コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順Olá a todos！ 🍷2025年5月のポルトガル食堂🍽 ご案内です。 5月は豚とあさりのアレンテージョ風が登場予定。 5月23日(金)13:10-15:40 5月24日(土)13:10-15:40 着席スタイル（各8名様) 季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿とメイン／季節のごはん／ワイン5種（ヴイーニョ・ヴェルデや赤白自然派など、酒精強化ワイン）13000yen(税込) 場所は都内下町エリア。お申し込みいただいた方にアクセス等をお伝えします。ノンアルコールドリンクの用意もあり。おひとり参加大歓迎。わいわい飲みましょうぞ！ 🤛お申し込み 初めて→インスタメール 2回目以降→個人アドレス ご参加お待ちしております。 #ポルトガル食堂 #tasquinhadeportugal #ポルトガル料理 #ポルトガルワイン #badasaoriworks2025/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル食堂#ポルトガル食堂https://www.instagram.com/explore/tags/tasquinhadeportugal#tasquinhadeportugalhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル料理#ポルトガル料理https://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガルワイン#ポルトガルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/badasaoriworks#badasaoriworks1.05%4020おは。JK弁。月曜日はから揚げ弁。 ほんのりにんにく柚子胡椒から揚げ、デフォルト青海苔卵焼きしらす入り、菜花のゆかり和え。 海苔弁はひつまぶし方式。おかか出汁じょうゆ食べやすくちぎった海苔を米に挟み、上には黒ごま。食べてるうちにおいしいゾーンに到達する仕掛け。 GWらしいぞ。 どなたさまもよき1日を。 Good morning, bento for my high school girl. Monday is karaage bento. Garlic yuzu kosho karaage, aonori egg omelet with whitebait, and rape blossoms with Yukari. Have a good day everyone! #jk弁当 #jk弁2025/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/jk弁当#jk弁当https://www.instagram.com/explore/tags/jk弁#jk弁1.82%6960おは。Jk弁。月曜日は焼おにぎり弁。 本日は調理実習だからお弁当は軽めに、卵焼きを作るから卵焼きは入れずに、昨夜の筍ごはんを焼きおににして欲しいと。ふむ、承知。しかし軽めの弁当とは。 筍ごはん焼きおに、豚肉のしょう油麹焼き、菜花の塩海苔和え。隙間も詰めたくなるのを我慢すればライト弁当完成。 筍ご飯にはしょう油を塗ってこんがり焼き上げる。朝から香ばしい香り広がる。 晴れたね。 もしや初夏の入り口じゃないか。 東京の春はあっという間に過ぎ去って行った感覚。 どなたさまもよき1日を。 Good morning, bento for my high school girl. Monday is grilled onigiri bento. Grilled onigiri with bamboo shoots, grilled pork with soy sauce and malted rice, and rape blossoms with salted nori seaweed. Have a good day everyone！ #jk弁当 #jk弁2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/jk弁当#jk弁当https://www.instagram.com/explore/tags/jk弁#jk弁0.87%3310おは。週末パンケーキ。 LIFEビオラルのパンケーキミックス粉を使いつつ、大さじ1程度の甘酒とヨーグルトでふっくらもちもちほの甘仕上げ。あとは久しぶりに台湾のパイナップルにミント。フルーツサラダ的な。 本日は身体メンテデー。ひたすらトレーニングしてあとはぼーっとする日。子が幼かった頃に切望していたひととき。ひとりの時間を好きに使えるって、ほんとに贅沢なことだ、これだけで十分に幸せ。あとはおいしいお酒があれば最高か。 よし、今夜は筍ごはんにしよう。 となれば日本酒か、でもワインも合うよね。 そんなことを考えながら昼風呂に入る。 贅沢すぎるー。 どなたさまもよい週末を。 アズレージョ柄の器は @costanova_japan ポルトガルらしさがありつつ食洗機OKという素晴らしい器を販売する呑めるイベント、5／17に表参道で企んでます。気になる方は日程空けておいてね。 #週末パンケーキ2025/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/週末パンケーキ#週末パンケーキ1.39%5300発売中の別冊暮しの手帖『暮しの手帖のくり返しレシピ』にて、わが家の繰り返しレシピ3品をご紹介しました。あまりに何度も作っているので、ときどき飽きて作らなくなったりもします。で、しばらくすると無性に作りたくなる。 『暮しの手帖』の料理記事は、編集部員のみなさんが試作を重ね、手順と味を確認してレシピを掲載されています。それって凄いこと。元料理雑誌編集者としては頭が下がります。 この本は、これまで紹介されてきたレシピのなかからとっておきを選んでまとめたものだそうです。誰かのくり返しレシピが自分のくり返しになる。そうやって自分の定番が増えていくのも、生活の楽しみのひとつ。わたしが好きなレシピもありました。あ、同じ！と見つけるのもまた楽しい。2025/04/18に公開- 指定なし1.36%5172おは。JK弁。金曜は焼きそば弁。 下味つけた豚こましょうがしいたけにんじんキャベツを炒め麺を投入しソースを絡めて完成。青のりは具の一部なのでたっぷりと、紅しょうがも添えて。かりかり目玉焼きと塩茹でアレッタをオン。 今日も25度までいくってよ。 どなたさまもよき1日を。 Good morning, bento for my high school girl. Friday is yakisoba bento. Stir-fry seasoned pork, ginger, shitake mushrooms, carrots, and cabbage, add noodles, toss with sauce, and it's done. Aonori (green laver) is part of the filling, so add plenty of it and red ginger. Add a fried egg and salted boiled aretta. It's going to be 25 degrees again today. Have a good day everyone! #jk弁当 #jk弁2025/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/jk弁当#jk弁当https://www.instagram.com/explore/tags/jk弁#jk弁1.32%5040同時ごはん。新玉ねぎや春キャベツたっぷりの春野菜炒めをもりもり食べたい。野菜はしゃきっとお肉は柔らかく。 豚こまはごく僅かの砂糖、ろくすけ塩、日本酒(わが家は @niidahonke の #旬味)を揉み込んで片栗粉をまぶす。野菜は食べやすく切っておく。フライパンににんにくしょうがを刻んで太白ごま油と一緒に熱し香りが出たら肉を焼く。ほぼ肉に火がとおったら一度取り出し、新玉ねぎ黒木耳アレッタ春キャベツ、少ししたらもやしを加え炒める。塩、日本酒に柚子胡椒を溶かした柚子胡椒酒をふって肉を戻し、全体を絡めて黒こしょうをがりがり、仕上げに浅草巴蜀 @ryouheiogino オリジナル黄辣油をひゅっとひと回し。香り高くほんのり辛味のある塩味野菜炒め完成。あとはもずくと豆腐のお吸いもの、茹でそら豆、うまい納豆(商品名)小粒、炊き立てごはんなど。 野菜ラブのJK娘、頷きながらもりもり食べてる。うまい納豆ももずくのお吸い物も娘の好物、野菜炒めともずくのお吸い物もひとり暮らしレシピブックに入れてくれと。承知。 夕はん食べながら、痩せたいんじゃなく筋肉増やして引き締めたいよねという話で盛り上がる。ほんとそれ。とりあえずたんぱく質。困ったら納豆食べとこう。 #同時ごはん #普通の夕ごはん #ひとり暮らしレシピブック2025/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬味#旬味https://www.instagram.com/explore/tags/同時ごはん#同時ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/普通の夕ごはん#普通の夕ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとり暮らしレシピブック#ひとり暮らしレシピブック1.44%5510おは。JK弁。木曜はタコライス弁。 ひき肉を炒め余分な脂をペーパーでしっかり拭いたら酒を加えてアルコールを飛ばし、塩、チリパウダー、パプリカパウダー、こしょうで炒める。レンズ豆も加える。レンズ豆独特の風味で素敵タコミートに(ここまでやって冷凍済み)。弁当箱にごはん、タコミート、茹で白菜の花芽、レモン絞ったアボカド、プチトマトを適当に散らす。 あ、チーズふるの忘れた。すまぬ娘。 どなたさまもよき1日を。 Good morning, bento for my high school girl. Thursday is taco rice bento. Fry ground meat and wipe off excess fat with paper, add sake ,salt, chili powder, paprika powder, and pepper. Put the rice, taco meat, boiled Chinese cabbage sprouts, avocado with a squeeze of lemon, and cherry tomatoes in the lunch box. Have a good day everyone! #jk弁当 #jk弁2025/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/jk弁当#jk弁当https://www.instagram.com/explore/tags/jk弁#jk弁1.57%6010おは。Jk弁。水曜日は焼おにぎり弁。 山うど油揚げ鶏肉の炊き込みご飯の焼きおにぎり、デフォルト青海苔卵焼き、かいわれ大根のハム巻き、加賀揚げ、茹でそら豆、豆もやしのナムル。 炊き込みご飯にはしょう油を塗ってこんがり焼き上げる。 朝から香ばしい香り広がる。 晴れたね。 隅田川の川面が久しぶりに煌めいてる。 昨日はダブルレインボーも見られたし、 これもご褒美だと思えば嬉し。 どなたさまもよき1日を。 いいことあるかもね。 Good morning, bento for my high school girl. Wednesday is grilled onigiri bento. Grilled onigiri cooked rice with mountain udo, chicken and fried tofu, egg omelette roll, radish sprouts with ham, kagaage(Deep-fried fish paste mixed with vegetables )boiled fava beans, and namul(bean sprouts). Have a good day everyone！ #jk弁当 #jk弁2025/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/jk弁当#jk弁当https://www.instagram.com/explore/tags/jk弁#jk弁1.47%5630同時ごはん。うどの季節、さてどうしよう。まずはご飯に炊き込むか。浸水しておいた米に出汁しょう油みりん酒、薄切りの山うどお揚げ細切れ鶏肉とともに炊飯器へ。炊き上がりの山うどはしっとりジューシーで清涼感のある香り。 牡蠣は塩で振り洗いして粉、卵に潜らせごま油で焼いてジョンに。ついでに山うどの穂先もジョンにする。香ばしさがいい。唐辛子黒酢につけながらいただく。あとはしいたけと長ねぎの中華風スープ、高野豆腐など。冷蔵庫にあるもので作るとりとめのない晩ごはん。残りの炊き込みご飯は焼きおにぎりにする予定。春は楽し。 #同時ごはん #普通の夕ごはん2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/同時ごはん#同時ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/普通の夕ごはん#普通の夕ごはん1.5%5750おは。Jk弁。火曜日は焼肉弁。 豚バラ牛バラ牛ももなどミックスの焼肉に柚子胡椒、デフォルト青海苔卵焼き。砂肝のガーリックパプリカ炒め、白菜菜花のおかか塩昆布和え、ミニトマト。 焼肉は魚焼きグリルに鉄板敷いて焼くだけ。 朝からキッチンは焼肉の香り、テンション上がる。 どなたさまもよき1日を。 #jk弁当 #jk弁2025/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/jk弁当#jk弁当https://www.instagram.com/explore/tags/jk弁#jk弁1.65%6301Olá a todos！ 🍷2025年4月のポルトガル食堂🍽 ご案内です。 4月は菜花ごはんが登場予定。 4月25日(金)13:10-15:40 4月26日(土)13:10-15:40 着席スタイル（各8名様) 季節の素材を使ったペティシュコシュ数皿とメイン／菜花ごはん／ワイン5種（ヴイーニョ・ヴェルデや赤白自然派など、酒精強化ワイン）13000yen(税込) 場所は都内下町エリア。お申し込みいただいた方にアクセス等をお伝えします。ノンアルコールドリンクの用意もあり。おひとり参加大歓迎。わいわい飲みましょうぞ！ 🤛お申し込み 初めて→インスタメール 2回目以降→個人アドレス ご参加お待ちしております。 #ポルトガル食堂 #tasquinhadeportugal #ポルトガル料理 #ポルトガルワイン #badasaoriworks2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル食堂#ポルトガル食堂https://www.instagram.com/explore/tags/tasquinhadeportugal#tasquinhadeportugalhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル料理#ポルトガル料理https://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガルワイン#ポルトガルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/badasaoriworks#badasaoriworks0.77%2940春休みの小さな旅は父の実家がある長崎へ。 まずはJK娘と長崎の好きな場所巡り。イタリアンレストラン「ファミリア」 @nagasaki.famiglia へ。2年前にイベントで岩永さんに焼いていただいたパンに衝撃をうけ、それ以来のファン。さらりと本質的なうま料理を出してくれてワインも料理がすすむものばかり。今回は平戸の福田酒造と作ったファミリアオリジナル日本酒も味わう。JK娘はデザートのパンナコッタに悶絶し、こっそりレシピを教わっていた。家であの傑作が食べられるのだろうか、期待。 翌朝は「富士男」でミックスサンドとフルーツサンドの朝ごはん。食べたらわかるこの軽やかサンドの抗えぬ魅力。さらにちゃんぽんも行っとこ。昼ははじめての「永楽苑」ですっきりスープのあっさりちゃんぽん。 娘と親戚を見舞ったら、出島で通詞だった昔の祖先が眠る寺へ。坂の街長崎ゆえに墓もド級の坂の上。墓参りはほぼ登山。春なのに汗だく。その後最寄りのカフェ @coffee_hitomachi で香りよいアイスコーヒーをいただく。 私用を終えたら長崎の友に会う。出島向かいの大変趣きある素敵空間「list 」 @list_dejima を運営している松井さんと、お友達のyさんmさんと遊んでもらう。松井さんと歩いていると、知り合いに遭遇する率高し。つまりキーパーソン。 夜は長崎の大衆居酒屋「案楽子」へ。見事なつやつや刺し盛り、ほんのり甘いあつあつすり身揚げは口内火傷に注意。目当てはヒラスを巻いた白い鉄火巻。さらに〆は長崎の定番「かにや」へ。蟹はでない。おにぎりと汁もので〆るのだ。米祭りで健康的にお開き。 南蛮関連の調べものをしたい我に松井さんが教えてくれたのは、県立長崎図書館資料センター。トピックごとに見事に整理された書架は1日居ても飽きない。センターの外には長崎県防空本部跡(立山防空壕)がある。ここ、ぜひ訪ねて欲しい。以下は公式案内。 ＿＿＿長崎県防空本部は、太平洋戦争中、県の防空施策の中心的役割を担っており、空襲警報が発令されると、県知事ら要員が集まり、警備や救援・救護等各種応急対応の指揮、連絡手配に当っていた場所で、壕内には知事室や警察部長室、防空監視隊本部などが配置されていました。＿＿＿ 原爆投下のその時に、この広く頑強な防空壕の中で起きていたであろう混乱を、生々しく感じられる貴重な場所。しかも無料。 さて、今年の11月には「list」の松井さんとポルトガル食堂出張イベント開催予定です。近隣の方、秋に長崎でお会いしましょう！2025/04/04に公開- 指定なし1.99%75923月のポルトガル食堂。ジューシーな和歌山県由良町の清美オレンジのチリピスタチオ、鶏のピリ辛ポルトガルモツ煮ピピッシュ、あさりとにんにくレモンのコリアンダー蒸しブリャオン・パト、しめは皮ごとのそら豆とベーコンを香味野菜と炊き込んだそら豆ごはん。 ワインはナチュラルジューシーでうま味じんわりのヴィーニョ・ヴェルデに、マスカット的香りに満ちた爽やか白、うま辛シュワシュワロゼ、スムースな飲み口なのに品格と余韻が圧倒的な赤、もちろん〆は酒精強化ワイン。 今回も都内外遠方からもご参加いただきました。子育ての息抜きに、勇気を出して初参加、ポルトガルの旅の情報予習復習などなど。旅の話からおいしい店の話、東ヨーロッパにおけるロシアパワーなどネタは尽きず、みなで喋り倒しました。ほんとによく喋ったぞ、しばし顎休憩。 4月の募集は来週はじめに行います。改めましてご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。 🍷お出ししたワインの購入先 木下インターナショナル @wineshop_pontovinho BMO @bmo_natural_wine @niepoort_wines @josemariadafonsecavinhos @barbeitomadeirawine @blandysmadeirawine @texturawines @folias_de_baco @joao_pato_aka_duckman 撮った写真とともに検索してね。 #ポルトガル食堂 #tasquinhadeportugal #badasaoriworks2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル食堂#ポルトガル食堂https://www.instagram.com/explore/tags/tasquinhadeportugal#tasquinhadeportugalhttps://www.instagram.com/explore/tags/badasaoriworks#badasaoriworks0.6%2301同時ごはん。今夜は帰宅遅めのJK娘、状況的にきっとくたくたじゃろう、おぬし。落ち武者を予想してごはんがもりもり食べられるチャプチェにする。韓国のジスちゃん @number_of_cases に教わった、さつまいも春雨の代わりにしらたきを使うレシピ。しらたき大好きJK娘はむしろこっちが好き。 新玉ねぎ新にんじんは細切りしてごま油と塩で炒める。しらたきはさっと茹でて乾煎りし、しょう油砂糖みりんで甘辛炒めに、牛こまはすりおろしにんにくしょう油砂糖みりんで炒め、最後ににらを加え全部を和え仕上げにごま油と白ごま。白ごはんにのっけてお食べなせい。 もうひと皿はわが家の定番鶏もつ塩煮。あっさり塩味でしっとり柔らか仕上げだから飽きずに食べられる。レシピは「ホルモン大航海時代」に。あとは炊きたてごはんと玉ねぎスープ。 くたくたJK娘、うまっを繰り返しながらごはんをお代わり。食べっぷりが気持ちいい。家ごはん最強、らしい。ふふ、家ごはんは食べる人へのダイレクトな愛の具現化だもの。自分で自分のために作るときだって、自分を思いやって作るのだから。結局、日々の家ごはんが人を作る。 #同時ごはん #しらたきチャプチェ2025/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/同時ごはん#同時ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらたきチャプチェ#しらたきチャプチェ2.13%8093春休みが終われば、さあ新生活、そしてお弁当ライフだと戦々恐々の人もいるでしょう。 わが家もしかりでした。実際JK娘とのこの1年で、お弁当なに作る問題とか朝ごはん食べて行きなさい時間ないから無理問題など、リアルに直面してそのたびに自分なりの答えをひねり出してきました。 そうしたらタイミングよく、パルシステムごはん部「ごはんづくりのNEW問答」にて、みなさんのお悩みに答えるエッセイを書く機会をいただきました。 https://www.pal-system.co.jp/gohanbu/ 詳しくはぜひ読んで欲しいのですが、せっかくなのでわが家のお弁当の定番おかずの作り方なども、そのうち詳しくアップしていこうかな。 とりあえず、炊飯器持ってない人は買った方がよいよ。2025/03/26に公開- 指定なし0.79%2994あなたが冷めやらぬ情熱をかたむけているものはなに。 というお題をいただき、野菜をもっと @yasai_first のホームページに寄せたエッセイです。外飲みや外食の楽しさも捨てがたいけど、やっぱりいまはまずは家庭料理かなと。さらにスープにまつわることも触れてとのこと、それならポルトガルでホームステイしたマリア宅で教わった、朝飯前スープしかないなと。 朝飯前スープ、それはつまり鶏をまるっと煮込むカンジャというスープなんだけど、ふやけた米粒やミニパスタなどが必ず入る、かなり面白い歴史のあるスープなのです。お時間あるときに、ぜひお読みください。 #Repost @yasai_first with @use.repost ・・・ ✒️連載【冷めやらぬWarm Things #12】 さまざまな分野で活躍するゲストに スープのように熱々な「冷めないもの・こと」を お伺いする月1連載コラムです。 第12回は文筆家・ポルトガル料理研究家の馬田草織さん。 馬田さんの【Warm Things】は 「朝飯前スープ」 連載の内容はハイライトから ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ⚫︎ WRITER：馬田草織 @badasaori ▼PROFILE 出版社で雑誌編集を経て独立。食や旅を軸に雑誌や書籍、WEBなどで執筆。ポルトガルの食文化に魅了され、家庭料理からレストラン、ワイナリーなど幅広く取材。都内でポルトガル料理とワインを楽しむ教室「ポルトガル食堂」を主宰。著者に『ようこそポルトガル食堂へ』（産業編集センター・幻冬舎文庫）、『ポルトガルのごはんとおつまみ』（大和書房）『ムイト・ボン！ ポルトガルを食べる旅』（産業編集センター）最新版『ホルモン大航海時代』（TAC出版）『塾前じゃないごはん』（オレンジページ） ⚫︎ illustrator @higuchi_sakuya ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ #野菜をMOTTO #野菜をもっと #野菜スープ #レンジカップスープ #馬田草織 #文筆家 #ポルトガル料理研究家 #連載記事 #連載コラム2025/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/12#12https://www.instagram.com/explore/tags/野菜をMOTTO#野菜をMOTTOhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜をもっと#野菜をもっとhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜スープ#野菜スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジカップスープ#レンジカップスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/馬田草織#馬田草織https://www.instagram.com/explore/tags/文筆家#文筆家https://www.instagram.com/explore/tags/ポルトガル料理研究家#ポルトガル料理研究家https://www.instagram.com/explore/tags/連載記事#連載記事https://www.instagram.com/explore/tags/連載コラム#連載コラム0.43%1650同時ごはん。帰宅しながら脳内メニュー打ち合わせ。そうだ、あの買っておいた鶏ももをどうにかしないと。とはいえ今日はランチでシャンウェイの毛沢東チキン食べたから、から揚げ方面じゃない。野菜も食べたいけど焼くのはちょっと。よし蒸そう。 大きめに切った鶏ももは柚子胡椒日本酒(混ぜて瓶に常備しておくと超便利)で下味をつけてちょっとおく。器にちぎった春キャベツをしいて鶏を並べ、上からスライスした新玉ねぎをたっぷりのせて柚子胡椒日本酒を上からもかけ、黒こしょうごま油もひゅっと。あとは15分蒸したら完成。食べる直前に皿の下のスープごと全体をよく和える。新玉ねぎはソースみたいにとろっとするので、白飯の上にのせていただきます。柑橘があると最強なんだけど今日は品切れ。黒七味や粉山椒もよく合うので好みで。あとは油揚げと豆腐、えのきの味噌汁など。 今日は食べたら我はダンスのレッスンへ。かつて機能していたダンスのメモリー、まだまだ鈍いけど少しずつ感覚を取り戻しはじめた。ほんとに少しずつ。でも思ったように出来たときの嬉しさたるや。ダンスにはまって、笑うほど勉強しなかった青い季節を思い出す。 ただただ、音に身体を乗せるのが楽しい。大会目指して練習していた頃はこんなに楽しんでいただろうか。大人になってからのダンスレッスンはご褒美みたいなもの。そして今日は尋常じゃない汗。春でこれなら夏は。笑そして怖。2025/03/26に公開- 指定なし1.49%5671週末ごはん。トレーニングした日は家でゆっくり食べたい。今夜はひさびさわが家の定番、塩豚と野菜蒸し。じゃがいも新キャベツ新玉ねぎを食べやすく切って塩豚と鍋に詰める。ローズマリーと黒こしょうの粒を散らしスープストックでじっくり蒸せば、ほくほくとろりと野菜の個性が際立つ。一緒に蒸したにんにくをソースのようにつけて食べるのがきも。詳しいレシピは「ホルモン大航海時代」に。 もう一皿はケールと舞茸のグリル。どちらもオイルをまぶして弱めにじっくり焼き、マスタードベースのドレッシングをちょんちょんと。スナックっぽい野菜つまみおかず。 食べながら、JK娘と見たNHKスペシャル「新ジャポニズム 第２集 J-POP “ボカロ”が世界を満たす」が面白かった。初音ミクやその他ボーカロイドの無機的な存在は、日本ならではの余白を備えた表現のひとつ、だから誰もが感情や想像を投影しやすい。それは能に通じるものがある、という説。 強い個を持たない、性や身体を超えたキャラクターに自分の創造を託し表現できる。だからより繊細な感情表現も可能になる。それにしても、世界中でこんなに受け入れられているとは知らなかった。熱いのは、うちのJK娘だけじゃなかった。もはやワールドワイド。そしてヤマハが生み出したボーカロイドという技術は、実はとても日本らしい文化だったんだ。 数年前、ヤマハの社長に企業の取材をさせていただいた。その際に、ヤマハのブランドプロミス、つまり哲学をMake wavesにした顛末を伺ったことを思い出した。世界中でめっちゃwave起きまくってますね、ヤマハのみなさん！ #ホルモン大航海時代 #ひとり暮らしレシピブック2025/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホルモン大航海時代#ホルモン大航海時代https://www.instagram.com/explore/tags/ひとり暮らしレシピブック#ひとり暮らしレシピブック1.81%6882週末フライナイト。冷凍しておいた岡山県牛窓の殻付き牡蠣もあと少し。最後は必ず牡蠣フライにしてねとJK娘の訴えあり。春待ちの今宵いよいよ食べ納め。 殻ごと解凍して殻を開くとはみ出しそうなくらい大きな牡蠣登場。お見事。塩水でやさしく振り洗いしたらしっかり水気を拭き粉をまとわせバッター液を絡めてパン粉をまぶし揚げる。ついでに長野の立派な舞茸もフライに。 タルタルソースはハラペーニョピクルスと新玉ねぎを多めに入れてさっぱり。辛口ウスターソースも合うね。サラダ代わりは千切りキャベツではなくのらぼう菜の塩ゆでのかつお節和えにレモンをぎゅっと。やさしいうま味がいい。あとはもちろん炊きたてごはん、我はまずビール。 もりもりと牡蠣フライ食べてるそばから、今度は白身魚フライもお願いねと言うおぬし。どんだけフライ好きなのじゃ。揚げもの強し。 どなたさまもよき週末を。2025/03/22に公開- 指定なし1.74%6660<前へ1234567...36>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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