MAYA

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最終更新日: 2025/12/10

MAYA

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この方はお母さんをテ...

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丸の内先週のお弁当冷凍讃岐うどん米粉で磯部海老天ぷら塩唐揚げ 9分茹でたまごわかめとオクラ暑い日は冷たいうどんが良いですね。昨日のお弁当、隣の席の子に唐揚げひとつあげたよ。美味しいっていってたからレシピ教えといたよ！って。　　(前の日は唐揚げ弁当) へぇ。レシピ、覚えてるんだ… なんか嬉しいかったから連日で唐揚げ揚げちゃった。 3枚目は1番下に保冷剤、の写真

2022/07/24に公開- 指定なし

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使い捨て容器でおにぎり弁当。移動教室です。毎度お馴染み塩唐揚げ弁当。 5時起きで寝ぼけながら作りました。イベント時のお弁当は塩唐揚げリクエスト率が高いです。作り手は少々飽きますが、考える手間なし！喜んで作ります。鮭おにぎり梅おおにぎり塩唐揚げ←唐揚げは塩派！な末っ子。甘い卵焼きアスパラベーコンでした。ムスコは初めてのお泊まり、準備の時から緊張と興奮で小刻みに震えておりました。小鹿か。楽しんでるかな。昼の天気は大丈夫ったのかな。雨予報だったけどキャンプファイヤーでけたかな？寝る前にトイレちゃんといったのかなー。なーんて、色々気になって気になって学校のホームページ更新をずーーっと見てます。　笑【いつもの塩唐揚げの味付け】鶏モモ　300グラム塩　小さじ1弱砂糖　小さじ1弱マヨネーズ　小さじ2 酒　小さじ1 胡椒　好きなだけにんにくチューブ　気持ち少し卵白　1/2個(残りは卵焼きに) 砂糖とマヨネーズを入れるとお肉を柔らかくする効果と塩味の味付けが優しい感じになります。甘みやマヨ感はそこまで主張しません。塩唐揚げて、醤油味よりちょいと味付けが難しいのですよね。先に調味料全部混ぜて味見してから漬けると失敗しにくいですよ最近は米粉と片栗粉半々で使うのが好きです。粉をまとわさせたらキュッと握って5分ほどおいて馴染ませるとカリっサクッと仕上がります。

2022/06/11に公開- 指定なし

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ムスメ弁当。本日は体育祭でやんした。オムライス好きのムスメにオム唐弁当を。　 (いやもうちょっとオサレに品数増やせよね) ━━━━━━━━━━━━＊＊豚ひき肉のオムライスじゅーしー唐揚げ蒸しブロッコリーとトマト米粉を使ったので唐揚げは軽い仕上がりに。下味はサッパリと生姜醤油にしました。お年頃JCが喜んでくれるかと、オムライスはちょこっと可愛くしといたよ。丸の内さん。あと、ケチャップ切れたからなんでも美味しくなる魔法のソース付けといたよ。仕事で応援に行けない私の代わりに長男と末っ子さんが応援に行ってくれました。 100メートル走始まった！どうどう！？ (動画) 2位だったよ！惜しい！文化部で2位は頑張った！なんて感じで家族グループラインが賑やかでした。もう中学卒業か、丸の内さん。

2022/06/04に公開- 指定なし

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4月の子ども食堂チキンゴロゴロ春野菜カレー春野菜のコールスローのらぼう菜の味噌汁季節のフルーツコーヒー牛乳か牛乳 ━━━━━━━━━━━━＊＊ 4月の子ども食堂は春野菜を沢山つかいました。子ども達が食べやすいようにと新玉ねぎ、新にんじん、新じゃがいもで春カレー！春キャベツをたっぷりつかったコールスローはカニカマ入りです。寄付で頂いた地元産ののらぼう菜はお味噌汁にしました。甘みとコクを出すために業務スーパーの炒め玉ねぎを使ったのでお手軽だけど深い味に。チキンは1人80gとボリューム満点になりました。 @fpco.info さんから提供いただいたこの容器本当ならライスとカレーを入れるのだけど… 大きめだからこんな使い方にしちゃいました。運びやすくて良き！次回は筍の寄付があるので、ジャージャー麺を予定しています

2022/05/02に公開- 指定なし

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𖠋お知らせ𖠋 今日はお知らせが2つあります。ひとつめは「一生おいしいお弁当」の電子書籍版が発売されました！定価は紙の本より430円も安い1000円での販売となります。 Kindle unlimitedに登録している方なら、無料で閲覧可能ですᗦ↞◃ 単行本はパカッと開くコデックス装なので、こちらも使いやすいと評判です。用途に合わせて、お使いいただけたらうれしいです🤓 ストーリーズにURLを載せておきます☺︎ もうひとつは「まるごと冷凍弁当」重版のお知らせです。まるごと冷凍弁当なんて正気なの！？いやいやさすがに手抜きしすぎ！なんて厳しい声も時にはありましたが生活スタイルの変化や、コロナ禍でなかなか家族と会えない日々もあってか、新しいお弁当の形として定着したのかと思います。発売から少々経っているこの2冊ですが、是非チラッとでも覗いて見ていただけると嬉しいです。☺︎

2022/04/15に公開- 指定なし

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３月の子ども食堂マンボウ中だったのでお弁当を120食配りました。メニュー豚の生姜焼きチキンカツとうもろこし天レンコンペペロンチーノ甘い卵焼き日の丸ご飯子ども食堂で調理を担当するようになってから業務スーパーによく行くようになりました。オススメされたチキンカツがとても美味しくて、驚くほど安かった… おかけでメイン級のおかずが沢山入れられました次回はカレー！春野菜沢山使ったカレーライスと春キャベツのコールスローサラダを予定しています。 2枚目は丸の内さん。いつも調理担当でお手伝いしてくれています。今年は受験生だけど息抜きに必ず参加する！とありがたいお言葉に泣く。他にも小学生から大学生のボランティアがいるのですっごく明るく賑やかな子ども食堂です。 4枚目はすこーし目を離したらアスパラが大変な事になってました笑今回のお弁当箱はなんだか懐かしい感じの雰囲気があるものをセレクト！エフピコさんいつもありがとうございます。

2022/04/05に公開- 指定なし

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＊＊コロコロ不恰好なミートボール沢山。豚と鶏の挽肉と木綿豆腐のミートボールでふんわり柔らかくジューシーにしました。今回は簡単トマトソースと合わせてパスタに。にんにくと鷹の爪たっぷりのうんまいやつだけど、味付けは塩をパッパとしたくらい。パン粉は適当で柔らかくしたいなら多めに、肉肉しくしたいときは少なめにします。肉100グラムに大さじ1を基本に調整します。レシピで塩少々とか適量や適宜、とあるとそれってどのくらいですか？て聞かれる事も。確かに！少々は親指と人差し指でつまんだ量なのですが人によって味は変わってしまいますよね。適宜や適量も作る人によって入れても入れなくても…となるので分かりにくいかも。我が家ではハンバーグ系に入れる塩は覚えやすく600グラムに小さじ1(5g) いつもこれにしています。 300グラムなら半分 1200グラムなら2倍となるだけです。総量に対して0.8ほどがわたしは好き。ソースなどで調整できるくらいの塩梅かと。お肉を買う時はグラムをよく見て買います。一度覚えてしまうと簡単なので試してみてください

2022/02/25に公開- 指定なし

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胡椒醤油の焼きうどん焼きうどんは太麺が好きです。冷やし中華もそうなんだけど最近の市販のものは細麺になってきた？　気のせいかな… なので、我が家で焼きうどんを作るときはなるべく太麺の普通のうどんを使って作ります。 1人前の調味料ほんだし→小さじ1 醤油、酒→小さじ1ちょい砂糖かみりん→ほんのちょっと (甘味は好みで調整してくだせい) 胡椒→わたしは沢山が好き。GABAN愛用。鰹節と紅生姜は適当に。炒めるときはごま油です。焼きうどん用ではないうどんを使う時は先に12分ほどレンチンしてからザルに取りさっと洗ってから炒めるます。麺に絡む適度な水分が良い塩梅にモチモチ。仕上げは追いごま油で

2022/02/23に公開- 指定なし

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写真整理してたら。蟹。蟹。蟹ーーー！！蟹味噌たっぷりつけて日本酒と一緒に食べてウハウハしたい。いつの写真だろう♀？

2022/02/22に公開- 指定なし

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オンライン授業だとね給食の時間もオンライン参加なんだって。そいつは知らなかったよ！！ある日の末っ子弁当甘い玉子焼き鶏胸肉の青海苔フライにんピーマン明太子鳥ごぼうミネストローネ #レトロ弁当近々公開のサカママで副菜のレシピ紹介します♀

2022/02/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/レトロ弁当#レトロ弁当

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#まるごと冷凍弁当最近は旦那さんレベルUPしました。炊飯器をゲットしてからはや数ヶ月やだなーできるかなー続くか分からないよーなんて言ってたけどもやっと赴任先で米を炊き始める。なのでおかずの詰め合わせ。いつものコロッケほうれん草辛子和えにんピーマンたらこ和え鶏ごぼう椎茸やっぱり詰めやすいのはOSKのお弁当箱。久々のインスタで浦島太郎状態です。

2022/02/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/まるごと冷凍弁当#まるごと冷凍弁当

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12月の子ども食堂海老ピラフにんにく醤油唐揚げ大根とハムのサラダ白菜と里芋のクリームシチュー ━━━━━━━━━━━━＊＊明けましておめでとうございます。どんだけお久しぶりなんだ！て投稿ですが遅れまくりながら12月の子ども食堂報告です。地元の農家さんから白菜、里芋、大根の寄付がたくさんあり、ボリューム満点のクリスマスメニューになりました。ホクホクトロトロな里芋と白菜の旨みがぎゅーっと入ったクリームシチューは絶品！是非ぜひお試しください♪ 容器はまたまたエフピコ様から @fpco.info 今回はクリスマス用のピックやご飯が映えるようにシックな色合いをチョイスしてみました。いつもありがとうございます。次回は今週！またまた白菜料理を予定しています。

2022/01/11に公開- 指定なし

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今日の昼ごはんシーフードドライカレー野菜たっぷりスープ ━━━━━━━━━━━━＊＊コンソメを下味ににして炊いといて海老にベーコン、パプリカと玉ねぎ、たっぷりのコーンと一緒にカレー粉で仕上げました。カレー粉はフレークタイプで使いやすいベジカレーフレークを使用米麹や味噌も入っているから美味しいのはもちろん、身体環境にも優しい。なによりも動物性原料不使用でグルテンフリーなのは嬉しい！子どもの友達に小麦アレルギーの子がいるんですが、給食もアレルギーのものが出るときはお弁当持参していて。休日や夏休み、お昼を一緒にするときその子だけ食べられないものもあったり… こんなカレー粉が本当に欲しかった。いつでもカレー作れるよ！遊びに来てーー！ってLINEしちゃったストーリーズから飛べるので是非見てみてください＠mother_inc @akihigashihara #mother_inc #mother_inc #ヘシカレーフレーク #東原亜希 #カレー #グルテンフリー #curry #カレーライス #動物性原料不使用#pr#vegecurryflake

2021/12/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/mother_inc#mother_inchttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘシカレーフレーク#ヘシカレーフレークhttps://www.instagram.com/explore/tags/東原亜希#東原亜希https://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/curry#curryhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーライス#カレーライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/動物性原料不使用#動物性原料不使用https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegecurryflake#vegecurryflake

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11月の子ども食堂豚丼白滝、玉ねぎ、紅生姜。豚汁大根、ごぼう、人参、玉ねぎこんにゃく、豚肉、しめじ、大根葉 ━━━━━━━━━━━━＊＊先月の子ども食堂は豚祭りでした。大根の差し入れが途中あったのでとーーーっても具沢山！大きな大きな鍋を3つづつ使って 150人分、綺麗になくなりました。＊＊ @fpco.info さんからご支援いただいた可愛すぎる牛柄弁当箱には牛丼じゃなくて豚丼です。小さい子から大きな子まで可愛いの連発！黒いスープ容器も映えてオサレです。いつもありがとうございます。次回はクリスマスイベント！ 150人分の唐揚げ…ヒィ！楽しみッ！

2021/12/08に公開- 指定なし

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ショップジャパンさんの話題のクッキングプロV2を使って子供の大好きな挽肉カレーを作ってみました。煮豚を作ろうかな、いや牛すじ煮込みにしようかな、いやいやロールキャベツ？あれもこれも？と悩みましたが機械音痴の私です。安定のお家カレーでお試しです。すごー。楽ちん…。作ってる工程を見ていた丸の内さんえ、コンロいらんじゃん。て。材料玉ねぎ1個にんじん　1/2個豚挽肉　500グラムにんにく.しょうが　みじん切り小さじ1 オイスターソース　小さじ1 砂糖　ふたつまみ水　700ml カレールー　適量炒めに5分に設定し、サラダ油を少量入れ、みじん切りにした野菜と豚肉を炒める。水とオイスターソース、砂糖を加えたら圧力10分に設定し、圧力表示ピンが下がるまで待つ。蓋を外し煮込みに設定しルーが溶けるまでよく混ぜる。今回はレシピ集を参考に手動で使用しましたがそれでも簡単。圧力、煮込み、炒め、蒸し、スロー調理、無水、発酵、炊飯、温め直しなんて大活躍の予感しかありません今回はこのクッキングプロV2がショップジャパン公式サイトのセール価格から、さらに10%引きになるクーポンをご用意していただきました。セット商品も割引対象になります。ワクワクコード『 0223603』使用期限　2021年11月30日ストーリーズからもホームページへ飛べるので是非チェックしてみて下さい！同様のキャンペーンを行う可能性があります

2021/11/28に公開- 指定なし

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少し前のお弁当。サッカー小僧の遠足でした。茎わかめとじゃこのごはん塩唐揚げアスパラベーコンチーズ甘い卵焼きシャウエッセン #fc東京大好きすぎる子のお弁当 ━━━━━━━━━━━━＊＊ぜーんぶリクエスト通りなので変わり映え無し！でもブロッコリーしか嫌がってたのがベーコンで巻くならアスパラは好き！に。これはきっと成長の証だと思いたい母です。アスパラベーコンはとけるチーズを焼き付けて剥がれにくくしました。またかよ！な毎度おなじみ塩唐揚げですがローソ○ン風の茎わかめ入りワカメご飯のレシピと一緒にサカママコラムでご紹介しています。ストーリーズから飛べるので是非見てみてください最近投稿少ないけど生きてるん？なんて DMやLINEをいただきますが、元気です。ご縁あって週の半分はサッカー部と野球部の高校生の昼ごはんとたまに夕食を作っています。調理をするのは私1人。味付け等々なんとも自由な職場なので毎日が挑戦の日々。驚くほど食う子供ら5070人VS学食のおばちゃん日替わり定食や丼ものの調理を終えたら戦いです。麺コーナー担当するんですがこれが大変。「ラーメン味濃いめネギ多め！」あいよ！「うどん味濃いめわかめ抜きね！」あいよ！「カレーうどん汁無し！」あいよ！「いつもの！」 …お、おう！　(分からん！) なんて日々ですが、なんとか慣れてきたのでそんな日常も投稿できればと思っています。

2021/11/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/fc東京#fc東京

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今日のお弁当。豚ロースとじゃがいものカレー炒めハム卵大根葉の漬物 ━━━━━━━━━━━━＊＊お弁当、作ってます。ちょいちょい色々な仕事に追われて中々写真撮れませんでしたが冷めても美味しいロース肉を使って肉に醤油、砂糖、酒、生姜を揉み込んで炒め、冷めても食欲マシマシになるカレー粉で仕上げました。ハム卵はパタンとおる時にハムがズレないように半分に折ってからたたみます。仕上げに出汁醤油をさっと回しかけています。仕事道具に新しく、いちょうの木を使ったまな板が仲間入りしました。刻印入りなんて素敵すぎます。仕事の時にも持ち運びしたいくらい丸みのあるフォルムがなんともいえません。写真のまな板はLサイズです。参考になれば @wonderwood3939 敬老の日のやつ大好きです。ストーリーズからホームページにも飛べるので是非！

2021/11/19に公開- 指定なし

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ハンバーグ弁当子ども食堂に続きまたハンバーグかなりのボリュームで美味しそうなお肉が　@oishi2021 肉屋大石さんから届きました。コロナ禍で外食ができない毎日が続いたこともあり、美味しいお肉を一般の方にも楽しめるように通販サイトを開設されたようです。 ▽11月分の定期便内容 1 国産黒毛和牛モモ焼肉カット 300g 2 国産牛肉付きスジ 500g 3 国産豚バラしゃぶしゃぶ用 500g 4 国産豚ロースとんかつ用 600g 5 国産鶏せせり 500g 6 福岡県産はかた地どり手羽先 500g 7 牛タン・イベリコ豚ハンバーグ 150g×4 沢山のお肉からまずは牛タンイベリコ豚ハンバーグをチョイス。 1つ150グラムの大きなサイズでしたが夕飯にもお弁当にも楽しめるように半分サイズに形成してから焼きました。ジューシーで美味しい！牛タンハンバーグ、初めて食べる子供達にも大好評でした。気になる方は@oishi2021 さんのインスタグラムをのぞいてみて下さい

2021/11/12に公開- 指定なし

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10月の子ども食堂。ハロウィンだから一部スタッフは仮装の日。みんな大好きバカ殿様もいました。カオナシもいたけどリアル怖かったので… メニューは大人気煮込みハンバーグ！ナポリタンにポテトサラダ、チーズケーキと添え物も少し豪華です。今回も　@fpco.info 様が提供してくださった可愛らしい容器です。ちょっと懐かしい感じの雰囲気のお弁当箱はワタクシ大好物です。汁漏れもしないので持ち帰りにもぴったりでした。今回は女子中学生から女子大学生とボランティアが華やか　エフピコさんから頂いたピンクの手袋、可愛いって女子は大喜びでした。ありがとうございました。おばちゃんも小さな声でキャーキャー言っておきましたが誰にも気づかれませんでした。ハンバーグ150個綺麗に無くなりました寒くなってきたから次は…豚汁？かな

2021/11/06に公開- 指定なし

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麻婆豆腐の丼。今日は簡単に丸美屋さんで。実家でお母さんが小さい頃から作ってくれた麻婆豆腐がこれだからたまに食べたくなります。挽肉マシマシ豆板醤マシマシ薬味も山椒もマシマシにしております。ダメ押しで辣油まで大量にたらしたらもう、好き。ビリっと辛いやつに。豆腐は大きさをバラバラに切って湯通しをします。味もしみやすくてご飯に合うんです #勝手にpr #麻婆豆腐

2021/10/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/勝手にpr#勝手にprhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻婆豆腐#麻婆豆腐

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