コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順・ 今日のレシピ👩🍳 ＼絶品！うなぎ1尾で家族4人大満足！／ 『うなぎの炊き込みご飯』 うなぎ1尾で家族4人大満足！ うなぎの炊き込みご飯です。 うなぎのたれは余分に購入しなくても大丈夫ですよ。 たれを購入すると中途半端に余ったりしませんか？ 今回は付属のたれだけでOK、後はめんつゆで調整します。 だし感が加わってとっても美味しい炊き込みに仕上がります。 冷めても美味しいですし、お腹も満たされると思います。 よかったら土用の丑の日にお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】4人分 米…2合 うなぎの蒲焼き…1尾 しょうが…1片 A うなぎのたれ…大さじ1(付属のたれ) A めんつゆ 2倍濃縮…大さじ4 三つ葉…適宜 ・ 【作り方】 ①米は通常通りとぐ。うなぎの蒲焼きは頭と尻尾を切り落とし、1〜1.5㎝幅に切る。しょうがはせん切りにする。 ②内釜に米を入れ、A うなぎのたれ大さじ1、めんつゆ 2倍濃縮大さじ4を加えて2合の目盛りまで水を入れる。うなぎの蒲焼き、しょうがを全体に広げるようにのせ、通常炊飯する。 ③炊き上がったら、トッピング用にうなぎを少し取り置き、残りをさっくり混ぜる。 ④器に盛り、取り置いたうなぎをのせ、刻んだ三つ葉をトッピングする。 ・ 今日のpoint☝️ ●付属のたれを使用します。今回購入したものが約大さじ1のたれがついていました。目安にしていただき、足りない分はめんつゆで調整してみてください。 ●三つ葉は小ねぎや大葉などでも代用可能です。 ●付属でついているさんしょうをふりかけても美味しいです。 ●今回使用しためんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」です。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #うなぎ #土用の丑の日 #rumi_炊き込みご飯 #ヤマキ #pr #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/07/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯レシピ#炊き込みご飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ#うなぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/土用の丑の日#土用の丑の日https://www.instagram.com/explore/tags/rumi_炊き込みご飯#rumi_炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-6・ 今日のレシピ👩🍳 ＼レンジで簡単！作り置きにも！／ 『オクラとえのきの梅おかか和え』 レンジで作る簡単副菜です。 とろねば食感と梅とかつお節の風味が食欲をそそる1品です。 そのまま食べるのもよいですが、冷奴や麺類、ご飯の上などにのせていただくのもおすすめです。 夏場は冷たく冷やして召し上がってみてください！ さっぱりとして食べやすいので我が家ではあっという間になくなってしまう副菜です。 よかったらお試しくださいね。 ・ 【材料】4人分 オクラ…1袋(100g) えのき…1袋(200g) 梅干し…2個 A ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮…大さじ2 A ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…2袋(3g) ・ 【作り方】 ①オクラは塩少々(分量外)をふり板ずりをし、さっと水洗いをして水けをペーパータオルで拭く。ヘタとガクを取り除き、1cm幅の小口切りにする。えのきは石突きを取り、3等分に切りほぐす。梅干しは種を取り除き、包丁でたたいて梅肉状にする。 ②耐熱容器にえのき、オクラの順に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ③火が通ったら、梅肉、A ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮大さじ2、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り2袋を加えて混ぜ合わせる。 ④5分程度そのまま置き、味を落ち着かせてから器に盛る。 ※作り置きも可能です。 粗熱を取り、保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日を目安にお召し上がりください。 ※【アレンジレシピ】冷やしうどん 冷たいうどんにお好みの量をトッピングし、めんつゆ:水=1:3で作ったつゆを適量そそぐ。さらに大根おろしや刻みのりなど添えていただくのがおすすめです。 ・ 今日のpoint☝️ ●梅干しは塩分8%の大きめしそ梅を使用しました。お使いの梅干しにより多少違いがあるため、味をみて調節してください。 また作ってすぐよりも少し味をなじませ落ち着かせてからお召し上がりいただくのがおすすめです。味が落ち着いてから再度味を確認し薄いようであれば、めんつゆ、梅干し、かつお節などで適宜調節してください。 ●うどん、そば、そうめんなどにトッピングするのもおすすめです。めんつゆ:水=1:3で作ったつゆをそそいでお召し上がりください。また大根おろしや刻みのりなどを添えるのもおすすめです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #めんつゆレシピ #かつお節 #レンジ調理 #レンチンレシピ #オクラレシピ #梅レシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/07/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/めんつゆレシピ#めんつゆレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/レンジ調理#レンジ調理https://www.instagram.com/explore/tags/レンチンレシピ#レンチンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/オクラレシピ#オクラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅レシピ#梅レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-9・ 今日のレシピ👩🍳 【おろしだれでいただく！冷しゃぶと水菜の生春巻き】 暑い時期にもぴったりな彩りもよく食べ応えのある生春巻きです。 好きな野菜を入れて、好きなお肉や海鮮などを入れて色々楽しめますよね。 我が家も大好きでよく作るのですが、たれに迷ってしまうことがよくあります。 そんな時にこの便利で万能な「おろしのたれ オニオン＆ビネガー」がおすすめ！ 洋風仕立てでおろし玉ねぎが入っているので食材ともよくからみ美味しいです。 家族にも好評でした！ぜひお試しくださいね。 【材料】2人分 ・豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…150g ・酒…大さじ1 ・水菜…1/2袋(100g) ・にんじん…1/2本(70g) ・ライスペーパー…4枚 ・おろしのたれ オニオン＆ビネガー…適量 ・粗びき黒こしょう…適宜 【作り方】 ①水菜は10㎝の長さに切り、にんじんは5〜6㎝の長さの千切りにする。 ②鍋に1L程度の湯(分量外)を沸かし、酒を加えて弱火にする。豚肉を4〜5枚ずつ色が変わるまでゆで、ザルにあげ粗熱を取る。 ③ライスペーパーは1枚ずつ水またはぬるま湯にくぐらせ、まな板などの上に置き、野菜と豚肉を1/4量ずつのせ巻く。合計4本作る。 ④生春巻きを食べやすい大きさに切り、器に盛る。「おろしのたれ オニオン＆ビネガー」を器に注ぎ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。 今日のpoint☝️ ●豚肉の部位はお好みのもので大丈夫です。また野菜もお好みのもので、量も適宜調節して作れます。 ●つけだれは、そのままでも大丈夫です。今回は粗びき黒こしょうを合わせましたが、一味唐辛子やいりごまなどもおすすめです。 ・ ・ ・ #PR #エバラ #おろしのたれ #オニオン＆ビネガー #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #豚肉レシピ #冷しゃぶ #冷しゃぶレシピ #生春巻き2025/07/12に公開- 指定なし#PR / スポーツ用品・趣味https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/エバラ#エバラhttps://www.instagram.com/explore/tags/おろしのたれ#おろしのたれhttps://www.instagram.com/explore/tags/オニオン#オニオンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶ#冷しゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶレシピ#冷しゃぶレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/生春巻き#生春巻き0.0%-4・ 今日のレシピ👩🍳 ＼さっぱりさわやか！／ 『かつおのたたきの薬味カルパッチョ』 薬味をたっぷり添えていただく、おつまみにもぴったりな簡単お刺身レシピです🐟 オリーブオイル、醤油、わさびを合わせたソースが大好きで我が家のお気に入りです。 夏の暑い日には食べる少し前にお刺身にソースだけかけて冷蔵庫に冷やしておき、食べる直前に薬味をたっぷり添えて一緒にいただきます。 さっぱり冷たくて美味しいですよ！ よかったらお試してみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 かつおのたたき…180〜200g 大葉…5〜6枚 みょうが…1本 しょうが…1〜2片 小ねぎ…適量 A オリーブオイル…大さじ1と1/2 A 醤油…小さじ2 A 酢…小さじ1 A わさび…小さじ1/2〜 ・ 【作り方】 ①かつおのたたきは5㎜厚さに切る。大葉、みょうが、しょうがはせん切り、小ねぎは小口切りにする。A オリーブオイル大さじ1と1/2、醤油小さじ2、酢小さじ1、わさび小さじ1/2〜は混ぜ合わせる。 ②器にかつおのたたきを並べてA オリーブオイル大さじ1と1/2、醤油小さじ2、酢小さじ1、わさび小さじ1/2〜を全体に回しかける。大葉、みょうが、しょうがを盛り付け、小ねぎを全体にちらす。 ・ 今日のpoint☝️ ●醤油、わさび量はお好みで調節していただいて大丈夫です。 ●薬味もお好みのもの、お好みの量で調整していただいて大丈夫です。貝割れ菜や玉ねぎスライスなどでも◎ ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #かつおのたたき #刺身 #カルパッチョレシピ #薬味たっぷり #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover2025/07/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/かつおのたたき#かつおのたたきhttps://www.instagram.com/explore/tags/刺身#刺身https://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョレシピ#カルパッチョレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬味たっぷり#薬味たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんlover0.01%-12・ 今日のレシピ👩🍳 【かぶりつきたい美味しさ！冷しゃぶのレタス包み】 今日は野菜も一緒にモリモリ食べたい方、いつもと少し気分を変えて楽しみたい方におすすめの簡単冷しゃぶレシピをご紹介します。 今回は野菜だれがポイント！ 醤油ベースのたれに国産おろし玉ねぎ、ビネガー、マスタードを加えた洋風仕立ての「おろしのたれ オニオン＆ビネガー」は、お子さんにも食べやすいくらい酸味と甘みのバランスもよく、コク深い味わいが大人から子供まで楽しめるたれです。 すりおろし玉ねぎが食材ともよくからみ、野菜と和えるだけで食べ応え抜群な濃厚だれに仕上がります。 長芋やきゅうりの食感ともよく合い、豚肉はもちろん、麺類やご飯にかけても美味しいのでぜひお試しくださいね。 ・ 【材料】2人分 ・豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) …150〜200g ・酒…大さじ1 ・レタス…3〜5枚 ・長芋…70g ・きゅうり…1/2本 ・ミニトマト…4〜5個 ・おろしのたれ オニオン＆ビネガー…大さじ3〜4 【作り方】 ①レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。長芋ときゅうりは6〜7㎜角、ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。 ②鍋に1L程度の湯(分量外)を沸かし、沸騰したら酒を加えて弱火にする。豚肉を4〜5枚ずつ入れて火を通し、色が変わったらザルにあげ粗熱をとる。 ③ボウルに、長芋、きゅうり、ミニトマト、「おろしのたれ オニオン＆ビネガー」を入れて混ぜ合わせ、野菜だれを作る。 ④器にレタス、豚肉、野菜だれを盛り付け、食べる際にレタスに豚肉を1〜2枚のせ、野菜だれをかけ包んでいただく。 ・ 今日のpoint☝️ ●豚肉はお好みの部位で代用可能です。またレタス、野菜、たれの濃さなどもお好みで調整していただいて大丈夫です。 ●野菜だれは作って時間を置き過ぎると野菜から水分が出て水っぽくなってしまうため、食べる直前に混ぜていただくのがおすすめです。 ●豚肉や刻んだきゅうりはキッチンペーパーでさっと拭き取ると水っぽさが軽減されます。 ・ ・ ・ #PR #エバラ #おろしのたれ #オニオン＆ビネガー #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #豚肉レシピ #冷しゃぶ #冷しゃぶレシピ #野菜レシピ2025/07/08に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/エバラ#エバラhttps://www.instagram.com/explore/tags/おろしのたれ#おろしのたれhttps://www.instagram.com/explore/tags/オニオン#オニオンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶ#冷しゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶレシピ#冷しゃぶレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピ0.01%-6・ 今日のレシピ👩🍳 ＼フライパンひとつで簡単！／ 『こってり甘辛鶏となす』 フライパンひとつで作る我が家の定番甘辛おかずです。 暑くても食べたくなるこってり甘辛味！ ご飯が進むこと間違いなしです🍆 お肉は鶏の胸肉でももも肉でも豚こま肉でもOK！ 野菜もズッキーニやピーマンやごぼうなど他の野菜に変えてもOK！ お好みのもので作ってみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 鶏むね肉…1枚(300g) なす…2本(200g) 塩・こしょう…各少々 片栗粉…大さじ3 サラダ油…大さじ3 A 醤油・みりん・砂糖…各大さじ2 A 酒・酢…各大さじ1 小ねぎ…適量(小口切り) 白いりごま…適量 ・ 【作り方】 ①鶏むね肉はフォークで数カ所さし、縦半分に切り1.5㎝幅のそぎ切り、なすはヘタを切り落とし、大きめ乱切りにする。 ②ポリ袋に鶏肉と茄子を入れて、塩・こしょうをふり全体にまぶす。さらに片栗粉を加えてポリ袋をふりまんべんなくまぶす。 ③フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を加えて全体に広げて焼く。(あまり動かしすぎず、上下3〜4分ずつ焼きつけるように焼く) 焼いている間にA 醤油・みりん・砂糖各大さじ2、酒・酢各大さじ1は混ぜておく。 ④火が通ったら、余分な油を拭き取る。(なすが先に焼けるようであれば鶏肉の上にのせながら焼くとよいです) ⑤A 醤油・みりん・砂糖各大さじ2、酒・酢各大さじ1を加えて、照りよくからめる。 ⑥器に盛り、小ねぎ、白いりごまをちらす。 ・ 【おすすめアレンジ】 そうめんにトッピング！ きゅうりの塩もみ、大葉、すりおろし生姜などと一緒にお召し上がりください。 ・ ・ 今日のpoint☝️ ●鶏むね肉はもも肉、豚こま肉でも代用可能です。 ●なすは切ってすぐ調理しました。時間を置いたりアクが気になる方は水にさらしてから調理してください。 ●今回使用したフライパンは28㎝です。 フライパンが小さい場合は、片栗粉をまぶす工程から分けて別々に焼き、たれを絡める際に合わせて一緒にからめてください。 ●輪切り唐辛子を入れてピリッと仕上げても◎ ●そのままおかずとしてはもちろん、ご飯にのせて丼にしても(卵黄も一緒にトッピングするとより美味しいです)、そうめんのトッピングとしてもおすすめです(きゅうりの塩もみ、大葉、すりおろし生姜と一緒に召し上がってみてください)。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #甘辛 #なすレシピ #鶏肉レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover2025/07/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘辛#甘辛https://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンパンレシピ#ワンパンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんlover0.01%-7・ 今日のレシピ👩🍳 【ドレッシングが決め手！とろとろなすの冷しゃぶサラダ】 暑い日はさっぱり冷しゃぶが食べたくなりますよね！ 我が家も豚肉が特売で買えた日にはよく作るメニューのひとつです。 でも冷しゃぶって意外とマンネリしがちに… そんな時に助かるかけるだけのたれ！ すりおろした玉ねぎ入りなので具材を刻む手間もなく、たっぷり入った玉ねぎの存在感は食欲もそそり食べ応えも抜群な万能たれです。 暑い日は手の込んだお料理をするのが大変なのでこのたれをかけるだけで美味しい1品が作れるのは嬉しいですよ！ 今回は電子レンジで簡単とろとろなすと一緒に味わいます。 我が家ではなすと豚肉の組み合わせが大好きで間違いない美味しさです！ よかったらお試しくださいね。 ・ 【材料】2人分 ・豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g ・酒…大さじ1 ・なす…2本 ・大葉…3〜4枚 ・おろしのたれ オニオン＆ビネガー…適量 ・いりごま(白)…適量 ・フリルレタス、ミニトマト…適宜 【作り方】 ①なすはヘタを切り落とし、皮を剥きラップに包む。大葉は千切りにする。 ②鍋に1L程度の湯(分量外)を沸かし、沸騰したら酒を加えて弱火にする。豚肉を4〜5枚ずつ入れて火を通し、色が変わったらザルにあげ粗熱を取る。 ③①のなすを電子レンジ(600w)で3〜4分加熱する。 ④やわらかくなったら冷水(分量外)にとり、粗熱を取る。 ⑤食べやすい大きさに割いたなす、豚肉、お好みでフリルレタス、ミニトマトを器に盛り、大葉をのせ、「おろしのたれ オニオン＆ビネガー」をかけていりごま(白)をちらす。 ・ ・ 今日のpoint☝️ ●豚肉はお好みの部位で代用可能です。またレタスやトマトはお好みで添えてください。 ●お使いの電子レンジにより加熱時間が多少異なります。適宜調節してください。 ●豚肉や加熱したなすはキッチンペーパーで水けをさっと拭き取ると水っぽさが軽減できます。 ・ ・ ・ #PR #エバラ #おろしのたれ #オニオン＆ビネガー #レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #豚肉レシピ #冷しゃぶ #冷しゃぶレシピ #なすレシピ2025/07/04に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/エバラ#エバラhttps://www.instagram.com/explore/tags/おろしのたれ#おろしのたれhttps://www.instagram.com/explore/tags/オニオン#オニオンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶ#冷しゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷しゃぶレシピ#冷しゃぶレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピ0.01%-10・ 今日のレシピ👩🍳 ＼トマトを美味しく消費！／ 『トマトの白だし塩昆布和え』 切って和えるだけの簡単副菜です🍅 冷えたトマトで作ってすぐ食べても、作ってから冷蔵庫で冷やして味がしみた状態で食べてもそれぞれの美味しさがあるので色々お試しいただければと思います。 さらに仕上げにかつお節をかけていただくことで、より美味しくいただけるのでおすすめです！ またそのままそうめんやパスタに和えるだけでも美味しい一皿になりますよ！ とても簡単に作れるのでお好みのスタイルに合わせてお試しくださいね。 ・ 【材料】4人分 トマト…2個(300g) 玉ねぎ…1/4個(50g) A ヤマキ 割烹白だし…大さじ1/2 A ごま油…大さじ1/2 A 酢…小さじ1/2 A 塩昆布…5g A おろしにんにく(チューブ)…1〜2cm ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 ・ 【作り方】 ①トマトは小さめのひと口大、玉ねぎはスライサーで薄くスライスし水にさらして水けを切る。 ②ボウルにA ヤマキ 割烹白だし大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1/2、塩昆布5g、おろしにんにく(チューブ)1〜2cmを入れて混ぜ合わせ、混ざったらトマト、玉ねぎを加えてよく和える。 ③器に盛り、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削りをかける。 ※作り置きも可能です。 保存容器に入れて、冷蔵庫で2〜3日を目安にお召し上がりください。 ※【アレンジレシピ】冷やしそうめん 冷たいそうめんにお好みの量のトマトを和えて、味をみて白だし、ごま油を足し調整する。お好みで粗挽き黒こしょう、ごま、かつお節などふりかけ、大葉のせん切りや小ねぎの小口切りなど添えるのがおすすめです。 ・ 今日のpoiot☝️ ●玉ねぎはペーパータオルでしっかり水気を拭き取ってから加えると味がぼけにくいです。 ●トマトの甘さや水分量により多少違いがあるため、仕上げに味をみて薄いようであれば白だしを追加、酸味を感じるようであれば砂糖を少量追加しても◎適宜調節してください。 ●大葉を細かく刻んで加えてもさっぱりさわやかな味わいになるため、こちらもおすすめです。 ●そうめんやパスタなどに和えてもOK。和えたら味をみて白だし、ごま油、粗びき黒こしょうなどで調節してください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #白だしレシピ #トマトレシピ #作り置き #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/07/03に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-10・ 今日のレシピ👩🍳 ＼包丁いらず！調味料1つで簡単／ 『梅とツナと枝豆の炊き込みご飯』 手間のかからない手軽に作れるさっぱり炊き込みご飯です。 梅の酸味、ツナとめんつゆのうま味、枝豆の食感が相まってくせになるおいしさ… 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです！ よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】4人分 米…2合 梅干し…2個 ツナ缶(油漬け)…1缶(70g) 枝豆…70〜80g(正味) めんつゆ 2倍濃縮…大さじ3 ・ 【作り方】 ①米は通常通りとぐ。内釜に米を入れて、めんつゆ 2倍濃縮を加え、2合の目盛りまで水を入れる。ツナ缶(油漬け)を油ごと加え、全体にならし梅干しを加えて通常炊飯する。 ②炊飯の間に枝豆は鞘からだしておく。炊き上がったら梅干しの種を取り除き、全体にさっくり混ぜる。混ざったら、枝豆を加えてさらにさっくり混ぜ合わせる。 ③器に盛り付けて完成。 ・ 今日のpoiot☝️ ●梅干しは大きめのものを2個使いました。 ●枝豆はお好みの量で調節していただけます。 ●めんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」を使用しました。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #梅レシピ #ツナ缶レシピ #rumi_炊き込みご飯 #お弁当レシピ #ヤマキ #pr #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/07/02に公開- 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『塩揉みなすときゅうりの冷や汁風そうめん』 暑い季節や食欲がない時にもさらっと食べられる冷や汁風そうめんです🍆🥒🐟 我が家は塩揉みなすときゅうりをトッピングして楽しみます。 ポリポリ食感もよく、塩揉みすることで野菜の青臭さも軽減されたっぷりいただけます。 さばも粗めにほぐし後のせします。 こうすることで食べ応えもあり、このひと皿でとても満足感のある仕上がりになりますよ！ だしもめんつゆを活用すれば手軽に作れるので、よかったらお試しくださいね。 ・ 【材料】2人分 そうめん…3束 なす…1本 きゅうり…1本 塩…小さじ1/2 A 水…400ml A ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮…大さじ3 A 味噌…大さじ2 A すりごま(白)…大さじ2 さば缶(水煮)…1缶(150g) みょうが…1本 大葉…4〜5枚 いりごま(白)…適量 おろししょうが…適宜 ・ 【作り方】 ①なすは縦半分に切り5mm幅程の斜めうす切り、きゅうりは3mm幅程の輪切りにし、ボウルに入れる。塩を加え全体によくなじませ、そのまま5分ほど置く。 ②ボウルにA 水400ml、ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮大さじ3、味噌大さじ2、すりごま(白)大さじ2、さば缶(水煮)の缶汁を入れよく混ぜる。 ③みょうがは小口切り、大葉は千切り、さば缶(水煮)は粗めにほぐす。1のなすときゅうりはしっかり水けをしぼる。 ④そうめんは袋の表示通りゆで、冷水でしめ、水けをしっかり切る。 ⑤器にそうめんを盛り、2のつゆをかけ、3の塩揉みなすときゅうり、さば、大葉、みょうがをのせる。仕上げにいりごま(白)をふり、お好みでおろししょうがを添え、混ぜながらいただく。 ・ 今日のpoiot☝️ ●なすときゅうりは1本100g程度のものを使用しました。 ●さば缶の缶汁はお好みで加えてください。今回は缶汁全て使用(約50mlありました)。 さば缶はツナ缶でも代用可能です、その際の油はお好みで調節して加えてください。 ●そうめんはうどんでも代用可能です。 ●おろししょうがはお好みで加えてください。加えるとよりさっぱりいただけます。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #めんつゆレシピ #麺レシピ #そうめんレシピ #冷や汁 #鯖缶レシピ #夏野菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/06/30に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/めんつゆレシピ#めんつゆレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺レシピ#麺レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんレシピ#そうめんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷や汁#冷や汁https://www.instagram.com/explore/tags/鯖缶レシピ#鯖缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜レシピ#夏野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-10・ 今日のレシピ👩🍳 ＼とろっと旨い！／ 『たことネバトロ野菜のおかかめんつゆ和え』 ねばっと、とろっとおいしい長芋とオクラの組み合わせにたこを加えた簡単副菜です🐙 たこを加えるとおつまみ感がアップ！ ネバトロ野菜ともよくからんでとっても美味しいですよ。 味付けもめんつゆとかつお節で決まり！ 簡単で美味しく仕上がります。 味変で生姜の千切り、わさび、梅肉などお好みのものを加えるのもありですよ。 半夏生の日にもぴったり！ よかったら色々お試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 ゆでたこ…60g 長芋…70g おくら…4本 大葉…2〜3枚 A めんつゆ 2倍濃縮…大さじ2 A かつお節…3g ・ 【作り方】 ①ゆでたこはうすめにスライスする。長芋は4㎝長さの細切り、おくらはガクとヘタを取り電子レンジ600wで40〜50秒加熱し、火が通ったら斜めうす切り、大葉は縦半分に切りせん切りにする。 ②ボウルに全て入れてA めんつゆ 2倍濃縮大さじ2、かつお節3gを加え、全体がとろっとなるくらいまで混ぜ合わせる。 ※作ってすぐも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして味をなじませてからいただくのもおすすめです。 ・ 今日のpoiot☝️ ●おくらはゆでても◎、食感が残る程度に火を通すのがおすすめです。 ●味変で生姜の千切り、わさび、梅肉など加えても美味しいです、お好みでどうぞ。 ●ひんやり冷やしてからいただくとより美味しいです。 ●めんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」、かつお節は「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り』を使用しました。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #たこレシピ #半夏生 #長芋レシピ #おくらレシピ #めんつゆレシピ #ヤマキ #pr #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover2025/06/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/たこレシピ#たこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/半夏生#半夏生https://www.instagram.com/explore/tags/長芋レシピ#長芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おくらレシピ#おくらレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/めんつゆレシピ#めんつゆレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんlover0.01%-9・ 今日のレシピ👩🍳 ＼だしうま！さっぱり美味しい／ 『たことレモンの冷製パスタ』 白だしのうま味とさわやかなレモンの風味が効いた暑い季節にもさっぱりと美味しくいただけるパスタです🍋 今回は我が家おすすめのたこを加えました。 たこは切って和えるだけで簡単で食感もよく見た目もおしゃれに… 普段ごはんはもちろんお酒にもよく合うパスタに仕上がります。 ちょっとしたおもてなしにもよいですよ！ こちらのパスタソースはたこだけでなく色々な海鮮(えび、ホタテ、いか、しらすなど)、サラダチキン、色々な野菜(トマト、アボカド、玉ねぎなど)、幅広い食材と相性がよいので色々変えて楽しんでみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 スパゲッティ…200g ゆでたこ…100g レモン…1個 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ3 A オリーブオイル…大さじ3 A しょうゆ…小さじ1/2 A おろしにんにく(チューブ)…1〜2cm A 粗びき黒こしょう…適量 パセリ(刻み)…適量 粗びき黒こしょう…適宜 ・ 【作り方】 ①スパゲッティは袋の表示通りゆでる。ゆでたこはひと口大に切り、レモンは約3mm幅に4枚スライスし、残りは果汁をしぼる(約大さじ1)。 ②ボウルにA ヤマキ 割烹白だし大さじ3、オリーブオイル大さじ3、しょうゆ小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)1〜2cm、粗びき黒こしょう適量、レモン果汁を入れよく混ぜ合わせる。たことスライスレモンを加えさっと和えておく。 ③ゆであがったスパゲッティは冷水でしめ、しっかり水けを切り、2のボウルに加え混ぜ合わせる。 ④器に盛り、パセリ(刻み)を散らし、お好みで粗びき黒こしょうをふる。 ・ 今日のpoiot☝️ ●スパゲッティは1.4mm(ゆで時間5分)を使用しました。 ●国産レモン1個を使用し、先に4枚スライスし、残りをしぼり果汁にしました。なければ市販レモン果汁でも代用可能です。 ●たこはえび、ホタテ、いか、しらす、サラダチキンなどでも代用可能です。またアボカド、トマト、スライス玉ねぎなどを加えても美味しいです。 ●パセリは、大葉の千切り、貝割れ菜、三つ葉、水菜、パセリ、ルッコラ、バジルなどお好みのもので代用可能です。それぞれの良さがあるので色々変えて楽しめます。また仕上げに粉チーズをかけるのもおすすめです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #白だしレシピ #パスタ#パスタレシピ #冷製パスタ #たこレシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/06/16に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷製パスタ#冷製パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこレシピ#たこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-24・ 今日のレシピ👩🍳 ＼和えるだけで絶品！／ 『ズッキーニとかつお節の和風サラダ』 たっぷりのかつお節とめんつゆベースのドレッシングが風味もよく、うま味とコクもプラスされるので和えるだけでも野菜が美味しく食べられるサラダです。 今回はレモン汁も加えているためさっぱりとした味わいになり、これから暑くなる季節はもちろん、箸休めの1品としてもぴったりです。 このサラダは我が家のおすすめです！ 家族にも好評で、さっと簡単に作れるのでよく食卓に並びます。 ズッキーニを他の野菜に変えても作れます。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 ズッキーニ…1本(150g) トマト…1個 ヤマキ 徳一番花かつお…5g A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1 A オリーブオイル…大さじ1/2 A レモン汁…大さじ1/2 A 粗挽き黒こしょう…少々 ・ 【作り方】 ①ズッキーニはピーラーで縦に薄くスライスする。トマトは4〜5㎜厚さに切る。 ②ボウルにA ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせ、ズッキーニ、「ヤマキ 徳一番花かつお」を加えて和える。 ③器にトマトを並べて、2を盛り付ける。 ・ 今日のpoint☝️ ●ズッキーニは、ピーラーまたスライサーを使うと薄くきれいにスライスできます。ない場合は包丁で薄く輪切りにしても大丈夫です。 ●粗挽き黒こしょうの量はお好みで調節してください。 ●ズッキーニはきゅうり、水菜、長芋など他の野菜にも代用可能です。切り方は食材に合わせて調整してください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #ズッキーニレシピ #サラダレシピ #かつお節レシピ #かつお節 #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/05/31に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニレシピ#ズッキーニレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節レシピ#かつお節レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-9・ 今日のレシピ👩🍳 ＼さっぱりだしうま！／ 『きゅうりと豚肉の白だし炒め』 火を通したきゅうりは、生とはまた違う食感でクセになる美味しさ！ きゅうりは炒める前に塩もみをしておくことで水っぽくなるのを防ぎ、食感もよくなります。 豚肉と合わせればボリューミーな美味しいおかずになりますよ。 白だしで炒めて、トッピングにかつお節をかければ、簡単に味も決まるので手軽に作れます。 冷めても美味しいですし、かつお節が汁漏れ防止、うま味増しになっていてお弁当のおかずにもおすすめです。 ・ 【材料】2人分 豚こま切れ肉…200g きゅうり…2本(200g) しょうが…1片 塩…小さじ1/4 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ1 A 酒…大さじ1/2 ごま油…大さじ1/2 ヤマキ 割烹白だし…小さじ1 ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り…適量 粗挽き黒こしょう…適量 ・ 【作り方】 ①きゅうりは縦半分に切り、5〜6㎜厚さの斜め切りにする。ポリ袋に入れて塩を加え、全体になじませそのまま5分ほど置き、水けを絞る。しょうがはせん切りにする。 ②別のポリ袋に豚こま切れ肉とA ヤマキ 割烹白だし大さじ1、酒大さじ1/2を入れて、よく揉み込む。 ③フライパンにごま油、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を漬け汁ごと加えて炒める。 ④肉の色が変わったら、きゅうり、「ヤマキ 割烹白だし」小さじ1を加え、やや火加減を強めて全体をなじませるように1〜2分炒め合わせる。 ⑤器に盛り、「ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り」と粗挽き黒こしょうをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●豚こま切れ肉は豚バラ肉にも代用可能です。 ●きゅうりの種の部分は水っぽく食感も悪いため、多い場合はスプーンなどで取り除くと食感よく仕上がります。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #白だしレシピ #かつお節 #きゅうりレシピ #豚肉レシピ #豚こま肉レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/05/14に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりレシピ#きゅうりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚こま肉レシピ#豚こま肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-12・ 今日のレシピ👩🍳 ＼本格的な味が簡単に決まる！毎日でも使える／ 『白だし』活用レシピ 6選 我が家には欠かせない万能調味料の『白だし』 毎日使えるくらい出番が多くて本当に助かってます！ 愛用してるのはヤマキさまの「割烹白だし」 @yamaki_official 厳選されたかつお節を使用。 かつお節本来のうま味と香りがよく、 どんなお料理にも合わせやすく使いやすいです。 もう何年もこちらを使い続けていますが、 これ1本で味が決まり、薄めるだけ！漬けるだけ！で 味付けに悩まなくて済むのでありがたいです。 そしてなんといってもおだしを取るのは手間と時間もかかるし少し面倒な時も… そんな時にとても重宝します。 美味しいおだし料理が簡単に手軽に作れますよ！ 今回ご紹介するレシピも白だし1本で作れるレシピばかり！ ぜひ参考にしてみてくださいね😊 …………………………………………………… 【親子丼】白だしで作る！ふわっとＷたまごの絶品丼 Nadia ID 499650 Wたまごで味わう贅沢な仕上がりになっています。 醤油ベースの親子丼とはひと味違い、だしのうま味を味わえる親子丼になっていておすすめです！ ※Wたまごで味わう親子丼ですが、仕上げの卵黄はお好みでトッピングしていただいて大丈夫です。なしの場合は3〜4個の卵を溶いて作ってください。 ……………………………………………………… 【冷麺風そうめん】白だしでさっぱりおいしい！ Nadia ID 499651 暑い日にぴったりなさっぱりそうめんです！ 白だしだけで簡単に味が決まり、ピリ辛キムチが食欲もそそります。 ※具材はお好みのもので大丈夫です。ゆで卵、貝割れ菜、ハムなどもおすすめです。 お好みで仕上げにごま油や酢などたらしても◎ …………………………………………………… 【キャベツと豚こまの白だしさっと煮】お手軽・簡単おかず Nadia ID 499775 フライパンでさっと煮るだけの簡単おかずです。 煮ることでだし風味に豚肉のうま味もプラスされ、そのうま味を吸ったキャベツも絶妙に美味しくモリモリ食べられます。 ※豚こま切れ肉は豚バラ肉でも代用可能です。 キャベツは、お好みの固さに火を通していただいて大丈夫です。 …………………………………………………… 【寄せ鍋】白だしで簡単に味が決まり絶品！ Nadia ID 499784 「ヤマキ 割烹白だし」1本で簡単に味が決まり、その美味しさは間違いなく、いつでも手軽に作れるのが嬉しいお鍋です。 上品な香りとうま味が感じられ食材と煮込むとその美味しさが際立ちます。 また食材を色々変えて楽しむことができ、我が家では定番の鍋つゆとして活用しています！ ※・野菜や肉魚などはお好みのもので代用可能です。また薬味など添えても◎、七味唐辛子や柚子胡椒などがおすすめです。 白だし：水＝1：7〜8の割合で作りました。 最後、うま味がたっぷり詰まったつゆが美味しいので〆までお楽しみいただけます。うどんやご飯など加えてみてください。 …………………………………………………… 【鶏肉としめじの炊き込みご飯】だし香る！ Nadia ID 499783 食材はシンプルで定番の具材ですが、「ヤマキ 割烹白だし」で味付けすることでとても美味しく炊き上がります。 調味料はこれ1本でOK！ 白だしを使うことで食材の色もそのまま活かせられるので炊き上がりも綺麗です。 ※5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。 ……………………………………………………… 【豆腐とえのきのふわふわ卵の白だしスープ】 Nadia ID 499776 ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープです。 さっと作れて、お豆腐とふわふわ卵の喉越しもよいのでどんなお料理にも合わせやすいです。 こちらのスープは我が家では定番で何度食べても食べ飽きません。 ※えのきだけはしめじでも代用可能です。 溶き卵はしっかり温まった状態で加えましょう。温まってない状態で加えると卵が固まらずスープが濁ってしまうためです。 …….………………………………………………… 【白だし活用レシピ】 詳しくはこちらからチェックできます⬇️ https://oceans-nadia.com/user/10022/article/5872 ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi 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指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-10・ 今日のレシピ👩🍳 ＼包丁いらずですぐできる！／ 『レタスとベーコンの目玉焼きスープ』 忙しい朝にもぴったりな、サッと作れる時短スープです🍳 目玉焼きを野菜と一緒にスープにしていただくと、ちょっとリッチな気分が味わえますよ！ ワンパンで作れ、調味料も白だしだけで簡単に味が決まるので、あっという間に作れます。 わが家はこのスープがお気に入りで、そのままいただくだけでなくご飯にかけるなどのアレンジも楽しんでいます。 とってもおすすめなスープですので、よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 レタス…1/4個 ハーフベーコン…4枚 卵…2個 A 水…360ml A ヤマキ 割烹白だし…40ml オリーブオイル…小さじ1 粗挽き黒こしょう…適量 ・ 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ハーフベーコンを並べ、卵を割り入れる。 ②卵の白身がかたまってきたら、A 水360ml、ヤマキ 割烹白だし40mlをやさしく注ぎ、やや火加減を強めて煮たてる。フツフツと煮たってきたらふたをし、弱めの中火で目玉焼きを好みのかたさに火を通す。 ③火が通ったらフライパンの空いているスペースにレタスを手でちぎり入れ、さっと火を通す。 ④器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。 ※おすすめアレンジ 温かいご飯を器に入れ、スープをかけて召し上がっていただいても美味しいです！ ・ 今日のpoint☝️ ●フライパンは直径26㎝のものを使用しました。 ●白だしのスープは、目玉焼きの白身の周囲がしっかり固まってから注ぎます（目玉焼きの中心部分は、ふたをしてから火を通します）。白身が半熟すぎるとスープが濁ってしまうので注意してください。 ●白だし:水=1:9の比率で作っています。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #白だしレシピ #スープレシピ #目玉焼き #レタスレシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #rumi_スープ2025/04/27に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープレシピ#スープレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼き#目玉焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタスレシピ#レタスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/rumi_スープ#rumi_スープ0.01%-14・ 今日のレシピ👩🍳 ＼具沢山で食べ応え抜群！／ 『くずし豆腐とせん切り野菜のスープ』 忙しい朝や、あと1品ほしい時にさっと作れる簡単スープです🍲 あっさり白だしベースのスープはやさしい味わいですが、具沢山なのでこれ1杯でも満足感のある仕上がりです。 時短ポイントは、 ①ひき肉を使うので切る手間を省ける。 ②野菜はせん切りにして火の通りを早くする。 ③調味料は白だしで簡単に味が決まる。 の3つ！ あっという間に作れるヘルシーで食べ応え抜群のスープです。 中途半端に残っている野菜を活用して作ることもできるので、よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 鶏ひき肉…80g キャベツ…1〜2枚(50g) 玉ねぎ…1/4個(50g) にんじん…30g しめじ…1/2袋(50g) 木綿豆腐…1/2丁 ごま油…小さじ2 しょうがチューブ…1〜2㎝ A 水…360ml A ヤマキ 割烹白だし…40ml ごま油…適量(仕上げ用) 塩・こしょう…各適量 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 ・ 【作り方】 ①キャベツ、にんじんはせん切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石づきを除いてほぐす。木綿豆腐はペーパータオルで包んでかるく水けをきる。 ②鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉、しょうがチューブを入れて炒める。 ③鶏肉の色が変わったら、A 水360ml、ヤマキ 割烹白だし40mlを加え、やや火加減を強めて煮たて、アクが出てきたら取り除く。 ④キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじを加え、さっと混ぜ合わせる。 ⑤木綿豆腐を手で食べやすい大きさにちぎりながら加え、再度煮たててふたをし、弱めの中火で1〜2分煮る。 ⑥全体を混ぜ合わせ、味をみて塩・こしょうで調え、お好みでごま油（仕上げ用）を回し入れる。器に盛り、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ● 野菜はお好みの柔らかさに煮てください。せん切り野菜のため火の通りは早いです。大根やさやえんどうのせん切り、もやし、えのきなどでも代用可能です。中途半端に余ってしまった野菜を活用しても◎ ●仕上げのごま油はお好みで加えてください。またザーサイを加えると中華風な仕上げになるのでおすすめです。 ●白だし:水=1:9の比率で作っています。 ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #白だしレシピ #スープ #スープレシピ #汁物レシピ #キャベツレシピ #野菜レシピ #豆腐レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #rumi_スープ2025/04/06に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープレシピ#スープレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/汁物レシピ#汁物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツレシピ#キャベツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐レシピ#豆腐レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/rumi_スープ#rumi_スープ0.01%-9・ 今日のレシピ👩🍳 ＼濃厚スパイシー！／ 『名古屋あんかけスパ風うどん』 名古屋名物「あんかけスパゲッティ」🍝 普段はスパゲッティにかけますが、うどんにもよく合うんです！ おうち調味料で手軽に作った濃厚でスパイシーなあんかけは家族も大好きで我が家の定番レシピでもあります。 さっと作れるのに満足感があり、トッピングを色々変えて楽しむのが我が家流！ 王道のウインナー、玉ねぎ、ピーマン…そして目玉焼きトッピング！ (これかなりおすすめです) 組み合わせは無限です。 (ポイント欄に記載、参考にしてみてください) ちょっと濃いめのあんがなんともクセになる味… トッピングを絡めて召し上がってみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 冷凍うどん…2玉 玉ねぎ…1/2個(100g) ピーマン…2個 ウインナー…4本 オリーブオイル…大さじ1 A 水…200ml A ケチャップ…大さじ5 A ウスターソース…大さじ1と1/2 A 砂糖…小さじ2 A 片栗粉…小さじ2 A コンソメ顆粒…小さじ1 A こしょう・粗挽き黒こしょう…各適量(お好み量) 卵…2個 粗挽き黒こしょう…適宜 ・ 【作り方】 ①玉ねぎは3〜4㎜幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き3〜4㎜幅に切る。ウインナーは1本を4〜5等分に斜め切りにする。A 水200ml、ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、こしょう・粗挽き黒こしょう各適量は混ぜ合わせておく。 ②冷凍うどんは袋の表示通りレンジ加熱する。その間にフライパンにサラダ油適量(分量外)を中火で熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。 ③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ウインナーを入れて炒め、火が通ったらピーマンを加えてさっと炒め合わせる。 ④A 水200ml、ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、こしょう・粗挽き黒こしょう各適量を再度混ぜてからフライパンに注ぎ、全体にとろみがつくまで火を通す。 ⑤器にうどんを盛り、4のあんをかけ目玉焼きをのせ、粗挽き黒こしょうをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●ウインナーはハムやベーコンでも代用可能、野菜はマッシュルームやほうれん草などでも合います。 ●トッピングはカツ、カキフライ、エビフライ、白身フライ、唐揚げ、ハンバーグ、ふわふわ卵、野菜炒めなど…おすすめです！ ●今回【A】の調味料、こしょうは粉と粗挽きW使いしています。どちらでも大丈夫です、お好みで調節してください。しっかり目に加えるとスパイシーな仕上がりになります。苦手な方はなしでも◎ ●濃いめのソースになります。苦手な方は若干控えめにして調味料を加えてください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #うどんレシピ #うどん #あんかけスパ #名古屋めし #目玉焼き #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/うどんレシピ#うどんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんかけスパ#あんかけスパhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋めし#名古屋めしhttps://www.instagram.com/explore/tags/目玉焼き#目玉焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイト0.02%-17・ 今日のレシピ👩🍳 『春野菜たっぷり ごちそう和風コールスローサラダ』 春野菜をたっぷり使用したデリ風サラダです🥗 6品目入ったサラダは栄養も満点！ 彩りも綺麗で食感もよく、食べ応えも抜群です。 白だしとかつお節を加えた和風な仕上がりはご飯にもよく合い、だしのうま味が際立ちます。 そんなサラダは家族にも好評でモリモリ食べてくれました。 ぜひお試しくださいね。 ・ 【材料】2〜3人分 春キャベツ…1/5個(200g) にんじん…1/4本(35g) 新玉ねぎ…1/4個(50g) スナップえんどう…6本 かに風味かまぼこ…4〜5本 ゆで卵…1個 A 砂糖…小さじ1/2 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ1/2 A マヨネーズ…大さじ3 A 酢…小さじ1 A ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…2袋(3g) ・ 【作り方】 ①春キャベツとにんじんはせん切りにする。新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。スナップえんどうは筋を除く。 ②耐熱容器に春キャベツとにんじんを入れ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱する。 ③レンジ加熱している間に鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えてスナップえんどうを2分ほどゆでる。 ④2がある程度しんなりしたら、新玉ねぎを加えて全体に混ぜ、そのままラップを被せて粗熱を取る。 ⑤4の粗熱が取れたら手で全体を揉み、出てきた水分をしっかりと絞る(ペーパータオルなどを使うと水気をきりやすいです)。 ⑥5に斜め半分に切ったスナップえんどう、ほぐしたかに風味かまぼこ、A 砂糖小さじ1/2、ヤマキ 割烹白だし大さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り2袋を加えて混ぜ合わせる。 ⑦器に盛り、4等分に切ったゆで卵をトッピングする。 ・ 今日のpoint☝️ ●春キャベツやスナップえんどうなどの野菜はお好みのかたさに加熱していただいて大丈夫です。 ●スナップえんどうはブロッコリー、アスパラ、絹さやなどで代用可能です。また、かに風味かまぼこはゆでえびで代用可能です。 ●ゆで卵はお好みで増やすことも可能です。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #サラダレシピ #キャベツレシピ #コールスロー #白だしレシピ #かつお節 #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover2025/03/29に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツレシピ#キャベツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/コールスロー#コールスローhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんlover0.01%-13・ 今日のレシピ👩🍳 ＼こってり甘辛！／ 『じゃがいもと牛肉の煮っころがし』 新じゃがいもの季節に皮ごと食べたくなる煮っころがし！ やわらかくてホクホクで美味しいですよね。 我が家の定番はこってり甘辛味… じゃがいもだけでも美味しいですが、牛肉のうま味もじんわりとしみてより美味しくボリュームもアップさせた煮っ転がしです。 このすき焼き風の甘辛味付けが子供達にも人気でとにかくご飯がすすむおかずに！ じゃがいもとお肉を一緒に頬張ってみてくださいね… よかったらお試ししてみてください！ ・ 【材料】2人分 牛こま切れ肉…150g 新じゃがいも…小8個(約300g) ごま油…大さじ1/2 A 水…200ml A 酒・砂糖…各大さじ1と1/2 B みりん・醤油…各大さじ1と1/2 B コチュジャン…小さじ1 小ねぎ…適量(小口切り) 白いりごま…適量 ・ 【作り方】 ①新じゃがいもは皮ごと綺麗に洗い半分に切る。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、じゃがいもを入れて油を全体にからめながら3〜4分炒める。 ③じゃがいもの周りが透き通ってうっすら焼き色がついてきたら、牛こま切れ肉を加えてほぐしながら炒め合わせる。 ④牛肉がほぐれてきたらA 水200ml、酒・砂糖各大さじ1と1/2を加えて煮立て、アクを取り、蓋をして弱めの中火で5〜6分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通るかたさになったらB みりん・醤油各大さじ1と1/2、コチュジャン小さじ1を加えて蓋をし、さらに5〜6分煮る。 ⑤じゃがいもがやわらかくなったら、火加減をやや強め照りよく煮絡める。 ⑥器に盛り、小ねぎをのせ白いりごまをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●じゃがいもは新じゃがの小さめのものを使用しました。大きい場合はひと口サイズにカットしてお使いください。また皮が苦手な方は剥いてお使いください。その際のじゃがいもの煮る時間は適宜調節してください。 ●調味料A、調味料Bと分けて加えることでより甘さが引き立ちます。 ●しっかりとした甘辛味です。甘さ加減は砂糖で調節していただけます。また最後の工程煮詰め作業でも甘辛具合いの調節が可能です。しっかり目がお好みの方はしっかりと煮絡めてください。濃い味が苦手な方は調味料を若干減らしていただくか、ゆるめに煮絡めてください。 ●作ってすぐよりも、4〜5分置いて一旦味を落ち着かせてから召し上がっていただくとより美味しいです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #新じゃが #じゃがいもレシピ #牛肉レシピ #煮っころがし #甘辛 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2025/03/19に公開- 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