コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順今が旬のホタルイカと、安くてうまい大吟醸の昆布（こぶ）しゃぶ！！ ホタルイカを昆布にのせて、レアめに酒蒸しにするめちゃくちゃ美味しいやつ 酒は料理酒でもOKなんだけど、今回はせっかくなので贅沢に大吟醸を使ってみた ちなみに「越後桜」の大吟醸は、なんかのアワードで最高金賞をとってたはず 安いのにめっちゃうまい高コスパお米ジュースなのでイチオシ！ 蒸したあとの昆布出汁とイカ出汁がうますぎるから（ちょっとお下品だけど）最後まですすってみて 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOK！ 【材料】 ⚫︎生食用ホタルイカ（好きなだけ。生・ボイルどちらでも可だが、ボイルのほうがおすすめ） ⚫︎昆布（羅臼産がおすすめ、フライパンの大きさに合わせカット） ⚫︎酒（ホタルイカの底が浸る量） ※小さなフライパンを用意。玉子焼き器でもいい 【作り方】 1．ホタルイカは水を貯めたボウルに入れて優しくすすぐ。水に酒と塩を加えると臭みが取れてなおよし。 2．昆布をフライパンに乗せ、その上にホタルイカを並べる。酒を回し入れ、フタ（アルミホイルでも可）をし、弱火にかける。 3．3分くらい蒸し焼きにする。軽くふつふつするくらいの火加減に保つこと。火が強かったり、長く焼きすぎると、爆発したり縮んでしまうので注意。レアくらいが美味しい。 4．フタを取り、火を止めれば完成。そのままで充分においしいが、ネギ味噌やふき味噌をつけて食べるのも乙。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/03/14に公開- 指定なし0.44%8244やばすぎるホタルイカの食べ方！ フォロワーさんから「富山ではこうやって食べるよ」って教えてもらって作ったんだけど 本気でバケツ一杯いけるくらい美味いやつ！！！ 酒は料理酒でもいいんだけど、せっかくなので（？）越後桜の大吟醸を使ったら 本気で意識を失いかけたよね～ これは以前作ったホタルイカの串焼きと共に、春のヘビロテレシピになる予感！ そのまま食べても美味しいけど この季節なら、ネギ味噌やふき味噌をつけて食べるのもお洒落だよ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOK！ 【材料】 ⚫︎生食用ホタルイカ（好きなだけ。生・ボイルどちらでも可だが、ボイルのほうがおすすめ） ⚫︎昆布（羅臼産がおすすめ、フライパンの大きさに合わせカット） ⚫︎酒（ホタルイカの底が浸る量） ※小さなフライパンを用意。玉子焼き器でもいい 【作り方】 1．ホタルイカは水を貯めたボウルに入れて優しくすすぐ。水に酒と塩を加えると臭みが取れてなおよし。 2．昆布をフライパンに乗せ、その上にホタルイカを並べる。酒を回し入れ、フタ（アルミホイルでも可）をし、弱火にかける。 3．3分くらい蒸し焼きにする。軽くふつふつするくらいの火加減に保つこと。火が強かったり、長く焼きすぎると、爆発したり縮んでしまうので注意。レアくらいが美味しい。 4．フタを取り、火を止めれば完成。そのままで充分においしいが、ネギ味噌やふき味噌をつけて食べるのも乙。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/03/12に公開- 指定なし1.67%3,062551年くらい前に、人生で一番うまい「衝撃的なレバテキ」をあるお店で食べたんだけど まじで大げさではなく、これまでの人生における豚レバーに対する見方や考えが一変するくらい美味かったんだよね で、とうとうそのレバーの仕入れ先（東京は亀戸の原商店）を見つけたので、購入し自分で焼いてみた！ －－－－－ 〒136-0071 東京都江東区亀戸３丁目５２−２ 原もつや（原商店） －－－－－ 今回はレシピというか、肉の質や鮮度の話です。大変申し訳ございませんw 原商店さんは基本はたぶん飲食店などへの卸なんでしょうが、小売もやってくれています。 350g（と言いながら500g以上入ってた）で税込300円のこれ以上ないくらい新鮮なレバーをはじめ、極上の牛豚のもつを入手可能 豚レバーは新鮮すぎて下処理不要！こんなに美味しいのに、下処理もしなくていいなんて天国か？！ みなさんもぜひぜひやってみてね。タレは↓の2種類がおすすめだよ！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【レバテキ 材料】 ⚫︎超新鮮な豚レバー（お好みの量、動画は520g） ⚫︎ごま油（適量） ⚫︎酒（適量） 【照り焼きダレ 材料】 ★醤油（50ml） ★みりん（50ml） ★砂糖（大さじ1） ※お好みで、白髪ねぎとカラシを添えると飛ぶ 【ネギ塩ごまダレ 材料】 ◆長ねぎ（1/3本） ◆鶏がらスープの素（1〜2つまみ） ◆すりごま（大さじ1） ◆ごま油（2まわし） 【レシピ】 1．レバーを焼く 今回の豚レバーは下処理不要なので、鉄板の大きさに合わせて塊のまま切り分ける。鉄板（フライパンでもOK）にごま油を熱し、強めの中火でレバーの表面がこんがり焼き色が入るまで焼く。塩コショウで軽く下味をつける。弱火でじっくり焼くと火が入りすぎるので、強めで短時間で焼く。すべての面に焼き色を入れたら、酒を軽めに振って、臭みをとり、コクを出したら火からおろす。包丁で分厚めに切り分ける。レアすぎたら追加で焼けばいいので、とにかく焼きすぎに気をつけよう。 2．照り焼きダレを作る 小鍋や小さめのフライパンに、★をすべて加える。弱火にかけて、ざっくり混ぜ合わせながら、煮立ったら火を止める。器に移し、しっかりと冷ましておく（冷めていないとレバーにからみにくい）。 3．ネギ塩ごまダレを作る ボウルなどに◆をすべて加え、よく混ぜ合わせたら完成。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2026/03/10に公開- 指定なし0.22%4062低温調理した鶏レバーを、串打ちして表面をあぶるッ！ これにより、レバーの中身はしっとりとジューシーなまま 外側は香ばしくバリッと火が入り、めちゃくちゃ美味しくなる！ んで、自家製のシンプルうまうまダレで食す！ コリコリのハツは、塩こしょうがおすすめ！ これは本気でビール案件！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎鶏レバー（500gほど、今回はハツ付きを購入） ⚫︎塩（大さじ3） ★醤油（50ml） ★みりん（50ml） ★砂糖（大さじ1） ⚫︎塩コショウ（少々） ⚫︎一味唐辛子（お好みで、少々） 【作り方】 1．レバー（肝臓）とハツ（心臓）を切り離し、鶏レバーはざっくり大きめに切り分けておく。その際に血の塊や、白いスジを取りのぞく。ハツは縦に切りひらき、血のかたまりをしっかり取り除く。ボウルに鶏レバーとハツ、塩を入れて揉み込み、15分ほど置く。その後、流水で塩をしっかりと洗い流す。血の塊が浸透圧で出てきていたら、これも取り除く。 2．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を消す（湯温80～90℃）。1を入れて軽くかき混ぜ、蓋をする。勇気のある人は15～20分ほど、心配性な人は30～40分ほど余熱だけで火を通す（火を通し過ぎるとジューシーにならないので注意）。 3．2のお湯を切り、すぐに氷水につけて急速に冷やす。数分冷やしたら、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を切っておく。 4．レバーを低温調理している間に、タレを作っておく。小鍋や小さめのフライパンに、★をすべて加える。弱火にかけて、ざっくり混ぜ合わせながら、煮立ったらひを止める。器に移し、しっかりと冷ましておく（冷めていないとレバーにからみにくい）。 5．レバーとハツを串に刺す。レバーが大きい場合は、串に刺しやすい大きさにカット。テトリスのように、凸凹をうまくハメながら隙間ができないように刺していくときれい。ハツは縫うようにジグザクに刺す。 6．大きめの耐熱皿やフライパンなどに串を並べる（小さいと火がはみ出してテーブルが焦げる）。トーチバーナーで両面を炙る。レアさを失わないように、強火で表面だけを一気に炙ろう。炙り終わったら、レバーには4のタレをぬり、ハツには塩コショウがおすすめ。 7．器に盛りつけ、お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をふったら完成。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/03/06に公開- 指定なし0.43%7974このレバー串は発明だ！！ レバーをお湯の余熱で低温調理してから、表面を香ばしくあぶる！ しっとりジューシー、柔らかでとろとろの、クリーミーな食感を楽しめるよ いきなり焼く方法だと、火が入りすぎて固くてパサパサになったり 逆に火が中まで入らずに、中が生焼け状態になったりするけど この方法なら素人でもプロ並みの仕上がりにできるよ！ 塩コショウよりもタレがおすすめだから、ぜひタレでボナペティ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎鶏レバー（500gほど、今回はハツ付きを購入） ⚫︎塩（大さじ3） ★醤油（50ml） ★みりん（50ml） ★砂糖（大さじ1） ⚫︎塩コショウ（少々） ⚫︎一味唐辛子（お好みで、少々） 【作り方】 1．レバー（肝臓）とハツ（心臓）を切り離し、鶏レバーはざっくり大きめに切り分けておく。その際に血の塊や、白いスジを取りのぞく。ハツは縦に切りひらき、血のかたまりをしっかり取り除く。ボウルに鶏レバーとハツ、塩を入れて揉み込み、15分ほど置く。その後、流水で塩をしっかりと洗い流す。血の塊が浸透圧で出てきていたら、これも取り除く。 2．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を消す（湯温80～90℃）。1を入れて軽くかき混ぜ、蓋をする。勇気のある人は15～20分ほど、心配性な人は30～40分ほど余熱だけで火を通す（火を通し過ぎるとジューシーにならないので注意）。 3．2のお湯を切り、すぐに氷水につけて急速に冷やす。数分冷やしたら、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を切っておく。 4．レバーを低温調理している間に、タレを作っておく。小鍋や小さめのフライパンに、★をすべて加える。弱火にかけて、ざっくり混ぜ合わせながら、煮立ったらひを止める。器に移し、しっかりと冷ましておく（冷めていないとレバーにからみにくい）。 5．レバーとハツを串に刺す。レバーが大きい場合は、串に刺しやすい大きさにカット。テトリスのように、凸凹をうまくハメながら隙間ができないように刺していくときれい。ハツは縫うようにジグザクに刺す。 6．大きめの耐熱皿やフライパンなどに串を並べる（小さいと火がはみ出してテーブルが焦げる）。トーチバーナーで両面を炙る。レアさを失わないように、強火で表面だけを一気に炙ろう。炙り終わったら、レバーには4のタレをぬり、ハツには塩コショウがおすすめ。 7．器に盛りつけ、お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をふったら完成。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/03/04に公開- 指定なし1.8%3,30748天下一品って行ったことある？ 天一のこってりラーメンと炒飯が気絶するほど好きなんだけど 卓上トッピングに「からし味噌」と、店員さんに頼むと持ってきてくれる「にんにく薬味」というのがあるんだよね あれが大好きすぎて、2つを合わせたような調味料を自作してみました カップラーメンや袋ラーメンはもちろん（今回やったわかめラーメンよりも、こってり系のほうが合う） 食パンに塗って、マヨネーズをストライプ状にかけてトーストしたり 味噌田楽みたいに茹でたこんにゃくに合わせたり、じっくり素焼きした長ネギに合わせても美味しいよ 個人的には、軽くあぶったエシャレットに、ちょこんと乗せてかじるのが最高に好き！ ベースに八丁味噌を使ってるけど、赤味噌が苦手な人はふつうの合わせ味噌でもOK 砂糖をたっぷり入れて甘く仕上げても美味しいから、自分の好みで色々カスタムしてみてね 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎八丁味噌（300g。赤味噌とも言う、苦手な人は普通の合わせ味噌でも可） ⚫︎ニンニク（中1玉） ⚫︎刻んだ鷹の爪（20g。辛いのが苦手な人は種を取る） ⚫︎酒（50ml） ⚫︎みりん（50ml） 【作り方】 1．鷹の爪からタネを取り出し、サヤのほうは包丁などを使って細かく刻む。タネは基本的には使うが、辛いのがどうしても苦手な人は使わなくてもいい。 2．ニンニクは1つ1つにバラし、皮付きのまま包丁の腹でつぶす。そうすると皮がむきやすく、香りも出やすくなる。細かく刻んだら耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで30秒〜1分ほど熱する。 3．フライパンに酒とみりんを入れ、弱火で軽くふつふつするまで熱し、アルコールを飛ばす。 4．八丁味噌を加えて、混ぜながら溶かしていく。水分が足りないようなら、みりんを追加してもよい。 5．鷹の爪（タネとサヤの両方）とニンニクを加えて、弱火のままよく混ぜ合わせる。水気がほぼなくなり、全体がまんべんなく馴染んだら完成。 ※煮沸消毒した空き瓶などに入れ、清潔に保ちつつ冷蔵庫で保管すれば、2週間から1ヶ月は保存可能。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/02/28に公開- 指定なし0.36%6622ほかほか白米に乗せて食べると飛ぶ！ 明太子に昆布のうま味をしみこませ バーナーで香ばしくあぶる「昆布締めんたい」 昆布のグルタミン酸、明太子のイノシン酸、炙りのメイラード反応と 科学的にもガチで美味しさが保証されたレシピ！ こんなの酒の肴にしたら、ヤバイよね〜 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎明太子（2〜3腹） ⚫︎昆布（明太子をはさめる量） ⚫︎酒（適量） ⚫︎塩（適量） 【作り方】 1．昆布は、羅臼産が味が濃厚なので昆布締めにおすすめ。明太子を上下から挟める大きさと量にカットしたら、酒をぬって10〜15分放置して、ある程度やわらかくしておく。 2．昆布の一方を長めにとったラップの上におく。塩をやや多めにふり、明太子をならべる。明太子の上からさらに塩を強めにふり、もう一方の昆布で挟む。 3．2をラップで包む。潰さないように優しく、かつしっかりと味がしみ込むよう、ぴったりとスキマなく包もう。皿などの上に乗せ、冷蔵庫に1〜2日おいて味をなじませる。 4．4を食べやすい大きさにカットし、トーチバーナーで炙る。お好みだが、火を通しすぎないレアがおいしいので、強火で一気に表面をあぶるのがコツ。 【昆布の佃煮】 ⚫︎出汁をとった後の昆布 ⚫︎炒りごま（大さじ1） ★酒（大さじ2） ★みりん（大さじ2） ★砂糖（大さじ1） ★醤油（大さじ2） ★水（150ml） ⚫︎ハチミツ（無くてもいい、甘めが好きなら大さじ1くらい） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/02/26に公開- 指定なし0.25%4670明太子を昆布でしめて、香ばしくあぶる この美味しさにあらがえる純ジャパがおろうか？！ 羅臼（らうす）昆布の濃厚で芳醇な昆布ダシを、明太子にじっくりとしみこませ 強めのバーナーの炎で明太子を素早くあぶり、中をレアな状態なまま仕上げる ビールはもちろん、しっかりと冷えた日本酒が合うよ でもやっぱり日本人はお米に合わせたい ほかほかごはんに、少しだけ焦げのできた、昆布のうま味たっぷりな明太子がジャストフィット！ まだまだ終わりじゃないよ 昆布はまだまだ出汁がたくさん残ってるから、これも美味しくいただこう 今回は定番の佃煮にしてみた ちょっと濃いめ＆甘めだから、これもまた白米のお供して優秀すぎる！ ぜひ、両方やってみてね＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎明太子（2〜3腹） ⚫︎昆布（明太子をはさめる量） ⚫︎酒（適量） ⚫︎塩（適量）� 【作り方】 1．昆布は、羅臼産が味が濃厚なので昆布締めにおすすめ。明太子を上下から挟める大きさと量にカットしたら、酒をぬって10〜15分放置して、ある程度やわらかくしておく。 2．昆布の一方を長めにとったラップの上におく。塩をやや多めにふり、明太子をならべる。明太子の上からさらに塩を強めにふり、もう一方の昆布で挟む。 3．2をラップで包む。潰さないように優しく、かつしっかりと味がしみ込むよう、ぴったりとスキマなく包もう。皿などの上に乗せ、冷蔵庫に1〜2日おいて味をなじませる。 4．4を食べやすい大きさにカットし、トーチバーナーで炙る。お好みだが、火を通しすぎないレアがおいしいので、強火で一気に表面をあぶるのがコツ。 【昆布の佃煮】 ⚫︎出汁をとった後の昆布 ⚫︎炒りごま（大さじ1） ★酒（大さじ2） ★みりん（大さじ2） ★砂糖（大さじ1） ★醤油（大さじ2） ★水（150ml） ⚫︎ハチミツ（無くてもいい、甘めが好きなら大さじ1くらい） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/02/25に公開- 指定なし0.29%5374これ食べたことある？ 生タコを甘辛く漬けた、タコのキムチ！ 生タコならではのシコシコ食感と、タコ本来の甘みとうま味をダイレクトに感じるよ 個人的には、ハチミツをたっぷりめに入れると めっちゃ美味しいし、保存も効くからおすすめ ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎生タコ（300g、イカを加えても可） ★塩（大さじ1.5） ★酒（大さじ2） ★生姜チューブ（大さじ1/2） ◆韓国唐辛子（大さじ3） ◆ハチミツ（大さじ3〜、たっぷりがおすすめ） ◆刻みニンニク（大さじ1、チューブ可） ◆生姜チューブ（大さじ1/2） ◆ごま油（大さじ1） ◆わさびチューブ（適量、なくても可） ※お好みで炒りごま、刻んだ小ネギ（各適量） 【作り方】 1．タコは流水でキレイに洗う。吸盤は汚いので念入りに。塩や片栗粉をまぶしてから洗うと楽。キッチンペーパーで水気を切ったら、食べやすいサイズに小さく切る。 2．1のタコに★の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で一晩（8時間くらい）寝かせる。 3．2のタコを軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。 4．ボウルなどに◆の調味料をすべて加えてよく混ぜ、3のタコを加えよく混ぜ合わせたら完成。冷蔵庫でさらに1〜2日間ほど熟成させる。お好みで炒りごまをふったり、大葉やネギを刻んでトッピングするのもおすすめ。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/02/24に公開- 指定なし0.27%5110今や高級食材となってしまったタコだけど これはマジのマジに美味いから絶対やってほしい！ 生タコをぶつ切りにして、韓国唐辛子やはちみつ、刻みニンニクなどの調味料につけこむだけ 韓国唐辛子のマイルドな辛みと、ハチミツの甘みとの相性が抜群すぎる！ ハチミツはたっぷり入れたほうが美味しかったので、ぜひ試してみて ビールのお供にはもちろん、ホカホカ白米に乗せてもぶっ飛ぶよ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎生タコ（300g、イカを加えても可） ★塩（大さじ1.5） ★酒（大さじ2） ★生姜チューブ（大さじ1/2） ◆韓国唐辛子（大さじ3） ◆ハチミツ（大さじ3〜、たっぷりがおすすめ） ◆刻みニンニク（大さじ1、チューブ可） ◆生姜チューブ（大さじ1/2） ◆ごま油（大さじ1） ◆わさびチューブ（適量、なくても可） ※お好みで炒りごま、刻んだ小ネギ（各適量） 【作り方】 1．タコは流水でキレイに洗う。吸盤は汚いので念入りに。塩や片栗粉をまぶしてから洗うと楽。キッチンペーパーで水気を切ったら、食べやすいサイズに小さく切る。 2．1のタコに★の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で一晩（8時間くらい）寝かせる。 3．2のタコを軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。 4．ボウルなどに◆の調味料をすべて加えてよく混ぜ、3のタコを加えよく混ぜ合わせたら完成。冷蔵庫でさらに1〜2日間ほど熟成させる。お好みで炒りごまをふったり、大葉やネギを刻んでトッピングするのもおすすめ。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 『ベランダ飯』では、ビール・ハイボール・日本酒などのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピなどを数多く紹介しています ぜひフォローをお願いいたします！2026/02/20に公開- 指定なし0.33%6176スーパーで安かった豚コマを、家にある調味料で激うまにしてみた！ 豚コマは、いつもよりカリカリ気味にこんがりと炒め たっぷりのネギと一緒に、ツーンと刺激的なわさびポン酢ダレにからめて食す！ ビールやハイボールに合わせるのはもちろん、ほかほかの白米に乗せて丼にしてもおいしいよ 本当は豚バラのほうがおいしいんだけど、2倍くらいの値段だったので、今回は豚コマで節約 安くておいしいので、ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【材料】 ⚫︎豚コマ（200g） ⚫︎長ネギの白い部分（1本分） ⚫︎塩コショウ（適量） ★ポン酢（大さじ2） ★わさびチューブ （小さじ0.5〜1、お好みで調整） ★ごま油（ひとまわし） ★にんにくチューブ（お好みで少量） ⚫︎一味唐辛子（お好みで適量） 【作り方】 1．ボウルに★をよく混ぜ合わせておく。わさびがダマにならないよう、よく溶かす。 2．長ネギはななめに切り、5〜10分ほど水にさらして辛みを抜く。その間に3の豚肉を切っておく。さらした後はザルでよく水を切り、キッチンペーパーで水気をとっておく。 3．豚コマはやや小さめにカット。フライパンに油を熱し、ほぐしながら豚コマを投入。軽く塩コショウをふり、やや強めの火でこんがり焼き色が入るまで炒める。 4．3の豚肉が熱いうちに1のボウルに入れ、さらに2の長ネギを加える。かきまぜ、全体にまんべんなく味をなじませる。 5．器に盛りつけ、お好みで追いごま油、一味唐辛子をトッピングしたら完成。そのまま酒のつまみにするのはもちろん、ホカホカの白ごはんに乗せて食べるのも美味しい。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/19に公開- 指定なし0.14%2571贅沢だけど、今がいちばんおいしい贅沢な逸品！ 旬をむかえた牡蠣を、昆布の上にならべ、日本酒をふりかけて蒸し焼きに！ 牡蠣がふっくらしたら、粒ウニを溶かしてしゃぶしゃぶする！ 思わず「くうぅぅ〜！」と唸ってしまう美味しさだよ 生食用の牡蠣をつかって、レアなままいただくのがおすすめ 今回は、数々の賞を受賞している安くてうまい日本酒「桃川」を使用 味見だけで半分くらい飲んじゃって、料理ができあがる頃には、自分もできあがっちゃいました…… 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです 【材料】 ⚫︎生食用牡蠣（200g） ⚫︎昆布（1〜2枚、羅臼昆布が濃厚でおすすめ） ⚫︎日本酒（適量、料理酒でも可） ⚫︎粒ウニ（お好みで、適量） 【作り方】 1．昆布はフライパンや鉄板の大きさに合わせて切り、両面に酒をぬって湿らす。ハケでぬったり、キッチンペーパーに染み込ませてポンポン叩くようにぬってもよい。数分おいて柔らかくしておく。 2．牡蠣は塩水で優しくすすぎ洗いし、ゴミや汚れを洗い流す。キッチンペーパーなどで水気を切っておく。 3．小さめなフライパン（卵焼き器など）や鉄板に1の昆布をしき、2の牡蠣を並べていく。日本酒を回しかけたら弱火にかける。牡蠣がふっくらするまで、フタをせずに蒸し焼きにしたら火を止める（火を通しすぎると、牡蠣が縮んで固くなるので注意）。 4．刻みネギを散らしたポン酢につけて食べても美味しいが、粒ウニをだし汁にとかし、牡蠣にからませて食べるのもおすすめ。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/17に公開- 指定なし0.39%721102025年最優秀うまいおつまみde賞にノミネート！ 濃厚なだしが出る羅臼（らうす）昆布の上に牡蠣をならべて、お好みの日本酒をぶっかけ弱火にかける 牡蠣が昆布だしが溶けだした日本酒汁を吸いこんで、ふっくらプリプリになるまで蒸し焼き状態にする さらに、だし汁に粒ウニをとかして、牡蠣をまとわせて食べる この世のうまいモノを全て注ぎこんだような変態的な牡蠣レシピ、名付けて「牡蠣の昆布しゃぶウニまみれ」！ 圧倒的なうまさだから、ぜひぶっ飛んで欲しい！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです 【材料】 ⚫︎生食用牡蠣（200g） ⚫︎昆布（1〜2枚、羅臼昆布が濃厚でおすすめ） ⚫︎日本酒（適量、料理酒でも可） ⚫︎粒ウニ（お好みで、適量） 【作り方】 1．昆布はフライパンや鉄板の大きさに合わせて切り、両面に酒をぬって湿らす。ハケでぬったり、キッチンペーパーに染み込ませてポンポン叩くようにぬってもよい。数分おいて柔らかくしておく。 2．牡蠣は塩水で優しくすすぎ洗いし、ゴミや汚れを洗い流す。キッチンペーパーなどで水気を切っておく。 3．小さめなフライパン（卵焼き器など）や鉄板に1の昆布をしき、2の牡蠣を並べていく。日本酒を回しかけたら弱火にかける。牡蠣がふっくらするまで、フタをせずに蒸し焼きにしたら火を止める（火を通しすぎると、牡蠣が縮んで固くなるので注意）。 4．刻みネギを散らしたポン酢につけて食べても美味しいが、粒ウニをだし汁にとかし、牡蠣にからませて食べるのもおすすめ。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/16に公開- 指定なし0.45%83510道の駅で立派は葉生姜を見つけたので、迷わずGET！ ひき肉で包んで焼き、甘じょっぱい焼き鳥のタレをからませ、谷中つくねにしてみたよ つくねをかじると、中からシャキシャキの葉生姜が出てきて 肉と生姜のコントラストがたまらなくクセになる ビールもいいけど、タコハイなんかも相性抜群 大人のお洒落おつまみとして楽しんでね＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎葉生姜（8〜10本） ★ひき肉（400g、できれば豚・鶏を200gずつ） ★卵（1個） ★片栗粉（大さじ3 ） ★醤油（小さじ2） ★砂糖（小さじ2） ★塩（少々） ⚫︎酒（大さじ2） ⚫︎市販の焼き鳥のタレ（大さじ4～5、てりやきタレや焼肉タレなどで代用可） 1．ポリ袋やボウルに★の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 2．生姜は茎の部分にアルミホイルを巻くと、生姜の色がキレイに保てるし、火が通り過ぎるのを防げる。根の部分の皮をむき、1の肉ダネで包む。 3．フライパンに油を熱し、2を並べてこんがりと焼く。裏返したら酒を加え、蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通す。 4．火を弱めたら市販の焼き鳥のタレ（手作りする場合は以下を参照）を加え、全体に絡めながら焼いたら完成。 【焼き鳥のタレ】 ⚫︎しょうゆ（大さじ3） ⚫︎みりん（大さじ3） ⚫︎砂糖（大さじ1.5） 小さめの鍋に全ての材料を入れて中火で加熱。煮立ったら弱火にし、かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/14に公開- 指定なし0.14%25901人前98円でできる、激うま節約おつまみ！ 海苔の佃煮（桃屋のごはんですよ！など）に、わさびチューブを混ぜたものを焼いた厚揚げにぬり さらにマヨネーズをぶっかけてバーナーで炙る たんぱくな厚揚げに、ツーンと刺激的なワサビのりが合うんだよね〜 ビールやハイボールにもぴったりだから、ついつい飲みすぎちゃう！ フライパンでもトースターでもオーブンでも出来ちゃうから、お好みの調理法でどうぞ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】※2人前 ⚫︎厚揚げ（2枚） ⚫︎ごはんですよ（大さじ1、他の海苔佃煮でも可） ⚫︎ワサビ（小さじ1、お好みで調整） ⚫︎マヨネーズ（適量） ※お好みで、刻んだ小ネギや七味唐辛子（各適量） 【作り方】 1．厚揚げはザルなどにおき、両面に熱湯をかけて古い油をぬく。キッチンペーパーで水気をふきとっておく。 2．ごはんですよ！にワサビを加えて、よく混ぜ合わせておく。 3．フライパンに油を熱し1を並べる。こんがり焼き色が入るまで焼いたらひっくり返し、2を塗る。マヨネーズをストライプ状にかけ、バーナーで上からあぶる（あぶりは必須じゃないので、バーナーが無ければやらなくてOK）。 4．器に盛りつけ、お好みで刻んだネギや、七味唐辛子をトッピングしたら完成。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/13に公開- 指定なし0.24%4522ごはんですよ（海苔の佃煮）にワサビを混ぜると、超うまいって知ってた？ これを焼いた厚揚げとかはんぺんに塗って さらにマヨネーズをかけて、バーナーで炙っちゃったりすると もう反則級にビールに合うおつまみが完成するんだよ 焼くのすら面倒くさいズボラさんは、トースターやオーブンでもぜんぜんOK 1人前100円ちょっとで作れるから、ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】※2人前 ⚫︎厚揚げ（2枚） ⚫︎ごはんですよ（大さじ1、他の海苔佃煮でも可） ⚫︎ワサビ（小さじ1、お好みで調整） ⚫︎マヨネーズ（適量） ※お好みで、刻んだ小ネギや七味唐辛子（各適量） 【作り方】 1．厚揚げはザルなどにおき、両面に熱湯をかけて古い油をぬく。キッチンペーパーで水気をふきとっておく。 2．ごはんですよ！にワサビを加えて、よく混ぜ合わせておく。 3．フライパンに油を熱し1を並べる。こんがり焼き色が入るまで焼いたらひっくり返し、2を塗る。マヨネーズをストライプ状にかけ、バーナーで上からあぶる（あぶりは必須じゃないので、バーナーが無ければやらなくてOK）。 4．器に盛りつけ、お好みで刻んだネギや、七味唐辛子をトッピングしたら完成。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/11に公開- 指定なし0.37%68117「たこわさ」は「たこわさ」でも、揚げるたこわさび！ たっぷりのわさび醤油にタコを漬けておき、 少ない油でカラッと揚げ焼きにする、激ウマおつまみだよ！ タコとわさびが相性良すぎて、ビールが一瞬で消えちゃう ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【材料】2〜3人分 ⚫︎ボイルタコ（350g） ★わさび（チューブ可、大さじ2） ★醤油（大さじ4） ★溶き卵（1/2個分） ★ごま油（小さじ1） ⚫︎片栗粉（大さじ3〜4） ⚫︎揚げ用油（タコが半分浸かる量） ※お好みで青のり（適量） 【作り方】 1．タコは水洗いしてキッチンペーパーなどで水気をふきとり、やや大きめのぶつ切りに。食べやすいように数カ所に切れ目を入れておくのがおすすめ。 2．ジップロックに1と★をすべて入れ、よくもみ込んだら、冷暗所で30分ほどなじませておく。 3．タコに片栗粉をからめて、180℃の油で一気に揚げたら完成。よりワサビの辛さを強めるなら、タコに切れ目を入れて直接わさびチューブを挟み入れ、片栗粉にまぶして揚げる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/09に公開- 指定なし0.79%1,46516#pr #ジェムソン 史上最高にカンタンな燻製（くんせい）方法を知ってる？ 専門アイテムは一切不要！すべて100均で購入可能！ 本当に簡単だから、キャンプではもちろん、ご自宅でもお手軽にできちゃうよ まあ、簡易的な方法だからそんなに強い燻製にはならないけど、燻製風味を楽しむには十分 食材はお好みのものをどうぞ！ 例えば、ミックスナッツ・ポテトチップス・ちくわ・鶏ささみ・ソーセージ・ベーコン・明太子・うずらの卵などなど 実はこの方法だと、水分の多い食材は風味がつきにくいので、本来は乾燥してるもののほうが理想です ミックスナッツは初心者も失敗が少ないので、おすすめですよ！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです 【おすすめのペアリング】 「ジェムソン トリプル トリプル」 【材料】 ⚫︎生食用サーモン（お好みの量） ⚫︎カマンベールチーズ（お好みの量） ⚫︎塩コショウ（適量） 【必要なアイテム】 ⚫︎底が広い耐熱容器（ティーポットなど） ⚫︎スモークチップ（桜がおすすめ） ⚫︎アルミホイル ⚫︎ターボライター ※すべて100均で購入可能 【作り方】 1．サーモンは事前にキッチンペーパーなどで水気をふきとっておく。カマンベールチーズが切れていない場合は、食べやすい大きさに切っておく。 2．サーモンとチーズを、重ならないように耐熱容器に並べる（煙に触れる面をなるべく広くする）。アルミホイルで蓋をして、中央に爪楊枝や竹串でプツプツと穴を開ける。穴の上に、スモークチップ（スプーン1杯くらいの量）を乗せる。 3．さらにアルミホイルで蓋をして、中央に切り込みを入れる。切り込みの隙間からターボライターでスモークチップを炙る。炙り切って煙が容器の中に溜まったら、さらにアルミホイルを被せて、煙がもれないよう蓋をする。 4．そのまま5分ほど置いて、食材に風味を定着させる。風味を濃くするなら、スモークチップを取り替えて、2〜3回くりかえす。器に盛りつけ、お好みで塩コショウを振ったら完成。 【ジェムソン トリプル トリプルとは？】 アイリッシュウイスキーの伝統である3回蒸留と、3種類の樽による熟成を経て作られる。 まろやかでスムースな味わいと、栗樽由来の深く豊かな風味が特徴。 クセがなくて飲みやすいから、みんなと乾杯したくなるウイスキーです。 #jameson #アイリッシュウイスキー #ジェムソントリプルトリプル2025/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェムソン#ジェムソンhttps://www.instagram.com/explore/tags/jameson#jamesonhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイリッシュウイスキー#アイリッシュウイスキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェムソントリプルトリプル#ジェムソントリプルトリプル1.46%2,70629脳汁噴出系ヤバうまおつまみ！ 大量のワサビをもみこんで作る「タコわさ唐揚げ」だよ！ 噛めば噛むほどタコのうま味を感じ、奥から香るワサビがたまらない 合法的ぶっ飛びレシピだよ！ より刺激がほしい人は、ワサビを切れ目にはさんでから揚げてね＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【材料】2〜3人分 ⚫︎ボイルタコ（350g） ★わさび（チューブ可、大さじ2） ★醤油（大さじ4） ★溶き卵（1/2個分） ★ごま油（小さじ1） ⚫︎片栗粉（大さじ3〜4） ⚫︎揚げ用油（タコが半分浸かる量） ※お好みで青のり（適量） 【作り方】 1．タコは水洗いしてキッチンペーパーなどで水気をふきとり、やや大きめのぶつ切りに。食べやすいように数カ所に切れ目を入れておくのがおすすめ。 2．ジップロックに1と★をすべて入れ、よくもみ込んだら、冷暗所で30分ほどなじませておく。 3．タコに片栗粉をからめて、180℃の油で一気に揚げたら完成。よりワサビの辛さを強めるなら、タコに切れ目を入れて直接わさびチューブを挟み入れ、片栗粉にまぶして揚げる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/06に公開- 指定なし2.2%4,09112「鉄板焼肉」って知ってる？ 九州は福岡のソウルフードで、大量のキャベツと豚ハラミをラードで炒める めっちゃ中毒性の高い、激うまヤミツキ肉料理！ 秘密のケンミンSHOWのオールスター肉の祭典で、全国4位にもランクインしたこともあるらしいよ たっぷりの潰しニンニクと、塩コショウのシンプルな味付けがたまらなくうまい！ ビールにも最高に合うから、ぜひ試してみて＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】2人前 ⚫︎キャベツ（1/3〜1/4玉、フライパンで炒められる量） ⚫︎豚ハラミ または牛肉カレー用部位（200〜250g） ⚫︎にんにく（2片〜1玉、お好みで調整） ⚫︎ラード（大さじ2） ⚫︎料理酒（大さじ2） ⚫︎塩コショウ（適量） ⚫︎味の素（お好みで、数振り） 【作り方】 1．キャベツはざく切りに。大体でいいが、3～5cm辺になるような感じで切る。ザルにあけて水洗いし、水をしっかり切っておく。 牛肉カレー用部位を使う場合は包丁の先でトントン突いてスジを切り、適度な大きさにカットする。 ニンニクは根元を切り落とし、皮付きのまま包丁の腹で潰してから皮をむく（そうするとスルスルとむけるはず）。ニンニクは潰したまま使う。 2．フライパン（できれば鉄製。スキレットでOK）にラードを溶かして、潰したニンニクを炒める。香りが出てきたらキャベツを加え、しんなりしてきたら、ニンニクとキャベツを一旦取り出す（油は残しておく）。あまり炒め過ぎないのがポイント。 3．同じフライパンに肉を入れ、料理酒をふりかける。さらに軽く塩コショウを振って下味をつける。肉の色が変わったら、ニンニクとキャベツを戻し、さっと炒め合わせる。塩コショウと味の素で味を整えて完成。 【辛味噌の材料】 ⚫︎ラード（大さじ1） ⚫︎ごま油（大さじ1/2） ★味噌（大さじ1.5） ★コチュジャン（大さじ1） ★一味唐辛子（小さじ1） ★醤油（小さじ1/2） 【辛味噌の作り方】 小さなフライパンにラードとごま油を入れ、火にかけて溶かしたら★を加え、水分を飛ばしながら混ぜ合わせる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/05に公開- 指定なし0.26%4930<前へ12345...54>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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