金沢ラーメン【公式】💕

大額にある真打さんへ。ごま冷やしラーメン(並) 700円、ライス(小) 100円暑い日が続くこんな日は、金沢豚骨界のレジェンド真打さんです。真打さんのメニューは豚骨をベースとした真打ラーメン、焦がし醤油、塩とんこつ及び辛いラーメンの４種がメニュー大黒柱で、その他つけ麺や鶏ガラベースの中華そばもラインナップ。今日は着席して昨年も提供があった冷やしは今年はやらないの？って女性店員さんに聞いてみると、「裏メニューであります」って言われて即オーダー。店内を見回しても何処にもポップメニューが無いんだよね。不思議？？？なんで「裏」・・・トッピングは多めのほうれん草、ネギ、細切れチャーシューとめちゃシンプル。チャーシューはライスを注文すると付いてくるあれですね。丼着時の彩が今一地味だったのでスープを一口味わってから、今年初登場の冷やし用辛みそでデコレーション。あらら！見映えは「冷やしごま担々麺」じゃんかぁ～。(笑) スープは濃厚な白ごまが支配していて、濃厚ですが油分も少なく冷製なのでサラッといけますね。ただ、冷やし用辛みそが余り辛く無くて途中で何度も追加投入。あ～これは昨年辛さを覚えた特製辣油を入れれば良かったね。麺は中石食品工業さんの細麺で、冷水で〆られ細麺ですがしっかりとしたコシが楽しめましたよ。これごまがしっかりしてるので、氷を入れてもっと冷やしても美味しいはずだね！！！今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇らーめん専門店真打❇ 石川県金沢市大額3-184 TEL:076-298-8822 営業時間:9:00～14:30 定休日:水曜日、日曜日席数:24席駐車場:店舗前15台喫煙 : 🚭 その他:11:00までの入店で100円引 PayPay可能 ❤❤❤ ❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画　#真打 #豚骨 #ごま冷やしラーメン #特製辣油 #レジェンド

2025/07/24に公開真打日本石川県

4.02%

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窪にある京香窪店さんへ。中華飯 980円、大盛 250円今日も暑いですね。食欲も無いしラーメンじゃ無くて大好きな中華飯を食べようとこちらへやってきたのですが、価格を見ないで単品注文の大盛は失敗でしたね。（珉来さんの大盛50円感覚でのオーダーが敗因）何時も注文していたC.ラーメンセットランチは、ラーメン（台湾ラーメン、豚骨ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、台湾豚骨ラーメン、台湾塩ラーメン）飯類（五目炒飯、麻婆飯、カレー炒飯、天津飯、高菜炒飯、中華飯）からそれぞれ一品選べてランチタイムはソフトドリンク一杯無料で950円で、価格的にも今回はミスりましたね。中華飯はそれぞれの具材が大きくて少し甘めの味付けでしたが、中華醤のコクもあり各素材の旨味を活かした仕様。海鮮類もイカやエビが入って食べ応えも十分。ただ、大盛(多分ライス2倍)にすると中華餡とライスのバランスが悪く、半分近くはライスのみで食べたでしょうか。特に今日は餡が少なかったのも有るけどね。やはりここではランチセットや定食がリーズナブルでしょうかね～。そしてやっぱり腹パン！！！今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ☆京華窪店☆ 石川県金沢市窪3-325 TEL：076-241-7677 営業時間：11:00～14:30 / 17:00～24:00 定休日：無休席数：40席（カウンター４席）駐車場：25台喫煙：禁煙（店舗前に灰皿あり）その他：定食類はは腹パン確定　　　　PayPay 使用可 ❤❤❤💔 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #京香 #中国家庭料理 #中華飯 #China

2025/07/23に公開京華日本石川県

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笠舞にある８番らーめんさんへ。冷んやり和だしらーめん 759円、コーン 110円暑い日が続きますね。三連休はお店のラーメンを食べず自宅部屋に引きこもっていたのでラーメンリハビリでしょうか。この暑さで食欲も無かったのでこちらで冷やしです。単品だとお安いですよね。トッピングは鶏チャーシュー、メンマ、胡瓜、白髪ネギ、８カマで、氷が２個入ってキンキンに冷えたスープが特徴。スープは散布産昆布と5種の節（いわし・宗田かつお・さば・ムロアジ・鰹）に、鶏の旨味を加えたもので、氷が入っているので冷たくさっぱり美味しいですよね。麺は８番オリジナルのチョイウエーブ細麺で、この麺はもう冷麺やざるらーめんでお馴染みですよね。（ちょっと細く感じたけどね）今年からこの冷やし専用に登場した「八味（はちみ）」は、柚子皮、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、陳皮、唐辛子、オニオン、ガーリック、青海苔の8種のスパイスで構成されていて、スープに入れるとキリっと締まりますよね。今回は前回の予告通り最初から「八味」や「辣油」等で味変を楽しみましたが、ちょっと「八味」を入れすぎちゃったかなぁ～。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇8番らーめん笠舞店❇ 石川県金沢市笠舞本町1-1-6 076-262-2488 営業時間:11:00～21:30 定休日:木曜日席数:50席程度駐車場:店舗両サイド20台程喫煙:店内禁煙 Instagram: @8ban_ramen ❤❤❤❤💔 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #8番らーめん #冷やし

2025/07/22に公開8番らーめん笠舞店日本石川県

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大額にある元喜家金沢店さんへ。旨辛らーめん（並）950円、味玉 100円 ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ溶けるじゃん。今日も冷やしか～って思ったけど、こんな暑い日こそ元喜家さんの旨辛で決めたよ。元喜家さんと言えば、横浜の人気家系ラーメン店寿々喜家の一番弟子である堀内英海氏（店主）がプロデュースするお店で、石川富山に4店舗、あと栃木県に数店あるのかななぁ。ここに来ると何時もはWほうれん草とかW岩海苔などの映えに走っちゃうのですが、今日は期間限定商品なので大人しく味玉のみです。辛さのランクは通常1～3辛の範囲で選べるのですが、今年は５辛と言いたいところでしたが、この暑さを考えるとノーコールでのオーダー。するとご親切に土屋店長さんが改めて辛さを聞きにくれて感謝感謝。でも、やっぱり今日は辛さノーマルですね。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、玉ねぎで、大きなバラチャーシューが2枚乗っていてインパクト大ですね。そして並々に盛られたスープが食欲をそそりますね。バラチャーシューはもうトロントロンで溶けちゃう感じで、シャキシャキ食感の玉ネギが良いアクセントとなっています。麺は何時ものシクヤ製麺さんのツルシコ中太チジレ麺で、この旨辛にも相性バッチリですね。うぅ～ん美味しかったけど、やっぱこれは激辛で食べないと味がぼやけちゃう感じでしょうかね～。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇元喜家金沢店❇ 石川県金沢市大額3-256 TEL：076-296-2425 営業時間：11:00～21:00 定休日：不定休席数：18席(カウンターのみ) 駐車場：15台喫煙:禁煙（店舗前に灰皿あり） Instagram ： @yokohama.genkiya ❤️❤️❤️❤️ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #元喜家 #旨辛らーめん #家系

2025/07/18に公開元喜家日本石川県

2.98%

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西念にある金澤濃厚中華そば神仙さんへ。焦がし黒豚骨ラーメン 1,040円白めしセット 150円今日は午後から県庁で狩猟免許更新講習の予定だったので、久々の神仙さんです。もう冷やしの提供が始まっているかと思っていたのですがまだでしたね。・・・・。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐️金澤濃厚中華そば神仙⭐️ 石川県金沢市西念4-7-1 TEL：076-264-1144 営業時間：［月〜金］ 11:00～15:00 17:30～23:00 　　　　　［土・日・祝］ 11:00～23:00 定休日：火曜日席数：32席（カウンター8席、小上がり6人×2、4人×3）駐車場：市場通りの空いてる所喫煙：禁煙 Instagram： @god_ichimon ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #神仙 #焦がし黒豚骨 #神系一門

2025/07/17に公開金澤濃厚中華そば神仙日本石川県

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高柳にある麺屋大河さんへ。特製辛味噌つけ麺 1,620円今日は県央農林事務所の帰りに久々の高柳店です。現在は期間限定商品が有りませんでしたが、前回来た時も食べた辛味噌つけ麺を特製で発券。最近は1,500円超えても躊躇しなくなったね。まぁPayPayで支払うとお金の感覚が麻痺してるのかな。最初に運ばれて来る生姜ジュースをパシャリ。こちらもオレンジから生姜に変わったんだね。トッピングはつけ汁にレアチャーシュー、メンマ、岩海苔、味玉で、つけ汁にもチャーシューやネギが入って豪華な一杯ですね。スープは野菜を使った濃厚なベジポタ仕様で、ドロドロのスープが麺にめちゃ絡んでくるのが面白いですね。スープ自体の辛さは控えめですが、なんと表現して良いのかほわほわ感が新しい発想ですね。麺は臥龍さんの平打ちのストレート太麺で、最初から大河特製のエビ辛が絡めてあるので、そのまま食べても旨辛で美味しかったですよ。途中からニンニクと大河オリジナルの十味で味変したのですが、十味が香り高く良い仕事していますね～。これだけボリュームがあるとやっぱり腹パン。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇麺屋大河(タイガ) 高柳店❇ 石川県金沢市高柳町2-15-1 TEL:076-252-7773 営業時間:11:00～14:30、17:30～22:00 定休日:無休座席:22席(カウンター10席、4人テーブル×3) 駐車場:店舗前4台喫煙:禁煙その他:食券機でPayPay使えます。 Instagram: @taiga.miso.Takayanagi ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #牡蠣味噌 #大河 #十味

2025/06/19に公開麺屋大河高柳店日本石川県

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駅西本町にあるラー麺ずんどう屋さんへ。元味らーめん 860円、チャーハン小 340円今日は金石からのランチタイムで、時間が少し早かったので朝ラーの出来る亀次郎さんへ向かったのですが、なんか駐車場が埋まっていて通過してしまったよん。そこで最近は10:30より営業しているこちらに初訪です。『ラー麺ずんどう屋は、2002年に兵庫県姫路市で誕生したラーメン店で、濃厚な豚骨スープと背脂が特徴のラーメンを提供しています。自家製麺にもこだわり、上質な小麦を使用して丁寧に仕上げています。金沢市には「ラー麺ずんどう屋金沢駅西本町店」があり、石川県初出店の店舗です。2024年7月26日にオープンし、濃厚な豚骨スープが人気を集めています。また、白山市には「ラー麺ずんどう屋石川松任店」もあります。金沢駅西本町店の住所は石川県金沢市駅西本町5丁目2-17で、営業時間は10:30～24:00です。人気メニューには「味玉ラーメン」や「味玉HOTラーメン」があり、特製チャーハンもおすすめです。』　（Microsoft Copilotより）今回も手抜きして（Microsoft Copilot）に書いて貰ったけど、私の感想としては濃厚なクセのある豚骨で、少し私は苦手な感じでしたが、特製高菜が食べ放題が良いサービスですね。あと、ラーメンがオーダーして１分程で提供されたのにはびっくりでしたね。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ☆ラー麺ずんどう屋 ☆ 石川県金沢市駅西本町5-2-17 TEL : 076-204-9777 営業時間：10:30~24:00 定休日：なし席数：36席（カウンター12席）駐車場：15台喫煙：禁煙その他：各種クレジット・Pay可能 ❤❤❤💔 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #ずんどう屋

2025/06/18に公開石川県金沢市日本石川県

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大額にある元喜家金沢店さんへ。らーめん（小）750円、Wほうれん草 200円ライス（小）90円今日もめちゃ暑いですね。そろそろ冷やしに逃げてばかりではなく、少しはこの暑さに慣れないとですね。今日はこちらで大好きな一杯。元喜家さんと言えば、横浜の人気家系ラーメン店寿々喜家の一番弟子である堀内英海氏がプロデュース（店主）するお店で、元喜家→寿々喜家→本牧家→家系元祖吉村家と繋がる系統。今日は過去にバズったあのらーめんを再現だわ。と言うかこれめっちゃ美味いのだよなぁ～。君の名は「Wほうれん草らーめん」。コールはチー油増しのみ実質は通常トッピングのほうれん草もあるので、トリプルほうれん草なんだけど今日のもめっちゃ量が多いわ。嬉しい悲鳴なのですが土屋店長さんいつもありがとう。元喜家さんのまろやかなとろぉ～んとした豚骨スープに鶏油が香り、そこにニンニク＆生姜＆豆板醤のパンチ力が加わり最高に美味しい。ほうれん草をお口いっぱいに頬張れる幸せ～。他の料理でこの量はないでしょうね～。最高じゃん。そして何時もながらシクヤ製麺さんの中太チジレ麺もツルシコで良い仕事してます。今日はライスにチャーシュー＆ほうれん草＆海苔と三種の味を楽しんだよ。特にスープに浸ってクタクタになった海苔が美味しかったかな。どう？？食べたくなったかなぁ〜。ほうれん草を沢山食べたのでカロリーゼロ〜。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇元喜家金沢店❇ 石川県金沢市大額3-256 TEL：076-296-2425 営業時間：11:00～21:00 定休日：不定休席数：18席(カウンターのみ) 駐車場：15台喫煙:禁煙 Instagram ： @yokohama.genkiya ❤️❤️❤️❤️ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #元喜家 #ほうれん草 #横濱家系 #寿々喜家

2025/06/17に公開元喜家日本石川県

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大額にある元喜家金沢店さんへ。らーめん（小）750円、Wほうれん草 200円ライス（小）90円今日もめちゃ暑いですね。そろそろ冷やしに逃げてばかりではなく、少しはこの暑さに慣れないとですね。今日はこちらで大好きな一杯。元喜家さんと言えば、横浜の人気家系ラーメン店寿々喜家の一番弟子である堀内英海氏がプロデュース（店主）するお店で、元喜家→寿々喜家→本牧家→家系元祖吉村家と繋がる系統。今日は過去にバズったあのらーめんを再現だわ。と言うかこれめっちゃ美味いのだよなぁ～。君の名は「Wほうれん草らーめん」。コールはチー油増しのみ実質は通常トッピングのほうれん草もあるので、トリプルほうれん草なんだけど今日のもめっちゃ量が多いわ。嬉しい悲鳴なのですが土屋店長さんいつもありがとう。元喜家さんのまろやかなとろぉ～んとした豚骨スープに鶏油が香り、そこにニンニク＆生姜＆豆板醤のパンチ力が加わり最高に美味しい。ほうれん草をお口いっぱいに頬張れる幸せ～。他の料理でこの量はないでしょうね～。最高じゃん。そして何時もながらシクヤ製麺さんの中太チジレ麺もツルシコで良い仕事してます。今日はライスにチャーシュー＆ほうれん草＆海苔と三種の味を楽しんだよ。特にスープに浸ってクタクタになった海苔が美味しかったかな。どう？？食べたくなったかなぁ〜。ほうれん草を沢山食べたのでカロリーゼロ〜。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇元喜家金沢店❇ 石川県金沢市大額3-256 TEL：076-296-2425 営業時間：11:00～21:00 定休日：不定休席数：18席(カウンターのみ) 駐車場：15台喫煙:禁煙 Instagram ： @yokohama.genkiya ❤️❤️❤️❤️ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #元喜家 #ほうれん草 #横濱家系 #寿々喜家

2025/06/17に公開元喜家日本石川県

2.56%

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平和町にある加登長市郎平さんへ。梅わかうどん（冷）（大盛）950円、おにぎり 220円梅雨時期でめちゃ蒸し暑い日になりましたね。こんな日は熱いラーメンはNGにして冷たいうどんでしょうかね～。今日は「梅わかうどん（冷）」をチョイスです。金沢元祖大衆食堂！『加登長総本店』を引き継ぐこの市郎平さんですが、暖簾分けされた他店と違うのが、うどん＆蕎麦も完全自家製手打ち麺を使っている所でしょうか。朝６時ごろに店舗前を通ると麺を打っている姿が見れますよね。うどんの茹で時間は14分と言うことで、オーダーから提供まで20分程で丼着。「梅わか」なのでトッピングは想像どおりの「梅干し」と「わかめ」なのですが、わかめも多いし梅干しもめちゃデカい。そしてわかめは旬の春に取れたものだろうか、肉厚でしっかりと歯ごたえもありましたよ。麺は平打ちの手打ち麺なんだけど、あれ？今日のはしっかりしてるなぁ。前回の方が好きなんだけどなぁ～(笑) 梅干しと大葉のアクセントが効いてスッキリと頂ける一杯ですが、冷やしうどんにはやっぱり生姜が合うよね～。おにぎりは梅干しとゆかり。大盛はやっぱり多かった(-_-;) 次は秋頃に「カレーうどん」でしょうかね～。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ★加登長市郎平★ 石川県金沢市平和町2-2-20 TEL：076-241-1376 営業時間：11:00～19:30 定休日：火曜日席数：30席（テーブル席のみ）駐車場：５台喫煙：禁煙 Instagram： @kadocho_ichiroheiten ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #冷やしうどん　#梅わかうどん　#加登長市郎平　#手打ち　#おにぎり

2025/06/16に公開加登長市郎平日本石川県

2.51%

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横川にある丸源ラーメンさんへ。黒ねぎ醤油とんこつ 1,023円、ドッカンねぎ 154円今日は実家の母を連れてのランチだったのですが、開店前に到着も大行列じゃん。その後も次々にお客さんがやってきて中待ち外待ちでパンパンじゃん。100席を超えるこの店舗でこれは凄いですよね。今日は前からやってみたかった「ドッカンねぎW」どすえぇ〜。母には「味噌バターコーン」をチョイスしたのですが、バターがダメだったみたいでちょっと反省。あまり期待はしていなかったのですが、丼着を見てやっぱりって思っていたら、追加したドッカンねぎは後から別皿で運ばれてきて唖然。本体のねぎより多いじゃん。嬉しい悲鳴ですね。ドッカンねぎをスープに浸して食べると、しっぽり美味しいのですが、スープがめちゃヌルくなるのが難点でしょうかね。スープはとんこつ&熟成醤油をベースに隠し味はオイスターソース。私が町中華でハマっている隠し味ですね。味変のフライドガーリックとどろだれで旨みは倍増。麺は物語フードファクトリー（系列製麺工場）さんの中細ストレート麺で、多加水なのにしっかりと麺のコシを表現されていて、これだとどのスープに合わせても美味しいでしょうね。店内サービスも含め業績が右肩上がりなのも納得。流石ですね。今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️丸源ラーメン横川店⭐️ 石川県金沢市横川7-38-1 TEL：076-259-6331 営業時間：11:00～25:00 定休日：無休席数：102席（カウンター有）駐車場：35台喫煙：禁煙その他：各種電子決済可能 Instagram：@marugen_offcial ❤❤❤💔 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #丸源ラーメン #ドッカンねぎ #どろだれラー油

2025/06/15に公開丸源ラーメン金沢横川店日本石川県

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横川にある丸源ラーメンさんへ。黒ねぎ醤油とんこつ 1,023円、ドッカンねぎ 154円今日は実家の母を連れてのランチだったのですが、開店前に到着も大行列じゃん。その後も次々にお客さんがやってきて中待ち外待ちでパンパンじゃん。100席を超えるこの店舗でこれは凄いですよね。今日は前からやってみたかった「ドッカンねぎW」どすえぇ〜。母には「味噌バターコーン」をチョイスしたのですが、バターがダメだったみたいでちょっと反省。あまり期待はしていなかったのですが、丼着を見てやっぱりって思っていたら、追加したドッカンねぎは後から別皿で運ばれてきて唖然。本体のねぎより多いじゃん。嬉しい悲鳴ですね。ドッカンねぎをスープに浸して食べると、しっぽり美味しいのですが、スープがめちゃヌルくなるのが難点でしょうかね。スープはとんこつ&熟成醤油をベースに隠し味はオイスターソース。私が町中華でハマっている隠し味ですね。味変のフライドガーリックとどろだれで旨みは倍増。麺は物語フードファクトリー（系列製麺工場）さんの中細ストレート麺で、多加水なのにしっかりと麺のコシを表現されていて、これだとどのスープに合わせても美味しいでしょうね。店内サービスも含め業績が右肩上がりなのも納得。流石ですね。今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️丸源ラーメン横川店⭐️ 石川県金沢市横川7-38-1 TEL：076-259-6331 営業時間：11:00～25:00 定休日：無休席数：102席（カウンター有）駐車場：35台喫煙：禁煙その他：各種電子決済可能 Instagram：@marugen_offcial ❤❤❤💔 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #丸源ラーメン #ドッカンねぎ #どろだれラー油

2025/06/15に公開丸源ラーメン金沢横川店日本石川県

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アピタ金沢内にある華林楼さんへ。五目刀削麺 980円今日と明日は実家の母の介護当番なので、午前中に明日までの食材を買いにアピタ金沢へ来たので、ランチはサクッとこちらです。過去に「台湾刀削麺」&「五目刀削麺」&「麻辣刀削麺」を食べた事がありましたが、今日は野菜たっぷりの「五目刀削麺」チョイス。丼着。もうビジュアルは100点満点。今日はニンニクをコールして、ニンニク&激辛辣油バージョンですよ。海老、イカ等の海鮮類にキクラゲ、フクロダケ、しめじ、人参、青梗菜、竹の子、ヤングコーンなど沢山の素材で、これだけでも大満足ですね。味見をしてからテーブルの辣油とニンニクを投入したので、ピリ辛から激辛に変貌。チョット入れすぎ感も有りますが、これくらいの辛さが刺激的だわ。麺は刀削麺と有りますが形状と長さから手揉み極太平打ち麺ですよね。切刃は過去のPostで成美製麺の小津さんにご教授頂いた4番手。これだけ太いと麺リフトで興奮しちゃいますよね。食感はもっちりムッチリながらも若干のコシを残して食べ応えも十分で美味しいですね。本場の刀削麺とは全くの別物ですが、全国的に見るともっと番手を下げた麺を提供しているお店も有りますよね。憧れるだよなぁ。良い香箱無かったなぁ(^_^;) 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️華林楼⭐️ 石川県金沢市中村町10-20 アピタ金沢店 1F TEL: 076-226-3156 営業時間：10:00～21:00 席数: 13席(フードコートで飲食可) 定休日: アピタ金沢に準ずる駐車場: アピタ金沢駐車場喫煙: 禁煙その他: テイクアウト可能 ❤️❤️❤️💔 . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #五目刀削麺 #華林楼 #町中華

2025/06/14に公開アピタ金沢店日本石川県

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杜の里にある麺屋達さんへ。冷やしラーメン 1,150円、特製高菜めし 100円今日は多店舗へ向かっていたのですが、こちらの前を通ると冷やしののぼり旗がなびいていて、俊足のUターンです。と言うのも過去に食べて美味しかった「わかめ」！をこの冷やしに合わせてみたかったんだよね。トッピングメニューに「わかめ」無かったけどね。マジか～( ;´Д｀) トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ、玉ねぎ、海苔、梅干しで、彩りのバランスも良く豪華でめちゃ美味しそう。冷製スープは鰯、鯖、うるめ、鰹等の魚介出汁がベースで、丼には氷が浮かべられているのでキンキンでさっぱりいけますね。特にこのスープと玉ねぎの相性が良くめっちゃ美味しかったですね。昨年は辣油やニンニクなども試しましたが、今日は今期初なのでノーマルで完食です。麺は麺屋達松任店横の自社工場で製麺された細ストレート麺で、このあっさり冷製にも相性が良くサクッと入っていきましたよん。何時もの高菜めしも今日はノーマル。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇麺屋達杜の里店❇ 石川県金沢市田上2-12 076-222-7633 営業時間:11:00～23:00 定休日:無休席数:66席駐車場:店舗前横20台程度喫煙:店内禁煙その他：1日、11日、21日は達の日で大盛無料 Instagram： @tatsu.tonkotsu.kanazawa ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #麺屋達 #冷やしラーメン #あっさり #高菜めし #レアチャーシュー

2025/06/13に公開麺屋達杜の里店日本石川県

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入江にある八幡のすしべんさんへ。酸辣湯麺 820円、生卵 70円今日明日は実家当番なので、食材を仕入れにこちらにやって来ましたよん。今日はUFOラーメンをピリ辛で食べて見ようと思っていたのですが、今の時間帯は提供していないってさ〜トホホ（ ; ; ）そこでもうピリ辛モードに入っていたので、過去に食べて美味しかった酸辣湯麺のリピだわ。前回は「牛スジ味噌酸辣湯麺」をセルフで作って食べましたが、今日は生卵を乗せて「W玉子酸辣湯麺」を楽しみましたよ。酸辣湯麺の素材には玉子、ニラ、椎茸、キクラゲ、タケノコ、人参で、ふわふわの玉子が今回も印象的でしたよ。麺は少し細くなった中細麺ですが、この酸辣スープにも合っていて美味しいですね。スープの辛さも過去より良いバランス(辛さ控えめ)で、そして追い卵が良い仕事をしているじゃん。あっさりの和風ラーメンも良いけれど、これは皆さん一度は食べてみて下さいね。もう終わると思うけどね。ニラ増し&ニンニク追加トッピング希望。てか、すしべんさんにニンニク使ったメニュー有ったかな〜（笑）今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇八幡のすしべん入江店❇ 石川県金沢市入江2-32 076-291-2712 営業時間:24時間営業定休日:不定休席数:40席(カウンター22席、6人テーブル×3) 駐車場:25台程度喫煙:禁煙 Instagram： @yahata_sushiben ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画　#八幡のすしべん #酸辣湯麺 #ＵＦＯカマボコ #生卵

2025/05/31に公開八幡のすしべん入江店日本石川県

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入江にある八幡のすしべんさんへ。酸辣湯麺 820円、生卵 70円今日明日は実家当番なので、食材を仕入れにこちらにやって来ましたよん。今日はUFOラーメンをピリ辛で食べて見ようと思っていたのですが、今の時間帯は提供していないってさ〜トホホ（ ; ; ）そこでもうピリ辛モードに入っていたので、過去に食べて美味しかった酸辣湯麺のリピだわ。前回は「牛スジ味噌酸辣湯麺」をセルフで作って食べましたが、今日は生卵を乗せて「W玉子酸辣湯麺」を楽しみましたよ。酸辣湯麺の素材には玉子、ニラ、椎茸、キクラゲ、タケノコ、人参で、ふわふわの玉子が今回も印象的でしたよ。麺は少し細くなった中細麺ですが、この酸辣スープにも合っていて美味しいですね。スープの辛さも過去より良いバランス(辛さ控えめ)で、そして追い卵が良い仕事をしているじゃん。あっさりの和風ラーメンも良いけれど、これは皆さん一度は食べてみて下さいね。もう終わると思うけどね。ニラ増し&ニンニク追加トッピング希望。てか、すしべんさんにニンニク使ったメニュー有ったかな〜（笑）今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇八幡のすしべん入江店❇ 石川県金沢市入江2-32 076-291-2712 営業時間:24時間営業定休日:不定休席数:40席(カウンター22席、6人テーブル×3) 駐車場:25台程度喫煙:禁煙 Instagram： @yahata_sushiben ❤❤❤❤ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画　#八幡のすしべん #酸辣湯麺 #ＵＦＯカマボコ #生卵

2025/05/31に公開八幡のすしべん入江店日本石川県

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千里浜町にあるノトノソラさんへ。特製しお煮干ラーメン 1,350円リフレッシュ休暇7日目。昨日と一昨日は引き篭もっていたので、今日は重い腰を上げたよん。向かったのはスプーンヌードルさんの店主さんとも話題となったこちらです。今日のPostは自宅出発前にAIにてキャプションは完成していたのですが、情報がオープン当初のものだったので、少し私の方でRepairしています。『千里浜煮干ラーメンノトノソラは、石川県羽咋市千里浜町にあるラーメン店で、2025年4月12日にオープンしました。このお店は、温浴施設「ユーフォリア千里浜」の1階に位置しており、温泉を利用しなくても食事のみで訪れることができます。ノトノソラの特徴は、氷見煮干しと伊吹いりこをブレンドしたスープで、うま味調味料を使用せず、煮干し本来の旨みを活かしたラーメンを提供している点です。メニューには、定番の醤油煮干しラーメン（850円）、塩煮干しラーメン、味噌煮干しラーメンなどがあります。麺は、国産小麦「春よ恋」を使用した細めちぢれ麺で、店内の製麺室で店主自ら製麺しています。また、卓上には煮干しを使ったお酢「煮干ノ酢」や粉末状の「煮干ターボ」があり、味の変化を楽しむことができます。店主の川口さんは元サラリーマンで、全国のラーメン店を食べ歩いた経験を活かし、能登への通り道である千里浜にお店を開くことを決意したそうです。』　　　　　　　　　　　　(Microsoft Copilotより) 今日は初訪問で取材させて頂く時間も無かったので、Copilotを使いましたが、やっぱり煮干塩って難しいですよね。あと、私の失敗談ですが、こちらのユーフォリアさんは完全土足厳禁なので、入って右手の鍵付きの下駄箱に履き物は預けて入店して下さいね。土足で入って行って怒られた私が通りますよ。今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️ 千里浜煮干ラーメンノトノソラ⭐️ 石川県羽咋市千里浜町タ1-67 ユーフォリア千里浜 1F TEL : 不明営業時間 : 11:00〜14:00 定休日 : 水曜日席数 : 14席(カウンター10席) 駐車場 : 130台(共用) 喫煙 : 館内全面禁煙その他 : 現金のみ Instagram : @notono.sora ❤️❤️❤️💔 #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #ramen #movie #ラーメン動画 #ノトノソラ #煮干し #千里浜 #ユーフォリア

2025/05/29に公開ユーフォリア千里浜日本石川県

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千里浜町にあるノトノソラさんへ。特製しお煮干ラーメン 1,350円リフレッシュ休暇7日目。昨日と一昨日は引き篭もっていたので、今日は重い腰を上げたよん。向かったのはスプーンヌードルさんの店主さんとも話題となったこちらです。今日のPostは自宅出発前にAIにてキャプションは完成していたのですが、情報がオープン当初のものだったので、少し私の方でRepairしています。『千里浜煮干ラーメンノトノソラは、石川県羽咋市千里浜町にあるラーメン店で、2025年4月12日にオープンしました。このお店は、温浴施設「ユーフォリア千里浜」の1階に位置しており、温泉を利用しなくても食事のみで訪れることができます。ノトノソラの特徴は、氷見煮干しと伊吹いりこをブレンドしたスープで、うま味調味料を使用せず、煮干し本来の旨みを活かしたラーメンを提供している点です。メニューには、定番の醤油煮干しラーメン（850円）、塩煮干しラーメン、味噌煮干しラーメンなどがあります。麺は、国産小麦「春よ恋」を使用した細めちぢれ麺で、店内の製麺室で店主自ら製麺しています。また、卓上には煮干しを使ったお酢「煮干ノ酢」や粉末状の「煮干ターボ」があり、味の変化を楽しむことができます。店主の川口さんは元サラリーマンで、全国のラーメン店を食べ歩いた経験を活かし、能登への通り道である千里浜にお店を開くことを決意したそうです。』　　　　　　　　　　　　(Microsoft Copilotより) 今日は初訪問で取材させて頂く時間も無かったので、Copilotを使いましたが、やっぱり煮干塩って難しいですよね。あと、私の失敗談ですが、こちらのユーフォリアさんは完全土足厳禁なので、入って右手の鍵付きの下駄箱に履き物は預けて入店して下さいね。土足で入って行って怒られた私が通りますよ。今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️ 千里浜煮干ラーメンノトノソラ⭐️ 石川県羽咋市千里浜町タ1-67 ユーフォリア千里浜 1F TEL : 090-8915-9000 営業時間 : 11:00〜14:00 定休日 : 水曜日席数 : 14席(カウンター10席) 駐車場 : 130台(共用) 喫煙 : 館内全面禁煙その他 : 現金のみ Instagram : @notono.sora ❤️❤️❤️💔 #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #ramen #movie #ラーメン動画 #ノトノソラ #煮干し #千里浜 #ユーフォリア

2025/05/29に公開ユーフォリア千里浜日本石川県

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玉鉾にある自家製麺のぼるさんへ。塩 1,000 円、チャーシュー丼（小）300円リフレッシュ休暇4日目。今夜も実家当番なので、自身へのご褒美に私が自家製麺では金沢№1と評価するのぼるさんです。のぼるさんの塩は背油が浮かぶ京スープをベースに塩タレ、トッピングはチャーシュー、メンマ、岩海苔、小海老、ネギで、丼に添えられた柚子胡椒が良いアクセントで、鶏豚系のネロっとした旨味十分のハーモニーであっさり頂けますよね～。今日のスープのネロ感も最高でめっちゃ美味しかった。トッピングのレアチャーシューは、脂身の多い部位と脂身の少ない部位のチャーシューの２種をバランスよく提供していて、スライサーを止めて手切りになったことで手間はかかっているのですが、丁寧で一つ一つのプロセスが完璧な流れですよね。丁寧な分少し時間はかかっていますが、オープンキッチンで安心して食べれるのはやっぱ良いよね。麺は店内に積まれた国産小麦ECHORDを使った自家製中細ストレート麺で、鼻から抜ける小麦感とザクパツの食感が心地良いですね。最近ハマってるチャーシュー丼には、チャーシューの芳ばしさとからしマヨネーズのアクセントもありめちゃ旨いですね。これ最高だわ～。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇自家製麺のぼる❇ 金沢市玉鉾1-177 TEL:076-200-9397 営業時間:11:00～15:00 定休日:火曜日、金曜日(店舗前に休日カレンダー有り) 席数:18席(カウンター10席、4人テーブル×2) 駐車場:店舗前3台(隣のコープ駐車場使用可能) 喫煙:禁煙その他:【ミシュランガイド北陸2021ビブグルマン掲載店】 Instagram : @2007noboru . ❤️❤️❤️❤️❤️ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #ミシュランガイド　#ビブグルマン　#自家製麺のぼる　#チャーシュー丼

2025/05/26に公開ラーメンのぼる日本石川県

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玉鉾にある自家製麺のぼるさんへ。塩 1,000 円、チャーシュー丼（小）300円リフレッシュ休暇4日目。今夜も実家当番なので、自身へのご褒美に私が自家製麺では金沢№1と評価するのぼるさんです。のぼるさんの塩は背油が浮かぶ京スープをベースに塩タレ、トッピングはチャーシュー、メンマ、岩海苔、小海老、ネギで、丼に添えられた柚子胡椒が良いアクセントで、鶏豚系のネロっとした旨味十分のハーモニーであっさり頂けますよね～。今日のスープのネロ感も最高でめっちゃ美味しかった。トッピングのレアチャーシューは、脂身の多い部位と脂身の少ない部位のチャーシューの２種をバランスよく提供していて、スライサーを止めて手切りになったことで手間はかかっているのですが、丁寧で一つ一つのプロセスが完璧な流れですよね。丁寧な分少し時間はかかっていますが、オープンキッチンで安心して食べれるのはやっぱ良いよね。麺は店内に積まれた国産小麦ECHORDを使った自家製中細ストレート麺で、鼻から抜ける小麦感とザクパツの食感が心地良いですね。最近ハマってるチャーシュー丼には、チャーシューの芳ばしさとからしマヨネーズのアクセントもありめちゃ旨いですね。これ最高だわ～。今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇自家製麺のぼる❇ 金沢市玉鉾1-177 TEL:076-200-9397 営業時間:11:00～15:00 定休日:火曜日、金曜日(店舗前に休日カレンダー有り) 席数:18席(カウンター10席、4人テーブル×2) 駐車場:店舗前3台(隣のコープ駐車場使用可能) 喫煙:禁煙その他:【ミシュランガイド北陸2021ビブグルマン掲載店】 Instagram : @2007noboru . ❤️❤️❤️❤️❤️ . #金沢 #ラーメン #金沢ラーメン #金沢グルメ #noodle #ラーメンインスタグラマー #石川県 #石川ラーメン #食べ歩き #라면 #拉面 #ramen #movie #ラーメン動画 #ミシュランガイド　#ビブグルマン　#自家製麺のぼる　#チャーシュー丼

2025/05/26に公開ラーメンのぼる日本石川県

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