コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 榎本美沙の料理教室、 新規募集開始です！ . 来月は、 "夏の自家製調味料"！ . フレッシュトマトを使って、 トマト感たっぷりな"塩麹スパイストマトケチャップ" . 青唐辛子と米麹で発酵させる"発酵青唐ペースト" . そして、それらを使った料理をいろいろご紹介します！ . この調味料で、 夏の食卓をだいぶ楽に、体に嬉しく、美味しく作っていただけたらなと思います◎ . . お申込、詳細はこちら↓ https://online.misa-enomoto.com/ . . . **「榎本美沙の料理教室」ついて . *発酵や季節の手仕事の教室です。 皆さまと距離近く、楽しめる時間にできたらと思っています。 . *オンラインなのでどこでも視聴可、 アーカイブもあるのでご都合悪くてもあとでご覧いただけます。 . *月1回の本配信に加えて、 レシピをご紹介する"おまけ配信"、 さらに、皆さまとコメントでお話する"茶の間の日"があります。 . ライブでは皆さまそれぞれと コメントにて気軽なやりとりをさせていただいています。 ぜひお気軽にご参加くださいませ！ . . . (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) . . #発酵食品 #自家製調味料 #榎本美沙の料理教室 #料理教室 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #オンライン料理教室 #ferment #ふたりごはん2025/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/自家製調味料#自家製調味料https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の料理教室#榎本美沙の料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.48%6940. 好きすぎて、私が毎年仕込む、「実山椒の塩漬け」！ . 今年も仕込みました◎ . シャカシャカ振るだけで簡単で、 とってもおいしいです。 . 混ぜごはんやおにぎりにしたり、 グリルした鶏肉に添えたり、麺ものと合わせたり... . 今の時期にしか出回らないので、ぜひ！ 動画で作っている実山椒と新生姜の混ぜごはんもおすすめです！ . . . *詳細レシピはこちらのリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/3JSf-uRSubI . . . #季節の手仕事 #山椒 #山椒仕事 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #料理動画 #youtube #梅仕事 #梅干し2025/06/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/山椒#山椒https://www.instagram.com/explore/tags/山椒仕事#山椒仕事https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅干し#梅干し0.67%9508. TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」 お聴きいただきありがとうございました！ . ひさしぶりにスーさんと、そしてはじめましての山内アナとお話できて楽しかったです！！ . 水キムチ日和で！よいタイミングでした！ 番組へのメールで手仕事のこと、書いてくださった方々もありがとうございました〜◎ . こちらからお聴きいただけます！ https://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=20250617130000 . . 今日はこれから料理教室のおまけ配信！ ご参加の皆さま、よろしくお願いいたします！！ . . #生活は踊る #水キムチ #毎日水キムチ #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理2025/06/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/生活は踊る#生活は踊るhttps://www.instagram.com/explore/tags/水キムチ#水キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日水キムチ#毎日水キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理0.49%6942. カルシウム補給に！ しらすと小松菜の甘酒佃煮 お作りありがとうございます！ . ごはんにはもちろん、卵焼きに混ぜたり、 厚揚げに乗せたりしても美味しいです！ . . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/uUXIJQkEk2s . . #しらす #小松菜 #カルシウム補給 #ご飯のお供 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #カルシウム #ふりかけレシピ #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/06/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらす#しらすhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム補給#カルシウム補給https://www.instagram.com/explore/tags/ご飯のお供#ご飯のお供https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけレシピ#ふりかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.54%7720. 梅ごと食べる濃厚梅ジュース！梅みりんネクター 1日でとてもたくさんご覧いただいています！ ありがとうございます。 . . 炭酸割りももちろんおすすめですが、 お湯割りも美味しいです！ . ぜひ美味しい本みりんで。 みりんの芳醇な香りがふわっと香ります。 . こちらは傷梅でもつくれます◎ (傷のあるところは削ってくださいね！) . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/WeDBuQXVrNg . . . 著書『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』はこちら↓ https://amzn.to/3QLA8YT . . #梅仕事 #梅 #梅シロップ #梅ジュース #みりん #完熟梅 #青梅 #完熟梅 #梅干し #梅干し作り #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #料理動画 #youtube2025/06/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅#梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅ジュース#梅ジュースhttps://www.instagram.com/explore/tags/みりん#みりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/完熟梅#完熟梅https://www.instagram.com/explore/tags/青梅#青梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅干し#梅干しhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅干し作り#梅干し作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtube0.88%1,2569. 今年も「らっきょう」を仕込みました！ . らっきょうは体にもよいので、一年楽しめるように、 今の時期に仕込みます。 . 今回は「らっきょうの黒酢漬け」を作りました！ . らっきょうは今の時期にしか出回らないので、 ぜひお試しいただきたいです。 . 簡単ですが手作りだからこそ味わえる、 パリパリの絶品らっきょうを作ることができます！ . . (らっきょう仕事って梅仕事よりだいぶ地味ですが、 しみじみ好きなんですよね〜笑) . *詳細レシピはこちらのリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/9aahRZYarDc . . #らっきょう #季節の手仕事 #らっきょう仕事 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/06/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らっきょう#らっきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/らっきょう仕事#らっきょう仕事https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.36%5182. 今年も大人気！3日で完成！青梅のはちみつ漬け . 甘じょっぱくて、パリパリ食感で、 暑い日の疲れた体に染みわたる美味しさ！ . . しかも、青梅のはちみつ漬け、 取り除いた種は「青梅めんつゆ」に 漬け汁は「梅ジュース」になるので、 一石三鳥の梅仕事です◎ . . 私のYouTubeでも1位2位を争う、 3日で食べられる青梅のはちみつ漬け、 アップデートしました◎ . . こちらは新刊『はじめての梅仕事』(山と溪谷社) 掲載レシピです！ . 少量で特別な道具いらずの梅仕事がたくさん、 活用レシピもたっぷり掲載しています。 今年の梅仕事のお供にぜひぜひです〜◎ . . . * 詳しいレシピ動画はプロフィール欄か ストーリーズのリンクからどうぞ。 @misa_enomoto https://youtu.be/Ghn2FmIH1_E . . . (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) . . . #梅仕事 #梅 #榎本美沙 #青梅 #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/06/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅#梅https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/青梅#青梅https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん1.32%1,85932. この時期のわが家に欠かせないのが、 黒麹の甘酒。 . 真っ黒な見た目と裏腹に、 甘酸っぱくてグレープフルーツのようなフルーティーさ！ 暑い時期に本当に元気が出ます◎ . . 黒麹という真っ黒な麹で作る この麹、発酵するとクエン酸がでるから、 甘酸っぱくて仕上がります。 . 甘酒の栄養もたっぷり、 夏に疲れた時の疲労回復に！ . そのまま飲んでも、凍らせて、ヨーグルトとフルーツと合わせてスムージーにしても美味しいです！ ぜひ！ . ちなみに2歳の息子も「くろいあまざけ」が大好きです！ . これは私自身も黒麹をよく購入して甘酒にしていた みやもと糀店さんの麹 @miyamotonouen.kouji でつくりました！ . . tsumugi-te-の黒麹甘酒 (リンクはストーリーズにて) https://www.tsumugite-store.jp/products/blackkoji-amazake_tsumugite . . (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) . . . #tsumugite #甘酒 #黒麹 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #ライブ配信2025/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsumugite#tsumugitehttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/黒麹#黒麹https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/ライブ配信#ライブ配信0.37%5234. カルシウム補給！しらすと小松菜の甘酒佃煮 YouTubeで公開しました！ . . カルシウム豊富なしらす、 さらに小松菜には、カルシウムに加えてビタミンKという 骨にカルシウムを沈着させる効果がある栄養素もあります◎ . 私自身も骨は気をつけたいですし、子どもにもカルシウムはたっぷりとって欲しいので、 よく作ります◎ . しっかり味ではありますが、甘酒入りで軽やかです。 . . ぜひたっぷり食べて骨の健康に◎ . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/uUXIJQkEk2s . . #しらす #小松菜 #カルシウム補給 #ご飯のお供 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #カルシウム #ふりかけレシピ #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/06/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しらす#しらすhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜#小松菜https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム補給#カルシウム補給https://www.instagram.com/explore/tags/ご飯のお供#ご飯のお供https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけレシピ#ふりかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.58%8330. 本日のTBS「ジョブチューン」出演します！ . . 「我が社の看板商品で目指せ太鼓判！絶品・アレンジレシピGP」 という企画です！ . . 料理家仲間の皆さんと楽しい収録でした〜◎ . 企業の皆さま、ご一緒させていただいた皆さま、 ありがとうございました！ . . ■6/7(土)19:00〜 TBS「ジョブチューン」 . . #ジョブチューン2025/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジョブチューン#ジョブチューン0.32%44014. 黒酢でさっぱり！みょうがと長芋のみそ肉巻き お作りありがとうございます！ . 切って盛り付けるタイプの肉巻き、 ちょっとご馳走感がでて大好きです。 . 私がよくいくお店でみそ味の肉巻きを出していてとっても美味しいので、 私の好きな長芋とみょうがをたっぷり入れて作ってみました！ . 野菜はねぎや青じそ、細切りにした大根、 にんじんなどいろいろとアレンジもOKです！ . . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) . . #長芋 #山芋 #肉巻き #榎本美沙 #発酵 #レシピ #腸活 #腸活レシピ #榎本美沙の季節料理 #カルシウム #ふりかけレシピ #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/山芋#山芋https://www.instagram.com/explore/tags/肉巻き#肉巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけレシピ#ふりかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.43%6150. 黒酢でさっぱり！みょうがと長芋のみそ肉巻き YouTubeで公開しました！ . 私は毎日食べるほど長芋が大好き！ . そして、長芋は食物繊維、 レジスタントスターチなど腸活、ダイエットにぴったり！ 夏バテ対策にもおすすめです。 . 今回は長芋をたっぷりとれて、さっぱり食べられる肉巻き。 お肉もロースでヘルシーです。 . . みそのコクと黒酢のさっぱり感、 みょうがの爽やかな風味が相性抜群です！ . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/Asc3WjEJH5E . . #長芋 #山芋 #肉巻き #榎本美沙 #発酵 #レシピ #腸活 #腸活レシピ #榎本美沙の季節料理 #カルシウム #ふりかけレシピ #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/06/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/山芋#山芋https://www.instagram.com/explore/tags/肉巻き#肉巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけレシピ#ふりかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.57%8100掲載のお知らせです！ . cookpad plusは連載「榎本美沙さんのぱぱっとととのえごはん」！ 今号はトマトとマンゴーの冷静パスタやレンジとろなす、アボカドエビチリなど夏らしいラインナップに◎ . ESSEのムック「健康お酢レシピ」は お酢をつかったおかずをいくつか再掲載いただいています！ . . よろしくお願いいたします！ . . @cookpad_plus @esse_online #料理 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理2025/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理0.33%4750硬くなりがちな”しょうが焼きのお肉”、 柔らかくするコツは2つだと思っています。 . １、漬け込む！ ２、フライパンの肉は火が通ったらすぐ出す！ . セロリとレモンの甘酒しょうが焼きでは、 甘酒としょうが、しょうゆのたれに15分漬け込みます。 そして、フライパンにお肉を入れて火が通ればいれっぱなしにしないですぐに取り出します◎ . それだけで、驚くほどやわらかなお肉に！ 野菜もたっぷり食べられます◎ . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/trmzws4t3iI . . #しょうが焼き #生姜焼き #甘酒 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/06/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しょうが焼き#しょうが焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜焼き#生姜焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.5%7092. 重版出来！ありがとうございます(涙) . 手にとってくださる皆さまのおかげで、 今年も梅の時期に重版が決まりました！ . ありがとうございます！！ . 毎年の梅仕事のお供にしていただけますように◎ . . *『ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事』(山と溪谷社) . 「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、 おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！ "特別な道具いらず"で、"少量"で仕込める気軽な梅本です。 . https://amzn.to/4kILcTo . . @yamakei_cookbook #ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事 #重版出来 #梅仕事 #青梅 #梅2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事#ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/重版出来#重版出来https://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/青梅#青梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅#梅0.9%1,27016. セロリとレモンの甘酒しょうが焼き YouTubeで公開しました！ . 甘酒を使い、セロリとレモンでさっぱりと食べられる、 洋風しょうが焼きです！ . 洋風と言いつつもご飯にも合います！ そして、白ワインのおつまみにしても◎ . 豚肉は硬くなりやすいので、 お肉をとにかく柔らかくするコツをご紹介します！ . . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/trmzws4t3iI . . . #しょうが焼き #生姜焼き #甘酒 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/05/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しょうが焼き#しょうが焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜焼き#生姜焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.45%6463. 先日は『毎日、水キムチ』のライブ配信、 ありがとうございました！ 配信でご紹介したレシピをこちらでも！ . 野菜ひとつで作る"シングル水キムチ"は とっても気軽なのでぜひぜひ！ . . ●オクラの水キムチ . ■材料(作りやすい量) オクラ 1 パック(100g) りんご 1/8 個 にんにく(薄切り) 2 枚 しょうが(薄切り) 4 枚 (A)米のとぎ汁 250ml (A)塩 小さじ 1 (A)砂糖 小さじ 1/2 赤唐辛子(タネを取る) 1/2 本 . 【1】鍋に(A)を入れ混ぜ、火にかける。煮立ったら火を止めて冷ましておく。 . 【2】おくらはがくの周りをむき、なり口の硬い部分を切り落とす。りんごは皮付きのまま横薄切りにする。 . 【3】アルコール消毒などをした清潔な瓶や保存容器に、2、赤唐辛子、1 の漬け汁を入れる。 ラップを敷き込み、蓋をして直射日光の当たらない常温で 1 日〜2 日おく。 出来上がったら保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。 . . ●おくらと梅の冷やし茶漬け . ■材料(2 人分) ごはん 2 膳分 オクラの水キムチ 3 本！ (A)だし汁(冷えたもの) 水キムチのつけ汁 各 1/2 カップ (A)しょうゆ、みりん 各大さじ 1！ 梅干し 1〜2 個 みょうが(小口切り) 1 本 . 【1】オクラは小口切りにする。ボウルに、オクラ、(A)を入れ混ぜ、10 分ほどおく。 . 【3】1 のボウルに梅干しをちぎり入れ混ぜる。 . 【4】ごはんを水洗いし、しっかりと水気を切って 器に盛り付ける。3 をかけ、みょうがをのせる。 . . . *新刊『毎日、水キムチ』について https://amzn.to/4k9569W . ●いろいろと発酵食品を試した私が、個人的に「いちばん腸にすぐ効く！」と感じている植物性乳酸菌の発酵食品 . ●米のとぎ汁を使ったつけ汁に野菜をつけて1〜2日おくだけ！失敗もしづらいです。 . ●韓国のお漬物ですが、今回和洋中いろいろな料理に合うということがわかったので、 幅広く、毎日の料理に入れていただけるようなアレンジレシピをたくさんご紹介しています。 . ●スパイスなどを使ったアレンジ水キムチ、野菜ひとつで作るシングル水キムチなども紹介しています。 . . 料理の写真/宮濱祐美子さん . *リンクはストーリーズか プロフィール欄のハイライトからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) . . #毎日水キムチ . #水キムチ #料理本 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日水キムチ#毎日水キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/水キムチ#水キムチhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.58%8195. 夏の元気に！赤紫蘇シロップ . 赤紫蘇はポリフェノールなど 栄養も豊富！ . わが家では夏の元気に欠かせません◎ . 色もきれいなのでぜひ！ . *詳細レシピはこちらのリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/66gYmdJ2sG0 . . #赤紫蘇シロップ #赤紫蘇 #赤紫蘇ジュース #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤紫蘇シロップ#赤紫蘇シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤紫蘇#赤紫蘇https://www.instagram.com/explore/tags/赤紫蘇ジュース#赤紫蘇ジュースhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん1.32%1,85827. 長芋おやき とてもたくさんの方にご覧いただいています！！ ありがとうございます！ もちもち好きにはたまらない一品です〜 . 長芋も好き、もちもちも好きなので、 一人でぺろっとたべられそうです…！ . 長芋をおろして、片栗粉と一緒に焼くだけ！ 簡単なのでぜひ。 . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/0VvA3bExbaQ . . . #長芋 #山芋 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #おやき #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/山芋#山芋https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/おやき#おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.78%1,1190. 長芋おやき YouTubeで公開しました！ . もちもちで手が止まらない！長芋おやきのレシピです。 簡単ですが、おつまみにもおかずにもぴったりです！ . 長芋は食物繊維もたっぷり、滋養強壮にもよいので、 日々摂りたい食材です◎ . . *レシピ動画はストーリーズか プロフィール欄のリンクからどうぞ。 (※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。) https://youtu.be/0VvA3bExbaQ . . #長芋 #山芋 #榎本美沙 #発酵 #レシピ #榎本美沙の季節料理 #おやき #発酵食品 #発酵食 #発酵料理 #料理 #今日のごはん #暮らし #丁寧な暮らし #料理動画 #youtube #ferment #ふたりごはん2025/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/山芋#山芋https://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙#榎本美沙https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/榎本美沙の季節料理#榎本美沙の季節料理https://www.instagram.com/explore/tags/おやき#おやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし#暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/youtube#youtubehttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/ふたりごはん#ふたりごはん0.86%1,2325<前へ1234567...54>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, 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