コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順BLUE WAX WINERY @bluewaxwinery お散歩中大街道の商店街を歩いていると、巨大なアートが目に飛び込んでくる。 ワイングラスの中で音楽を奏でる人物たち。 その存在感に引き寄せられるようにして、気がつけば中に入っていた。 愛媛・松山の中心街に2025年末に誕生した都市型ワイナリー。 1階には醸造タンクと樽が並ぶ仕込みスペースがガラス越しに見え、ショップとワインカフェが広がっている。 棚に並ぶ日本ワインの品揃えの豊かさ、ホワイトボードに手書きで書かれたグラスワインのラインナップ、どこを見ても自然と視線が泳いでしまう。 「街でワインを醸す」という試みが、空間全体に宿っている。 この日は本日の飲み比べ4種セットを選んだ。1,760円（税込）で4種30mlずつ。日本各地のナチュラルワインが、産地の説明とともにテーブルに並ぶ。 ○ ドメーヌケロス デラウェア（山形） 甘やかな香り——金木犀に近い印象。 飲み口は苦味と酸味がほんのり残り、思いのほか飲みやすい。 補糖なし、野生酵母。 ○ CHATEAU KIRI Delaware（山形） ひとつ前のデラウェアより香りが華やかに甘く、さらに樽由来のまろやかさが重なる。 味わいは驚くほどするりと入ってくる。 飲みやすさが過ぎる、と思わず独りごちた。 ○ ファンキーシャトー Funky Rouge 2022（長野） 口に含んだ瞬間、鼻を抜ける香りがとても芳醇。 土地の記憶を運んでくるような、深みのある果実感。 タンニンはまろやかで、自然発酵らしい柔らかさが心地よい。 ○ 青の中へ（BLUE WAX WINERY 自家醸造） このワイナリーが初めてリリースした一本。 店の横で醸造された、いわばこの場所の産声。 雑味がなく滑らかで、不思議と清潔感のある味わいが印象に残った。 同行者はバスクチーズケーキとカフェラテを。 味見をさせてもらうと、表面の焦げ目が香ばしく、イチゴとキャラメルソースが添えられた一皿は、飲み比べの余韻を穏やかに着地させてくれた。 「完成品じゃない。生まれた瞬間の記録」——店内に掲示されていたその言葉が、しばらく頭から離れなかった。 まだ青い、だからこそどこまでも伸びていく。 そんな場所に立ち会えたことが、少しだけ誇らしかった。 松山に来たら、ここで一杯飲んでほしい。 #日本ワイン #松山グルメ #都市型ワイナリー #ナチュラルワイン #愛媛ワイン2026/05/01に公開大街道商店街｜愛媛県松山市 日本 愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/松山グルメ#松山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/都市型ワイナリー#都市型ワイナリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛ワイン#愛媛ワイン2.18%2200BLUE WAX WINERY @bluewaxwinery お散歩中大街道の商店街を歩いていると、巨大なアートが目に飛び込んでくる。 ワイングラスの中で音楽を奏でる人物たち。 その存在感に引き寄せられるようにして、気がつけば中に入っていた。 愛媛・松山の中心街に2025年末に誕生した都市型ワイナリー。 1階には醸造タンクと樽が並ぶ仕込みスペースがガラス越しに見え、ショップとワインカフェが広がっている。 棚に並ぶ日本ワインの品揃えの豊かさ、ホワイトボードに手書きで書かれたグラスワインのラインナップ、どこを見ても自然と視線が泳いでしまう。 「街でワインを醸す」という試みが、空間全体に宿っている。 この日は本日の飲み比べ4種セットを選んだ。1,760円（税込）で4種30mlずつ。日本各地のナチュラルワインが、産地の説明とともにテーブルに並ぶ。 ○ ドメーヌケロス デラウェア（山形） 甘やかな香り——金木犀に近い印象。 飲み口は苦味と酸味がほんのり残り、思いのほか飲みやすい。 補糖なし、野生酵母。 ○ CHATEAU KIRI Delaware（山形） ひとつ前のデラウェアより香りが華やかに甘く、さらに樽由来のまろやかさが重なる。 味わいは驚くほどするりと入ってくる。 飲みやすさが過ぎる、と思わず独りごちた。 ○ ファンキーシャトー Funky Rouge 2022（長野） 口に含んだ瞬間、鼻を抜ける香りがとても芳醇。 土地の記憶を運んでくるような、深みのある果実感。 タンニンはまろやかで、自然発酵らしい柔らかさが心地よい。 ○ 青の中へ（BLUE WAX WINERY 自家醸造） このワイナリーが初めてリリースした一本。 店の横で醸造された、いわばこの場所の産声。 雑味がなく滑らかで、不思議と清潔感のある味わいが印象に残った。 同行者はバスクチーズケーキとカフェラテを。 味見をさせてもらうと、表面の焦げ目が香ばしく、イチゴとキャラメルソースが添えられた一皿は、飲み比べの余韻を穏やかに着地させてくれた。 「完成品じゃない。生まれた瞬間の記録」——店内に掲示されていたその言葉が、しばらく頭から離れなかった。 まだ青い、だからこそどこまでも伸びていく。 そんな場所に立ち会えたことが、少しだけ誇らしかった。 松山に来たら、ここで一杯飲んでほしい。 #日本ワイン #松山グルメ #都市型ワイナリー #ナチュラルワイン #愛媛ワイン2026/05/01に公開大街道 日本 愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/松山グルメ#松山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/都市型ワイナリー#都市型ワイナリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛ワイン#愛媛ワイン1.71%1730四季香るdining たきざわ @sikikaorutakizawa ロープウェイ街の路面に白い暖簾を下ろす、その佇まいだけで少し背筋が伸びた。 松山で愛媛の食材と向き合い続ける和食店。 季節ごとの仕入れで献立が変わり、ランチでも職人の仕事が静かに光る。 お昼から釜飯や会席が楽しめる贅沢な場所でありながら、気軽に立ち寄れるカジュアルさも同居している。 この日は「天然鯛めし食べ比べランチ」と「国産牛ステーキランチ」の二本立て。 ○ 天然鯛釜飯 小さな釜で炊き上げられた鯛めし。 蒸らしたての蓋を開けると出汁の香りがふわりと広がる。 炊き加減が絶妙で、鯛の旨みをしっかり吸い込んだご飯は一口ごとに余韻が深い。 ○ 宇和島鯛めし これが宇和島流。 生の鯛を甘めのタレに絡めて白飯にのせる、愛媛ならではのスタイル。 タレの甘みと鯛のぷりっとした食感が合わさって、シンプルなのに印象的な一皿だった。 二種を並べて食べ比べると、同じ「鯛めし」でもまったく別の料理であることがよくわかる。 ○ 国産牛ステーキランチ 名前はステーキだが、実際の仕立てはたたきに近く、サシの入った薄切り肉がやわらかく並ぶ。 タレとの相性がよく、添えの小鉢ともきれいにまとまった定食だった。 今回は少し単価高めのランチを選んだが、まかないランチなら1,000円でお腹を満たせる。松山に来るたびに寄りたいと思わせる、大街道の穴場。 旅先でこういう店に出会えると、食べることへの信頼みたいなものが静かに戻ってくる。 松山を訪れる予定のある方は、ぜひスクショ保存しておいてください。 #松山グルメ #愛媛グルメ #鯛めし #大街道ランチ #松山ランチ2026/04/30に公開四季香るＤｉｎｉｎｇたきざわ 日本 愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/松山グルメ#松山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛グルメ#愛媛グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛めし#鯛めしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大街道ランチ#大街道ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/松山ランチ#松山ランチ1.58%1600四季香るdining たきざわ @sikikaorutakizawa ロープウェイ街の路面に白い暖簾を下ろす、その佇まいだけで少し背筋が伸びた。 松山で愛媛の食材と向き合い続ける和食店。 季節ごとの仕入れで献立が変わり、ランチでも職人の仕事が静かに光る。 お昼から釜飯や会席が楽しめる贅沢な場所でありながら、気軽に立ち寄れるカジュアルさも同居している。 この日は「天然鯛めし食べ比べランチ」と「国産牛ステーキランチ」の二本立て。 ○ 天然鯛釜飯 小さな釜で炊き上げられた鯛めし。 蒸らしたての蓋を開けると出汁の香りがふわりと広がる。 炊き加減が絶妙で、鯛の旨みをしっかり吸い込んだご飯は一口ごとに余韻が深い。 ○ 宇和島鯛めし これが宇和島流。 生の鯛を甘めのタレに絡めて白飯にのせる、愛媛ならではのスタイル。 タレの甘みと鯛のぷりっとした食感が合わさって、シンプルなのに印象的な一皿だった。 二種を並べて食べ比べると、同じ「鯛めし」でもまったく別の料理であることがよくわかる。 ○ 国産牛ステーキランチ 名前はステーキだが、実際の仕立てはたたきに近く、サシの入った薄切り肉がやわらかく並ぶ。 タレとの相性がよく、添えの小鉢ともきれいにまとまった定食だった。 今回は少し単価高めのランチを選んだが、まかないランチなら1,000円でお腹を満たせる。松山に来るたびに寄りたいと思わせる、大街道の穴場。 旅先でこういう店に出会えると、食べることへの信頼みたいなものが静かに戻ってくる。 松山を訪れる予定のある方は、ぜひスクショ保存しておいてください。 #松山グルメ #愛媛グルメ #鯛めし #大街道ランチ #松山ランチ2026/04/30に公開四季香るＤｉｎｉｎｇたきざわ 日本 愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/松山グルメ#松山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛グルメ#愛媛グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛めし#鯛めしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大街道ランチ#大街道ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/松山ランチ#松山ランチ1.59%1610好来ラーメン 東京駅一番街店 東京駅の地下に、熊本・人吉から”黒い一杯”がやってきた。 くまモンののぼりが目印の券売機で食券を購入する方式。 流れが整っていて、思ったよりスムーズに席につけた。 好来ラーメン（はおらいラーメン）は1958年創業、熊本県人吉市で65年以上にわたり暖簾を守り続けてきた老舗。 今回の東京駅出店は、常設店舗としては初の県外進出とのこと。 東京ラーメンストリートの「ご当地ラーメンチャレンジ」第2弾として、7月26日までの期間限定出店だ。 このお店の名刺がわりといえば、どんぶりを覆い尽くす真っ黒なマー油。 豚骨と鶏ガラを合わせたスープに自家製のマー油が浮かぶ様は、見た目のインパクトだけで箸が止まる。 ○ 味玉ラーメン（1,200円） 一口スープを飲んで、まず思ったのは「軽い」ということ。 あの黒さからは想像できない、クリアでするすると飲める豚骨スープ。 マー油の焦がしにんにくの香ばしさが鼻に抜けて、じわじわとコクが広がる。 麺は弾力があってしっかりしているのに、スープとの一体感が高い。 麺量がかなり多く、食べても食べても減らないほどのボリューム。 山盛りのもやしはシャキシャキで、きくらげが食感のアクセントに。 チャーシューはスープで炊いたタイプで、しっとり柔らか。 味玉は黄身がオレンジ色に仕上がっていて、ちょうどよい半熟加減。 卓上には醤油だれ、輪切り唐辛子が用意さへている。 「熊本まで行かないと食べられない」と思っていた一杯が、東京駅の地下にある。これは足を運ばない理由がない。 あなたは”黒いラーメン”を食べたことがありますか？ #好来ラーメン #東京ラーメンストリート #東京駅グルメ #人吉ラーメン #熊本ラーメン2026/04/29に公開東京駅 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/好来ラーメン#好来ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ラーメンストリート#東京ラーメンストリートhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京駅グルメ#東京駅グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/人吉ラーメン#人吉ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/熊本ラーメン#熊本ラーメン2.18%2191郷麓温泉 @goroku_onsen 高知・津野町で、平日の昼、日帰り貸切温泉に浸かってきた。 四国カルストの麓、四万十川源流域の山あいに静かに佇む一軒宿。 写真で見て「いつか行きたい」と思い続けていた場所に、ようやく足を踏み入れた。 宿は自然豊かな空間に囲まれて、心があらわれる。 玉砂利を踏んで暖簾をくぐると、結構新しいのか？綺麗な施設。 この日は檜のお風呂を1時間レンタル。 外の光と緑を切り取ったような大きな窓。 木のぬくもりが漂う浴室に一歩入ると、自然そのもののような空間。 ○ 本館 ひのきの湯（源泉掛け流し・貸切） ヒノキの浴槽に透明な湯がとうとうと注がれている。 手をひたすと、とろりと絡みつくような肌触り。 アルカリ性単純硫黄泉ならではの滑りで、浴槽の縁に座ったまましばらく動けなかった。 窓の向こうにはただ緑と川だけがある。川の音が間断なく、遠く、近く聴こえていた。 泉質は温泉分析書を見ると「アルカリ性単純硫黄泉（低張性アルカリ性冷鉱泉）」との記載。pH9.1、肌に残る感触が、湯上がりになっても続く。 一時間、川の音に包まれながら、ただそこにいた。静かで、贅沢な時間だった。 帰り際、やたら人懐こい猫ちゃんと遊んで帰宅。 宿の子かな？ 高知を旅するなら、一度ここへ。 温泉好きの方には特にシェア&保存してほしい場所。 #郷麓温泉 #高知温泉 #貸切温泉 #四万十川 #温泉旅2026/04/29に公開四万十源流癒しの里 郷麓温泉 日本 高知県https://www.instagram.com/explore/tags/郷麓温泉#郷麓温泉https://www.instagram.com/explore/tags/高知温泉#高知温泉https://www.instagram.com/explore/tags/貸切温泉#貸切温泉https://www.instagram.com/explore/tags/四万十川#四万十川https://www.instagram.com/explore/tags/温泉旅#温泉旅2.93%2942郷麓温泉 @goroku_onsen 高知・津野町で、平日の昼、日帰り貸切温泉に浸かってきた。 四国カルストの麓、四万十川源流域の山あいに静かに佇む一軒宿。 写真で見て「いつか行きたい」と思い続けていた場所に、ようやく足を踏み入れた。 宿は自然豊かな空間に囲まれて、心があらわれる。 玉砂利を踏んで暖簾をくぐると、結構新しいのか？綺麗な施設。 この日は檜のお風呂を1時間レンタル。 外の光と緑を切り取ったような大きな窓。 木のぬくもりが漂う浴室に一歩入ると、自然そのもののような空間。 ○ 本館 ひのきの湯（源泉掛け流し・貸切） ヒノキの浴槽に透明な湯がとうとうと注がれている。 手をひたすと、とろりと絡みつくような肌触り。 アルカリ性単純硫黄泉ならではの滑りで、浴槽の縁に座ったまましばらく動けなかった。 窓の向こうにはただ緑と川だけがある。川の音が間断なく、遠く、近く聴こえていた。 泉質は温泉分析書を見ると「アルカリ性単純硫黄泉（低張性アルカリ性冷鉱泉）」との記載。pH9.1、肌に残る感触が、湯上がりになっても続く。 一時間、川の音に包まれながら、ただそこにいた。静かで、贅沢な時間だった。 帰り際、やたら人懐こい猫ちゃんと遊んで帰宅。 宿の子かな？ 高知を旅するなら、一度ここへ。 温泉好きの方には特にシェア&保存してほしい場所。 #郷麓温泉 #高知温泉 #貸切温泉 #四万十川 #温泉旅2026/04/29に公開四万十源流癒しの里 郷麓温泉 日本 高知県https://www.instagram.com/explore/tags/郷麓温泉#郷麓温泉https://www.instagram.com/explore/tags/高知温泉#高知温泉https://www.instagram.com/explore/tags/貸切温泉#貸切温泉https://www.instagram.com/explore/tags/四万十川#四万十川https://www.instagram.com/explore/tags/温泉旅#温泉旅2.17%2190タネマキ食堂 @tanemaki_diner 愛媛・久万高原町へのドライブの途中で、気になっていたお店についに立ち寄ることができた。 久万高原町産のお米と野菜にこだわって作られているという噂は聞いていたけれど、実際に扉を開けてみると、木の温もりに満ちた空間と、カウンターに並んだカラフルな器たちが迎えてくれた。 地元の素材を丁寧に使う姿勢が、料理だけでなく空間にも滲み出ているお店だった。 この日選んだのは、久万高原のごほうびプレートランチ（¥1,300）。 ぶたからタルタルを選び、さらに＋100円で筍ごはんにアップグレード。同行者は照り焼きチキン、雑穀米で。 ○ ぶたからタルタル（筍ごはんアップグレード） 外はカリッ、中はじゅわっとジューシーな豚のから揚げに、ふんわりしたタルタルソースをたっぷりと。 筍ごはんは季節感があって、プレート全体を引き締めていた。 ○ 照り焼きチキン（雑穀米） 表面にしっかり焼き色がついた鶏肉は、照りソースの甘辛さが食欲をそそる。雑穀米はほのかな甘みがあって、素材の良さが感じられた。 そして、プレートに添えられた小鉢の充実ぶりに思わず笑顔になった。 ○ オクラの胡麻和え ○ きのこたっぷりのキッシュ ○ キャロットラペ ○ ひじきの煮物 ○ きゅうりの漬物 ○ マッシュポテト ○ 筍の煮物 これだけの種類が一皿に収まっているとは思えない豊かさ。どれも手作りの温かさが感じられ、一つひとつが丁寧に仕上げられているのが伝わってきた。 デザートも二種、どちらも頼んでしまった。 ○ ミックスサラダ みずみずしい葉野菜にトマト、フライドオニオンのアクセント。ドレッシングとの馴染みがよく、箸が進む。 ○ クラシックプリン（¥400） 脚付きのガラスの器に収まった、懐かしいかたちのプリン。 カラメルの苦みとプリン本体のやさしい甘さのバランスが絶妙で、ホイップクリームとさくらんぼの飾りつけまで含めて完成形だった。 ○ こきびチーズケーキ（¥500） 久万高原町産のこきびを使った、ここでしか食べられない一皿。 しっかりとした焼き色がついた断面はずっしりと密度があって、一口ごとに地元素材の誠実さが伝わってくる。バニラアイスを添えてさっぱりと。 ○ 紅茶（私） フレンチプレスで淹れたしっかりとした色合いの紅茶。お茶の時間までちゃんと丁寧だった。 ○ カフェオレ（同行者） 白いカップに注がれた、ミルクのまろやかさが印象的な一杯。 久万高原町の豊かさを、こんなかたちで教えてもらえるとは思っていなかった。 次は季節を変えてまた来たいと思う。 あなたの「ごほうびランチ」の定義、変わるかもしれない。 PR @tanemaki_diner #愛媛県 #レストラン #食堂 #ワンプレートランチ #久万高原町2026/04/28に公開久万高原町 日本 愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛県#愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/レストラン#レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/食堂#食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートランチ#ワンプレートランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/久万高原町#久万高原町1.74%1760タネマキ食堂 @tanemaki_diner 愛媛・久万高原町へのドライブの途中で、気になっていたお店についに立ち寄ることができた。 久万高原町産のお米と野菜にこだわって作られているという噂は聞いていたけれど、実際に扉を開けてみると、木の温もりに満ちた空間と、カウンターに並んだカラフルな器たちが迎えてくれた。 地元の素材を丁寧に使う姿勢が、料理だけでなく空間にも滲み出ているお店だった。 この日選んだのは、久万高原のごほうびプレートランチ（¥1,300）。 ぶたからタルタルを選び、さらに＋100円で筍ごはんにアップグレード。同行者は照り焼きチキン、雑穀米で。 ○ ぶたからタルタル（筍ごはんアップグレード） 外はカリッ、中はじゅわっとジューシーな豚のから揚げに、ふんわりしたタルタルソースをたっぷりと。 筍ごはんは季節感があって、プレート全体を引き締めていた。 ○ 照り焼きチキン（雑穀米） 表面にしっかり焼き色がついた鶏肉は、照りソースの甘辛さが食欲をそそる。雑穀米はほのかな甘みがあって、素材の良さが感じられた。 そして、プレートに添えられた小鉢の充実ぶりに思わず笑顔になった。 ○ オクラの胡麻和え ○ きのこたっぷりのキッシュ ○ キャロットラペ ○ ひじきの煮物 ○ きゅうりの漬物 ○ マッシュポテト ○ 筍の煮物 これだけの種類が一皿に収まっているとは思えない豊かさ。どれも手作りの温かさが感じられ、一つひとつが丁寧に仕上げられているのが伝わってきた。 デザートも二種、どちらも頼んでしまった。 ○ ミックスサラダ みずみずしい葉野菜にトマト、フライドオニオンのアクセント。ドレッシングとの馴染みがよく、箸が進む。 ○ クラシックプリン（¥400） 脚付きのガラスの器に収まった、懐かしいかたちのプリン。 カラメルの苦みとプリン本体のやさしい甘さのバランスが絶妙で、ホイップクリームとさくらんぼの飾りつけまで含めて完成形だった。 ○ こきびチーズケーキ（¥500） 久万高原町産のこきびを使った、ここでしか食べられない一皿。 しっかりとした焼き色がついた断面はずっしりと密度があって、一口ごとに地元素材の誠実さが伝わってくる。バニラアイスを添えてさっぱりと。 ○ 紅茶（私） フレンチプレスで淹れたしっかりとした色合いの紅茶。お茶の時間までちゃんと丁寧だった。 ○ カフェオレ（同行者） 白いカップに注がれた、ミルクのまろやかさが印象的な一杯。 久万高原町の豊かさを、こんなかたちで教えてもらえるとは思っていなかった。 次は季節を変えてまた来たいと思う。 あなたの「ごほうびランチ」の定義、変わるかもしれない。 PR @tanemaki_diner #愛媛県 #レストラン #食堂 #ワンプレートランチ #久万高原町2026/04/28に公開久万高原町 日本 愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛県#愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/レストラン#レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/食堂#食堂https://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレートランチ#ワンプレートランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/久万高原町#久万高原町1.61%1612食堂かぐら @jikido_kagura ライブ帰り、ホテルの近所で見つけたお店に吸い込まれるように入った夜。 京都・二条エリアの路地にひっそりと佇む居酒屋。 暖簾をくぐると、出汁の香りが静かに出迎えてくれた。 寒い夜に、体が求めているものがここにあった。 日本酒のラインナップも真剣で、熱燗おすすめのメニューには福井・鳥取・佐賀・静岡・富山と、全国から選び抜かれた銘柄が並んでいた。 前菜4種 ○ 湯葉 やわらかく、出汁をほんのりまとった一品。お通し的な役割でありながら、すでに丁寧さが伝わってくる。 ○ 蕗のとうみそ 春らしい苦味と味噌のコクが絡み合う。季節をひと口で感じる肴。 ○ ホタルイカ この時期ならではの一皿。 ○ 河豚皮ポン酢 コリコリとした食感が印象的で、ポン酢の酸が心地よく引き立てる。 ○ 京出汁おでん（大根・牛すじ・湯葉・こんにゃく） これが本命だった。 出汁はしみしみで、しかし押しつけがましくない。 大根は芯まで透き通るように炊かれていて、牛すじはとろりと口の中でほどける。湯葉もこんにゃくも、それぞれが出汁を静かに受け止めていた。 寒い日にこそ食べたいおでん。 ○ だし巻き卵 ふんわりと巻かれた断面が美しい。上品な甘さと出汁の風味がやさしく重なる。 ○ 舞茸天 衣は薄くサクサクで、舞茸の香りがしっかり生きている。大根おろしとともに。 寒い夜に、あたたかい出汁と日本酒。 偶然の夜だったけれど、また来たいと思わせるお店だった。 京都に来たとき、どこで飲みたいですか？ #京都グルメ #京都おでん #京都居酒屋 #日本酒好き #京都夜ごはん2026/04/27に公開食堂かぐら 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都おでん#京都おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都居酒屋#京都居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都夜ごはん#京都夜ごはん1.79%1783谷本蒲鉾店 道後店 痩せるつもりでお散歩に出かけたのに、道後温泉の商店街でじゃこカツの旗と香りに負けた。 愛媛・八幡浜を発祥とする谷本蒲鉾店は、道後温泉本館のすぐそばに構えを置く。 観光客でにぎわう通りにあって、揚げ物の香りだけで足が止まる。 ○ じゃこカツ 衣はきつね色にしっかり揚がっていて、外はサクッ、中はみっしりとしたじゃこの身。 魚の旨みと塩気が素直に出ていて、余計なものが何もない味だった。食べ歩きに丁度いい一枚なのに、もう一枚いこうかと少し悩んだ。 結局このあと甘いものにも寄ってしまったのだけど、それはまた次の投稿で。 道後に来たら、じゃこカツだけは外さないでほしい。 #道後温泉グルメ #愛媛食べ歩き #じゃこカツ #道後温泉 #愛媛グルメ2026/04/26に公開谷本蒲鉾店 日本 愛媛県https://www.instagram.com/explore/tags/道後温泉グルメ#道後温泉グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛食べ歩き#愛媛食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃこカツ#じゃこカツhttps://www.instagram.com/explore/tags/道後温泉#道後温泉https://www.instagram.com/explore/tags/愛媛グルメ#愛媛グルメ3.3%3330一六本舗 道後温泉本館前店 @16honpo1883 道後温泉に来たら、まず本館の前に立ちたくなる。 明治の木造建築がそのままそこにある、という事実が、毎回少し信じられない気持ちになる。 散歩の途中で、一六本舗の前を通った。 愛媛を代表する銘菓・一六タルトを擁するこのお店に、ちょっと変わったテイクアウトメニューがあるので、立ち寄ることにした。 ○ 一六タルトの天ぷら 串に刺したひと口サイズの一六タルトを、そのまま揚げたもの。 外はほんのり軽い衣、中はしっとりとしたゆず餡のタルト。 温かくなり柚子の香りがふわっと立ち上がって、揚げることでまた別の顔を見せるのが面白い。 ¥200という値段も含めて、散歩のお供にちょうどいい一品だった。 道後に来るたびに何か新しい発見がある。 愛媛に縁のある方も、そうでない方も、ぜひ本館前で足を止めてみてほしい。 #道後温泉グルメ #愛媛スイーツ #一六本舗 #松山観光 #道後散歩2026/04/26に公開一六本舗 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/道後温泉グルメ#道後温泉グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛媛スイーツ#愛媛スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/一六本舗#一六本舗https://www.instagram.com/explore/tags/松山観光#松山観光https://www.instagram.com/explore/tags/道後散歩#道後散歩2.39%2401京の米料亭 八代目儀兵衛 祇園店 @gihey_gionkyoto 京都旅行、最初の食事はここと決めていた。 八坂神社のすぐそばに構える米料亭「八代目儀兵衛」。 予約が必須で、当日並んでいた方もかなりいた。 ごはんのためだけに人が集まる場所というのは、それだけで何かを証明していると思う。 町家づくりの外観に色とりどりの提灯、暖簾をくぐると赤い卓が静かに並ぶ。 「ごはん屋さん」と呼ぶには少し畏まりすぎるくらい、お米への誠実さが空間ごと漂っていた。 ○ 満開御膳 私が選んだのは「満開御膳」。 仕切り膳の中に、焼き魚、天ぷら、刺身、煮物、小鉢と、いくつもの小世界が収まっている。 どれもきちんと手が入っていて、ひとつひとつ丁寧に食べ進めていく時間が心地よかった。 ○ 豊後の息吹（オプション卵） 満開御膳に合わせて、オプションで「儀兵衛厳選玉子 豊後の息吹」を追加した。割った瞬間、卵黄が朱に近いほど鮮やかな色をしていて思わず見入ってしまった。 卵白はしっかりとした質感で、黄身はこんもりと盛り上がっている。 炊き立てごはんに絡めてTKGにした。 鮮烈な色の卵黄が真っ白なごはんを染めていく様子がきれいで、醤油はほんの少しで充分だった。 ○ 黒毛和牛のすき焼き御膳（同行者） 一緒に行った人は「黒毛和牛のすき焼き御膳」を。卓上の固形燃料で煮え立つ小鍋に、霜降りの薄切り牛肉、豆腐、なめこ、白菜が盛られている。割り下の香りがこちらまで届いて、少し羨ましかった。 ○ 土鍋炊きごはん（炊き立て・おかわり自由） このお店の主役は、やはりごはん。 炊き立てから10分以内に提供するというこだわりがあり、箸でつまみ上げると白い湯気がふわりと立ち上がった。 ひと粒ひと粒がしっかりと立っていて、噛むほどに甘みが出てくる。 おかわり自由なのに、惜しくてなかなか食べ進められなかった。 といいつつ、3杯食べて腹パンではあるのだが。 ごはんを「食べに行く」ではなく、「いただきに行く」という感覚がしっくりくるお店だった。 次は朝食を予約して来ようと思っている。 #八代目儀兵衛 #京都グルメ #京都ランチ #満開御膳 #京都米料亭2026/04/25に公開京の米料亭 八代目儀兵衛 祇園本店 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/八代目儀兵衛#八代目儀兵衛https://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都ランチ#京都ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/満開御膳#満開御膳https://www.instagram.com/explore/tags/京都米料亭#京都米料亭2.0%1993京の米料亭 八代目儀兵衛 祇園店 @gihey_gionkyoto 京都旅行、最初の食事はここと決めていた。 八坂神社のすぐそばに構える米料亭「八代目儀兵衛」。 予約が必須で、当日並んでいた方もかなりいた。 ごはんのためだけに人が集まる場所というのは、それだけで何かを証明していると思う。 町家づくりの外観に色とりどりの提灯、暖簾をくぐると赤い卓が静かに並ぶ。 「ごはん屋さん」と呼ぶには少し畏まりすぎるくらい、お米への誠実さが空間ごと漂っていた。 ○ 満開御膳 私が選んだのは「満開御膳」。 仕切り膳の中に、焼き魚、天ぷら、刺身、煮物、小鉢と、いくつもの小世界が収まっている。 どれもきちんと手が入っていて、ひとつひとつ丁寧に食べ進めていく時間が心地よかった。 ○ 豊後の息吹（オプション卵） 満開御膳に合わせて、オプションで「儀兵衛厳選玉子 豊後の息吹」を追加した。割った瞬間、卵黄が朱に近いほど鮮やかな色をしていて思わず見入ってしまった。 卵白はしっかりとした質感で、黄身はこんもりと盛り上がっている。 炊き立てごはんに絡めてTKGにした。 鮮烈な色の卵黄が真っ白なごはんを染めていく様子がきれいで、醤油はほんの少しで充分だった。 ○ 黒毛和牛のすき焼き御膳（同行者） 一緒に行った人は「黒毛和牛のすき焼き御膳」を。卓上の固形燃料で煮え立つ小鍋に、霜降りの薄切り牛肉、豆腐、なめこ、白菜が盛られている。割り下の香りがこちらまで届いて、少し羨ましかった。 ○ 土鍋炊きごはん（炊き立て・おかわり自由） このお店の主役は、やはりごはん。 炊き立てから10分以内に提供するというこだわりがあり、箸でつまみ上げると白い湯気がふわりと立ち上がった。 ひと粒ひと粒がしっかりと立っていて、噛むほどに甘みが出てくる。 おかわり自由なのに、惜しくてなかなか食べ進められなかった。 といいつつ、3杯食べて腹パンではあるのだが。 ごはんを「食べに行く」ではなく、「いただきに行く」という感覚がしっくりくるお店だった。 次は朝食を予約して来ようと思っている。 #八代目儀兵衛 #京都グルメ #京都ランチ #満開御膳 #京都米料亭2026/04/25に公開京の米料亭 八代目儀兵衛 祇園本店 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/八代目儀兵衛#八代目儀兵衛https://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都ランチ#京都ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/満開御膳#満開御膳https://www.instagram.com/explore/tags/京都米料亭#京都米料亭2.04%2060長崎菓寮 匠寛堂 茶房 玉響 長崎の眼鏡橋のたもと。 カステラの本場に来たなら、ここだけは外せないと思っていた。 匠寛堂は、職人による手焼きにこだわり、添加物を一切使わない長崎菓寮。 その店舗奥に続く茶房「玉響」では、焼き上がったばかりのかすていらをそのままいただくことができる。 格子窓、漆の盆、白磁の皿。空間そのものがゆったりとした時間を誘っていた。 ○ 煌（きら）かすていら 口に入れると、しっとりとした生地がほろりとほどけ、卵の風味がじんわりと広がる。 甘さは控えめで、素材の誠実さがそのまま味になっているような一切れだった。 本場のカステラというのは、こういうことか、と静かに思った。 ○ ウェルカムティー ワイングラスで提供されるのが印象的だった。鮮やかな若草色。ひと口含むと、青みがかった清々しい香りが先に来て、後からやさしいうま味が続く。 ○ 蒸し製玉緑茶 1度目と2度目で入れ方を変えてお茶の甘さや香りをふんだんに楽しめる。 かすていらの甘みをすっと引き立ててくれる、端正なお茶だった。 長崎に来るたびに立ち寄りたくなる場所になった。本物の味は、余計なことを何も言わない。 #長崎グルメ #長崎かすてら #匠寛堂 #眼鏡橋カフェ #長崎カフェ2026/04/24に公開めがね橋 日本 群馬県https://www.instagram.com/explore/tags/長崎グルメ#長崎グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/長崎かすてら#長崎かすてらhttps://www.instagram.com/explore/tags/匠寛堂#匠寛堂https://www.instagram.com/explore/tags/眼鏡橋カフェ#眼鏡橋カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/長崎カフェ#長崎カフェ2.18%2200LUCIS GARDEN 恵比寿 by 東天紅 @lucisgardenebisu 恵比寿ガーデンプレイスタワーの39階。 地上160mから東京の夜景を眺めながら中華コースを食べる夜。 伝統的な中国料理の技法を軸に、西洋の彩りやアジアンエッセンスを取り入れたスタイリッシュな一皿が続く。 窓の向こうに東京の夜景が広がる。 料理の美しさとその眺望が互いを引き立て合うような、そういう空間だった。 ○ 樽詰スパークリングワイン ポールスター フルーティーで飲みやすく、夜景を眺めながらの一杯目に気持ちよく合う ○ シェフのセレクトオードブル（3種盛り） ・桜エビのトーストあげ：エビのすり身の旨みに桜エビの香りが重なって、止まらない美味しさ ・クラゲと彩野菜のピクルス：クラゲの歯応えが心地よく、爽やかな酸味が食欲を開く ・腐乳チーズ：あっさりとした味わいのチーズにクラッカーがよく合う、なるほどという組み合わせ ○ よだれ鶏 ～熟成黒酢風味～ ソースがコクがあって濃厚。 しっとりした鶏にパクチーやネギが絡んで、一口ごとに満足感がある ○ 北京ダック ～フランス産オレンジピールと彩り野菜包み～ 花束のように包まれた北京ダック。 オレンジピールの甘味と香りが広がり、ネギときゅうりの歯応えが心地いい。 北京ダック本来の旨みも引き立って、バランスよく美味しかった ○ 陳五年紹興酒 長期熟成による深みのある味わいで、料理の流れのなかでしっくりと馴染む ○ 小籠包 熱々のスープが溢れる瞬間が楽しい。 付け合わせの黒酢生姜でさっぱりと引き締まった味になる ○ ふかひれときぬ笠茸の蒸しスープ 滋味深いスープ。 きのこや筍、フカヒレの食感が層になっていて、ごろっとした鶏肉も入っていてまたうまい。 具材がしっかりと入っていて食べ応えがある ○ 大海老のXO醤ガーリックシュリンプ ～ネパール山椒ティムールペッパー仕立て～ ネパールの山椒は爽やかなエスニック系の香りで、ブリンブリンの海老が口いっぱいに広がる。 ライムを絞ると一気に爽やかになる。 ベビーコーンや筍の野菜も豊富で、軽やかに揚がったパン粉との相性が抜群。 食べ進めるうちに痺れも感じてくる、複層的な美味しさ ○ シャトーメルシャン 玉諸甲州きいろ香 国産甲州ワインらしいすっきりとした辛口で、柑橘系の爽やかな香りが印象的。 海老料理との流れでも自然に合った ○ 栃木県産 あさの豚のシェリービネガー香る黒酢酢豚 ～特製バイオレットマスタードを添えて～ 醤油と黒酢の甘くとろっとしたソースが豚肉の旨みを引き立てる。赤ワインベースのバイオレットマスタードソースで味変も楽しめる。春野菜の新じゃが、新玉、春キャベツの旨みも嬉しかった ○ あさりと旬わかめの玉子スープそば 春らしい汁そば。 麺は固めで、とろみのあるスープがよく絡む。 あさりの出汁がじんわり効いていた ○ 杏仁豆腐と烏龍茶 本当に濃厚で美味しかった。烏龍茶との組み合わせで、締めまで丁寧 160mの夜景を眺めながら食べる中華コース。 保存しておきたいお店が、また一つ増えた。 PR #東京グルメ #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #中華 #東京夜景ディナー2026/04/23に公開LUCIS GARDEN 恵比寿 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿グルメ#恵比寿グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿ランチ#恵比寿ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/東京夜景ディナー#東京夜景ディナー2.09%2101LUCIS GARDEN 恵比寿 by 東天紅 @lucisgardenebisu 恵比寿ガーデンプレイスタワーの39階。 地上160mから東京の夜景を眺めながら中華コースを食べる夜。 伝統的な中国料理の技法を軸に、西洋の彩りやアジアンエッセンスを取り入れたスタイリッシュな一皿が続く。 窓の向こうに東京の夜景が広がる。 料理の美しさとその眺望が互いを引き立て合うような、そういう空間だった。 ○ 樽詰スパークリングワイン ポールスター フルーティーで飲みやすく、夜景を眺めながらの一杯目に気持ちよく合う ○ シェフのセレクトオードブル（3種盛り） ・桜エビのトーストあげ：エビのすり身の旨みに桜エビの香りが重なって、止まらない美味しさ ・クラゲと彩野菜のピクルス：クラゲの歯応えが心地よく、爽やかな酸味が食欲を開く ・腐乳チーズ：あっさりとした味わいのチーズにクラッカーがよく合う、なるほどという組み合わせ ○ よだれ鶏 ～熟成黒酢風味～ ソースがコクがあって濃厚。 しっとりした鶏にパクチーやネギが絡んで、一口ごとに満足感がある ○ 北京ダック ～フランス産オレンジピールと彩り野菜包み～ 花束のように包まれた北京ダック。 オレンジピールの甘味と香りが広がり、ネギときゅうりの歯応えが心地いい。 北京ダック本来の旨みも引き立って、バランスよく美味しかった ○ 陳五年紹興酒 長期熟成による深みのある味わいで、料理の流れのなかでしっくりと馴染む ○ 小籠包 熱々のスープが溢れる瞬間が楽しい。 付け合わせの黒酢生姜でさっぱりと引き締まった味になる ○ ふかひれときぬ笠茸の蒸しスープ 滋味深いスープ。 きのこや筍、フカヒレの食感が層になっていて、ごろっとした鶏肉も入っていてまたうまい。 具材がしっかりと入っていて食べ応えがある ○ 大海老のXO醤ガーリックシュリンプ ～ネパール山椒ティムールペッパー仕立て～ ネパールの山椒は爽やかなエスニック系の香りで、ブリンブリンの海老が口いっぱいに広がる。 ライムを絞ると一気に爽やかになる。 ベビーコーンや筍の野菜も豊富で、軽やかに揚がったパン粉との相性が抜群。 食べ進めるうちに痺れも感じてくる、複層的な美味しさ ○ シャトーメルシャン 玉諸甲州きいろ香 国産甲州ワインらしいすっきりとした辛口で、柑橘系の爽やかな香りが印象的。 海老料理との流れでも自然に合った ○ 栃木県産 あさの豚のシェリービネガー香る黒酢酢豚 ～特製バイオレットマスタードを添えて～ 醤油と黒酢の甘くとろっとしたソースが豚肉の旨みを引き立てる。赤ワインベースのバイオレットマスタードソースで味変も楽しめる。春野菜の新じゃが、新玉、春キャベツの旨みも嬉しかった ○ あさりと旬わかめの玉子スープそば 春らしい汁そば。 麺は固めで、とろみのあるスープがよく絡む。 あさりの出汁がじんわり効いていた ○ 杏仁豆腐と烏龍茶 本当に濃厚で美味しかった。烏龍茶との組み合わせで、締めまで丁寧 160mの夜景を眺めながら食べる中華コース。 保存しておきたいお店が、また一つ増えた。 PR #東京グルメ #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #中華 #東京夜景ディナー2026/04/23に公開LUCIS GARDEN 恵比寿 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿グルメ#恵比寿グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿ランチ#恵比寿ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/東京夜景ディナー#東京夜景ディナー1.92%1940バルカミヤ @bar_kamiya 飲み放題のイタリアンバル、という言葉だけ聞くと、なんとなく想像がつく気がしていた。でも実際に訪れてみると、その想像はいい意味で裏切られた。 小伝馬町から徒歩2分ほど。 看板に「ワインと日本酒が飲めるイタリアンバル」と書いてあるこのお店、コースに加えてワイン13種・日本酒15種が飲み放題で5,000円という、数字だけ見ても驚くコストパフォーマンスだ。 でも驚きはそこだけじゃなかった。日本酒のラインナップが、本当にちゃんとしている。 全国各地の造り手が真剣に選ばれていて、お酒好きが思わず前のめりになる顔ぶれ。 料理も季節食材を使ったイタリアンで、一皿ごとに「これには何を合わせようか」と考えたくなる仕掛けがある。 気取った空間ではなく、ごく自然に飲んで食べて話せる、大人の使い勝手がいい一軒だと思った。 この日いただいたものを記録しておく。 【日本酒】 ○ わかむすめ 薄花桜（山口） 爽やかな香りとほどよい甘みが同居した生酒。桜色のラベルが目を引き、軽やかで、最初の一杯にぴったり。 ○ 市野屋（長野） 微発泡でありながら、米の旨みがしっかりある。でもすっきりとしていて、白ワインのような感覚で飲める。イタリアンとの相性のよさに納得した。 ○ 月の扉をひらくとき（山形・出羽桜酒造） 最初の口当たりは甘みが鮮やか。飲み進めると旨みがじわりと広がり、余韻も長い。このお酒には何度もグラスを傾けてしまった。 ○ 山三（長野） 優しい甘さの香りがふわっと来て、ファーストインパクトは甘いのにキレていく。その緩急がたまらない一本だった。 ○ 松の司（滋賀） 米の旨みの乗り方が段違い。口の中でじっくりと広がる、存在感のある酒。コースの後半、肉料理やニンニクが効いたパスタと合わせて飲んだのが正解だった。 【料理】 ○ いちごとペコリーノチーズのサラダ チーズの香りとフレッシュなフルーツと野菜が最高！ 季節感があって、箸休めとしても主役としても成立する。 ○ 鰹焼き茄子ソースカルパッチョ 茄子のソースが香ばしく、酸味も効いててうまい。鰹の旨みをしっかり受け止める土台になっている。 ○ ニラのオムレツ トマトソースとの相性抜群。ふんわりとした卵の中にニラの風味がきいていて、ソースの酸味と見事にまとまっていた。 ○ 筍のフリット チーズの香りと衣の香りがたまらない。噛み締めると筍のだしが出てきて、口の中が春になる感じ。 ○ 豚肩ロースト 外はカリッと、ソースはりんごの甘みが効いていてうまい。シンプルに見えて、計算された一皿。 ○ シラスのアーリオオーリオ シラスがたっぷりと乗った、オリーブオイルベースのパスタ。白身の旨みが全体に溶け込んでいて、日本酒との相性がいいのも頷ける。 お酒好きにはたまらない、満足度の高い一軒。どのお酒を頼もうか迷う楽しさも含めて、また来たいと思わせるお店だった。気になる方はぜひ保存して、次の予定に。 PR #バルカミヤ #小伝馬町ディナー #小伝馬町イタリアン #ワイン #日本酒2026/04/22に公開小伝馬町 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/バルカミヤ#バルカミヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/小伝馬町ディナー#小伝馬町ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/小伝馬町イタリアン#小伝馬町イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒1.99%2001バルカミヤ @bar_kamiya 飲み放題のイタリアンバル、という言葉だけ聞くと、なんとなく想像がつく気がしていた。でも実際に訪れてみると、その想像はいい意味で裏切られた。 小伝馬町から徒歩2分ほど。 看板に「ワインと日本酒が飲めるイタリアンバル」と書いてあるこのお店、コースに加えてワイン13種・日本酒15種が飲み放題で5,000円という、数字だけ見ても驚くコストパフォーマンスだ。 でも驚きはそこだけじゃなかった。日本酒のラインナップが、本当にちゃんとしている。 全国各地の造り手が真剣に選ばれていて、お酒好きが思わず前のめりになる顔ぶれ。 料理も季節食材を使ったイタリアンで、一皿ごとに「これには何を合わせようか」と考えたくなる仕掛けがある。 気取った空間ではなく、ごく自然に飲んで食べて話せる、大人の使い勝手がいい一軒だと思った。 この日いただいたものを記録しておく。 【日本酒】 ○ わかむすめ 薄花桜（山口） 爽やかな香りとほどよい甘みが同居した生酒。桜色のラベルが目を引き、軽やかで、最初の一杯にぴったり。 ○ 市野屋（長野） 微発泡でありながら、米の旨みがしっかりある。でもすっきりとしていて、白ワインのような感覚で飲める。イタリアンとの相性のよさに納得した。 ○ 月の扉をひらくとき（山形・出羽桜酒造） 最初の口当たりは甘みが鮮やか。飲み進めると旨みがじわりと広がり、余韻も長い。このお酒には何度もグラスを傾けてしまった。 ○ 山三（長野） 優しい甘さの香りがふわっと来て、ファーストインパクトは甘いのにキレていく。その緩急がたまらない一本だった。 ○ 松の司（滋賀） 米の旨みの乗り方が段違い。口の中でじっくりと広がる、存在感のある酒。コースの後半、肉料理やニンニクが効いたパスタと合わせて飲んだのが正解だった。 【料理】 ○ いちごとペコリーノチーズのサラダ チーズの香りとフレッシュなフルーツと野菜が最高！ 季節感があって、箸休めとしても主役としても成立する。 ○ 鰹焼き茄子ソースカルパッチョ 茄子のソースが香ばしく、酸味も効いててうまい。鰹の旨みをしっかり受け止める土台になっている。 ○ ニラのオムレツ トマトソースとの相性抜群。ふんわりとした卵の中にニラの風味がきいていて、ソースの酸味と見事にまとまっていた。 ○ 筍のフリット チーズの香りと衣の香りがたまらない。噛み締めると筍のだしが出てきて、口の中が春になる感じ。 ○ 豚肩ロースト 外はカリッと、ソースはりんごの甘みが効いていてうまい。シンプルに見えて、計算された一皿。 ○ シラスのアーリオオーリオ シラスがたっぷりと乗った、オリーブオイルベースのパスタ。白身の旨みが全体に溶け込んでいて、日本酒との相性がいいのも頷ける。 お酒好きにはたまらない、満足度の高い一軒。どのお酒を頼もうか迷う楽しさも含めて、また来たいと思わせるお店だった。気になる方はぜひ保存して、次の予定に。 PR #バルカミヤ #小伝馬町ディナー #小伝馬町イタリアン #ワイン #日本酒2026/04/22に公開小伝馬町 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/バルカミヤ#バルカミヤhttps://www.instagram.com/explore/tags/小伝馬町ディナー#小伝馬町ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/小伝馬町イタリアン#小伝馬町イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒2.96%2963焼鳥 FAM 銀座 銀座で焼き鳥と日本酒を合わせるなら、ここは外せないと思っている。 カウンターに座ると炭火の香りが静かに漂ってくる。 串を一本ずつ丁寧に焼き上げてくれる様子が目の前で見られる、その距離感がいい。 日本酒のラインナップも個性があって、ただ飲むだけじゃなく、串との組み合わせを楽しむ夜になった。 ○ 純米吟醸 青まねきつね（京都伏見） 旨みを優しく感じる、穏やかな入り口のお酒。 最初の一杯にぴったりだった。 ○ 先付け2種 ・ホタルイカ：いい酒のつまみ。 ・そらまめとわさび菜：春らしさを感じる、季節の味わい。 ○ 親鳥もものたたき 歯応えしっかりでうまい。ネギとごまをまとったたたきは、噛むたびに鶏の旨みがじわりと出てくる。 ○ 龍力（兵庫） 珍しいボトルで登場。意外にも甘い。名前のインパクトよりパッケージのイメージの方が味とマッチする、不思議な魅力のある一本。 ○ 焼鳥6種 ・ささみわさび：熱々でジューシー。塩しっかり目の仕上がりで、わさびもしっかり目。このバランスがいい。 ・はつ：ぷりぷりで、噛むたびに旨みと風味を感じる。 ・砂肝：歯応えが楽しい一本。 ・油壺：ブリンブリンの脂がたっぷり。その分、皮の香ばしさがたまらない。 ・セセリ：脂と旨みがすごい。 ・ねぎま：ネギと鶏の旨みが一緒に口に広がる。 ○ 野菜串2種 ・銀杏：日本酒によく合う。香ばしくてホクホク、もちもちで、小躍りするうまさ。 ・うずら卵：半熟でとろっとして、やさしい食感。 ○ 箸休めの大根 優しい味わい。串と串の間に、ほっとひと息つける一品。 ○ 蟹サラダ 焼き鳥と焼き鳥の間に提供される、蟹たっぷりのサラダ。ガラス皿に盛られた見た目の軽やかさも好き。 ○ 九頭竜（福井） 旨みと辛みのバランスが一番程よい。この夜の締めのお酒にふさわしかった。 ○ 親子丼 おだしの味わいがしみていて、鶏もぷりぷり。 箸休めの大根の漬物が甘くて、全体のまとめ役になっていた。 ○ バニラアイス 程よい柔らかさと甘さ。締めのアイスがこんなにしっくりくるのは、食事全体のバランスがよかったからだと思う。 銀座でこういう夜を過ごせる場所があるのは、贅沢だと感じた。 7,700円でコースを楽しめて、大人な空間。 使い勝手もいい。ぜひ一度。 PR #焼鳥FAM #銀座ディナー #銀座焼き鳥 #新橋焼き鳥 #銀座2026/04/21に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥FAM#焼鳥FAMhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座ディナー#銀座ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座焼き鳥#銀座焼き鳥https://www.instagram.com/explore/tags/新橋焼き鳥#新橋焼き鳥https://www.instagram.com/explore/tags/銀座#銀座2.04%2042<前へ1234567...17>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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