コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順5月25日（土） 『好き嫌いのない子を育む離乳食・幼児食』をテーマにトークショーを行います💡 脳の仕組みと気質のこと絡めながら、子どもの味覚の広げ方をたっぷりと語っちゃいますよ✨ （正直、聞かなきゃ絶対損な有料講座の内容です🤫） 予約不要、とっても距離の近いアットホームなイベントなので、ぜひぜひ皆さま遊びにいらして頂けると嬉しいです💓 気軽に話しかけてくださいませ♪ お話しましょうねー🥰 —————————————————— 食べる子と食べない子 好き嫌いがない子と偏食になる子 その違ってなんなんだろう 育て方やしつけの問題？ ママの料理の美味しさの問題？ いやいや！ じゃぁ、同じように育てられた兄妹に違いが生まれるのはどうして？？ そんな疑問を突き詰めて行った時 生まれ持った『気質』という考え方に出会いました🌱 子どもの生まれ持った個性に合わせて 食べる力を育んでいく食育法 を広げるため奮闘中です✨ ※このリールは、気質と食育を学ぶ『偏食っ子ママのコミュニティGarden』で ママたちから頂いた離乳食動画を使って製作しました🎥 #離乳食 #幼児食 #子ども #気質 #偏食2024/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/子ども#子どもhttps://www.instagram.com/explore/tags/気質#気質https://www.instagram.com/explore/tags/偏食#偏食0.0%-0【『好き嫌いのない子に育てる離乳食・幼児食』トークショー5/25 @伊勢丹新宿店】 甘いもの（お菓子や果実や菓子パン）は大好きなのに、普通のご飯は全然食べなかった長女。 咀嚼と嚥下力も弱く、３歳になっても固形のお肉やお魚は吐き出してしまう・・・。 料理が大好きなのに、手料理はことごとく娘から拒絶されてしまう💦 そんな日々を過ごしていた私を救ってくれたのが「麹」でした。 お砂糖を使わなくても、子どもの大好きな甘みのある味に仕上げることができる安心感。 色んな調味料を使わなくても、これ１つで味が決まる安定感。 お肉やお魚がふわふわに仕上がり、格段に娘の食いつきが良くなった変化。 色んな嬉しい効果と結果がついてきて、麹調味料のある生活が、いつの間にか当たり前になっていきました❤️ 幼児食でも使いやすい麹調味料の配合バランス、発酵温度や時間の調整。 試作に試作を繰り返し、たどり着いたレシピたちです😊 甘みを引き出す酵素の活動を、限界ギリギリまで高める６２度という温度。 ぜひ皆さんに試してみていただきたいな❤️ 一つ一つの調味料の詳しい作り方は、過去の投稿を振り返ってご覧いただけると嬉しいです💡 （※醤油麹は仕込まず、今は全て黄金麹を代わりとしてつかっています🙌） 何かわからないことやご不明点があれば、お気軽にコメント欄に書き込んでくださいね♪ ----------------------------- ちなみになのですが。 調理科学や旨みの仕組みを学んだ今では、 「何でもかんでも麹に頼ればOK！！」 はちょっと違うなと思っています。 調味料がもたらす効果や意味合いをしっかり理解すると、麹調味料をあえて「使わない」方が良いお料理も存在することに気が付きます。 そして、麹がなくてもちゃんと美味しいお料理は作れます。 腸活の観点からも、多様な菌を摂取することが大切で、「麹だけ」摂っていれば良いわけではない。 味覚を広げていくためには、「甘い」だけではなく、多種多様な味わいに触れることが大切。 何事もバランスですね！！ とはいえやっぱり、私は麹調味料が大好き💕 みなさんの楽しい食卓づくりの、何か少しでもお役に立てますと幸いです😊 #麹 #麹レシピ #麹生活 #発酵 #幼児食 #幼児食レシピ #離乳食2024/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食レシピ#幼児食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食0.05%-19私自身が我が子（長女）のかなり深刻な偏食に悩んだ経験から、様々なアプローチを模索した数年。 そして同じように悩んでいるママたちの、何か少しでもお役に立てる方法はないかと、 偏食改善のメソッドを体系化することに約３年を費やしました。 今では長女の偏食はすっかり改善し、食べることが大好きな小学生に🥺🎒 SNSの世界では 「偏食っ子でもこれなら食べた！」 「野菜嫌いっ子でも爆食い！」 そんなレシピが溢れていますよね。 とっても素敵なレシピばかりだから… 期待を胸に、あれこれと試してみる気持ちもすっごく分かります！ （過去の私がそうでしたから） ですが、私のカウンセリングには、 そういった爆食いレシピを前に挫折し、途方に暮れてしまっているママたちがたくさんいらっしゃったんです😣💦 レシピをあれこれ試す前に「やるべきこと、やれること」がまだまだたくさんあるんだよ✨ 希望を捨てないでー！ そんな気持ちを伝えたくて、今日の投稿を作ってみました。 みなさんの食卓での笑顔が増えることを、誰よりも応援しています。 ぜひ気軽にコメントやDMでご相談くださいね💓 ＃偏食 ＃食育 ＃離乳食 ＃幼児食 ＃子どものいる暮らし2024/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/偏食#偏食https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/子どものいる暮らし#子どものいる暮らし0.0%-0当てはまる項目は合ったかな？2024/05/17に公開- 指定なし0.01%-4【気質偏食対応ミニ講座〜各気質のキーワード】 気質ごとに異なる食傾向について解説をさせて頂きました🌱 最後、娘の鼻血事件によりコメントを全て拾えず申し訳ありません🙇♀️💦 またLIVEしますので、お話し聞かせていただけると嬉しいです！！2024/05/05に公開- 指定なし0.01%-3【１つ前の投稿と合わせて見てみてね♪】 前回の気質の簡易チェックリスト、皆さんトライしてくださいましたか？？🌱 今回は「気質と食べること」にはこんな繋がりがあるんだよー！ っというところを、皆さんに知っていただきたく投稿を作ってみました💡 ４つの気質が混ざり合って１人の人間の個性を作っています。 そのため、この投稿の食傾向も、１つの気質だけでカテゴライズしてみるのは難しいケースが多いです💦 とはいえ！ 「色濃くでている気質」 を見定められることができると、食卓での悩みや食べない理由を、気質の視点で紐解くことができますよ♪ 気質の捉え方でわからないことがあれば、ぜひインスタライブに遊びに来てください🤗 有料級の講座内容を、皆さんからの質問に応じてどんどんお話ししちゃっています🫣💓 ママが「自分のせいかも・・・」と苦しでしまっているその悩みは、子どもの生まれ持った気質によるものかもしれません🥺 「子どもが食べてくれない」 その悩みで、子どもとの食事が楽しくなくなってしまっていませんか？ 1人で悩まず、ぜひ気軽にDMなど頂けたら嬉しいです🌱 #子育て #食育 #偏食 #気質2024/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育てhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/偏食#偏食https://www.instagram.com/explore/tags/気質#気質0.03%-10【お子さんの気質、どれが強かった？？】 本来「気質」というものは、チェックリストで紐解けるようなものではないのですが💦 「うちの子の気質を知りたい！」 「気質診断をしてほしい！」 そんなお言葉をインスタライブを通してたくさん頂くのです🥺 そこで！ 簡易版ではありますが、皆さんが我が子の気質をセルフ診断できるような投稿を作ってみました💡 どの気質が強いか見えてきた方は、ぜひぜひコメント欄で教えていただけると嬉しいです🥰 質問があればそれも遠慮なく教えてくださねー！ 今後の投稿やインスタライブで回答していきます♪ この投稿を目に留めてくださった皆さん、ありがとうございました💓 ------------------------------------- @mika_babyfood ◾️偏食改善アドバイザー®︎養成講座講師 次回講座募集は６月を予定 ◾️伊勢丹新宿店 ビューティアポセカリー催事にて ５月２３日（木）お話会（予約制） ５月２５日（日）トークショー を開催予定 子どもとの食卓を楽しいと感じられず、我が子の食に悩んでいるママたちのために活動しています🌱 #子育て #気質 #気質診断2024/05/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育てhttps://www.instagram.com/explore/tags/気質#気質https://www.instagram.com/explore/tags/気質診断#気質診断0.04%-13【気質って知ってる？？】 同じように育ててきたはずなのに、偏食少食っ子の長女と、何でも食べる爆食っ子の次女。 2人の違いは何なんだろう。 どこからくるものなんだろう。 私の声かけに対する、反応速度も、受け取り方も、リアクションも全く違う姉妹。 2人のことを観察し、さまざまな事を学ぶうちに『気質』という考え方に辿り着きました💡 気質って一言で言っても、色んな人が色んな事を言っているのです！笑 ユングの気質分類 クレッチマーの気質分類 ディルタイの気質分類 シュプランガーの気質分類 とかね、他にもたくさんあります！ 気質という考え方を知って、あらゆる気質分類を調べて勉強して。 そして1番腹落ちしたのが『シュタイナーの4つの気質』という考え方でした🌱 先日のインスタライブでミニ講義をしているので、ぜひ興味のある方はアーカイブをのぞいて見て頂けると嬉しいです🤗💓 #離乳食 #幼児食 #食育 #偏食 #偏食対応 #子育て #こども2024/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/偏食#偏食https://www.instagram.com/explore/tags/偏食対応#偏食対応https://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育てhttps://www.instagram.com/explore/tags/こども#こども0.03%-12先日参加した食と農の体験イベント 野菜の収穫を楽しみ、みんなでお味噌汁を作って♪ モリモリお野菜を食べた現在7歳小学校2年生の長女👧🏻 楽しそうな姿を見ながら、4年前の事を思い出し私は感慨深いものがありました。 私の手料理は全て拒否 冷凍食品とレトルトカレーが主食 果実とヨーグルトとアンパンマンパンで命を繋いでいたような、我が家の偏食っ子。 私は料理も食べることも大好きだったから… 1歳台から娘と台所に立つのは日常で、一緒に料理を楽しんでいたし。 野菜に触れ合う機会も沢山つくって、食育にはかなり力を入れていきたつもりだったんです。 それなのに、娘は偏食まっしぐら。 どんどん食べられるものが減っていき、毎日の食卓ではイライラが止まらず本当にしんどかった…😭💦 行政の相談室や、保育園の先生方、病院の栄養士さん、SNSでの情報収集。 あらゆるものに頼って、娘のことを相談したけど。 もらえたアドバイスに逆に落ち込む日々…。 『一緒に料理をしてみるのが良いかも！』 『育てた野菜なら食べるかも！』 『可愛い食器を使ってみたら？』 『お野菜をお花型に型抜きしてみるとか！』 『食べなくても出し続けることで、いつか食べるようになるよ』 同じようなアドバイス、もらったことある人、いないかなぁ…？ 私はね、すでに全部試して、そしてダメだったんです😫💦涙 頑張っても報われない、結果が出ない偏食対応はしんどい。 途方に暮れちゃうママたちの気持ち、私は痛いほど分かります。 でもね、 一般的な偏食対応でことごとく撃沈した娘も、今ではすっかり色んなモノを食べられる小学生に成長。 私と同じように悩んでいるママがいたら 『大丈夫だよ』『1人じゃないよ』と伝えたいです🌱 台所育児や収穫体験に意味がないわけじゃなく、 子どもの個性（気質）によって、やるべきことの優先順位や、心が動くポイントが違うだけ。 台所育児も収穫体験も、今では親子揃って大好きです💓 子どもの『食べない』に悩んでいるママがいたら、いくらでも愚痴聞きますよ！ 遠慮なく吐き出して下さいね🥺🌱 #子育て #育児 #幼児食 #離乳食 #食育アドバイザー2024/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育てhttps://www.instagram.com/explore/tags/育児#育児https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/食育アドバイザー#食育アドバイザー0.04%-15親子で美味しく「ルゥなしカレー」を食べるコツはキャプションに👇 重ね煮カレーって知ってる？？🍛 市販のルゥなしでも、とっても美味しく！そして簡単にカレーが作れちゃうんです💓 ぜひぜひ、投稿の通りの順番で野菜を重ね、そのままじっくり✨動かさずに煮てみてください😘 キャベツ感はゼロになり、野菜の旨みと甘味が溶け合った、とーっても美味しいカレーになりますよ💕 とろみをプラスしたい場合は、水で溶いた米粉を混ぜ入れると良い感じに🙌 子どもカレー麹についての詳しい情報は、過去の投稿にまとめてます🎵 大人も美味しく食べられる味ですが、辛味が欲しい場合は『ガラムマサラ』を大人は加えるのがおすすめ✨ 親子で栄養満点カレーを、ぜひ一緒に楽しんでくださいね😊❤️ #麹レシピ #発酵レシピ #幼児食 #偏食改善 #偏食っ子2024/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レシピ#発酵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/偏食改善#偏食改善https://www.instagram.com/explore/tags/偏食っ子#偏食っ子0.07%-27偏食改善の要‼︎ 4つの気質の基礎知識🌱 皆さんのお子さんは、どの気質が強そうですかー？？ コメントやDMで教えて頂けると嬉しいです😊❤️ iPadの高さ調整で置いていた、娘の折り紙ケースがこんなに見えちゃってると思わず恥っ🫣💦笑 #偏食改善 #偏食改善アドバイザー #幼児食アドバイザー #食育インストラクター #子育て2024/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/偏食改善#偏食改善https://www.instagram.com/explore/tags/偏食改善アドバイザー#偏食改善アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食アドバイザー#幼児食アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育インストラクター#食育インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育て0.0%-0きょうだいで食の好みは違う？？ #偏食改善 #好き嫌い #離乳食 #幼児食 #離乳食アドバイザー #幼児食アドバイザー #偏食改善アドバイザー #子育て2024/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/偏食改善#偏食改善https://www.instagram.com/explore/tags/好き嫌い#好き嫌いhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/離乳食アドバイザー#離乳食アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食アドバイザー#幼児食アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/偏食改善アドバイザー#偏食改善アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育て0.16%-59大好き＆大尊敬しているのんちゃん @nonsuke__ のレシピ本 出版のお知らせをもらってからすぐ楽天で予約をして、届くのを心待ちにしていました😊 こんなに情報満載で、読み手への心遣いに溢れたレシピ本は見たことない💕 さすがのんちゃん👏と感動しきり！ 麹調味料にすでにどハマりしている人にも、 麹調味料初心者さん🔰にも、心からオススメできる一冊です🥰 そんなのんちゃんのレシピ本を見ながらお料理をしていて思ったのは、 「自分のために料理をする」って大事だなぁということ。 今でこそ色んなレシピを一緒に楽しめるように成長した、現在小学校１年生７歳の長女は、 4歳ごろまで超がつくほどの偏食っ子でした。 私の手料理はほとんど拒否されるなか、 『どうせ食べないし』 と 『今日は食べてくれるかな』 の気持ちを行ったり来たり…。 ちょっとでも良いから食べて欲しい という想いをなかなか手放せなくて、「娘のために」と一生懸命料理をしていました。 「娘のために」つくる料理は、毎日毎日本当変わり映えしなくて💦 あの頃の食卓は憂鬱って言葉がすごくピッタリだったなぁ…🥲 以前の私と同じように、 まさに今、「食べない子との食卓が辛い」というママがもしいたら、ぜひ自分の為の自分の心がトキメクごはんを選んでみて欲しい。 食べない子どもに対するモヤモヤとした気持ちや、不安やイライラが消えない時は、私にぜひ愚痴って欲しい。 人一倍、子どもの食のことで悩んだ私だからこそ、お話だったらいくらでも聞けるし、誰よりもみんなの悩みに共感出来るから…🥺 辛い時は頼って欲しいなと思っています🌱 ———————————- 偏食改善アドバイザーのまみか @mika_babyfood 「食べない子ママ」のコミュニティGarden 現在満員につき申し込み受付停止中 次回入会受付期間は12月1日〜6日 #離乳食 #幼児食 #幼児食レシピ #子ども #子どもごはん #子育て #麹 #麹調味料 #麹レシピ #離乳食アドバイザー #幼児食インストラクター2023/11/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食レシピ#幼児食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/子ども#子どもhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/子育て#子育てhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食アドバイザー#離乳食アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食インストラクター#幼児食インストラクター0.09%-34【使ってみたい！と思ったら❤️をコメント欄にお願いします】 @mika_babyfood 👈他の投稿を見る 偏食改善アドバイザー 乳幼児食専門のフードコーディネーター のまみかです😊🌷 偏食改善を目指す『子どもの食育コミュニティGarden』は、 本日8月5日で「第3期メンバーの入会』を受け付終了です Garden8月の発酵幼児食レッスンは、 この『子どもカレー麹』を使った『重ね煮カレー』がテーマ🍛 興味のある方は、プロフィールリンクよりGardenサイトを覗いてみて下さいね🤗💓 ——————————————— 市販のカレールゥの油脂を身体が受け付けない💦 スパイスカレーに挑戦したけど、子どもウケが悪い💦 そんなこんなでカレー難民だった私😇 『子どもカレー麹』が完成してからは、親子で同じ味けを美味しく食べられるようになって、心もカラダも軽くてHAPPYです💓 カレー麹の試作を始めたのは、ちょうど2023年に入ってすぐの頃。 一度は完成しかけたレシピを、もっと『簡単に』もっと『美味しく』したいと改良を重ねて…！ 7ヶ月かけてようやく皆さんにお披露目できるものが出来上がりました🥺✨ 材料も分量も、極力覚えやすくなるようにと、微調整奮闘✊✨ 麹沼にどっぷり浸かっている方にも、麹初心者の方にも、継続して作りやすいレシピになっているかなと思います。 【子どもカレー麹に関する補足】 ■冷蔵庫保存で約1ヶ月 →他の麹調味料よりもやや塩分濃度が低いので、保存期間は短めの設定にしておきました。 ■記載の材料で、カレー麹大さじ20杯分が出来上がります。 →大人2人子ども2人、4人家族の我が家では、この量で【2回分】です💡 1回のカレー作りで、カレー麹大さじ10杯を使います。 ■一般的なカレールゥと同じイメージでお使いいただけますが、『とろみ』はお好みで付ける必要があります。 →私は米粉と水を1:1で溶いたものを使用します ■とろみ付けは、カレー麹の加熱後、最後に行うことがポイントです →麹のデンプン分解酵素が、せっかくつけた『とろみ』をサラサラに戻してしまいます。 カレー麹をしっかり加熱して、酵素を失活させてから、最後にとろみをつけましょう💡 ■大人用に辛味をつけたい場合は『ガラムマサラ』追加がオススメです♪ その他質問があれば、お気軽にコメント欄に書き込んでくださいね✨ 質問・つくレポ大歓迎です！ 皆さんの食卓のお役に立てますように🌱 ご覧いただきありがとうございました✨ ——————————————— □偏食っ子ママのコミュニティ Garden 月1:発酵幼児食レッスン →現在3期メンバー入会受付中/次回受付は12月の予定です ——————————————— #離乳食 #幼児食 #発酵 #発酵調味料 #発酵料理 #麹 #麹レシピ #麹調味料 #塩麹 #醤油麹 #玉ねぎ麹 #カレー麹 #子どものいる暮らし #子どもごはん2023/08/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/カレー麹#カレー麹https://www.instagram.com/explore/tags/子どものいる暮らし#子どものいる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはん0.22%-79【材料とレシピはキャプション本文に記載👇】 @mika_babyfood ←他の投稿を見る 子どもの好き嫌いに悩むママの心が軽くなるように 麹をたっぷり使った発酵親子ごはんの情報を発信しています🌱 偏食改善アドバイザー 乳幼児食専門のフードコーディネーター のまみかです😊🌷 ——————————————— ◆肉巻き麹ピーマン◆ ［材料］ ・ピーマン 4〜5個 ・豚バラ薄切り肉 8〜10枚 ・ピザ用チーズ 50g程度 ［調味料］ ・黄金麹 大さじ1 ・味醂 大さじ2 《作り方》 ①ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除く ②ピーマンにチーズを詰めて、豚バラ薄切り肉で巻き包む。 ③フライパンを中火に熱し、②の表面に焼き色をつける。 ④調味料を加えて蓋を閉め、弱火で10分蒸し焼きにする。 ⑤蓋をあけて、ピーマンをひっくり返し、水分を飛ばしながら照りをつけたら完成！ 3歳以下のお子さんと一緒に食べる場合は、 黄金麹の分量を大さじ1/2にするのをおすすめします💡 焼肉のタレ味とチーズの組み合わせって、堪らない美味しさですよね🤤❤️ 親子でとろけて下さい〜💕 —————————————————— 先日レシピをアップした黄金麹 早速たくさんの皆さんに作ってもらい、 愛用の声を頂いて、嬉しさで震えてます😭✨ 皆さん本当にありがとうございます！ 仕込んでくれた人は @mika_babyfood のメンションをつけて頂くか #黄金麹 のハッシュタグをつけてぜひお知らせ下さい🥺❤️ 急ぎお礼に駆けつけます🏃♀️💨 質問も大歓迎です！ 気軽にメッセージくださいね🤗♪ ご覧いただきありがとうございました✨ ——————————————— □偏食っ子ママのコミュニティ Garden 月1:発酵幼児食レッスン →次回募集受付:8月1日〜 □偏食対応を徹底的に学ぶ ママ向けスキルアップ講座（5ヶ月長期） →次回募集受付:9月頃 □食育を仕事にする 偏食改善アドバイザー養成講座（5ヶ月長期） →次回募集受付:9月頃 ——————————————— #ピーマン #ピーマンレシピ #離乳食 #幼児食 #発酵 #発酵調味料 #発酵料理 #麹 #麹レシピ #麹調味料 #醤油麹 #玉ねぎ麹 #黄金麹 #子どものいる暮らし #子どもごはん2023/07/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/黄金麹#黄金麹https://www.instagram.com/explore/tags/ピーマン#ピーマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピーマンレシピ#ピーマンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/子どものいる暮らし#子どものいる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはん0.06%-21【使ってみたい！と思ったら❤️をコメント欄に👆✨】 @mika_babyfood 👈他の投稿を見る 子どもの好き嫌いに悩むママの心が軽くなるように 麹をたっぷり使った発酵親子ごはんの情報を発信しています🌱 偏食改善アドバイザー 乳幼児食専門のフードコーディネーター のまみかです😊🌷 ——————————————— 皆さん、玉ねぎ醤油麹って作ったことあります？？ 私は玉ねぎ麹にあんまりハマれなかった、コンソメ麹大好き人間。 ところが！ 『玉ねぎ醤油麹って作ってる人見たことないけど、どうなんだろ〜』 と、ふとした思いっきりで試作してみたら、ぶったまげた😳❤️ めっちゃ美味しいのです、これが。 それから、塩分濃度や、甘みとコクのバランスをひたすら調整調整調整…！！ 他の食材をあれこれ（りんごとか生姜とかニンニクとか）追加したりと、試作を延々と繰り返し…！ でも、結局材料は超シンプルが1番美味しくてね🤣 『醤油・塩・玉ねぎ』 これだけでOK🙆♀️となりました❤️ 子どもからも夫からも大絶賛をうけた、この新作麹💓 まるで『エ○ラ黄金の味』焼肉のタレ のような、これ一個で味が決まる✨ 激うま調味料の爆誕です🔥 ネーミングに色々悩んだのですが、 『玉ねぎ醤油麹』だとちょっと長いので、 『黄金麹』にさせて頂きまして🌱 新たな麹調味料仲間として、皆さんに愛してもらえたら嬉しく思います🥺💕 これから、この黄金麹を使ったレシピも色々ご紹介していきたいなぁと思ってます♪ とりあえず、焼肉のタレのイメージで使ってもらえれば大丈夫！！ お肉に揉み込んでおいて、ごま油で焼くだけで抜群に美味しい♪ 甘口が好きな方は、お好みで『甘酒』と組み合わせて甘辛味をお楽しみください❤️ 黄金麹でつくるチョレギサラダのドレッシングも、 ハンバーグソースも最高だった〜🤤💓 ぜひ皆さんも試してみてね🙌 質問・つくレポ大歓迎です♪ 気軽にメッセージ頂けたらと思います🤗 ご覧いただきありがとうございました✨ ——————————————— □偏食っ子ママのコミュニティ Garden 月1:発酵幼児食レッスン →次回募集受付:8月1日〜 □偏食対応を徹底的に学ぶ ママ向けスキルアップ講座（5ヶ月長期） →次回募集受付:9月頃 □食育を仕事にする 偏食改善アドバイザー養成講座（5ヶ月長期） →次回募集受付:9月頃 ——————————————— #離乳食 #幼児食 #発酵 #発酵調味料 #発酵料理 #麹 #麹レシピ #麹調味料 #醤油麹 #玉ねぎ麹 #子どものいる暮らし #子どもごはん2023/06/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ麹#玉ねぎ麹https://www.instagram.com/explore/tags/子どものいる暮らし#子どものいる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはん0.31%-114【材料とレシピは本文に👇見返したい方は保存💡】 @mika_babyfood 子どもの好き嫌いに悩むママの心が軽くなるように 麹をたっぷり使った発酵幼児食の情報を発信しています🌱 偏食改善アドバイザー 乳幼児食専門のフードコーディネーター のまみかです😊🌷 ——————————————— 【ブロッコリーそぼろrecipe】 □ブロッコリー 100g □豚ひき肉 250g （調味料） □醤油麹 大さじ1/2 □味噌 大さじ1/2 □みりん 大さじ2 □椎茸粉 小さじ1 ①ブロッコリーをみじん切りにする ②鍋を熱し、オリーブオイルで豚ひき肉を炒める ③余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、醤油麹・味噌・みりんを加えて、全体に味を馴染ませる。 ④椎茸粉とブロッコリーを加えて蓋を閉め、弱火で5分ほど、ブロッコリーが柔らかくなるまで火を通したら完成です♪ ※無水鍋でない場合は、蒸し焼きにする際に水を少し足してください 【材料について】 ◆麹:丸新本家さんの生米麹（楽天） ◆味噌:マルモ青木味噌さんの善光寺平白（最寄のスーパー） ◆味醂:福光屋さんの7年熟成純米本味醂（楽天） ◆椎茸粉:杉本商店さん（Amazon） ◆トマト粉:イデアさん（楽天） 楽天購入品は、全て楽天ルームにまとめています💡 ——————————————— 生粋の偏食っ子だった長女に対して、 それはもう食欲の化身のような存在だったw なんでも好き嫌いなくモリモリ食べる次女 ブロッコリーは特に大好きなお野菜で！ 1人で一株食べそうな勢いでした🥦 そんな次女に変化が訪れたのは2歳すぎの事💦 あれだけ好きだったブロッコリーを突然拒否するように😭💦 緑の野菜もことごとく嫌がるようになってしまいました🥲 そんな次女はもうすぐ5歳👧🏻 相変わらず、野菜嫌い続行中です😇 でもね、このブロッコリーそぼろは爆食いしてくれるのです❤️ ブロッコリー拒否に悩んでいるママがいたら ぜひ試してみてくださいね🤗 今後も、偏食っ子でも食べ易い『麹を使った幼児食』 を発信していきたいと思います💓 ——————————————— 食べない子ママの食育コミュニティ Garden🌱 第3期メンバー募集は8月1日を予定しています🌷 入会をご希望の方は、 Gardenサイトトップページより 事前登録をしてお待ちください ——————————————— #離乳食 #幼児食 #幼児食レシピ #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵料理 #麹 #麹レシピ #麹調味料 #麹生活 #ひしお #食育アドバイザー #幼児食アドバイザー2023/06/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食レシピ#幼児食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/ひしお#ひしおhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育アドバイザー#食育アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食アドバイザー#幼児食アドバイザー0.03%-10【材料とレシピは本文に👇見返したい方は保存💡】 子どもの好き嫌いに悩むママの心が軽くなるように 麹をたっぷり使った発酵幼児食の情報を発信しています🌱 偏食改善アドバイザー 乳幼児食専門のフードコーディネーター のまみかです😊🌷 @mika_babyfood ——————————————— 【麹唐揚げのレシピ】 □鶏もも肉 大1枚（300g） （調味料） □塩ひしお 大さじ2/3（15g） □醤油麹 大さじ2/3（15g） □椎茸粉 小さじ1 □にんにく粉 小さじ1 □生姜粉 小さじ1/2 □ごま油 小さじ1 （衣） □片栗粉 大さじ2 □れんこん粉 大さじ2 ①鶏肉を一口大にカットする ②全ての調味料を揉み込み、一晩置く。（時間がない時は30分でOK） ③片栗粉とレンコン粉を混ぜた衣を纏わせ、油で揚げたら完成♪ 【ポイント】 ◎良質な油を選ぶ →オリザ油化さん、又は、三和油脂さんの米油がおすすめです♪ ◎揚油を高温にしすぎない →麹調味料は糖分を含むので焦げやすいのでご注意下さい。 ——————————————— 2歳前後から急に野菜を拒否するようになってしまう子どもは実はとても多いです。 なんとか野菜を食べさせなきゃ！ と焦ってしまうママも多いかと思いますが、野菜の栄養素を上手に補う方法はたくさんあります😊🍀 今日ご紹介したレンコン粉は、揚げ物の衣として使うだけでなく、 とろみ付けでも活躍するとっても便利な存在💓 ぜひ試してみていただけたら嬉しいです✨ #離乳食 #幼児食 #幼児食レシピ #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵料理 #麹 #麹レシピ #麹調味料 #麹生活 #ひしお #食育アドバイザー #幼児食アドバイザー2023/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食レシピ#幼児食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/ひしお#ひしおhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育アドバイザー#食育アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食アドバイザー#幼児食アドバイザー0.05%-19【材料とレシピは本文をご覧ください👇】 とっても久しぶりの投稿になってしまいました🙇♀️ みなさんお元気ですか？？💓 子どもの好き嫌いに悩むママの心が軽くなるように 麹をたっぷり使った発酵幼児食の情報を発信しています🌱 偏食改善アドバイザー 乳幼児食専門のフードコーディネーター のまみかです😊🌷 お肉やお魚をなかなか飲み込めない子どもは 繊維質やパサつき、硬さが気になるんだと思います💦 食べない子の食事に悩んでいるママ、ぜひ騙されたと思って試してみて下さいね！！✨ @mika_babyfood 材料や愛用品は、プロフィールリンクに貼っている楽天ROOMにまとめてます❤️ ——————————————— 【塩ひしおレシピ】 □金山寺麹 100g □水 100ml □天然塩 30g ［常温発酵］ 春夏:4日〜7日 / 秋冬:7日〜14日 ［発酵メーカー］ 58度10時間発酵 ※発酵メーカーを使う場合、仕上がりの水分量が若干少なくなります。 ——————————————— 金山寺麹は、豆麹・麦麹・米麹がミックスされた麹です💡 私は、丸新本家・湯浅醤油さんの『金山寺麹』を愛用中♪ 生麹なので、麹と水は1:1の分量で仕込めます😊 デメリットは、冷凍便で届くこと💦 常温の麹の方が良い方は、 名刀味噌本舗の『ひしおの糀』がオススメです。 『ひしおの糀』は乾燥タイプで、豆麹・麦麹のブレンド。 面倒でなければ、ここに米麹をプラスすると金山寺麹に近い味わいに仕上げられますよ✨ 【乾燥ひしおの糀を使う場合のレシピ】 □ひしおの糀 80g （ひしお60g＋米麹20gでもok） □水 120ml □天然塩 30g ———————————— 【使い方】 お肉やお魚の下味専用調味料として、 塩ひしおをぜひ活用してみて下さい♪ お肉やお魚に揉み込んで30分以上置く。 これだけ❤️ 数日冷蔵庫で寝かせて熟成させると、より柔らかに仕上がりますよ💕 塩ひしおだけで味をつける場合は、 お肉・お魚の重量に対して10%の塩ひしお を分量の参考にしてみて下さいね😊 しっかり目の味付けになるので、子どもの月齢に合わせてご調整ください〜🙇♀️ #離乳食 #幼児食 #幼児食レシピ #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #発酵料理 #麹 #麹レシピ #麹調味料 #麹生活 #ひしお #食育アドバイザー #幼児食アドバイザー2023/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食レシピ#幼児食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/ひしお#ひしおhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育アドバイザー#食育アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食アドバイザー#幼児食アドバイザー0.05%-20【使い方の最重要ポイントはキャプションに👇】 ------------------------------------- 乳幼児専門フードコーディネーターのまみかです💁🏻♀️ 子どもごはんに役立つ情報や、 麹を使った幼児食レシピを発信しています♪ ------------------------------------- 先日ストーリーで 「ひしお」について取り上げたところ、 想像を超える大反響でびっくり！！ これはちゃんと投稿で みなさんにシェアした方が良いかも🥺 と思い, 急ぎまとめでみました💡 醤油ベースで作る「醤（ひしお）」なら、 既に試したことがある！ という人も多いと思います🌱 味噌と醤油の間のような味わいの 醤（ひしお） もすっごく美味しいですよね！ もろみ醤油にも似た雰囲気があり、 そのまま食べても最高💓 ただ、「子どもごはん」に関して言えば、 「塩ひしお」の方が使い勝手が良く、 個人的にぜひオススメしたい調味料です🤗 （塩ひしおのネーミングは私が勝手につけたものです🙇♀️） 豆麹と麦麹を1：1 の割合で合わせて作る「ひしおこうじ」は、 米麹よりもタンパク質分解酵素である プロテアーゼが豊富です✨ そのため、 普通の塩麹を塩ひしおに置き換え、 お肉やお魚の漬け込みをすると、 びっくりするほど「やわらかく」「ジューシー」 に料理が仕上がります❤️ 味付けには「塩麹」 漬け込みには「塩ひしお」 そんな風に使い分けをすると 発酵料理の世界がさらに楽しくなりますよ♪ 麦麹・豆麹を使ったことがない！💦 という人でも 名刀味噌本舗さんの「ひしおの糀」 という商品を使えば、簡単に仕込めます😊 （※楽天ROOMにのせてます） 塩ひしおを作る時の最重要ポイントは、 発酵が完了したら 「必ずブレンダーでペースト状にする」 こと💡 醤油で作る醤（ひしお）は、 豆や麦の粒をそのまま食べる美味しさ もありますが、 塩ひしおは漬け込み調味料 として活躍するので、 ペースト状が断然便利です💓 子どもごはんには、漬け込み用 として使うのがおすすめですが、 味付けとして使うことももちろん出来ます！ 塩ひしおは、普通の塩麹より甘さが控えめ。 旨味とコクがとっても強いので、 米麹の丸っこい甘さが苦手な方にとっては むしろこっちの方が好き❤️ という方も多いかも♪ ぜひ一度試してみてくださいね😊 さらなる糀沼に踏み込んでくれる方が増えると良いなぁ💕 質問があればコメント欄にお気軽にどうぞ〜🙌 ここまで読んで下さったみなさん！ ありがとうございました🌷 #麹 #麹料理 #麹生活 #麹調味料 #麹レシピ #発酵 #発酵食 #発酵食品 #発酵料理 #発酵生活 #発酵調味料 #幼児食 #幼児食レシピ #幼児食アドバイザー #幼児食インストラクター #離乳食 #子どもごはん #ひしおの糀 #ひしお麹2022/12/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹料理#麹料理https://www.instagram.com/explore/tags/麹生活#麹生活https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/麹レシピ#麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食レシピ#幼児食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食アドバイザー#幼児食アドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食インストラクター#幼児食インストラクターhttps://www.instagram.com/explore/tags/離乳食#離乳食https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひしおの糀#ひしおの糀https://www.instagram.com/explore/tags/ひしお麹#ひしお麹1.83%65319<前へ1...234567>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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