コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 アメリカ合衆国 イタリア 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順我が家の十八番 元祖クレソン鍋 お出汁の美味しさを存分に味わう鍋 一巻きずつ酒の肴としても楽しい うちの宴の席の定番 お供はゲストお持たせのスペシャルな雪だるまさん ありがとうー @michikosuhara 何はともあれ出汁がイノチということで うちの出汁の紹介 出汁の立役者は 奥井海生堂の利尻昆布 築地の秋山商店さんの鰹節 前の晩から昆布を水につけておく 鍋を弱火にかけてじっくり昆布を 昆布がゆらっとしたら引き上げ 沸騰したら鰹節をどっさり入れて1、2分おく さらに追い鰹して香りがたったらペーパーなど濾す 出汁1リットルに対して ゲランドの塩 小さじ1 薄口醤油 小さじ2弱 が目安 この出汁をふんだんに使って 他の料理も格段に美味しく仕上げる うちのおもてなし #apeyacucina #japanesecuisine #おばんざい亭あっこ #日本酒の会 #仙禽雪だるま #仙禽雪だるまua #クレソン鍋 #apeyaの酒の肴 #酒の肴 #レシピ #出汁レシピ #鍋レシピ #奥井海生堂 #秋山商店2025/01/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesecuisine#japanesecuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/おばんざい亭あっこ#おばんざい亭あっこhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の会#日本酒の会https://www.instagram.com/explore/tags/仙禽雪だるま#仙禽雪だるまhttps://www.instagram.com/explore/tags/仙禽雪だるまua#仙禽雪だるまuahttps://www.instagram.com/explore/tags/クレソン鍋#クレソン鍋https://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの酒の肴#apeyaの酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/出汁レシピ#出汁レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/奥井海生堂#奥井海生堂https://www.instagram.com/explore/tags/秋山商店#秋山商店5.29%1,2335大晦日の水餃子 恒例の山の年越しの会のポットラック ぎりぎりに包んで持っていって その場で茹でて みんなで箸を伸ばしてつつく 鶏肉と搾菜と香菜 海老と小松菜と生姜 紫の菊の花のタレをアクセントに 餃子作りは中国の年越し行事だそう！ 大晦日の宴にもってこい 皮は邦栄堂製麺 @houeidou.noodle.factory 具材とタレはウーウェン先生レシピ @wuwen_cookingsalon #apeyacucina #chinesecuisine #餃子 #水餃子 #ポットラック #potluck #もちより #邦栄堂製麺2025/01/17に公開Karuizawa 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/chinesecuisine#chinesecuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子https://www.instagram.com/explore/tags/水餃子#水餃子https://www.instagram.com/explore/tags/ポットラック#ポットラックhttps://www.instagram.com/explore/tags/potluck#potluckhttps://www.instagram.com/explore/tags/もちより#もちよりhttps://www.instagram.com/explore/tags/邦栄堂製麺#邦栄堂製麺1.77%4141みんな大好きマカロニグラタン 寒い寒い ということで あつあつはふはふのマカロニグラタン 具材はチキン マッシュルーム 玉ねぎの王道で 硬めに茹でたマカロニにブロードを吸わせて ベシャメッラもブロードで少し伸ばして 一体感をだす 何を隠そう具材のチキンもブロードも 年末のローストチキンの副産物 余すことなく美味しいの連鎖を 夕焼け色の旨み系ワインが佳きお供 #apeyacucina #cucinaitaliana #gratin #マカロニグラタン #チキンマカロニグラタン #器のある暮らし お気に入りのオーバルの耐熱皿は @utsuwa365 さんの作品2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/gratin#gratinhttps://www.instagram.com/explore/tags/マカロニグラタン#マカロニグラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/チキンマカロニグラタン#チキンマカロニグラタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らし1.64%3786砂肝と芽キャベツのコンフィ 季節感を食卓に運んでくる旬の野菜は欠かせない いまの時期は芽キャベツ ハーブ香りを纏った砂肝のコリコリシャキシャキと その旨みをジュワッと吸った芽キャベツ 酒の肴にうってつけだ 📝 砂肝は丁寧に掃除して塩で下味をする 砂肝がぎゅっと入るサイズの鍋に砂肝、ニンニク、タイムやローリエなどのハーブを加えオリーブオイルをひたひたにして弱火でじっくり火を入れる 半割にした芽キャベツ加えて軽く塩うって程よくやわらかくなるまで加熱する 仕上げに黒胡椒を挽きオレガノを揉んで香らせる #apeyacucina #cucinaitaliana #apericena #antipasto #砂肝のコンフィ #apeyaの酒の肴 #酒の肴 #レシピ #つまみレシピ #ricetta #recipe #器のある暮らし #船串篤司 @atsushifuna2025/01/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/apericena#apericenahttps://www.instagram.com/explore/tags/antipasto#antipastohttps://www.instagram.com/explore/tags/砂肝のコンフィ#砂肝のコンフィhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの酒の肴#apeyaの酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/つまみレシピ#つまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ricetta#ricettahttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/船串篤司#船串篤司1.16%2701泡と牡蠣、泡と苺 年明け最初の至福のアペは もっとも古典的な組み合わせで 小ぶりで身も旨みもギュッとした兵庫の牡蠣 苺は熟成バルサミコでマリネして ブランドノワールのコクのある味わいと 何度でも乾杯したくなる🥂 #apeyacucina #cucinaitaliana #apericena #champagne #abbinamentocibovino #dosnon2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/apericena#apericenahttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/abbinamentocibovino#abbinamentocibovinohttps://www.instagram.com/explore/tags/dosnon#dosnon1.3%3040気持ち新たに 2025はじまりました 食べてくれるひとの美味しい笑顔が たくさんみられる一年になるように 一手間を惜しまず愛情を込めて わたしらしく料理をします #わたしの料理感 #apeyacucina #cucinaitaliana #cucinatoscana #crostinitoscani #うちのレバぺ #レバーパテ2025/01/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたしの料理感#わたしの料理感https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinatoscana#cucinatoscanahttps://www.instagram.com/explore/tags/crostinitoscani#crostinitoscanihttps://www.instagram.com/explore/tags/うちのレバぺ#うちのレバぺhttps://www.instagram.com/explore/tags/レバーパテ#レバーパテ1.04%2440クリスマスのチキンライス 毎年恒例クリスマスのローストチキン 今年はレモンリゾットとクレソンとディルのサラダを添えて 各々でチキンライス風に楽しむスタイルに メインであり〆であり なかなか良いアイディアだったなと自画自賛 📝 約2kgの鶏はみんな大好き信濃屋さん @shinanoya.gotanda9320 鶏は室温に戻して1%の塩分を肉の厚い所は厚く お腹の中も満遍なくすりこむ お腹にハーブ類をつめる 黒胡椒も刷り込みオリーブオイルでコーティングしてしばらく馴染ませる 220℃のオーブンで10分その後180℃で１時間~ こんがり良い色になるまで加熱する #apeyacucina #cucinaitaliana #roastchicken #risottoallimone #natale2024 #apeyaの人気レシピ #レシピ #ricetta #recipe2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/roastchicken#roastchickenhttps://www.instagram.com/explore/tags/risottoallimone#risottoallimonehttps://www.instagram.com/explore/tags/natale2024#natale2024https://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの人気レシピ#apeyaの人気レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ricetta#ricettahttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipe1.86%4341渾身のアンティパストミスト インサラータルッサ トスカーナ風レバーパテ ピエモンテ風パプリカのインヴォルティーニ 料理の中で一番の時間を割くアンティパストの仕込み ペロリと終わってしまうのが惜しいのだけれど 食事の最初の一皿でがっちり胃袋を鷲掴みにしたい わたしなりの拘りだ この季節ならではの搾りたてオリーブオイルを薫らせた 自家製マヨネーズ どこよりも美しく掃除したレバー 焼いて蒸して剥いた艶々のパプリカ 丁寧にひいたブロード ひとつひとつ拘り抜いたパーツを組み立てるのが 料理の醍醐味だ #わたしの料理感 #apeyacucina #cucinaitaliana #antipasto #apericena #natale20242024/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたしの料理感#わたしの料理感https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/antipasto#antipastohttps://www.instagram.com/explore/tags/apericena#apericenahttps://www.instagram.com/explore/tags/natale2024#natale20241.53%3580フィノッキオと紅まどんな 冬の定番アンティパスト 妖艶な茴香の香りに 柑橘の甘美な味わい 香り食感味わい全てが完璧な テッパンの組み合わせ 塩オリーブオイルレモン 最大限にシンプルなのが 最大限に"美味しい"を引き出すヒケツ #apeyacucina #cucinaitaliana #cucinasiciliana #finocchio #イタリア野菜 #フィノッキオ #茴香 #紅まどんな #antipasto #insalatadifinocchiearance #natale2024 #器のある暮らし #船串篤司 @atsushifuna2024/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinasiciliana#cucinasicilianahttps://www.instagram.com/explore/tags/finocchio#finocchiohttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/フィノッキオ#フィノッキオhttps://www.instagram.com/explore/tags/茴香#茴香https://www.instagram.com/explore/tags/紅まどんな#紅まどんなhttps://www.instagram.com/explore/tags/antipasto#antipastohttps://www.instagram.com/explore/tags/insalatadifinocchiearance#insalatadifinocchiearancehttps://www.instagram.com/explore/tags/natale2024#natale2024https://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/船串篤司#船串篤司0.96%2250ブッラータに苺 Nataleの会 乾杯のロゼのフランチャコルタのための一皿 ブッラータにはフルールドセル 出初めの苺には濃厚な10年熟成バルサミコ 全体を晩秋の搾りたてのオリーブオイルでまとめる 宴の始まりは華やかに #apeyacucina #cucinaitaliana #antipasto #apericena #ブッラータ #burrata @cheese_stand #natale2024 #familychristmas #器のある暮らし いつも重宝している器は @atsushifuna の作品2024/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/antipasto#antipastohttps://www.instagram.com/explore/tags/apericena#apericenahttps://www.instagram.com/explore/tags/ブッラータ#ブッラータhttps://www.instagram.com/explore/tags/burrata#burratahttps://www.instagram.com/explore/tags/natale2024#natale2024https://www.instagram.com/explore/tags/familychristmas#familychristmashttps://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らし1.78%41702024 Natale highlights🎄 恒例のfamily Christmas 何しろシニアもヤングも皆よく食べよく飲みよく喋る 11歳の🐶にもサンタきました Antipasti インサラータルッサ ピエモンテ風パプリカのインヴォルティーニ トスカーナ風レバーパテ 蕪のクレーマと白いんげん豆 Pesce ムール貝と野菜の蒸し煮 ヤリイカのインジミーノ Carne ローストチキン レモンリゾット クレソンとディルのサラダ 今年もお腹いっぱい食べてくれて ありがとう👩🍳♥️ #natale2024 #apeyacucina #cucinaitaliana #christmasdinner #cenanatalizia #apeyaの人気レシピ #apeyaの酒の肴2024/12/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/natale2024#natale2024https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/christmasdinner#christmasdinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/cenanatalizia#cenanataliziahttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの人気レシピ#apeyaの人気レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの酒の肴#apeyaの酒の肴0.87%2030cassoulet ビストロごはんのメインはカスレ 肉類は骨付き鶏のもも肉と厚切り豚バラ肉 粗挽きソーセージ 白インゲン豆は一晩戻して茹でておいたもの 肉の旨みがしみしみになった豆が主役 ことこと煮込んでからオーブンで焼き上げて 熱々をふうふうして食べる 冬っぽくて佳き 本場のレシピにこだわりすぎず 日常に手に入るもので 雰囲気もひっくるめて楽しみ味わう がふだんのごはんの鉄則 📝recette 鶏もも肉は下味して皮目からこんがり焼く 豚バラ肉は強めに塩をしておく 玉ねぎにんじんセロリは大きめのみじん切りにして煮込み用鍋でしんなりするまで炒める 続いて2cm幅くらいに切った豚肉も炒め合わせる 鶏肉を加えて白ワインで風味づけしたら 豆を茹で汁適量ごと、トマトの水煮は手で潰して鍋に加える 蓋をして30-40分肉が柔らかくなったら キャセロールに移してパン粉をふってオリーブオイルを回して高温のオーブンでこんがり焼きあげる 愛用してるオーバルの陶器のキャセロールは石渡磨美さんの作品 @utsuwa365 #apeyacucina #frenchcuisine #bistro #ビストロ料理 #カスレ #cassoulet #器のある暮らし #石渡磨美 #recipe #レシピ2024/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/frenchcuisine#frenchcuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ料理#ビストロ料理https://www.instagram.com/explore/tags/カスレ#カスレhttps://www.instagram.com/explore/tags/cassoulet#cassoulethttps://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/石渡磨美#石渡磨美https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ1.54%3610冬至に夜のビストロごはん ほっこり暖をとる Entrée 牡蠣とルーコラのサラダ キャロットラペ かぼちゃのポタージュ ぷりぷりの宮城産牡蠣は味が乗っていて粉をつけてオリーブオイルでソテーしただけ レモンをギュッと絞って 肉厚のルーコラサラダに合わせる キャロットラペは冷蔵庫でゴロゴロしてたものをオットに託したもの ひとつくらいは冬至らしくほくほくのかぼちゃをポタージュに #apeyacucina #frenchcuisine #bistro #ビストロ料理 #器のある暮らし #船串篤司2024/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/frenchcuisine#frenchcuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ料理#ビストロ料理https://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/船串篤司#船串篤司1.56%3650みんな大好き鶏バター 不朽の名作 うちの鶏バター たっぷりのバターのお風呂で 鶏さんをゆっくりやさしく温めてあげる しっとり柔らかにあがった 鶏の旨みの滲み出たバターをバゲットで拭うのも 背徳感ゼロのもはや至福 秋のはじめのフィレンツェで 久しぶりに答え合わせをしてきた 周りを見渡せばどのテーブルも petti di pollo al burro-鶏バター- Ho reso omaggio, grazie @trattoriasostanzafirenze 鶏胸肉は五反田のみんな大好き信濃屋さん @shinanoya.gotanda9320 #みんな大好き鶏バター #apeyacucina #cucinaitaliana #apeyaの人気レシピ #鶏バター #pettidipolloalburro #trattoriasostanza2024/12/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんな大好き鶏バター#みんな大好き鶏バターhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの人気レシピ#apeyaの人気レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏バター#鶏バターhttps://www.instagram.com/explore/tags/pettidipolloalburro#pettidipolloalburrohttps://www.instagram.com/explore/tags/trattoriasostanza#trattoriasostanza2.56%58811ムール貝と緑の野菜の煮込み 旬の宮城のムール貝の滋味深いお出汁を たっぷり沁み沁みした野菜 シチリアの離島のオレガノを揉み 島の海風のように香らせる 暫し目を閉じて味わえば その料理の故郷の景色を描けるような皿を作りたい #わたしの料理感 #apeyacucina #cucinaitaliana #cozze #ムール貝 #宮城産 #apeyaの酒の肴 #酒の肴 #器のある暮らし #antiqueporcelain2024/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたしの料理感#わたしの料理感https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/cozze#cozzehttps://www.instagram.com/explore/tags/ムール貝#ムール貝https://www.instagram.com/explore/tags/宮城産#宮城産https://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの酒の肴#apeyaの酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/antiqueporcelain#antiqueporcelain0.95%2220プンタレッラのサラダ Insalata di puntarelle alla romana ツワモノ冬野菜代表選手 ゴツゴツの外見そのもののメンドクサイ奴は 図工の彫刻刀づかいを思い出しながら削ぎ切りして水に放つ 灰汁が抜けるまでお水を変える ようやく水が澄んでくるりとなってきたら準備オッケー テッパンアンチョヴィベースのソースで和える シチリアから届いた搾りたてオリーブオイル ZAHARA のグリーントーンとぴったりだ 美味しい塩とオレガノと搾りたてオリーブオイルの クロスティーニも添えて この季節ならではのワインの肴に 自ずと話しもはずむある冬の晩ごはん #apeyacucina #cucinaitaliana #cucinaromana #punrarelle #プンタレッラ #イタリア野菜 #antipasto #olionovello #olionuovo #zahara #apericena @oleificioguccione @casamorimi #器のある暮らし#船串篤司2024/12/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaromana#cucinaromanahttps://www.instagram.com/explore/tags/punrarelle#punrarellehttps://www.instagram.com/explore/tags/プンタレッラ#プンタレッラhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/antipasto#antipastohttps://www.instagram.com/explore/tags/olionovello#olionovellohttps://www.instagram.com/explore/tags/olionuovo#olionuovohttps://www.instagram.com/explore/tags/zahara#zaharahttps://www.instagram.com/explore/tags/apericena#apericenahttps://www.instagram.com/explore/tags/器のある暮らし#器のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/船串篤司#船串篤司2.16%5043蕪のクレーマに白いんげん豆 今年もやってきた お待ちかねの搾りたてオリーブオイルの季節 蕪のクレーマにはトスカーナのカペッツァーナ くるりくるりと 何年も前にこのオリーブオイルに心打たれた あの瞬間が蘇る フレッシュなグリーンのトーン ちょうど2年前の収穫の少し前に農園を訪れたのも 佳き思い出 その後 気候変動や自然災害など厳しい状況を乗り越えて またこうして珠玉の「作品」のようなオイルを作り出す 弛まぬ努力に心底頭がさがります 今年も季節の恵みをありがとうございます #apeyacucina #cucinaitaliana #olionuovo #olionovello #capezzana #搾りたてオリーブオイル #soup #vellutata @casamorimi @tenutadicapezzana2024/12/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/olionuovo#olionuovohttps://www.instagram.com/explore/tags/olionovello#olionovellohttps://www.instagram.com/explore/tags/capezzana#capezzanahttps://www.instagram.com/explore/tags/搾りたてオリーブオイル#搾りたてオリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/soup#souphttps://www.instagram.com/explore/tags/vellutata#vellutata1.55%3640うちのレモンパスタ レモンの旬は冬 無農薬の国産レモンが出回るこの季節 皮も果汁も心置きなく使って バター、生クリーム、チーズ このパスタには必要な三大要素 これをいかに クリーミーかつ軽快なパスタに仕立てるか ようやく加減がわかった気がする #apeyacucina #cucinaitaliana #pastaallimone #レモンパスタ2024/11/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/pastaallimone#pastaallimonehttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンパスタ#レモンパスタ1.79%4190ヤリイカのインズィミーノ ようやく冷え込んできて魚介の煮込みも良き季節 ぴちぴちのヤリイカと この季節ならではのちぢみほうれん草のツートップで インジミーノ 烏賊の旨みとほうれん草の甘みが相まって ワインの肴にあと引き系 ジミだけど滋味深い一皿 📝👩🍳 烏賊は掃除して食べやすく切り分ける 鍋ににんにくとオリーブオイルを熱して 玉ねぎとセロリのみじん切りを炒める 烏賊を加えてサッと炒めたらワインをふってトマトパッサータかペーストを絡める ちぢみほうれん草、好みでローストした松の実を加えて軽く塩をして蓋をして弱火でくったりするまで煮込む 味を調えて出来上がり 酒の肴好みなわたしは 隠し味にコラトゥーラをたらしたり ペペロンチーノオイルで味変するもよし 料理の着地点を常に考えています 着地点から逆算の素材選び、 トマトは夏ならフレッシュトマト 濃厚に仕上げたい冬ならペーストなど使い分けます ソフリットも料理の軸となる素材によって使い分けています #わたしの料理感 #apeyacucina #cucinaitaliana #cucinaligure #cucinatoscana #inzimino #ヤリイカレシピ #ちぢみほうれん草レシピ #煮込み料理 #酒の肴 #apeyaの酒の肴 #apeyaの人気レシピ #地味だけど滋味深い2024/11/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたしの料理感#わたしの料理感https://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaitaliana#cucinaitalianahttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinaligure#cucinaligurehttps://www.instagram.com/explore/tags/cucinatoscana#cucinatoscanahttps://www.instagram.com/explore/tags/inzimino#inziminohttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤリイカレシピ#ヤリイカレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちぢみほうれん草レシピ#ちぢみほうれん草レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮込み料理#煮込み料理https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの酒の肴#apeyaの酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/apeyaの人気レシピ#apeyaの人気レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/地味だけど滋味深い#地味だけど滋味深い1.43%3340小旅行気分なある日の家中華 水餃子 辣白菜 鹹豆漿 涼拌茄子 焼豚 高菜豚肉炒飯 習ったら作る！ 最近教えていただいた料理たちが我が家の食卓に新風を 吹かせています 水餃子はウー・ウェン先生から @wuwen_cookingsalon 台湾のふだんのごはんはよしえ先生から @uematsuyoshie ありがとうございます #apeyacucina #家中華 #台湾ごはん2024/11/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/apeyacucina#apeyacucinahttps://www.instagram.com/explore/tags/家中華#家中華https://www.instagram.com/explore/tags/台湾ごはん#台湾ごはん1.66%3880<前へ1...2345678...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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