨年電撃復活し大大大好評をいただいていた「アイスクッキーサンド」今年もやっております！！ただいま、ミルクジェラートが欠品中につき（本日午後到着予定）ベルギーチョコレートのジェラートを挟んだバージョンを販売中です！お持ち帰りのお客様は、保冷バッグと保冷剤をお持ちください！（こちらでも有料のものをご用意しています）アイスサンド用に開発したオートミールベースのチョコチップクッキーにアイスを挟んでいます。おひとつからでもお気軽にどうぞ♪ よろしくお願いします。 #アイスサンド #アイスクッキーサンド #クッキーサンド #クッキーサンド #oyatsuyasun

2025/07/25に公開OYATSUYA SUN 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/アイスサンド#アイスサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスクッキーサンド#アイスクッキーサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキーサンド#クッキーサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/oyatsuyasun#oyatsuyasun

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. 🇪🇸焼き菓子屋のバスクチーズケーキ🇪🇸 スペイン北部、バスク地方の美食の街、「サン・セバスチャン」で生まれた "バスクチーズケーキ" は、たっぷりのクリームチーズを使って、そとの砂糖がカラメル状になって黒くなるまで焼き上げたケーキです。オヤツヤサンでは、通常はないクッキー生地の土台を底に敷いており、それが「焼き菓子屋の」と冠を打っている理由です。冷蔵商品ですが、お持ち帰りもできますので（なるべく保冷バッグ持ってきてください。販売もしてます！）、お気軽にお声掛けください🧀 本日のラインナップは、焼き菓子屋のバスクチーズケーキヨーグルトレモンシフォンケーキアイスクッキーサンド（チョコレートver.）アフォガート&ミニスコーン ※本日のジェラートはチョコレートになります発酵バタースコーン塩チョコスコーンレモンアールグレイスコーンバナナチョコマフィンブルーベリークランブルマフィンはちみつレモンパウンドキャラメルココナッツパウンドラズベリーと紅茶のパウンドチョコチップクッキーピーナッツバタークッキーメープルグラノーラ ⚠️梅ソーダ復活しました！焼き菓子おひとつ、コーヒー1杯からお気軽にお立ち寄りください。皆様のご来店心よりお待ちしております。 #oyatsuyasun #桜新町 #世田谷カフェ #世田谷区グルメ #世田谷グルメ #スペシャルティコーヒー #nozycoffee #バリスタのいるお店 #焼き菓子専門店 #ベイクショップ #おやつ #oyatsu #bakeshop #setagayacafe #coffeeshop #coffeestand #コーヒースタンド #specialtycoffee

2025/07/24に公開OYATSUYA SUN 日本東京都

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. 🌜🌜🌜OYATSU NIGHT🌜🌜🌜 7月25日（金）は毎月恒例オヤツナイトを開催します！いつものお菓子とコーヒーに加えて、ソムリエと選んだスペインの素晴らしいワインや、フランスのナチュラルワイン🍷 オーロイブルーイングさんの夏にぴったりのクラフトビールもご用意しました🍺 焼き菓子部門は、しょっぱいマフィンやチーズのホットビスケットなどご用意して21時まで営業します🍷お仕事帰りにもぜひお立ち寄りください✨ _ _ 🌜OYATSU NIGHT🌜 2025.7.25 Fri 11:00-21:00 at OYATSUYA SUN #oyatsuyasun #桜新町 #世田谷カフェ #世田谷区グルメ #世田谷グルメ #スペシャルティコーヒー #nozycoffee #バリスタのいるお店 #焼き菓子専門店 #ベイクショップ #おやつ #oyatsu #bakeshop #setagayacafe #coffeeshop #coffeestand #コーヒースタンド #specialtycoffee

2025/07/23に公開OYATSUYA SUN 日本東京都

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. ☕️☕️ありがとうございました☕️☕️ 週末のハゼルコーヒーさんを呼んでのゲストバリスタイベント！暑い中たくさんの方にお越しいただきありがとうございました✨ OYATSUYA SUNは、今日明日は定休日です。また水曜日からよろしくお願いします。夏の新作まだまだお出ししますよ😎 梅シロップもそろそろ浸かりきったので復活予定です✨ 今週の金曜日は月イチ恒例「オヤツナイト」です！ 21時まで、ワインを出して営業しますので、ぜひ遊びにいらしてください。よろしくお願いします！ #oyatsuyasun #hazerucoffee #オヤツナイト

2025/07/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/oyatsuyasun#oyatsuyasunhttps://www.instagram.com/explore/tags/hazerucoffee#hazerucoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/オヤツナイト#オヤツナイト

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