コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。スーパーで安かった豚コマを、家にある調味料で激うまにしてみた！ 豚コマは、いつもよりカリカリ気味にこんがりと炒め たっぷりのネギと一緒に、ツーンと刺激的なわさびポン酢ダレにからめて食す！ ビールやハイボールに合わせるのはもちろん、ほかほかの白米に乗せて丼にしてもおいしいよ 本当は豚バラのほうがおいしいんだけど、2倍くらいの値段だったので、今回は豚コマで節約 安くておいしいので、ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【材料】 ⚫︎豚コマ（200g） ⚫︎長ネギの白い部分（1本分） ⚫︎塩コショウ（適量） ★ポン酢（大さじ2） ★わさびチューブ （小さじ0.5〜1、お好みで調整） ★ごま油（ひとまわし） ★にんにくチューブ（お好みで少量） ⚫︎一味唐辛子（お好みで適量） 【作り方】 1．ボウルに★をよく混ぜ合わせておく。わさびがダマにならないよう、よく溶かす。 2．長ネギはななめに切り、5〜10分ほど水にさらして辛みを抜く。その間に3の豚肉を切っておく。さらした後はザルでよく水を切り、キッチンペーパーで水気をとっておく。 3．豚コマはやや小さめにカット。フライパンに油を熱し、ほぐしながら豚コマを投入。軽く塩コショウをふり、やや強めの火でこんがり焼き色が入るまで炒める。 4．3の豚肉が熱いうちに1のボウルに入れ、さらに2の長ネギを加える。かきまぜ、全体にまんべんなく味をなじませる。 5．器に盛りつけ、お好みで追いごま油、一味唐辛子をトッピングしたら完成。そのまま酒のつまみにするのはもちろん、ホカホカの白ごはんに乗せて食べるのも美味しい。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/19に公開- 指定なし0.15%2571贅沢だけど、今がいちばんおいしい贅沢な逸品！ 旬をむかえた牡蠣を、昆布の上にならべ、日本酒をふりかけて蒸し焼きに！ 牡蠣がふっくらしたら、粒ウニを溶かしてしゃぶしゃぶする！ 思わず「くうぅぅ〜！」と唸ってしまう美味しさだよ 生食用の牡蠣をつかって、レアなままいただくのがおすすめ 今回は、数々の賞を受賞している安くてうまい日本酒「桃川」を使用 味見だけで半分くらい飲んじゃって、料理ができあがる頃には、自分もできあがっちゃいました…… 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです 【材料】 ⚫︎生食用牡蠣（200g） ⚫︎昆布（1〜2枚、羅臼昆布が濃厚でおすすめ） ⚫︎日本酒（適量、料理酒でも可） ⚫︎粒ウニ（お好みで、適量） 【作り方】 1．昆布はフライパンや鉄板の大きさに合わせて切り、両面に酒をぬって湿らす。ハケでぬったり、キッチンペーパーに染み込ませてポンポン叩くようにぬってもよい。数分おいて柔らかくしておく。 2．牡蠣は塩水で優しくすすぎ洗いし、ゴミや汚れを洗い流す。キッチンペーパーなどで水気を切っておく。 3．小さめなフライパン（卵焼き器など）や鉄板に1の昆布をしき、2の牡蠣を並べていく。日本酒を回しかけたら弱火にかける。牡蠣がふっくらするまで、フタをせずに蒸し焼きにしたら火を止める（火を通しすぎると、牡蠣が縮んで固くなるので注意）。 4．刻みネギを散らしたポン酢につけて食べても美味しいが、粒ウニをだし汁にとかし、牡蠣にからませて食べるのもおすすめ。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/17に公開- 指定なし0.42%721102025年最優秀うまいおつまみde賞にノミネート！ 濃厚なだしが出る羅臼（らうす）昆布の上に牡蠣をならべて、お好みの日本酒をぶっかけ弱火にかける 牡蠣が昆布だしが溶けだした日本酒汁を吸いこんで、ふっくらプリプリになるまで蒸し焼き状態にする さらに、だし汁に粒ウニをとかして、牡蠣をまとわせて食べる この世のうまいモノを全て注ぎこんだような変態的な牡蠣レシピ、名付けて「牡蠣の昆布しゃぶウニまみれ」！ 圧倒的なうまさだから、ぜひぶっ飛んで欲しい！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです 【材料】 ⚫︎生食用牡蠣（200g） ⚫︎昆布（1〜2枚、羅臼昆布が濃厚でおすすめ） ⚫︎日本酒（適量、料理酒でも可） ⚫︎粒ウニ（お好みで、適量） 【作り方】 1．昆布はフライパンや鉄板の大きさに合わせて切り、両面に酒をぬって湿らす。ハケでぬったり、キッチンペーパーに染み込ませてポンポン叩くようにぬってもよい。数分おいて柔らかくしておく。 2．牡蠣は塩水で優しくすすぎ洗いし、ゴミや汚れを洗い流す。キッチンペーパーなどで水気を切っておく。 3．小さめなフライパン（卵焼き器など）や鉄板に1の昆布をしき、2の牡蠣を並べていく。日本酒を回しかけたら弱火にかける。牡蠣がふっくらするまで、フタをせずに蒸し焼きにしたら火を止める（火を通しすぎると、牡蠣が縮んで固くなるので注意）。 4．刻みネギを散らしたポン酢につけて食べても美味しいが、粒ウニをだし汁にとかし、牡蠣にからませて食べるのもおすすめ。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/16に公開- 指定なし0.48%83510道の駅で立派は葉生姜を見つけたので、迷わずGET！ ひき肉で包んで焼き、甘じょっぱい焼き鳥のタレをからませ、谷中つくねにしてみたよ つくねをかじると、中からシャキシャキの葉生姜が出てきて 肉と生姜のコントラストがたまらなくクセになる ビールもいいけど、タコハイなんかも相性抜群 大人のお洒落おつまみとして楽しんでね＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎葉生姜（8〜10本） ★ひき肉（400g、できれば豚・鶏を200gずつ） ★卵（1個） ★片栗粉（大さじ3 ） ★醤油（小さじ2） ★砂糖（小さじ2） ★塩（少々） ⚫︎酒（大さじ2） ⚫︎市販の焼き鳥のタレ（大さじ4～5、てりやきタレや焼肉タレなどで代用可） 1．ポリ袋やボウルに★の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 2．生姜は茎の部分にアルミホイルを巻くと、生姜の色がキレイに保てるし、火が通り過ぎるのを防げる。根の部分の皮をむき、1の肉ダネで包む。 3．フライパンに油を熱し、2を並べてこんがりと焼く。裏返したら酒を加え、蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通す。 4．火を弱めたら市販の焼き鳥のタレ（手作りする場合は以下を参照）を加え、全体に絡めながら焼いたら完成。 【焼き鳥のタレ】 ⚫︎しょうゆ（大さじ3） ⚫︎みりん（大さじ3） ⚫︎砂糖（大さじ1.5） 小さめの鍋に全ての材料を入れて中火で加熱。煮立ったら弱火にし、かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/14に公開- 指定なし0.15%25901人前98円でできる、激うま節約おつまみ！ 海苔の佃煮（桃屋のごはんですよ！など）に、わさびチューブを混ぜたものを焼いた厚揚げにぬり さらにマヨネーズをぶっかけてバーナーで炙る たんぱくな厚揚げに、ツーンと刺激的なワサビのりが合うんだよね〜 ビールやハイボールにもぴったりだから、ついつい飲みすぎちゃう！ フライパンでもトースターでもオーブンでも出来ちゃうから、お好みの調理法でどうぞ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】※2人前 ⚫︎厚揚げ（2枚） ⚫︎ごはんですよ（大さじ1、他の海苔佃煮でも可） ⚫︎ワサビ（小さじ1、お好みで調整） ⚫︎マヨネーズ（適量） ※お好みで、刻んだ小ネギや七味唐辛子（各適量） 【作り方】 1．厚揚げはザルなどにおき、両面に熱湯をかけて古い油をぬく。キッチンペーパーで水気をふきとっておく。 2．ごはんですよ！にワサビを加えて、よく混ぜ合わせておく。 3．フライパンに油を熱し1を並べる。こんがり焼き色が入るまで焼いたらひっくり返し、2を塗る。マヨネーズをストライプ状にかけ、バーナーで上からあぶる（あぶりは必須じゃないので、バーナーが無ければやらなくてOK）。 4．器に盛りつけ、お好みで刻んだネギや、七味唐辛子をトッピングしたら完成。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/13に公開- 指定なし0.26%4522ごはんですよ（海苔の佃煮）にワサビを混ぜると、超うまいって知ってた？ これを焼いた厚揚げとかはんぺんに塗って さらにマヨネーズをかけて、バーナーで炙っちゃったりすると もう反則級にビールに合うおつまみが完成するんだよ 焼くのすら面倒くさいズボラさんは、トースターやオーブンでもぜんぜんOK 1人前100円ちょっとで作れるから、ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】※2人前 ⚫︎厚揚げ（2枚） ⚫︎ごはんですよ（大さじ1、他の海苔佃煮でも可） ⚫︎ワサビ（小さじ1、お好みで調整） ⚫︎マヨネーズ（適量） ※お好みで、刻んだ小ネギや七味唐辛子（各適量） 【作り方】 1．厚揚げはザルなどにおき、両面に熱湯をかけて古い油をぬく。キッチンペーパーで水気をふきとっておく。 2．ごはんですよ！にワサビを加えて、よく混ぜ合わせておく。 3．フライパンに油を熱し1を並べる。こんがり焼き色が入るまで焼いたらひっくり返し、2を塗る。マヨネーズをストライプ状にかけ、バーナーで上からあぶる（あぶりは必須じゃないので、バーナーが無ければやらなくてOK）。 4．器に盛りつけ、お好みで刻んだネギや、七味唐辛子をトッピングしたら完成。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/11に公開- 指定なし0.4%68117「たこわさ」は「たこわさ」でも、揚げるたこわさび！ たっぷりのわさび醤油にタコを漬けておき、 少ない油でカラッと揚げ焼きにする、激ウマおつまみだよ！ タコとわさびが相性良すぎて、ビールが一瞬で消えちゃう ぜひ試してみて！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【材料】2〜3人分 ⚫︎ボイルタコ（350g） ★わさび（チューブ可、大さじ2） ★醤油（大さじ4） ★溶き卵（1/2個分） ★ごま油（小さじ1） ⚫︎片栗粉（大さじ3〜4） ⚫︎揚げ用油（タコが半分浸かる量） ※お好みで青のり（適量） 【作り方】 1．タコは水洗いしてキッチンペーパーなどで水気をふきとり、やや大きめのぶつ切りに。食べやすいように数カ所に切れ目を入れておくのがおすすめ。 2．ジップロックに1と★をすべて入れ、よくもみ込んだら、冷暗所で30分ほどなじませておく。 3．タコに片栗粉をからめて、180℃の油で一気に揚げたら完成。よりワサビの辛さを強めるなら、タコに切れ目を入れて直接わさびチューブを挟み入れ、片栗粉にまぶして揚げる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/09に公開- 指定なし0.85%1,46516#pr #ジェムソン 史上最高にカンタンな燻製（くんせい）方法を知ってる？ 専門アイテムは一切不要！すべて100均で購入可能！ 本当に簡単だから、キャンプではもちろん、ご自宅でもお手軽にできちゃうよ まあ、簡易的な方法だからそんなに強い燻製にはならないけど、燻製風味を楽しむには十分 食材はお好みのものをどうぞ！ 例えば、ミックスナッツ・ポテトチップス・ちくわ・鶏ささみ・ソーセージ・ベーコン・明太子・うずらの卵などなど 実はこの方法だと、水分の多い食材は風味がつきにくいので、本来は乾燥してるもののほうが理想です ミックスナッツは初心者も失敗が少ないので、おすすめですよ！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです 【おすすめのペアリング】 「ジェムソン トリプル トリプル」 【材料】 ⚫︎生食用サーモン（お好みの量） ⚫︎カマンベールチーズ（お好みの量） ⚫︎塩コショウ（適量） 【必要なアイテム】 ⚫︎底が広い耐熱容器（ティーポットなど） ⚫︎スモークチップ（桜がおすすめ） ⚫︎アルミホイル ⚫︎ターボライター ※すべて100均で購入可能 【作り方】 1．サーモンは事前にキッチンペーパーなどで水気をふきとっておく。カマンベールチーズが切れていない場合は、食べやすい大きさに切っておく。 2．サーモンとチーズを、重ならないように耐熱容器に並べる（煙に触れる面をなるべく広くする）。アルミホイルで蓋をして、中央に爪楊枝や竹串でプツプツと穴を開ける。穴の上に、スモークチップ（スプーン1杯くらいの量）を乗せる。 3．さらにアルミホイルで蓋をして、中央に切り込みを入れる。切り込みの隙間からターボライターでスモークチップを炙る。炙り切って煙が容器の中に溜まったら、さらにアルミホイルを被せて、煙がもれないよう蓋をする。 4．そのまま5分ほど置いて、食材に風味を定着させる。風味を濃くするなら、スモークチップを取り替えて、2〜3回くりかえす。器に盛りつけ、お好みで塩コショウを振ったら完成。 【ジェムソン トリプル トリプルとは？】 アイリッシュウイスキーの伝統である3回蒸留と、3種類の樽による熟成を経て作られる。 まろやかでスムースな味わいと、栗樽由来の深く豊かな風味が特徴。 クセがなくて飲みやすいから、みんなと乾杯したくなるウイスキーです。 #jameson #アイリッシュウイスキー #ジェムソントリプルトリプル2025/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェムソン#ジェムソンhttps://www.instagram.com/explore/tags/jameson#jamesonhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイリッシュウイスキー#アイリッシュウイスキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジェムソントリプルトリプル#ジェムソントリプルトリプル1.57%2,70629脳汁噴出系ヤバうまおつまみ！ 大量のワサビをもみこんで作る「タコわさ唐揚げ」だよ！ 噛めば噛むほどタコのうま味を感じ、奥から香るワサビがたまらない 合法的ぶっ飛びレシピだよ！ より刺激がほしい人は、ワサビを切れ目にはさんでから揚げてね＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです＾＾ 【材料】2〜3人分 ⚫︎ボイルタコ（350g） ★わさび（チューブ可、大さじ2） ★醤油（大さじ4） ★溶き卵（1/2個分） ★ごま油（小さじ1） ⚫︎片栗粉（大さじ3〜4） ⚫︎揚げ用油（タコが半分浸かる量） ※お好みで青のり（適量） 【作り方】 1．タコは水洗いしてキッチンペーパーなどで水気をふきとり、やや大きめのぶつ切りに。食べやすいように数カ所に切れ目を入れておくのがおすすめ。 2．ジップロックに1と★をすべて入れ、よくもみ込んだら、冷暗所で30分ほどなじませておく。 3．タコに片栗粉をからめて、180℃の油で一気に揚げたら完成。よりワサビの辛さを強めるなら、タコに切れ目を入れて直接わさびチューブを挟み入れ、片栗粉にまぶして揚げる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/06に公開- 指定なし2.35%4,09112「鉄板焼肉」って知ってる？ 九州は福岡のソウルフードで、大量のキャベツと豚ハラミをラードで炒める めっちゃ中毒性の高い、激うまヤミツキ肉料理！ 秘密のケンミンSHOWのオールスター肉の祭典で、全国4位にもランクインしたこともあるらしいよ たっぷりの潰しニンニクと、塩コショウのシンプルな味付けがたまらなくうまい！ ビールにも最高に合うから、ぜひ試してみて＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】2人前 ⚫︎キャベツ（1/3〜1/4玉、フライパンで炒められる量） ⚫︎豚ハラミ または牛肉カレー用部位（200〜250g） ⚫︎にんにく（2片〜1玉、お好みで調整） ⚫︎ラード（大さじ2） ⚫︎料理酒（大さじ2） ⚫︎塩コショウ（適量） ⚫︎味の素（お好みで、数振り） 【作り方】 1．キャベツはざく切りに。大体でいいが、3～5cm辺になるような感じで切る。ザルにあけて水洗いし、水をしっかり切っておく。 牛肉カレー用部位を使う場合は包丁の先でトントン突いてスジを切り、適度な大きさにカットする。 ニンニクは根元を切り落とし、皮付きのまま包丁の腹で潰してから皮をむく（そうするとスルスルとむけるはず）。ニンニクは潰したまま使う。 2．フライパン（できれば鉄製。スキレットでOK）にラードを溶かして、潰したニンニクを炒める。香りが出てきたらキャベツを加え、しんなりしてきたら、ニンニクとキャベツを一旦取り出す（油は残しておく）。あまり炒め過ぎないのがポイント。 3．同じフライパンに肉を入れ、料理酒をふりかける。さらに軽く塩コショウを振って下味をつける。肉の色が変わったら、ニンニクとキャベツを戻し、さっと炒め合わせる。塩コショウと味の素で味を整えて完成。 【辛味噌の材料】 ⚫︎ラード（大さじ1） ⚫︎ごま油（大さじ1/2） ★味噌（大さじ1.5） ★コチュジャン（大さじ1） ★一味唐辛子（小さじ1） ★醤油（小さじ1/2） 【辛味噌の作り方】 小さなフライパンにラードとごま油を入れ、火にかけて溶かしたら★を加え、水分を飛ばしながら混ぜ合わせる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/05に公開- 指定なし0.28%4930福岡のソウルフードとして有名な、鉄板焼肉！ 博多にある「びっくり亭」が有名ですよね これがマジでやみつき度MAXで、ビール泥棒すぎるので、ベランダ飯流にアレンジ再現してみました！ 普通はおろしニンニクや刻んだニンニクを2〜3片使うみたいなんですが、今回は潰したニンニクを、丸ごと1玉分も使います 本来なら豚ハラミ肉らしいのですが、普通のスーパーにはあまり売ってないので、食感の近い牛肉カレー用部位で代用しました 器の底にたまった、肉汁とキャベツ汁が混じった「うまみ汁」に 特製の辛味噌（一番下にレシピあり）を溶かして、肉キャベツを浸して食べると…… もう白米もビールも一瞬に消えてしまうでしょう！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】2人前 ⚫︎キャベツ（1/3〜1/4玉、フライパンで炒められる量） ⚫︎豚ハラミ または牛肉カレー用部位（200〜250g） ⚫︎にんにく（2片〜1玉、お好みで調整） ⚫︎ラード（大さじ2） ⚫︎料理酒（大さじ2） ⚫︎塩コショウ（適量） ⚫︎味の素（お好みで、数振り） 【作り方】 1．キャベツはざく切りに。大体でいいが、3～5cm辺になるような感じで切る。ザルにあけて水洗いし、水をしっかり切っておく。 牛肉カレー用部位を使う場合は包丁の先でトントン突いてスジを切り、適度な大きさにカットする。 ニンニクは根元を切り落とし、皮付きのまま包丁の腹で潰してから皮をむく（そうするとスルスルとむけるはず）。ニンニクは潰したまま使う。 2．フライパン（できれば鉄製。スキレットでOK）にラードを溶かして、潰したニンニクを炒める。香りが出てきたらキャベツを加え、しんなりしてきたら、ニンニクとキャベツを一旦取り出す（油は残しておく）。あまり炒め過ぎないのがポイント。 3．同じフライパンに肉を入れ、料理酒をふりかける。さらに軽く塩コショウを振って下味をつける。肉の色が変わったら、ニンニクとキャベツを戻し、さっと炒め合わせる。塩コショウと味の素で味を整えて完成。 【辛味噌の材料】 ⚫︎ラード（大さじ1） ⚫︎ごま油（大さじ1/2） ★味噌（大さじ1.5） ★コチュジャン（大さじ1） ★一味唐辛子（小さじ1） ★醤油（小さじ1/2） 【辛味噌の作り方】 小さなフライパンにラードとごま油を入れ、火にかけて溶かしたら★を加え、水分を飛ばしながら混ぜ合わせる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/04に公開- 指定なし0.35%59510チューブよりも圧倒的においしい！ 手作りのゆず胡椒！ フレッシュでみずみずしく、ゆずの香りも強くて、辛味もピリッと効いてるよ これを知っちゃうと、もうチューブには戻れない！ おすすめは鶏肉のソテーや、今回作ったような鶏の低温調理系だけど もちろん牛、豚、魚、なんでも合うのがゆず胡椒の良いところ 冷蔵庫で清潔に保存しておけば1年はもつので、ぜひこの季節にまとめて作っておこう 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎青柚子の皮（25g、3〜4個分） ⚫︎青唐辛子（25g、ヘタと種を除く） ⚫︎塩（10g、小さじ2） 【作り方】 1．青唐辛子は水洗いして水気をふきとる。ヘタを切り落としたら、縦半分に切り、種を取り除いてみじん切りにする。刺激がとても強いので、できれば手袋着用。触った手で目を擦ったりしないよう注意。 2．青柚子もよく洗って水気をしっかりと拭き取り、ヘタを取って皮をむき、みじん切りにする。白いワタの部分は苦いので、なるべく削り取る。皮はおろし器でおろしてもいいが、ぶっちゃけ刻んだほうが楽。ちなみに、おろしたほうが刻むよりも香りが強くなり、なめらかな食感になる。今回は両方ミックスした。 3．すり鉢に1と2、さらに塩を加え、よくすり混ぜる。全体になじんだら、煮沸消毒した保存容器に入れて完成。すぐに食べられるが、冷蔵庫で1週間くらい寝かせると、味や辛みが落ち着いておいしくなる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/11/02に公開- 指定なし0.3%5128栗をまるごと素揚げにしちゃう！ 渋皮はむかなくてOK 少ない油で揚げるから、お手軽にできちゃう そんな栗の食べ方を発見したよ！ 渋皮を揚げるとバリバリの食感になって、苦みも気にならなくなるんだよね ふつうの塩でもいいんだけど、うま味とコクのある粗塩がおすすめ ぜひこの秋にやってみて！ 【お願い】 おいしそう！と思ってもらえたら「いいね」とコメントをお願いします。コメントは顔文字だけでもOKなのでぜひ 【材料】 ⚫︎栗（生のもの、お好みの量） ⚫︎サラダ油（揚げ用、栗が半分浸るくらい） ⚫︎塩（できれば粗塩、適量） 【作り方】 1．栗をボウルなどに入れ、しっかりと浸かる量の水に浸し、一晩おいておく（固い鬼皮を柔らかくする）。 2．鬼皮をむく。お尻（座）を薄く切り落とし、切れ目に包丁やナイフの刃をひっかけて、上方向にむいていく。なるべく刃にひっかける切れ目を幅広くすると、一度にたくさんむける。渋皮はむかなくてOK（よく揚げると苦みが気にならなくなる）。 3．深めのフライパンなどに、栗が半分浸かるくらいの油を入れ、160℃まで熱する。途中でひっくり返しながら、7〜8分揚げる。油を切ったら熱々のうちにすぐに塩をふる。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/10/31に公開- 指定なし0.26%4454めっちゃ簡単！ でも最高においしく栗を食べる方法 栗を鬼皮だけむいて、素揚げして、熱々のまま粗塩をふるだけ 外はザクザク、中はホクホク 栗のほっこりした甘みに、うま味とコクたっぷりの粗塩がめちゃくちゃ合うよ！ ピルスナー系のビール（まあ日本のビールはほとんどピルスナーだけど…）はもちろん 冷酒も相性いいから、ぜひペアリングしてみて＾＾ 【お願い】 おいしそう！と思ってもらえたら「いいね」とコメントをお願いします。コメントは顔文字だけでもOKなのでぜひ 【材料】 ⚫︎栗（生のもの、お好みの量） ⚫︎サラダ油（揚げ用、栗が半分浸るくらい） ⚫︎塩（できれば粗塩、適量） 【作り方】 1．栗をボウルなどに入れ、しっかりと浸かる量の水に浸し、一晩おいておく（固い鬼皮を柔らかくする）。 2．鬼皮をむく。お尻（座）を薄く切り落とし、切れ目に包丁やナイフの刃をひっかけて、上方向にむいていく。なるべく刃にひっかける切れ目を幅広くすると、一度にたくさんむける。渋皮はむかなくてOK（よく揚げると苦みが気にならなくなる）。 3．深めのフライパンなどに、栗が半分浸かるくらいの油を入れ、160℃まで熱する。途中でひっくり返しながら、7〜8分揚げる。油を切ったら熱々のうちにすぐに塩をふる。2025/10/30に公開- 指定なし0.66%1,11835世界で初めて白子を食べた人、頭おかしいよね？ こんなグロテスクで生臭いものを口に入れるなんて、どんな勇者だよ でもそんな勇者がいたからこそ、この白子の美味しさを堪能できているんでだよね… ということで、今回はそんな白子を昆布締めにした後、昆布ごと焼いた珠玉の逸品！ いわゆる「松前焼き」ってやつだね これはぜひ、良いお酒でいっちゃって欲しいな＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです！ 【材料】 ⚫︎白子（300〜350g） ⚫︎昆布（白子を挟める量） ⚫︎酒（大さじ1） ⚫︎塩（適量） 【作り方】 1．白子を水で優しく洗う。血やぬめりを流水で落とす。白子をつないでいる筋（赤っぽい部分）や膜を、ハサミなどでなるべく丁寧に切り落とす。食べやすいサイズにカットしておく。 2．ボウルに氷水（分量外）を準備し、酒を入れる。酒を入れることで冷やしたあとの水っぽさがなくなる。 3．鍋にお湯を沸かし、沸騰したらさし水をして温度70〜80℃まで落とす。白子を少量ずつ入れ（一度にたくさん入れると温度が下がりすぎるため）30秒くらい優しく転がして火を通す。すぐに氷水に入れ、白子をよく冷やし、キッチンペーパーで白子の水分を取っておく。 4．まずは昆布を日本酒で10分くらい湿らせておきます。写真ではハケを使ってますが、スプレーや湿らせたキッチンペーパーなどでも代用できます。 5．昆布を酒で湿らせて、10分くらい置いておく。ハケを使ってもキッチンペーパーでもOK。包む用にラップを敷いてから、昆布に軽く塩を振り、昆布で白子を挟み、ラップでしっかりと包む。冷暗所で少なくとも数時間、できれば半日〜1日寝かして、昆布のうま味を浸透させる。 6．ラップを取り、上の昆布を取って、鉄板やフライパン（網焼きでも可）に乗せる。弱火でひっくり返しながらじっくりと焼く。バーナーがあれば上から炙るのもおすすめ。 ※使用後の昆布は、よく洗って出汁を取ってもいいし、刻んで佃煮にしたりふりかけにしても美味しいです。もったいないから捨てないでね。 ーーーーーーーーーーーーー 『ベランダ飯』では、ビールなどのお酒に合うおつまみレシピ、安くて美味しい節約レシピ、少ない材料・少ない手順でできる簡単レシピ、低カロリー低糖質のダイエットレシピなどを数多く紹介しています！ ぜひフォローをお願いいたします＾＾2025/10/29に公開- 指定なし0.66%1,14114ヤバい白子の食べ方、発見した！ 白子を昆布締めにしてうま味を浸透させ、さらにそのままあぶり焼きにするというお洒落な一品 繊細なうま味が何重にも重なり、おもわず「トレビアン！」と叫んでしまう ポン酢も美味しいんだけど、個人的には塩のみがおすすめ それも精製されていない、天然の粗塩が良いでしょう ビールも良いんだけど、今回は「北秋田」っていう安くて美味い大吟醸でキメてみた みんなもお洒落なカップリング楽しんでね！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKです！ 【材料】 ⚫︎白子（300〜350g） ⚫︎昆布（白子を挟める量） ⚫︎酒（大さじ1） ⚫︎塩（適量） 【作り方】 1．白子を水で優しく洗う。血やぬめりを流水で落とす。白子をつないでいる筋（赤っぽい部分）や膜を、ハサミなどでなるべく丁寧に切り落とす。食べやすいサイズにカットしておく。 2．ボウルに氷水（分量外）を準備し、酒を入れる。酒を入れることで冷やしたあとの水っぽさがなくなる。 3．鍋にお湯を沸かし、沸騰したらさし水をして温度70〜80℃まで落とす。白子を少量ずつ入れ（一度にたくさん入れると温度が下がりすぎるため）30秒くらい優しく転がして火を通す。すぐに氷水に入れ、白子をよく冷やし、キッチンペーパーで白子の水分を取っておく。 4．昆布を酒で湿らせて、10分くらい置いておく。ハケを使ってもキッチンペーパーでもOK。 5．包む用にラップを敷いてから、昆布に軽く塩を振り、昆布で白子を挟み、ラップでしっかりと包む。冷暗所で少なくとも数時間、できれば半日〜1日寝かして、昆布のうま味を浸透させる。 6．ラップを取り、上の昆布を取って、鉄板やフライパン（網焼きでも可）に乗せる。弱火でひっくり返しながらじっくりと焼く。バーナーがあれば上から炙るのもおすすめ。 ※使用後の昆布は、よく洗って出汁を取ってもいいし、刻んで佃煮にしたりふりかけにしても美味しいです。もったいないから捨てないでね。2025/10/28に公開- 指定なし7.67%13,265125しゃきしゃきゴボウの、のり塩揚げ！ ゴボウって揚げ焼きにすると、ほんのり甘くなってめちゃくちゃ美味しいんだよね＾＾ 食材はゴボウだけ、調味料入れても材料たった4つだから、めちゃくちゃ簡単にできる！ 皮は剥かなくていい（むしろ剥いちゃダメ）し、少ない油でいいから、調理も簡単 ぜひ試してみて！ 【お願い】 おいしそう！と思ってもらえたら「いいね」とコメントをお願いします。コメントは顔文字だけでもOKなのでぜひ 【材料】※2〜3人前 ⚫︎ゴボウ（1本） ⚫︎片栗粉（大さじ2） ⚫︎塩コショウ（適量） ⚫︎青のり（適量） 【作り方】 1．ゴボウは、スポンジやたわしなどで水洗いして泥を落とす。皮はむかないが、黒ずみやヒゲ根など、気になる部分があれば包丁で削り落とす。 2．ゴボウを短く折り、ポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて潰す。食べやすいサイズに崩れたら、片栗粉を加えて振り、全体にまんべんなくまぶす。 3．フライパンの底1cmくらいまで揚げ用のサラダ油を注ぎ、十分に熱したらゴボウを投入。ひっくり返しながら、こんがりと焼き色が入るまで揚げ焼きにする。泡が細かくなり、パチパチ音がシューという音に変わったら、バットなどにあけて油を切る。 4．器に盛りつけ、塩コショウと青のりを振ってまぶしたら完成。2025/10/26に公開- 指定なし0.27%4634旬のゴボウは、絶対にこれやって！ ゴボウを叩いてつぶしたら、片栗粉をまぶして揚げ焼きに！ シンプルに塩コショウと青のりをまぶして、のり塩風味にするのが正解だよ 揚げ焼きにしたゴボウの甘さ、サクサクの食感、のり塩の香ばしさと絶妙な塩味がたまらない！ 材料・調味料がたった4つの簡単レシピ、 一人前たった100円ちょいの節約レシピでもあるよね なのに、食べ始めたらビールもお箸も止まらない、やみつきの美味しさ ビールとの相性も抜群だよ！ 【お願い】 おいしそう！と思ってもらえたら「いいね」とコメントをお願いします。コメントは顔文字だけでもOKなのでぜひ 【材料】※2〜3人前 ⚫︎ゴボウ（1本） ⚫︎片栗粉（大さじ2） ⚫︎塩コショウ（適量） ⚫︎青のり（適量） 【作り方】 1．ゴボウは、スポンジやたわしなどで水洗いして泥を落とす。皮はむかないが、黒ずみやヒゲ根など、気になる部分があれば包丁で削り落とす。 2．ゴボウを短く折り、ポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて潰す。食べやすいサイズに崩れたら、片栗粉を加えて振り、全体にまんべんなくまぶす。 3．フライパンの底1cmくらいまで揚げ用のサラダ油を注ぎ、十分に熱したらゴボウを投入。ひっくり返しながら、こんがりと焼き色が入るまで揚げ焼きにする。泡が細かくなり、パチパチ音がシューという音に変わったら、バットなどにあけて油を切る。 4．器に盛りつけ、塩コショウと青のりを振ってまぶしたら完成。2025/10/25に公開- 指定なし0.32%54011砂肝を少ない油でカラッと揚げ焼きにして パリパリに焼いたつぶしニンニクとあえる！ 白だし×しょうがの味をよ〜くもみ込んでるから味しみしみ 片栗粉でコーティングしてるから、肉汁が 閉じ込められてジューシーに仕上がるよ！ これまじで殿堂入り確実のおいしさ＾＾ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎砂肝（300g） ⚫︎にんにく（1/2玉） ⚫︎片栗粉（大さじ2） ★白だし（大さじ1.5） ★酒（大さじ1.5） ★生姜チューブ（大さじ1） ※お好みで刻みネギやブラックペッパーなど 【作り方】 1．砂肝はまずキレイに水洗いする。その際に裏側の白いヒダヒダ部分に黄色いヨゴレがこびり着いていたら、包丁などでこそげ落とす。 2．1の砂肝の連結部分を切り離し、凸部分に切り込みを複数入れる。銀皮は取らなくてOKだが、切り込みを入れる際に一緒に銀皮にも切り込みが入るようにすると、硬さが気にならない。キッチンペーパーでしっかりと水気を取っておく。 3．2をポリ袋に入れ、★をすべて加え、手が疲れるくらいよくもみ込む。そのまま冷暗所で20〜30分漬け込む。ボウルなどに入れ、片栗粉をよくまぶす。 4．砂肝を漬けている間に、ニンニクを皮付きのまま根元を切り落とし、包丁の腹でつぶす。つぶしてからだと皮がむきやすいので、むいておく。 5．フライパンにやや多めの油をひき、つぶしたニンニクを投入。中火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら、砂肝を投入。こんがりと焼き色が入るまで、時々ひっくり返しながらじっくりと揚げ焼きにする。ニンニクは黒焦げにならないうちに、先に火から下ろしてもよい。 6．器に砂肝とニンニクを盛りつけ、お好みでブラックペッパーや刻みネギ、七味唐辛子などをトッピングしたら完成。2025/10/23に公開- 指定なし0.64%1,09914砂肝レシピ作りすぎて封印してたんですが…我慢できず作っちゃいました 今回は、シンプルな砂肝唐揚げ！！ 唐揚げって言っても、少ない油で揚げ焼きにするだけだから安心してね 材料も少なめにしておいたから、簡単に手軽に作れちゃうよ 味付けは、白だしと生姜の、和風やみつき風味 シンプルだけど、これをしっかりともみ込んで、味シミシミの状態で揚げ焼きにすることで ビールが止まらない、やみつき必須の一品に仕上がるよ！ 【お願い】 いいねやコメントを頂けると励みになります！コメントは絵文字だけでもOKだよ 【材料】 ⚫︎砂肝（300g） ⚫︎にんにく（1/2玉） ⚫︎片栗粉（大さじ2） ★白だし（大さじ1.5） ★酒（大さじ1.5） ★生姜チューブ（大さじ1） ※お好みで刻みネギやブラックペッパーなど 【作り方】 1．砂肝はまずキレイに水洗いする。その際に裏側の白いヒダヒダ部分に黄色いヨゴレがこびり着いていたら、包丁などでこそげ落とす。 2．1の砂肝の連結部分を切り離し、凸部分に切り込みを複数入れる。銀皮は取らなくてOKだが、切り込みを入れる際に一緒に銀皮にも切り込みが入るようにすると、硬さが気にならない。キッチンペーパーでしっかりと水気を取っておく。 3．2をポリ袋に入れ、★をすべて加え、手が疲れるくらいよくもみ込む。そのまま冷暗所で20〜30分漬け込む。ボウルなどに入れ、片栗粉をよくまぶす。 4．砂肝を漬けている間に、ニンニクを皮付きのまま根元を切り落とし、包丁の腹でつぶす。つぶしてからだと皮がむきやすいので、むいておく。 5．フライパンにやや多めの油をひき、つぶしたニンニクを投入。中火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら、砂肝を投入。こんがりと焼き色が入るまで、時々ひっくり返しながらじっくりと揚げ焼きにする。ニンニクは黒焦げにならないうちに、先に火から下ろしてもよい。 6．器に砂肝とニンニクを盛りつけ、お好みでブラックペッパーや刻みネギ、七味唐辛子などをトッピングしたら完成。2025/10/21に公開- 指定なし3.32%5,735511234...53>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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