コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【新玉ねぎの五目春雨】 野菜を切って重ねて火にかけるだけ。春雨は戻さずそのままでOK。 乾いた春雨が野菜とお肉の旨みをじんわり吸収して、味がしっかりしみ込みます。 旬の新玉ねぎがとろっと甘い五目春雨、ぜひ試してみてください‼︎ 【材料】4人分 しいたけ 4枚（80g） 緑豆春雨（乾） 60g しょうが 1片（10g） キャベツ 1/8玉（150g） 新玉ねぎ 1個（200g） にんじん 1/2本（80g） 豚ひき肉 200g かつお節 2g 塩 少々 水 200ml A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ1 A オイスターソース 小さじ1 ごま油、炒り白ごま、小ねぎ 少々（お好みで） 【作り方】 1.下ごしらえ しいたけは石づきを落として薄切りにする。しょうがはみじん切り、キャベツはざく切り、新玉ねぎは回し切り（または薄切り）、にんじんは細切りにする。 ※春雨は戻さず、そのまま使用します。 2.重ねる フライパンに、塩（ひとつまみ）→しいたけ→緑豆春雨（乾）→しょうが→キャベツ→新玉ねぎ→にんじん→豚ひき肉→かつお節→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 3.蒸す 鍋肌から水を回しかけ、蓋をして中火にかける。湯気が立ったら弱火にし、5分ほど加熱する。 4.仕上げ 豚ひき肉に火が通ったら、【A】を加えてさっと混ぜ、中火にかけてひと煮立ちさせる。お好みでごま油を回しかけ、炒り白ごま、小ねぎを振る。 【ポイント】 ・新玉ねぎは、いつもの玉ねぎでも代用できます。 ・かつお節はパックのまま手でこねて細かくすると馴染みやすいです（こねずにそのままでも可）。 ・春雨は「緑豆春雨」を使うのがおすすめです。このレシピでは「馬鈴薯春雨」だと水分を吸いすぎてしまうため、使う場合はあらかじめ水で戻して、食べる直前に混ぜ合わせてください。 ・大人はラー油などを後入れして辛味をプラスするのもおすすめです。2026/04/11に公開- 指定なし3.18%3,17860レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【鶏と春野菜のミルクシチュー】 春キャベツの甘み、新じゃがのホクホク感をそのまま閉じ込めた、やさしい味わいの一皿です。 いつもの野菜で作っても美味しく仕上がりますが、季節の野菜の味わいを楽しむのもまた格別です。 【材料】4人分 鶏むね肉 1枚（250g） A 酒 大さじ1 A 塩こしょう 少々 A 米粉（または片栗粉） 大さじ1 しめじ 1袋（100g） 新じゃがいも 2個（300g） 玉ねぎ 1個（200g） にんじん 1本（150g） 塩 少々 水 400ml 春キャベツ 1/4玉（300g） B 牛乳 400ml B 米粉 大さじ3 B みそ 大さじ1 粗挽き黒こしょう、パセリ 少々（お好みで） 【作り方】 1.鶏むね肉は一口大に切り、【A】をもみ込む。しめじは石づきを落としてほぐす。新じゃがいもは厚めの輪切り、新玉ねぎはくし切り、にんじんは輪切りにする。春キャベツはざく切りにする。【B】を混ぜ合わせておく。 2.鍋に下から塩（ひとつまみ）→しめじ→新じゃがいも→玉ねぎ→にんじん→鶏むね肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 3.鍋肌から水を回しかけ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、12分ほど野菜がやわらかくなるまで加熱する。 4.春キャベツを加えてひと煮立ちさせる。【B】を加え、沸騰させないように混ぜながら温める。とろみがついたら味をみて、必要に応じて塩で調える。 【ポイント】 ・コンソメの代わりにみそを少量加えています。コクが出てまろやかな味に仕上がります。みそは、できれば白みそを使うと味がまろやかによくなじみます。2026/04/04に公開- 指定なし0.77%7821レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【鮭のケチャップ煮】 切って重ねて火にかけるだけ。 野菜の甘みとケチャップのコクが鮭にやさしく絡む、子どもウケ抜群の一皿です。 炒めないから後片付けもラク。忙しい日のメインおかずにぴったり。 【材料】4人分 生鮭（切り身） 4切れ（400g） A 塩 少々 A 酒、片栗粉 各大さじ1 えのき 1/2袋（100g） ピーマン 3個（90g） 玉ねぎ 1個（200g） にんじん 1/2本（80g） 塩 少々 水 50ml B みりん、しょうゆ 各大さじ2 B トマトケチャップ 大さじ4 小ねぎ 適量 【作り方】 ①鮭は一口大に切り、【A】をふって5分ほど置く。えのきは石づきを落として半分に切る。ピーマンは乱切り、玉ねぎは回し切り（または薄切り）、にんじんはいちょう切りにする。【B】を混ぜ合わせておく。 ②フライパンに、塩（ひとつまみ）→えのき→ピーマン→玉ねぎ→にんじん→鮭→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌から水を加え、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、4分ほど蒸し煮にする。 ④鮭に火が通ったら【B】を加え、全体をやさしく混ぜてひと煮立ちさせる。味を見て足りなければ塩（分量外）で調える。器に盛り、お好みで小ねぎをふる。 【ポイント】 ・塩鮭をお使いの場合は、塩分が強くなりすぎないように下味の塩は不要です。 ・見た目をきれいに仕上げたい時は、鮭に火が通った段階で一度取り出し、調味料を加えて混ぜ合わせた後に戻せば身が崩れず盛りつけられます。 ・フライパンは26センチのものを使用しました。2026/03/28に公開- 指定なし0.41%4155レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【春キャベツの八宝菜】 炒めず重ねてほったらかし。 春キャベツの甘みと、肉と魚介の旨みが溶け合う、やさしい味の八宝菜です。 【材料】4人分 シーフードミックス 150g 豚バラ薄切り肉 200g A 酒、しょうゆ、片栗粉 各小さじ1 しめじ 1袋（100g） 春キャベツ 1/4玉（300g） 長ねぎ 1本（150g） にんにく 1片（5g） にんじん 1/2本（80g） 塩 少々 水 150ml B しょうゆ、みりん 各大さじ1 B オイスターソース 小さじ1 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2） ごま油 小さじ1 【作り方】 ①下ごしらえ シーフードミックス、豚バラ薄切り肉は、それぞれ【A】をもみ込む。しめじは石づきを落としてほぐし、春キャベツはざく切り、長ねぎは斜め薄切り、にんにくはみじん切り、にんじんは短冊切りにする。 ②重ねる フライパンに、塩（ひとつまみ）→しめじ→春キャベツ→長ねぎ→にんにく→にんじん→シーフードミックス→豚バラ肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③蒸す 鍋肌から水を回しかけ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、8分ほど加熱する。 ④仕上げ 豚肉に火が通ったら【B】を加えて全体を混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。仕上げにお好みでごま油をまわしかける。 【ポイント】 ・春キャベツは、通常のキャベツでも代用可能です。 ・とろみをつけたい場合は、仕上げに水溶き片栗粉を少量加えて調整してください。 ・フライパンは26cmで調理しました。2026/03/21に公開- 指定なし1.2%1,20914レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【たっぷり野菜と鶏の味噌照り焼き丼】 炒める手間を省きながらも、重ね煮の力で素材の旨みを最大限に引き出し、驚くほどコク深く仕上げます。 「ほったらかし調理」だから忙しい日でも冷蔵庫の余り野菜でパパッと作れて、丼にすると洗いものも少なめ。 タレが素材にしっかり絡み、ごはんがどんどん進む大満足の一品です。 【材料】4人分 鶏もも肉 2枚（450g） A 酒、しょうゆ、片栗粉 各大さじ1 えのき 1袋（100g） 白菜 1/8株（250g） かぼちゃ 1/6個（250g） にんじん 1/2本（80g） 塩 少々 みそ 大さじ2 水 100ml B みりん 大さじ3 B しょうゆ、砂糖 各大さじ1 白いりごま、小ねぎ 適量 ごはん 丼4杯分 生卵 4個（お好みで） 【作り方】 ①鶏もも肉はひと口大に切り【A】をもみ込む。えのきは石づきを落とし半分に切り、かぼちゃは5mmほどの薄切り、白菜はざく切り、にんじんは細めの短冊切りにする。 ②鍋に、塩（ひとつまみ）→えのき→白菜→かぼちゃ→にんじん→鶏もも肉→みその順に重ねる。 ③鍋肌から水を回しかけ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、10分ほど加熱する。 ④野菜がしんなりし鶏肉に火が通ったら、蓋を外して混ぜ合わせた【B】を加え、ひと煮立ちさせて全体に照りを出す。 ⑤器にごはんを盛り、④をたっぷりのせる。仕上げに白いりごまや小ねぎを振り、お好みで生卵を落とす。 【ポイント】 ・鶏肉は下味＋片栗粉でコーティングすると、加熱してもしっとり柔らかく仕上がります。 ・野菜はしっかり水気を切るとうまく照りを出せます。2026/03/14に公開- 指定なし0.77%77011レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【重ね煮ちらし寿司】 市販の素に頼らず素材の旨みで仕上げる 重ね煮でつくる失敗知らずのちらし寿司 お祝いごとにおすすめです。 【材料】4人分 米 2合 干ししいたけ 4枚（10g） れんこん 1/2節（100g） にんじん 1/2本（80g） 塩 少々 干ししいたけの戻し汁 100ml 【A】みりん、しょうゆ 各大さじ2 卵 2〜3個 砂糖 小さじ1/3〜1/2 塩 少々 【B】酢 大さじ3 【B】砂糖 大さじ2 【B】塩 小さじ1 サーモン（柵） 200g カニかま 5本（80g） きゅうり 1/2本（100g） いくら 適量 白炒りごま 適量 作り方 1.下ごしらえ 米は洗い、2合の目盛よりやや少なめの水で通常通り炊く。干ししいたけは水で戻し、戻し汁は取っておく。 干ししいたけは粗みじん切り、れんこんは薄めのいちょう切り、にんじんは千切りにする。サーモン（柵）・かにかま・きゅうりは1cmほどの角切りにする。 2.重ね煮 2-1)鍋に塩（ひとつまみ）→干ししいたけ→れんこん→にんじん→塩（ひとつまみ）順に重ねる。 2-2)しいたけの戻し汁を鍋肌から回しかけ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし、10分ほど加熱する。 2-3)【A】を加え、中火にして全体をやさしく混ぜながらひと煮立ちさせ、軽く水分をとばす。 3.卵焼き 3-1)ボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を加えてよく混ぜる。 3-2)卵焼き器もしくはフライパンに油をひき、卵液を3回ほどにわけて流し入れながら、奥から手前に巻き卵焼きを作る。 3-3)卵焼きを1cmほどの角切りにする。 4.仕上げ 4-1)温かいごはんに【B】を加えて切るように混ぜ、酢飯を作る。 4-2)酢飯に「2.重ね煮」の具を混ぜ合わせ、器に盛る。 4-3)「3.卵焼き」、サーモン、きゅうり、いくらを彩りよくのせる。お好みで白炒りごまをふる。 ポイント ・干ししいたけの戻し汁を使うことで、出汁なしでも奥行きのある味に仕上がります。 ・酢飯の酢は控えめなので、子どもも食べやすい味わいです。 ・大人向けには、刻んだみょうがや大葉を酢飯に混ぜるのもおすすめです。2026/03/07に公開- 指定なし0.64%63117レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【鶏と白菜の柚子こしょうスープ】 重ねて煮るだけでやさしい旨みが広がる、ぽかぽか柚子こしょうスープ🍲🍊 鶏むね肉と白菜やしいたけの旨みが自然に調和します。 柚子こしょうは後入れできるので、家族みんなで食べられます。 【材料】4人分 鶏むね肉 250g A 酒、しょうゆ 各大さじ1 A 片栗粉 大さじ1 しいたけ 4枚（80g） 白菜 1/8株（250g） 長ねぎ 1本（150g 油揚げ 1枚（40g）） 塩 少々 水 900ml B しょうゆ 大さじ2 B みりん 大さじ2 柚子胡椒 小さじ1/2〜1（お好みで調整） ごま油 小さじ1 【作り方】 ①鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、【A】の酒・しょうゆを揉み込んで片栗粉をまぶす。しいたけは石づきを落とし3mm幅に薄切りにする。白菜は芯と葉を分けて、芯は細切り、葉はざく切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。油揚げは短冊切りにする。 ②鍋に、塩（ひとつまみ）→しいたけ→白菜（芯）→長ねぎ→油揚げ→鶏むね肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌から水をひたひた（600mlほど）まで注ぎ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして8分煮る。 ④白菜（葉）・【B】と残りの水を入れてひと煮立ちさせる。柚子こしょう・ごま油を加えて器に盛る。 【ポイント】 ・重ね煮という調理法で作っています。野菜の旨みをギュッと引き出せて味わい深く仕上がります。 ・柚子こしょうは器に盛った後に加えてもOKです。お好みで調整してください。 ・時間をおいて一度冷ますと、味が馴染んでより美味しく食べられます。 ・22cmの鍋を使っています。2026/03/01に公開- 指定なし0.54%5425レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【鮭とキャベツの味噌バター】 切って重ねてほったらかし。 油で炒めていないのにコク深い、鮭と野菜の旨みが凝縮された一皿。 子どもが好きな「味噌バター味」で仕上げると、ごはんが止まらなくなること間違いなしです。 【材料】4人分 生鮭（切り身） 4切れ（400g） A 塩 少々 A 酒 大さじ1 しめじ 1パック（100g） キャベツ 1/4玉（300g） 玉ねぎ 1個（200g） 塩 少々 みそ 大さじ2 水 50ml B しょうゆ、みりん 各大さじ1 B 有塩バター 10g（お好みで調整） 白すりごま、小ねぎ 適量 【作り方】 ①鮭は一口大に切り、【A】をふって5分ほど置いてキッチンペーパーで水分を拭き取る。しめじは石づきを落としてほぐす。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにする。 ②フライパンに、塩（ひとつまみ）→しめじ→キャベツ→玉ねぎ→鮭→みその順に重ねる。 ③鍋肌から水を加え、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして4分煮る。 ④鮭に火が通ったら【B】を加えて全体をやさしく混ぜ、水分を飛ばしながらお好みの加減に調整する。味を見て足りなければ塩でととのえる。お好みで白すりごま・小ねぎをふる。 【ポイント】 ・キャベツはしっかり水切りしてください。 ・塩鮭をお使いの場合は、塩分が強くなりすぎないようにみそ・しょうゆの量を調整してください。 ・見た目をきれいに仕上げたい時は、鮭に火が通った段階で一度取り出し、調味料を加えて混ぜ合わせた後に戻せば身が崩れず盛りつけられます。2026/02/21に公開- 指定なし0.62%6267レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【手羽元と根菜のうま辛照り煮】 甘辛だれがしみこんだやわらか手羽元に、根菜のうまみがぎゅっと詰まった照り煮🍗🫕 根菜はとろっと、煮汁はうま辛であと引くおいしさです。 【材料】4人分 手羽元 10本（約600g） しいたけ 3個（50g） 長ねぎ 1本（120g） 大根 1/6本（200g） にんじん 1本（150g） ごぼう 1/2本（80g） 塩 ひとつまみ みそ 大さじ1 水 200ml A しょうゆ、みりん 各大さじ2 A コチュジャン、はちみつ 各大さじ1 A おろしにんにく 小さじ1 ごま油、白いりごま、粗びき黒こしょう、小ねぎ 適量（お好みで） 【作り方】 ①手羽元は軽く塩こしょう（分量外）をもみこむ。しいたけは石づきを落として4等分に切る。長ねぎは白い部分と青い部分に分けて斜め切りにする。大根・にんじん・ごぼうは乱切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。 ②鍋に下から塩（ひとつまみ）→しいたけ→長ねぎ（白い部分）→大根→にんじん→ごぼう→手羽元→みその順に重ねる。 ③鍋肌から水を注ぎ、ふたをして中火にかける。沸騰したら火を弱めて20分ほどコトコト煮る。 ④長ねぎ（青い部分）・【A】を加え、全体を混ぜながら中火で5分ほど加熱してひと煮立ちさせる。お好みでごま油を回しかけ、白いりごま・粗びき黒こしょう・小ねぎを振る。 【ポイント】 ・重ね煮という素材の旨みを引き出す調理法で作っています。重ね煮の場合は、みそも一緒に重ねて煮ることで素材を調和させて、まろやかで角のない味に仕上げます。 ・具材は大きめにゴロゴロと切ってください。 ・辛さ控えめにしたい場合は、コチュジャンを少なめに調整してください。 ・一度冷ますと味がしっかり染み込み、さらにおいしくなります。 ・はちみつは1歳未満の赤ちゃんには与えないでください（乳児ボツリヌス症の危険があります）。はちみつの代わりにお砂糖大さじ1〜味をみて調整してください。2026/02/18に公開- 指定なし1.12%1,10533レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いものを簡単においしく/ ▸取り組みやすいゆるっと重ね煮🤍 ▸時間ないけど栄養気になるワーママの味方𓎩 ▸子どもが野菜を好きになるレシピ集🥗 料理家・Nadia Artist🧑🍳 【たっぷり野菜と肉だんごの豆乳スープ】 ふわふわの豆腐入り肉だんごと、白菜の甘みが溶け合うやさしい豆乳スープ🫕 寒い日や疲れた夜にも、体にじんわり染みわたります。 【材料】4人分 豚ひき肉 250g 木綿豆腐 150g A しょうゆ、酒 各大さじ1 A おろししょうが 大さじ1/2 A 片栗粉 大さじ1 しめじ 1パック（100g） 白菜 1/8株（300g） にんじん 1/2本（80g） 塩 少々 みそ 大さじ2 水 500ml 豆乳 400ml ごま油、粗挽き黒こしょう、小ねぎ 各適量（お好みで） 【作り方】 ①しめじは石づきを落としてほぐす。白菜は芯と葉を分けて、芯は細切り、葉はざく切りにする。にんじんは千切りにする。 ②豚ひき肉に、キッチンペーパーで水気を切った豆腐と【A】を加えて混ぜ合わせる。 ③鍋に下から、塩（ひとつまみ）→しめじ→白菜（芯）→にんじん→②を丸めた肉だんご→みその順に重ねる。 ④鍋肌から水を注ぎ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして8分煮る。 ⑤白菜（葉）加えて、豆乳を少しずつ注ぎながら沸騰しないように加熱する。味をみて塩で調え、お好みでごま油をまわしかける。器に盛り、粗びき黒こしょう・小ねぎを振る。 【ポイント】 ・重ね煮という調理法で作っています。野菜の旨みをギュッと引き出せて味わい深く仕上がります。 ・豆乳は無調整でも、調整でも作れます。素材の味を楽しみたい→無調整豆乳、子どもが飲みやすくまろやかに→調整豆乳がおすすめです。 ・肉だんごを作るのが大変な場合、ひき肉のままで調理して鶏そぼろ風のスープにしても美味しいです。 ・豆腐は絹、木綿どちらでも大丈夫です。 ・豆乳は分離を防ぐため、最後に加えて加熱しすぎないように温めてください。2026/02/14に公開- 指定なし0.59%5991レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【たっぷりポテトのミートグラタン】 リクエストをいただいたミートソースのグラタン🫕 バレンタインデーにもおすすめです。 大人気の重ね煮で作るやさしい味のミートソースは、パスタやトーストと食べるとおいしいですが、 たっぷりのマッシュポテトと一緒にミートグラタンにするのもおすすめです✨ ❶重ね煮でつくるミートソース 材料を切って重ねてほったらかしで作れる絶品ミートソース。 冷蔵で3-4日、冷凍で3週間ほど保存可能です。 【材料】4人分 合いびき肉 400g しめじ 1パック（100g） トマトペースト 36g（7倍濃縮 18g×2本） 玉ねぎ 1個（200g） にんにく 1片分（5g） にんじん 1/2本（100g） 塩 少々 水 200ml A ケチャップ、中濃ソース 各大さじ2 A コンソメ、きび砂糖 各小さじ1 【作り方】 ①しめじ、玉ねぎ、にんじんは粗めのみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ②鍋に下から、塩（ひとつまみ）→しめじ→トマトペースト→玉ねぎ→にんじん→にんにく→合いびき肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌から水をまわしかけ、蓋をして中火にかけて沸騰したら火を弱めて20分加熱する。 ④蓋を開けて【A】を加え、水分を飛ばしながら煮詰める。 【ポイント】 ・トマトペーストは、カゴメトマトペーストミニパック（7倍濃縮）を使用しました。トマトペーストは、カットトマト（1箱：約400g）などでも代用可能です。 ・時間をおいて一度冷ますと、味がなじんでより美味しく食べられます。 ❷ミートグラタンにアレンジ 【材料】2人分 じゃがいも 2個 400g 有塩バター 10g 牛乳 100ml 塩こしょう 少々 重ね煮ミートソース 300g（作りたい分量） ピザ用チーズ 40g（お好みで調整） 粗びき黒こしょう 適量 【作り方】 ①じゃがいもは一口大に切って軽く水にさらし耐熱ボウルに入れる。水（大さじ4：分量外）を加えてふんわりラップをかけて電子レンジ（500W）で約8分加熱する。しっかり火が通ったら、じゃがいもをつぶし、バター・牛乳・塩こしょうを加えて混ぜる。 ②耐熱容器に①で作ったマッシュポテト→❶のミートソースを入れ、チーズと粗びき黒こしょうをお好みで振る。 ③210℃のオーブンで10分ほど焼く。 【ポイント】 ・ブロッコリーやナスなどの野菜、マカロニなどを入れてもおいしいです。2026/02/11に公開- 指定なし1.13%1,1476レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【重ね煮でつくるカレーうどん｜ルウ不使用】 重ねて煮るだけで、野菜と鶏の旨みがしっかり溶け込むカレーうどん🍛🥢 ルウを使わず、カレー粉と家にある調味料だけで自然なとろみとコクに仕上がります。 ⚫︎片栗粉選びのポイント ・片栗粉は原材料に「馬鈴薯（ばれいしょ）澱粉」と書いているものがおすすめです。原材料名に「加工でんぷん」と記載されているものは安価なことが多いですが、添加物そのものであるため気になる方は「馬鈴薯（ばれいしょ）澱粉」を選びましょう。 【材料】4人分 鶏むね肉 250g A 酒、しょうゆ 各大さじ1 A 片栗粉 大さじ1 しめじ 1袋（100g） 長ねぎ 1本（150g） にんじん 1/2本（80g） 油揚げ 1枚（40g） 塩 少々 水 1000ml B カレー粉 大さじ1/2〜1（お好みで調整） B しょうゆ 大さじ3 B みりん 大さじ1 片栗粉 大さじ2（同量の水で溶く） うどん 4玉 粗挽き黒こしょう 適量（お好みで） 【作り方】 ①鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、【A】の酒・しょうゆを揉み込んで片栗粉をまぶす。しめじは石づきを取り小房に分ける。長ねぎは白い部分を1cm幅の斜め切り、青い部分は小口切りにする。にんじんは半月切り、油揚げは1cm幅に切る（油抜きは不要）。 ②鍋に、塩（ひとつまみ）→しめじ→長ねぎ（白い部分）→にんじん→油揚げ→鶏むね肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌から水をひたひた（600mlほど）まで注ぎ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして8分煮る。 ④残りの水と【B】を加えて一煮立ちさせる。長ねぎ（青い部分）を加えて火を弱め、片栗粉でとろみをつける。 ⑤うどんを表記通りに茹でる（もしくはレンジ加熱）して器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。 【ポイント】 ・重ね煮という調理法で作っています。野菜の旨みをギュッと引き出せて味わい深く仕上がります。 ・22cmの鍋を使っています。2026/02/05に公開- 指定なし0.86%86114あたたかいスープでお体労ってくださいね❣️ おいしそうと思ったら【シェア】お願いします✨ 私が運営するWebメディア『重ね煮のある暮らし』では スープレシピ20選をまとめています🍲 気になる人はのぞいてみてくださいね👀 検索『重ね煮のある暮らし』 ______________________ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ______________________2026/01/31に公開- 指定なし3.11%3,1635レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ ~Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営~ 【白身魚と厚揚げのみぞれ煮】 切って重ねて煮るだけ。 白身魚のふんわり食感と、だしを吸った厚揚げが主役のやさしいみぞれ煮です。 炒めず作れるので調理も後片付けもラク。大根の甘みで、魚が苦手な子どもでも食べやすい一皿です。 【材料】4人分 白身魚（たら・たいなど切り身） 4切れ（300g） A 酒、しょうゆ、片栗粉 各大さじ1 A おろししょうが 小さじ1 えのき 1袋（100g） 長ねぎ 1本（150g） 大根 1/3本（400g） 厚揚げ 2枚（300g） 塩 少々 水 100ml B みりん、しょうゆ 各大さじ2 小ねぎ 適量（お好みで） 【作り方】 ①白身魚は一口大に切り、【A】を軽く揉んで5分ほど置く。えのきは石づきを落として半分に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。大根はすりおろし、汁ごと使う。厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をふき取り、食べやすい大きさに切る。 ②鍋に下から、塩（ひとつまみ）→えのき→長ねぎ→大根（すりおろし・汁ごと）→厚揚げ→白身魚→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌から水を回しかけ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして5分煮る。 ④白身魚に火が通ったら【B】を加えてひと煮立ちさせ、味をみて足りなければ塩でととのえる。器に盛り、お好みで小ねぎをふる。 【ポイント】 ・重ね煮にすることで、魚を焼かなくても臭みが出にくく、ふんわり仕上がります。 ・大根は上部を使うと甘みが出てやさしい味になります。下部は辛味が強いので漬物や大根の煮物にするのがおすすめです。 ・煮崩れしやすい白身魚は、混ぜすぎず仕上げるのがおすすめです。 ・茹でたうどんとあわせて「みぞれ煮うどん」にしてもおいしいです。2026/01/04に公開- 指定なし0.44%4463いつもありがとうございます！ 今年投稿したレシピの中で、「これ、一番作った！」という料理はどれですか？ もしよかったらコメント欄で教えてくださいね🙌 今年も1年、たくさんの「いいね」やコメント、DMで応援していただき本当にありがとうございました。 みなさんのおかげで「誰かの役に立てている」と実感できて、私自身も新しいチャレンジにワクワクした年になりました。 2026年はさらに高い目標を立てて、いろんなことに挑戦していくつもりです。 これからも楽しみにしていてくださいね。 それでは、みなさん良いお年をお迎えください🎍💫2025/12/27に公開- 指定なし1.8%1,76275レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営 【筑前煮｜だし・油・砂糖いらずなのに絶品】 炒めず、重ねて火にかけるだけ。素材の旨みを活かした筑前煮です。 干ししいたけの戻し汁を使うことで、だし要らずでも深い味わいに。 手間をかけすぎず素材の味を引き立てることでおいしく仕上がります。 【材料】4人分 鶏もも肉 1枚（約300g） 酒、しょうゆ 各大さじ1 片栗粉 大さじ1 こんにゃく 1枚（200g） 干ししいたけ 3枚 里いも 300g（中5〜6個） にんじん 1/2本（80g） ごぼう 1/2本（100g） れんこん 200g 絹さや 適量（飾り用） 塩 少々 しいたけの戻し汁 300ml A しょうゆ 大さじ3 A みりん 大さじ2 【作り方】 ①鶏もも肉は一口大に切り、酒としょうゆを揉み込み片栗粉をまぶす。こんにゃくはスプーンでちぎって湯通しする。干ししいたけは水で戻して4つ切りにし、戻し汁は取っておく。里いもは皮をむいて一口大に切る。にんじん・ごぼう・れんこんは乱切りにする。絹さやは筋をとり斜め半分に切る。 ②鍋に塩（ひとつまみ）→こんにゃく→しいたけ→里いも→にんじん→ごぼう→れんこん→鶏もも肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌からしいたけの戻し汁を加え、ふたをして中火にかける。蒸気が立ったら弱めの中火にし、10分ほどコトコト煮る。 ④【A】を加えて全体をやさしく混ぜて3分ほど煮て味をなじませる。絹さやを加え蓋をして1分ほど蒸す。 【調理法について】 重ね煮は特別な鍋でなくても大丈夫です。 大切なのは「ふたがしっかり閉まること」です。 ふたに蒸気穴がある場合は、アルミホイルや野菜の切れ端などで軽くふさいであげると良いです（お鍋の中で対流しやすくなります）。 焦げつきが心配なときは、弱めの中火からじっくり加熱すると安心です。 【ポイント】 ・炒めず作るから、油控えめ＆旨みたっぷりです。 ・干ししいたけの戻し汁を使うことで、だし要らずでも深い味わいになります。 ・干ししいたけは水にひたして冷蔵庫で6〜8時間おいて戻してください（急ぐときは40℃のぬるま湯に30分つけて戻します。さらに急ぐ場合は、かぶるくらいの水を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1〜2分加熱し、そのまま5分おいて戻します）。水を入れ過ぎると旨味が薄くなるため、入れ過ぎないようにしましょう。 ・根菜や芋類は面取りすると煮崩れしづらくなります。 ・一度冷ますと味がしっかりしみて、さらに美味しくなります。 ・鍋は22cmで調理しました。2025/12/26に公開- 指定なし2.17%2,15155レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営 【ころころ野菜の豆乳クラムチャウダー】 バターも生クリームも小麦粉も使わない。切って重ねて煮るだけの絶品スープ🫕 根菜の甘みがぎゅっと引き出され、豆乳でまろやか仕上げのクラムチャウダーです。 【材料】4人分 シーフードミックス（冷凍） 300g A 酒、しょうゆ、片栗粉 各小さじ2 しめじ 1パック（100g） じゃがいも 2個（250g） 玉ねぎ 1個（200g） にんじん 1/2本（80g） 白みそ 大さじ1 塩 少々 水 300ml B 豆乳（無調整） 500ml B コンソメ 小さじ2 粗挽き黒こしょう・パセリ 適量（お好みで） 【作り方】 ①シーフードミックス（冷凍）は解凍し【A】をもみ込む。しめじは石づきを落として粗みじん切りにする。じゃがいもは1.5cm角、玉ねぎは1cm角、にんじんは1cm角に切る。 ②鍋に、塩（ひとつまみ）→しめじ→じゃがいも→玉ねぎ→にんじん→シーフードミックス→白みその順に重ねる。 ③鍋肌から水を回しかけ、ふたをして中火にかける。沸騰したら火を弱め10分ほどやわらかくなるまで煮る。 ④野菜に火が通っていることを確認し、火を弱めて【B】を加えて混ぜ、沸騰させないように5分ほど温める。味を見て塩で調える。器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょう・パセリをふる。 【ポイント】 ・重ね煮という調理法で作っています。野菜の旨みをギュッと引き出せて味わい深く仕上がります。 ・重ね煮では、みそも一緒に煮込むことで角がとれてまろやかな味に仕上がります。 ・豆乳は無調整でも、調整でも作れます。素材の味を楽しみたい→無調整豆乳、子どもが飲みやすくまろやかに→調整豆乳がおすすめです。 ・豆乳は分離を防ぐため、最後に加えて加熱しすぎないように温めてください。 ・豆乳の代わりに牛乳でも作れます。 ・鍋は22センチを使用しました。2025/12/20に公開- 指定なし0.82%82213レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営 【週末に仕込む重ね煮ディナー🍽️アレンジ3選】 重ねて蒸すだけで下ごしらえ完了。 週末に仕込んでおけば、平日のディナーもあっという間に完成します🍽️ 市販のルウなしで作るクリームシチューは、グラタンにも簡単にアレンジ可能🫕 同じ重ね煮の作り置きから、トマトのポタージュスープにも変身します🍅 イベントごはんにも、忙しい日の常備菜にもおすすめです。 ■重ね煮ストック じゃがいも 3個（350g） 玉ねぎ 2個（300g） にんじん 1本（150g） 塩 少々 水 50ml ①じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎは回し切り（もしくは薄切り）、にんじんは半月切りにする。 ②鍋に塩（ひとつまみ）→じゃがいも→玉ねぎ→にんじん→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌から水を差し、蓋をして弱火で20分蒸し煮にする。 ④じゃがいもやにんじんに火が通っていることを確認し（柔らかくなって甘みが出ます）、全体を混ぜたら粗熱をとって保存容器へ。冷蔵で5日、冷凍で4週間が保存の目安です。 〜・〜・〜・〜・ ❶鶏ときのこのクリームシチュー 市販のルーも、ホワイトソースも使わない。米粉と豆乳で作るクリーミーなシチューも重ね煮ストックを使えば手軽に作れます。 【材料】4人分 鶏もも肉 2枚（約450g） 塩こしょう 少々 オリーブ油 適量 マッシュルーム 10個（100g） 重ね煮ストック 700g 水 300ml A 米粉 大さじ3 A 豆乳 400ml A コンソメ 小さじ2 ブロッコリー 適量（お好みで） 【作り方】 ①とりもも肉は塩こしょうを振り、一口大に切る。マッシュルームは石づきを落とし半分に切る。 ②鍋にオリーブ油をひき、鶏もも肉を皮目を下にして中火でこんがり焼く（ここでは片面のみ火を通す）。マッシュルームを加えてさっと火を通す。 ③重ね煮ストックを加えて軽く全体を混ぜたら水を加える。ふたをして沸騰したら弱めの中火にして5分ほど煮込む。 ④【A】を入れやさしく混ぜる。ここで味をみて必要なら塩で味を調える。ブロッコリーを入れ、ふたをして弱火で3分蒸し煮して火を止める。器に盛り、黒こしょうをふる。 〜・〜・〜・〜・ ❷鶏ときのこのグラタン クリームシチューをオーブンでこんがり焼けばグラタンにアレンジできます。 フォロワーさんからリクエストをいただいたおすすめのアレンジです。 【材料】 鶏ときのこのクリームシチュー 300g（作りたい分量） ピザ用チーズ 40g（お好みで調整） パン粉 5g（お好みで調整） 粗びき黒こしょう 適量 【作り方】 ①耐熱容器にアレンジ❶で作ったクリームシチューを入れ、チーズ・パン粉・粗びき黒こしょうをお好みで振る。 ②200℃のオーブンで15分ほど焼く（魚焼きグリルでも可能。その場合はアルミホイル等で覆って加熱してください）。 〜・〜・〜・〜・ ❸トマトのポタージュスープ 重ね煮ストックがあれば絶品スープにもアレンジできます。 【材料】4人分 A 重ね煮ストック 100g A トマトペースト 18g（7倍濃縮 18g×1本） A 水 400ml 豆乳 200ml しょうゆ 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 【作り方】 ①【A】をブレンダーもしくはミキサーで撹はんする。 ②①を鍋に入れて中火で温める。温まったら、豆乳・しょうゆを加えて塩こしょうで味を調える。 【ポイント】 ・トマトペーストは、カゴメトマトペーストミニパック（7倍濃縮）を使用しました。 ・余裕があれば①の後に裏ごしすると滑らかに仕上がります。2025/12/17に公開- 指定なし0.56%5653レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営 【ごろごろ野菜の絶品ビーフシチュー】 切って重ねて火にかけるだけ🫕ほったらかしでじっくり煮込んだような絶品ビーフシチューが作れます。 ルウ・デミグラスソース・赤ワイン・小麦粉もバターも不使用。 手(間)ぬきで体にやさしいごちそうシチューです🍽️ 【材料】4人分 牛こま切れ肉 350g A 酒、しょうゆ 大さじ1 A 米粉 大さじ1 マッシュルーム 10個（100g） トマトペースト 36g（7倍濃縮 18g×2本） じゃがいも 1個（200g） 玉ねぎ 1個（200g） にんにく 1片 にんじん 1本（150g） 塩 少々 赤みそ 大さじ2 ローリエ 1枚（あれば） 水 800ml B 米粉 大さじ3 B みりん、しょうゆ、ウスターソース、コンソメ 各大さじ1 はちみつ 小さじ1〜2（お好みで） オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、パセリ 適量（お好みで） 【作り方】 ①牛こま切れ肉は【A】を揉み込む。マッシュルームは石づきを落とし縦半分に切る。じゃがいもは1.5cm厚さの半月切り、玉ねぎはくし切り、にんにくはつぶす。にんじんは7〜8mmの輪切りにする。 ②鍋に、塩（ひとつまみ）→マッシュルーム→トマトペースト→じゃがいも→玉ねぎ→にんにく→にんじん→牛肉→赤みそ→ローリエの順に重ねる。 ③鍋肌からひたひたになるまで水を回しかけ（800mlのうち600mlほど）、ふたをして中火にかける。沸騰したら火を弱めて20分煮る。 ④残りの水と【B】を混ぜ合わせて加え、全体をやさしく混ぜてひと煮立ちさせる。 ⑤お好みではちみつ・オリーブオイルを回しかけ、器に盛り粗びき黒こしょう・パセリをふる。 【調理法について】 重ね煮という調理法で作っています。重ね煮は特別な鍋でなくても大丈夫です。 大切なのは「ふたがしっかり閉まること」です。ふたに蒸気穴がある場合は、アルミホイルや野菜の切れ端などで軽くふさいであげると良いです（お鍋の中で対流しやすくなります）。 焦げつきが心配なときは、弱めの中火からじっくり加熱すると安心です。 【ポイント】 ・コンソメはお好みで省いても美味しいです。やさしい味に仕上がります。 ・トマトペーストは、カゴメトマトペーストミニパック（7倍濃縮）を使用しました。トマト缶で代用する場合は約250g[36g（ペースト）×7（濃縮率）]ほど使用し、水の量は約200ml減らして調整してみてください。 ・じゃがいもやにんじんは面取りすると煮崩れしにくいです。 ・皮には栄養やうまみが含まれているので、そのまま調理してもOKです。動画では、有機野菜のにんじんが手に入ったので皮ごと使用し、じゃがいもは皮をむいて調理しました。 ・鍋は22cmで調理しました。2025/12/13に公開- 指定なし0.83%83316レシピは右下…から保存で見返せます↘️ @kinako.work_mama 👈ほかの投稿はこちらから \体に良いごはんを無理なくおいしく/ ‣取り組みやすいゆるっと重ね煮𓎩 ‣時間ないけど栄養気になる人の味方𖡼 ‣子どもが野菜を好きになるレシピ集ಇ Webメディア『重ね煮のある暮らし』運営 【無限白菜と油揚げのとろみ煮】 重ねて煮るだけで、野菜のうまみがぎゅっと溶け込んだやさしい一品。白菜をたくさん食べられます。 油揚げのコクととろみで冷めにくく、体がぽかぽか温まります🫕 最小限の水分で作るので、旨味が凝縮。ほったらかしで美味しく仕上がるので忙しい日でも作れます。 【材料】4人分 えのき 1袋（200g） しょうが 1片（10g） 白菜 1/4株（350g） にんじん 1/2本（80g） 油揚げ 2枚（60g） 塩 少々 水 100ml A しょうゆ、みりん 各大さじ2 A 酒 大さじ1 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2） 白炒りごま 適量（お好みで） 【作り方】 ①えのきは石づきを落として半分に切りほぐす。しょうがは千切り、白菜は繊維に沿って細切り、にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにする。 ②鍋に塩（ひとつまみ）→えのき→しょうが→白菜→にんじん→油揚げ→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。 ③鍋肌から水をまわしかけ、ふたをして中火にかける。蒸気が出たら弱めの中火で10分ほど煮る。 ④全体がしんなりしたら【A】を加えてひと煮立ちさせる。火を弱めて水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみをつける。器に盛り、お好みで白炒りごまを散らす。 【ポイント】 ・水は焦げ防止のための最小限の誘い水のみ。ほぼ野菜の水分で煮るので、調味料控えめでも旨みが凝縮。 ・とろみをつけることで、冷めにくく体を芯から温めます。 ・えのきの代わりにしめじや舞茸、しいたけなどでもおいしいです。 ・副菜にも、丼にのせてもおすすめです。2025/12/10に公開- 指定なし0.47%473712>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
体に良い家庭料理を重...