コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順・ 今日のレシピ👩🍳 ＼かつお節のうま味で絶品！／ 『えびとじゃがいもの明太おかかサラダ』 新じゃが、新玉ねぎ、にんじんにえびをプラスし、春野菜で作るちょっとリッチなデリ風サラダです🥗 ほくほくのじゃがいもにピリ辛な明太子とうま味の効いたかつお節をプラスすることで美味しさが増し、おしゃれな1品に！ 普段の食事にもおつまみにもぴったりです。 クラッカーやパンにのせても相性よしですよ。 ぜひお試しくださいね😊 ・ 【材料】2〜3人分 新じゃがいも…1個(150g) にんじん…1/5本(30g) 新玉ねぎ…1/8個(25g) ゆでえび…30g 明太子…15〜20g(正味) A マヨネーズ…大さじ2 A ヤマキ めんつゆ2倍濃縮…小さじ1 A すし酢…小さじ1 A ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1袋(1.5g) 貝割れ菜…適量 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 ・ 【作り方】 ①新じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角に切り、水にさらし軽く水気をきる。にんじんは5〜6㎜角に切る。新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、かたく絞る。 ②耐熱容器に新じゃがいもとにんじんを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3〜4分加熱する。 ③2の野菜が柔らかくなったら、新玉ねぎ、ゆでえび、明太子、A マヨネーズ大さじ2、ヤマキ めんつゆ2倍濃縮小さじ1、すし酢小さじ1、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り1袋を加えて混ぜ合わせる。 ④器に盛り、貝割れ菜をトッピングし、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ●お使いのレンジによって加熱時間が多少異なるため、適宜調節してください。 ●工程3で水分が残る場合は、ペーパータオルで拭き取ってから調味料など加えてください。 ●茹でえびは小さめのものを使いました。大きい場合は食べやすくカットしてから加えてください。 ●仕上げのかつお節でさらに美味しくなります。ぜひかけてお召し上がりください。 ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #サラダレシピ #デリ風サラダ #じゃがいもレシピ #えびレシピ #かつお節 #明太子レシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/03/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダレシピ#サラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/デリ風サラダ#デリ風サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/えびレシピ#えびレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/明太子レシピ#明太子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.0%-4・ 今日のレシピ👩🍳 ＼さっと作れる！あと1品にも／ 『せん切りキャベツのかき玉味噌汁』 野菜をせん切りにしてさっと火を通したら完成の時短お味噌汁です。 今回はキャベツをチョイス！🥬 せん切り野菜にすることで野菜もたっぷり食べられて、さらに卵を加えているので満足感もある仕上がりになっています。 お味噌とたまごの組み合わせが大好きな我が家なので色々な野菜で作ってます。 余り野菜の消費にもよいですし、何より時短でさっと作れるのであと1品足りない時にもいいですよ！ よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 キャベツ…100g 卵…1個 だし汁…400ml 味噌…大さじ2 ・ 【作り方】 ①キャベツはせん切りにする。卵は溶いておく。 ②鍋にだし汁を入れ中火で煮立て、キャベツを加えてさっと火を通す。 ③味噌を加えて溶き、再度煮立ってきたら溶き卵を少しずつ回し入れる。卵が固まってきたらやさしくひと混ぜし火を止める。 ・ 今日のpoint☝️ ●せん切りキャベツだけでなく、せん切りにんじんや薄切り玉ねぎなど加えても美味しいです。また玉ねぎだけ、にんじんだけ、葉物(ほうれん草や小松菜だけ)、きのこ類だけに溶き卵を加えれば同じように作れるので、ありもの野菜で作ってみてください。 ●工程3で最後溶き卵を入れる際は、しっかり汁が温まった状態(グツグツと沸騰させない程度)で卵を流し入れましょう。 ●お使いのお味噌によって多少塩分など違うため適宜調節してください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #汁物レシピ #味噌汁 #味噌汁レシピ #キャベツレシピ #卵レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト #rumi_スープ2025/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/汁物レシピ#汁物レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌汁#味噌汁https://www.instagram.com/explore/tags/味噌汁レシピ#味噌汁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツレシピ#キャベツレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵レシピ#卵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/rumi_スープ#rumi_スープ0.01%-8・ 今日のレシピ👩🍳 ＼炊飯器で作るお手軽絶品ちらし寿司！／ 『炊き込み焼き鮭ちらし』 ひな祭りにもぴったり…🎎 具材入り酢飯を手軽に炊飯器で作った我が家おすすめ簡単で美味しい炊き込みご飯です。 焼いた鮭をプラスしてごちそう感もアップ！ これなら生のお刺身が苦手な方や小さなお子さんにも食べやすく、温かくても冷めてもどちらでも美味しいのでお好きなスタイルで召し上がっていただけます。 酢飯は炊くことで酸味もやわらぎ、 さらにめんつゆで味付けすることで簡単に味も決まり、 だしうまでマイルドな仕上がりになっています。 そして焼き鮭を混ぜるだけでも美味しいですが、お祝い事などにはいくらや錦糸卵などお好みのものをトッピングしてみるのもありですよ！ 普段ご飯にもよいので、 よかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】4人分 米…2合 塩鮭…2切れ れんこん…80g にんじん…30g 干し椎茸…3〜4枚 油揚げ…1/2枚 A 酢…大さじ4 A めんつゆ 2倍濃縮…大さじ3 A 砂糖…大さじ2 干し椎茸のもどし汁…100ml(あれば) 大葉…5〜6枚(せん切り) いくら…適宜 白いりごま・刻みのり…各適量 柚の皮…適宜(せん切り) ・ 【作り方】 ①米は通常通り研ぎ、塩鮭は焼いておく。れんこんは薄くいちょう切りにし水にさらし水けをきる。にんじんは3㎝長さの細切り、干し椎茸は戻して薄切り、油揚げは半分に切り細切りにする。 ②内釜に米を入れ、A 酢大さじ4、めんつゆ 2倍濃縮大さじ3、砂糖大さじ2を加え、干し椎茸のもどし汁(なければ水でOK)を加えてから2合の目盛りまでの水を注いで全体を混ぜる。1のれんこん、にんじん、干し椎茸、油揚げを加え、その上に焼き鮭をのせて通常炊飯する。 ③炊けたら鮭を取り出し、全体を混ぜ合わせる。鮭は骨や皮をとり除き粗めにほぐし、半量の鮭を内釜に戻し入れさっくり混ぜ合わせる。 ④器に盛り、残りの鮭をトッピングし大葉やいくらをのせ、白いりごま・刻みのり、柚の皮をちらす。 ・ 今日のpoint☝️ ●塩鮭は焼いてから加えることで臭みもなく美味しく炊き上がります。また固くなってしまった焼き鮭も炊飯器で炊くとふっくらやわらかく仕上がります。 ●仕上げのいくらはお好みでどうぞ。 焼き鮭だけでもじゅうぶん美味しいですが錦糸卵や炒り卵をのせたり、お刺身などをのせるのもおすすめです。大葉もきゅうり、さやいんげん、枝豆などでも代用可能です。そのままトッピングしてもいいですし、ご飯に混ぜ込むのもおすすめです。 ●干し椎茸のもどし汁も活用しましたが、なければ水で大丈夫です。 ●温かいままでも冷ましてからでもどちらでもお召し上がりいただけます。お好みでどうぞ。 ●めんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」を使用しています。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #炊き込みご飯レシピ #炊き込みご飯 #寿司 #ちらし寿司 #鮭レシピ #ヤマキ #pr #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト#rumi_炊き込みご飯2025/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯レシピ#炊き込みご飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/ちらし寿司#ちらし寿司https://www.instagram.com/explore/tags/鮭レシピ#鮭レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/rumi_炊き込みご飯#rumi_炊き込みご飯0.01%-8・ 今日のレシピ👩🍳 ＼ピリッとあと引く美味しさ！／ 『豚肉と長芋のバタポン柚子胡椒炒め』 バターポン酢のまろやかな風味に柚子胡椒と粗挽き黒こしょうでピリッとアクセントをつけたクセになるほど美味しい炒めものです。 しっかりとした味わいがご飯にもおつまみにもぴったりです！ とってもおすすめなおかずですのでよかったらお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 豚バラ薄切り肉…200g 長芋…200g ごま油…小さじ1 A 塩…少々 A 粗挽き黒こしょう…少々 B ポン酢…大さじ3 B 酒…大さじ1 B 砂糖…大さじ1/2 B 柚子胡椒…大さじ1/2〜 バター…10g 小ねぎ…適量(小口切り) 粗挽き黒こしょう…適宜 ・ 【作り方】 ①豚バラ薄切り肉は5〜6㎝長さに切る。長芋は4〜5㎝長さの棒状に切る。B ポン酢大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、柚子胡椒大さじ1/2〜は混ぜ合わせておく。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。 ③豚肉がほぐれてきたら長芋も加え、A 塩少々、粗挽き黒こしょう少々をふり、焼き目をつけるように炒め合わせる。 ④火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取りB ポン酢大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、柚子胡椒大さじ1/2〜を加えて照りがでるまで絡める。 ⑤しっかり絡めたら、バターを加えてさっと混ぜ合わせる。 ⑥器に盛り小ねぎをちらし、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。 ・ 今日のpointこっく ポイント ●長芋はじゃがいもや長ねぎ、きのこ類など他の野菜にかえても美味しく召し上がっていただけます。 ●柚子胡椒はお好みの加減で調節していただいて大丈夫です。個人的にはしっかり目が好きなので小さじ2程度、少し多めに加えるのもおすすめです。また仕上げに粗挽き黒こしょうでピリッとさせるのもおすすめなのでお好みで調節してみてください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #豚肉レシピ #長芋レシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理 フーディスト #おうちごはん #マカロニメイト2025/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉レシピ#豚肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋レシピ#長芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイト0.01%-14・ 今日のレシピ ＼体もポカポカ温まる！／ 『根菜と鶏肉のグラタン』 3種の根菜がごろっと入った体も温まるほっこりグラタンです。 それぞれの食感も楽しめて鶏肉も入っているのでボリューム満点です。 味付けは白だしで簡単！ さらにかつお節でうま味をアップさせた和風でしっかりとした味わいになっています。 わが家のみんなにも好評でした！ よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 鶏もも肉…1/2枚(150g) 玉ねぎ…1/2個(100g) れんこん…70g 里芋…1個(70g) にんじん…40g バター…20g 薄力粉…大さじ2 牛乳…250ml ヤマキ 割烹白だし…大さじ1 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1パック(1.5g) 塩・こしょう…各少々 ピザ用チーズ…適量 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1パック (トッピング用) 粗挽き黒こしょう・刻みパセリ…適宜 ・ 【作り方】 ①鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、れんこんは7〜8㎜厚さのいちょう切りにし水にさらして水けをきる。里芋は7〜8㎜厚さの半月切り、にんじんは7〜8㎜厚さのいちょう切りにする。 ②ペーパータオル1枚を水で湿らせ耐熱容器に広げ、れんこん、里芋、にんじんをできるだけ重ならないように入れる。上にもう1枚湿らせたペーパータオルを被せるようにのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。串などを刺しまだ固いようであれば、少しずつ追加加熱して柔らかくする。 ③フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ④鶏肉と玉ねぎに火が通ったら弱火にし、②の野菜と薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでなじませるように炒め合わせる。 ⑤中火にし、「ヤマキ 割烹白だし」、牛乳を加える。牛乳は2〜3回に分けながら加え、その都度なめらかになるように混ぜながら加熱する。 ⑥とろみがついたら「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」を加えて混ぜ合わせ、味をみて塩・こしょうで調える。 ⑦耐熱容器に盛り、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。 ⑧仕上げに「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をふりかけ、お好みで粗挽き黒こしょう・刻みパセリをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●今回は、根菜（れんこん、里芋、にんじん）は合計180g程度で作りました。さつまいもやじゃがいもなどでも代用可能です。 ●牛乳は豆乳でも代用可能です。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #グラタンレシピ #根菜レシピ #鶏肉レシピ #白だしレシピ #かつお節 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/02/15に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/グラタンレシピ#グラタンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/根菜レシピ#根菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-18・ 今日のレシピ ＼1/4カット白菜で作る！／ 『野菜たっぷりロール白菜おでん』 野菜がたっぷり食べられて彩りもきれいなロール白菜を加えたおでんです。 今回は1/4カットの白菜を使用します。 家族4人分のロール白菜が作れてとても経済的。 豚バラ薄切り肉と細切り野菜をくるくる巻くだけのお手軽レシピです。 白菜はレンジ加熱する際に白だしをかけて火を通しているので、しっかり下味がついています。 見た目よりもとても簡単に作れて賑やかな食卓になります。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】4人分 豚バラ薄切り肉…6〜8枚 白菜…1/4個 にんじん…1/2本 赤パプリカ…1/2個 いんげん…12〜16本 えのきだけ…1/2袋(50g) 大根…5〜6㎝ 焼きちくわ…2本 うずらの卵(水煮)…1袋(6個) ウインナー…4～5本 ヤマキ 割烹白だし…大さじ1と1/2(白菜レンジ加熱用) A 水…800ml A ヤマキ 割烹白だし…100ml パスタ…2〜3本 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 粉チーズ…適宜 ・ 【作り方】 ①白菜は根元を切り落とし、大きめに切ったラップにのせ、「ヤマキ 割烹白だし」を全体に回しかける。 ②白菜全体をラップで包み、電子レンジ（600W）で6〜7分しんなりするまで加熱する。ラップで包んだまま粗熱をとる。 ③にんじんは10㎝長さの細切り、赤パプリカは5㎜幅の細切りにする。いんげんはへたと筋を除く。えのきだけは石づきを除いてほぐす。大根は1〜1.5㎝厚さのいちょう切り、焼きちくわは斜め半分に切る。うずらの卵(水煮)は水けをきる。パスタは2〜3㎝長さに切る。 ④ロール白菜を作る。白菜の芯が付いた大きな葉で野菜を巻き、残った葉でウインナーを巻く。 ・野菜のロール巻きは白菜を広げ、豚バラ薄切り肉をのせ、等分にした野菜を少しずつのせてしっかりと巻き、巻き終わりはパスタを刺して止める。 ・ウインナー巻きは白菜を広げ、ウインナーに巻きつけ、巻き終わりはパスタを刺して止める。 ⑤野菜のロール巻きは半分に切る。細かく余ってしまった白菜はそのまま鍋に入れる。 ⑥鍋にロール白菜2種、大根、焼きちくわ、うずらの卵（水煮）を隙間ができないように詰めてA 水800ml、ヤマキ 割烹白だし100mlを加え、中火にかけて煮たてる。 ⑦アクをとり除き、ふたをして弱めの中火で火が通るまで15分ほど煮る。 ⑧器に盛り、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をふりかけ、お好みで粉チーズをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●ロール白菜の中に入れる野菜は青ねぎや水菜などでも代用可能です。また白菜の大きさに合わせて中に入れる食材の量は調節してください。 ●白菜の粗熱をとる間に芯の部分はやわらかくなると思いますが、どうしてもかたい場合は少し削ぎ落として細切りにし、一緒に巻くかそのまま鍋で煮てください。 ●今回は鍋にロール白菜を並べて余った隙間に大根、焼きちくわ、うずらの卵を加えましたがお好みのもので調整していただいて大丈夫です。またおでん具材は隙間ができないように詰めた方がロール白菜が崩れません。 ●おでんつゆは、白だし:水=1:8で作りました。使用する鍋や食材量に合わせて調節してください。 ●今回は直径24㎝の鍋を使用しました。 ●食べるときに、かつお節をふると味に深みが出ておいしくなります！ぜひふりかけて召し上がってみてください。お好みで粉チーズをかけてもいいですよ。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #おでん #おでんレシピ #白菜レシピ #ロール白菜 #白だしレシピ #鍋レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/02/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/おでん#おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでんレシピ#おでんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロール白菜#ロール白菜https://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-17・ 今日のレシピ ＼子供も喜ぶお手軽巻き！恵方巻きにも！／ 『7品目の巻き寿司』 お子さんが大好きな手軽に揃う食材で作れる手巻き寿司です。 ハーフサイズなので、お子さんでも作りやすいのも魅力！ 酢飯に白だしとかつお節を加えることで風味をアップさせ、そのまま食べてもしっかりとした味わいになっています。 7種類の具材を巻くことは縁起が良いとされており、恵方巻きにもぴったりです。 よかったら親子でお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分(ハーフサイズ4本分) 温かいご飯…350g リーフレタス…2枚 きゅうり…1/2本 魚肉ソーセージ…4本 かに風味かまぼこ…6本 スティックチーズ…4本 鮭フレーク…30〜40g 卵…2個 A ヤマキ 割烹白だし…大さじ1 A 酢・砂糖…各大さじ1 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…1袋(1.5g) B 水…大さじ1 B ヤマキ 割烹白だし…小さじ2 B 砂糖…小さじ1 焼き海苔…2枚(全形) マヨネーズ…適量 ・ 【作り方】 ①ボウルに温かいご飯、よく混ぜ合わせたA ヤマキ 割烹白だし大さじ1、酢・砂糖各大さじ1、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」を加え、ご飯を切るように混ぜ合わせて酢飯を作る。混ざったらラップをかぶせ、人肌程度の温度なるまで冷ます。 ②卵焼きを作る。 ボウルに卵を割り入れ、B 水大さじ1、ヤマキ 割烹白だし小さじ2、砂糖小さじ1を加えて溶きほぐす。耐熱容器にラップを敷き、卵液を流し入れてラップをせず電子レンジ600wで1分30〜40秒加熱する(9割程度火を通す)。取り出して半分に折り、ラップに包んだ状態で再度電子レンジ600wで10秒加熱する。取り出してラップに包んだまま10分程度置く。かたまったら縦に4等分に切る。 ③リーフレタスは半分に切る。きゅうりは縦に4等分、かに風味かまぼこは4本はそのままにし残りの2本を半分に切る。焼き海苔は半分に切る。 ④大きめにラップを広げ、海苔のザラザラした方を上にして置く。海苔の上部を2㎝、下部を0.5㎝あけて酢飯の1/4量を平らに広げる。 ⑤リーフレタス1切れを広げてのせ、魚肉ソーセージ1本、鮭フレークの1/4量、マヨネーズ適量の順にのせる。 ⑥5の上にスティックチーズ1本、きゅうり1切れ、かに風味かまぼこ1と1/2本、卵焼き1切れをかぶせるようにのせる。 ⑦手前にある海苔をラップごと持ち上げ、具材を手でかるく押さえながらひと巻きする。 ⑧ひと巻きしたところでぎゅっとしめ、重なるところのラップを外しながら一気に最後まで巻く。工程４～７を繰り返して全部で４本作る。 ⑨ラップを巻いて形を整え、そのまま10分ほどおいて全体をなじませてから切る。1回切るごとに包丁をぬれ布巾で拭いてから切る。 ⑩お好みで恵方巻きのようにかぶりついて召し上がっていただくこともできます。 ・ 今日のpoint☝️ ●酢飯を作る際はかために炊いたご飯がおすすめです。また工程1ではラップ(もしくはぬれ布巾)をかぶせておくことで乾燥を防ぎます。 ●工程2の耐熱容器は15㎝×15㎝サイズのものを使用しました。卵焼きの加熱後、形が崩れていても仕上げのラップでしっかり包んで成形しておけば形よく仕上がります。 ●たくさんの具材を入れて太巻きを作るときは、酢飯をいつもより若干少なめにすると巻きやすいです。 ●巻く具材はお好みで調節可能です。 鮭フレークやそぼろなどバラバラと崩れやすい具材を使う場合は、できるだけ回りを固定できる具材で囲ってから巻くと、こぼれずに巻きやすいです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #巻き寿司 #巻き寿司レシピ #寿司 #恵方巻き #節分 #節分ごはん #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2025/01/29に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/巻き寿司#巻き寿司https://www.instagram.com/explore/tags/巻き寿司レシピ#巻き寿司レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/恵方巻き#恵方巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分#節分https://www.instagram.com/explore/tags/節分ごはん#節分ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-14・ 今日のレシピ🍚 ＼うま味たっぷり！／ 『さつま揚げとひじきの炊き込みご飯』 さつま揚げのうま味とめんつゆやかつお節のだしの風味が美味しい簡単で食べ応えのある炊き込みご飯です。 鶏肉や油揚げを入れて作ることが多い炊き込みご飯ですがさつま揚げにかえて作ってみるのもいいですよ。 ほどよい食感で冷めてもかたくならず冷めても美味しい炊き込みご飯に仕上がります。 何よりそのまま切って加えるだけなので手軽さがよいです。 炊き込む時にかつお節も加えてさらに風味もアップしてます。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】4人分 米…2合 さつま揚げ…3枚(約120g) 乾燥ひじき…10g にんじん…1/4本(40g) 枝豆…50〜60g(正味) めんつゆ 2倍濃縮…大さじ4 かつお節…3g ・ 【作り方】 ①米は通常通り研ぐ。乾燥ひじきは戻しておく。さつま揚げは1㎝角、にんじんは2〜3㎝長さの細切りにする。 ②内釜に米を入れ、めんつゆ 2倍濃縮を加えて2合の目盛りまで水を入れる。かつお節を全体に散らすように加え、その上ににんじん、ひじき、さつま揚げを加えて通常炊飯する。 ③炊き上がったら、枝豆を加えて全体にさっくり混ぜる。 ・ 今日のpoint☝️ ●さつま揚げは1枚40g程度のものを3枚使用しました。 ●枝豆は茹でいんげんなど刻んだものでも代用可能です。またなしでも問題ありません、加えると彩りもよく食感も楽しめます。お好みで加えてください。 ●めんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」を使用しました。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #rumi_炊き込みご飯 #さつま揚げレシピ #ひじきレシピ #ヤマキ #pr #めんつゆレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2025/01/26に公開- 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今日のレシピ ＼じゅわ〜としみる！レンジで簡単甘辛餅／ 『ふわたますき焼き風餅』 じゅわ〜としみる甘辛すき焼き風のアレンジ餅です。 鰹節の芳醇な香りとうまみが詰まった「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」があれば、これ1本で美味しい甘辛だれが作れます。 そんな甘辛だれに餅を絡ませて卵でとじるだけで完成！ しかもレンジで作れる手軽さ！ とても簡単なのにリピートしたくなるほど絶品。 ぜひお試しくださいね。 ・ 【材料1人分】 切り餅…2個 卵…1個 三つ葉…適量 A ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮…大さじ1 A 砂糖…小さじ1 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 ・ 【作り方】 ①卵は溶きほぐす。三つ葉は2㎝長さに切る。 ②耐熱皿にA ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮大さじ1、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜて甘辛だれを作る。混ざったら切り餅を半分に切ってから加え、全体に甘辛だれを絡ませる。 ③ラップをせず、電子レンジ600wで1分半ほど加熱し、餅がやわらかくなったら(たれが沸々し、餅が箸でつまめる程度のやわらかさが目安)、裏返す。 ④3に溶き卵を全体に回し入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで30〜40秒加熱する。 ⑤好みのかたさに火が通ったら、三つ葉、「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ●餅2個分が平らな状態でちょうど入り、たれを加熱するので溢れない深さがある器がおすすめです。今回はグラタン用の耐熱皿を使用しました。これなら、器ごと食卓に並べていただけます。 ●ご使用の電子レンジによって多少加熱時間が異なりますので適宜調節してください。 ●卵はとろとろ半熟状よりも少し火が通って餅と一緒につかめる程度に火を通していただくのが食べやすくおすすめです。 ●三つ葉は小ねぎなどでも代用可能です。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #餅 #餅レシピ #めんつゆレシピ #卵レシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2025/01/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/餅#餅https://www.instagram.com/explore/tags/餅レシピ#餅レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/めんつゆレシピ#めんつゆレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵レシピ#卵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.02%-17・ 明けましておめでとうございます🎍 みなさま… お正月はいかがお過ごしでしょうか。 私も元日は実家の方で… 久しぶりに揃う三姉妹家族は賑やかで、もう成人している子供達ばかりなのでお酒を酌み交わす姿をみながらそれぞれの成長を感じ、大人な会話もしながらとても楽しい時間を過ごすことができました。 そして我が家のおせちです🍱 定番のものだけささっと手作りして後はさっと詰めるだけスタイル！ いつもと変わり映えしないのですが今年も準備しました。 毎年バタバタしている私の姿をみて子供達は色々と手助けしてくれます。 そんなやり取りも好きな母で、あーでもない、こーでもないとたわいもない話をしながら作るのが楽しくて… こうして仕上がる我が家のおせちなんです！ 今年もそんな家族が喜んでくれるお料理… 今までの私の経験を活かした簡単時短なお料理を中心にみなさまにお届けできたらと思います。 2025年もどうぞよろしくお願いいたします😊 るみ ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #おせち料理 #おせち #お正月 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2025/01/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイト0.05%-54・ 今日のレシピ ＼味しみ抜群！やさしい味わい／ 『こうや豆腐の含め煮』 白だし使用レシピ 白だしで作る新あさひ豆腐の含め煮は味つけも簡単に決まり、優しい味わいです。 にんじんも花型にすることで、おせち料理やお祝い事にもぴったりな華やかな一品になります。 作り置きにもよいです！ とても簡単に手軽に作れ年末年始に活躍するレシピです。 ぜひ活用してみてくださいね…😊 ・ 【材料】2人分 新あさひ豆腐…2個 にんじん…2〜3cm しいたけ…2枚 絹さや…4枚 A 水…200ml A 白だし…大さじ1と1/2 A 本みりん…大さじ1と1/2 ・ 【作り方】 ①ボウルに水(分量外)、新あさひ豆腐を加え、1分程度水に浮かせ、新あさひ豆腐が戻ったら水気をよく絞る。 ②にんじんの飾り切りをする。 にんじんは7〜8mm厚さの輪切りにし、花型の型抜きでくり抜く。花びらの中央に楊枝などで目印をつけておく。花びらの境目から目印の中央に向かって包丁で切り込みを入れる(内側は浅めに、外側は深めに)。花びら部分を切り込みに向かって斜めに包丁を入れ、削ぎ落とす(切り込みに向かうほど包丁を深めに入れる)。 ③1の新あさひ豆腐は4等分に切る。しいたけは軸を取り除く。絹さやは筋をとる。 ④鍋にA 水200ml、白だし大さじ1と1/2、本みりん大さじ1と1/2を入れて中火で煮立て、新あさひ豆腐、にんじん、しいたけを加えて、再度煮立たせる。 ⑤アルミホイルで落としぶたをし、弱火で10分ほど煮る。 ⑥にんじんに火が通ったら、落としぶたを取り、絹さやを加えて1〜2分煮て、火を通す。 ・ 今日のpoint☝️ ●鍋は直径20cmのものを使用しました。 ●絹さやは、いんげんやスナップエンドウでも代用可能です。今回は一緒に煮ましたが、塩茹でしたものを添えても大丈夫です。 ●出来上がりすぐよりも、少し時間を置くことで、味しみもよくなり落ち着きますので、より美味しく召し上がっていただけます。 ●にんじんは今回飾り切りにしましたが、花型でくりぬくだけでも華やかになりますよ。 ・ ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #PR #旭松食品 #新あさひ豆腐 #高野豆腐 ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #高野豆腐レシピ #含め煮 #おせち #おせち料理 #おせちレシピ #副菜レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2024/12/26に公開- 指定なし#PR / 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＼トマトとめんつゆでうま味増し／ 『トマトすき焼き』 すき焼きにトマトを加えると、とても美味！ トマトの酸味とみずみずしさが、甘辛すき焼きと相性がよくさっぱりいただけます。 味付けはかつお節の芳醇な香りとうま味が際立つ「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」で！ これ1本で簡単に味が決まり、驚くほど簡単なのに深い味わいに…！ 美味しさは抜群の、家族も太鼓判の鍋です。 途中で鍋の真ん中を開けて長芋のすりおろしを投入し、味変を楽しんでも！ 長芋を具材にからませながらお召し上がりください。 〆まで美味しいすき焼きを、ぜひお試しくださいね😊 ・ 【材料】2人分 牛肉(薄切り・すき焼き用)…200g 玉ねぎ…1個(200g) 舞茸…1パック(100g) トマト…1個(200g) 春菊…1/2袋(50g) 焼き豆腐…1/2丁 にんにく…1片 オリーブオイル…大さじ1 A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)…150ml A 砂糖…大さじ1 ・ 【作り方】 ①玉ねぎは繊維を断つように1㎝幅に切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。トマトは8等分のくし形に切り、春菊は食べやすい長さ(2〜3等分)に切る。焼き豆腐は4等分、にんにくはみじん切りにする。 ②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えてかるく透き通るくらいまで中火で炒める。 ③玉ねぎを端に寄せ、牛肉(薄切り・すき焼き用)を加えて、ほぐす程度にさっと炒め、A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)150ml、砂糖大さじ1を加える。 ④玉ねぎ、牛肉を端に寄せ、舞茸、焼き豆腐、トマトを加えてふたをし、野菜と肉に火が通るまで弱火の中火で煮る。 ⑤火が通ったら、具材の上下を返しお好みの味加減に煮詰める。仕上げに春菊を加えて、さっと火を通しいただく。 ⑥お好みで溶き卵(分量外)をつけていただく。 ⑦おすすめの〆は究極の卵かけご飯です。 残ったたれを強火で30秒〜1分ほど煮詰め、生卵をのせたご飯にかけ、混ぜていただく。 ・ 今日のpoint☝️ ●野菜はお好みのかたさに煮てください。出来上がってすぐも美味しいですが、煮詰まってきて味がしみた状態もおすすめなのでいろいろお楽しみください。 ●すき焼きたれが足りない場合は、「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」をそのまま足して調節してください。また甘みが足りなければ砂糖で調節してください。 ●途中、長芋を加えた味変もおすすめです！ ●〆はうどんやご飯をたれに加えて卵でとじるのもおすすめですが、たれを少し煮詰めて卵かけご飯にかけるのもおすすめです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #すき焼き #めんつゆレシピ #トマトレシピ #鍋レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2024/12/18に公開- 指定なし#PR / 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今日のレシピ ＼白だしで作る！ふわとろ絶品鍋／ 『明太とろろ鍋』 ふわふわとろとろが美味！ 具材をとろろにからめていただく絶品鍋です。 「ヤマキ 割烹白だし」だけで味が決まるので、 調理はとても簡単！ でもちゃんと満足感があって見た目にも華やかなので、 おもてなしや皆さんが集う場面にもぴったりです！ 家族からも「汁まで美味しい！」と好評な鍋でした。 寒い日はとろみ鍋で温まってください… ぜひお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】2人分 水菜…1/2束(100g) 長ねぎ…1本(100g) しめじ…1パック(100g) しいたけ…2枚 絹ごし豆腐…1/2丁 長芋…200g 明太子…80〜100g 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…200g A 水…600ml A ヤマキ 割烹白だし…75ml ・ 【作り方】 ①水菜は6〜7㎝長さ、長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを除いてほぐし、しいたけは石づきを除いて飾り切りにする。絹ごし豆腐は4等分、長芋は皮をむいてすりおろす。明太子は薄皮をとりのぞく。 ②鍋にA 水600ml、ヤマキ 割烹白だし75mlを入れて火にかけ、煮立ってきたらしいたけ、しめじ、長ねぎ、水菜、絹ごし豆腐、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)を加えてふたをし、弱火〜弱火の中火で煮る。 ③野菜や肉に火が通ったらアクを除き、長芋、明太子を順にのせて再度ふたをし、中火で1〜2分煮る。長芋が温まる程度に火を通したら、具材にからめながらいただく。 ④おすすめの〆は明太バターうどんです！ 余った汁にゆでうどんを加えて少し煮詰め、仕上げにバターを溶かし刻み海苔をふりかける。味をみて薄ければ、醤油や白だし、明太子などを足してお好みの味に調節してください。 ・ 今日のpoint☝️ ●豚肉は鶏肉でも代用可能です。また白菜を加えるのもおすすめです。 ●野菜は好みのかたさに煮てください。 ●長芋と明太子の量はお好みで調節していただいて大丈夫です。また明太子が苦手な方はなしでもお作りいただけます． ●つゆは、ヤマキ 割烹白だし:水 = 1:8の割合で作っていますので、足りないようであればその都度追加してください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #鍋レシピ #鍋 #長芋レシピ #明太子レシピ #とろろ鍋 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2024/12/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/長芋レシピ#長芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/明太子レシピ#明太子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/とろろ鍋#とろろ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-6・ 今日のレシピ ＼おもてなしにもぴったり！／ 『えびときのこのトマトクリーム煮』 手が込んでそうだけどとても簡単！ 見た目にも鮮やかで冬のおもてなし料理にもぴったりなひと皿です。 えびのぷりっぷりな食感もおいしくご飯やパスタにかけるのもおすすめです。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 えび…200g 玉ねぎ…1/2個(100g) しめじ…50g マッシュルーム…4〜5個(50g) にんにく…1片 A トマト缶(カット)…1/2缶(200g) A コンソメ顆粒…小さじ1 A 本みりん…小さじ1 生クリーム…50ml 塩・こしょう…各少々 オリーブオイル…大さじ1と1/2 粗挽き黒こしょう・刻みパセリ…適宜 ・ 【作り方】 ①えびは殻を剥き背ワタを取り、片栗粉大さじ1(分量外)を揉み込み、きれいに水洗いをし水けをペーパータオルで拭き取る。玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを取りほぐす。マッシュルームは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルを大さじ1/2、にんにくを入れ中火にかけ、香りが立ってきたらえびに塩・こしょうをし加え、表面の色が変わる程度に火を通し一旦別皿に取り出す。 ③同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を足し、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを加えてしんなりするまで中火で炒める。 ④3にA トマト缶(カット)1/2缶、コンソメ顆粒小さじ1、本みりん小さじ1を加えて煮立て、蓋をし弱めの中火で3〜4分煮る。全体にトマトソースがなじんだら、2のえびを戻し入れ火を通す。 ⑤えびに火が通ったら、生クリームを加えて時々混ぜながら中火で2〜3分煮る。 ⑥器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょう・刻みパセリをふる。 ・ 今日のpoint☝️ ●えびは冷凍えびでも代用可能です。解凍してお使いください。 ●工程2のえびはしっかり中まで火が通っていなくてもOK、工程4で火を通します。えびに火を通しすぎるとかたくなるため注意しましょう。 ●きのこはお好みのもので調節していただいて大丈夫です。今回は2種、合計100gで作りました。 ●生クリームがなければ牛乳でも◎、あっさりとした味わいになります。その際はチーズなどを足しても◎ ●ご飯やパスタにかけるのもおすすめです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #えびレシピ #きのこレシピ #トマトクリーム煮 #おもてなし料理 #クリスマス料理 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2024/12/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/えびレシピ#えびレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこレシピ#きのこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトクリーム煮#トマトクリーム煮https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス料理#クリスマス料理https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイト0.01%-8・ 今日のレシピ ＼とろ旨！汁まで飲み干すおいしさ！／ 『ふわたま明太とろみうどん』 ※以前のレシピに記載漏れがあったため、再投稿させていただきます。 大変申し訳ありませんでした🙇♀️ ほっと温まる！ お腹にやさしい卵のあんかけうどんです。 お昼ご飯にもぴったりです。 今日も寒いのでよかったお試ししてみてください。 白だし仕立てのやさしい味わいが明太子とよく合い汁まで飲み干したくなるほどのおいしさです。 なので… お腹に余裕がある方はうどんを完食したら、その余ったつゆに温かいご飯を少量加えて混ぜて召し上がってみてください 追い明太子などもおすすめ！絶品です。 ・ 【材料】1人分 冷凍うどん…1玉 卵…1個 明太子…20〜30g 青ねぎ…適量 A 水…250ml A 白だし…大さじ2 A 本みりん…大さじ1 A 醤油…小さじ1 A 砂糖…小さじ1/2 B 水・片栗粉…各大さじ1/2 刻みのり・かつお節…適宜 ・ 【作り方】 ①卵は溶きほぐす。明太子は薄皮を取る。青ねぎは小口切りにする。 ②冷凍うどんは袋の表示通りレンジ加熱する。 その間に鍋にA 水250ml、A 白だし大さじ2、本みりん大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて煮立て、よく混ぜ合わせたB 水・片栗粉各大さじ1/2を加えてとろみをつける。 ③とろみがついたら、溶き卵を少しずつ回し入れる。 ④卵がふわっと固まってきたら、さっとひと混ぜし火を止める。 ⑤器にうどんを盛り、4のつゆをかけ、明太子、青ねぎをのせ、刻みのり・かつお節をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ●白だしは「ヤマキ 割烹白だし」を使用しています。 ●明太子なしでも美味しく召し上がっていただくことができます。お好みで調節してみてくださいね。 ●お腹に余裕があれば、うどんを食べて余ったつゆの中に温かいご飯を少量加えて混ぜて食べてみてください。追い明太子もおすすめです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #うどんレシピ #うどん #あんかけうどん #明太子レシピ #卵レシピ #お昼ごはん #5分レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2024/12/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/うどんレシピ#うどんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/うどん#うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/あんかけうどん#あんかけうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/明太子レシピ#明太子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵レシピ#卵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お昼ごはん#お昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/5分レシピ#5分レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニメイト#マカロニメイト0.0%-0・ 今日のレシピ ＼とろ旨！汁まで飲み干すおいしさ！／ 『ふわたま明太とろみうどん』 ほっと温まる！ お腹にやさしい卵のあんかけうどんです。 白だし仕立てのやさしい味わいが明太子とよく合い汁まで飲み干したくなるほどのおいしさです。 なので… お腹に余裕がある方はうどんを完食したら、その余ったつゆに温かいご飯を少量加えて混ぜて召し上がってみてください 追い明太子などもおすすめ！絶品です。 ・ 【材料】1人分 冷凍うどん…1玉 卵…1個 明太子…20〜30g 青ねぎ…適量 A 白だし…大さじ2 A 本みりん…大さじ1 A 醤油…小さじ1 A 砂糖…小さじ1/2 B 水・片栗粉…各大さじ1/2 刻みのり・かつお節…適宜 ・ 【作り方】 ①卵は溶きほぐす。明太子は薄皮を取る。青ねぎは小口切りにする。 ②冷凍うどんは袋の表示通りレンジ加熱する。 その間に鍋にA 白だし大さじ2、本みりん大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて煮立て、よく混ぜ合わせたB 水・片栗粉各大さじ1/2を加えてとろみをつける。 ③とろみがついたら、溶き卵を少しずつ回し入れる。 ④卵がふわっと固まってきたら、さっとひと混ぜし火を止める。 ⑤器にうどんを盛り、4のつゆをかけ、明太子、青ねぎをのせ、刻みのり・かつお節をかける。 ・ 今日のpoint☝️ ●白だしは「ヤマキ 割烹白だし」を使用しています。 ●明太子なしでも美味しく召し上がっていただくことができます。お好みで調節してみてくださいね。 ●お腹に余裕があれば、うどんを食べて余ったつゆの中に温かいご飯を少量加えて混ぜて食べてみてください。追い明太子もおすすめです。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #うどんレシピ #うどん #あんかけうどん #明太子レシピ #卵レシピ #お昼ごはん #5分レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2024/11/28に公開- 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今日のレシピ ＼コクうま！ご飯にもおつまみにもよく合う！／ 『カレー肉じゃが』 カレー風味の食欲をそそる肉じゃがです。 我が家のカレー肉じゃがは、めんつゆとにんにくを加えるのがポイント！ だしのうま味やコクが増し、ご飯にもおつまみにもよく合う仕上がりになっています。 よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 豚こま切れ肉…150g じゃがいも…2〜3個(300g) にんじん…1/2本(80g) いんげん…4本 にんにく…1/2片 カレー粉…大さじ1/2 A 水…150ml A めんつゆ 2倍濃縮…50ml A 砂糖…大さじ1/2 サラダ油…大さじ1/2 ・ 【作り方】 ①豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切り水にさらし水けをきる。にんじんは小さめの乱切り、いんげんは2等分、にんにくは薄切りにする。 ②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらじゃがいも、にんじんを加えて、じゃがいものかどが透き通る程度に3〜4分炒める。 ③2に豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。その間ににんにくが焦げそうであれば一旦取り出しておく。 ④全体に炒め合わせたら、カレー粉を加えてなじませるように炒める。 ⑤粉っぽさがなくなったらA 水150ml、めんつゆ 2倍濃縮50ml、砂糖大さじ1/2を加えて煮立て、アクを取り除き、落とし蓋をして野菜に火が通るまで弱火の中火で10分ほど煮る。 ※3でにんにくを取り出している場合はここで戻す。 ※煮る間に1〜2回上下を返す。 ⑥野菜に火が通ったら落とし蓋を取り、いんげんを加えて火加減をやや強め、煮汁を絡めるように火を通す。煮汁が少し残る程度で火を止める。 ・ 今日のpoint☝️ ●仕上げに粗挽き黒こしょうをふっても◎ ●めんつゆは「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」を使用しています。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #肉じゃが #肉じゃがレシピ #カレーレシピ #じゃがいもレシピ #ヤマキ #pr #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディストノート #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト2024/11/26に公開- 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＼うま味と香り豊かな鍋／ 『だしから作る鶏肉の水炊き』 だしから作る水炊きです🍲 ひと手間はかかりますが昆布やかつお節からしっかりだしを取ることでうま味と豊かな香りが楽しめ、そのだしで肉や野菜を煮るとより一層おいしいお鍋が味わえます。 まただしを活用することで調味料を控えることができ味付けも簡単に決まります。 今回はシンプルに肉と野菜をだしに加えて煮るだけですが肉や野菜からもよいおだしが出て絶品です！ ぜひお試ししてみてくださいね😊 ・ 【材料】4人分 鶏もも肉…300g 鶏手羽元…300g 白菜…1/4株(約400g) 春菊…1/2袋(約80g) 長ねぎ…1本 えのき…1袋(200g) しいたけ…4枚 絹ごし豆腐…1/2丁(木綿豆腐でも可) 水…1.2L 昆布…12g ヤマキ 徳一番 花かつお…24g ポン酢しょうゆ…適量 小ねぎ…適宜(小口切り) 七味唐辛子・柚子胡椒…適宜 ・ 【作り方】 ①鍋に水と昆布を入れて、そのまま1時間ほど置く。 ②昆布を置く間に、白菜、春菊はざく切り、長ねぎは約1cm幅の斜め切り、えのきは石づきを取りほぐす。しいたけは石づきを取り飾り切り、豆腐は4等分にする。 ③鶏もも肉は余分な皮や脂を取り、ひと口大に切る。 ④別鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏もも肉と鶏手羽元を入れてさっと1分ほど煮てざるに取る。汚れや血合いが残っていたら取り除き水でかるく洗う。 ⑤合わせだしを作る。 1の鍋を弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰したら火を止め、ヤマキ 徳一番 花かつおを入れ、かつお節が鍋底に沈むまで1〜2分おく。布巾またはペーパータオルを敷いたざるで静かにこす。 ⑥鍋に5の合わせだし、4の鶏肉を加えて煮立て、沸騰したらふたをし弱火の中火で10分ほど煮る。 ⑦鶏肉に火が通ったら、2の春菊以外の野菜、絹ごし豆腐を加えてふたをし5分ほど弱火の中火で煮る。 ⑧野菜に火が通ったら、春菊を加えさっと火を通しポン酢しょうゆをつけていただく。小ねぎ、七味唐辛子・柚子胡椒などお好みの薬味など添える。 ※〆には雑炊がおすすめです。 具材をある程度きれいに取り出し、作りたい分量のスープ量を残したらご飯を加えて温める。溶き卵を回し入れてひと混ぜし、仕上げに小ねぎやかつお節などトッピングする。味をみて足りないようであれば、めんつゆや醤油、塩など少量たして味を調える。 ・ 今日のpoint☝️ ●野菜は鍋に適したお好みの野菜(その他、水菜、せり、きのこ類、大根、にんじんなど)で調整してくさだい。その際は火の通りにくい野菜から順番に煮てください。また豆腐も木綿、絹ごしでお好みのものでをお選びください。 ●合わせだしは水1Lに対し昆布1%、かつお節2%の割合で作っています。今回1.2Lの水で作り1L程度だしが取れました。 ●土鍋は9号(4〜5人用)を使用しました。 ●お好みで〆をお楽しみください。おいしいおだしが出ているので雑炊にするのもおすすめです。 ●今回だし取りに私用したかつお節は、 @yamaki_official 『ヤマキ 徳一番 花かつお』です。 ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #だし #水炊き #水炊きレシピ #鶏肉レシピ #鍋レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本2024/11/18に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/だし#だしhttps://www.instagram.com/explore/tags/水炊き#水炊きhttps://www.instagram.com/explore/tags/水炊きレシピ#水炊きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-11・ 今日のレシピ ＼まろやかな甘みとうま味が引き立つ／ 『白菜と豆腐のうま煮』 これから寒くなる時期にぴったり！ とろとろに餡が絡んで体が温まるひと皿です。 「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を加えたうま煮は、まろやかな甘みとうま味を引き出してくれるので上品でやさしい味わいになります。 ご飯にのせてもおいしいですよ！ よかったらお試ししてみてくださいね。 ・ 【材料】2人分 白菜…200g にんじん…30g かに風味かまぼこ…60g(フレークタイプ) ごま油…小さじ1 絹ごし豆腐…1/2丁 しょうゆ…小さじ1/2 A 水…200ml A 白だし…大さじ3 A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん…大さじ1 B 片栗粉、水…各大さじ1 ・ 【作り方】 ①白菜の芯は2〜3cm幅のそぎ切り、葉は4〜5cm幅のざく切りする。にんじんは3〜4cm長さの細切りにする。かに風味かまぼこは細かくほぐす。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、白菜の芯、にんじんを入れて2〜3分炒める。 ③しんなりしてきたら白菜の葉を加えて、炒め合わせる。 ④全体がしんなりしたら、A 水200ml、白だし大さじ3、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、かに風味かまぼこを加え、絹ごし豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくいながら加えて、火加減をやや強める。 ⑤煮立たせたら、豆腐の上下を裏返しながら、3〜4分中火で煮る。B 片栗粉、水各大さじ1を混ぜて水溶き片栗粉をつくり、野菜が好みの固さになったら、B 片栗粉、水各大さじ1を加える。 ⑥とろみがついたら、しょうゆを加えてさっくり混ぜ、器に盛る。 ・ 今日のpoint☝️ ●工程4の絹ごし豆腐は細かくしすぎず、少し大きめにすくいながら加えると崩れにくいです。 ●工程5は途中豆腐を一度裏返すと火の通りにムラがなくなります。返しすぎたり混ぜすぎると豆腐が崩れてしまうので注意してください。 ・ ・ 🔸Nadiaでは、本みりんパーク(特集ページ)もあります。 本みりんを使用したレシピがたくさん… ぜひチェックしてみてくださいね！ https://oceans-nadia.com/fans/honmirinpark ・ ・ ◇またレシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #pr #キッコーマン #マンジョウ #キッコー民 #Nadia #Nadiaレシピ ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #うま煮 #白菜レシピ #豆腐レシピ #本みりん #白だしレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2024/11/08に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッコーマン#キッコーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マンジョウ#マンジョウhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッコー民#キッコー民https://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/うま煮#うま煮https://www.instagram.com/explore/tags/白菜レシピ#白菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐レシピ#豆腐レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/本みりん#本みりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-8・ 今日のレシピ ＼かつお節ソースでうま味増し！／ 『鶏もも肉のおかか照り焼き』 かつお節ソースがお肉をよりおいしく引き立ててくれる照り焼きチキンです。 「ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り」と「ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮」で簡単に味が決まるソースは絶品！ かつお節を加えることでよりうま味も増し、お肉にかつお節がからむことでたれを煮詰める手間も省け、火を通す時間も短く済みます。 そのためお肉もやわらかでおいしく仕上がりますよ。 よかったらお試ししてみてくださいね！ ・ 【材料】2人分 鶏もも肉…2枚(500g) 塩・こしょう…各少々 A ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮…大さじ4 A ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…2袋(3g) A 砂糖…小さじ2 ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り…適量 小ねぎ…適量(小口切り) フリルレタス…適宜 トマト…適宜(くし切り) ・ 【作り方】 ①鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れて厚さを均一にする。 ②皮目にフォークで穴を刺し、全体に塩・こしょうをふる。 ③フライパンを中火に熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。時々フライ返しでおさえながらしっかり焼き色がつくまで6〜7分焼く。 ④皮がパリッと焼けたら裏返し、ふたをして弱火の中火で2〜3分蒸し焼きにする。火が通ったらふたを取り、余分な脂をペーパータオルで拭き取る。 ⑤4にA ヤマキ めんつゆ 2倍濃縮大さじ4、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り2袋、砂糖小さじ2を加えて、中火で照りよく煮からめる。途中スプーンでたれを肉にかけながら全体にからむようにする。 ⑥たれが少し残る程度で火を止める。 ⑦鶏肉を食べやすい大きさに切り器に盛り付け、余ったたれをかけ、ヤマキ かつお節『氷熟®︎』マイルド削り、小ねぎをふりかける。お好みでフリルレタス、トマトを添える。 ・ 今日のpoint☝️ ●工程3は油をひかず鶏肉を焼いています。また鶏肉を焼いている時に出てくる脂をキッチンペーパーなどで時々吸い取りながら焼くとカリッと仕上がります。 ●鶏肉の焼き色は焦げ目をつけるように焼くのではなく、きれいな焼き色が全体につくように焼く感じに仕上げてください。焦げているとたれを絡めた時に苦味を感じるので注意しましょう。 ●砂糖で甘みを調節しています。お好みの甘さに調整してください。 ・ ・ ・ ◇レシピの検索、保存は、 レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ・ ・ ・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売 出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・ ・ #ヤマキ #pr ・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #Nadiaレシピ #Nadia #めんつゆレシピ #かつお節 #鰹節 #照り焼きチキン #鶏肉レシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本2024/11/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマキ#ヤマキhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/るみのささっと和食#るみのささっと和食https://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/めんつゆレシピ#めんつゆレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/かつお節#かつお節https://www.instagram.com/explore/tags/鰹節#鰹節https://www.instagram.com/explore/tags/照り焼きチキン#照り焼きチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りごはん#手作りごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食レシピ#和食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずレシピ#おかずレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本0.01%-9<前へ123456...16>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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