コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順「さばの竜田揚げ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 定番の竜田揚げは、骨を丁寧に除いて食べやすく。外はサクサク、中はフワッと柔らかです。 【材料】 （2人分） ・さば（半身/中身のないもの）1枚（200g） 【A】 ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1/2 ・しょうが汁 小さじ1 （＊しょうがをすりおろして絞ったもの） ・レモン（くし形に切る）1切れ ・かたくり粉 適量 ・サラダ油 【つくり方】 1 さばはペーパータオルで水けを拭く。腹に残っている骨を包丁で除く。最初に包丁の背の部分を腹骨の下に差し込んで浅い切り目を入れ、次に包丁の刃を切り目に入れて身をごく薄くそぐようにして骨をすき取る。 2 中骨があった中央の部分を指でなぞって小骨を探し、骨抜きで引き抜く。 3 皮を上にして置き、胸ビレのついた端を切り落とす。端から1cm厚さに切る。 4 バットに【A】を入れて混ぜ、さばを加えてからめる。約5分間おいて下味をつける。 5 ペーパータオルで軽く汁けを除き、別のバットに移す。かたくり粉をふりかけ、全体にまぶす。 6 フライパンにサラダ油を1cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する。5 を1切れずつ入れ、3～4分間揚げる。途中、下のほうが固まってきたら時々上下を返す。 7 全体がきつね色になってカリッとしたら、取り出して油をきる。器に盛り、レモンを添える。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #さばの竜田揚げ #鯖 #竜田揚げ #揚げ物 #定番料理 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/さばの竜田揚げ#さばの竜田揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯖#鯖https://www.instagram.com/explore/tags/竜田揚げ#竜田揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/揚げ物#揚げ物https://www.instagram.com/explore/tags/定番料理#定番料理https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.34%5640【カラダも喜ぶ ほりえさわこの「簡単・おいしい♪豆レシピ」】[PR] 豆のドライパックなどを使って簡単につくれる、ほりえさわこさんの「豆レシピ」を5回にわたってご紹介しています。 Vol.4「こどももうれしい♪カレー＆チヂミ」を追加公開しました！驚くほど簡単につくれます♪ぜひお試しください。 くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 （※ハイライトから開けます。） #日本豆類協会 #ほりえさわこ #豆レシピ #みんなのきょうの料理2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.17%2850「れんこんだんごの和風スープ煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 20分 フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス！ 【材料】 （2人分） ・れんこん 200g 【A】 ・溶き卵 1/2コ分 ・小麦粉 大さじ2 ・塩 少々 【B】 ・だし カップ2 ・みりん 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・塩 小さじ1/3 ・ほうれんそう 100g ・酢 ・油 【つくり方】 1 れんこんは酢水（水カップ2に酢大さじ1）に約5分間さらし、水けを拭く。2～3cmを残してすりおろし、計量スプーンで軽く押して、おろし汁大さじ1+1/2を取り除く。残ったれんこんは薄切りにし、2cm四方くらいに切る。ボウルに2種のれんこん、【A】を入れて手で混ぜ、4等分にする。 ＜★ポイント＞ れんこんの水分が多いとまとまりにくいので、おろし汁の量で調整してから、材料を加えて混ぜる。 2 小さめのフライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、1 を小判形に整えて並べ入れる。弱火にして3～4分間、両面を焼いて表面を固める。【B】を加えて弱めの中火にし、煮立ったら弱火で7～8分間煮る。 3 ほうれんそうはサッと洗い、水けがついたまま耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約1分間かける。水にとり、水けを絞って4cm長さに切り、再び水けを絞る。2 に加え、再び煮立ったら火を止める。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #れんこんだんごの和風スープ煮 #れんこん #根菜 #れんこんだんご #ほうれんそう #スープ煮 #和風 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんだんごの和風スープ煮#れんこんだんごの和風スープ煮https://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/根菜#根菜https://www.instagram.com/explore/tags/れんこんだんご#れんこんだんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほうれんそう#ほうれんそうhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ煮#スープ煮https://www.instagram.com/explore/tags/和風#和風https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.42%7082「きのこの炊き込みご飯」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 40分 きのこの風味が口いっぱいに広がる炊き込みご飯。鍋で炊くので香ばしさも楽しめます。きのこに下味をつけておくのが、味をしっかりなじませるコツ。 【材料】 （3～4人分） ・生しいたけ 3枚（60g） ・しめじ 1パック（100g） ・米 360ml（2合） 【A】 ・だし カップ2 ・酒 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 【B】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・油揚げ 1枚（40g） 【つくり方】 1 米は洗ってざるに上げ、鍋に入れる。【A】を加えて混ぜ、約10分間おく。 2 しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、かさは薄切りに、軸は縦に細く裂く。しめじは根元を切り落として長さを半分くらいに切り、下のほうをほぐす。ボウルに2種のきのこを入れて【B】をふり、混ぜて下味をつける。油揚げはペーパータオルにはさんで余分な油を抜き、5mm四方に切る。 3 1 に油揚げを加え、2 のきのこを調味料ごと加えて、ざっと混ぜる。ふたをし、強火にかける。煮立って蒸気が出てきたら、焦げつかないよう、ふたを開けて大きく混ぜる。再びふたをし、弱火にして約15分間炊く。 4 火を止め、約5分間蒸らす。ふたを外し、大きく混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #きのこの炊き込みご飯 #きのこ #しいたけ #しめじ #炊き込みご飯 #秋の味覚 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこの炊き込みご飯#きのこの炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ#しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/しめじ#しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.39%6600「ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 25分 バターのコクとしょうゆの風味が、野菜だけの煮物の味わいを深めます。ごぼうはピーラーでヒラヒラに。かぶは大きいままゴロリと煮て、食感の違いを楽しみます。 【材料】 （2人分） ・ごぼう 100g ・かぶ 2～3コ（240g） ・かぶの葉 50g ・顆粒チキンスープの素（洋風）小さじ1 ・バター ・しょうゆ ・こしょう 【つくり方】 1 ごぼうはたわしでこすってよく洗い、ピーラーで6～7cm長さに薄く削って水に入れる。小さくなったら包丁で薄く切り、全部切ったら大きく混ぜ、ざるに上げて水けをよくきる。かぶは縦半分、または4等分に切る。かぶの葉は2cm長さに切る。 2 フライパンにバター15gを入れて弱めの中火にかける。少し溶けてきたら、ごぼうを入れて約2分間炒める。かぶを加え、さらに約1分間炒める。 3 水カップ2、スープの素を加えて煮立て、アクが出たら除く。落としぶたをし、さらにふたをして約10分間煮る。かぶに竹串を刺して堅ければ、さらに2～3分間煮る。かぶの葉を加え、両方のふたを外して1～2分間煮て、バター5g、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。火を止め、こしょう少々をふる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮 #ごぼう #かぶ #バター醤油 #煮物 #根菜 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮#ごぼうとかぶのバターじょうゆ煮https://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぶ#かぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/バター醤油#バター醤油https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/根菜#根菜https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.3%4930「春雨の塩昆布あえ」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 春雨が中途半端に余っていたら、塩昆布と合わせるのがおすすめ。ご飯にのせてもおいしいですよ！ 【材料】 ・春雨（乾）30ｇ ・塩昆布 5g ・ごま油 小さじ1/2 【つくり方】 1 春雨を袋の指示通りにゆでる。 2 ざるに上げ、冷水を入れたボウルにとる。水を切り、さらに水けを絞って適当な長さに切る。 3 塩昆布とごま油を加え、あえる。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #春雨の塩昆布あえ #春雨 #乾物 #塩昆布 #あと一品 #あえ物 #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/春雨の塩昆布あえ#春雨の塩昆布あえhttps://www.instagram.com/explore/tags/春雨#春雨https://www.instagram.com/explore/tags/乾物#乾物https://www.instagram.com/explore/tags/塩昆布#塩昆布https://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/あえ物#あえ物https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.16%2720【カラダも喜ぶ ほりえさわこの「簡単・おいしい♪豆レシピ」】[PR] 豆のドライパックなどを使って簡単につくれる、ほりえさわこさんの「豆レシピ」を5回にわたってご紹介。 Vol.3「豆があれば具だくさん♪スープレシピ」を追加公開しました。満足感のある栄養たっぷりのスープレシピです♪ぜひお試しください。 くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 （※ハイライトから開けます。） #日本豆類協会 #ほりえさわこ #豆レシピ #みんなのきょうの料理2025/10/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.15%2490「里芋と牛肉のねぎみそ炒め」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分（＊里芋を乾かす時間は除く。） よく焼いた里芋は、外がこんがり中はホクッ。牛肉はあとから加えて手早く炒めます。ねぎ風味のみそ味でしみじみとしたおいしさ。 【材料】 （2人分） ・里芋 5～6コ（300g） ・牛切り落とし肉 150g ・ねぎ 10cm 【A】 ・みそ 大さじ1+1/2 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・水 大さじ3 ・七味とうがらし 適宜 ・サラダ油 大さじ1 【つくり方】 1 里芋は洗い、時間があれば乾かす。皮をむき、縦4～6等分に切る。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。ねぎはみじん切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。【A】は混ぜておく。 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、里芋を入れる。ふたをし、時々返しながら弱めの中火で4～5分間焼く。竹串を刺してスーッと通ったら、中央をあけて牛肉を加え、中火にして炒める。 ＜★ポイント＞ 里芋に火が通ったら、中央にあきをつくって牛肉を入れ、ほぐしながら炒める。 3 肉の色が変わったら、混ぜておいた【A】を回し入れ、手早くからめる。ねぎを加えてサッと炒め合わせる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #里芋と牛肉のねぎみそ炒め #里芋 #牛切り落とし肉 #ねぎみそ炒め #秋おかず #フライパン #recipe #instafood #cooking 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指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋と牛肉のねぎみそ炒め#里芋と牛肉のねぎみそ炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋#里芋https://www.instagram.com/explore/tags/牛切り落とし肉#牛切り落とし肉https://www.instagram.com/explore/tags/ねぎみそ炒め#ねぎみそ炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋おかず#秋おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパン#フライパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.45%7530「れんこんのすりおろし汁」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 すりおろしたれんこんを入れると煮汁がトロトロに！鶏肉、小松菜入りで栄養のバランスも抜群のおかず汁です。しょうがの風味がアクセントに。 【材料】 （2人分） ・れんこん（太め）1/2節（100～120g） ・鶏もも肉（小）1枚（200g） ・小松菜 1/4ワ（50g） ・だし カップ2 【A】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・しょうが（すりおろす）小さじ2 ・塩 少々 【つくり方】 1 小松菜は4cm長さに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除いて一口大に切り、塩少々をふってなじませる。れんこんはすりおろす。 2 鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加え、4～5分間煮る。 3 小松菜を加えて約1分間煮て、1 のれんこんを汁ごと加える。大きく混ぜ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。 ＜★ポイント＞ 玉じゃくしにれんこんを入れ、菜箸で煮汁になじませながら加え、全体に混ぜて行き渡らせる。火が通ると自然にとろみがつく。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #れんこんのすりおろし汁 #れんこん #秋野菜 #小松菜 #鶏肉 #すりおろし汁 #おかず汁 #汁物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/15に公開- 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ほりえさわこ ミックスビーンズと骨付き鶏などのうまみで減塩とは思えないおいしさに。煮込み時間10分なので、忙しい時の味方にもなる時短シチューです。減塩にもおすすめのレシピです。 [PR] ■材料 (2人分) ・ミックスビーンズ（ドライパック）50g ＊ひよこ豆、青えんどう、赤いんげんなど。またはひよこ豆だけでもよい。 ・鶏スペアリブ200g ＊鶏手羽中を骨に沿って半分に割ったもの。 ・たまねぎ1/2コ ・パプリカ1/4コ ・ココナツミルクカップ1 ・しょうゆ小さじ2 ・鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1 ・サラダ油小さじ1 ■つくり方 1. 鶏スペアリブにしょうゆをまぶす。 2. たまねぎは、1cm幅のくし切りにする。パプリカは1cm幅に切る。 3. 鍋にサラダ油を温め、1を入れて中火で焼きつける。両面に焼き色がついたら、2を加えて軽く炒める。 4. 3にミックスビーンズ、ココナツミルクと鶏ガラスープの素を入れて中火で10分間煮る。 ----- 減塩ポイント 豆に多く含まれるカリウムや食物繊維は、塩分を排出するのに役立ちます。豆や鶏肉、ココナツミルクのうまみで塩分が少なくてもOK。 ----- ★「みんなのきょうの料理」サイトでは、ほかにも豆を使った簡単レシピをご紹介しています。 https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 ハイライトの“豆レシピ”からひらけます。 #日本豆類協会 #豆レシピ #ミックスビーンズ #ほりえさわこ #時短 #減塩 #スープ #シチュー #みんなのきょうの料理 #レシピ #料理2025/10/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミックスビーンズ#ミックスビーンズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/減塩#減塩https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/シチュー#シチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.11%1910【無料・スペシャル講座 受講者募集中！NHKグループの楽しいサービスを体験できる！「みんなではじめよう！キャンペーン」】《PR》 NHKグループでは、人気番組から生まれたユニークなサービスをさまざまなカタチでお届けしています。今回、「みんなのきょうの料理」をはじめ、子育て・園芸などの各サービスがコラボした無料スペシャル講座を開催！人気講師による、新しい学びを体験できる絶好のチャンスです。この講座を通して、暮らしに役立つ楽しいサービスを使い始めてみませんか？ オンラインのほか、東京・青山のNHKカルチャー教室で会場参加することもできます（抽選）。ふるってご応募ください！ くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93347 （※ストーリーズハイライトから開けます。） #NHKグループモール #NHKカルチャー #すくコム #みんなの趣味の園芸 #みんなのきょうの料理 #丸山桂里奈 #笠原将弘 #藤村シシン #村雨辰剛 #今井亮 #後藤繁榮2025/10/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/NHKグループモール#NHKグループモールhttps://www.instagram.com/explore/tags/NHKカルチャー#NHKカルチャーhttps://www.instagram.com/explore/tags/すくコム#すくコムhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなの趣味の園芸#みんなの趣味の園芸https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/丸山桂里奈#丸山桂里奈https://www.instagram.com/explore/tags/笠原将弘#笠原将弘https://www.instagram.com/explore/tags/藤村シシン#藤村シシンhttps://www.instagram.com/explore/tags/村雨辰剛#村雨辰剛https://www.instagram.com/explore/tags/今井亮#今井亮https://www.instagram.com/explore/tags/後藤繁榮#後藤繁榮0.14%2270「ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 30分 太いままじっくり煮たごぼうは、かんだときに風味が口の中に広がります。ピリッとした辛みが効いた甘辛味で、ビールにもご飯にもピッタリ！ 【材料】 （2人分） ・ごぼう 150g ・鶏手羽元 6本（350g） ・こんにゃく 1/2枚（100g） 【A】 ・コチュジャン 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・油 大さじ1/2 【つくり方】 1 ごぼうはたわしでこすってよく洗い、3～4cm長さに切る。水に約2分間さらして水けを拭く。こんにゃくは両面に斜めに浅い切り目を5mm間隔に入れ、一口大の角切りにする。 2 フライパンにごぼうを入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約4分間ゆでる。こんにゃくを加え、さらに約1分間ゆでてざるに上げる。 ＜★ポイント＞ 下ゆでもフライパンが便利。火の通りにくいごぼうを先に入れてゆで、こんにゃくを加えて一緒にゆで上げる。 3 2 のフライパンの水けを拭き、油と手羽元を入れて中火にかけ、時々転がしながら表面に焼き色がつくまで焼く。2 のごぼうとこんにゃく、水カップ2、【A】を加えて弱めの中火にし、混ぜながら煮立て、アクが出たら除く。弱火にして落としぶたをし、さらにふたをして約15分間、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。 《全体備考》 ◆使ってみよう！コチュジャン◆ 韓国料理でおなじみの発酵調味料。とうがらしみそとも呼ばれ、辛みとうまみ、甘みがある。そのまま薬味として使うことも。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮 #ごぼう #こんにゃく #鶏手羽 #煮物 #ピリ辛 #コチュジャン #フライパン #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮#ごぼうと鶏手羽のピリ辛煮https://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/こんにゃく#こんにゃくhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏手羽#鶏手羽https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/ピリ辛#ピリ辛https://www.instagram.com/explore/tags/コチュジャン#コチュジャンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパン#フライパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.51%8600「しいたけスパゲッティ」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティ。しいたけは細かく刻むことでうまみが出やすくなり、バターともよくなじみます。 【材料】 （2人分） ・生しいたけ（肉厚タイプ）6枚（120g） ・スパゲッティ 160g ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・バター 25g ・牛乳 カップ1/2 ・粉チーズ 大さじ1 ・塩 ・こしょう 【つくり方】 1 しいたけは根元の堅い部分は切り落とし、かさと軸をみじん切りにする。たまねぎはみじん切りにする。 ＜★ポイント＞ しいたけのかさは薄切りにし、横に倒して細切りにし、端から細かく切る。軸は縦に細切りにしてから細かく刻む。 かさと軸を合わせ、包丁でさらに細かく刻んでみじん切りにする。包丁の先を押さえ、位置をずらしながら刻むとよい。 2 鍋に湯約2リットルを沸かし、塩大さじ1強（20g）を加える。スパゲッティを広げて加え、中火で袋の表示時間より1分間短くゆでる。ゆで汁大さじ1をとっておく。 3 フライパンにバターを入れて中火で溶かし、たまねぎを加えて炒める。透き通ってきたら、しいたけを加えて約5分間炒める。塩・こしょう各少々、牛乳を加えて、手早く混ぜる。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって入れ、とっておいたゆで汁、粉チーズを加えてよくからめる。味をみて、塩・こしょう各少々をふって混ぜる。 ＜★ポイント＞ しいたけから水分が出てしっとりとしてきたら、調味料と牛乳を加える。ここで加熱しすぎると焦げたり、牛乳が分離したりするので注意。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #しいたけスパゲッティ #しいたけ #きのこ #スパゲッティ #パスタ #シンプルパスタ #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/12に公開- 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ほりえさわこの「簡単・おいしい♪豆レシピ」】[PR] 豆のドライパックなどを使って簡単につくれる、ほりえさわこさんの「豆レシピ」を5回にわたってご紹介。 Vol.2「豆があればパパっともう1品♪サラダレシピ」を追加公開しました！ひよこ豆や小豆で簡単につくれます♪ぜひお試しください。 くわしくはこちらから！ https://www.kyounoryouri.jp/contents/93289 （※ハイライトから開けます。） #日本豆類協会 #ほりえさわこ #豆レシピ #みんなのきょうの料理2025/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本豆類協会#日本豆類協会https://www.instagram.com/explore/tags/ほりえさわこ#ほりえさわこhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆レシピ#豆レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.16%2590「じゃがいもと豚のにんにくみそ煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 25分 大きめに切ったじゃがいもと厚みのある豚肉で、食べごたえ抜群！にんにく風味のみそ味がしっかりなじんでご飯がすすみます。 【材料】 （2人分） ・じゃがいも 2コ（300g） ・豚ロース肉（豚カツ用）2枚（250g） ・しめじ 1パック（100g） 【A】 ・にんにく（すりおろす）小さじ1 ・みそ 大さじ2+1/2 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・油 大さじ1/2 【つくり方】 1 じゃがいもは1コを4等分に切り、サッと洗って水けを拭く。しめじは根元の部分を切り落としてほぐす。豚肉は1枚を3等分に切り、塩・こしょうをふる。【A】は混ぜ合わせておく（にんにくみそ）。 2 フライパンに油を弱めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。約1分間焼いたら返し、さらに約1分間焼く。 3 じゃがいもとしめじを加えて大きく混ぜ、水カップ2、スープの素を加えて煮立て、アクが出たら除く。にんにくみそを加え、軽く混ぜて溶かす。落としぶたをして、さらにふたをし、弱火で約15分間、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 ＜★ポイント＞ みそとにんにくは混ぜておく。3～4か所に分けて入れ、軽く混ぜる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #じゃがいもと豚のにんにくみそ煮 #じゃがいも #豚肉 #しめじ #にんにくみそ #煮物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいもと豚のにんにくみそ煮#じゃがいもと豚のにんにくみそ煮https://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉#豚肉https://www.instagram.com/explore/tags/しめじ#しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんにくみそ#にんにくみそhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.34%5630「長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 10分 長芋を皮付きのままこんがりと調理します。合わせるのは、柔らかなはんぺんとカリカリのじゃこ。食感の違いも魅力です。バターとしょうゆで風味よく炒めます。 【材料】 （2人分） ・長芋 15cm（200～250g） ・はんぺん 1枚（100g） ・ちりめんじゃこ 15g 【A】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2～1 ・バター 20g 【つくり方】 1 長芋はよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切り、縦に四つ割りにする。はんぺんは4等分に切り、さらに斜め半分に切る。 2 フライパンにバター20gを入れて中火で溶かし、長芋を並べ入れる。焼き色がついたら返しながら、各面をこんがりと焼く。皮にも焼き色がつくまでしっかり焼くとおいしくなる。 3 中央をあけてはんぺんを加え、両面を焼き色がつくまで焼く。ちりめんじゃこを加え、サッと炒め合わせる。【A】を順に加え、煮立てながら全体にからめる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め #長芋 #ちりめんじゃこ #はんぺん #バターじょうゆ #炒め物 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め#長芋とじゃこのバターじょうゆ炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋https://www.instagram.com/explore/tags/ちりめんじゃこ#ちりめんじゃこhttps://www.instagram.com/explore/tags/はんぺん#はんぺんhttps://www.instagram.com/explore/tags/バターじょうゆ#バターじょうゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒め物#炒め物https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.4%6730「さけの中華風ムニエルプレート」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 10分 さけのムニエルも、かぼちゃのソテーも、ごま油で香ばしく焼いて中華風に！ムニエルは、にらとえのきだけを炒めたおかずソースで食べごたえもあります。 【材料】 （1人分） 【さけの中華風ムニエル】 ・生ざけ（切り身）1切れ（100g） ・にら 30g ・えのきだけ 1/2袋（50g） ・豆板醤（トーバンジャン）少々 【かぼちゃのソテー】 ・かぼちゃ 1/8コ（120g） ・ザーサイ（味つき）5g ・すりごま（白）小さじ1 ・塩 ・こしょう ・ごま油 ・小麦粉 ・しょうゆ 【つくり方】 1 【さけの中華風ムニエル】の下ごしらえをする。 にらは4cm長さに切り、えのきだけは根元2cmを切り落として長さを3等分に切る。さけはペーパータオルで水けを拭き、塩・こしょう各少々をふる。 2 【かぼちゃのソテー】の下ごしらえをする。 かぼちゃは種とワタを除いてよく洗う。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約1分30秒間かける。取り出して上下を返し、再びラップをして電子レンジに約1分間かける。粗熱が取れたら皮付きのまま3等分のくし形に切る。ザーサイは細切りにする。 ＜★ポイント＞ かぼちゃは先に電子レンジにかけて柔らかくしておくと、切りやすい。 3 フライパンにごま油大さじ1+1/2を弱めの中火で熱し、1 のさけに小麦粉適量を薄くまぶし、皮を下にして入れる。あいたところにかぼちゃを並べ入れ、一緒に焼く。さけは約3分間焼いて返し、さらに約2分間焼く。かぼちゃは両面に焼き色がつくくらいに焼く。 4 あいたところに、にらとえのきだけを加えて約30秒間炒め、しょうゆ小さじ2をふって混ぜ、火を止める。かぼちゃは取り出してすりごまをまぶす。器にさけを盛り、にらとえのきだけをかけ、豆板醬をのせる。かぼちゃを盛り、ザーサイをのせる。好みでご飯適量（分量外）を一緒に盛る。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #さけの中華風ムニエルプレート #さけのムニエル #中華 #ワンプレート #かぼちゃのソテー #おかずソース #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/さけの中華風ムニエルプレート#さけの中華風ムニエルプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/さけのムニエル#さけのムニエルhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/ワンプレート#ワンプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃのソテー#かぼちゃのソテーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おかずソース#おかずソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.36%6071「エリンギのピカタ」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 エリンギが中途半端に余ったら、ピカタがおすすめ。卵にチーズを加えると、よりコクがでますよ。 【材料】 ・エリンギ 1/2本（40g） ・卵 1/2コ ・小麦粉 適量 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・オリーブ油 大さじ1 【つくり方】 1 エリンギは縦に薄切りにする。塩・こしょうをし、茶こしで小麦粉をまぶす。 2 ボウルやバットなどに卵を溶く。 3 フライパンにオリーブ油を熱する。エリンギを溶き卵にくぐらせながらフライパンに並べ、両面を1分間ずつ焼く。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさーん」と叫ぶことがある。 #sdgs #サステナブル #エコ #食品ロス #余り物 #神戸良子 #エリンギのピカタ #エリンギ #きのこ #ピカタ #あと一品 #イタリアン #簡単レシピ #きょうの料理 #みんなのきょうの料理2025/10/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/神戸良子#神戸良子https://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エコ#エコhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/余り物#余り物https://www.instagram.com/explore/tags/エリンギのピカタ#エリンギのピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/エリンギ#エリンギhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピカタ#ピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/あと一品#あと一品https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理#きょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理0.14%2350「れんこんと豚の中華うま煮」 講師: #夏梅美智子 調理時間: 20分 炒め物感覚で手軽につくれる中華煮物。れんこんは小さめの乱切りにして火を通りやすくします。最後に春雨を加え、煮汁のおいしさをむだなく味わいます。 【材料】 （2人分） ・れんこん 150g ・豚肩ロース肉（薄切り）150g ・春雨（乾）30g 【A】 ・オイスターソース 大さじ2 ・顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1 ・パクチー 適宜 ・酢 ・油 【つくり方】 1 れんこんは縦4等分にして乱切りにする。酢水（水カップ2に酢大さじ1）に約5分間さらし、水けを拭く。春雨は袋の表示どおりに戻し、食べやすい長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて約1分間炒める。れんこんを加え、約2分間炒める。 3 水カップ1+1/2、【A】を加えて煮立て、アクが出たら除く。落としぶたをし、約5分間煮る。途中で1回、落としぶたを外して大きく混ぜる。1 の春雨を加え、再び落としぶたをして約2分間煮る。落としぶたを外して1～2分間、混ぜながら煮詰める。器に盛り、好みでパクチーを食べやすい長さに切って添える。 ＜★ポイント＞ 戻した春雨は最後に加えて食感を生かし、煮汁をしっかりしみ込ませる。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #れんこんと豚の中華うま煮 #れんこん #春雨 #うま煮 #煮物 #中華 #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏梅美智子#夏梅美智子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんと豚の中華うま煮#れんこんと豚の中華うま煮https://www.instagram.com/explore/tags/れんこん#れんこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/春雨#春雨https://www.instagram.com/explore/tags/うま煮#うま煮https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.41%6841「さばのしょうが煮」 講師: #藤野嘉子 調理時間: 15分 中骨があるさばは身が反り返りにくく、くずれにくいので煮物向き。中火で一気に煮てふっくら仕上げます。たっぷり加えたしょうがが、さばのうまみを引き立てます。 【材料】 （2人分） ・さば（半身/中骨付き）1枚（250g） ・しょうが 20g ・貝割れ菜 1/2パック（40g） 【A】 ・しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・水 カップ1 ・酒 カップ1/3 【つくり方】 1 さばはペーパータオルで水けを拭いて長さを半分に切り、十文字の切り目を入れる。しょうがは薄切りにし、貝割れ菜は根元を切り落とす。 2 小さめのフライパンに水、酒を入れて中火にかける。煮立ってきたら、さばを皮を上にして並べ入れ、時々煮汁をかけながら、約3分間煮る。アクが出たら除き、【A】、しょうがを入れ、オーブン用の紙で落としぶたをし、約5分間煮る。落としぶたを外し、煮汁のところに貝割れ菜を入れ、火を止める。 ＜★ポイント＞ 酒と水を煮立てたところにさばを入れる。酒を多めに加えることで、さばのくせが出にくくなる。 途中で返すと、皮が破れたり、身がくずれたりするので、煮汁をかけて皮のほうにも火を通す。 調味料を加えたら、落としぶたをして煮汁を行き渡らせながら煮る。 《全体備考》 ◆オーブン用の紙で落としぶた◆ 落としぶたは、食材に直接のせて使う小さめのふた。少ない煮汁を全体に行き渡らせて効率よく火を通し、味をしっかりしみ込ませる。市販品もあるが、オーブン用の紙を使うのがおすすめ。軽いので、魚などの柔らかい食材を傷つけずに煮ることができる。中央に穴を開けると、蒸気が抜けて浮き上がるのを防げる。 【つくり方】 1. オーブン用の紙を四つ折りにし、さらに斜め半分に折る。鍋やフライパンより一回り小さくなるように縁を丸く切る。 2. 角の部分を切り落として中央に穴を開け、広げて使う。 ※料理をつくったら、#みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。 投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。 #みんなのきょうの料理 #みんきょう #レシピ #きょうの料理ビギナーズ #ビギナーズ #さばのしょうが煮 #鯖 #しょうが煮 #煮物 #和食 #落としぶた #recipe #instafood #cooking #delicious #easy #yummy #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #家庭料理部 #簡単レシピ #お手軽レシピ2025/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤野嘉子#藤野嘉子https://www.instagram.com/explore/tags/みんなのきょうの料理#みんなのきょうの料理https://www.instagram.com/explore/tags/つくコメ#つくコメhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんきょう#みんきょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/きょうの料理ビギナーズ#きょうの料理ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビギナーズ#ビギナーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/さばのしょうが煮#さばのしょうが煮https://www.instagram.com/explore/tags/鯖#鯖https://www.instagram.com/explore/tags/しょうが煮#しょうが煮https://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/落としぶた#落としぶたhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/easy#easyhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理初心者#料理初心者https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理部#家庭料理部https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お手軽レシピ#お手軽レシピ0.26%4360<前へ12345...54>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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