コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。「新じゃが、どう食べよう？」 と迷ったらこれ！🥔 大人気ポテト【BEST3】 新じゃがいもの十八番レシピをまとめてみました ❶総再生回数1210万回超え「夢のフライドポテト」 『もうこのポテト食べたら他の食べられない』 『倍量作ったのにあっという間になくなった笑』 『家族大喜びでした』などと毎年たくさんの方から感想が届いています🥔 手作りしてよかった〜って心から思えるようなそんなレシピです☺️ 素材の味をとことん引き出し、何度も食べてほしいから調理の手軽さにもこだわってます ❷223万回超え「カリカリポテト」 ノンオイル。粉も使わない、カリカリポテト 『秒でなくなってしまいました😂😂』『簡単で美味しい🧡明日のお弁当にも入れます！』など嬉しいお声が届いています☺️チーズで包まれたじゃがいもにみんな虜になること間違いなし… ❸2026年NEWレシピ🆕 油大さじ1だけ！カリカリとほくほくの共存が、なんとも愛おしい… 献立にも取り入れやすくてお気に入り◎新じゃがならではの調理法です ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❶ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ 「夢のフライドポテト」 夢の国(ディズニー)に行った後の あの余韻のように、 食べた後もしばらく余韻に浸れるから、こう命名🙈❤️🔥 素揚げだけでも、もちろんおいしいけれど その予想の遥か上をいく、フライドポテトの作り方。 ▼材料 ・新じゃがいも 2こ(200g前後) ・片栗粉 大さじ1〜(まんべんなくしっかりまぶす！) ・米油 適量（フライパンの底から1cmくらい） ・ニンニク 2片(皮付き) ・塩 小さじ1/4〜 ①1cm幅に切って片栗粉をまんべんなくまぶす ②フライパンに①、ニンニクを入れ、油を注ぐ(じゃがいもの半分の高さくらいでOK) ③弱目の中火で、周りがカリッとするまで放置(冷たい油からじっくり加熱すること、なるべく触らず放置するのがポイント！) ④焼き色がこんがりついたら裏返して同様に焼き色をつける ⑤温かいうちに塩を全体にまぶす(必ず温かいうちに味つけ) ▼ポイント ・油が冷たい状態から弱火でじっくり加熱する _____________________ ▼以前、投稿した時によく聞かれたQ&Aをまとめてみました🥔🪄 Q.余った油はどうしたらいいですか？ A.オイルパスタやチャーハンに使うのがおすすめです！ニンニクの旨みがでてる油なので料理が格段においしくなる魔法の油なのです🪄🧙♀️ もちろんアヒージョにしても♡ Q.ダレうまさんのレシピですか？ Q.鳥羽シェフのレシピですか？ A.数年前、載せた時に何度か質問をいただき、作り方を見てみましたが全然違いました！！フライドポテトって作り方たくさんあって面白いですね🤣 Q.じゃがいも、水に晒さなくていいんですか？ A.はい🙋♀️新じゃがなので、そこまでデンプンは気になりません。水に晒さず、切ったら「すぐに」片栗粉をたっぷりまんべんなく、まぶしてください _____________________ あと、ローズマリーやタイムなどハーブがあればいっしょに入れるとよりおいしいです😽 手作りの良さを心から実感するこの「夢のフライドポテト」 ぜひ作ってみてください🧡 ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❷ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ 「カリカリチーズポテト」 ▼材料(4個分) ・新じゃがいも 小2こ ・ピザ用チーズ 100g ・塩 ふたつまみ程 [仕上げ] ・七味唐辛子、もしくは粗びき黒こしょう ▼作り方 ①じゃがいもは皮付きのまま、半分に切り、耐熱容器に入れ、水を大さじ1ほど入れて軽くフタ (orラップ)をし、600wの電子レンジで4分ほど加熱する。その後3分ほど放置する。（串がスーっと刺さったらOK） ②じゃがいもを木べらなど平らなもので押し潰す。（あまり潰しすぎると崩れてしまうのでそっと潰す） ③フライパンにピザ用チーズを広げ、中火で加熱し、溶けたらじゃがいもを並べ、塩をまぶす。(⭐️動画のように、じゃがいもとチーズを半量ずつ焼くのが作りやすいのでおすすめ。26cmフライパンを使っています） ④周りが固まってきたら、じゃがいもを包み込み、裏面も焼いてカリッと仕上げる。七味唐辛子や粗びき黒こしょうをかけて完成 ▼ポイント ・じゃがいもの大きさによって個体差があるので、味見をして塩で最後ととのえます ・レンジ蒸しをすることで、短時間でも中までしっかり火が通りホクホク食感になります ・チーズがカリッとなるまで焼いてください♩ ・七味唐辛子や黒胡椒をかけることで味が引き締まります☺️((ビール好きな方は買い忘れないように..🍺))2026/03/14に公開- 指定なし0.53%2831【新じゃがは茹でない】 この食べ方にハマってから、一袋あっという間になくなっちゃう お気に入りの「カリほくポテト」 カリカリとほくほくの共存が、なんとも愛おしい…🥔💛 新じゃがの水分で蒸し焼きにすることが、このおいしい食感にたどり着く秘訣 ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ▼材料 ・新じゃが 300g(目安；小5個) ・塩 ふたつまみ ・オリーブオイル 大さじ1 Aカレー粉 小さじ1/2 A塩 ひとつまみ ①新じゃがは皮付きのまま一口大に切る ②フライパンに①を入れ、塩をまんべんなくまぶし、オリーブオイルを全体にかける。蓋をして中火で加熱し、音がしてきたら7分加熱する。 ③水分が出てきて、こんがりと焼けたら裏返して再度焼く。蓋を外し、水分を飛ばしつつ、周りがカリッとしたら火を止め、(A)を入れて、和えたらできあがり。 仕上げにバターもしくは醤油を少し加えても最高❤️🔥 ▽おすすめちょい足しアレンジ ・バターや醤油を仕上げに加える ・ケチャップにつけて食べる ・加熱時にニンニクまたはハーブを入れる ＊新じゃがの水分で蒸し焼きにすることでほっくほくに仕上がる。蒸し焼きにした後はしっかり水分を飛ばしながら全体をこんがりカリッと ＊塩加減が大事。新じゃがも、スーパーによって、すごく小ぶりなものから、かなり大きめのものもあるので、できればgを測って作ったほうが味が決まります◎ #新じゃが #ポテト2026/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新じゃが#新じゃがhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテト#ポテト0.34%1810【さつまいもが好きになりすぎる副菜】 レモン煮や甘煮では味わえない、 このトキメクおいしさがたまらない 「さつまいもの金柑煮」 さつまいもと金柑の組み合わせにすっかりハマってしまい 頻繁に作ってます コトコト煮るだけ！のシンプル調理でありながら ぎゅ〜っと濃厚＆しっとりなさつまいもに、 ジューシーでこくうまな金柑バターが絡まって… もう、ずっと幸せ❤️🔥 もっと早く金柑の良さに気づけば良かった〜 ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ▼材料 ・さつまいも 300g[目安：大1本] ・金柑 4~5個(計50g程) ・本みりん 大さじ1 ・水 150ml [仕上げに必ず] ・塩 ひとつまみ ・有塩バター 10g（もっと入れてもいいけど程々に◡̈） ①さつまいもは1cm幅の輪切りにする。金柑はヘタをとり、横半分に切る。種をとり、薄切りにする。 ②鍋にさつまいも、金柑、本みりん、水を入れ、蓋をして中火で加熱。フツフツしてきたら【弱火】にし、15-20分ほど加熱。 ③串がささるまでさつまいもが柔らかくなったら水分をしっかり飛ばす。火を止め、塩、有塩バターを入れてよく和える。 できたてホヤホヤより、冷えた状態で食べた方が好き❤️🔥 ※本みりんと一緒に煮ることで煮崩れしにくく、さつまいもがギュッと引き締まったおいしさに （甘煮のように甘めに仕上げたい方はみりんを2~3倍量追加しても◎私はさつまいもの素材の甘さをしっかり感じられる今の分量のままが好みです☺︎） ※塩味をつけるわけではなく甘さを引き立てる＆全体を引き締め、バランスを整えるため、塩を少量入れます ※より色よく仕上げたい、アクが気になる時：動画のように水を注いで「さっと」ゆするだけで充分です◎(何分も水にさらさなくてOK)白い液はヤラピンなので食べた方が良いのと、すぐ加熱するので、もはや必須でやらなくても良いくらいです◡̈ ◎品種：べにはるか、シルクスイート、栗かぐやの順におすすめ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ 個人的に今季1番、さつまいもが輝く副菜なのではないか…と思う 私の愛すべきさつまいも副菜。明日も食べたい🍠❤️🔥2026/03/05に公開- 指定なし0.86%4556【7日分の副菜まとめ】 「あともう一品何作ろう？」ってなった時に、今日のラッキカラーから選ぶのも楽しいかな〜なんて思ったのがきっかけで 7レシピ7色の副菜特集を作ってみました🍿 🍓🥕🍠🥬🐟🎣🍆 （これが虹に見えたら私と同じ感性…見えないわという方もどうか料理のレパートリーを楽しんでいただけますように…笑） 白和えなどは特に、ホームパーティで出すと、よくレシピ聞かれる大好評レシピ🍠♡ ① 焼き芋といちごのなめらか白和え🍓【和えもの】 ② さつまいものキャロットラペ🥕【和えもの】 ③ ふわとろポテサラ🍠【和えもの】 ④ ごま塩きんぴら🥬【フライパン】 ⑤ ポテサバ🐟【フライパン】 ⑥ 発酵グラタン🎣【トースター】 ⑦ ナスとじゃがいものピリ辛味噌🍆【レンジ蒸し】 材料は写真にて記載、細かなポイントや調理の詳しい様子は長編動画にて公開中🍿 一週間、このカラフルな小さなごちそうを食べれば いろんな色(栄養素)がとれるから心も体もハッピー☺︎ 何作ろうか迷ったときは、主菜に使っていない色から選ぶというのも栄養素が偏らず良い @enarin.oimo #さつまいも #じゃがいも #さつまいもレシピ #じゃがいもレシピ #副菜レシピ2026/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピ0.21%1140食べるの大好き人間による方程式 「コロッケ」✖️「春巻き」＝ニヤける幸せ もれなく美味しい組み合わせであることに気づいてから コロッケ食べたい日はこれに決まり じゃがいもじゃなくて「さつまいもで作るコロッケ」で さつまいもならではの甘みに、塩気と牛特有の風味、旨みが合わさって、いつも手が止まらない... 【揚げない＆卵・パン粉・小麦粉なし】 おいしさは掛け算、手間は引き算。 もう他の作り方には戻れないかも・・・ ⭐️前回、動画バージョンを載せました⭐️ 今回はスワイプしながら作れる静止画に！最後に全部ひとまとめにした「レシピカード」もくっつけました どうしてもこのおいしさをシェアしたくて… このレシピで何気ない日常に幸せな時間が増えるといいな もう、できたてパリパリあつあつホクホクがたまりません〜大好き 🗣️＜春巻きの皮は、一枚丸々で棒状に包むよりも、3等分にして小さく包んだ方が、中身の具材が主役感でて頬張った時のバランスが最高です！！ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 「さつまいものコロッケ春巻き」 ▼材料(2人前_12個分) ・さつまいも 250g[目安：中1本] ●塩 小さじ1/4 ●水 100ml ・牛ひき肉 100g ・玉ねぎ 50g[目安：1/4個] ・塩 小さじ1/4 【A】 ・黒こしょう ふたつまみ程 ・ナツメグ 3振り ・豆乳（または牛乳）大さじ2-3 準備：春巻きの皮は冷蔵庫から取り出しておく（剥がしやすくするため） ①さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにしフライパンに並べる。 ②●を入れて、蓋をして中火で加熱。フツフツとしてきたら弱火にして15分 →水がなくなりそうなら追加する ③玉ねぎは1cm角に、春巻きの皮を3等分に切る。 さつまいもが柔らかくなったら、木べらで潰しつつ、残っている水分は必ずしっかり飛ばす。 ④牛ひき肉、玉ねぎ、塩を入れて炒め、火が通ったら【A】で味を整える。 [オーブンを220度に予熱] ⑤粗熱が取れたら12等分にし、春巻きの皮で三角形に包む。巻き終わりは入れ込む。 油を全体に塗ったら、220度のオーブンで9分＋裏返して9分 ポイント ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ・さつまいもはレンジ加熱せず、塩蒸しすることで、食感と甘さを◎ ・さつまいもによって水分量が異なるので、様子を見ながら豆乳（または牛乳）で水分量を調整 ・玉ねぎの食感が感じられる方がメリハリがあって美味しいので、みじん切りではなく1cm角程度にしていますがここはお好みでどうぞ！ ・さつまいも250g、玉ねぎ50gくらいがお気に入りの割合。どちらも個体差がある食材なので、分量はgを測ったほうが抜群においしくなります👍 #コロッケ #春巻き #春巻きアレンジ #春巻きレシピ #さつまいもコロッケ2026/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コロッケ#コロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/春巻き#春巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/春巻きアレンジ#春巻きアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/春巻きレシピ#春巻きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもコロッケ#さつまいもコロッケ0.29%1550これを食卓に出すと絶対喜ばれる コロッケ春巻き😝🍠 一見、手間がかかると思いきや、 衣付け不要だから手は汚れないし 卵やパン粉、水溶き薄力粉もいらない、 しかも揚げない！🤝 でもちゃんと外はパリパリ、中はほくほくコロッケ！！！ もう他の作り方には戻れないかも・・・ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 外はパリパリ！中はホクホク 「コロッケ春巻き」 ▼材料(2人前_12個分) さつまいも 250g [目安：中1本] ●塩小さじ1/4 ●水100ml 牛ひき肉 100g 玉ねぎ 50g [目安：1/4個] 塩 小さじ1/4 【A】 ・黒こしょう 適量（目安：ふたつまみ） ・ナツメグ 3振り程 ・豆乳（または牛乳）大さじ2-3 準備：春巻きの皮は冷蔵庫から取り出しておく（剥がしやすくするため） ①さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにしフライパンに並べる。 ②●を入れて、蓋をして中火で加熱。フツフツとしてきたら弱火にして15分 →水がなくなりそうなら追加する ③その間に玉ねぎを1cm角に切り、春巻きの皮を3等分に切る。 ④さつまいもが柔らかくなったら、木べらで潰しながら、残っている水分は必ずしっかり飛ばす。牛ひき肉、玉ねぎ、塩を入れて炒める。【A】で味を整える。 [オーブンを220度に予熱] ⑤粗熱が取れたら、12等分にし、春巻きの皮で三角形に包む。(もし皮が乾燥してしまったときは薄く水を馴染ませれば普通に巻けます)巻き終わりは中に入れ込む。 油を全体に塗ったら、220度のオーブンで9分、裏返して再度9分焼き完成！ できたてパリパリがたまりません🤤 ポイント ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ・さつまいもはレンジ加熱せず、塩蒸しすることで、食感と甘さを◎ ・さつまいもによって水分量が異なるので、様子を見ながら豆乳（または牛乳）で水分量を調整 ・玉ねぎの食感が感じられる方がメリハリがあって美味しいので、みじん切りではなく1cm角程度にしていますがここはお好みでどうぞ！ ・さつまいも250g、玉ねぎ50gくらいがお気に入りの割合。どちらも個体差がある食材なので、分量はgを測ったほうが抜群においしくなります👍2026/01/15に公開- 指定なし0.31%1621市販の栗きんとんは甘すぎる方へ（私もその一人） 「とろける リンゴ柚子きんとん」 砂糖不使用 シンプルな材料なのに そんなことを忘れてしまうくらい ついついお箸が止まらない 「魅惑のスイーツ」です 実は昨年出していた焼き芋きんとんレシピがあったのですが、 それをさらにアップデート！♡ 甘ったるくなくて、後味も爽やか しかも、 お鍋でほぼほったらかし＆裏ごしいらず 「とろける リンゴ柚子きんとん」 ▼材料 りんご 200g[目安：小1個] さつまいも 250g[目安：中1本] ⭐️栗かぐやが一番栗きんとんらしくなります 塩 ひとつまみ（+少々) 本みりん 大さじ1 ＋できれば、柚子を削りかけると更なるおいしさに出会えます・・・💛 ①りんご、さつまいもは皮をむき、一口大に切る ②鍋に🍎🍠の順に入れ、蓋をして中火で加熱。フツフツしてきたら【弱火】にする （水は入れずに加熱していますが、お鍋や蓋の種類によって穴があるなど焦げつきそうな場合は水を50ml程入れる） ③お箸がささるまでさつまいもがしっかり柔らかくなり、りんごがクタクタになったら塩、本みりんを入れる さつまいもを潰しながら水分を飛ばしたら完成。お好みで柚子を削りかける。 （さつまいもは適度に食感が残っている方がより栗きんとんらしくなって好きなので1cm角くらいの形のものを少し残すようにしてます) ※塩は、今回は塩味をつけるわけではなく甘さを引き立てる＆全体を引き締め、バランスを整えるため、少量入れます ※本みりんでまろやかな甘みとコク、ツヤを ◎皮は捨てずに別の料理へ。これもまた投稿しようかなと思っています◡̈ お正月だけではなく 見方を変えれば パンにジャムとして乗せたり、マフィンのフィリングに入れたり 春巻きで巻いたり・・・💛 ずっと使えるレシピです🍠 #さつまいもレシピ #きんとん2025/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きんとん#きんとん0.73%36822(最後のテクニックも時間がある週末などにぜひ試してほしい…🤍) 目分量でつくれる、おいしいおつまみ 「焼き芋と柿 生ハムのせ」 熟れすぎてはない柿のシャクっとした食感と 甘さバッチリの自家製焼き芋、そして生ハム 旨みと塩気と甘味と食感と…バランスがちょうど良くて お気に入りのひとさら。五感がたのしい☺︎ 倍量というか…4倍くらい作ればよかったと思った☺️🍷 P.S. カボチャを買ったらさつまいもと一緒にオーブンへ。「極上の食感」に出会います レンジでもフライパンでも鍋でもたどり着けない味..これぞカボチャの真骨頂。あの硬いカボチャの皮までしっとり柔らかく...もはやじっくり煮込んだ煮物よりおいしい！ 焼き芋級の甘さに感動するはず..🍠🎃ちなみに今回のさつまいもは栗かぐや☺︎これも最高級のおいしさ #さつまいも #焼き芋 #柿 #かぼちゃ2025/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋#焼き芋https://www.instagram.com/explore/tags/柿#柿https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃ0.11%583想像の10倍おいしい 「焼き芋の生ハム白和え」 香ばしい焼き芋の甘みに、 練りごまのまろやかなコクと 生ハムの旨みと塩気が重なり 甘じょっぱくてクセになる新感覚な白和え。 焼き芋と生ハム、ずっと前から大好きコンビ♡ オシャレなおつまみがささっと作りたいときにぜひ作ってみてほしい❤️🔥🍷ワインが進んじゃう... ૭ ポイント ૭ ・美容にもうれしい食材大集合 ・おもてなしメニューにも喜ばれた✌︎ ・調味料ゼロなのにコクうまな一品… ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 「焼き芋の生ハム白和え」 📝 食材(2人前) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ･焼き芋(*冷） 160g ･絹ごし豆腐 200g：このレシピは木綿ではなく絹！ ･白ねりごま 大さじ1 (＋レモン汁 小さじ1/2~ 入れた方がより美味しく整う） ･生ハム 20g(豚と食塩のみのシンプルなものがおすすめ) *べにはるか、またはシルクスイートを使用🍠 📝手順 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 焼き芋は冷えているものを準備(私はいつも冷凍保存していたものを冷蔵庫で自然解凍） ①絹ごし豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、重しを乗せて30分以上置き、しっかり水を切る(これでもかというくらい切る) ②①と白ねりごまをよく混ぜ、なめらかにする ③生ハムをちぎり入れ、一口大に切った焼き芋を加えてさっと混ぜたらおしまい お好みでナッツや粗挽きペッパーをトッピングしても最高！♡ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ おいもクリエイター・管理栄養士 気軽にフォローやメッセージ 励みになります◡̈ ▷ @enarin.oimo おいもレシピ専門アカウント👩🍳🍠🥔 もっと、おいも料理を知りたい方は ───────────────── ＼ 著書「どんな食材とも相性抜群！ おいもだらけのレシピ」にて📖 （AmazonのページURLは、Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗） 主菜,副菜,…カテゴリ別に見たいときは ───────────────── ＼ YouTubeの再生リストが便利です🎥 (Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗) #さつまいもレシピ #さつまいも #腸活レシピ #焼き芋 #美肌おかず #さつまいも好き #さつまいも生活 #おいも好き #副菜2025/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋#焼き芋https://www.instagram.com/explore/tags/美肌おかず#美肌おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/おいも好き#おいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜0.18%970【保存版】さつまいも食べるならこれ！大人気レシピTOP3 最近フォローしてくださった方も多いので ˗ˏˋ 6万人以上の方が保存 ˎˊ˗ ˗ˏˋ リピーターさん続出 ˎˊ˗ さつまいも買ったら絶対作って欲しい レシピ3選をお届け！ (3つ目は3年前に投稿したらまさかの121万回超え大ヒット、必見です🥺🍠) ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❶ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ 【スイートポテサラ🍠🎃】 これが冷蔵庫にあると、 朝起きるのが楽しみになり、 夜は帰るのが楽しみになります🍠🎃💌 ✔️包丁は使わない！ ✔️栄養素を最大限に摂取👍 ✔️味噌が味つけのミソ〜😉💓 「マヨネーズよりヘルシーで美味しくて最高でした🥰」 など、数々のお声が届いてます♪ かぼちゃもお手頃な今、ぜひ☺️🎃🍠 📝食材(4人前) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ さつまいも 小2本(300g） かぼちゃ 約1/4個 (300g) 塩 3g(小さじ1/2） 味噌 小さじ2（12g） 無調整豆乳(or牛乳) 大さじ1 (=小さじ3) レーズン 50g(ノンオイル、砂糖不使用) はちみつ 小さじ1〜2 📝 作り方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【フライパン蒸し】 ①アルミホイルに包み、水を入れたフライパンに入れて蓋をする。 ②中火で加熱し、沸騰したら弱めの中火にし20分~30分ほど目安で蒸す。串がス〜っと刺さったら火から下ろし10分ほど放置し粗熱をとる。 【温かいうちにマッシュして、味付け！👩🍳】 ③温かいうちにボウルに入れて、塩をまんべんなくまぶし、木べらなどでマッシュする。 ④味噌、無調整豆乳、レーズン、はちみつを混ぜ合わせて完成！（味噌は無調整豆乳で溶かしてから全体に混ぜ合わせる方が味が均一になりやすいです◎） 🗣冷やして食べるのがおすすめ♡ はちみつの量はお好みで🍯クリームチーズを入れるのもおすすめです😆 ૭ ポイント૭ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・丸ごと皮付きで蒸すことで、栄養素と甘さを逃がさない！ ＆さつまいもはしっとりほくほく食感、かぼちゃはとろっと濃厚で最高な仕上がりに。 ・なんといっても味噌が隠し味😉 味噌を入れることで味がしっかり決まります💌商品によって味噌の塩分量が異なるので、心配な方は小さじ1〜で ・甘くてしっとりなシルクスイートが今回のレシピにおすすめ🍠 ૭ 冷蔵保存 ૭ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2-3日ほど ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❷ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ 【またあれ食べたい！と言われる絶品おさつバター🍠】 📝 食材(2人前) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ･さつまいも 中1本（約300g) [仕上げ] ･塩 2g (小さじ1/3) ･有塩バター 15g ･カレー粉 小さじ1/2（スパイシー好きな方は小さじ1〜） 📝 手順 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【一口大にカット】 ①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りにする。 【ホクホクなったら余熱で味付け！】 ②フライパンに①を並べ、水(200mlくらい、半分浸かるくらいで◎)を入れて蓋をする。 ③弱火で加熱する。20分ほど加熱し、中までほっくり火が通す。 ④残っているお湯があれば捨て、周りにまとった水分を飛ばすように軽く加熱してから、塩をまんべんなくまぶす。 火を止め、温かいうちにバター、カレー粉を入れてよくなじませたら完成！ ૭ ポイント૭ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・さつまいもは水から[弱火]でじっくりと加熱することで、中までしっとりホクホク甘くなる🤤 （少量の油で蒸し焼きや少量のお酒で蒸すという方法は、火が通る時間は早いけれど、やはり中までしっとりホクホク甘くなる前に外が先に焦げ付いてしまうため、特にこのレシピではあまりオススメできません） ・カレー粉は塩や味付けなどはされていないもので👩🍳 ・バターは余熱で溶かす ＿＿＿ ▽字数制限のため、その❸はコメント欄に2025/10/12に公開- 指定なし0.62%3274この秋イチオシ「さつまいもと鶏肉の味噌クリーム煮」 一生作り続けたい、と思えるレシピ ✔️乳製品や小麦粉、コンソメすら使わないシンプルさ ✔️ヘルシーなこと忘れるくらい濃厚クリーミー ✔️良質な脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル。発酵食品も...毎日とりたい栄養素がギュッ！ そして、きのこの水分と一緒に蒸し焼きにしたさつまいもが 程よい甘さとホクホク感で、たまらない！！！❤️🔥 ૭ コツ ૭ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ほんの少しのニンニクが大事。入れないと想像通り味噌と豆乳だねという感じで、初めましての子たちみたいにちょっと距離感ある感じ。そこにニンニクをすりおろして入れることで、急に仲良くなり意気投合してハイタッチをしたかのような調和が生まれる🫕 ・ (料理をよくする人はきっと食材をアレンジしたくなると思うのだけど..)お肉の種類を変えたりお酒を抜いたり、きのこもしめじに変えるとしめじの独特な風味が前面に出てきがちで..おいしいのはおいしいけど少し物足りずアンバランスな印象…お肉の脂質ときのこの風味も大事なのでまずは下記の組み合わせが全力でおすすめ🥺❤️🔥 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 「さつまいもと鶏肉の味噌クリーム煮」 ✎𓂃 食材(2人前) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ･鶏もも肉 200g (A)酒 大さじ1 (A)塩,こしょう ふたつまみ ･さつまいも 200g ･まいたけ 100g ･米粉 大さじ2 ⚫︎無調整豆乳 300ml ⚫︎水 100ml ⚫︎味噌 大さじ1 ･ニンニク 小さじ1/4程(すりおろす） ✎𓂃 手順 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ①さつまいもは乱切りに、まいたけは手でほぐす。 鶏肉は一口大に切り(A)をなじませる。 ②フライパンに油を薄くひき、さつまいも、まいたけを入れて炒め、油が回ったら蓋をして加熱。[目安：蓋をして中火7分、焼き色がついたら裏返して3分以上]さつまいもが柔らかくなったのを確認したら、鶏もも肉を入れて火が通るまで焼く。 ③米粉をまぶして粉っぽさがなくなるまで炒めたら、合わせた⚫︎を入れる。混ぜながら[弱火]で加熱し、とろみがついたら仕上げにニンニクをすりおろし入れて混ぜる。 お好みで粗びき黒こしょうをかけて完成。 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ おいもクリエイター・管理栄養士 気軽にフォローやメッセージ 励みになります◡̈ ▷ @enarin.oimo おいもレシピ専門アカウント👩🍳🍠🥔 もっと、おいも料理を知りたい方は ───────────────── ＼ 著書「どんな食材とも相性抜群！ おいもだらけのレシピ」にて📖 （AmazonのページURLは、Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗） 主菜,副菜,…カテゴリ別に見たいときは ───────────────── ＼ YouTubeの再生リストが便利です🎥 (Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗) #腸活レシピ #さつまいもレシピ #さつまいも #クリーム煮込み #さつまいも好き #さつまいも生活 #クリーム煮2025/10/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリーム煮込み#クリーム煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/クリーム煮#クリーム煮0.27%1440本当にがんばった1週間で 包み込まれるようなやさしいおいしさが欲しくて作った、チャウダー その名も ほっぺた落ちちゃうだ〜𓀤 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ちょっと前にこのチャウダーをストーリーズに載せたら思いの外、 レシピ知りたいです！といったお声が届いたので何度か作り直してレシピにまとめました☺︎♡♡♡ （最後の方の写真にレシピカードも作って載せてみたので、いっぱい使ってください🥰✎） ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ૭ ポイント૭ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・味つけは、塩ほんの少しだけ。なのにこんなにおいしいのか、と自分で作って自分でびっくりする ・玉ねぎの量と、茶色くトロトロにする工程が仕上がりのとろみ具合につながる ・無調製豆乳の中でも、スゴイダイズは濃くてクセがない。濃厚だからこそ粉類使わずに自然なとろみがついてスゴク美味しかった（この豆乳は、この前実家帰った時にあって飲んでからお気に入り❣️） 一般的な豆乳で作りたい場合は、米粉や薄力粉を炒めてから⚫︎を入れると◎ あえてアサリは使わずシーフドミックスなのもポイント🦐🦑🦪 「ほっぺた落ちチャウダ〜」 ✎𓂃 食材(2人前) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ･さつまいも 150g ･玉ねぎ 小1個(薄切り) ･生姜 3g(千切り) ･塩 小さじ1/4 ･オリーブオイル 小さじ2 ⚫︎無調整豆乳 200ml ⚫︎水 100ml ⚫︎シーフードミックス 150g (ニンニク入れてもおいしい〜) [トッピング] 乾燥バジル、粗挽き黒こしょう…かけたほうが格段においしさUP ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ おいもクリエイター・管理栄養士 気軽にフォローやメッセージ 励みになります◡̈ ▷ @enarin.oimo おいもレシピ専門アカウント👩🍳🍠🥔 もっと、おいも料理を知りたい方は ───────────────── ＼ 著書「どんな食材とも相性抜群！ おいもだらけのレシピ」にて📖 （AmazonのページURLは、Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗） 主菜,副菜,…カテゴリ別に見たいときは ───────────────── ＼ YouTubeの再生リストが便利🎥 (Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗) #さつまいもレシピ #さつまいも #腸活 #腸活スープ #さつまいものスープ #さつまいも好き #さつまいも生活 #チャウダー #さつまいも料理2025/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活スープ#腸活スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいものスープ#さつまいものスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/チャウダー#チャウダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも料理#さつまいも料理0.31%1660野菜をしっかり食べたい日に ——— 意識しないと意外と足りていない野菜 1日350gって実際どのくらいなのか、毎日計るのも一苦労 そして、何品もテーブルに載っている彩りの良い献立は、見るのは癒されるが、実際毎晩作りつづけるのはどこかに負担がやってくる そんな時に頼れるのが この栄養満点ドライカレー💪💪💪 「困ったらこれ！」という選択肢として１つのレシピを持っておくととてもラクチン ちなみにこの1皿で、1日分の野菜の約8割がとれる計算 今までいろんなカレー作ってきたけど食べ終わった時の満たされ感はこれが一番かも🍛 ￤ポイント￤ ૭ 2人分で560gくらいの野菜がペロっと食べられる ૭ さつまいもはカレー粉は相性抜群。甘さとスパイシーさが絶妙。 ૭ とろっっとろにとろけたナスがルウのようなとろみに ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 「さつまいもの野菜たっぷりドライカレー」 ✎𓂃 材料（2人前） ・鶏もも肉 180g ･塩 小さじ1/4 ･さつまいも 皮付き200g ･トマト 中1個 ･ニンニク、生姜 1片ずつ ･ナス 2本 ･油 小さじ1 ⚫︎本みりん 大さじ1 ⚫︎しょうゆ 大さじ1 ⚫︎カレー粉 小さじ2 写真3枚目より、分量と手順を写真付きでまとめてます📷 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ おいもクリエイター・管理栄養士 気軽にフォローやメッセージ 励みになります◡̈ ▷ @enarin.oimo おいもレシピ専門アカウント👩🍳🍠🥔 お芋好きな人、 食べて綺麗に痩せたい人、 大切な人の健康を気にしている人にぴったり𓀤 もっと、おいも料理を知りたい方は ───────────────── ＼ 著書「どんな食材とも相性抜群！ おいもだらけのレシピ」にて📖 （AmazonのページURLは、Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗） 主菜,副菜,…カテゴリ別に見たいときは ───────────────── ＼ YouTubeの再生リストが便利です🎥 (Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗) #さつまいも #さつまいもレシピ #さつまいも好き #さつまいも生活 #二人暮らしごはん #さつまいも料理 #からだにやさしいごはん2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/二人暮らしごはん#二人暮らしごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも料理#さつまいも料理https://www.instagram.com/explore/tags/からだにやさしいごはん#からだにやさしいごはん0.3%1600さつまいも好きに見てほしい… ”乳製品不使用”のスムージー イベントでご提供したところ焼き芋好きのお姉様方が3杯くらいおかわりしてくださっていた♡ ￤ポイント￤ ૭ 忙しい朝や軽食におすすめ(献立に組み込みたいときは冷製ポタージュとしても♡) ૭ 皮付きのまま、栄養丸ごと🍠 ૭ 良質な糖質、脂質、発酵食品、ビタミンミネラル食物繊維も一度にとれる【天然の栄養ドリンク】 ૭ 軽やかな”さっぱり＆ひんやり ”仕立て。 腸活習慣にもぴったり🍠 （もちろん焼き芋そのまま食べるのも最高においしいのだけど…!🤭） これも1つの楽しみ方として味わっていただけたら幸.. ゴクゴクいけるおいしさ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 「焼き芋の腸活スムージー」 ✎𓂃 材料（1人前） ･焼き芋(冷*） 100g ・合わせみそ 10g ・オリーブオイル 8g(小さじ2) ・冷水 150ml ＜トッピング＞ ・黒いりごま ✎𓂃 手順 ①ブレンダーに全ての材料を入れ、撹拌する ②黒ごまをトッピング ૭ 計量スプーンで作るより、スケールにのせてgで測る方が間違いないのと洗い物少なくてラク♩ ૭ 2人前、3人前..,と作りたいときは人数分かけて作れます（ただ、水の量は様子を見ながら入れたほうが失敗なし） 🍠冷凍保存していた、焼き芋のべにはるか又はシルクスイートを半解凍のまま使用 これもシンプル、風味がダイレクトに出てくるので、できるだけ美味しいオリーブオイル＆お気に入りのお味噌で♩ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ おいもクリエイター・管理栄養士 気軽にフォローやメッセージ 励みになります◡̈ ▷ @enarin.oimo おいもレシピ専門アカウント👩🍳🍠🥔 お芋好きな人、 食べて綺麗に痩せたい人、 大切な人の健康を気にしている人にぴったり𓀤 もっと、おいも料理を知りたい方は ───────────────── ＼ 著書「どんな食材とも相性抜群！ おいもだらけのレシピ」にて📖 （AmazonのページURLは、Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗） 主菜,副菜,…カテゴリ別に見たいときは ───────────────── ＼ YouTubeの再生リストが便利です🎥 (Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗) #さつまいも #腸活 #腸活ドリンク #腸活レシピ #焼き芋 #焼き芋アレンジ #腸活スムージー #さつまいもレシピ #さつまいも好き #さつまいも生活 #からだにやさしいごはん #スムージー2025/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活ドリンク#腸活ドリンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋#焼き芋https://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋アレンジ#焼き芋アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活スムージー#腸活スムージーhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/からだにやさしいごはん#からだにやさしいごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スムージー#スムージー0.13%662さつまいもが主役になっちゃった❤️🔥 「羽つき!!カリほくチヂミ」 この副菜1つあるだけで 何気ない食卓にワクワクした気持ちが訪れる〜 チヂミといっても小麦粉や米粉は不使用 ”さつまいもが主役 ”のチヂミ 粉類を最小限に抑えて、 さつまいもの味・食感をダイレクトに楽しめるようアレンジにアレンジを加えてみました✰ ((忠実にいうとチヂミとガレットの中間のような🥣)) そして、普段の食卓に合わせやすいよう和の味付けに🍠 なので、もはやニュージャンルの料理かもしれない ➷外側と中心部で2度楽しめる ➷ビタミン,ミネラル,良質な糖質タンパク質がギュッと一皿に ➷タレなしでも美味しい 今度イモ弁にも入れてみようかな〜🍱 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 「さつまいもとニラのカリほくチヂミ」 2人前 <生地> ･蒸したさつまいも(※) 100g：2~3cm角 ・ニラ 1/2束(40g)：1cm幅 ・卵 1個 ・片栗粉 大さじ2 ・あみえび 10g ・白だし 小さじ1/2 <仕上げ> ・チーズ 30g~ （※）生のさつまいもから作りたいときは、レシピより少し小さめ(目安1cm角くらい)に切り③で両面とも5〜6分ずつ蒸し焼きにし、その後に仕上げでチーズを入れる ①生地作り 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる ②押し付けながら焼く フライパンにごま油(小さじ2程度)をひいて①を1cm厚さくらいに広げ、押し付けながら焼く。 ③チーズの羽根を作る 5分ほど焼いて焼き色がついたら（お皿を被せて）裏返す。周りにチーズを入れてカリッとなるまで焼いて完成。 （味濃いめが好きな方は、つけタレと共に😉) <補足> *さつまいもの量をこれより多くしてしまうと、くっつきにくくて崩れやすいので注意 *(動画では、まとめて焼き芋にしておいたものを使用していますが、蒸したものや生の状態からでも作れます🙆♀️) ┄┄┄┄┄┄┄┄┄ おいもクリエイター・管理栄養士 毎週レシピ発信中 ▷▷▷ @enarin.oimo もっと、おいも料理を知りたい方は ───────────────── ＼ 著書「どんな食材とも相性抜群！ おいもだらけのレシピ」にて📖 （AmazonのページURLは、Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗） 主食,主菜,副菜,スイーツ…カテゴリ別に見たいときは ───────────────── ＼ YouTubeの再生リストが便利です🎥 (Instagramプロフィール欄下のリンクから🔗) #さつまいも #さつまいもレシピ #さつまいも料理 #さつまいも好き #さつまいも生活 #簡単副菜 #副菜レシピ2025/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも料理#さつまいも料理https://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/簡単副菜#簡単副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピ0.12%640実はこの「振るだけドレッシング」の組み合わせ、4年くらい前からお気に入りで..まさか焼き芋＆いちじくにも合うなんて！😍 夫婦でハマり、毎週ルンルン🍷 いちじくは季節限定だから今だけの一皿… □□□──────────────── 「ひんやり焼き芋といちじくのデリ」 2人前 ･焼き芋 200g：冷凍ストックしていたものを皮付きのまま乱切り ・いちじく 1個：皮を剥き8等分 ＜A＞ ・みそ 大さじ1/2 ・お酢 大さじ1/2（※） ・オリーブオイル 大さじ1 （多い順ではなくあえてこの順番で記載） ❄︎�⛄️❄︎�⛄️ ❄︎�⛄️❄︎� ❄︎�⛄️❄︎�⛄️ ❄︎�⛄️❄︎� 焼き芋：冷凍保存していたものを自然解凍 いちじく：野菜室で保存しておいたもの ❄︎�⛄️❄︎�⛄️ ❄︎�⛄️❄︎� ❄︎�⛄️❄︎�⛄️ ❄︎�⛄️❄︎� ①蓋付きの空き瓶に＜A＞を入れてよく振り混ぜる ②お皿にカットした焼き芋、いちじくを並べ、①をかける ＊瓶をふることで簡単に乳化して即席ドレッシングに ＊素材の味も楽しめるよう、まばらにかけるスタイル （※）できればリンゴ酢がおいしい、もしくはホワイトビネガーや米酢。 シンプルな組み合わせなのでできるだけ美味しいオリーブオイル、お気に入りのお味噌で…! ─────────────────□□□ #腸活レシピ #焼き芋 #焼き芋アレンジ #いちじく #さつまいもレシピ #さつまいも好き #さつまいも生活 #からだにやさしいごはん #簡単副菜2025/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋#焼き芋https://www.instagram.com/explore/tags/焼き芋アレンジ#焼き芋アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちじく#いちじくhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/からだにやさしいごはん#からだにやさしいごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単副菜#簡単副菜0.26%1390さつまいもは「準完全栄養食」と言われるくらい、多種類の栄養素がとれる万能食材 そんなさつまいもを、 皮付きのまま栄養素を余すことなくとれる ハッピーな料理たち... 【合計200万回ほど再生されている人気レシピを5つ、ギュッと集めました🍠】 ((昔に撮った動画だからキッチン懐かしいものばかり...🤭)) いわばこの投稿はハッピーセットかな...💌 毎日気楽に、 おいしいさつまいも料理を食べて ”カラダの内側”からハッピーになってほしい >>>最後のページには最新レシピも！♡ #さつまいもレシピ #さつまいも好き #さつまいも生活 #からだにやさしいごはん #簡単副菜 #副菜レシピ #ヘルシーサラダ2025/09/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも好き#さつまいも好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも生活#さつまいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/からだにやさしいごはん#からだにやさしいごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単副菜#簡単副菜https://www.instagram.com/explore/tags/副菜レシピ#副菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーサラダ#ヘルシーサラダ1.19%6322具がなくても、なぜか満足できちゃう塩むすびのように 見た目はシンプル。 でも、ひと口で「え、こんなに美味しいの！？」ってなる副菜🥔 それがこの、梅じゃがバター。 じゃがバターといっても こってりしていなくて 梅のさっぱり感と程よい塩気で夏でもパクパク 気づけば「ひと口、またひと口」とお箸が止まらない 私の溺愛レシピです。 材料3つだけ！！🥔 □□□───────────────── 2人前 ･じゃがいも 小3個(計300g）：皮をむき一口大 ・梅干し 2個(正味10g）：種をとり、叩く ・有塩バター 10g （ペッパー好きな人は粗挽きガリガリと） ①鍋にじゃがいも、水（じゃがいもが浸かるくらい）を入れて弱火で加熱 ②水がなくなるまでゆでたら、しっかりと水気を飛ばして粉吹き芋にする ③火を止めて梅干し、バターを入れ、よく和える ＊水がなくなり切る前に全てのじゃがいもがやわらかくなっているか確認してから粉吹き芋にする ＊梅干し：塩とシソだけのものを使用（甘くないもの） ─────────────────□□□ #じゃがいも生活 #梅 #梅干しレシピ #副菜 #簡単副菜 #簡単副菜シリーズ2025/09/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも生活#じゃがいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/梅#梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅干しレシピ#梅干しレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/副菜#副菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単副菜#簡単副菜https://www.instagram.com/explore/tags/簡単副菜シリーズ#簡単副菜シリーズ0.22%1170今、「いも」を食べるべき理由 【レシピと栄養素解説】 「隠れ栄養不足」 カロリーは足りているのに ビタミンC・B群・鉄など、 “大切な栄養素”が不足しがちな現代の食生活。 特に夏は、汗でミネラルも流れ出やすかったり 夏バテで栄養も偏りがち 気づかないうちに体が“お疲れモード”に… そんな時こそ、 栄養もお腹も満たす、じゃがいも×味噌の頼れる副菜🥔🌿 （動画内でじゃがいもの栄養素も載せてみました） 【じゃがいもと小ネギのガーリック味噌炒め】 ▫️2人前 じゃがいも 200g ニンニク 1片(みじん切り) ごま油 大さじ1 A)みそ 小さじ1(※) A)しょうゆ 小さじ1(※) A)白いりごま 小さじ2（手で潰しながら入れる） A)ラー油 適量（入れたほうが締まって美味しい） 小ねぎ 2本(4cm幅) ▫️ポイント ・じゃがいもは切った後にレンジで予備加熱すると確実(目安：600W2~3分) ・ねぎは最後に入れて、さっと炒める程度に。 ※味噌の種類によって、少しだけ味薄めに感じるので、味見をしながら味噌としょうゆを同量ずつ増やして調整ください◎ ▫️あとがき 今回、動画ではレッドムーンという品種を使用。お好きなじゃがいもでOKです。男爵よりはメークインの方が◎ <”疲れやすい・だるい時”の原因・対策> ① 低栄養 → 食卓をカラフルにする → 「まごわやさしいよ」を毎日ちょっとずつ ② 鉄分不足 → 赤身肉・魚・緑の野菜（ほうれん草など）で鉄分チャージ！ → 吸収率UPには ビタミンC がカギ。じゃがいもは「大地のりんご」と呼ばれるほどビタミンCが含まれる。 ③ ビタミンC不足 → 疲れの元「活性酸素」を抑える、抗酸化ビタミン✨ → おいもにはビタミンCがたっぷり ➡︎➡︎➡︎結論、今回みたいな副菜を一品プラスすることから始めると、栄養と元気、Wでチャージ🥔🌿 じゃがいもの新しい料理たくさん→ @enarin.oimo #じゃがいもレシピ #作り置きおかず #今日の献立 #じゃがいも生活 #えなりん栄養メモ #二人暮らしごはん #夫婦 #おいもと健康 #管理栄養士 #健康ごはん2025/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きおかず#作り置きおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日の献立#今日の献立https://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも生活#じゃがいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/えなりん栄養メモ#えなりん栄養メモhttps://www.instagram.com/explore/tags/二人暮らしごはん#二人暮らしごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夫婦#夫婦https://www.instagram.com/explore/tags/おいもと健康#おいもと健康https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/健康ごはん#健康ごはん0.1%511「ピーマン安くて買いすぎたけど、何作ろう？」 という日に思いついた、ポテサラアレンジが我が家で大ヒット🥔🫑 ピーマン2袋があっという間に胃袋へ... （ちなみに『これはレシピ投稿したほうが良い！』と夫がハイテンションになっていた笑） ただのポテサラじゃないのもポイントです。マヨネーズ不使用でコクうま。 ／ 「垢抜け」ピーマン副菜、お試しあれ🥔 ＼ 【ピーマンのポテサラ詰め】 ▫️材料(3-4人前) じゃがいも 400g(4~5個) (A)塩 ふたつまみ (A)酢 小さじ1 (A)粗びき黒こしょう クリームチーズ 30g 味噌 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 ピーマン 4個(ポテサラ余らせたくない場合は増量を) チーズ 30g〜 ▫️コツ/ポイント ・じゃがいもが熱いうちに(A)で下味。 ・潰しすぎず食感が残る程度に粗く潰すほうがおいしい。(今回皮付きのまま使用していますが、気になる方は蒸したあとに剥いてください) ・ピーマンは小さめのもので作った方が一口でガブっととおいしい。こぼれず食べやすい点でもオススメ。 ・品種はなんでもOKですが、今回のイチオシは「キタアカリ」 ・余るポテサラは動画にある通り[大葉・ごま]を追加して、ポテサラとしても楽しんでほしい♡ ▫️あとがき いつもよりは少し工程が多いけれど、きっと作ってよかったと思うはず..💐 クリームチーズが余ってどうしようとなったら、ハイライトに固定しているデリサラダ(リールタブに動画/副菜BEST4から静止画もみれます)や、レシピ本にあるサーモンマッシュポテトがオススメです☺️🐡🍠 #じゃがいもレシピ #じゃがいも #夏野菜 #トマトレシピ #えなりんのおいもレシピ #おいも研究家 #じゃがいも生活 #ピーマン2025/07/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもレシピ#じゃがいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/えなりんのおいもレシピ#えなりんのおいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おいも研究家#おいも研究家https://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも生活#じゃがいも生活https://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマン0.16%8221234...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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