コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順・ 今日のレシピ👩🍳 ＼だしうま！さっぱり美味しい／ 『たことレモンの冷製パスタ』 白だしのうま味とさわやかなレモンの風味が効いた暑い季節にもさっぱりと美味しくいただけるパスタです🍋 今回は我が家おすすめのたこを加えました。 たこは切って和えるだけで簡単で食感もよく見た目もおしゃれに… 普段ごはんはもちろんお酒にもよく合うパスタに仕上がります。 ちょっとしたおもてなしにもよいですよ！ こちらのパスタソースはたこだけでなく色々な海鮮(えび、ホタテ、いか、しらすなど)、サラダチキン、色々な野菜(トマト、アボカド、玉ねぎなど)、幅広い食材と相性がよいので色々変えて楽しんでみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 スパゲッティ…200g ゆでたこ…100g レモン…1個 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ3 A オリーブオイル…大さじ3 A しょうゆ…小さじ1/2 A おろしにんにく(チューブ)…1〜2cm A 粗びき黒こしょう…適量 パセリ(刻み)…適量 粗びき黒こしょう…適宜 ・ 【作り方】 ①スパゲッティは袋の表示通りゆでる。ゆでたこはひと口大に切り、レモンは約3mm幅に4枚スライスし、残りは果汁をしぼる(約大さじ1)。 ②ボウルにA ヤマキ 割烹白だし大さじ3、オリーブオイル大さじ3、しょうゆ小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)1〜2cm、粗びき黒こしょう適量、レモン果汁を入れよく混ぜ合わせる。たことスライスレモンを加えさっと和えておく。 ③ゆであがったスパゲッティは冷水でしめ、しっかり水けを切り、2のボウルに加え混ぜ合わせる。 ④器に盛り、パセリ(刻み)を散らし、お好みで粗びき黒こしょうをふる。 ・ 今日のpoiot☝️ ●スパゲッティは1.4mm(ゆで時間5分)を使用しました。 ●国産レモン1個を使用し、先に4枚スライスし、残りをしぼり果汁にしました。なければ市販レモン果汁でも代用可能です。 ●たこはえび、ホタテ、いか、しらす、サラダチキンなどでも代用可能です。またアボカド、トマト、スライス玉ねぎなどを加えても美味しいです。 ●パセリは、大葉の千切り、貝割れ菜、三つ葉、水菜、パセリ、ルッコラ、バジルなどお好みのもので代用可能です。それぞれの良さがあるので色々変えて楽しめます。また仕上げに粉チーズをかけるのもおすすめです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #白だしレシピ #パスタ#パスタレシピ #冷製パスタ #たこレシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/06/16に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷製パスタ#冷製パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこレシピ#たこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-24・ 今日のレシピ👩🍳 ＼和えるだけで絶品！／ 『ズッキーニとかつお節の和風サラダ』 たっぷりのかつお節とめんつゆベースのドレッシングが風味もよく、うま味とコクもプラスされるので和えるだけでも野菜が美味しく食べられるサラダです。 今回はレモン汁も加えているためさっぱりとした味わいになり、これから暑くなる季節はもちろん、箸休めの1品としてもぴったりです。 このサラダは我が家のおすすめです！ 家族にも好評で、さっと簡単に作れるのでよく食卓に並びます。 ズッキーニを他の野菜に変えても作れます。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 ズッキーニ…1本(150g) トマト…1個 ヤマキ 徳一番花かつお…5g A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1 A オリーブオイル…大さじ1/2 A レモン汁…大さじ1/2 A 粗挽き黒こしょう…少々 ・ 【作り方】 ①ズッキーニはピーラーで縦に薄くスライスする。トマトは4〜5㎜厚さに切る。 ②ボウルにA ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせ、ズッキーニ、「ヤマキ 徳一番花かつお」を加えて和える。 ③器にトマトを並べて、2を盛り付ける。 ・ 今日のpoint☝️ ●ズッキーニは、ピーラーまたスライサーを使うと薄くきれいにスライスできます。ない場合は包丁で薄く輪切りにしても大丈夫です。 ●粗挽き黒こしょうの量はお好みで調節してください。 ●ズッキーニはきゅうり、水菜、長芋など他の野菜にも代用可能です。切り方は食材に合わせて調整してください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #ズッキーニレシピ #サラダレシピ #かつお節レシピ #かつお節 #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/05/31に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節レシピ#かつお節レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-9・ 今日のレシピ👩🍳 ＼さっぱりだしうま！／ 『きゅうりと豚肉の白だし炒め』 火を通したきゅうりは、生とはまた違う食感でクセになる美味しさ！ きゅうりは炒める前に塩もみをしておくことで水っぽくなるのを防ぎ、食感もよくなります。 豚肉と合わせればボリューミーな美味しいおかずになりますよ。 白だしで炒めて、トッピングにかつお節をかければ、簡単に味も決まるので手軽に作れます。 冷めても美味しいですし、かつお節が汁漏れ防止、うま味増しになっていてお弁当のおかずにもおすすめです。 ・ 【材料】2人分 豚こま切れ肉…200g きゅうり…2本(200g) しょうが…1片 塩…小さじ1/4 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ1 A 酒…大さじ1/2 ごま油…大さじ1/2 ヤマキ 割烹白だし…小さじ1 ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り…適量 粗挽き黒こしょう…適量 ・ 【作り方】 ①きゅうりは縦半分に切り、5〜6㎜厚さの斜め切りにする。ポリ袋に入れて塩を加え、全体になじませそのまま5分ほど置き、水けを絞る。しょうがはせん切りにする。 ②別のポリ袋に豚こま切れ肉とA ヤマキ 割烹白だし大さじ1、酒大さじ1/2を入れて、よく揉み込む。 ③フライパンにごま油、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を漬け汁ごと加えて炒める。 ④肉の色が変わったら、きゅうり、「ヤマキ 割烹白だし」小さじ1を加え、やや火加減を強めて全体をなじませるように1〜2分炒め合わせる。 ⑤器に盛り、「ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り」と粗挽き黒こしょうをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●豚こま切れ肉は豚バラ肉にも代用可能です。 ●きゅうりの種の部分は水っぽく食感も悪いため、多い場合はスプーンなどで取り除くと食感よく仕上がります。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #白だしレシピ #かつお節 #きゅうりレシピ #豚肉レシピ #豚こま肉レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/05/14に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりレシピ#きゅうりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚こま肉レシピ#豚こま肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-12・ 今日のレシピ👩🍳 ＼本格的な味が簡単に決まる！毎日でも使える／ 『白だし』活用レシピ 6選 我が家には欠かせない万能調味料の『白だし』 毎日使えるくらい出番が多くて本当に助かってます！ 愛用してるのはヤマキさまの「割烹白だし」 @yamaki_official 厳選されたかつお節を使用。 かつお節本来のうま味と香りがよく、 どんなお料理にも合わせやすく使いやすいです。 もう何年もこちらを使い続けていますが、 これ1本で味が決まり、薄めるだけ！漬けるだけ！で 味付けに悩まなくて済むのでありがたいです。 そしてなんといってもおだしを取るのは手間と時間もかかるし少し面倒な時も… そんな時にとても重宝します。 美味しいおだし料理が簡単に手軽に作れますよ！ 今回ご紹介するレシピも白だし1本で作れるレシピばかり！ ぜひ参考にしてみてくださいね😊 …………………………………………………… 【親子丼】白だしで作る！ふわっとＷたまごの絶品丼 Nadia ID 499650 Wたまごで味わう贅沢な仕上がりになっています。 醤油ベースの親子丼とはひと味違い、だしのうま味を味わえる親子丼になっていておすすめです！ ※Wたまごで味わう親子丼ですが、仕上げの卵黄はお好みでトッピングしていただいて大丈夫です。なしの場合は3〜4個の卵を溶いて作ってください。 ……………………………………………………… 【冷麺風そうめん】白だしでさっぱりおいしい！ Nadia ID 499651 暑い日にぴったりなさっぱりそうめんです！ 白だしだけで簡単に味が決まり、ピリ辛キムチが食欲もそそります。 ※具材はお好みのもので大丈夫です。ゆで卵、貝割れ菜、ハムなどもおすすめです。 お好みで仕上げにごま油や酢などたらしても◎ …………………………………………………… 【キャベツと豚こまの白だしさっと煮】お手軽・簡単おかず Nadia ID 499775 フライパンでさっと煮るだけの簡単おかずです。 煮ることでだし風味に豚肉のうま味もプラスされ、そのうま味を吸ったキャベツも絶妙に美味しくモリモリ食べられます。 ※豚こま切れ肉は豚バラ肉でも代用可能です。 キャベツは、お好みの固さに火を通していただいて大丈夫です。 …………………………………………………… 【寄せ鍋】白だしで簡単に味が決まり絶品！ Nadia ID 499784 「ヤマキ 割烹白だし」1本で簡単に味が決まり、その美味しさは間違いなく、いつでも手軽に作れるのが嬉しいお鍋です。 上品な香りとうま味が感じられ食材と煮込むとその美味しさが際立ちます。 また食材を色々変えて楽しむことができ、我が家では定番の鍋つゆとして活用しています！ ※・野菜や肉魚などはお好みのもので代用可能です。また薬味など添えても◎、七味唐辛子や柚子胡椒などがおすすめです。 白だし：水＝1：7〜8の割合で作りました。 最後、うま味がたっぷり詰まったつゆが美味しいので〆までお楽しみいただけます。うどんやご飯など加えてみてください。 …………………………………………………… 【鶏肉としめじの炊き込みご飯】だし香る！ Nadia ID 499783 食材はシンプルで定番の具材ですが、「ヤマキ 割烹白だし」で味付けすることでとても美味しく炊き上がります。 調味料はこれ1本でOK！ 白だしを使うことで食材の色もそのまま活かせられるので炊き上がりも綺麗です。 ※5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。 ……………………………………………………… 【豆腐とえのきのふわふわ卵の白だしスープ】 Nadia ID 499776 ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープです。 さっと作れて、お豆腐とふわふわ卵の喉越しもよいのでどんなお料理にも合わせやすいです。 こちらのスープは我が家では定番で何度食べても食べ飽きません。 ※えのきだけはしめじでも代用可能です。 溶き卵はしっかり温まった状態で加えましょう。温まってない状態で加えると卵が固まらずスープが濁ってしまうためです。 …….………………………………………………… 【白だし活用レシピ】 詳しくはこちらからチェックできます⬇️ https://oceans-nadia.com/user/10022/article/5872 ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #ヤマキ #pr #白だしレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-10・ 今日のレシピ👩🍳 ＼包丁いらずですぐできる！／ 『レタスとベーコンの目玉焼きスープ』 忙しい朝にもぴったりな、サッと作れる時短スープです🍳 目玉焼きを野菜と一緒にスープにしていただくと、ちょっとリッチな気分が味わえますよ！ ワンパンで作れ、調味料も白だしだけで簡単に味が決まるので、あっという間に作れます。 わが家はこのスープがお気に入りで、そのままいただくだけでなくご飯にかけるなどのアレンジも楽しんでいます。 とってもおすすめなスープですので、よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 レタス…1/4個 ハーフベーコン…4枚 卵…2個 A 水…360ml A ヤマキ 割烹白だし…40ml オリーブオイル…小さじ1 粗挽き黒こしょう…適量 ・ 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ハーフベーコンを並べ、卵を割り入れる。 ②卵の白身がかたまってきたら、A 水360ml、ヤマキ 割烹白だし40mlをやさしく注ぎ、やや火加減を強めて煮たてる。フツフツと煮たってきたらふたをし、弱めの中火で目玉焼きを好みのかたさに火を通す。 ③火が通ったらフライパンの空いているスペースにレタスを手でちぎり入れ、さっと火を通す。 ④器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。 ※おすすめアレンジ 温かいご飯を器に入れ、スープをかけて召し上がっていただいても美味しいです！ ・ 今日のpoint☝️ ●フライパンは直径26㎝のものを使用しました。 ●白だしのスープは、目玉焼きの白身の周囲がしっかり固まってから注ぎます（目玉焼きの中心部分は、ふたをしてから火を通します）。白身が半熟すぎるとスープが濁ってしまうので注意してください。 ●白だし:水=1:9の比率で作っています。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #白だしレシピ #スープレシピ #目玉焼き #レタスレシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #rumi_スープ2025/04/27に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープレシピ#スープレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼き#目玉焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタスレシピ#レタスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/rumi_スープ#rumi_スープ0.01%-14・ 今日のレシピ👩🍳 ＼具沢山で食べ応え抜群！／ 『くずし豆腐とせん切り野菜のスープ』 忙しい朝や、あと1品ほしい時にさっと作れる簡単スープです🍲 あっさり白だしベースのスープはやさしい味わいですが、具沢山なのでこれ1杯でも満足感のある仕上がりです。 時短ポイントは、 ①ひき肉を使うので切る手間を省ける。 ②野菜はせん切りにして火の通りを早くする。 ③調味料は白だしで簡単に味が決まる。 の3つ！ あっという間に作れるヘルシーで食べ応え抜群のスープです。 中途半端に残っている野菜を活用して作ることもできるので、よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 鶏ひき肉…80g キャベツ…1〜2枚(50g) 玉ねぎ…1/4個(50g) にんじん…30g しめじ…1/2袋(50g) 木綿豆腐…1/2丁 ごま油…小さじ2 しょうがチューブ…1〜2㎝ A 水…360ml A ヤマキ 割烹白だし…40ml ごま油…適量(仕上げ用) 塩・こしょう…各適量 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 ・ 【作り方】 ①キャベツ、にんじんはせん切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石づきを除いてほぐす。木綿豆腐はペーパータオルで包んでかるく水けをきる。 ②鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉、しょうがチューブを入れて炒める。 ③鶏肉の色が変わったら、A 水360ml、ヤマキ 割烹白だし40mlを加え、やや火加減を強めて煮たて、アクが出てきたら取り除く。 ④キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじを加え、さっと混ぜ合わせる。 ⑤木綿豆腐を手で食べやすい大きさにちぎりながら加え、再度煮たててふたをし、弱めの中火で1〜2分煮る。 ⑥全体を混ぜ合わせ、味をみて塩・こしょうで調え、お好みでごま油（仕上げ用）を回し入れる。器に盛り、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ● 野菜はお好みの柔らかさに煮てください。せん切り野菜のため火の通りは早いです。大根やさやえんどうのせん切り、もやし、えのきなどでも代用可能です。中途半端に余ってしまった野菜を活用しても◎ ●仕上げのごま油はお好みで加えてください。またザーサイを加えると中華風な仕上げになるのでおすすめです。 ●白だし:水=1:9の比率で作っています。 ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト 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食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープレシピ#スープレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/汁物レシピ#汁物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツレシピ#キャベツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐レシピ#豆腐レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/rumi_スープ#rumi_スープ0.01%-9・ 今日のレシピ👩🍳 ＼濃厚スパイシー！／ 『名古屋あんかけスパ風うどん』 名古屋名物「あんかけスパゲッティ」🍝 普段はスパゲッティにかけますが、うどんにもよく合うんです！ おうち調味料で手軽に作った濃厚でスパイシーなあんかけは家族も大好きで我が家の定番レシピでもあります。 さっと作れるのに満足感があり、トッピングを色々変えて楽しむのが我が家流！ 王道のウインナー、玉ねぎ、ピーマン…そして目玉焼きトッピング！ (これかなりおすすめです) 組み合わせは無限です。 (ポイント欄に記載、参考にしてみてください) ちょっと濃いめのあんがなんともクセになる味… トッピングを絡めて召し上がってみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 冷凍うどん…2玉 玉ねぎ…1/2個(100g) ピーマン…2個 ウインナー…4本 オリーブオイル…大さじ1 A 水…200ml A ケチャップ…大さじ5 A ウスターソース…大さじ1と1/2 A 砂糖…小さじ2 A 片栗粉…小さじ2 A コンソメ顆粒…小さじ1 A こしょう・粗挽き黒こしょう…各適量(お好み量) 卵…2個 粗挽き黒こしょう…適宜 ・ 【作り方】 ①玉ねぎは3〜4㎜幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き3〜4㎜幅に切る。ウインナーは1本を4〜5等分に斜め切りにする。A 水200ml、ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、こしょう・粗挽き黒こしょう各適量は混ぜ合わせておく。 ②冷凍うどんは袋の表示通りレンジ加熱する。その間にフライパンにサラダ油適量(分量外)を中火で熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。 ③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ウインナーを入れて炒め、火が通ったらピーマンを加えてさっと炒め合わせる。 ④A 水200ml、ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、こしょう・粗挽き黒こしょう各適量を再度混ぜてからフライパンに注ぎ、全体にとろみがつくまで火を通す。 ⑤器にうどんを盛り、4のあんをかけ目玉焼きをのせ、粗挽き黒こしょうをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●ウインナーはハムやベーコンでも代用可能、野菜はマッシュルームやほうれん草などでも合います。 ●トッピングはカツ、カキフライ、エビフライ、白身フライ、唐揚げ、ハンバーグ、ふわふわ卵、野菜炒めなど…おすすめです！ ●今回【A】の調味料、こしょうは粉と粗挽きW使いしています。どちらでも大丈夫です、お好みで調節してください。しっかり目に加えるとスパイシーな仕上がりになります。苦手な方はなしでも◎ ●濃いめのソースになります。苦手な方は若干控えめにして調味料を加えてください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #うどんレシピ #うどん #あんかけスパ #名古屋めし #目玉焼き #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/うどんレシピ#うどんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんかけスパ#あんかけスパhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋めし#名古屋めしhttps://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼き#目玉焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイト0.02%-17・ 今日のレシピ👩🍳 『春野菜たっぷり ごちそう和風コールスローサラダ』 春野菜をたっぷり使用したデリ風サラダです🥗 6品目入ったサラダは栄養も満点！ 彩りも綺麗で食感もよく、食べ応えも抜群です。 白だしとかつお節を加えた和風な仕上がりはご飯にもよく合い、だしのうま味が際立ちます。 そんなサラダは家族にも好評でモリモリ食べてくれました。 ぜひお試しくださいね。 ・ 【材料】2〜3人分 春キャベツ…1/5個(200g) にんじん…1/4本(35g) 新玉ねぎ…1/4個(50g) スナップえんどう…6本 かに風味かまぼこ…4〜5本 ゆで卵…1個 A 砂糖…小さじ1/2 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ1/2 A マヨネーズ…大さじ3 A 酢…小さじ1 A ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…2袋(3g) ・ 【作り方】 ①春キャベツとにんじんはせん切りにする。新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。スナップえんどうは筋を除く。 ②耐熱容器に春キャベツとにんじんを入れ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱する。 ③レンジ加熱している間に鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えてスナップえんどうを2分ほどゆでる。 ④2がある程度しんなりしたら、新玉ねぎを加えて全体に混ぜ、そのままラップを被せて粗熱を取る。 ⑤4の粗熱が取れたら手で全体を揉み、出てきた水分をしっかりと絞る(ペーパータオルなどを使うと水気をきりやすいです)。 ⑥5に斜め半分に切ったスナップえんどう、ほぐしたかに風味かまぼこ、A 砂糖小さじ1/2、ヤマキ 割烹白だし大さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り2袋を加えて混ぜ合わせる。 ⑦器に盛り、4等分に切ったゆで卵をトッピングする。 ・ 今日のpoint☝️ ●春キャベツやスナップえんどうなどの野菜はお好みのかたさに加熱していただいて大丈夫です。 ●スナップえんどうはブロッコリー、アスパラ、絹さやなどで代用可能です。また、かに風味かまぼこはゆでえびで代用可能です。 ●ゆで卵はお好みで増やすことも可能です。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #サラダレシピ #キャベツレシピ #コールスロー #白だしレシピ #かつお節 #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover2025/03/29に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツレシピ#キャベツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/コールスロー#コールスローhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんlover0.01%-13・ 今日のレシピ👩🍳 ＼こってり甘辛！／ 『じゃがいもと牛肉の煮っころがし』 新じゃがいもの季節に皮ごと食べたくなる煮っころがし！ やわらかくてホクホクで美味しいですよね。 我が家の定番はこってり甘辛味… じゃがいもだけでも美味しいですが、牛肉のうま味もじんわりとしみてより美味しくボリュームもアップさせた煮っ転がしです。 このすき焼き風の甘辛味付けが子供達にも人気でとにかくご飯がすすむおかずに！ じゃがいもとお肉を一緒に頬張ってみてくださいね… よかったらお試ししてみてください！ ・ 【材料】2人分 牛こま切れ肉…150g 新じゃがいも…小8個(約300g) ごま油…大さじ1/2 A 水…200ml A 酒・砂糖…各大さじ1と1/2 B みりん・醤油…各大さじ1と1/2 B コチュジャン…小さじ1 小ねぎ…適量(小口切り) 白いりごま…適量 ・ 【作り方】 ①新じゃがいもは皮ごと綺麗に洗い半分に切る。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、じゃがいもを入れて油を全体にからめながら3〜4分炒める。 ③じゃがいもの周りが透き通ってうっすら焼き色がついてきたら、牛こま切れ肉を加えてほぐしながら炒め合わせる。 ④牛肉がほぐれてきたらA 水200ml、酒・砂糖各大さじ1と1/2を加えて煮立て、アクを取り、蓋をして弱めの中火で5〜6分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通るかたさになったらB みりん・醤油各大さじ1と1/2、コチュジャン小さじ1を加えて蓋をし、さらに5〜6分煮る。 ⑤じゃがいもがやわらかくなったら、火加減をやや強め照りよく煮絡める。 ⑥器に盛り、小ねぎをのせ白いりごまをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●じゃがいもは新じゃがの小さめのものを使用しました。大きい場合はひと口サイズにカットしてお使いください。また皮が苦手な方は剥いてお使いください。その際のじゃがいもの煮る時間は適宜調節してください。 ●調味料A、調味料Bと分けて加えることでより甘さが引き立ちます。 ●しっかりとした甘辛味です。甘さ加減は砂糖で調節していただけます。また最後の工程煮詰め作業でも甘辛具合いの調節が可能です。しっかり目がお好みの方はしっかりと煮絡めてください。濃い味が苦手な方は調味料を若干減らしていただくか、ゆるめに煮絡めてください。 ●作ってすぐよりも、4〜5分置いて一旦味を落ち着かせてから召し上がっていただくとより美味しいです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #新じゃが #じゃがいもレシピ #牛肉レシピ #煮っころがし #甘辛 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2025/03/19に公開- 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今日のレシピ👩🍳 ＼かつお節のうま味で絶品！／ 『えびとじゃがいもの明太おかかサラダ』 新じゃが、新玉ねぎ、にんじんにえびをプラスし、春野菜で作るちょっとリッチなデリ風サラダです🥗 ほくほくのじゃがいもにピリ辛な明太子とうま味の効いたかつお節をプラスすることで美味しさが増し、おしゃれな1品に！ 普段の食事にもおつまみにもぴったりです。 クラッカーやパンにのせても相性よしですよ。 ぜひお試しくださいね😊 ・ 【材料】2〜3人分 新じゃがいも…1個(150g) にんじん…1/5本(30g) 新玉ねぎ…1/8個(25g) ゆでえび…30g 明太子…15〜20g(正味) A マヨネーズ…大さじ2 A ヤマキ めんつゆ2倍濃縮…小さじ1 A すし酢…小さじ1 A ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1袋(1.5g) 貝割れ菜…適量 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 ・ 【作り方】 ①新じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角に切り、水にさらし軽く水気をきる。にんじんは5〜6㎜角に切る。新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、かたく絞る。 ②耐熱容器に新じゃがいもとにんじんを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3〜4分加熱する。 ③2の野菜が柔らかくなったら、新玉ねぎ、ゆでえび、明太子、A マヨネーズ大さじ2、ヤマキ めんつゆ2倍濃縮小さじ1、すし酢小さじ1、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り1袋を加えて混ぜ合わせる。 ④器に盛り、貝割れ菜をトッピングし、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ●お使いのレンジによって加熱時間が多少異なるため、適宜調節してください。 ●工程3で水分が残る場合は、ペーパータオルで拭き取ってから調味料など加えてください。 ●茹でえびは小さめのものを使いました。大きい場合は食べやすくカットしてから加えてください。 ●仕上げのかつお節でさらに美味しくなります。ぜひかけてお召し上がりください。 ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #サラダレシピ #デリ風サラダ #じゃがいもレシピ #えびレシピ #かつお節 #明太子レシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/03/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/デリ風サラダ#デリ風サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/えびレシピ#えびレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/明太子レシピ#明太子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.0%-4・ 今日のレシピ👩🍳 ＼さっと作れる！あと1品にも／ 『せん切りキャベツのかき玉味噌汁』 野菜をせん切りにしてさっと火を通したら完成の時短お味噌汁です。 今回はキャベツをチョイス！🥬 せん切り野菜にすることで野菜もたっぷり食べられて、さらに卵を加えているので満足感もある仕上がりになっています。 お味噌とたまごの組み合わせが大好きな我が家なので色々な野菜で作ってます。 余り野菜の消費にもよいですし、何より時短でさっと作れるのであと1品足りない時にもいいですよ！ よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 キャベツ…100g 卵…1個 だし汁…400ml 味噌…大さじ2 ・ 【作り方】 ①キャベツはせん切りにする。卵は溶いておく。 ②鍋にだし汁を入れ中火で煮立て、キャベツを加えてさっと火を通す。 ③味噌を加えて溶き、再度煮立ってきたら溶き卵を少しずつ回し入れる。卵が固まってきたらやさしくひと混ぜし火を止める。 ・ 今日のpoint☝️ ●せん切りキャベツだけでなく、せん切りにんじんや薄切り玉ねぎなど加えても美味しいです。また玉ねぎだけ、にんじんだけ、葉物(ほうれん草や小松菜だけ)、きのこ類だけに溶き卵を加えれば同じように作れるので、ありもの野菜で作ってみてください。 ●工程3で最後溶き卵を入れる際は、しっかり汁が温まった状態(グツグツと沸騰させない程度)で卵を流し入れましょう。 ●お使いのお味噌によって多少塩分など違うため適宜調節してください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #汁物レシピ #味噌汁 #味噌汁レシピ #キャベツレシピ #卵レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト #rumi_スープ2025/03/03に公開- 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今日のレシピ👩🍳 ＼炊飯器で作るお手軽絶品ちらし寿司！／ 『炊き込み焼き鮭ちらし』 ひな祭りにもぴったり…🎎 具材入り酢飯を手軽に炊飯器で作った我が家おすすめ簡単で美味しい炊き込みご飯です。 焼いた鮭をプラスしてごちそう感もアップ！ これなら生のお刺身が苦手な方や小さなお子さんにも食べやすく、温かくても冷めてもどちらでも美味しいのでお好きなスタイルで召し上がっていただけます。 酢飯は炊くことで酸味もやわらぎ、 さらにめんつゆで味付けすることで簡単に味も決まり、 だしうまでマイルドな仕上がりになっています。 そして焼き鮭を混ぜるだけでも美味しいですが、お祝い事などにはいくらや錦糸卵などお好みのものをトッピングしてみるのもありですよ！ 普段ご飯にもよいので、 よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】4人分 米…2合 塩鮭…2切れ れんこん…80g にんじん…30g 干し椎茸…3〜4枚 油揚げ…1/2枚 A 酢…大さじ4 A めんつゆ 2倍濃縮…大さじ3 A 砂糖…大さじ2 干し椎茸のもどし汁…100ml(あれば) 大葉…5〜6枚(せん切り) いくら…適宜 白いりごま・刻みのり…各適量 柚の皮…適宜(せん切り) ・ 【作り方】 ①米は通常通り研ぎ、塩鮭は焼いておく。れんこんは薄くいちょう切りにし水にさらし水けをきる。にんじんは3㎝長さの細切り、干し椎茸は戻して薄切り、油揚げは半分に切り細切りにする。 ②内釜に米を入れ、A 酢大さじ4、めんつゆ 2倍濃縮大さじ3、砂糖大さじ2を加え、干し椎茸のもどし汁(なければ水でOK)を加えてから2合の目盛りまでの水を注いで全体を混ぜる。1のれんこん、にんじん、干し椎茸、油揚げを加え、その上に焼き鮭をのせて通常炊飯する。 ③炊けたら鮭を取り出し、全体を混ぜ合わせる。鮭は骨や皮をとり除き粗めにほぐし、半量の鮭を内釜に戻し入れさっくり混ぜ合わせる。 ④器に盛り、残りの鮭をトッピングし大葉やいくらをのせ、白いりごま・刻みのり、柚の皮をちらす。 ・ 今日のpoint☝️ ●塩鮭は焼いてから加えることで臭みもなく美味しく炊き上がります。また固くなってしまった焼き鮭も炊飯器で炊くとふっくらやわらかく仕上がります。 ●仕上げのいくらはお好みでどうぞ。 焼き鮭だけでもじゅうぶん美味しいですが錦糸卵や炒り卵をのせたり、お刺身などをのせるのもおすすめです。大葉もきゅうり、さやいんげん、枝豆などでも代用可能です。そのままトッピングしてもいいですし、ご飯に混ぜ込むのもおすすめです。 ●干し椎茸のもどし汁も活用しましたが、なければ水で大丈夫です。 ●温かいままでも冷ましてからでもどちらでもお召し上がりいただけます。お好みでどうぞ。 ●めんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」を使用しています。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #炊き込みご飯レシピ #炊き込みご飯 #寿司 #ちらし寿司 #鮭レシピ #ヤマキ #pr #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト#rumi_炊き込みご飯2025/03/01に公開- 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今日のレシピ👩🍳 ＼ピリッとあと引く美味しさ！／ 『豚肉と長芋のバタポン柚子胡椒炒め』 バターポン酢のまろやかな風味に柚子胡椒と粗挽き黒こしょうでピリッとアクセントをつけたクセになるほど美味しい炒めものです。 しっかりとした味わいがご飯にもおつまみにもぴったりです！ とってもおすすめなおかずですのでよかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 豚バラ薄切り肉…200g 長芋…200g ごま油…小さじ1 A 塩…少々 A 粗挽き黒こしょう…少々 B ポン酢…大さじ3 B 酒…大さじ1 B 砂糖…大さじ1/2 B 柚子胡椒…大さじ1/2〜 バター…10g 小ねぎ…適量(小口切り) 粗挽き黒こしょう…適宜 ・ 【作り方】 ①豚バラ薄切り肉は5〜6㎝長さに切る。長芋は4〜5㎝長さの棒状に切る。B ポン酢大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、柚子胡椒大さじ1/2〜は混ぜ合わせておく。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。 ③豚肉がほぐれてきたら長芋も加え、A 塩少々、粗挽き黒こしょう少々をふり、焼き目をつけるように炒め合わせる。 ④火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取りB ポン酢大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、柚子胡椒大さじ1/2〜を加えて照りがでるまで絡める。 ⑤しっかり絡めたら、バターを加えてさっと混ぜ合わせる。 ⑥器に盛り小ねぎをちらし、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。 ・ 今日のpointこっく ポイント ●長芋はじゃがいもや長ねぎ、きのこ類など他の野菜にかえても美味しく召し上がっていただけます。 ●柚子胡椒はお好みの加減で調節していただいて大丈夫です。個人的にはしっかり目が好きなので小さじ2程度、少し多めに加えるのもおすすめです。また仕上げに粗挽き黒こしょうでピリッとさせるのもおすすめなのでお好みで調節してみてください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #豚肉レシピ #長芋レシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理 フーディスト #おうちごはん #マカロニメイト2025/02/27に公開- 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『根菜と鶏肉のグラタン』 3種の根菜がごろっと入った体も温まるほっこりグラタンです。 それぞれの食感も楽しめて鶏肉も入っているのでボリューム満点です。 味付けは白だしで簡単！ さらにかつお節でうま味をアップさせた和風でしっかりとした味わいになっています。 わが家のみんなにも好評でした！ よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 鶏もも肉…1/2枚(150g) 玉ねぎ…1/2個(100g) れんこん…70g 里芋…1個(70g) にんじん…40g バター…20g 薄力粉…大さじ2 牛乳…250ml ヤマキ 割烹白だし…大さじ1 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1パック(1.5g) 塩・こしょう…各少々 ピザ用チーズ…適量 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1パック (トッピング用) 粗挽き黒こしょう・刻みパセリ…適宜 ・ 【作り方】 ①鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、れんこんは7〜8㎜厚さのいちょう切りにし水にさらして水けをきる。里芋は7〜8㎜厚さの半月切り、にんじんは7〜8㎜厚さのいちょう切りにする。 ②ペーパータオル1枚を水で湿らせ耐熱容器に広げ、れんこん、里芋、にんじんをできるだけ重ならないように入れる。上にもう1枚湿らせたペーパータオルを被せるようにのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。串などを刺しまだ固いようであれば、少しずつ追加加熱して柔らかくする。 ③フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ④鶏肉と玉ねぎに火が通ったら弱火にし、②の野菜と薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでなじませるように炒め合わせる。 ⑤中火にし、「ヤマキ 割烹白だし」、牛乳を加える。牛乳は2〜3回に分けながら加え、その都度なめらかになるように混ぜながら加熱する。 ⑥とろみがついたら「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」を加えて混ぜ合わせ、味をみて塩・こしょうで調える。 ⑦耐熱容器に盛り、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。 ⑧仕上げに「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をふりかけ、お好みで粗挽き黒こしょう・刻みパセリをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●今回は、根菜（れんこん、里芋、にんじん）は合計180g程度で作りました。さつまいもやじゃがいもなどでも代用可能です。 ●牛乳は豆乳でも代用可能です。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #グラタンレシピ #根菜レシピ #鶏肉レシピ #白だしレシピ #かつお節 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/02/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/グラタンレシピ#グラタンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/根菜レシピ#根菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-18・ 今日のレシピ ＼1/4カット白菜で作る！／ 『野菜たっぷりロール白菜おでん』 野菜がたっぷり食べられて彩りもきれいなロール白菜を加えたおでんです。 今回は1/4カットの白菜を使用します。 家族4人分のロール白菜が作れてとても経済的。 豚バラ薄切り肉と細切り野菜をくるくる巻くだけのお手軽レシピです。 白菜はレンジ加熱する際に白だしをかけて火を通しているので、しっかり下味がついています。 見た目よりもとても簡単に作れて賑やかな食卓になります。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】4人分 豚バラ薄切り肉…6〜8枚 白菜…1/4個 にんじん…1/2本 赤パプリカ…1/2個 いんげん…12〜16本 えのきだけ…1/2袋(50g) 大根…5〜6㎝ 焼きちくわ…2本 うずらの卵(水煮)…1袋(6個) ウインナー…4～5本 ヤマキ 割烹白だし…大さじ1と1/2(白菜レンジ加熱用) A 水…800ml A ヤマキ 割烹白だし…100ml パスタ…2〜3本 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 粉チーズ…適宜 ・ 【作り方】 ①白菜は根元を切り落とし、大きめに切ったラップにのせ、「ヤマキ 割烹白だし」を全体に回しかける。 ②白菜全体をラップで包み、電子レンジ（600W）で6〜7分しんなりするまで加熱する。ラップで包んだまま粗熱をとる。 ③にんじんは10㎝長さの細切り、赤パプリカは5㎜幅の細切りにする。いんげんはへたと筋を除く。えのきだけは石づきを除いてほぐす。大根は1〜1.5㎝厚さのいちょう切り、焼きちくわは斜め半分に切る。うずらの卵(水煮)は水けをきる。パスタは2〜3㎝長さに切る。 ④ロール白菜を作る。白菜の芯が付いた大きな葉で野菜を巻き、残った葉でウインナーを巻く。 ・野菜のロール巻きは白菜を広げ、豚バラ薄切り肉をのせ、等分にした野菜を少しずつのせてしっかりと巻き、巻き終わりはパスタを刺して止める。 ・ウインナー巻きは白菜を広げ、ウインナーに巻きつけ、巻き終わりはパスタを刺して止める。 ⑤野菜のロール巻きは半分に切る。細かく余ってしまった白菜はそのまま鍋に入れる。 ⑥鍋にロール白菜2種、大根、焼きちくわ、うずらの卵（水煮）を隙間ができないように詰めてA 水800ml、ヤマキ 割烹白だし100mlを加え、中火にかけて煮たてる。 ⑦アクをとり除き、ふたをして弱めの中火で火が通るまで15分ほど煮る。 ⑧器に盛り、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をふりかけ、お好みで粉チーズをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●ロール白菜の中に入れる野菜は青ねぎや水菜などでも代用可能です。また白菜の大きさに合わせて中に入れる食材の量は調節してください。 ●白菜の粗熱をとる間に芯の部分はやわらかくなると思いますが、どうしてもかたい場合は少し削ぎ落として細切りにし、一緒に巻くかそのまま鍋で煮てください。 ●今回は鍋にロール白菜を並べて余った隙間に大根、焼きちくわ、うずらの卵を加えましたがお好みのもので調整していただいて大丈夫です。またおでん具材は隙間ができないように詰めた方がロール白菜が崩れません。 ●おでんつゆは、白だし:水=1:8で作りました。使用する鍋や食材量に合わせて調節してください。 ●今回は直径24㎝の鍋を使用しました。 ●食べるときに、かつお節をふると味に深みが出ておいしくなります！ぜひふりかけて召し上がってみてください。お好みで粉チーズをかけてもいいですよ。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #おでん #おでんレシピ #白菜レシピ #ロール白菜 #白だしレシピ #鍋レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/02/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/おでん#おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでんレシピ#おでんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロール白菜#ロール白菜https://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-17・ 今日のレシピ ＼子供も喜ぶお手軽巻き！恵方巻きにも！／ 『7品目の巻き寿司』 お子さんが大好きな手軽に揃う食材で作れる手巻き寿司です。 ハーフサイズなので、お子さんでも作りやすいのも魅力！ 酢飯に白だしとかつお節を加えることで風味をアップさせ、そのまま食べてもしっかりとした味わいになっています。 7種類の具材を巻くことは縁起が良いとされており、恵方巻きにもぴったりです。 よかったら親子でお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分(ハーフサイズ4本分) 温かいご飯…350g リーフレタス…2枚 きゅうり…1/2本 魚肉ソーセージ…4本 かに風味かまぼこ…6本 スティックチーズ…4本 鮭フレーク…30〜40g 卵…2個 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ1 A 酢・砂糖…各大さじ1 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1袋(1.5g) B 水…大さじ1 B ヤマキ 割烹白だし…小さじ2 B 砂糖…小さじ1 焼き海苔…2枚(全形) マヨネーズ…適量 ・ 【作り方】 ①ボウルに温かいご飯、よく混ぜ合わせたA ヤマキ 割烹白だし大さじ1、酢・砂糖各大さじ1、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」を加え、ご飯を切るように混ぜ合わせて酢飯を作る。混ざったらラップをかぶせ、人肌程度の温度なるまで冷ます。 ②卵焼きを作る。 ボウルに卵を割り入れ、B 水大さじ1、ヤマキ 割烹白だし小さじ2、砂糖小さじ1を加えて溶きほぐす。耐熱容器にラップを敷き、卵液を流し入れてラップをせず電子レンジ600wで1分30〜40秒加熱する(9割程度火を通す)。取り出して半分に折り、ラップに包んだ状態で再度電子レンジ600wで10秒加熱する。取り出してラップに包んだまま10分程度置く。かたまったら縦に4等分に切る。 ③リーフレタスは半分に切る。きゅうりは縦に4等分、かに風味かまぼこは4本はそのままにし残りの2本を半分に切る。焼き海苔は半分に切る。 ④大きめにラップを広げ、海苔のザラザラした方を上にして置く。海苔の上部を2㎝、下部を0.5㎝あけて酢飯の1/4量を平らに広げる。 ⑤リーフレタス1切れを広げてのせ、魚肉ソーセージ1本、鮭フレークの1/4量、マヨネーズ適量の順にのせる。 ⑥5の上にスティックチーズ1本、きゅうり1切れ、かに風味かまぼこ1と1/2本、卵焼き1切れをかぶせるようにのせる。 ⑦手前にある海苔をラップごと持ち上げ、具材を手でかるく押さえながらひと巻きする。 ⑧ひと巻きしたところでぎゅっとしめ、重なるところのラップを外しながら一気に最後まで巻く。工程４～７を繰り返して全部で４本作る。 ⑨ラップを巻いて形を整え、そのまま10分ほどおいて全体をなじませてから切る。1回切るごとに包丁をぬれ布巾で拭いてから切る。 ⑩お好みで恵方巻きのようにかぶりついて召し上がっていただくこともできます。 ・ 今日のpoint☝️ ●酢飯を作る際はかために炊いたご飯がおすすめです。また工程1ではラップ(もしくはぬれ布巾)をかぶせておくことで乾燥を防ぎます。 ●工程2の耐熱容器は15㎝×15㎝サイズのものを使用しました。卵焼きの加熱後、形が崩れていても仕上げのラップでしっかり包んで成形しておけば形よく仕上がります。 ●たくさんの具材を入れて太巻きを作るときは、酢飯をいつもより若干少なめにすると巻きやすいです。 ●巻く具材はお好みで調節可能です。 鮭フレークやそぼろなどバラバラと崩れやすい具材を使う場合は、できるだけ回りを固定できる具材で囲ってから巻くと、こぼれずに巻きやすいです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #巻き寿司 #巻き寿司レシピ #寿司 #恵方巻き #節分 #節分ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/01/29に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/巻き寿司#巻き寿司https://www.instagram.com/explore/tags/巻き寿司レシピ#巻き寿司レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/恵方巻き#恵方巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分#節分https://www.instagram.com/explore/tags/節分ごはん#節分ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-14・ 今日のレシピ🍚 ＼うま味たっぷり！／ 『さつま揚げとひじきの炊き込みご飯』 さつま揚げのうま味とめんつゆやかつお節のだしの風味が美味しい簡単で食べ応えのある炊き込みご飯です。 鶏肉や油揚げを入れて作ることが多い炊き込みご飯ですがさつま揚げにかえて作ってみるのもいいですよ。 ほどよい食感で冷めてもかたくならず冷めても美味しい炊き込みご飯に仕上がります。 何よりそのまま切って加えるだけなので手軽さがよいです。 炊き込む時にかつお節も加えてさらに風味もアップしてます。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】4人分 米…2合 さつま揚げ…3枚(約120g) 乾燥ひじき…10g にんじん…1/4本(40g) 枝豆…50〜60g(正味) めんつゆ 2倍濃縮…大さじ4 かつお節…3g ・ 【作り方】 ①米は通常通り研ぐ。乾燥ひじきは戻しておく。さつま揚げは1㎝角、にんじんは2〜3㎝長さの細切りにする。 ②内釜に米を入れ、めんつゆ 2倍濃縮を加えて2合の目盛りまで水を入れる。かつお節を全体に散らすように加え、その上ににんじん、ひじき、さつま揚げを加えて通常炊飯する。 ③炊き上がったら、枝豆を加えて全体にさっくり混ぜる。 ・ 今日のpoint☝️ ●さつま揚げは1枚40g程度のものを3枚使用しました。 ●枝豆は茹でいんげんなど刻んだものでも代用可能です。またなしでも問題ありません、加えると彩りもよく食感も楽しめます。お好みで加えてください。 ●めんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」を使用しました。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #rumi_炊き込みご飯 #さつま揚げレシピ #ひじきレシピ #ヤマキ #pr #めんつゆレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ 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今日のレシピ ＼じゅわ〜としみる！レンジで簡単甘辛餅／ 『ふわたますき焼き風餅』 じゅわ〜としみる甘辛すき焼き風のアレンジ餅です。 鰹節の芳醇な香りとうまみが詰まった「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」があれば、これ1本で美味しい甘辛だれが作れます。 そんな甘辛だれに餅を絡ませて卵でとじるだけで完成！ しかもレンジで作れる手軽さ！ とても簡単なのにリピートしたくなるほど絶品。 ぜひお試しくださいね。 ・ 【材料1人分】 切り餅…2個 卵…1個 三つ葉…適量 A ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮…大さじ1 A 砂糖…小さじ1 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 ・ 【作り方】 ①卵は溶きほぐす。三つ葉は2㎝長さに切る。 ②耐熱皿にA ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮大さじ1、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜて甘辛だれを作る。混ざったら切り餅を半分に切ってから加え、全体に甘辛だれを絡ませる。 ③ラップをせず、電子レンジ600wで1分半ほど加熱し、餅がやわらかくなったら(たれが沸々し、餅が箸でつまめる程度のやわらかさが目安)、裏返す。 ④3に溶き卵を全体に回し入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで30〜40秒加熱する。 ⑤好みのかたさに火が通ったら、三つ葉、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ●餅2個分が平らな状態でちょうど入り、たれを加熱するので溢れない深さがある器がおすすめです。今回はグラタン用の耐熱皿を使用しました。これなら、器ごと食卓に並べていただけます。 ●ご使用の電子レンジによって多少加熱時間が異なりますので適宜調節してください。 ●卵はとろとろ半熟状よりも少し火が通って餅と一緒につかめる程度に火を通していただくのが食べやすくおすすめです。 ●三つ葉は小ねぎなどでも代用可能です。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ 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食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/餅#餅https://www.instagram.com/explore/tags/餅レシピ#餅レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/めんつゆレシピ#めんつゆレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵レシピ#卵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-17・ 明けましておめでとうございます🎍 みなさま… お正月はいかがお過ごしでしょうか。 私も元日は実家の方で… 久しぶりに揃う三姉妹家族は賑やかで、もう成人している子供達ばかりなのでお酒を酌み交わす姿をみながらそれぞれの成長を感じ、大人な会話もしながらとても楽しい時間を過ごすことができました。 そして我が家のおせちです🍱 定番のものだけささっと手作りして後はさっと詰めるだけスタイル！ いつもと変わり映えしないのですが今年も準備しました。 毎年バタバタしている私の姿をみて子供達は色々と手助けしてくれます。 そんなやり取りも好きな母で、あーでもない、こーでもないとたわいもない話をしながら作るのが楽しくて… こうして仕上がる我が家のおせちなんです！ 今年もそんな家族が喜んでくれるお料理… 今までの私の経験を活かした簡単時短なお料理を中心にみなさまにお届けできたらと思います。 2025年もどうぞよろしくお願いいたします😊 るみ ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #おせち料理 #おせち #お正月 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2025/01/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイト0.05%-54・ 今日のレシピ ＼味しみ抜群！やさしい味わい／ 『こうや豆腐の含め煮』 白だし使用レシピ 白だしで作る新あさひ豆腐の含め煮は味つけも簡単に決まり、優しい味わいです。 にんじんも花型にすることで、おせち料理やお祝い事にもぴったりな華やかな一品になります。 作り置きにもよいです！ とても簡単に手軽に作れ年末年始に活躍するレシピです。 ぜひ活用してみてくださいね…😊 ・ 【材料】2人分 新あさひ豆腐…2個 にんじん…2〜3cm しいたけ…2枚 絹さや…4枚 A 水…200ml A 白だし…大さじ1と1/2 A 本みりん…大さじ1と1/2 ・ 【作り方】 ①ボウルに水(分量外)、新あさひ豆腐を加え、1分程度水に浮かせ、新あさひ豆腐が戻ったら水気をよく絞る。 ②にんじんの飾り切りをする。 にんじんは7〜8mm厚さの輪切りにし、花型の型抜きでくり抜く。花びらの中央に楊枝などで目印をつけておく。花びらの境目から目印の中央に向かって包丁で切り込みを入れる(内側は浅めに、外側は深めに)。花びら部分を切り込みに向かって斜めに包丁を入れ、削ぎ落とす(切り込みに向かうほど包丁を深めに入れる)。 ③1の新あさひ豆腐は4等分に切る。しいたけは軸を取り除く。絹さやは筋をとる。 ④鍋にA 水200ml、白だし大さじ1と1/2、本みりん大さじ1と1/2を入れて中火で煮立て、新あさひ豆腐、にんじん、しいたけを加えて、再度煮立たせる。 ⑤アルミホイルで落としぶたをし、弱火で10分ほど煮る。 ⑥にんじんに火が通ったら、落としぶたを取り、絹さやを加えて1〜2分煮て、火を通す。 ・ 今日のpoint☝️ ●鍋は直径20cmのものを使用しました。 ●絹さやは、いんげんやスナップエンドウでも代用可能です。今回は一緒に煮ましたが、塩茹でしたものを添えても大丈夫です。 ●出来上がりすぐよりも、少し時間を置くことで、味しみもよくなり落ち着きますので、より美味しく召し上がっていただけます。 ●にんじんは今回飾り切りにしましたが、花型でくりぬくだけでも華やかになりますよ。 ・ ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #PR #旭松食品 #新あさひ豆腐 #高野豆腐 ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #高野豆腐レシピ #含め煮 #おせち #おせち料理 #おせちレシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2024/12/26に公開- 指定なし#PR / 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