コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順@hakkounin_k ←発酵を楽しむ 料理教室とかしてて瓶たちを見てみたい！ という声をよくいただくので少しだけ紹介🤏 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 関西圏で発酵教室やコース料理のイベントしてます👨🍳 活動はInstagramのストーリーでもあげてるけど LINEでは常に見れるようにしてるので 気になる方はインスタプロフィールからとんでみて🫣 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #発酵 #発酵食品 #醤 #魚醤 #酒粕 #紅生姜 #新生姜 #梅酢 #赤紫蘇 #玉ねぎ糀 #玉ねぎ麹 #無添加 #無添加生活2025/02/20に公開Kyoto, Japón 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/醤#醤https://www.instagram.com/explore/tags/魚醤#魚醤https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕#酒粕https://www.instagram.com/explore/tags/紅生姜#紅生姜https://www.instagram.com/explore/tags/新生姜#新生姜https://www.instagram.com/explore/tags/梅酢#梅酢https://www.instagram.com/explore/tags/赤紫蘇#赤紫蘇https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ糀#玉ねぎ糀https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/無添加#無添加https://www.instagram.com/explore/tags/無添加生活#無添加生活1.23%1885【Collaboration Event at MARUTA vol.3】 English below↓ まぜ麺屋がする開催する コース料理のイベントです！ 〈 EL-JEFE NOAH 〉 @el_jefe.noah 琉球/沖縄料理 琉球の料理を様々なテクニックで表現した料理。 経歴 オーストラリアのファインダイニングで修行や肉磨き職人 沼本氏に弟子入り。 〈 発酵人 くすの木 〉 @hakkounin_k フリーで活動する料理人。 自身で作る発酵調味料と旬の食材を使った料理を提供。ポップアップレストラン営業や発酵教室を開催している。 〈 Japaneseまぜ麺MARUTA 〉 @maruta.kyoto 広島おっくん堂のまぜ麺が好き過ぎて脱サラ開業。おっくん堂で修行後、京都の地でMARUTAを開業いたしました。まぜ麺を1mmでも美味しくすべく日々奮闘中。 ●時間 12月15日（日） 17:00~🈵 19:30~残1席 12月16日（月） 12:30~ 17:00~ 19:30~ ●料金 : コース一斉¥13,000-税サ込み ●ビール、ワイン、ノンアルコールカクテル ※ノンアルコールペアリング¥5,500-(5種) ●場所 : 〒602-0878 京都府京都市上京区高島町338 2 @maruta.kyoto （河原町丸太町まぜ麺MARUTA） ●予約方法 : @hakkounin_k のDMにて承ります。 #ポップアップ #まぜ麺 #琉球料理 #発酵料理 #河原町丸太町 ——————————————— We are delighted to announce a collaboration @maruta.kyoto , @hakkounin_k and @el_jefe.noah Maruta creates four seasons (四季) inspired mazemen with using fermentation techniques. Kusunoki woks on introducing house-made fermented foods at workshops. He mainly cooks at pop up. El-jefe Noah creates Ryukyu Okinawa cuisine with his unique culinary experience. We will create a Kyoto winter inspired tasting menu together that is based on what we discover in our culinary journeys. It will have fermentation, Mazemen noodles and Okinawa cuisine. Date : Sunday December 15 & Monday December 16. Time : Sunday- 17:00 & 19:30 Monday- 12:30, 17:00 & 19:30 Price : Special menu ¥13000 Tax inc (7 courses) Non alcoholic pairing ¥5500 Tax inc (5 glasses) Glass of wine ¥1000〜 Booking :For English reservation via @el_jefe.noah DM2024/11/09に公開Japaneseまぜ麺MARUTA 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/ポップアップ#ポップアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/まぜ麺#まぜ麺https://www.instagram.com/explore/tags/琉球料理#琉球料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/河原町丸太町#河原町丸太町0.52%810@hakkounin_k ⇦発酵を知る 【麹と糀】 中国では麦にカビを生やすのが一般的で そこから”麹”が生まれた 麦を捏ねてブロック状にしたものに カビを生やすので、今ではその形を表した ”曲”が使われている こうじは、米、麦、大豆などの穀物で作り それらを総称したものが主に”麹”として使われていて ”糀”は米糀のみを表している どっちも正しいけど米麹は米糀であって欲しい🤔 #麹 #糀 #米麹 #米糀 #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵料理2024/10/04に公開Kyoto, Japón 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/米糀#米糀https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理1.06%1660@hakkounin_k ⇦発酵は芸術だ！ 【アート × 発酵】 明日の畑の企画の一環 @tomorrow_field 木桶 @shuji_nakagawa へしこ @hakkounin_k 丹後の鯖 丹後の糠 展示場所：間人スタジオ10月より 発酵によって命が生まれ変わる #間人スタジオ #明日の畑 #発酵 #へしこ2024/10/01に公開Kyoto, Japón 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/間人スタジオ#間人スタジオhttps://www.instagram.com/explore/tags/明日の畑#明日の畑https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/へしこ#へしこ0.89%1381【 藁納豆 】 先月、藁納豆をご購入いただきましたみなさま ありがとうございます。 藁納豆ー @hakkounin_k 醤油 ー @mizutani_shoyu 日々是好日 藁納豆を購入の流れについて〜 募集期間は6/30~7/2までの3日間です。 募集が終了しましたら先にお支払いをいただきます。 確認が取れましたら製造に入り3~7日程度で ご自宅に納豆をお届け致します。 申し込み方法はプロフィールから 公式LINEに入っていただきます。 メニューバーの納豆を選択して ご住所、納豆のパック数を選びます。 お振込先をお送りしますので 確認が取れましたら届くまで少々お待ちくださいませ。 ※振込手数料、送料はご負担いただく形となります。 配達希望などありましたら 申し込みフォームのコメントに記載して いただけると対応致します。 #藁納豆 #納豆 #発酵 #発酵食品 #醤油 #木桶仕込み2024/06/30に公開Kyoto, Japón 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/藁納豆#藁納豆https://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/醤油#醤油https://www.instagram.com/explore/tags/木桶仕込み#木桶仕込み1.58%2480明けましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願い致します。 2023年初投稿は自己紹介回でした。 昨年を振り返りよく聞かれた発酵をしようと思ったきっかけを ここに記しておきます。 発酵に興味を持っている方、今まさに持とうとしている方。 発酵は掴みどころがふわふわしていて分かりにくいと思います。 これから少しずつ発酵のことを投稿して、 みなさんに発酵の輪郭を捉えて行ってもらえればなと思っています。 今年はもっともっと発酵のことを発信する！ 自戒も兼ねてはじめに”発酵を発信する”と入れました。 —————————————— このインスタアカウントでは、 日本料理の料理人が 発酵×料理×健康をモットーに 発酵の楽しさや料理のことなどを発信しています。 なるべく見ている方のためになるような 内容は意識しているので お時間ある時にでも過去の投稿などもみてください！ ちょっと頑張ってるなって感じたら ”いいね”と”フォロー” タメになったら”保存”もお願いします！ #発酵 #発酵料理 #発酵料理人 #発酵食品 #発酵生活 #腸活 #健康 #免疫力アップ2023/01/04に公開Kyoto, Japan 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理人#発酵料理人https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/健康#健康https://www.instagram.com/explore/tags/免疫力アップ#免疫力アップ4.8%7449<前へ12×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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