コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしフランス 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🇮🇹 CENA VEGETARIANA 冷蔵庫の掃除がてら今夜は肉なしご飯。 まずはコールラビの皮を厚く剥き 皮を千切りにする。 新人参も皮付きのまま千切りにしきんぴらにする。 皮を剥いたコールラビ＋ポロ葱＋キクラゲ＋ 生姜を胡麻油で炒め湯を注いで蒸し焼きにする。 野菜がしんなりしてきたら 酒と牡蠣ソース、塩胡椒で味をつけ 乾燥したままの干しエリンギと春雨を加え フライパンの中の水分を吸わせる。 これが春巻きの餡になる。 絹ごし豆腐を冷蔵庫で半日かけて しっかりと水切りをし厚揚げにする。 湯掻いた菜葉と合わせて煮含める。 あとは海苔巻きお浸しと納豆ご飯に 切り干し大根とコールラビの葉のお味噌汁。 さて明日は買い物へ行くか。 北イタリアの台所2026/03/09に公開- 指定なし0.02%-4🇮🇹 BISCOTTI AI FIOCCHI D’AVENA エネルギーチャージオートミールクッキー。 息子たちが好きなお菓子。 テスト勉強の合間にも ジムでのトレーニングの前にも後にも 移動中に小腹が空いた時にも重宝する。 今回は次男坊のリクエストで クランベリーを混ぜて。 バター 80g 無糖無塩ピーナッツバター 20g きび砂糖 100g 卵 1個 きな粉 10g ふるった全粒粉 100g 重曹 小匙1/4 オートミール 100-130g 好みのナッツ 50g セミドライクランベリー 50g 全ての材料を順に混ぜ合わせていく。 20等分にして丸め鉄板の上で コップの底を使って平らに伸ばし 180℃のオーブンで15分焼く。 クランベリーの他にレーズンや オレンジピールなどを混ぜてもまた美味い。 北イタリアの台所2026/03/08に公開- 指定なし0.04%-6🇮🇹 RAMEN パパさんは取引先の会社と外食。 次男坊は友人たちに誕生日を祝ってもらいに 街へくり出す。 Ron🐕とお留守番の私は 独りおうちチャーシュー麺。 そして食後は独りおうちシアター。 北イタリアの台所2026/03/07に公開- 指定なし0.0%-0🇮🇹 FUSI DI POLLO 個人的には鶏肉はシンプルに 美味い塩＋挽きたての黒胡椒＋レモン汁 が最高だと思う。 そういえば昔から 「焼き鳥はタレより塩派」だったな。 さて月曜日には通常だったガソリンの値段。 ここへきて予想通り鰻のぼり。 どこまで上がってしまうのだろう。 北イタリアの台所2026/03/05に公開- 指定なし0.01%-1🇮🇹 #pestodiprezzemolo 雨と雨の合間に 庭に残ったイタリアンパセリを収穫。 葉と茎の柔らかい部分に 松の実と大蒜とパルミジャーノレッジャーノ。 フードプロセッサーで細かくして 茹でたてのパスタに合わせる。 パスタの後はハムとチーズ。 アルプスの山中で 馬肉または牛肉で作られるブレザオラ。 フレッシュな山羊のチーズと相性がいい。 もうひとつは仔牛のタンで作るハム。 豚肉で作られるハムより 塩気が控えめで上品な味わいが後を引く。 #北イタリアの台所2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pestodiprezzemolo#pestodiprezzemolohttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.01%-2🇮🇹 #chickencurry 昨夜の味噌煮。 大皿に残った煮汁がいい感じに少し煮詰まっている。 もったいからチキンカレーの隠し味に。 うん、美味い。 付け合わせも昨夜の残りの南瓜の煮物。 ピリ辛によく合う甘さだ。 #北イタリアの台所2025/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chickencurry#chickencurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.01%-1#miso ３月に仕込んだ味噌を解禁。 あの日味噌を仕込みながら日本の家族を思っていた。 母が手術をし、父がアキレス腱を切り １番上の姉が交通事故に巻き込まれ大怪我を負った。 色んなことがいっぺんに起こり かと言って駆けつけることもできない。 なんとも歯痒い思いをした。 幸い今では皆んな回復し元気に過ごしている。 それでも暫くはこの味噌を食べる度に あの頃の記憶が甦ることだろう。 さて今年もうまい具合に仕上がった味噌。 記念すべき第一弾は鯖と大根の味噌煮。 青梗菜と平茸の麺つゆ炒め 南瓜のホクホク煮 大根葉のふりかけを付け合わせにする。 これで新米があれば完璧なのに。 まぁないものねだりをしても仕方ないけれど。 #北イタリアの台所2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/miso#misohttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.02%-4🇮🇹 Fettuccine al #ragù di #ossobuco 牛のオッソ ブーコを半日煮込んだラグー。 香味野菜と骨から出る出汁と骨髄のコク。 そこにトマトソースと赤ワインと塩胡椒だけ。 簡素な材料と少ない手間。 味の秘訣はたっぷりの時間。 時は金なり。 時は味なり。 #北イタリアの台所2025/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/rag#raghttps://www.instagram.com/explore/tags/ossobuco#ossobucohttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.02%-3🇮🇹 #applepie 週末の朝ごはん。 小さくて酸味の強い山のりんご。 皮付きのまま厚めに切って バターと蜂蜜でソテーする。 パイ生地の上に並べ アーモンドスライスとザラメは 大胆にたっぷりと。 オーブンでしっかり焼いたら サクサクのアップルパイの出来上がり。 今日でサマータイムが終わる。 私の中では夏なんてとうの昔に終わっていたけどね。 #北イタリアの台所2025/10/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/applepie#applepiehttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.01%-1🇮🇹 #oyakodon 次男坊とふたりっきりのお夕飯。 もちろんリクエストは和食。 🍁親子丼 🍁蛸とチーマ ディ ラーパのニンニク炒め 🍁カリフラワーとネルヴェッティの梅干し和え 🍁茗荷の佃煮 🍁大根と大根葉のお味噌汁 好きなものを食べながらお喋りして 食後に彼のおすすめYouTubeを一緒に観る。 いい夜だ。 #北イタリアの台所2025/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/oyakodon#oyakodonhttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.03%-5🇮🇹#salsiccia & patate 手抜きのオーブン料理。 ひと口大に切ったじゃがいもに オリーブオイルをまぶし180℃30min。 サルシッチャと半分に切ったミニトマト 薄皮のついたままのニンニクを加え塩を振り さらに30min途中ひっくり返しながら焼く。 トマトから出てきた水分が飛んだら出来上がり。 柔らかくなったニンニクは 薄皮の上からフォークで潰して クリーム状のものを混ぜ合わせてもいい。 マスタードソースをつけて ビール片手に熱々を召し上がれ。 #北イタリアの台所2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/salsiccia#salsicciahttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.03%-5🇮🇹 #fichicaramellati 無花果のキャラメル炊き。 硬めで小ぶりなご近所さんの無花果。 果実の半量分のきび砂糖にひと晩漬けてから 蓋をして弱火でそっと火を通す。 １時間ほど経ったら蓋を開けて 焦げて苦味が出ないよう いい具合に煮詰めていく。 艶っつやに炊きあがった無花果。 熱々を消毒した浅めの瓶に詰めて蓋をして逆さまに。 毛布に包んでゆっくりと真空にしていく。 こうして保存しておけば 無花果に目がない長男坊が帰ってきた時に 食べさせることができる。 マスカルポーネと共にパイ包にすれば 急なおもてなしに重宝する。 マフィンの生地にひと粒ずつ落として焼いて おやつにしてもいい。 私のお気に入りはバニラのジェラートにのせて。 溶かしたダークチョコに潜らせて固めれば 食後のお酒のお供にもなる。 #北イタリアの台所2025/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/fichicaramellati#fichicaramellatihttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.0%-0🇮🇹 insalata di #alici アンチョビ用の小ぶりな片口鰯。 粉状のパン粉を塗してカラッと揚げる。 サラダに合わせてドレッシングは ヨーグルト＋ニンニクのコンフィ＋林檎酢＋塩胡椒。 付け合わせにはラディッキオとポロ葱 山のチーズをたっぷり加えたキッシュと ターメリック風味のカリフラワー。 まだ火曜日。 なんだか今週は長そうだなぁ。 #北イタリアの台所2025/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/alici#alicihttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.0%-0#ramen 🇮🇹朝から降り続ける冷たい雨。 最高気温は12度。 ラーメン日和。 今夜はチャーシュー麺。 旨っ！ #北イタリアの台所2025/10/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ramen#ramenhttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.02%-3🇮🇹 #risottoaifunghiporcini 秋を楽しむために次男坊を誘って 郷土料理が並ぶ昔ながらのお店でお昼ごはん。 と、予約した時間に合わせて家を出る。 山を下り街を抜ける直前で警察による交通規制。 大通りの交差点の信号が青になっても 目の前の道路を左折させてくれない。 信号が何度か変わり 私たちの後ろに長い渋滞ができた頃 目の前の道路を [JUVENTUS] と書かれた 黒いバスが通り過ぎた。 そうだ、今日はセリエAの試合があるのだ。 アウェーチームのバスはスタジアムへ向かう間 たとえ赤信号でも止まらない。 何人もの警察官が手信号で全ての車を止めて チームバスを通過させる。 これは敵チームのサポーターによる暴動から 選手を守るため。 いがみ合うチーム同士は一触即発。 最悪の事態は避けなくてはならない。 そうして物々しい空気が流れた後 私たちを通行止めにしていた警察官が会釈をし 通常運転に戻った。 さて予定より若干遅れてレストランへ着く。 暖炉から心地良い薪の香りが漂う中 キッチンの側を通りテーブルへ案内される。 前菜は山羊や牛の熟成されたチーズや サラミ、生ハム、野菜の酢漬け。 プリモは私と次男坊は今が旬の ポルチーニ茸を贅沢に使ったリゾット。 パパさんは胡桃とスペックのラビオリ。 食べ盛りの若者は鹿肉の煮込み料理と続く。 デザートはシュトゥルーデルまたは栗クリームのタルト。 近頃すっかり少なくなった昔ながらのお店。 観光客にも見つけられずひっそりと。 美味しいものを気取らずにいただける貴重な場所だ。 #北イタリアの台所2025/10/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/risottoaifunghiporcini#risottoaifunghiporcinihttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.01%-2#bakedcheesecake 🇮🇹週末の朝ごはん。 毎日の食事で食べる人がひとりでも減ると 作る意欲が減退してしまいがちな私。 それをよくわかっている次男坊が いろいろとリクエストをして私を奮い起こす。 ありがとう。 そんな彼のために焼くチーズケーキ。 ビスケットをひいた型に 濃厚なマスカルポーネ入りの生地を用意し 香り付けにマーマレードをひと匙。 冷蔵庫でひと晩冷やして ザクザクとしっとりを楽しむ。 #北イタリアの台所2025/10/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedcheesecake#bakedcheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.01%-2#verduredistagione この週末は最高気温34℃が続いた北イタリア🇮🇹。 朝晩以外には外気に触れたくないほど暑い。 幸い家の中は冷房なしでも涼しいのだが かと言ってあまり動く気にもなれない。 その上頭痛が度々あり 結局週末のほとんどの時間を ソファーに身体をうずめて過ごしていた。 「ひょっとして気圧 (Pressione atmosferica 略してPressione ) のせいかな」とスマホの天気アプリをひらく。 するとすかさず 「えっ、スマホで血圧 (Pressione sanguigna 略してPressione) 測れるの？」とパパさん。 いや、確かに両方ともPressione ＝ 圧 なんだけどね。 涼しい時間帯に夏野菜と鶏肉のレモン煮を作り お夕飯に温め直さず冷たいままいただく。 明日から少しずつ気温が下がるらしい。 良かった。 それにしてもそろそろひと雨欲しいなぁ。 #夏野菜 #ストウブ #staub #北イタリアの台所2025/06/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/verduredistagione#verduredistagionehttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ストウブ#ストウブhttps://www.instagram.com/explore/tags/staub#staubhttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.0%-0#zucchineripiene 🇮🇹高校卒業国家試験の最終課題・口頭試問。 まずは担任の先生がアルファベットのくじをひき ひかれたアルファベットから名簿順に 毎日5人ずつ試験を受ける。 口頭試問は生徒一人一人に それぞれ違うテーマが言い渡される。 内容は高校5年生で学んだ範囲内。 そしてそのテーマを歴史、美術、物理、 英語、哲学、宗教学などの数科目に組み込んで 説明や自分の意見を混ぜながら発表する。 実はこの様な試験は 中学校の卒業試験でも経験している。 ただし中学生の場合はテーマを言い渡されてから 試験まで数週間の準備期間がある。 一方で高校生の場合 テーマが言い渡されるのは試験が開始してから。 考えをまとめ、流れを組み立てるために 与えられる時間は５分のみと難易度は遥かに高い。 審査は校内の先生数人と他所の高校の先生数人。 発表の間や終わりに質問をして採点する。 長男坊のクラスはアルファベットのMからスタートして ２日目の今日はSへと続く。 3年生の頃から毎年留年をギリギリで逃れていた友人。 長男坊はいつでも自分の勉強はしないのに 友人の追試の準備は手伝ってきた。 その友人は今日の午後一番から試験に挑む。 やれることはやった。 あとは成るようにしかならない。 そう言いながらも居ても立っても居られない長男坊。 その後友人から合格の報告を受け 安堵から目を潤ませる長男坊。 ふたりともよく頑張ったね。 さて当の本人の番は火曜日のお昼頃から。 今頃になって焦ったところで何もかわらない と、この週末も相変わらずマイペースな様子。 まぁ君なら大丈夫だね、きっと。 #ズッキーニ #夏野菜 #野菜料理 #北イタリアの台所2025/06/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/zucchineripiene#zucchineripienehttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.0%-0#karaage 次の唐揚げの時には チューリップ覚えたいから声かけてね。 そう言われたからモモ肉じゃなくて 若鶏の手羽８羽分買っちゃったよ。 それなのに… 彼女とデートに出かけてしまう次男坊。 そうしてひとり寂しく 手羽元と手羽中16本ずつを捌く母。 𖤣𖥧𖥣𖥧𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖥧𖥣𖥧𖤣𖥧𖡡𖥧𖤣𖥣𖥧𖥣𖥧𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖥧𖥣𖥧𖤣𖥧𖡡𖥧𖤣𖥣𖥧𖤣𖥧𖡡𖥧 ⚪︎ 鶏のチューリップ唐揚げ ⚪︎ タコ＆そら豆の七味唐辛子和え ⚪︎ 春雨中華サラダ ⚪︎ ピーマンのおひたし ⚪︎ キャラメル芋(新じゃがの甘辛煮) #唐揚げ #海外で和食 #お夕飯 #北イタリアの台所2025/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/karaage#karaagehttps://www.instagram.com/explore/tags/唐揚げ#唐揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/海外で和食#海外で和食https://www.instagram.com/explore/tags/お夕飯#お夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.04%-6#spaghettidiriso 長男坊はペンギンが好きだ。 いつの日か南極を訪れてみたいと 本気で思うほどに。 ならばそれを目標にして動いてみたら？ と、言ってみると そんなに簡単なものじゃない と、とある動画を観るように勧められた。 それは世界中を飛びまわる28歳の イタリア人ユーチューバーの旅レポ。 アメリカやアジアの国々 時には入国の難しい独裁国まで旅をする。 そんな彼がとうとうチリから南極へと渡った。 観ると壮大な景色と自然の偉大さ。 そして偉大故に一筋縄ではいかない旅プラン。 予定変更、延期、中止はもちろん アドリブに耐える力や 自らのアドリブも期待される。 簡単な事ではない。 しかし それだからこそ面白いと思ってしまうのだ。 まず長男坊は旅に慣れなければいけない。 自分で検索し予定を立て手配をする。 そうして出た旅で 計画通りに動けることもあるだろうが そうではないこともあるだろう。 そんな時にいかに臨機応変に動きつつ 更にその時々を楽しめるかがカギとなる。 そして英語をもっともっと磨くこと。 日常会話だけでなく 意思の疎通がしっかりと出来るレベル。 言葉の選び方や話し方は人それぞれ。 その言葉の裏までを想像できる力を 英語でもつけることができたなら 彼の世界は大きく広がるだろう。 19歳、時間はまだまだたっぷりある。 広く浅くでも狭く深くでもいい。 君のアンテナに引っかかるものを どんどんキャッチしていってごらん。 さてこのNicolò Balini 🇮🇹という旅人。 Web上ではHumanSafari という名で活動している。 次男坊のイチ推しだ。 日本が大好きな彼は何度も日本を訪れている。 イタリア語の勉強をしている人には 日本を旅しているものならば こちらもある程度は想像がつくので 聞き取りの練習にしても面白いのではないかと思う。 #焼きビーフン #キムチ #夏休みのお昼ごはん #北イタリアの台所2025/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/spaghettidiriso#spaghettidirisohttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きビーフン#焼きビーフンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キムチ#キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏休みのお昼ごはん#夏休みのお昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/北イタリアの台所#北イタリアの台所0.0%-0<前へ1234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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