WE ARE THE FARM OFFICIAL

久しぶりの投稿になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。大晦日になりましたがみなさんはどんな一年でしたか？人それぞれ色んな一年間があったと思います。私は一年を無事終えられた気持ちと来年への期待でそわそわしています。 2025年最終日にこの場を借りて伝えたい事は感謝です。皆さん！ありがとうございました！！めちゃくちゃ大きい声で叫びたいくらいの気分です。溢れたありふれた言葉かもしれませんが心からそう思いました。切実に、真剣に。ご来店して頂いた全てのお客様に伝えたいです。皆様のおかげで情熱を持ち走り続けることができるのだなと私も仲間を見てもそう感じる事が出来ます。膨大にある飲食店の中からうちを選び足を運び愛のある言葉をくれて皆様本当にありがとうございました。また来年皆様に会えるのを楽しみにしています。長くなりましたが、来年もより一層精進して参りますので、デッカくビッグになるぞ‼️オー‼️ 皆様良いお年を！ #wearethefarm渋谷 #wearethefarm赤坂 #wearethefarm目黒 #wearethefarm豊洲 #野菜

2025/12/31に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/wearethefarm渋谷#wearethefarm渋谷https://www.instagram.com/explore/tags/wearethefarm赤坂#wearethefarm赤坂https://www.instagram.com/explore/tags/wearethefarm目黒#wearethefarm目黒https://www.instagram.com/explore/tags/wearethefarm豊洲#wearethefarm豊洲https://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜

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【Bagna Cauda バーニャカウダコース🌟】当店1番人気のコースです！季節ごとで、その日の採れたてお野菜がたくさん🥬✨️ 是非1度食べに来てください！ #渋谷ディナー #渋谷グルメ #神泉グルメ #神泉ディナー #organic #vegan #オーガニック #ヴィーガン

2025/07/08に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

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【大人数でパーティしませんか？🎈】 We are the farm のディナーメニューに『季節のバーニャカウダ』があります🍠🥬🍅 大人数での、新年会や歓迎会には豪華な季節のお野菜をお楽しみください！🤩 #wearethefarm #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #vegan #vegetarian #organic #christmas #オーガニック #ヴィーガン #旬の野菜 #無農薬 #季節野菜 #バーニャカウダ #新年会 #歓迎会 #忘年会 #歓送迎会

2025/04/11に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

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【バースデープレートでサプライズするなら‼️】渋谷店では、ケールのバスクチーズケーキなどが乗ったバースデープレートをご用意できます！🎂 誕生日、記念日などの特別な日に WE ARE THE FARM でサプライズしませんか？🥳🎉 💁🏻ご予約はお電話、ネット予約からも受け付けております！ #wearethefarm #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #vegan #vegetarian #organic #christmas #オーガニック #ヴィーガン #バースデープレート #渋谷バースデープレート #東京バースデープレート #サプライズ #記念日 #誕生日 #お祝い

2025/04/04に公開- 指定なし

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渋谷店限定 🌿オーガニック薬草ハーブティー始めました🌿 いろいろ楽しめる4種類 🌱美肌 🌱免疫 🌱強壮 🌱リラックス 🩵お店では薬草カクテルとして提供してますいつもとひと味違うお酒の楽しみ方も薬草カクテルはリラックス・消化促進・デトックス・免疫・美容効果など、健康に多くの効果をもたらします。アルコールは水に溶けづらいハーブの有効成分の「抽出効率」が高まりハーブや薬草の効果を最大限に高めることができます😳

2025/02/18に公開- 指定なし

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💁🏻‍♂️ 渋谷店までの行き方をご紹介🌿 📍東京都渋谷区松濤１丁目２８−１１ Pigeon 髙田ビル 1F 渋谷駅ハチ公改札から、渋谷店までの道のりを動画にしてみました！道に迷った方はぜひこの動画を見てお越しください🥹✨

2025/02/13に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

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🥬季節の野菜🥬 【菊芋キクイモ】「食べるインスリン」とも言われていて、血糖値を下げる効果が高いスーパーフード✨ 渋谷店のディナーでは、菊芋の栄養を逃がさずに季節のポタージュとして☺️🧣 渋谷で野菜を楽しむならWE ARE THE FARMへ🌱‬

2025/02/11に公開- 指定なし

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🥬季節の野菜🥬 【土垂どだれ】という里芋煮物にすることが多い里芋を We Are The Farmでは皮ごとフライ😋 フライにすると皮の部分はサクッと中はトロッとした食感を楽しんで頂けます🥰 今年の土垂は2月までの予定⛄️❄️ ランチでもディナーでも楽しんで頂けます☺️ お早めに🏃‍♂️💨

2025/02/06に公開- 指定なし

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. 🥬冬は葉物野菜が旬でおいしい季節🥬 2月の葉物野菜は・ケール・ルッコラ・からし菜・ほうれん草・小松菜・チンゲン菜・白菜渋谷店では、サラダだけでなく草鍋や火鍋にもふんだんに使われてます😚 もちろん1品料理としても…🤤 お待ちしております🫶🌿

2025/02/03に公開- 指定なし

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🌿ケールのバスクチーズケーキ🌿 We Are The Farm だからできた！🙌 唯一無二のスイーツです🥰 ※提供はディナーのみ無農薬・無化学の美味しい野菜を食べるなら We Are The Farmへ💚

2025/01/16に公開- 指定なし

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\ クリスマス限定メニュー🎅🏼🎄 / 渋谷店では12月24.25日の2日間限定でこの1年の感謝を込めて私たちからのクリスマスプレゼントで “バーニャカウダ” と “コース料理のデザート”をクリスマス仕様でご用意いたします✨ 大切な方とWE ARE THE FARMで素敵なクリスマスをお過ごしください🤲🏼🎁 #wearethefarm #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #vegan #vegetarian #organic #christmas #オーガニック #ヴィーガン #旬の野菜 #無農薬 #季節野菜 #バーニャカウダ #クリスマス #クリスマスディナー #クリスマス限定メニュー#限定メニュー #クリスマスケーキ #クリスマスデザート

2024/12/15に公開- 指定なし

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. ケールの収穫から、ケールがお店で美味しく食べられるまでをまとめてみました🥗🎬 普段見られない収穫の様子も載せているので、お楽しみ頂けたら嬉しいです！✨ ⚠️リールの最後に出ている「ケールのシーザーサラダ」ですが渋谷店ではディナーのみご提供させていただいております💁🏻🥗 #wearethefarm #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #vegan #vegetarian #organic #オーガニック #ヴィーガン #ケール #旬の野菜 #無農薬 #サラダ #シーザーサラダ #ケールサラダ

2024/12/11に公開- 指定なし

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\ ケールを収穫してきました🧑🏻‍🌾🥬 / こんばんは！今日は今が“旬”の『ケール』を収穫してきた時の様子をお届けします！🛻💨 今回、私は初めてケールの収穫に参加したのですが、茎の部分をパキパキ折って、1本1本収穫することの大変さを知りました👀‼️ 最近、渋谷店に来てくださるほとんどの方に「ケールが特に美味しかった！」「ケールの茎ってこんなに美味しんだね！」と言ってもらえるので、「なぜこんなにも美味しいのか」と質問をしてみました！🙋🏻 すると…！！ 🗣️朝に収穫したケールは、水分をたくさん含んでいて水々しいため苦味が少ないですが、午後以降に収穫したものは、苦味と旨みが増すそうです！👨🏻‍🌾 旬で美味しさが増しているのはもちろんですが、朝に収穫した水分たっぷりのケールを店舗に届けてくださっているので、美味しさが何倍にも増しているんだな〜と感じました☺️ 人それぞれ朝採れ、夕採れ好みは違うと思いますが、ぜひ今が“旬”の『ケール』をお召し上がりください✨ 渋谷店　あおい🪻 #wearethefarm #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #vegan #vegetarian #organic #オーガニック #ヴィーガン #ケール #旬の野菜 #無農薬 #サラダ #畑作業 #収穫

2024/11/26に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

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\ WE ARE THE FARMで宴会しませんか🥳 / 🌱今年の忘年会はWE ARE THE FARM 渋谷店でいかがですか？🍽️ 新鮮なオーガニック野菜と旬の美味しい料理で、みんなで楽しく1年を締めくくりましょう！ 💁🏻20名様〜貸切可能！🍻 💁🏻予算に合わせてメニュー変更OK！🍽️ 💁🏻ヴィーガン･ベジタリアン対応OK！🥬 お問い合わせ・ご相談はDMまたは各店舗スタッフまで✨ 渋谷店もとき #wearethefarm #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #vegan #vegetarian #organic #オーガニック #ヴィーガン #鍋 #渋谷宴会 #宴会 #忘年会

2024/10/27に公開- 指定なし

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冬の葉物たっぷりの" 草鍋 ”が始まりました〜🍲🥬 ケール、ルッコラ、水菜、からし菜、わさび菜など… その日によってお出しできる葉物は変わりますが、冬の葉物をたくさん味わえるお鍋です！🥣 葉物をクタクタに煮込むので、葉物それぞれの味が出て、生で食べるのとはまた違う良さがあります☺️ “きのこだれ”“ごまだれ”“中華だれ”と3種類のたれをご用意しているので、味変できて飽きずに食べられます！そして、〆には卵雑炊か春雨をお選びできるので、最後までお楽しみいただけます！🥚 これから始まる寒い冬をwe are the farmで“草鍋”を食べて、一緒に乗り越えていきましょう！❄️ we are the farm渋谷店　あおい #wearethefarm #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #vegan #vegetarian #organic #オーガニック #ヴィーガン #旬野菜 #無農薬 #サラダ #鍋 #草鍋

2024/10/10に公開- 指定なし

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この時期らしい畑、この時期らしい野菜になってきました。霜がきつくなるまでの間、野菜の賑やかな会話が聞こえてきそうな畑を満喫します。葉物はサラダで食べるならほんとうに今が最高なので、顎を使ってモリモリと食べましょう。しっかりとした露地野菜は噛むほどに旨味と水分が出てきます。 #wearethefarm #秋の野菜

2023/11/15に公開Sakura, Chiba 日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/wearethefarm#wearethefarmhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋の野菜#秋の野菜

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今週のランチメニューをお届けします！【週替わり】・サラダ野菜（葉物、人参、ピーマン、冬瓜、ビーツマリネ、大豆）・黒田五寸人参のきんぴら・じゃがいもの甘辛煮・カボチャのラザニア・サンバルカレー・小松菜の味噌汁【日替わり】火　冬瓜の唐揚げ水　東京べか菜の旨煮木　焼き万願寺の肉味噌和え金　かぼちゃのマスタードソテー土　ビーツのはさみ揚げ日　ピーマンのファルシーーーーーーーーーーーー葉物が、葉物が、帰ってきました！！！前例のない虫の猛威によって例年よりも出荷が遅れていた葉物。 1番手～2番手はほぼ全滅してしまいましたが、3番手にしてようやくお届けできるようになりました。まずは東京べかな、晩生千筋京水菜、早生丸葉小松菜、そして今週から少しずつルッコラも始まります。この時期らしい、瑞々しくのびのびと育った葉物です。品種の味がストレスなく素直に出ていると思います。この時期の葉物は、芯が少し残るくらいの軽めの火入れが最高。味噌汁だったら仕上げにさっと入れるだけで出汁の雰囲気がパッと変わります。シャキッとした食感から溢れてくる水分と一緒に香りが口の中に広がります。ランチをご利用のお客様には、ケールや葉物がない時期が続き大変ご迷惑をおかけしました。まだ万全とはいきませんが、これから美味しい葉野菜がたくさん待っていますので今までの分も是非モリモリと召し上がってください。そして、お待ちいただいた分少しばかりのお返し、ではないですが、この秋～冬は、ディナーのお鍋の野菜はおかわり無料とさせていただくことにしました（渋谷店、目黒店、豊洲店限定で今週からスタートします）。アラカルトでもコースでも、人数分のお鍋をオーダーいただいたお客様全員、野菜食べ放題です。元気に育った葉野菜をたっぷり食べていただけたら嬉しいです！毎年定番の『農家のケール火鍋』に加え、今年は『農家のケールもつ鍋』もはじめます。鮮度にこだわったプリプリの和牛もつと葉野菜の出汁が身体に沁みて元気が出るもつ鍋です。喜んでもらえたら嬉しいなぁ。朝晩はかなり冷え込むようになってきたので体調に気を付けながら今週も張り切って元気な野菜を届けたいと思います！ #wearethefarm #葉物 #帰ってきた #野菜 #食べ放題

2023/10/17に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

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毎年アブラムシにメッタメタにやられていたハウスパプリカ。今年は天敵とバンカーの導入で初期から今までほとんど出さずにここまでこれました。他にも課題はたくさんありますが、一歩前進、来年はさらに一歩進みたいです。それもこれも、ローストマリネのブルスケッタが食べたいが故の足掻きです。肉厚のパプリカでつくると美味いんだなぁこれが。

2023/10/05に公開- 指定なし

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渋谷店今週のランチメニューをお届けします！【週替わり】・サラダ野菜（人参、ピーマン、冬瓜、ビーツマリネ、大豆）・ムジャジョリム（じゃがいも韓国風煮物）・秋野菜と鶏肉の味噌バター蒸し・ビーツのクリームペンネ・中華風野菜餡カレー・冬瓜の味噌汁【日替わり】火　万願寺唐辛子ときのこポン酢炒め水　かぼちゃ餅木　人参チヂミ金　かぼちゃのマスタードピザ土　ピーマンと人参のピリ辛炒め日　かぼちゃとチーズのオーブン焼きーーーーーーーーーーーーな～つのお～わ～り～軽トラの窓全開で思わず口ずさみたくなる気持ち良い風。気が付いたら10月でした。いやはや、ほんまに長い夏でした。まだまだ虫はたくさんいるし、ダメージからは復活出来てませんけど、これから徐々に収まっていくでしょう。ケールや葉物類、初秋の番手はがっつりやられましたが、そのあとに控えている子たちの生育スピードがぐんと上がっています。ビュッフェでも今週からちょっとずつ、再来週にはしっかりめに葉野菜がお出しできるようになると思います。もう毎日のように、大丈夫かな～育ってるかな～と心配で畑を見回り、冬場の出荷計画を見直したり、気が気ではありませんでした。まだ終わってはないけどね。あたりまえのように出来つつあったことが、そうじゃなくなったとき。日常を取り戻すために必死になってやりつつも、こんなときだからこそ感じることもありますね。「ありがとう」の反対は「あたりまえ」やと、誰かが言ってたなあ。今の日常は、過去の積み上げの上に成り立っているから、未来の日常は、今ここからつくっていくんよなあ。日本の農業のために、日本の食のために、そんな大上段に振りかぶってもできることは知れていますが、そやけど大きなものは失ってから気付かなくていいように、小さな失敗（小さくないけど）から学んで行動していきたいなあと思いましたよ。芋だらけもあと数週間！すみませんが今週もよろしくお願いします！ #wearethefarm #暑かった #夏が #終わりました #葉物たちよ #頼みますよ

2023/10/03に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

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今週のランチメニューをお届けします！【週替わり】・サラダ野菜（人参、ピーマン、冬瓜、かぼちゃ、ビーツマリネ、大豆）・じゃがいものガーリックバター炒め・かぼちゃコロッケ・かぼちゃのクリームバスタ・冬瓜の出汁カレー・魁ピーマンの中華スープ【日替わり】火　万願寺唐辛子のピリ辛炒め水　ピーマンチャンプルー木　野菜たっぷりガパオ金　冬瓜の鶏そぼろ煮土　ピーマンたっぷりチャプチェ日　野菜の揚げ出汁ーーーーーーーーーーーー『ケール欠品とランチ値下げのお知らせ』いつもご利用ありがとうございます。誠に申し訳ありませんが、今夏の高温と少雨の影響で虫が大量に発生し、今の時期に収穫予定だったケール約4000本が大きなダメージを受けてしまいました。大変心苦しいのですが次のケールが育つまでの間、ケールがほとんど提供できない状態となっております。つきましては、当分の間ランチ価格を値下げさせていただきます。旧価格2000円（税込2200円）　→　新価格1800円（税込1980円）お客様にはご迷惑をおかけしますが、今収穫できる野菜でできる限りお客様に喜んでいただける工夫をして参ります。農場でも1日でも早く元気なケールをお届けできるよう、スタッフ一丸となって努力します。（10月中旬以降少しずつ回復する見込みです）どうぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 ◆◆◆◆◆ これほどまでに野菜がやられる状況はここ数年なかったことです。端境期でもできる限り多くの種類をお届けできるよう、少なからず栽培技術を磨いてきました。なぜこんなことが起きたのか？大きな要因として天候があるのは確かです。けれど露地栽培という手段を選択している僕たちにとって、どれほど異常気象になろうともそれは自分たちが主体的に『変えられない要因』であるから、「天気のせいでとれませんでしたチャンチャン」というわけにはいきません。どんなときでも『自分たちが主体的に変えられる事柄』に目を向けて前に進み続けるしかないし、それだけが前進する唯一の方法です。とても厳しく感じることもありますが、ほんとうはどうでしょうか。僕はむしろ『変えられない外部』をきっぱりと諦めることができる露地栽培という縛りが、自分自身を成長に導いてくれると感じています。もちろん今回のような事態がないに越したことはありません。事態が表面化する前に自ら想像力を働かせて改善していくのが本当のプロフェッショナルなのかもしれません。そう考えればまだまだ修業が足りませんが、今は目の前の課題に正面から向き合いたいと思います。神妙な顔をしながら、実は心の中ではワクワクしています。正直言って、「求められているものをどうつくるか」という悩みなんて楽しみでしかない。つくってもつくっても「誰にも求められない辛さ」と比べたら、天国のようなものです。そういう3年間があったからね、今は燃え盛っています。必ず、旨いケールを、野菜を届けるので楽しみにしていてください。 #wearethefarm #ケール #なくてごめんなさい #がんばろう

2023/09/26に公開WE ARE THE FARM 日本東京都

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