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最終更新日: 2026/04/21
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寿司リーマン

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  • 石川県金沢市「寿し処 のり好」 ⁡ 日本有数の寿司エリアである石川県金沢市で、地元民に愛される知る人ぞ知る町寿司の名店。 ⁡ 暖簾をくぐるや否や、威勢の良い掛け声でベテラン大将が出迎えてくれます。 ⁡ カウンターの眼前にはその日地元の市場で仕入れてきた鮮度抜群の地物ネタと、本日のおばんざいが並ぶ光景が楽しいです。 ⁡ 「お客様の要望を受け入れ続けてきたからこそ今のスタイルがある」と大将。 ⁡ まさしく「おこのみ」の掛け合いをこれでもかと楽しめる、これからも地元で輝き続けてほしい愛くるしい老舗名店です。 ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 金沢駅からタクシーで約15分 ⁡ ⁡ ▼コース おこのみ:予算約10,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ "Sushidokoro Noriyoshi" in Kanazawa City, Ishikawa ⁡ In Kanazawa, one of Japan's premier sushi regions, this is a hidden neighborhood gem beloved by the locals. ⁡ As soon as you step through the noren curtain, the veteran master greets you with a spirited and energetic welcome. ⁡ The view from the counter is a delight, featuring exceptionally fresh local ingredients sourced from the market that morning, alongside a colorful array of daily "obanzai" (traditional side dishes). ⁡ "Our current style exists because we have always embraced our customers' requests," says the master. ⁡ This is a charming, long-standing establishment where you can fully enjoy the back-and-forth of an "okonomi" (à la carte) dining experience. It is a place you truly hope will continue to shine in the local community for years to come. ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access Approx. 15 mins by taxi from Kanazawa Station ⁡ ⁡ ▼ Course Okonomi: Budget approx. 10,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone ⁡ ⁡ ⁡ #寿し処のり好 #金沢寿司

    2026/04/21に公開寿し処 のり好 日本 石川県

    https://www.instagram.com/explore/tags/寿し処のり好#寿し処のり好https://www.instagram.com/explore/tags/金沢寿司#金沢寿司

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  • たくさん食べても食べ疲れしない唯一無二のおまかせ…関西屈指の超予約困難店！ 大阪府大阪市「髙橋 謙太郎」 ⁡ 大阪・北新地で不動の地位を築き、2024年3月、さらなる高みを目指して西天満へと移転を果たした関西屈指の超予約困難店。 @sushi_takahashi_kentaro_majime @jyanai_kentaro ⁡ ビルの2階に突如と現れる、設えが美しい横一線のカウンターで、弟子たちとの連携で澱みなく品数多めのおまかせを展開します。 ⁡ 特筆すべきは、その緻密な計算に基づいた「塩分濃度」のコントロール。 ⁡ 塩気を極限まで削ぎ落とし、ストレスなく最後まで完食できる、品格の高い構成を追求するその姿勢は白眉。 ⁡ 全国各地の名手たちから仕入れた素材の本質を優しく引き出す手法が唯一無二な、大阪で輝く一流店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 梅田駅から徒歩15分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：約36,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ "Kentaro Takahashi" in Osaka City, Osaka ⁡ A top-tier, invitation-only establishment in Kansai that solidified its reputation in Kitashinchi before moving to Nishitenma in March 2024 to pursue even greater heights. ⁡ On the second floor of a building, a beautiful, long straight counter suddenly appears. Here, the master and his apprentices work in seamless coordination to deliver an extensive Omakase course without a single missed beat. ⁡ What is particularly noteworthy is the meticulous control of "salinity" based on precise calculations. ⁡ The master's dedication to a refined composition—stripping away excess salt to the absolute limit so that the meal can be enjoyed effortlessly until the very last bite—is truly exceptional. ⁡ This is a world-class destination in Osaka, offering a unique approach that gently draws out the true essence of ingredients sourced from master producers across the country. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 15 mins walk from Umeda Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: Approx. 36,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method OMAKASE ⁡ ⁡ #鮨髙橋謙太郎 #髙橋謙太郎 #大阪寿司

    2026/04/20に公開高橋謙太郎 日本 大阪府

    https://www.instagram.com/explore/tags/鮨髙橋謙太郎#鮨髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/髙橋謙太郎#髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/大阪寿司#大阪寿司

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  • 石川県金沢市「寿し処 のり好」 ⁡ 日本有数の寿司エリアである石川県金沢市で、地元民に愛される知る人ぞ知る町寿司の名店。 ⁡ 暖簾をくぐるや否や、威勢の良い掛け声でベテラン大将が出迎えてくれます。 ⁡ カウンターの眼前にはその日地元の市場で仕入れてきた鮮度抜群の地物ネタと、本日のおばんざいが並ぶ光景が楽しいです。 ⁡ 「お客様の要望を受け入れ続けてきたからこそ今のスタイルがある」と大将。 ⁡ まさしく「おこのみ」の掛け合いをこれでもかと楽しめる、これからも地元で輝き続けてほしい愛くるしい老舗名店です。 ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 金沢駅からタクシーで約15分 ⁡ ⁡ ▼コース おこのみ:予算約10,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ "Sushidokoro Noriyoshi" in Kanazawa City, Ishikawa ⁡ In Kanazawa, one of Japan's premier sushi regions, this is a hidden neighborhood gem beloved by the locals. ⁡ As soon as you step through the noren curtain, the veteran master greets you with a spirited and energetic welcome. ⁡ The view from the counter is a delight, featuring exceptionally fresh local ingredients sourced from the market that morning, alongside a colorful array of daily "obanzai" (traditional side dishes). ⁡ "Our current style exists because we have always embraced our customers' requests," says the master. ⁡ This is a charming, long-standing establishment where you can fully enjoy the back-and-forth of an "okonomi" (à la carte) dining experience. It is a place you truly hope will continue to shine in the local community for years to come. ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access Approx. 15 mins by taxi from Kanazawa Station ⁡ ⁡ ▼ Course Okonomi: Budget approx. 10,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone ⁡ ⁡ ⁡ #寿し処のり好 #金沢寿司

    2026/04/20に公開寿し処 のり好 日本 石川県

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  • 石川県金沢市「寿し処 のり好」 ⁡ 日本有数の寿司エリアである石川県金沢市で、地元民に愛される知る人ぞ知る町寿司の名店。 ⁡ 暖簾をくぐるや否や、威勢の良い掛け声でベテラン大将が出迎えてくれます。 ⁡ カウンターの眼前にはその日地元の市場で仕入れてきた鮮度抜群の地物ネタと、本日のおばんざいが並ぶ光景が楽しいです。 ⁡ 「お客様の要望を受け入れ続けてきたからこそ今のスタイルがある」と大将。 ⁡ まさしく「おこのみ」の掛け合いをこれでもかと楽しめる、これからも地元で輝き続けてほしい愛くるしい老舗名店です。 ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 金沢駅からタクシーで約15分 ⁡ ⁡ ▼コース おこのみ:予算約10,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ "Sushidokoro Noriyoshi" in Kanazawa City, Ishikawa ⁡ In Kanazawa, one of Japan's premier sushi regions, this is a hidden neighborhood gem beloved by the locals. ⁡ As soon as you step through the noren curtain, the veteran master greets you with a spirited and energetic welcome. ⁡ The view from the counter is a delight, featuring exceptionally fresh local ingredients sourced from the market that morning, alongside a colorful array of daily "obanzai" (traditional side dishes). ⁡ "Our current style exists because we have always embraced our customers' requests," says the master. ⁡ This is a charming, long-standing establishment where you can fully enjoy the back-and-forth of an "okonomi" (à la carte) dining experience. It is a place you truly hope will continue to shine in the local community for years to come. ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access Approx. 15 mins by taxi from Kanazawa Station ⁡ ⁡ ▼ Course Okonomi: Budget approx. 10,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #寿し処のり好 #金沢寿司

    2026/04/19に公開寿し処 のり好 日本 石川県

    https://www.instagram.com/explore/tags/寿し処のり好#寿し処のり好https://www.instagram.com/explore/tags/金沢寿司#金沢寿司

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  • 大阪府大阪市「髙橋 謙太郎」 ⁡ 大阪・北新地で不動の地位を築き、2024年3月、さらなる高みを目指して西天満へと移転を果たした関西屈指の超予約困難店。 @sushi_takahashi_kentaro_majime @jyanai_kentaro ⁡ ビルの2階に突如と現れる、設えが美しい横一線のカウンターで、弟子たちとの連携で澱みなく品数多めのおまかせを展開します。 ⁡ 特筆すべきは、その緻密な計算に基づいた「塩分濃度」のコントロール。 ⁡ 塩気を極限まで削ぎ落とし、ストレスなく最後まで完食できる、品格の高い構成を追求するその姿勢は白眉。 ⁡ 全国各地の名手たちから仕入れた素材の本質を優しく引き出す手法が唯一無二な、大阪で輝く一流店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 梅田駅から徒歩15分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：約36,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ "Kentaro Takahashi" in Osaka City, Osaka ⁡ A top-tier, invitation-only establishment in Kansai that solidified its reputation in Kitashinchi before moving to Nishitenma in March 2024 to pursue even greater heights. ⁡ On the second floor of a building, a beautiful, long straight counter suddenly appears. Here, the master and his apprentices work in seamless coordination to deliver an extensive Omakase course without a single missed beat. ⁡ What is particularly noteworthy is the meticulous control of "salinity" based on precise calculations. ⁡ The master's dedication to a refined composition—stripping away excess salt to the absolute limit so that the meal can be enjoyed effortlessly until the very last bite—is truly exceptional. ⁡ This is a world-class destination in Osaka, offering a unique approach that gently draws out the true essence of ingredients sourced from master producers across the country. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 15 mins walk from Umeda Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: Approx. 36,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method OMAKASE ⁡ ⁡ #鮨髙橋謙太郎 #髙橋謙太郎 #大阪寿司

    2026/04/18に公開高橋謙太郎 日本 大阪府

    https://www.instagram.com/explore/tags/鮨髙橋謙太郎#鮨髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/髙橋謙太郎#髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/大阪寿司#大阪寿司

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  • 大阪府大阪市「髙橋 謙太郎」 ⁡ 大阪・北新地で不動の地位を築き、2024年3月、さらなる高みを目指して西天満へと移転を果たした関西屈指の超予約困難店。 @sushi_takahashi_kentaro_majime @jyanai_kentaro ⁡ ビルの2階に突如と現れる、設えが美しい横一線のカウンターで、弟子たちとの連携で澱みなく品数多めのおまかせを展開します。 ⁡ 特筆すべきは、その緻密な計算に基づいた「塩分濃度」のコントロール。 ⁡ 塩気を極限まで削ぎ落とし、ストレスなく最後まで完食できる、品格の高い構成を追求するその姿勢は白眉。 ⁡ 全国各地の名手たちから仕入れた素材の本質を優しく引き出す手法が唯一無二な、大阪で輝く一流店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 梅田駅から徒歩15分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：約36,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ "Kentaro Takahashi" in Osaka City, Osaka ⁡ A top-tier, invitation-only establishment in Kansai that solidified its reputation in Kitashinchi before moving to Nishitenma in March 2024 to pursue even greater heights. ⁡ On the second floor of a building, a beautiful, long straight counter suddenly appears. Here, the master and his apprentices work in seamless coordination to deliver an extensive Omakase course without a single missed beat. ⁡ What is particularly noteworthy is the meticulous control of "salinity" based on precise calculations. ⁡ The master's dedication to a refined composition—stripping away excess salt to the absolute limit so that the meal can be enjoyed effortlessly until the very last bite—is truly exceptional. ⁡ This is a world-class destination in Osaka, offering a unique approach that gently draws out the true essence of ingredients sourced from master producers across the country. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 15 mins walk from Umeda Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: Approx. 36,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method OMAKASE ⁡ ⁡ #鮨髙橋謙太郎 #髙橋謙太郎 #大阪寿司

    2026/04/17に公開高橋謙太郎 日本 大阪府

    https://www.instagram.com/explore/tags/鮨髙橋謙太郎#鮨髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/髙橋謙太郎#髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/大阪寿司#大阪寿司

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  • 大阪府大阪市「髙橋 謙太郎」 ⁡ 大阪・北新地で不動の地位を築き、2024年3月、さらなる高みを目指して西天満へと移転を果たした関西屈指の超予約困難店。 @sushi_takahashi_kentaro_majime @jyanai_kentaro ⁡ ビルの2階に突如と現れる、設えが美しい横一線のカウンターで、弟子たちとの連携で澱みなく品数多めのおまかせを展開します。 ⁡ 特筆すべきは、その緻密な計算に基づいた「塩分濃度」のコントロール。 ⁡ 塩気を極限まで削ぎ落とし、ストレスなく最後まで完食できる、品格の高い構成を追求するその姿勢は白眉。 ⁡ 全国各地の名手たちから仕入れた素材の本質を優しく引き出す手法が唯一無二な、大阪で輝く一流店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 梅田駅から徒歩15分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：約36,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ "Kentaro Takahashi" in Osaka City, Osaka ⁡ A top-tier, invitation-only establishment in Kansai that solidified its reputation in Kitashinchi before moving to Nishitenma in March 2024 to pursue even greater heights. ⁡ On the second floor of a building, a beautiful, long straight counter suddenly appears. Here, the master and his apprentices work in seamless coordination to deliver an extensive Omakase course without a single missed beat. ⁡ What is particularly noteworthy is the meticulous control of "salinity" based on precise calculations. ⁡ The master's dedication to a refined composition—stripping away excess salt to the absolute limit so that the meal can be enjoyed effortlessly until the very last bite—is truly exceptional. ⁡ This is a world-class destination in Osaka, offering a unique approach that gently draws out the true essence of ingredients sourced from master producers across the country. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 15 mins walk from Umeda Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: Approx. 36,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method OMAKASE ⁡ ⁡ #鮨髙橋謙太郎 #髙橋謙太郎 #大阪寿司

    2026/04/16に公開高橋謙太郎 日本 大阪府

    https://www.instagram.com/explore/tags/鮨髙橋謙太郎#鮨髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/髙橋謙太郎#髙橋謙太郎https://www.instagram.com/explore/tags/大阪寿司#大阪寿司

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  • 東京・恵比寿「とよひさ」 ⁡ 恵比寿駅から徒歩5分、新築ビルの1階に堂々と店を構える2025年10月オープンの新店。 @sushi_toyohisa ⁡ 暖簾をくぐると清らかでかなり広々としたメインカウンターや個室を設えており、贅沢感を感じられます。 ⁡ おまかせは、和食の道を渡り歩いてきた料理人による割烹料理と、寿司職人一筋のベテラン大将による握りをボリューミーに構成。 ⁡ 季節の食材を多用した料理と、正統派の江戸前寿司はどれも美しく上品な味わいです。 ⁡ ドリンクにも力を入れており、日本指折りの名ソムリエが考案したワインや日本酒のペアリングもおすすめ。 ⁡ 都会の喧騒を忘れて大切な人をもてなしたい時に最適な安心感のある名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 恵比寿駅から徒歩5分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：27,500円 ワインと日本酒のペアリング:6,600円/9,900円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ TableCheck 一休 ⁡ ⁡ ⁡ "Toyohisa" in Ebisu, Tokyo ⁡ A new establishment that opened in October 2025, proudly located on the first floor of a newly constructed building just a 5-minute walk from Ebisu Station. ⁡ Stepping through the noren curtain, you are greeted by a pristine and remarkably spacious main counter and private rooms, evoking a true sense of luxury. ⁡ The Omakase course offers a generous composition, featuring kappo-style dishes crafted by a chef seasoned in Japanese cuisine, paired with nigiri from a veteran master who has dedicated his life to the art of sushi. ⁡ Both the dishes—which make abundant use of seasonal ingredients—and the authentic Edomae sushi are visually stunning. ⁡ The restaurant also places great emphasis on its beverage program; the wine and sake pairings, curated by one of Japan’s leading sommeliers, come highly recommended. ⁡ It is a dependable gem, perfect for those moments when you wish to forget the hustle and bustle of the city and entertain someone special. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 5 mins walk from Ebisu Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 27,500 JPY Wine & Sake Pairing: 6,600 JPY / 9,900 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog TableCheck Ikkyu ⁡ ⁡ ⁡ #とよひさ #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー

    2026/04/15に公開とよひさ 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/とよひさ#とよひさhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿寿司#恵比寿寿司https://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿ディナー#恵比寿ディナー

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  • 東京・恵比寿「とよひさ」 ⁡ 恵比寿駅から徒歩5分、新築ビルの1階に堂々と店を構える2025年10月オープンの新店。 @sushi_toyohisa ⁡ 暖簾をくぐると清らかでかなり広々としたメインカウンターや個室を設えており、贅沢感を感じられます。 ⁡ おまかせは、和食の道を渡り歩いてきた料理人による割烹料理と、寿司職人一筋のベテラン大将による握りをボリューミーに構成。 ⁡ 季節の食材を多用した料理と、正統派の江戸前寿司はどれも美しく上品な味わいです。 ⁡ ドリンクにも力を入れており、日本指折りの名ソムリエが考案したワインや日本酒のペアリングもおすすめ。 ⁡ 都会の喧騒を忘れて大切な人をもてなしたい時に最適な安心感のある名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 恵比寿駅から徒歩5分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：27,500円 ワインと日本酒のペアリング:6,600円/9,900円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ TableCheck 一休 ⁡ ⁡ ⁡ "Toyohisa" in Ebisu, Tokyo ⁡ A new establishment that opened in October 2025, proudly located on the first floor of a newly constructed building just a 5-minute walk from Ebisu Station. ⁡ Stepping through the noren curtain, you are greeted by a pristine and remarkably spacious main counter and private rooms, evoking a true sense of luxury. ⁡ The Omakase course offers a generous composition, featuring kappo-style dishes crafted by a chef seasoned in Japanese cuisine, paired with nigiri from a veteran master who has dedicated his life to the art of sushi. ⁡ Both the dishes—which make abundant use of seasonal ingredients—and the authentic Edomae sushi are visually stunning. ⁡ The restaurant also places great emphasis on its beverage program; the wine and sake pairings, curated by one of Japan’s leading sommeliers, come highly recommended. ⁡ It is a dependable gem, perfect for those moments when you wish to forget the hustle and bustle of the city and entertain someone special. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 5 mins walk from Ebisu Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 27,500 JPY Wine & Sake Pairing: 6,600 JPY / 9,900 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog TableCheck Ikkyu ⁡ ⁡ ⁡ #とよひさ #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー

    2026/04/14に公開とよひさ 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/とよひさ#とよひさhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿寿司#恵比寿寿司https://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿ディナー#恵比寿ディナー

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  • 東京・恵比寿「とよひさ」 ⁡ 恵比寿駅から徒歩5分、新築ビルの1階に堂々と店を構える2025年10月オープンの新店。 @sushi_toyohisa ⁡ 暖簾をくぐると清らかでかなり広々としたメインカウンターや個室を設えており、贅沢感を感じられます。 ⁡ おまかせは、和食の道を渡り歩いてきた料理人による割烹料理と、寿司職人一筋のベテラン大将による握りをボリューミーに構成。 ⁡ 季節の食材を多用した料理と、正統派の江戸前寿司はどれも美しく上品な味わいです。 ⁡ ドリンクにも力を入れており、日本指折りの名ソムリエが考案したワインや日本酒のペアリングもおすすめ。 ⁡ 都会の喧騒を忘れて大切な人をもてなしたい時に最適な安心感のある名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 恵比寿駅から徒歩5分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：27,500円 ワインと日本酒のペアリング:6,600円/9,900円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ TableCheck 一休 ⁡ ⁡ ⁡ "Toyohisa" in Ebisu, Tokyo ⁡ A new establishment that opened in October 2025, proudly located on the first floor of a newly constructed building just a 5-minute walk from Ebisu Station. ⁡ Stepping through the noren curtain, you are greeted by a pristine and remarkably spacious main counter and private rooms, evoking a true sense of luxury. ⁡ The Omakase course offers a generous composition, featuring kappo-style dishes crafted by a chef seasoned in Japanese cuisine, paired with nigiri from a veteran master who has dedicated his life to the art of sushi. ⁡ Both the dishes—which make abundant use of seasonal ingredients—and the authentic Edomae sushi are visually stunning. ⁡ The restaurant also places great emphasis on its beverage program; the wine and sake pairings, curated by one of Japan’s leading sommeliers, come highly recommended. ⁡ It is a dependable gem, perfect for those moments when you wish to forget the hustle and bustle of the city and entertain someone special. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 5 mins walk from Ebisu Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 27,500 JPY Wine & Sake Pairing: 6,600 JPY / 9,900 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog TableCheck Ikkyu ⁡ ⁡ ⁡ #とよひさ #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー

    2026/04/13に公開とよひさ 日本 東京都

    https://www.instagram.com/explore/tags/とよひさ#とよひさhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿寿司#恵比寿寿司https://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿ディナー#恵比寿ディナー

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  • 東京・広尾「鮨 陸」 ⁡ 2024年9月にオープンするや否や、瞬く間に超予約困難店と化した若き名店。 @sushi_riku_hiroo ⁡ 34歳の若き名匠、戸田陸氏は伝説の名店「鮨 水谷」、日本最高峰の名店「日本橋蛎殻町すぎた」で修行を重ね、タイ・バンコクの人気店でも経験を重ねたエリート。 ⁡ そのキャリアを投影したおまかせは、豊洲市場に限らず産地直送で仕入れた超一級品の食材を多用しており、圧巻の完成度。 ⁡ センスが光るつまみと、シャリの旨さを感じる江戸前の握りは、国内外の美食家に支持されており、これからも更にその完成度が上がっていくでしょう。 ⁡ これからの寿司業界を引っ張っていく次世代の盟主の世界観に酔いしれること間違いなしの名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 広尾駅から徒歩3分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ:40,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ "Sushi Riku" in Hiroo, Tokyo ⁡ A young masterpiece that has rapidly become one of the most difficult restaurants to book since its opening in September 2024. ⁡ The 34-year-old master, Riku Toda, is an elite chef who honed his craft at the legendary "Sushi Mizutani" and Japan’s premier establishment "Nihonbashi Kakigaracho Sugita," while also gaining extensive experience at a popular restaurant in Bangkok, Thailand. ⁡ His career-spanning Omakase course utilizes top-tier ingredients sourced not only from Toyama Market but also directly from producers, resulting in breathtaking refinement. ⁡ His sense-defying appetizers and Edomae nigiri—which highlight the excellence of the shari—have garnered support from food connoisseurs both in Japan and abroad. One can only expect its perfection to elevate even further. ⁡ This is undoubtedly an establishment where you can lose yourself in the world of a next-generation leader who is set to spearhead the future of the sushi industry. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 3 mins walk from Hiroo Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 40,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨陸 #広尾寿司

    2026/04/11に公開広尾 Hiroo 日本 東京都

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  • 東京・広尾「鮨 陸」 ⁡ 2024年9月にオープンするや否や、瞬く間に超予約困難店と化した若き名店。 @sushi_riku_hiroo ⁡ 34歳の若き名匠、戸田陸氏は伝説の名店「鮨 水谷」、日本最高峰の名店「日本橋蛎殻町すぎた」で修行を重ね、タイ・バンコクの人気店でも経験を重ねたエリート。 ⁡ そのキャリアを投影したおまかせは、豊洲市場に限らず産地直送で仕入れた超一級品の食材を多用しており、圧巻の完成度。 ⁡ センスが光るつまみと、シャリの旨さを感じる江戸前の握りは、国内外の美食家に支持されており、これからも更にその完成度が上がっていくでしょう。 ⁡ これからの寿司業界を引っ張っていく次世代の盟主の世界観に酔いしれること間違いなしの名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 広尾駅から徒歩3分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ:40,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ "Sushi Riku" in Hiroo, Tokyo ⁡ A young masterpiece that has rapidly become one of the most difficult restaurants to book since its opening in September 2024. ⁡ The 34-year-old master, Riku Toda, is an elite chef who honed his craft at the legendary "Sushi Mizutani" and Japan’s premier establishment "Nihonbashi Kakigaracho Sugita," while also gaining extensive experience at a popular restaurant in Bangkok, Thailand. ⁡ His career-spanning Omakase course utilizes top-tier ingredients sourced not only from Toyama Market but also directly from producers, resulting in breathtaking refinement. ⁡ His sense-defying appetizers and Edomae nigiri—which highlight the excellence of the shari—have garnered support from food connoisseurs both in Japan and abroad. One can only expect its perfection to elevate even further. ⁡ This is undoubtedly an establishment where you can lose yourself in the world of a next-generation leader who is set to spearhead the future of the sushi industry. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 3 mins walk from Hiroo Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 40,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨陸 #広尾寿司

    2026/04/10に公開広尾 Hiroo 日本 東京都

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  • 東京・広尾「鮨 陸」 ⁡ 2024年9月にオープンするや否や、瞬く間に超予約困難店と化した若き名店。 @sushi_riku_hiroo ⁡ 34歳の若き名匠、戸田陸氏は伝説の名店「鮨 水谷」、日本最高峰の名店「日本橋蛎殻町すぎた」で修行を重ね、タイ・バンコクの人気店でも経験を重ねたエリート。 ⁡ そのキャリアを投影したおまかせは、豊洲市場に限らず産地直送で仕入れた超一級品の食材を多用しており、圧巻の完成度。 ⁡ センスが光るつまみと、シャリの旨さを感じる江戸前の握りは、国内外の美食家に支持されており、これからも更にその完成度が上がっていくでしょう。 ⁡ これからの寿司業界を引っ張っていく次世代の盟主の世界観に酔いしれること間違いなしの名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 広尾駅から徒歩3分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ:40,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ "Sushi Riku" in Hiroo, Tokyo ⁡ A young masterpiece that has rapidly become one of the most difficult restaurants to book since its opening in September 2024. ⁡ The 34-year-old master, Riku Toda, is an elite chef who honed his craft at the legendary "Sushi Mizutani" and Japan’s premier establishment "Nihonbashi Kakigaracho Sugita," while also gaining extensive experience at a popular restaurant in Bangkok, Thailand. ⁡ His career-spanning Omakase course utilizes top-tier ingredients sourced not only from Toyama Market but also directly from producers, resulting in breathtaking refinement. ⁡ His sense-defying appetizers and Edomae nigiri—which highlight the excellence of the shari—have garnered support from food connoisseurs both in Japan and abroad. One can only expect its perfection to elevate even further. ⁡ This is undoubtedly an establishment where you can lose yourself in the world of a next-generation leader who is set to spearhead the future of the sushi industry. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 3 mins walk from Hiroo Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 40,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method OMAKASE ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨陸 #広尾寿司

    2026/04/09に公開広尾 Hiroo 日本 東京都

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  • 東京・恵比寿「鮨 謙心」 ⁡ 恵比寿の住宅街にひっそりと店を構える実力派寿司店。 @sushi_kenshin ⁡ 彩り豊かな季節の八寸から始まるおまかせは税込18,000円で、つまみも握りも個性が表現されており、満足度が高いです。 ⁡ 2024年のオープン以来、大将として当店を人気店へと押し上げた小嶋氏が卒業し、2026年4月からは国内外の名店で腕を振るってきた牛山氏が2代目大将として店に立ちます。 ⁡ つまみは創意工夫に溢れる逸品が続き、後半は米酢シャリのシャープな酸味がやみつきになる握りがテンポ良く繰り出されます。 ⁡ ソムリエが選び抜いたワインを8種提供してくれるペアリングも名物で、味覚を揺さぶってくれる体験が楽しいです。 ⁡ 肩肘張らずに寿司とお酒の楽しさを教えてくれる、恵比寿界隈で外さない名店のひとつです。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 恵比寿駅から徒歩10分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：18,000円 ワインペアリング/ワインと日本酒のペアリング：10,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ TableCheck ⁡ ⁡ ⁡ "Sushi Kenshin" in Ebisu, Tokyo ⁡ A skilled sushi restaurant quietly tucked away in a residential area of Ebisu. ⁡ The Omakase course (18,000 JPY tax included) begins with a colorful seasonal "Hassun" (appetizer assortment), featuring highly satisfying dishes where both the appetizers and nigiri showcase a unique personality. ⁡ The meal features a succession of creative and ingenious appetizers, followed by a well-paced series of nigiri with a sharp, addictive acidity from the rice vinegar shari. ⁡ The restaurant is also famous for its pairing service, where a sommelier provides eight carefully selected wines, offering a delightful experience that truly excites the palate. ⁡ Without being overly formal, it is one of those reliable Ebisu establishments that teaches you the true joy of sushi and fine drinks. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 10 mins walk from Ebisu Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 18,000 JPY Wine Pairing / Wine & Sake Pairing: 10,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog TableCheck ⁡ ⁡ ⁡ #鮨謙心 #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー PR

    2026/04/08に公開恵比寿 鮨謙心 日本 東京都

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  • 東京・恵比寿「鮨 謙心」 ⁡ 恵比寿の住宅街にひっそりと店を構える実力派寿司店。 @sushi_kenshin ⁡ 彩り豊かな季節の八寸から始まるおまかせは税込18,000円で、つまみも握りも個性が表現されており、満足度が高いです。 ⁡ 2024年のオープン以来、大将として当店を人気店へと押し上げた小嶋氏が卒業し、2026年4月からは国内外の名店で腕を振るってきた牛山氏が2代目大将として店に立ちます。 ⁡ つまみは創意工夫に溢れる逸品が続き、後半は米酢シャリのシャープな酸味がやみつきになる握りがテンポ良く繰り出されます。 ⁡ ソムリエが選び抜いたワインを8種提供してくれるペアリングも名物で、味覚を揺さぶってくれる体験が楽しいです。 ⁡ 肩肘張らずに寿司とお酒の楽しさを教えてくれる、恵比寿界隈で外さない名店のひとつです。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 恵比寿駅から徒歩10分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：18,000円 ワインペアリング/ワインと日本酒のペアリング：10,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ TableCheck ⁡ ⁡ ⁡ "Sushi Kenshin" in Ebisu, Tokyo ⁡ A skilled sushi restaurant quietly tucked away in a residential area of Ebisu. ⁡ The Omakase course (18,000 JPY tax included) begins with a colorful seasonal "Hassun" (appetizer assortment), featuring highly satisfying dishes where both the appetizers and nigiri showcase a unique personality. ⁡ The meal features a succession of creative and ingenious appetizers, followed by a well-paced series of nigiri with a sharp, addictive acidity from the rice vinegar shari. ⁡ The restaurant is also famous for its pairing service, where a sommelier provides eight carefully selected wines, offering a delightful experience that truly excites the palate. ⁡ Without being overly formal, it is one of those reliable Ebisu establishments that teaches you the true joy of sushi and fine drinks. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 10 mins walk from Ebisu Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 18,000 JPY Wine Pairing / Wine & Sake Pairing: 10,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog TableCheck ⁡ ⁡ ⁡ #鮨謙心 #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー PR

    2026/04/07に公開恵比寿 鮨謙心 日本 東京都

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  • 東京・恵比寿「鮨 謙心」 ⁡ 恵比寿の住宅街にひっそりと店を構える実力派寿司店。 @sushi_kenshin ⁡ 彩り豊かな季節の八寸から始まるおまかせは税込18,000円で、つまみも握りも個性が表現されており、満足度が高いです。 ⁡ 2024年のオープン以来、大将として当店を人気店へと押し上げた小嶋氏が卒業し、2026年4月からは国内外の名店で腕を振るってきた牛山氏が2代目大将として店に立ちます。 ⁡ つまみは創意工夫に溢れる逸品が続き、後半は米酢シャリのシャープな酸味がやみつきになる握りがテンポ良く繰り出されます。 ⁡ ソムリエが選び抜いたワインを8種提供してくれるペアリングも名物で、味覚を揺さぶってくれる体験が楽しいです。 ⁡ 肩肘張らずに寿司とお酒の楽しさを教えてくれる、恵比寿界隈で外さない名店のひとつです。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 恵比寿駅から徒歩10分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：18,000円 ワインペアリング/ワインと日本酒のペアリング：10,000円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ TableCheck ⁡ ⁡ ⁡ "Sushi Kenshin" in Ebisu, Tokyo ⁡ A skilled sushi restaurant quietly tucked away in a residential area of Ebisu. ⁡ The Omakase course (18,000 JPY tax included) begins with a colorful seasonal "Hassun" (appetizer assortment), featuring highly satisfying dishes where both the appetizers and nigiri showcase a unique personality. ⁡ The meal features a succession of creative and ingenious appetizers, followed by a well-paced series of nigiri with a sharp, addictive acidity from the rice vinegar shari. ⁡ The restaurant is also famous for its pairing service, where a sommelier provides eight carefully selected wines, offering a delightful experience that truly excites the palate. ⁡ Without being overly formal, it is one of those reliable Ebisu establishments that teaches you the true joy of sushi and fine drinks. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 10 mins walk from Ebisu Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 18,000 JPY Wine Pairing / Wine & Sake Pairing: 10,000 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog TableCheck ⁡ ⁡ ⁡ #鮨謙心 #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー PR

    2026/04/06に公開恵比寿 鮨謙心 日本 東京都

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  • 東京・六本木「鮨 龍馬」 ⁡ 六本木駅を出て徒歩2分。 ⁡ ビルの3階でひっそりと営む佇まいとは裏腹に、ビジュアルと旨さに度肝を抜かれる熟成鮨の名店。 @roppongi.sushi.ryuuma ⁡ 海外などでも経験を積んだ気さくな大将によるおまかせは、江戸前技法を踏襲しつつも、クリエイティビティに富んだ傑作が次々と飛び出してくるので面白いです。 ⁡ 例えば、イカにウニを忍ばせ、エビにエビを重ね、トロにトロを咬ませるなど、そのインパクトは衝撃的。 ⁡ カウンターのみならず掘り炬燵式の個室もあり、プライベートでもビジネスでも大切な方をあっと驚かせたい際に覚えておきたい、高揚感溢れる気鋭の名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 六本木駅から徒歩2分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：22,000円/27,500円/49,500円 ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ 一休 ⁡ ⁡ "Sushi Ryuma" in Roppongi, Tokyo ⁡ Just a 2-minute walk from Roppongi Station. While it operates quietly on the third floor of a building, this aged-sushi (jukusei-sushi) gem will blow you away with its stunning presentation and profound flavors. ⁡ The Omakase course, presented by a friendly master who has gained experience abroad, is truly fascinating. While following traditional Edomae techniques, he delivers a succession of highly creative masterpieces. ⁡ The impact is striking—for instance, squid hiding sea urchin within, layers of shrimp upon shrimp, or fatty tuna (toro) paired with even more toro. These are experiences that leave a lasting impression. ⁡ In addition to the counter, the restaurant features private rooms with "horigotatsu" (sunken hearth) seating. It is a spirited, exhilarating establishment to keep in mind when you want to surprise someone special, whether for private or business occasions. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 2 mins walk from Roppongi Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 22,000 JPY / 27,500 JPY / 49,500 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog Ikkyu ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨龍馬 #六本木寿司 #六本木ディナー

    2026/04/05に公開龍馬 日本 東京都

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  • 炭を直当てして炙る…ノドグロ寿司の海苔包みにノックアウト！ 愛媛県松山市「鮨 かわい」 ⁡ 松山市の名店「鮨 かわなか」で当時2番手だった若き職人が満を辞して独立した、2023年11月オープンの愛媛の新星。 @sushi.kawai1126 ⁡ 「まるで美術館のような雰囲気をイメージした」というアバンギャルドな空間で、税込15,400円のおまかせを提供します。 ⁡ 「若い人も特別な日に来れる価格帯」ということも意識しつつ、地魚と江戸前を組み合わせたスタイルは満足度の高い構成に仕上がっており、ナチュラルな美味しさを感じます。 ⁡ 気さくで細部にまで手を抜かない若大将の成長が楽しみな、愛媛の次世代を担う注目店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 大街道駅から徒歩6分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ:15,400円 ⁡ ⁡ ▼予約方法 電話 ホットペッパー InstagramのDM ⁡ ⁡ "Sushi Kawai" in Matsuyama City, Ehime ⁡ A rising star in Ehime that opened in November 2023, founded by a young craftsman who previously served as the second-in-command at the renowned Matsuyama establishment, "Sushi Kawanaka." ⁡ In an avant-garde space designed with the "atmosphere of an art museum" in mind, the restaurant offers an Omakase course for 15,400 JPY (tax included). ⁡ With a conscious effort to maintain a price range that allows younger guests to visit on special occasions, the style—combining local fish with Edomae techniques—results in a highly satisfying and naturally delicious experience. ⁡ With a friendly young master who never cuts corners on the finer details, this is a noteworthy restaurant representing the next generation of Ehime's sushi scene whose growth is exciting to watch. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 6 mins walk from Okaido Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 15,400 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Hot Pepper Instagram DM ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨かわい #愛媛寿司 #松山寿司

    2026/04/04に公開- 指定なし

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  • 東京・六本木「鮨 龍馬」 ⁡ 六本木駅を出て徒歩2分。 ⁡ ビルの3階でひっそりと営む佇まいとは裏腹に、ビジュアルと旨さに度肝を抜かれる熟成鮨の名店。 @roppongi.sushi.ryuuma ⁡ 海外などでも経験を積んだ気さくな大将によるおまかせは、江戸前技法を踏襲しつつも、クリエイティビティに富んだ傑作が次々と飛び出してくるので面白いです。 ⁡ 例えば、イカにウニを忍ばせ、エビにエビを重ね、トロにトロを咬ませるなど、そのインパクトは衝撃的。 ⁡ カウンターのみならず掘り炬燵式の個室もあり、プライベートでもビジネスでも大切な方をあっと驚かせたい際に覚えておきたい、高揚感溢れる気鋭の名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 六本木駅から徒歩2分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：22,000円/27,500円/49,500円 ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ 一休 ⁡ ⁡ "Sushi Ryuma" in Roppongi, Tokyo ⁡ Just a 2-minute walk from Roppongi Station. While it operates quietly on the third floor of a building, this aged-sushi (jukusei-sushi) gem will blow you away with its stunning presentation and profound flavors. ⁡ The Omakase course, presented by a friendly master who has gained experience abroad, is truly fascinating. While following traditional Edomae techniques, he delivers a succession of highly creative masterpieces. ⁡ The impact is striking—for instance, squid hiding sea urchin within, layers of shrimp upon shrimp, or fatty tuna (toro) paired with even more toro. These are experiences that leave a lasting impression. ⁡ In addition to the counter, the restaurant features private rooms with "horigotatsu" (sunken hearth) seating. It is a spirited, exhilarating establishment to keep in mind when you want to surprise someone special, whether for private or business occasions. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 2 mins walk from Roppongi Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 22,000 JPY / 27,500 JPY / 49,500 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog Ikkyu ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨龍馬 #六本木寿司 #六本木ディナー

    2026/04/04に公開龍馬 日本 東京都

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  • 東京・六本木「鮨 龍馬」 ⁡ 六本木駅を出て徒歩2分。 ⁡ ビルの3階でひっそりと営む佇まいとは裏腹に、ビジュアルと旨さに度肝を抜かれる熟成鮨の名店。 @roppongi.sushi.ryuuma ⁡ 海外などでも経験を積んだ気さくな大将によるおまかせは、江戸前技法を踏襲しつつも、クリエイティビティに富んだ傑作が次々と飛び出してくるので面白いです。 ⁡ 例えば、イカにウニを忍ばせ、エビにエビを重ね、トロにトロを咬ませるなど、そのインパクトは衝撃的。 ⁡ カウンターのみならず掘り炬燵式の個室もあり、プライベートでもビジネスでも大切な方をあっと驚かせたい際に覚えておきたい、高揚感溢れる気鋭の名店です。 ⁡ ⁡ ★新時代の寿司店検索アプリ『SUMESHI』 ——————————————— @sumeshi_official 全国の寿司店を1500日以上食べ歩き続ける「寿司リーマン」が取材・記録した寿司店の中から、東京・大阪の厳選約150軒を掲載。 ⁡ プロフィール欄のURLから無料でダウンロードいただけます！ ——————————————— ⁡ ★YouTubeチャンネル「寿司が呼ぶ。」 ——————————————— 全国の寿司名店を紹介する寿司YouTube 『寿司が呼ぶ。【SUSHI JAPAN】』 ⁡ ぜひご覧ください！ ——————————————— ⁡ ▼アクセス 六本木駅から徒歩2分 ⁡ ⁡ ▼コース おまかせ：22,000円/27,500円/49,500円 ⁡ ▼予約方法 電話 食べログ 一休 ⁡ ⁡ "Sushi Ryuma" in Roppongi, Tokyo ⁡ Just a 2-minute walk from Roppongi Station. While it operates quietly on the third floor of a building, this aged-sushi (jukusei-sushi) gem will blow you away with its stunning presentation and profound flavors. ⁡ The Omakase course, presented by a friendly master who has gained experience abroad, is truly fascinating. While following traditional Edomae techniques, he delivers a succession of highly creative masterpieces. ⁡ The impact is striking—for instance, squid hiding sea urchin within, layers of shrimp upon shrimp, or fatty tuna (toro) paired with even more toro. These are experiences that leave a lasting impression. ⁡ In addition to the counter, the restaurant features private rooms with "horigotatsu" (sunken hearth) seating. It is a spirited, exhilarating establishment to keep in mind when you want to surprise someone special, whether for private or business occasions. ⁡ ⁡ ★ YouTube Channel "Sushi ga yobu" ——————————————— A Sushi YouTube channel introducing famous sushi restaurants across Japan. 『Sushi ga yobu [SUSHI JAPAN]』 ⁡ Please check it out! ——————————————— ⁡ ▼ Access 2 mins walk from Roppongi Station ⁡ ⁡ ▼ Course Omakase: 22,000 JPY / 27,500 JPY / 49,500 JPY ⁡ ⁡ ▼ Reservation Method Phone Tabelog Ikyu ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #鮨龍馬 #六本木寿司 #六本木ディナー

    2026/04/03に公開龍馬 日本 東京都

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