コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🐻レシピあり【余った卵白で♡基本のマシュマロ】 * 今回のレシピは卵白消費にもぴったり！ 「マシュマロ」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ホワイトデーは白いお菓子で決まり♪ 卵白1個で作るふわふわマシュマロ 口の中に入れるととろ～と消えていきます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 火を通した卵白を使っているので日持ちはしますが、 ふにふに感がなくなるので 早めにお召し上がりください🙏 🐻＜シロップを作るので温度計は必須です⚠ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 画像付きの詳しいレシピは @cotta_corecle のコッタコラムを のぞいて見てね～👀♡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:約25個分 🕒所要時間:20分 ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 卵白…1個分(35g) グラニュー糖…20g A.水…30ml A.水あめ…10g A.グラニュー糖…45g 粉ゼラチン…5g コーンスターチ…適量 粉糖…適量 * 【下準備】 ・大きめのバットにコーンスターチと粉糖を同量混ぜ合わせてふるったものをしきつめておく ・粉ゼラチンは小さじ4(20ml)の水と合わせてふやかしておく ・11㎜の丸口金をつけた絞り袋を用意しておく * * 🍰メレンゲをつくる ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜてコシをほぐす。 グラニュー糖を半量加え、白くモコモコとボリュームが出るまで泡立てる。 残りのグラニュー糖を入れ、ゆるくツノが立つ固さまで泡立てる。 🐻＜ハンドミキサーはまだ使うのでそのままで～ * 🍰シロップをつくる 鍋にA（水、水あめ、グラニュー糖）を入れ、火にかけてシロップを作る。 🐻＜鍋のまわりにシロップがはねたら、濡らしたはけできれいにすると焦げません * 🍰同時にメレンゲを泡立てる シロップを火にかけている間に再びメレンゲを泡立てる。 ツノがピンとしっかり立つ固さになればOK❢ 🐻＜ちょっと忙しいんですが、シロップとメレンゲが同時に出来上がるのがベストです * 🍰混ぜる シロップが110～115℃になったら火からおろす。 メレンゲに細く少しずつ垂らしながら泡立て、粗熱が取れるまで30秒ほど混ぜる。 🐻＜この間にふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かしておく * 🍰ゼラチンを加える 溶かしたゼラチンを少しずつ加えながら混ぜ続ける。 ゼラチンを加えるとゆるくなるので、熱が冷めて固さが出るまでよく泡立てる。 🐻＜ゆるいままだと絞ったときに流れるため、しっかりと冷ましながら泡立てましょう * 🍰絞る 生地を絞り袋に入れ、バットに3.5cmくらいの大きさに丸く絞る 上からコーンスターチと粉糖を同量混ぜ合わせたものを茶こしでふりかける。 🐻＜乾燥防止のために上にもしっかりとかけましょう。 * 🍰乾かす 室温でそのまま1～2時間おいて固める。 指でやさしく触ってみてべたべたしなければ、はけで余分な粉をはらう。 * 【ポイント】 👩🍳絞り袋や口金がない場合は、コーンスターチと粉糖をしいたバットに直接流し入れてもOKです 表面を平らにならして固まるまでおき、包丁で切ったり、型抜きしたりして好きな形できますよ♪ 👩🍳コーンスターチと粉糖をダブルでつかう理由 コーンスターチだけ→マシュマロの水分を吸う 粉糖だけ→溶ける ということで、面倒でも必ず混ぜ合わせて使いましょう♡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから 公式ページや楽天に飛べます✈ よかったらチェックみてください👀♡ → @sara_patissier #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #cottaアンバサダー #コッタ #cottaコラム #マシュマロ #ホワイトデー #卵白消費2024/02/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/cottaアンバサダー#cottaアンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コッタ#コッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/cottaコラム#cottaコラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/マシュマロ#マシュマロhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデー#ホワイトデーhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵白消費#卵白消費0.0%-0🐻レシピあり【ホワイトデーにもおすすめ♡メタモンマカロン】 * ポケモンのメタモンをイメージした 「マカロン」のレシピをご紹介♪ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 本日2/27は「ポケモンデー」 ということで以前も紹介した こちらのマカロンでお祝いです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) * 紫芋パウダーのマカロン生地に ホワイトチョコ風味の チーズクリームをサンドした一品❤︎ ちょっと難易度は高めですが ホワイトデーのプレゼントにもおすすめです🤭♥️ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:約15個分 🕒所要時間:50分（乾燥時間のぞく） ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 ＊マカロン生地 卵白…70g（2個分） グラニュー糖…50g 乾燥卵白…1g A.粉糖…80g A.アーモンドプードル…70g A.紫芋パウダー…10g ＊チーズクリーム B.クリームチーズ…100g B.無塩バター…30g ホワイトチョコ…30g （仕上げ）ブラックココアパウダー…適量 * 【下準備】 ・卵白はよく冷やしておく ・グラニュー糖と乾燥卵白は合わせておく ・Aは合わせてふるっておく ・天板にメタモンの形を下書きしたオーブンシートをしく（絵心ある人はフリーハンドでOK） ・Bは室温に戻しておく * * 🍰メレンゲ作り ボウルに卵白を入れてハンドミキサーの高速で30秒混ぜて、卵白のコシを切る。 グラニュー糖＋乾燥卵白を3回に分けて加え、ツノがピンと立つまで泡立てる。 低速で20秒混ぜてキメを整える。 🐻＜固めのメレンゲを作るのがポイント❢ * 🍰マカロナージュ Aを一気に加えてゴムベラですくうように混ぜる。 粉っぽさがなくなったらマカロナージュをする。 ボウルの周りに生地をすりつける→中央に集める作業を繰り返してメレンゲの泡をつぶす。 🐻＜生地をすくってみてタラタラ～と垂れて途中でプツッと切れ、またタラタラ垂れるくらいの固さが目安です * 🍰絞る 細めの丸口金をつけた絞り袋に入れ、天板にメタモンの形に絞る。 天板の下を手のひらで叩いて空気を抜く。 * 🍰乾燥させる 30分～1時間ほど室温において乾燥させる。 🐻＜季節や湿度によって乾燥時間は変わるので、そっと指の腹で触って生地がつかなければOKです。 * 🍰焼く 160℃に予熱したオーブンで5分焼き、扉を20秒開けて温度を下げ、130℃のオーブンで15分焼く。 取り出して冷めるまでおいておく。 * 🍰クリーム作り ボウルにBを入れてハンドミキサーでふわっと空気を含むまで泡立てる。 600Wのレンジで50秒加熱して溶かしたホワイトチョコを加えて全体を混ぜる。 星口金をつけた絞り袋に入れて、マカロン生地を冷ます間冷蔵庫で冷やす。 * 🍰サンドする マカロン生地を2枚一組にして、きれいな片側にメタモンの顔を描く。 下になる生地を裏返してクリームを絞り、顔を描いたマカロンをのせてサンドする。 冷蔵庫で30分～冷やして完成❣ * 【ポイント】 👩🍳顔はブラックココアパウダーに水を1滴ずつ加えてちょうどいい固さに溶いてください なければチョコペンでもOKです 👩🍳↑メタモンの顔は百円ショップで売っているネイル用の細筆を使うのがおすすめ✨ 👩🍳マカロンの大事なポイントはマカロナージュと乾燥です❢ マカロナージュが足りない→「表面がガサガサ」「ピエが出ない」「ひび割れする」 マカロナージュをしすぎる→「時間が経っても全然乾燥しない」「ピエが出ない」「空洞ができる」「ゆるくて生地がひろがる」 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ * ⚘ #お菓子レシピ #おうちカフェ #簡単レシピ #お菓子 #おうちカフェ #メタモン #ポケモン #pokemon #マカロン #ホワイトデー2024/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子#お菓子https://www.instagram.com/explore/tags/メタモン#メタモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポケモン#ポケモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pokemon#pokemonhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロン#マカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトデー#ホワイトデー0.0%-0🐻レシピあり【冷凍パイシートで作る♡お手軽リーフパイ】 * 今回のレシピはさくさく食感がたまらない♪ 「リーフパイ」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 シンプルで素朴な味わいですが、 一度食べると止まらなくなる 危険なお菓子です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ * コッタコラム（ @cotta_corecle ）では フロランタン風アレンジなども 紹介しているのでぜひ読んでみてください👀 ✾使用したパイシートは cottaで売っている 「冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入）」です❢ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:6枚分 🕒所要時間:分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 冷凍パイシート(10×10cm)…6枚 グラニュー糖…6g * 【作り方】 * 🍰抜き型で抜く パイシートを室温に10分置いて半解凍にして、リーフ型の抜き型で抜く。 🐻＜抜いたまわりの生地はまとめて再び抜いて使うので、重ねて冷蔵庫で保存しておいてね * 🍰葉脈を入れる ペティナイフやクープナイフで葉脈を描く。 🐻＜中心に1本線を引き、その線に向かって4～5本ずつ左右に切れ目を入れるとキレイ❢ 切れ目はしっかり目に入れるのがポイント。 * 🍰グラニュー糖をまぶす 天板に並べ、グラニュー糖を1枚当たり1gのせる。 指でパイシート全体に広げ、冷蔵庫で10分冷やす。 🐻＜冷やしている間にオーブンを190℃に予熱開始～ * 🍰焼く 190℃のオーブンで約8分焼く。 パイ生地がぷくっと膨らんだら一度取り出し、オーブンシートをかけて、天板をのせて平らになるよう押しつぶす。 天板とオーブンシートを外し、190℃のオーブンでさらに12～14分ほど焼く。 * 【ポイント】 👩🍳余った生地（二番生）はまとめて3mm厚に伸ばし、3つ折りにして向きを90度変えます。 この作業を3回くりかえし、3mmにのばしたら型抜きしてまたリーフパイができます♪ 余った端っこはグラニュー糖をまぶして そのまま焼いて食べてもおいしいですよ🤤♥️ 👩🍳型抜きや切れ目が入れづらくなるため、半解凍で作業してください ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #リーフパイ #パイシート #冷凍パイシート2024/02/21に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/リーフパイ#リーフパイhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイシート#パイシートhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍パイシート#冷凍パイシート0.0%-0🐻レシピあり【生クリーム不要♡ドーナツ型ガトーショコラ】 * 今回のレシピは混ぜて焼くだけ❢ 「ドーナツ型ガトーショコラ」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ホケミで作るから簡単♪ ドーナツ型で焼いた見た目も かわいいガトーショコラです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) お好みのトッピングで 華やかに仕上げてください❤︎ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ✾使用した型 cottaさん( @cotta_corecle )の 「ティファニー ドーナツ型(6個取)」 (商品コード:088658) ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:6個取りドーナツ型1台分 🕒所要時間:20分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ＊生地 スイートチョコ…40g 無塩バター…40g 卵…1個 きび砂糖…30g ホットケーキミックス…30g ＊トッピング コーティングチョコレート（スイート）…40g お好みのトッピング…適量 * 【下準備】 ・ドーナツ型に薄く油脂を塗っておく ※スプレーオイルがおすすめ * * 🍰チョコを溶かす 耐熱ボウルにチョコとバターを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。 泡だて器で溶けるまでよく混ぜる。 ※溶け残りがあれば追加で10秒ずつ加熱 🐻＜オーブンの予熱を180℃で開始してね * 🍰生地をつくる 卵を加えてトロミがつくまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。 * 🍰焼く 生地を絞り袋に入れて、型に1個当たり約27g絞る。 180℃で10～12分焼き、すぐに型から出して網の上で冷ます。 * 🍰トッピングする 生地が冷めたらコーティングチョコを溶かして表面につけ、固まる前にお好みのトッピングで飾る。 【ポイント】 👩🍳ドーナツ型はダイソーなどでもシリコンタイプのものが売っています。 熱の通り具合が違うので、焼き時間は調整してください🙏 👩🍳今回のトッピングはカラースプレー、白チョコペン、キャンディングアーモンド、フリーズドライストロベリー、ピスタチオダイス、ドライフルーツ、巻きチョコなどを使用しています♡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #バレンタイン #ガトーショコラ #ドーナツ型2024/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガトーショコラ#ガトーショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドーナツ型#ドーナツ型0.0%-0👩🍳レシピあり【焼くまで10分♡フォンダンショコラ風マフィン】 * バレンタイン時期に毎年紹介している 「フォンダンショコラマフィン」です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 混ぜて焼くだけなのでとても簡単♥️ さらに小麦粉を使っていないので 中が半生でも安心です(*˘︶˘*).｡* かわいいミニサイズなので バレンタインに配るのにもぴったり♪ ぜひお試しください～☺️ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:ミニマフィン 12個分 🕒所要時間:25分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ビターチョコレート…100g(板チョコ2枚でOK) 無塩バター…60g 卵…2個 砂糖…70g ココアパウダー…20g （仕上げ用）粉糖又はココアパウダー…適量 * 【下準備】 ・湯せん用のお湯を準備する ・型にグラシンカップをしいておく ・ココアはふるっておく ・オーブンを180℃に予熱する * 🍰チョコを溶かす ボウルにチョコレートとバターを湯せんにかけて溶かす。 泡立て器で全体にツヤが出るまで混ぜる。 🐻＜もし溶け残りがある場合は10秒ずつ様子を見て溶かしてください。 * 🍰卵と砂糖を加える 別のボウルに卵と砂糖を入れて、湯せんにかけながら混ぜる。 砂糖のザラザラ感がなくなったら、チョコレートのボウルに少しずつ加えて混ぜる。 * 🍰ココアを加える ココアを加えて泡立て器で粉気がなくなるまでグルグル混ぜる。 スプーンや絞り袋を使って型に均一に入れる。 * 🍰焼く 180℃のオーブンで12～15分焼く。 型のまま冷まして、仕上げに粉糖かココアパウダーを茶こしでかける。 🐻＜焼きすぎると半生感はなくなりますが、ガトーショコラとして楽しめます👍 * 【ポイント】 👩🍳生地は結構ゆるめなので、型に入れるときは絞り袋か深めのスプーンを使うのがおすすめです🙏 🧑🍳余った生地はココットなどにいれて、一緒に焼いて味見用にしてください♡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ * #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #フォンダンショコラマフィン #フォンダンショコラ #バレンタイン #バレンタインレシピ2024/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォンダンショコラマフィン#フォンダンショコラマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォンダンショコラ#フォンダンショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレシピ#バレンタインレシピ0.0%-0🐻レシピあり【バレンタインに間に合う❢なめらかガナッシュの作り方】 * 今回のレシピは「基本のガナッシュ」のご紹介🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 生チョコやトリュフ作りにかかせない 濃厚でなめらかな口どけのガナッシュ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ チョコと生クリームを混ぜるだけなのですが 「分離した」「固まらない」など 意外に失敗の多いクリームです💦 バレンタインにおいしい生チョコを作るためにも 基本の作り方をマスターしましょう✨ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ＊チョコと生クリームの基本割合🍫 スイートチョコ：生クリーム＝3：2～2：1 ミルクチョコ：生クリーム＝2：1 ホワイトチョコ：生クリーム＝3：1 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🕒所要時間:10分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 スイートチョコレート…60g 生クリーム（35％）…40g （水あめ…10g） * 【作り方】 * 🍰チョコを溶かす ボウルにチョコレートを入れ、50～60℃の湯せんにかけて溶かす。 🐻＜チョコが分離するので高温の湯せんはNGです ホワイトチョコは特に分離しやすいので湯せんの温度は45～50℃くらいに！ * 🍰生クリームを加える 鍋に生クリームと水あめを入れて、鍋のフチがフツフツするまで中火で加熱する。 チョコのボウルに注いで1分おく。 🐻＜生クリームを沸騰させないよう注意 しばらくおくことでチョコの中心まで熱が入り、分離しづらくなります * 🍰混ぜる ゴムベラで中心部分を円を描くように静かに混ぜる。 中心がツヤっとしてきたら徐々に円を大きくして、全体にツヤが出るまで混ぜる。 レシピによってはここでバターや洋酒を加える。 🐻＜中心から少しずつ乳化させるのが安定した仕上がりにするポイントです！ * 【ポイント】 👩🍳失敗する原因など詳しくは @cotta さんの cottaコラムをみてください～👀♡ https://www.cotta.jp/special/article/?p=63779 👩🍳水あめは必須ではありません…が！ ガナッシュに水あめや転化糖を加えるとガナッシュが分離しずらく、なめらかな仕上がりになります♪ 冷やしてもカチカチにならないので、おうちにあればぜひ加えてください👍 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #ガナッシュ #バレンタイン #生チョコ2024/02/07に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガナッシュ#ガナッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/生チョコ#生チョコ0.0%-0🐻レシピあり【グルテンフリー♪米粉のブラウニー】 * 今回のレシピは混ぜて焼くだけ♡ 「米粉のブラウニー」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 米粉を使うのでグルテンフリー❢ お砂糖は体にやさしいきび砂糖を使っています * フィナンシェ型で作るのでカット要らず♡ 火も使わないお手軽レシピ お好みのトッピングで華やかに仕上げてください♪ バレンタインにもぴったりですよ～( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:フィナンシェ型 (8個取) 1台分 🕒所要時間:分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ＊生地 チョコレート（カカオクオリー ガーナ66）…80g 無塩バター…30g 卵…1個 きび砂糖…20g 米粉…30g ベーキングパウダー…2g * 【下準備】 ・卵は室温に戻しておく ・型に油脂を塗っておく ・ストロベリーホールはうすくスライスしておく（8枚分） ・オーブンを180℃に予熱する（オーブンレンジの場合はチョコを溶かしたあと） * * 🍰チョコを溶かす 耐熱ボウルにチョコとバターを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱する。 泡だて器をボウルの底につけ、ツヤが出るまで静かに混ぜる。 🐻＜溶け残りがある場合は、10秒ずつ追加で加熱して溶かしてください * 🍰生地を作る きび砂糖と卵を加えてよく混ぜる。 米粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。 🐻＜なめらかでツヤのある状態になればOK！ * 🍰焼く 絞り袋やスプーンで型に生地を入れる。（1個当たり約24g） 180℃のオーブンで10～13分焼き、型から出して網の上で冷ます。 * 🍰仕上げ（お好み） チョコをレンジや湯せんで溶かしてコルネに入れ、ブラウニーの上に斜線を描くように絞る。 チョコが固まらないうちにスライスしたストロベリーホールをおき、ストロベリーピース、ピスタチオダイスをちらす。 * 【ポイント】 👩🍳木製スティックをさすと、アイス風になってかわいいですよ♪ 👩🍳今回使用したトッピングはこちら❢ 全部cottaさんでそろうのでお好みでどうぞ♡ ↓ チョコレート…20g ストロベリーホール…3個 ストロベリーピース…適量 ピスタチオダイス…適量 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #米粉のおやつ #米粉レシピ #バレンタイン #ブラウニー2024/02/06に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のおやつ#米粉のおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニー#ブラウニー0.0%-0🐻レシピあり【濃厚ガナッシュ×しっとりクッキー♡ガナッシュクッキー】 * 今回のレシピはクッキーとガナッシュを 同時に楽しめる罪深いスイーツ 「ガナッシュクッキー」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 韓国で人気の厚焼きクッキー❢ サクサクしっとりの生地と とろけるガナッシュの組み合わせがたまりません～ バレンタインにもおすすめですよ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ * 詳しい作り方はmacaroniさんのサイトで 紹介しているのでぜひチェックしてみてください👀♡ https://macaro-ni.jp/130516 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:9個分 🕒所要時間:30分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ＊生地 無塩バター…70g グラニュー糖…50g 卵…1個 A.薄力粉…125g A.アーモンドプードル…15g A.ココアパウダー…20g A.ベーキングパウダー…4g ＊ガナッシュ スイートチョコレート…100g 生クリーム（35%）…80ml * 【下準備】 ・Aは合わせてふるっておく ・バターは耐熱ボウルに入れて電子レンジ600Wで30～40秒加熱して溶かす ・天板にシルパットかオーブンシートをしく * * 🍰生地をつくる 溶かしバターを入れたボウルに卵を加えて泡だて器で混ぜる。 グラニュー糖も加えてよく混ぜる。 Aを加えてゴムベラで底からさっくりと混ぜ、ひとまとまりになったら冷蔵庫で30分以上冷やす。 * 🍰成形する 生地を9等分して丸める。 5cmくらいの大きさになるよう軽くつぶし、天板に並べる。 麺棒で生地の中央を軽く押してくぼみを作る。 🐻＜ここで180℃にオーブンの予熱を開始！ 予熱するあいだ天板ごと冷蔵庫で冷やしておいてね✨ * 🍰焼く 180℃のオーブンで15～18分焼く。 オーブンから出したら熱いうちに麺棒で再び押して中央にしっかりとくぼみを作る。 🐻＜冷ましている間にガナッシュを作ります * 🍰ガナッシュを絞る 耐熱容器に＊ガナッシュの材料を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱。 ごむべらで中心を静か混ぜて乳化させる。 全体がツヤっとしたら絞り袋に入れ、くぼみの部分にガナッシュを絞る。 冷蔵庫で冷やし、お好みで金箔をトッピングして完成❣ * 【ポイント】 👩🍳麺棒がない場合はスプーンなどでもOK。 ガナッシュを流せるくらいのくぼみを作ってください👍 👩🍳トッピングはアラザンや砕いたオレオなどお好みのもので楽しんでください💛 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #ガナッシュクッキー #バレンタイン #バレンタインレシピ2024/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガナッシュクッキー#ガナッシュクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレシピ#バレンタインレシピ0.0%-0🐻レシピあり【材料4つで簡単❢とろける半熟ガトーショコラ】 * 今回のレシピは混ぜて焼くだけ♡ 砂糖不使用・グルテンフリーの 「半熟ガトーショコラ」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 少しほろ苦い大人の味( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ ぜひおいしいチョコで作ってみて❢ 甘いものが苦手な方への バレンタインにもぴったりですよ♥️ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:17cmパウンド型1台分 🕒所要時間:25分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 スイートチョコレート（カカオクオリー ガーナ66）…200g 無塩バター…120g 卵…3個 米粉…10g * 【下準備】 ・卵は室温に戻し、よく溶きほぐしておく ・湯せん用のお湯を準備する ・型にクッキングシートをしく ・オーブンは180℃に予熱する * * 🍰チョコを溶かす チョコレートとバターをボウルに入れ、約60℃の湯せんにかけて溶かす。 泡立て器をボウルの底につけ、気泡が入らないよう静かに混ぜる。 🐻＜ツヤっとすればOK❢ * 🍰卵と米粉を加える 溶き卵を裏ごししながら加えてよく混ぜる。 米粉を加え、生地がつながりなめらかになるまで混ぜる。 * 🍰焼く 型に生地を注ぎ入れる。 180℃のオーブンで12～15分焼く。 🐻＜オーブンによって焼き時間は前後するので10分あたりから様子を見てください 中央は少し柔らかく、上面の外側が少しひび割れていたらOK 焼きすぎると半熟にならないので注意です⚠ * 🍰冷やす 型のまま粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩冷やし、お好みで表面にココアパウダーをふるう。 🐻＜焼き加減によっては中心が緩くなるので、ひと晩しっかりと冷やすこと❢ * 【ポイント】 👩🍳くりかえし使えるオーブンシートを使うと側面にシワの跡がつかないのでおすすめ✨ 👩🍳お湯で温めて水気を切った包丁で切るときれいに切れます♪ 包丁についた生地は1回ずつきれいにふき取ってください。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ * #saraパウンド #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #バレンタイン #ガトーショコラ #米粉レシピ2024/02/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/saraパウンド#saraパウンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガトーショコラ#ガトーショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピ0.0%-0🐻レシピあり【マフィン型で作る❣ホワイトチョコフォンダンショコラ】 * 今回のレシピはホワイトチョコで作る真っ白なケーキ 「ホワイトフォンダンショコラ」のご紹介です🍴 * 外はふんわり、中はとろ〜り♡ ミルキーでやさしい甘さが たまらないお菓子です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) 薄力粉を使っていないので 生焼けの心配もありません👍 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 @cotta_corecle さんの バレンタイン特集でも紹介しています👀 他にもおいしいお菓子がたくさんあるので まだバレンタインのレシピが決まっていない方、 悩んでいる方はぜひチェックしてみてね♥️ https://www.cotta.jp/special/event/valentine/ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:マフィン6個分 🕒所要時間:20分 ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 ホワイトチョコ…100g 無塩バター…50g 卵…2個 グラニュー糖…20g コーンスターチ…20g （トッピング用）泣かない粉糖…適量 * 【下準備】 ・湯せん用のお湯を用意する（45-50℃） ・コーンスターチはふるっておく ・マフィン型にグラシンカップをしく ・オーブンは180℃で予熱する * * 🍰チョコを溶かす ボウルにホワイトチョコとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。 🐻＜熱湯で溶かすとホワイトチョコが分離するので注意⚠ * 🍰生地をつくる 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて、湯せんで砂糖を溶かしながら泡だて器で混ぜる。 溶かしたチョコを加えて混ぜ、コーンスターチも加えてよく混ぜる。 * 🍰焼く 型に入れて180℃で8〜10分焼く。 表面の周りは焼けていて、中心がフルフルしている状態がベスト❢ 🐻＜焼きすぎるとただのケーキになります🙏 * 🍰仕上げ 粗熱が取れたら粉糖をかける。 * 【ポイント】 👩🍳焼き時間はオーブンによるので、ちょくちょく様子を見てください。 焼き時間が短いと少し粉っぽい食感が残ります💦 👩🍳食べる際に冷めていたら600Wのレンジで15-20秒加熱してください。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ * #saraマフィン #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #バレンタイン #フォンダンショコラ #ホワイトチョコ2024/02/01に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/saraマフィン#saraマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォンダンショコラ#フォンダンショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトチョコ#ホワイトチョコ0.0%-0cottaさんのお仕事で 小麦粉を使わないグルテンフリーの バレンタインスイーツを作りました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 特集テーマは「米粉ｘチョコレート 体がよろこぶバレンタインスイーツ」です❢ 私が提案したのは2つのレシピ✨ *材料4つの半生ガトーショコラ *簡単ブラウニー ぜひチェックしてみてください👀♡ https://www.cotta.jp/special/tomorrow/recipe/rice-flour-chocolate-sweets.php ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #cottatomorrow #cotta #コッタトゥモロー #チョコレートのお菓子 #バレンタイン #米粉レシピ #米粉お菓子 #米粉スイーツ #体にやさしいお菓子 #グルテンフリーレシピ2024/01/17に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/cottatomorrow#cottatomorrowhttps://www.instagram.com/explore/tags/cotta#cottahttps://www.instagram.com/explore/tags/コッタトゥモロー#コッタトゥモローhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートのお菓子#チョコレートのお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉レシピ#米粉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉お菓子#米粉お菓子https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/体にやさしいお菓子#体にやさしいお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリーレシピ#グルテンフリーレシピ0.0%-0🐻レシピあり【ふわふわ食感が絶品♡いちごのババロア】 * 1/15のいちごの日にぴったり🍓 ふわふわ食感が楽しめる 「いちごのババロア」のご紹介です🍴 （再掲） * ミキサーで混ぜて冷やすだけ♡ （フードプロセッサーでもOK❢） いちごの時期になると こどもたちからリクエストが入る 我が家の人気のレシピです(*˘︶˘*).｡*♡ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 年末年始少しバタついてまして 年が明けてだいぶ経ちますが今さらの挨拶…🐻 こんな私ですが、今年もよろしくお願いします🙇♥️ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:20cmパウンド型1台分 🕒所要時間:15分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 いちご…1パック（約300g） 砂糖…50g 牛乳…50ml 生クリーム…200ml A.粉ゼラチン…10g A.水…大さじ3 * 【下準備】 ・いちごは洗ってヘタを取り、水気を切っておく ・Ａは合わせてふやかしておく * * 🍰いちご液をつくる ミキサーにいちご、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。 Ａを電子レンジ(600W)で40秒加熱して溶かし、ミキサーに加えてすぐに混ぜる。 🐻＜ダマになるので溶かしたゼラチンを加えたらすぐ混ぜてください * 🍰生クリームを泡立てる 別のボウルに生クリームを入れて、7分立てに泡立てる。 🐻＜とろみがついて、すくったときにトロッと落ちるくらいの固さが目安❢ * 🍰冷やす 生クリームにいちご液を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。 型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 * 🍰取り出す 50℃くらいに温めたお湯に数秒型をつけるか、お湯で温めた布巾で包む。 型にお皿をかぶせてからそっとひっくり返して取り出す。 お好みでミントやいちご、生クリームで飾って完成♡ * 【ポイント】 👩🍳いちごのつぶつぶが気になる方は裏ごししてから固めるとなめらかになりますよ～❢ 👩🍳取り出す際にお湯につけすぎたり、お湯が熱かったりすると溶けちゃうので、様子を見ながら数秒つけてください🙏 ※もし溶けすぎたら再度冷蔵庫で冷やしてください ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #いちごのババロア #いちごの日 #いちごスイーツ #ババロア2024/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごのババロア#いちごのババロアhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごの日#いちごの日https://www.instagram.com/explore/tags/いちごスイーツ#いちごスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ババロア#ババロア0.0%-0🐻レシピあり【あのロングセラーお菓子を再現♡チョコがけソフトケーキ】 * 今年最後のレシピはみんな大好きな人気お菓子を再現しました❢ 「チョコがけソフトケーキ」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 諸事情で商品名は出せないんですが、 最近では生ケーキバージョンも人気な「アレ」です❤︎ みんなわかるかな～🤭 工程は少し多いんですが むずかしい作業はあまりないので ぜひ作ってみてください♪ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 2023年も今日で最後ですね✨ 投稿を見てくださるみなさん いつもありがとうございます♡ 来年もどうぞよろしくお願いします🎍 みなさんにとっていい年になりますように～( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:10個分 🕒所要時間:分 ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 ＊ソフトケーキ生地 ・無塩バター…60g ・グラニュー糖…60g ・卵…1個 ・薄力粉…150g ・ベーキングパウダー…4g ・牛乳…90ml ＊ラムシロップ ・グラニュー糖…20g ・水…40ml ・ラム酒…小さじ1/2 ＊ミルクバタークリーム ・無塩バター…50g ・粉糖…50g ・練乳…20g ・生クリーム…大さじ1（15ml） ・バニラエッセンス…5滴 ＊仕上げ コーティングチョコレート（スイート）…250g * 【下準備】 ・バターと卵は室温に戻しておく ・薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく ・天板にクッキングシートをしく ・オーブンは180℃に予熱する * * 🍰シロップをつくる グラニュー糖と水を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。 しっかりと混ぜ溶かし、粗熱が取れたらラム酒を加えて冷ましておく。 * 🍰クリームをつくる ボウルにバターを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。 粉糖、練乳、生クリーム、バニラエッセンスの順に加えてそのつどよく混ぜる。 🐻＜丸口金をつけた絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておいてね * 🍰生地をつくる ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。 グラニュー糖を加えて、白っぽく空気を含むまで混ぜる。 卵をよく溶いて3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 * 🍰粉類を加える 薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。 まとまってきて少し粉っぽさが残るくらいで牛乳を2回に分けて加え混ぜる。 🐻＜生地にツヤが出ればOK❢ * 🍰絞る 丸口金（11mm）をつけた絞り袋に入れ、1cmほどの高さから5cmの大きさになるよう天板に絞る。 天板を下から手のひらで叩いて直径6.5cmくらいに平たくする。 * 🍰焼く 180℃のオーブンで12〜15分焼く。 ※10分焼いたあとに反転させる 🐻＜裏面に焼き色がつき、中心を指で触ったときに弾力があればOK * 🍰クリームを絞る 生地が完全に冷めたら2枚ひと組にし、シロップを表裏にハケでたっぷりと塗る。 片方の生地を裏返し、クリームを1個あたり約12g絞る。 もう1枚の生地を上にのせ、手でぎゅっとサンドし、冷蔵庫で1時間冷やす。 * 🍰チョコをかける チョコレートをボウルに入れ、60℃の湯せんにかけて溶かす。 バットとケーキクーラーを重ねた上に生地をのせ、チョコレートを両面にかける。 * 🍰固める ケーキクーラーを上下にトントンし、余分なチョコレートを落とす。 クッキングシートの上におき、チョコレートが固まるまでおいて完成❣ * 【ポイント】 👩🍳クリームを絞るとき固くて出てこない場合は、少し手でもんで温めてください。 👩🍳下に落ちたチョコレートはカードで集めて、ボウルに戻して再び使ってください。もし固まってきたら湯せんにかけてなめらかにしてから使いましょう。 👩🍳 @cotta_corecle さんのcottaコラムで詳しい作り方やポイント、余ったチョコの使い道をご紹介してます❢ ぜひ読んでみてください👀♡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘2023/12/31に公開- 指定なし0.04%-12🐻レシピあり【まるで本物👀松ぼっくり風ケーキ】 * 今回のレシピはケーキのトッピングにも役立つ 「松ぼっくり風ケーキ」のご紹介です🍴 前回投稿したロールケーキの飾りにも使っています♪ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 粉糖をかけるとまるで雪の降ったあとの 松ぼっくりのよう( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 少し細かいですが、 こどもたちも楽しめる作業ですよ♡ 冬休み中のおやつにもおすすめ✨ チョコフレークをバラバラにするのが ちょっと大変ですが出来上がりは楽しいです🥹👍 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:4個分 🕒所要時間:10分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ５つに切ったロールケーキ(チョコ味)…2個(45g) チョコフレーク…20g 泣かない粉糖…適量 * 【作り方☃】 ①ボウルにロールケーキを入れて、フォークで潰す。 ②手でまとまるまでこねて4等分する。 ③手のひらで転がして円すい型にする。 （しずくみたいに片方の先がとがっている形にしてね） ④下からバランスをみて、チョコフレークをさしていく。 ⑤上の中心までさしたら、全体の形を整える。 ⑥粉糖をかけて完成。 * 【ポイント】 👩🍳ロールケーキは常温で売っているクリーム少な目のものを使ってください 👩🍳平行ではなく、すこし上を向くようにさすのがポイント💡 👩🍳下にさすのは大きめ、上にいくほど小さめのチョコフレークにすると全体のバランスがよくなります ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #松ぼっくりケーキ #松ぼっくり#冬休み #こどものおやつ2023/12/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/松ぼっくりケーキ#松ぼっくりケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/松ぼっくり#松ぼっくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬休み#冬休みhttps://www.instagram.com/explore/tags/こどものおやつ#こどものおやつ0.0%-0🐻レシピあり【濃厚♡ガナッシュロールケーキ】 * メリークリスマス🎄*. みなさんの今年のケーキはなんですか？ 我が家の今年のケーキは市販品❢ ですが、とっても食べたくなり 急遽ロールケーキも作りました🤣 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ふわふわのココア生地に ガナッシュ＋チョコクリームをたっぷり♡ チョコ好きにはたまらない味わいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) * 上の松ぼっくりも実は食べられるんですよ～☃ 作り方は次回✨ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:30×24cmロールケーキ天板 🕒所要時間:40分（冷やす時間のぞく） ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 ＊生地 卵…3個 グラニュー糖…30g 植物油…35g 水…35g A.薄力粉…55g A.ココアパウダー…6g グラニュー糖（メレンゲ用）…40g ＊クリーム B.スイートチョコ…60g B.生クリーム…60ml 生クリーム…140ml * 【下準備】 ・卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷やしておく ・Aは合わせてふるっておく ・天板にオーブンシートをしく ・オーブンは180℃に予熱する * * 🍰卵黄生地をつくる ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。 油、水を加えて混ぜる。 Aを加えてツヤが出るまで50回ほど混ぜる。 * 🍰メレンゲをつくる 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの低速で15秒混ぜてほぐす。 グラニュー糖（メレンゲ用）を半量加え、高速で1分混ぜる。 残りのグラニュー糖も入れて、ツノの先が折れ曲がる固さまで泡立てる。 🐻＜最後に低速で30秒混ぜるとキメが整います。 * 🍰合わせる メレンゲをひとすくい卵黄生地に入れてグルグル混ぜる。 メレンゲを2回に分けて加え、泡だて器ですくうようにして混ぜる。 メレンゲの固まりがなくなったら、ゴムベラに替えて30回ほどすくうように混ぜる。 * 🍰焼く 天板に生地を流し入れ、カードで平らにならす。 台に2回トントンして、180℃のオーブンで12～15分焼く。 天板から出し、上にオーブンシートをかけて冷ます。 冷めたらオーブシートの上に焼き目を上にしておき、奥側1.5cmをななめに切り落とす。 * 🍰ガナッシュをつくる 大きめの耐熱ボウルにBを入れ、600Wのレンジで1分加熱する。 ツヤっとするまで混ぜ、氷水に当ててトロミがつくまで冷やす。 50gとって生地全体に塗り広げる→冷蔵庫で冷やしておく * 🍰クリームをつくる 残りの生クリームをガナッシュの入ったボウルに少しずつ入れて混ぜる。 氷水に当てて8分立てにする。 仕上げ用にチョコクリーム70gを取り分け、口金をつけた絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やす。 🐻＜ハンドミキサーで混ぜると分離しやすいので、泡だて器で混ぜるのがおすすめです。 * 🍰巻く チョコクリームを全体に塗り広げ、手前の生地をひと巻きして芯を作る。 手前から奥に向かって一気に巻く。 ものさしを差し込んで生地をぎゅっと締め、テープやラップで固定する。 * 🍰仕上げ 冷蔵庫で1時間以上冷やし、温めた包丁で両端をカットする。 チョコクリームを絞ってトッピングで飾り、粉糖をかけて完成❣ 🐻＜シンプルにココアパウダーや粉糖のみの仕上げでも◎ * 【ポイント】 👩🍳ガナッシュはすくったときに垂れた跡が数秒残るくらいまでトロミがつけばOKです👍 あまり固くすると塗りにくい＆生クリームと混ぜにくくなるので注意❢ 👩🍳巻くときに使うオーブンシートは繰り返し使えるタイプだと、表面がしわにならないのでおすすめ✨ 👩🍳使用した天板 cottaさん( @cotta_corecle )の 「長方形ロールケーキ天板 小」 (商品コード:096090) ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘2023/12/24に公開- 指定なし0.05%-16🐻レシピあり【らくらくホイップで簡単♡かわいいくまケーキ】 トーラクさん（ @toraku_kobesweets ）の らくらくホイップを使って かわいい＆お手軽なケーキ作り( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 箱から出すだけですぐ使えるのでとっても便利✨ 他の材料も全て市販のものなので楽ちんです♪ 冬休みこどもたちと作っても楽しいですよ～❆ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:1個 🕒所要時間:10分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 5つに切ったロールケーキ…2切れ らくらくホイップ…1箱 プチラングドシャ…2枚 マーブルチョコ…3個 さくらんぼ（缶詰）…1粒 * 【作り方】 ①ロールケーキの上にホイップを絞って重ね、接着する ②ロールケーキを立てて置き、全体にホイップを絞る ③耳の部分にラングドシャをさし、ホイップで隠す ④鼻の部分に残りのホイップを絞る ⑤マーブルチョコを目と鼻先におき、さくらんぼを飾る 🐻＜らくらくホイップは使う前に10回ほどもむと絞りやすくなりますよ～ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #クリスマスにらくらくホイップ #らくらくホイップ #トーラク #第1期らくらくホイップ公式アンバサダー #クリスマスケーキ #くまケーキ2023/12/23に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスにらくらくホイップ#クリスマスにらくらくホイップhttps://www.instagram.com/explore/tags/らくらくホイップ#らくらくホイップhttps://www.instagram.com/explore/tags/トーラク#トーラクhttps://www.instagram.com/explore/tags/第1期らくらくホイップ公式アンバサダー#第1期らくらくホイップ公式アンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/くまケーキ#くまケーキ0.02%-8🐻レシピあり【切り分け不要♡カップショートケーキ】 * 今回のレシピはカップにつめた ミニサイズのショートケーキが楽しめる 「カップショートケーキ」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 焼き時間が短めなので なんと食べるまで1時間❣ 甘酸っぱいいちごとミルキーな クリームがたまらない〜( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ たくさんはケーキが食べられない… というかたにもおすすめ♥️♥️ 素敵なクリスマスを〜🎄。 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ✾使用アイテム cottaさん( @cotta_corecle )の 「長方形ロールケーキ天板 小」 (商品コード:096090) 「エルメススクエアカップ50角」 (商品コード:055815) ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:120mlカップ 6個分 (50×50×H68mm) 🕒所要時間:60分 ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 ＊スポンジ生地 卵…2個(100g) グラニュー糖…65g 薄力粉…50g A.無塩バター…10g A.植物油…10g ＊シロップ グラニュー糖…10g 水…20g キルシュ…小さじ1 ＊クリーム 生クリーム…200ml 練乳…40g いちご(大粒)…6個 いちご(トッピング用)…3個 * 【下準備】 ・湯せん用のお湯を沸かす ・Aは湯せんで温めておく ・薄力粉はふるっておく ・天板（30×24cm）にオーブンシートをしく ・オーブンは180℃に予熱する ・いちごは縦半分に切っておく * * 🍰シロップをつくる グラニュー糖と水を耐熱容器に入れ、600wのレンジで40秒加熱する。 よく混ぜて粗熱がとれたら、キルシュを加えて冷ましておく。 * 🍰生地をつくる ボウルに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜる。 湯せんにかけて、人肌よりぬるいくらいになったらおろす。 🐻＜32℃くらいが目安です * 🍰泡立てる ハンドミキサーの高速で3分混ぜ、中速に切り替えて2分混ぜる。 低速でさらに2分混ぜてキメを整える。 * 🍰粉を加える 薄力粉を加えて底からすくうようにゴムベラで混ぜる。 Aを入れてツヤが出るまで30回ほど混ぜる。 * 🍰焼く 天板に生地を流し入れて平らにならす。 180℃のオーブンで10〜12分焼く。 焼けたら天板から外して冷ましておく。 * 🍰クリームを泡立てる ボウルにクリームの材料を入れて、8分立てにする。 口金なしの絞り袋に入れておく。 🐻＜すくったときに柔らかいツノが立ち、下にたらんと折れ曲がる固さになればOK❢ * 🍰組み立て カップでスポンジを2枚ずつくり抜く。 底にスポンジをしき、はけでシロップをうつ。 いちごの断面がカップ側面から見えるように2切れずつおく。 隙間を埋めるようにクリームを絞り、いちごの先端ぎりぎりまでクリームを入れる。 * 🍰組み立て② 上にくり抜いたスポンジをのせ軽く押し込み、シロップをうつ。 クリームをのせて、パレットナイフですりきる。 トッピング用いちごをピックと一緒に上に飾る。 * 【ポイント】 👩🍳モコモコとボリュームが出るくらい卵を泡立てるのが、ふわふわなスポンジ生地に仕上げるコツ✨ 👩🍳中に入れるフルーツはいちご以外でも◎ いちごは大きければお好みで1/4にカットしてください。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #ショートケーキ #カップショートケーキ #クリスマスケーキ #クリスマス2023/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/カップショートケーキ#カップショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマス0.0%-0🐻レシピあり【失敗しない❢ふわふわマーブルシフォンケーキ】 * 今回のレシピはマーブル模様がかわいい 「ココアのマーブルシフォンケーキ」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 みなさんお久しぶりです～💦 12月はお仕事でバタバタ＆ 子どもと一緒にインフルエンザにかかり やっと投稿できました……😭 年内もあと少しですがよろしくお願いします🙏 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 失敗しがちなマーブル模様を きれいに出すポイントは必見( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ ふわふわ食感がたまらないシフォンケーキです♡ デコレーションしてクリスマスにもどうぞ🎄 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:17cmシフォンケーキ型1台分 🕒所要時間:40分 ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 卵…4個 グラニュー糖(A)…30g 牛乳…50g 植物油(太白ごま油)…40g ◎薄力粉…80g ◎べーキングパウダー…0.5g グラニュー糖(B)…40g 塩…ひとつまみ ココアパウダー…10g * 【下準備】 ・卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使う直前まで冷やしておく ・◎とココアパウダーはそれぞれふるっておく ・オーブンは180℃に予熱する * * 🍰卵黄生地をつくる ボウルに卵黄とグラニュー糖（A）を入れ、泡だて器ですり混ぜる。 牛乳と植物油を加えて混ぜ、★も加えてツヤが出るまで混ぜる。 🐻＜泡だて器はまだ使うのでボウルに入れっぱで！ * 🍰メレンゲをつくる 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの低速で10秒混ぜてほぐす。 グラニュー糖（B）の半量と塩を加え、ハンドミキサーの高速で白くモコモコとするまで泡立てる。 * 🍰メレンゲをつくる② ツノが立たないくらいの固さになったら、残りのグラニュー糖を入れてさらに泡立てる。 低速に切り替えて20秒ほど混ぜ、全体のキメを整える。 🐻＜ホイッパーを持ち上げたとき、ツノの先が軽く折れ曲がる固さが目安です！ * 🍰合わせる メレンゲの1/3を卵黄生地に入れて、泡だて器でグルグル混ぜ合わせる。 残りのメレンゲを2回に分けて加え、泡だて器の間を通すイメージですくうように混ぜる。 * 🍰ココア生地をつくる メレンゲの白い筋がなくなったらゴムベラに持ち替え、150gを別のボウルに取り分ける。 残りの生地をツヤが出るまでさらに30回ほど混ぜる。 150gを取り分けたボウルにココアパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 🐻＜プレーン生地と150gのココア生地ができるよ！ * 🍰型に交互に入れる 型にプレーン生地を1/3入れ、ココア生地1/3をスプーンで3か所に落とす。 プレーン生地→ココア生地と交互に重なるようにあと2回繰り返す。 🐻＜ココア生地は画像のように毎回違う場所に落とすのがポイントです * 🍰焼く 竹串を型の底につけ、グルグル円を描きながら型を1周する。 筒の中心を押さえて台に2回トントンし、180℃のオーブンで23～28分ほど焼く。 🐻＜やりすぎるとマーブル模様がなくなるので必ず1周だけ！ * 🍰冷ます 逆さまにし、瓶にさして3時間ほど冷ます。 完全に冷めたら型の周りと筒の周りを手で1周押して型から取り出す。 シフォンケーキの側面も1周押して型の底部分を外せば完成。 （パレットナイフで型から取り出してもOK） * 【ポイント】 👩🍳焼き上がりの目安は一番高く膨らんだところから落ち、高さが落ち着いた頃。割れ目にも焼き色がついていれば大丈夫です👍 👩🍳cottaコラム「【失敗しないコツあり】マーブルシフォンケーキのレシピ・作り方」には、竹串以外にスプーンを使う方法や、ゴムベラで生地を混ぜ合わせて作る方法について書いているので見てみてください～👀 ▶ https://www.cotta.jp/special/article/?p=63572 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #簡単レシピ #お菓子レシピ #レシピ #おやつ #おうちカフェ #製菓材料ならコッタ #お菓⼦作りならコッタ #レシピもコッタ #シフォンケーキ #マーブルシフォンケーキ #ココアシフォンケーキ #シフォンケーキ作り2023/12/19に公開- 指定なし#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/製菓材料ならコッタ#製菓材料ならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓⼦作りならコッタ#お菓⼦作りならコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピもコッタ#レシピもコッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーブルシフォンケーキ#マーブルシフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココアシフォンケーキ#ココアシフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ作り#シフォンケーキ作り0.0%-0🐻レシピあり【混ぜて焼くだけ♡簡単キャラメルバナナマフィン】 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 キャラメルをたっぷり絡めた 濃厚なバナナがたまらない❢ 「キャラメルバナナマフィン」のご紹介です🍴 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ふわふわのマフィン生地に キャラメルバナナがよく合います♪ マーブル柄の見た目にも注目👀✨ 意外と簡単に作れるので ぜひお試しください( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )🍌 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:マフィン6個分 🕒所要時間:30分 ⭐難易度:★★☆ * 【材料】 バナナ…1本（100g） 砂糖（キャラメル用）…30g バター…60g 砂糖…60g 塩…ひとつまみ 卵…1個 A.薄力粉…110g A.ベーキングパウダー…3g 牛乳…50g * 【下準備】 ・バナナは2～3cm角くらいに切っておく（手でちぎってもOK👍） ・バター、卵は室温に出しておく ・Aは合わせてふるう ・型にグラシンカップをしく ・オーブンは180℃に予熱する * * 🍰キャラメルバナナをつくる 鍋に砂糖（キャラメル用）を入れて中火で加熱し、焦げ茶色になったら火を止める。 バナナを加えてゴムベラで全体が絡むように混ぜる。 🐻＜生地のバターが溶けるので、人肌くらいの温度になるまで冷ましておいてね * 🍰生地をつくる ボウルにバターを入れて泡だて器で混ぜる。 砂糖、塩を入れて混ぜ、卵を3～4回に分けて入れてその都度よく混ぜる。 * 🍰ゴムベラで混ぜる Aを入れてゴムベラで切るように混ぜ、粉気が少し残るくらいで牛乳を加えてツヤが出るまで混ぜる。 キャラメルバナナを加えて、すくうように大きく3回だけ混ぜる。 * 🍰焼く スプーンなどで型に入れる。 180℃のオーブンで18～20分ほど焼き、網の上で冷まして完成❣ * 【ポイント】 👩🍳混ぜすぎるとマーブル模様じゃなくなるので注意です⚡ 👩🍳砂糖を焦がすときは結晶化して固まり失敗するので、絶対にゴムベラで混ぜないでください🙏 鍋をゆすって全体を焦げ茶色にしましょう～ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ * ⚘ #レシピ #お菓子レシピ #おうちカフェ #簡単レシピ #お菓子作り #おやつ #おやつレシピ #マフィン #キャラメルバナナマフィン #バナーマフィン #muffin #マフィン作り2023/11/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつレシピ#おやつレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/マフィン#マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャラメルバナナマフィン#キャラメルバナナマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/バナーマフィン#バナーマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/muffin#muffinhttps://www.instagram.com/explore/tags/マフィン作り#マフィン作り0.0%-0🐻レシピあり【ミニマフィン型で簡単🍋ふわふわレモンケーキ】 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 国産レモンが出てくる時期ですね～ 今回ご紹介するのは毎年作りたくなる 「ミニレモンケーキ」のご紹介です🍴（再掲） 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒 ミニマフィン型で焼く 一口サイズのかわいいレモンケーキ🍋 ふわふわな口溶けがたまりません( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 忘れちゃいけないのがシャリ食感のアイシング❢ もしあれば生のレモンを使うとおいしさ倍増です👍 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🎂サイズ:ミニマフィン12個分 🕒所要時間:40分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ＊生地 卵…1個 砂糖…40g はちみつ…10g A.薄力粉…40g A.アーモンドプードル…10g (薄力粉でも可) A.ベーキングパウダー…ひとつまみ レモン汁…大さじ1 (あればレモンの皮すりおろし…1/2個分) 無塩バター…50g ＊アイシング 粉糖…37g レモン汁…大さじ1/2 * 【下準備】 ・Aは合わせてふるっておく ・湯せん用のお湯を準備する ・バターは湯せんにかけて溶かす ・型にグラシンカップをしく ・オーブンは170℃で予熱する * * 🍰生地をつくる ボウルに卵と砂糖、はちみつを入れて湯せんにかけながら混ぜる。 人肌よりぬるい温度（約32℃）になったら湯せんから外し、ハンドミキサーの高速で泡立てる。 白くもったりするまで泡立ったら、低速で1分混ぜてキメを整える。 🐻＜垂れた生地で「の」の字がかける固さが目安です * 🍰粉を加える Aを加えてゴムベラですくうように混ぜる。 粉気が少し残るくらいで、レモン汁(あればレモンの皮)、溶かしバターを加えて50回くらいしっかり混ぜる。 🐻＜生地にツヤがでればOK * 🍰焼く マフィン型にスプーンや絞り袋で生地を入れる。 170℃のオーブンで16〜18分焼き、網の上で冷ましておく。 * 🍰アイシングをかける アイシングの材料をよく混ぜ、生地が完全に冷めたら上からかける。 お好みでピスタチオダイスをかけて完成❣ 🐻＜アイシングをかけて200℃のオーブンで1分乾かすと透きとおった感じに仕上がります * 【ポイント】 ※はちみつが入っているので1歳未満のお子さんはNGです🙏 はちみつの代わりに水あめを使っても◎ 👩🍳同じ分量で6個取りのレモン型でも焼けます♪ お好みでどうぞ～ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 気になることがあればお気軽にコメントまで❢ おうちで簡単に作れるおやつを 元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).｡* 気に入ったらフォロー&いいね してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋 * 使用している愛用品や詳しいレシピは プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈ ぜひチェックみてください👀♡ → @sara_patissier * ⚘ #レシピ #お菓子レシピ #おうちカフェ #簡単レシピ #お菓子作り #おやつ #おやつレシピ #レモンケーキ #レモンケーキ🍋 #レモンのお菓子 #レモン #lemoncake2023/11/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつレシピ#おやつレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンケーキ#レモンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンのお菓子#レモンのお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemoncake#lemoncake0.0%-0<前へ123456...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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